Салат из капусты с яблоком и морковью. Капуста с яблоком салат рецепт

Салат из свежей капусты с яблоком. Рецепт приготовления

Что ж, друзья – осень   Наелись от души огурцов-помидоров, и снова – здравствуй, капуста   А, между прочим, уже и хочется, только как-нибудь повеселее, чем просто с морковкой или луком. Мы готовим сладкую версию салата – с яблоками и изюмом, очень взбадривает. Да и порцию можно позволить себе не маленькую

• Подготовка:5 минут
• Приготовление:10 минут
• Получится:1 порция

Ингредиенты

• 150 гр свежей капусты
• 1 небольшое кисло-сладкое яблоко
• 1 столовая ложка изюма без косточек
• щепотка соли
• при желании несколько капель лимонного сока
• или яблочного уксуса
• 1 столовая ложка рафинированного растительного масла (оливкового или подсолнечного, на ваш вкус)

Как делаем:

1. Изюм промываем и немного просушиваем.
2. Свежую капусту нарезаем соломкой, присаливаем, можно и «присахарить», если вам нравятся сладковатые салаты
3. Слегка проминаем капусту, чтобы пустила сок, при желании сбрызгиваем лимонным соком или яблочным уксусом – несколько капель, для остроты.
4. Яблоко очищаем от кожуры, а мякоть нарезаем кубиками или трем на терке.
5. Соединяем капусту с яблоком, добавляем изюм, перемешиваем.
6. Поливаем растительным маслом. Салат готов

Варианты: кроме изюма в салат можно добавить курагу, или накрошить зелени и заправить салат майонезом – совсем другой вкус. Читать еще: Салат из кальмаров с яблоками.

Приятно и с пользой похрустеть!

Салат из свежей капусты с яблоком и морковью

Этот салат представляет собой настоящую кладезь витаминов, в которых нуждается наш организм, в частности зимой. Поэтому предлагаем Вам приготовить витаминный салат из свежей капусты с яблоком и морковью.

Для салата понадобятся:

• свежая капуста – 300 гр;
• большое яблоко;
• сок 1 лимона;
• большая морковь;
• соль;
• масло растительное.

Приготовление.

Овощи и фрукты вымойте, почистите.  В салат лучше класть неочищенное яблоко, поскольку шкурка содержит все полезные вещества.

Капусту разрежьте, удалите кочерыжку. Свежую капусту нашинкуйте небольшими кусочками. По вкусу посолите, слегка помните капусту руками, чтобы она пустила сок.

Уберите капусту в сторону. За это время натрите крупно морковку. У яблока вырежьте сердцевину, не очищая от шкурки, потрите его крупно на терке.

Все ингредиенты сложите в одну миску и перемешайте. Заправьте салат лимонным соком или 6% уксусом, полейте слегка маслом растительным.

Готовый салат переложите в салатник. При желании украсьте кусочками редиса или веточками свежей зелени.

Салат из свежей капусты с яблоком

Салат из капусты с морковью и яблоком — продолжаем серию рецептов овощных низкокалорийных вегетарианских салатов, относящихся к полезному питанию. Все продукты в салате идут свежими, а значит они по максимуму сохранили все свои полезные свойства.

Несмотря на кажущуюся несочетаемость ингредиентов, все продукты очень гармонично дополняют друг друга. Так, капуста служит основой салата, яблоко и морковь придают ему сладость, а лук эту сладость разбавляет, устраняя приторность. Читать еще: Салат мимоза с яблоком.

Для приготовления салата на 2 порции нам потребуются:

— капуста белокочанная — 1/4 вилка,

— яблоко сладкое — 1 шт.,

— морковь (лучше сочных сортов) — 2 шт.,

— лук репчатый — 1 маленькая шт.,

— яблочный уксус — 1/3 ст.л.

— растительное (или оливковое) масло — по вкусу,

— соль, специи — по вкусу.

Готовим салат из свежей капусты с морковью и яблоком

— капусту промываем и мелко-мелко шинкуем ее, мнем толкушкой или руками до появления сока. Так капуста станет мягче и приятней на вкус

— морковь трем на мелкой терке

— из яблока убираем сердцевинку и также трем на мелкой терке

— лук режем на тонкие полукольца

— теперь все ингредиенты: капусту, морковь, яблоко, лук кладем в салатник, заправляем яблочным уксусом, растительным маслом, немного посыпаем черным молотым перцем, немножко солим и тщательно перемешиваем. в конце пробуем на вкус, при желании дополнительно солим или добавляем перчика

Все, салат готов! Такой салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве добавки к мясным блюдам.

salatikdoma.ru

Салат из капусты с яблоком и морковью

Салат из капусты с яблоком и морковью

Предлагаю вам попробовать простой, но очень вкусный салат из капусты с яблоком и морковью. Майонез можно заменить на сметану, добавив в нее немного готовой горчицы.

Ингредиенты

Для приготовления салата с яблоком и морковью понадобится:

капуста белокочанная - 200 г;

яблоко (кислых сортов) - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

чеснок - 2 зубчика;

майонез легкий 30% - 2-3 ст. л.;

сок лимона - 0,5 ч. л.;

соль - по вкусу;

зелень для подачи.

Этапы приготовления

Капусту тонко нашинковать, немного посолить и помять руками. Добавить натертую на крупной терке морковь.

Добавить в салат майонез.

Тщательно все перемешать. Вот и все, очень вкусный салат из капусты с яблоком и морковью готов! Подать к столу, посыпав измельченной зеленью (у меня перья чеснока).

Приятного Вам аппетита!

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.8 (5 голоса)

rutxt.ru

Салат с капустой и яблоками

1 Квашеную капусту промыть холодной водой, отжать

2 Яблоки натереть на терке

3 Лук порезать полукольцами

4 Заправить маслом, приправить перцем

5 Перемешать. При подаче посыпать зеленью

Рецепт "Салат с капустой и яблоками" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

Салат из капусты с яблоками

Лето в двух шагах от нас, а это значит, что настает пора здоровья, солнца и вкусных обедов из свежих продуктов. Летние рецепты всегда несут в себе много энергии и пользы, не исключением является и этот салат, приготовленный на основе яблок и капусты. Легкое и при этом очень сытное кушанье можно готовить по разным рецептам, но мы собрали для вас самые вкусные из них.

Салат из капусты с морковью и яблоком

Ингредиенты:

Для салата:

• молодая капуста - 1 шт.;
• яблоко - 2 шт.;
• морковь - 2 шт.;
• красный лук - 1 шт.;
• петрушка - 1 пучок.

Для заправки:

• йогурт - 1/4 ст.;
• майонез - 1/4 ст.;
• мед - 2 ст. ложки;
• яблочный уксус - 1 1/2 ст. ложки;
• мак - 1/2 ст. ложки;
• соль, перец.

Приготовление

Капусту мелко шинкуем. Яблоки и морковь нарезаем соломкой, при этом яблоки желательно сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели. Смешиваем все подготовленные ингредиенты вместе и добавляем к ним тонкие кольца красного лука и свежую зелень. Выкладываем овощи на блюдо.

Йогурт, майонез, мед, уксус, мак и соль с перцем взбиваем при помощи венчика в однородную массу. Полученной заправкой поливаем салат из капусты с морковкой и яблоком сверху.

Рецепт салата из капусты с яблоками

Ингредиенты:

Для салата:

• молодая капуста - 1/2 головки;
• морковь - 2 шт.;
• сельдерей - 2 стебля;
• зеленый лук - 3 перышка;
• огурец - 1/2 шт.;
• свежий базилик - пучок;
• кукуруза - 1 1/2 ст.;
• яблоко - 1 шт.;
• авокадо - 1 шт.

Для заправки:

• лаймы - 2 шт.;
• дижонская горчица - 2 ст. ложки;
• сушеный чеснок - 1/2 ч. ложки;
• соль, перец - по вкусу.

Приготовление

Капусту мелко шинкуем. Морковь чистим и натираем. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и трем на крупной терке. Огурец режем тонкими кружочками, а авокадо - кубиками. Свежий базилик промываем, обсушиваем и рвем руками. Смешиваем базилик с капустой, добавляем все остальные подготовленные ингредиенты и перемешиваем их в салатнике.

Из лаймов выдавливаем сок и смешиваем его с горчицей. Добавляем в заправку чеснок, а также соль и перец по вкусу. Заправляем салат сразу же после приготовления, чтобы он пропитался вкусом и ароматами, а яблоко и авокадо не потемнели.

Салат с сельдереем, капустой и яблоком

Ингредиенты:

Для салата:

• пекинская капуста - 1 кочан;
• яблоки - 2 шт.;
• сельдерей - 2 стебля;
• виноград - 75 г;
• орехи пекан - 1 горсть;
• салат латук - 1 кочан.

Для заправки:

• майонез - 60 г;
• оливковое масло - 1 ч. ложка;
• зерновая горчица - 1 ч. ложка;
• соль, перец.

Приготовление

Пекинскую капусту и салат мелко шинкуем. Морковь и яблоко натираем на крупной терке, виноград разрезаем на половинки и удаляем семечки. Смешиваем все ингредиенты в салатнике.

Майонез и оливковое масло взбиваем венчиком с зерновой горчицей. Добавляем соль и перец по вкусу. Заправляем салат с пекинской капустой и яблоком и оставляем его охладится до подачи.

Салат со свеклой, морковью, яблоком и капустой

Ингредиенты:

Для салата:

• тыквенные семечки - 1/4 ст.;
• семечки подсолнуха - 1/4 ст.;
• кунжутные семена - 2 ст. ложки;
• зира - 1 ч. ложка;
• капуста - 1/4 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• отварная свекла - 1 шт.;
• свежий шпинат - 2 ст.;
• красный лук - 1 шт.;
• яблоко - 1 шт.;
• клюква сушеная - 1/4 ст.;
• свежая мята.

Для заправки:

• цедра 1 апельсина;
• оливковое масло - 1 ст. ложка;
• соль, перец;
• лимонный сок - по вкусу.

Приготовление

Все семечки смешиваем и подсушиваем на сковороде 3-5 минут. Шпинат бланшеруем и обсушиваем. Капусту шинкуем, морковь, яблоки и свеклу натираем на крупной терке или режем соломкой. Красный лук режем тонкими кольцами. Смешиваем все подготовленные ингредиенты вместе, добавляем клюкву и свежую мяту.

Для заправки цедру апельсина следует смешать с оливковым маслом, солью и перцем, а затем разбавить все лимонным соком по вкусу. Заправляем наш салат перед подачей на стол.

womanadvice.ru

• 
  Салат капуста по корейски рецепт
• 
  Рапсодия салат рецепт на зиму
• 
  Салат лето на зиму рецепты
• 
  Салат сыр ветчина салат рецепт
• 
  Рецепт салат капуста по корейски
• 
  Рецепты салаты из свежих огурцов
• 
  Салат маринара рецепт с фото
• 
  Салат охотничий рецепт с печенью
• 
  Салат кармен рецепт с фото
• 
  Салат людмила рецепт с фото
• 
  Салат загадка из кабачков рецепт