Салат «Купеческий» с куриным филе и морковью. Купеческий салат рецепт с курицей

Салат купеческий с курицей - как готовить с грибами, ананасами или сухариками

Сытная холодная закуска с мясом, овощами и сыром станет украшением стола. Купеческий салат отличается оригинальным вкусом и красивой подачей. В зависимости от личных предпочтений, блюдо можно приготовить по классическому рецепту или воспользоваться авторскими идеями. Пикантность и изысканность закуске придает маринованный лук.

Классический вариант салата Купеческий с курицей

• Время: 65 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 126 ккал в 100 г.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Особое очарование закуске придает маринованный лук, за счет которого салат Купец приобретает пикантный вкус. Морковь для закуски лучше брать несладких сортов.

Ингредиенты:

• куриный окорок – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• сахар (песок, мелкий) – 1 ст. л.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• зеленый горошек – 200 г;
• уксус. эссенция (70%) – 1 ч. л.;
• майонез – 100 г.

Способ приготовления:

1. Порезать лук тонкими полукольцами.
2. В кипяток добавить сахар и уксус, залить готовым маринадом лук на 20 минут.
3. Слить жидкость.
4. Морковь натереть на терке, обжарить, остудить.
5. Курицу сварить в подсоленной воде, остудить, нарезать кусочками.
6. Соединить в миске все компоненты, заправить салат майонезом.
7. Выложить закуску в салатник, украсить горошком, зеленью.

С грибами и ананасами

• Время: 70 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 145 ккал в 100 г.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Этот рецепт салата Купеческий отличается изысканностью. Для закуски можно взять копченую грудку или обжаренное куриное филе в соевом соусе и растительном масле, но энергетическая ценность блюда после этого значительно увеличится.

Ингредиенты:

• грудка куриная – 300 г;
• майонез – 70 г;
• консервированные ананасы – 200 г;
• сыр (полутвердый, твердый) – 100 г;
• шампиньоны (консерв., отварные) – 150 г.

Способ приготовления:

1. Хорошо вымыть куриную грудку, подсолить, запечь в фольге (или отварить).
2. Готовую курицу остудить, нарезать кубиком.
3. Сыр крупно натереть.
4. Грибы нарезать пластинами.
5. Ананасы нарезать тонкими, короткими полосками.
6. Все ингредиенты соединить в миске, заправить майонезом.
7. Подать купеческий салат с зеленью или в тарталетках.

С сухариками и шампиньонами

• Время: 65 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 189 ккал в 100 г.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 300 г;
• курица (филе) – 400 г;
• лук – 1 большая головка;
• зеленый горошек – 1 банка;
• морковь (сладкая) – 1 шт.;
• сыр голландский (российский/гауда) – 150 г;
• огурцы соленые – 3 шт.;
• масло (подсолнечное, кукурузное) – 50 г;
• майонез – 70 г;
• сухари – 150 г;
• чеснок – 2 дольки;
• зелень – 1 пучок.

Способ приготовления:

1. Филе курицы вымыть, отделить от кожи, поставить варить. В воду добавить лавровый лист, соль.
2. Мясо остудить, порезать соломкой.
3. Очистить, вымыть грибы, нарезать кусочками, обжарить до золотистого цвета. Во время тепловой обработки шампиньоны поперчить, посолить.
4. Лук очистить, порезать мелким кубиком.
5. Морковь крупно натереть на терке.
6. Разогреть сковороду, обжарить на ней овощи до готовности.
7. Сыр натереть.
8. Соленые огурцы нарезать кубиком.
9. Зелень мелко порубить.
10. Чеснок измельчить с помощью мелкой терки или чеснокодавилки.
11. Все продукты, кроме сухарей, соединить в миске, перемешать.
12. Заправить купеческий салат майонезом, перед подачей украсить сухариками.

В блинчиках

• Время: 95 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 230 ккал в 100 г.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Этот вариант отличается от классического подачей. Блины можно испечь разного размера, чтобы на столе блюдо смотрелось оригинальнее. Допускается использование тонкого армянского лаваша.

Ингредиенты:

• куриный окорок – 2 шт.;
• огурцы соленые – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• блины – 8 шт.

Способ приготовления:

1. Отварить курицу, охладить, отделить от костей и кожи, порезать соломкой.
2. Морковь отварить, натереть на терке.
3. Огурцы нарезать соломкой.
4. Лук измельчить, обжарить до золотистого оттенка.
5. Все продукты для купеческого салата соединить, заправить майонезом, перемешать.
6. Блины разрезать на 2 части. Каждую половину свернуть кулечком и зафаршировать.
7. Уложить блинчики на блюдо, украсить зеленью, подать к столу.

Видео

sovets.net

Рецепт Салат купеческий с курицей: видео-рецепт

Вкусный и нежный салат из курицы, горошка, моркови и лука. Имеет сладковато-кисловатый привкус за счет замаринованного лука. 

Отлично подойдет для праздничного стола. Советую приготовить дома и оценить.

Ура!

You have all the ingredients, let's start cooking!

Ингредиенты

• Куриное филе (отварное)-250 гр
• Морковь -2-3 шт (средние)
• Зелёный горошек -250 гр (1 банка)
• Лук -1 шт
• Сахар-2 ч.л
• Уксус -1 ст.л
• Кипяток -1 стакан
• Растительное масло -1 ст.л
• Зелень -по вкусу
• Соль -по вкусу
• Сметана/ майонез -50 гр

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

1. Лук нарезать полукольцами, добавить сахар, уксус и кипяток и перемешать, оставить на 30-40 мин.

2. Морковь натереть на крупной терке, и обжарить на 1 ст.л масла до мягкости, минут 5-7.

3. Куриное филе нарезать на кубики. В миске смешать куриное филе, морковь,лук, горошек, зелень, посолить и заправить салат.⠀  Приятного аппетита.

Ключевые слова:

foodman.club

Салат "Купеческий" с курицей

Салат "Купеческий" с курицей

Хочу предложить вам рецепт салата "Купеческий" с курицей, морковью и горошком. Салат вкусный и сытный. Особое очарование этой закуске придаёт маринованный лук, благодаря которому блюдо приобретает немного необычный и пикантный вкус. Все ингредиенты очень хорошо сочетаются.

Для приготовления салата "Купеческий" вам потребуется:

1 отварной окорочок;

2 средние свежие моркови;

1 луковица;

1 маленькая банка горошка;

1 ст. л. сахара;

1 ч. л. уксуса 70%;

масло для жарки;

майонез;

соль и черный перец - по вкусу;

зелень - по вкусу.

Лук порезать тонко полукольцами. Залить кипятком, добавить сахар и уксус, перемешать, оставить на 20 минут. Затем воду слить.

Морковь натереть на крупной терке.

Обжарить на масле до мягкости. Остудить.

Отварное куриное мясо разобрать на волокна или порезать.

Сложить в миску курицу, лук, морковь, горошек, посолить и поперчить, заправить майонезом. 

Выложить вкусный салат "Купеческий" с курицей в салатник, украсить зеленью, немного охладить и можно подавать. Думаю, ваши родные или гости с удовольствием отведают и оценят этот чудный салат.

Приятного вам аппетита!

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

luybimyeretsepty.ru

Салат купеческий с курицей фото — Все рецепты

Салат «Купеческий» с курицей

Хочу предложить вам рецепт салата «Купеческий» с курицей, морковью и горошком. Салат вкусный и сытный. Особое очарование этой закуске придаёт маринованный лук, благодаря которому блюдо приобретает немного необычный и пикантный вкус. Все ингредиенты очень хорошо сочетаются. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Лук порезать тонко полукольцами. Залить кипятком, добавить сахар и уксус, перемешать, оставить на 20 минут. Затем воду слить.

Морковь натереть на крупной терке.

Обжарить на масле до мягкости. Остудить.

Отварное куриное мясо разобрать на волокна или порезать.

Сложить в миску курицу, лук, морковь, горошек, посолить и поперчить, заправить майонезом.

Выложить вкусный салат «Купеческий» с курицей в салатник, украсить зеленью, немного охладить и можно подавать. Думаю, ваши родные или гости с удовольствием отведают и оценят этот чудный салат.

rutxt.ru

Салат «Купеческий» со свининой

Ищите рецепт салата для праздничного стола? Попробуйте «Купеческий» салат со свининой. Очень удачное сочетание ингредиентов обеспечивает 100% удовольствие от употребления данного блюда!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Отварите кусочек свинины до готовности в кипящей, подсоленной воде. Остудите и порежьте мясо кусочками.

Морковь очищаем, трем на терке и обжариваем на растительном масле до золотистости. Соединяем с мясом.

Репчатый лук нарезаем полукольцами и заливаем половиной стакана кипятка. Добавляем уксус и сахар. Маринуем 15 минут, а затем сливаем жидкость. Добавляем лук к мясу и моркови.

Петрушку промываем, обсушиваем и измельчаем.

Добавляем петрушку в салатницу к остальным ингредиентам. Также кладем консервированный горошек (без жидкости). Солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем.

m.povar.ru

Салат Купеческий: 5 разных вариантов

Салат с таким звучным названием пользуется большой популярностью среди сидящих за столом гостей. За счет входящих в его состав ингредиентов, это блюдо не только потрясающе вкусное, но и необыкновенно сытное. Кроме того, салат Купеческий легко и быстро готовится. Существует несколько вариантов не только приготовления, но и подачи этого салата. Каждый из этих рецептов хорош по-своему и таит в себе какую-то свою изюминку.

Рецепт салата Купеческого с фасолью

Состав:

Салат Купеческий с грибами и ананасами

• Для приготовления этого салата все ингредиенты необходимо брать в примерно равном количестве.
• Сначала нарежьте соломкой предварительно отваренное куриное филе. Затем принимайтесь за грибы. Консервированные шампиньоны нужно нарезать тонкими пластинками. Сыр нарежьте соломкой, а ананасы кубиками небольшого размера.
• Подготовленные ингредиенты нужно смешать, посолить и добавить майонез. Теперь тщательно перемешайте салат еще раз уже с майонезом.
• Украсить купеческий салат можно зеленью.

Рецепт салата Купеческого с солеными огурцами



• Отварной говяжий язык – 300 г
• Отварная морковь – 2 шт
• Свежие шампиньоны – 200 г
• Репчатый лук – 2 шт
• Маринованный огурец – 3 шт
• Маринованный горошек – 400 г
• Отварные яйца – 4 шт
• Твердый сыр – 100 г
• Майонез – 250 г
• Возьмите отварной говяжий язык и порежьте его соломкой. Соломка должна быть тонкой. На терке натрите маринованные огурцы. После того, как Вы их натрете, полученную огуречную массу нужно отжать.
• Нарежьте лук и шампиньоны и обжарьте их вместе. С помощью терки измельчите сыр, морковь и яйца. Натирать ингредиенты следует, используя крупную терку.
• Салат нужно уложить слоями в следующей последовательности: говяжий язык, маринованный огурец, морковь, обжаренные с луком грибы, сыр, маринованный горошек, яйца. Каждый слой нужно промазать майонезом.
• Уложить салат на тарелку нужно кольцом. Для придания блюду праздничности, можете украсить свой салат.

ВНИМАНИЕ! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов. Подробнее.

Салат Купеческий с гречкой

1. Гречневая каша – 200 г
2. Свежие огурцы – 2 шт
3. Лук репчатый – 1 шт
4. Майонез – 50 г
5. Соль
6. Перец
7. Сельдерей (зелень)
8. Листья салата (для украшения)
9. Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите, нарезав небольшими скибочками.
10. Вымойте огурцы и нарежьте их соломкой. Сельдерей также необходимо промыть под холодной водой, а затем мелко нарубить.
11. Уже прошедшие обработку компоненты нужно смешать с гречневой кашей, посолить и поперчить. Смесь выложите в салатницу и полейте майонезом сверху. Перед подачей на стол украсьте «Купеческий» салат листьями зеленого салата, а также веточкой сельдерея.

Салат Купеческий в блинчиках



12. Куриные окорочка – 2 шт
13. Соленые огурцы– 2 шт
14. Репчатый лук – 1 шт (крупная луковица)
15. Блинчики (можно по любому рецепту)

Приготовление:

16. Окорочка необходимо отварить в подсоленной воде. После того, как мясо сварится, отделить его от костей и порезать кубиками. Можно также разделить его на волокна.
17. Огурцы тщательно вымойте и порежьте соломкой или же кубиками. Лук нужно очистить от кожуры и мелко порезать. Подготовленный лук обжарить на растительном масле до тех пор, пока он не приобретет золотистый цвет.
18. Кусочки курицы, огурцов и жареный лук смешиваем между собой. Затем заправляем салат майонезом и снова перемешиваем.
19. Каждый блинчик разрежьте напополам. Из каждой получившейся половинки сделайте кулек, который необходимо наполнить приготовленным салатом. Теперь можете подавать блюдо на стол.

Читайте также:

Представленные рецепты салатов, объединенных общим названием Купеческий, далеко не все варианты приготовления этого кушанья. Эти салаты не зря носят такое почетное название. Они способны как удовлетворить Ваши гастрономические пристрастия, так и удивить потрясающим вкусом, который наверняка придется по нраву и Вашим гостям.

ladyspecial.ru

Салат «Купеческий» с курицей

Судя по названию, можно подумать, что этот салат очень дорогой. Но все с точностью до наоборот: минимум доступных продуктов. По вкусу салат действительно королевский. Смотрите рецепт и пробуйте!

20. Куриное филе 500 Грамм
21. Лук 2 Штук
22. Горошек консервированный 150 Грамм
23. Майонез 200 Грамм



1. Этот салат в моей семье очень и очень любят, поскольку он сытный, вкусный и дешевый. Для его приготовления нам нужно отварить куриное филе или грудку до готовности и замариновать лук.



2. Лук маринуем так: шинкуем полукольцами, заливаем его уксусом, добавляем соль и сахар по вкусу. Оставляем лук на 20 минут мариноваться.



3. Натираем на среднюю терку морковь и отправляем ее жариться до золотистого цвета на растительном масле.



4. Когда куриное филе будет готово, нарезаем его на мелкие части и добавляем остывшую обжаренную морковь.



5. Добавляем замаринованный лук и горошек.



6. В самом конце заправляем майонезом по вашему вкусу и перемешиваем салат. Хорошо, если он постоит хотя бы час в холодильнике.



7. Готовый салат рассчитан на 2-3 порции.

Похожий видеорецепт «Салат «Купеческий» с курицей»



Опубликовано: 18.04.2015 Разместил: julia123 [Offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано

Если вам до боли надоели закусочные блюда с обычным оформлением, то салат «Купеческий» с курицей вам однозначно подойдет. Он вроде бы и оформлен простенько, но в то же время красиво. Для его приготовления используются самые обычные ингредиенты: морковь, горошек, репчатый лук, куриное филе. Хотелось бы отметить, что если куриное филе заменить на колбасу и исключить из ингредиентов морковь, то салат будет похож на салат оливье (правда туда еще и куриные яйца добавляются).



Сначала очистим морковь не забыв ее вымыть. Морковь следует брать среднего размера, так как такая морковь будет слаще. Очищенную морковь натрем на мелкой терке. Можно использовать терку для моркови по-корейски.

salat-legko.ru

rfc56.ru

Салат "Купеческий"

Приветствую Вас! Всем, кто желает попробовать, что-то новое и необычное, добро пожаловать на наш кулинарный сайт «Готовим про100». Здесь Вы всегда найдёте, что-то для вкусного обеда с семьёй, романтического ужина со второй половинкой, праздничного застолья, или же просто скорого перекуса. Каждый посетитель нашего сайта найдёт, что-то необыкновенное именно для себя.

Сегодня мы спешим поделиться с Вами вкусным, сытным и полезным салатом «Купеческий». Этот салат имеет не только изысканное название, но и безупречный вкус, который вы никогда не забудете. Готовиться он за считанные минуты, поэтому, если вы запланировали вечернее застолье, этот салат будет вам в подмогу, так же, как и салат «Французский». Да и гости будут приятно удивленны необычным блюдам, а похвала будет литься рекой в ваш адрес.

Необходимые ингредиенты для приготовления салат «Купеческий»:

— 1 отварной куриный окорок,

— 1 свежая морковь,

— 1 банка консервированного горошка,

— 1 средняя луковица,

— майонез,

— соль, перец или любые специи по вкусу

Прежде всего, очистим морковь, вымоем ее под проточной водой, а затем натрем на терке (лучше на мелкой, но это не принципиально).

Куриный окорочок отварим в подсоленной воде в течении 30-40 минут (я делала это заранее). Очистим его от волокон, отделим от кости мясо (если кость имеется) и мелко нарежем или же просто нарвем руками.

Очистим луковицу, нарежем мелкими полукольцами, выложим в глубокую мисочку. Чтобы вышла горечь с лука, зальем его водой и уксусом в равных пропорциях.

Возьмем небольшую салатницу. Первым слоем выложим лук.

Затем куриное мясо. Промажем майонезом.

На мясо выложим горошек.

На горошек выложим морковь.

Готовый салат «Купеческий» украсим майонезом и горошком.

Хранить салат нужно в холодильнике, он не потеряет своими вкусовые качества даже на второй или третий день после приготовления.

Он дополнит любой гарнир или мясной изыск. Приятного аппетита и весеннего настроения!

Пробуйте, экспериментируйте, радуйте себя и своих близких, делитесь своими впечатлениями и не забывайте читать наши новые публикации.

Также смотрите:

Автор публикации

не в сети 2 дня

masyny

gotovimpro100.ru

• 
  Салат любимый рецепт с курицей
• 
  Салаты пп рецепты с фото
• 
  Тайский салат с говядиной рецепт
• 
  Салат тайский с говядиной рецепт
• 
  Теплый салат с говядиной рецепт
• 
  Салат новогодний рецепт фото рецепт
• 
  Рецепт салат с копченой рыбой
• 
  Рецепт салат со стручковой фасолью
• 
  Овощные салаты для похудения рецепты
• 
  Рецепт зимний салат с фасолью
• 
  Тайский салат рецепт с говядиной