Рецепты фруктовых салатов для похудения. Фруктовый салат рецепт диетический
Диетический фруктовый салат рецепт — Все о похудении
Не так давно светочи диетологии утверждали, что ежедневно мы должны съедать несколько фруктов, чтобы восполнить свой пробел в витаминах. Затем они поменяли свое мнение, объявив фрукты злом и лишним источником сахара. Так что же такое фруктовый диетический салат – десерт или необходимость?
Сегодня известно одно: если грамотно подбирать фрукты, от них не будет никакого вреда. И есть их однозначно надо – не только ради витаминов, но и ценной клетчатки, которой так мало в нашем повседневном питании. Так что удачный рецепт фруктового диетического салата должен быть в копилке идей каждого, кто решил следить за своим здоровьем и весом.
Из чего должен состоять диетический фруктовый салат? Рецепт очень прост, но важен правильный выбор фруктов. Так, сильно сладкие фрукты (виноград, банан, хурма, сухофрукты) использовать желательно по минимуму, так как в них больше всего сахара, а иногда и крахмала. А основу диетического салата должны составлять яблоки, апельсины, грейпфруты, а также ягоды, обладающие низким гликемическим индексом и содержащие относительно мало сахаров.
Калорийность этого салата именно в таком составе – 56 ккал. на 100 г фруктов.
В летнее время можно готовить другие диетические салаты из фруктов – с дыней, персиками, клубникой, малиной, абрикосами и другими фруктами, которые попадают на прилавки наших магазинов.
В каком случае фруктовый салат окажется не очень диетическим? Если вместо нежирного йогурта вы будете использовать взбитые сливки, сметану, сладкий йогурт или топпинг.
atdiet.ru
Рецепт вкусного фруктового салата из апельсинов
Способ приготовления:
1. Апельсины очистить, цедру измельчить, положить в кастрюлю с кипящей водой и сварить. Затем воду вылить, а к цедре всыпать сахар и влить 50 мл чистой воды, смешать, довести до кипения. Готовый сироп остудить.
2. Апельсины нарезать изящными кружочками, выложить на блюдце и залить приготовленным сиропом. Подавать фруктовой салат из апельсинов в качестве десерта на обед или ужин.
Диетический десерт из яблок с кефиром
Состав этого вкусного диетического десерта весьма необычен.
Способ приготовления:
Очищенные яблоки без сердцевины натереть на терке, смешать с тертым хреном, соком апельсина. Посолить салат, добавить сахарный песок, кефир, перемешать, охладить. Выложить десерт из яблок с кефиром на тарелки и подать к столу.
Рецепт сладкого салата из слив с дыней его фото
Способ приготовления:
1. Дыню очистить, нарезать тонкими ломтиками и выложить на блюдо. Из слив удалить косточки, разрезать плоды пополам.
2. Сливы и толченые орехи положить на кусочки дыни. Сбрызнуть салат соком, в который предварительно добавлен мед.
3. При желании залить салат из слив с дыней густым сладким сметанным соусом. Можно подавать и без заливки – блюдо и так достаточно сочное.
Вкусный диетический десерт: ананасовый мусс
Одно из вкуснейших диетических блюд – десерт из ананасов, приготовленный в виде мусса.
Для сиропа: 100 г сахара, 120 мл воды, 2 ст. ложки тертой лимонной цедры.
Способ приготовления:
1. Желатин залить 6-8-кратным количеством охлажденной кипяченой воды и оставить до набухания крупинок.
2. Ананас протереть, полученное пюре залить горячей водой, всыпать сахар, ввести распущенный на водяной бане желатин и довести до кипения.
3. Добавить в горячую массу лимонную кислоту, охладить ее до- 45°С. Поставить посуду на лед и взбить до образования густой пены. Быстро разлить ее по формочкам и охладить.
4. Для приготовления сиропа сахар соединить с водой, прокипятить, снять с огня, всыпать часть цедры и перемешать.
5. При подаче к столу полить ананасовый мусс сиропом и оформить цедрой лимона.
Рецепт бананового мусса
Способ приготовления:
1. Желатин замочить в холодной воде, затем откинуть на сито.
2. Бананы очистить и размять с добавлением небольшого количества сахара до однородной консистенции. Из оставшегося сахара и воды сварить сироп, ввести в него лимонную кислоту.
3. Желатин соединить с теплым сиропом и слегка прогреть, но не кипятить. Охладить сироп, смешать с банановым пюре и взбить до пышной массы.
4. Разложить банановый мусс в вазочки и охладить до загустения. При подаче оформить ломтиками банана.
Сладкий десерт: земляничное желе
Способ приготовления:
1. Размешать в кастрюле 1 1/2 стакана воды и 200 г сахара, довести смесь до кипения, всыпать в нее 400 г земляники и прокипятить в течение 2-3 минут.
2. Вылить компот в миску, плотно закрыть крышкой и дать настояться 1,5-2 часа. Настой процедить через салфетку и смешать с желатином, разведенным стаканом теплой воды, затем влить в кастрюлю лимонный и виноградный сок и хорошо перемешать.
3. Отлить немного смеси в форму для желе и поместить ее в холодильник. Между тем оставшуюся землянику осторожно смешать со 100 г сахара.
4. Когда желе в форме застынет, на него уложить слой ягод, залить его смесью, снова поставить в холодильник для застывания и так до тех пор, пока форма не будет полностью заполнена.
5. Форму с готовым земляничным желе опустить на 10-15 секунд в горячую воду, затем выложить желе на тарелку и украсить взбитыми сливками с ванилью.
Диетическое желе из малины
Способ приготовления:
1. Малину перебрать, промыть проточной холодной водой.
2. Отжать из малины сок, процедить его и вылить в кастрюлю. Желатин развести в 3/4 стакана теплой воды, добавить к нему сахар, 1 1/2 стакана воды.
3. Поставить приготовленную смесь на огонь и, когда вода закипит, влить в нее малиновый сок, снять с огня.
4. Залить смесь в охлажденную форму и поставить на холод. Затем выложить желе из малины на тарелки и подать к столу.
Вкусный десерт: яблоки, запеченные с брусникой
Для сиропа: 1 стакан брусники, 1/2 стакана сахара, 2 стакана воды.
Способ приготовления:
1. Яблоки промыть, вырезать сердцевину. Бруснику перебрать, промыть, пересыпать сахаром, заполнить ею углубления в яблоках.
2. Яблоки, заполненные брусникой, положить в сотейник, налить немного воды, запечь в духовке до готовности.
3. На отваре из яблочных сердцевин и размятой брусники сварить сироп и залить им готовые яблоки, запеченные с брусникой.
Сладкие печеные яблоки
Способ приготовления:
1. Яблоки тщательно вымыть, обсушить и, не разрезая, положить на противень, предварительно смазанный маслом. Поставить в духовку на средний огонь и запечь.
2. Готовые яблоки посыпать сахаром и вновь поставить на некоторое время в духовку, чтобы сахар расплавился и пропитал яблоки.
3. Затем яблоки вынуть и остудить.
4. Выложить сладкие печеные яблоки на блюдо и подать к столу, можно с медом или вареньем.
Вкусный десерт с яблоками и сметаной
Способ приготовления:
1. Яблоки натереть на крупной терке вместе с кожицей. Добавить мед и корицу, размешать.
2. Выложить десерт с яблоками и сметаной на тарелки и кулинарным шприцем украсить сверху сметаной. Подать к столу охлажденным.
Сладкий банановый десерт
Способ приготовления:
1. Банан очистить, нарезать и размять миксером до состояния пюре. Постепенно маленькими порциями добавлять кефир, смешивая в миксере с бананом.
2. Выложить сладкий банановый десерт на тарелку украсить веточкой мяты и подать к столу.
Рецепт фруктового салата для похудения с сухофруктами
Способ приготовления:
1. Мякоть тыквы нарезать кубиками и положить слоями с сухофруктами в высокую кастрюлю с крышкой. Добавить воду, сверху положить веточку тимьяна.
2. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на маленький огонь примерно на 15-20 минут, пока сухофрукты не впитают в себя всю воду.
3. Фруктовый салат для похудения с сухофруктами подавать в холодном или горячем виде по желанию.
violetnotes.com
Диетический фруктовый салат с йогуртом: рецепт
Нам понадобятся:
— апельсин;
— грейпфрут;
— груша;
— киви;
— черешня;
— низкокалорийный натуральный йогурт без добавок.
Главное в этом салате то, что вы можете использовать любые фрукты, которые любите йогурт также можно заменить на 1% с любым вкусом.
Способ приготовления:
— Для начала нарезаем грушу небольшими кубиками. Если груша выращена правильно, хорошо созрела, то вы обратите внимание на её сильный аромат и чем сильнее аромат, тем больше витаминов и микроэлементов содержится в груше. Груша богата органическими кислотами, клетчаткой, а также различными витаминами: групп «А, «В1», «В2», «В3», «В5», «В9», «В12», «С», «Е», «К», ретинол и микроэлементами: калий, железо, медь, цинк, фосфор, кальций, магний и натрий. Груша содержит небольшое количество фруктозы, хотя имеет сладкий вкус.
— Далее очищаем черешню от хвостиков и косточек. Черешня содержит много минеральных солей: калий, фосфор, натрий, железа, магний, кальций. Из микроэлементов черешня содержит: йод, кремний, хром, кобальт, никель, медь, цинк, марганец. Черешня имеет в своем составе большое количество витамина «С», никотиновой кислоты, провитамина «А», каротина, витаминов «В1», «В2», кумаринов.
— Затем чистим киви и нарезаем мелкими кусочками. Киви Богота витаминам «С», витамином «Е», витамином «В9» ) фолиевая кислота» и витамином «В6» (пиридоксин). Кроме витаминов киви также содержит макро и микроэлементы, из микроэлементов в киви содержится: железо, цинк, йод, марганец. Макроэлементы представлены: калием, кальцием, фосфором. Также киви содержит много клетчатки и минимум сахара. Благодаря тому, что киви содержит энзимы, в организме быстро расщепляются жиры.
— следующим этапом мы чистим апельсин и режим на небольшие кусочки. Апельсин также как и все фрукты богат витаминами «А», «В1», «В2», «C», «РР» и микроэлементами: магний, фосфор, натрий, калий, кальций и железо. 150 грамм апельсина покрывают суточную потребность организма в витамине «С».
— последним фруктом у нас идёт грейпфрут, его мы также чистим, как и апельсин. Грейпфрут стимулирует сжигание жиров, выводит лишнюю жидкость из организма, выводит шлаки из организма.
— Когда мы почистили и порезали фрукты, выкладываем их по порядку в пиалку, затем поливаем йогуртом, что бы придать нашему салату более насыщенный вкус, можно посыпать орешками.
Ну вот и всё, простой но очень вкусны и полезный рецепт салата, который обязательно найдет место в вашей диете после того как вы его попробуете. Но не увлекайтесь, помните всё должно быть в меру. Желаем вам приятного аппетита!
energysportlife.ru
Витаминный взрыв, «фонтан» вкуса, заряжающая бодростью свежесть – все это можно сказать о фруктовых салатах. Легкие и вкусные, они, тем не менее, не отражаются на фигуре и при этом несут максимум пользы для здоровья, в особенности, в периоды межсезонья, когда организму очень нужны витамины и полезные вещества, содержащиеся в подкрепляющих его силы продуктах-помощниках.
Фруктовые салаты нравятся и детям, и взрослым. Их можно делать сладкими и подавать в качестве десерта, или соединять фрукты с несладкими ингредиентами и получать необычные, очень вкусные и полезные блюда. Готовить их можно на завтрак, для полдника или подавать как легкий ужин – вариантов существует множество, поэтому приготовить их можно на любой случай, в том числе для праздничного стола.
Простой рецепт фруктового салата с йогуртом
Салат, приготовленный из разнообразных фруктов – это не только вкусный десерт, но и полноценное блюдо. Приготовить его совсем не сложно, ведь для фруктового салата требуется самый простой набор ингредиентов.
Преимущество блюда в том, что каждый компонент салата вы можете выбирать самостоятельно. Выбор может зависеть от личных предпочтений или сезонных фруктов.
Для того, чтобы заправить салат, можно использовать любой йогурт:
- Натуральный йогурт без сахара
- Йогурт с наполнителем (с наполнителем или ароматом ванили, шоколада, карамели)
- Домашний йогурт на бактериях (приготовленный самостоятельно без сахара из молока)
- Йогурт с мюсли (вкусно, полезно и сытно)
- Йогурт с медом (в любимом соотношении) – сладкая и полезная заправка
- Если у вас нет йогурта или вы просто не любите этот продукт, вы можете заменить его сметаной любой жирности или взбитыми сливками. Фруктовый салат со сметаной имеет насыщенный сливочный вкус и фруктовую кислинку.
Рецепт фруктового салата с йогуртом:
Вам потребуется:
Яблоко – 1 штука (сладкое, красное)Киви – 2 штуки (мягкий – это признак сладости)Банан – 1 штука (среднего размера)Апельсин – 1 штука (маленького размера)Йогурт – 4 столовые ложки (любой йогурт)Орехи – для сервировки (любые)
Приготовление:
Каждый фрукт следует очистить от кожуры. Яблоко можете оставить со шкуркой, если вы ее любите есть. Из яблока следует удалить семенную часть.Банан режется вдоль и только потом на кубики. Все остальные фрукты нарезаются так же кубиками. С апельсина перед нарезанием следует удалить максимальное количество пленки.Все фрукты складываются в пиалу для подачи, с помощью ложки перемешиваются. Сильно перемешивать фрукты не стоит, ведь они могут потерять свой привлекательный вид.Если вы любите сладкий фруктовый салат, поверх фруктов следует насыпать одну или две чайные ложки сахарной пудры (песок будет «хрустеть» на зубах).Сверху фруктов наливается йогурт. Старайтесь его распределить по всей поверхности. Перемешивать салат не стоит, чтобы он не потерял свой красивый вид. Йогурт сам проникнет в каждый слой, благодаря своей жидкой структуре.Грецкий орех (или любой другой) следует немного порубить ножом и усыпать им верхушку салата. Блюдо готово к подаче!
Диетический фруктовый салат, рецепт
Для того, чтобы приготовить диетический фруктовый салат потребуются не сладкие, не калорийные фрукты, а так же не жирная заправка. В любом случае, фруктовый салат следует употреблять в пищу только в первой половине дня, чтобы калории блюда успели израсходоваться к вечеру.
Вам потребуется:
Яблоко – 1 штука (сладкое или кислое)Киви – 1 штука (мягкий, сладкий)Апельсин – 1 штука (не крупный)Грейпфрут – половинка цитрусаЗерна граната для украшения блюдаНесколько ложек натурального обезжиренного йогурта для заправкиБанан – фрукт, насыщенный крахмалом, а крахмал вреден для похудения. Добавлять банан в диетический фруктовый салат нельзя. Так же противопоказан виноград – он очень калориен. Выбирая фрукты для диетического салата, старайтесь отдавать предпочтение более кислым, чем сладким.
Приготовление:
Яблоко чиститься от кожуры и семян. Мякоть нарезается кубиками и складывается в салатник небольшого размера или пиалу для подачи блюда.Киви следует очистить от шкурки и нарезать кубикамиАпельсин и грейпфрут максимально тщательно очищаются от пленок, так как они способны давать вкусовую горечь. Мякоть цитрусов следует нарезать кубиками.Все ингредиенты немного перемешиваются, но максимально аккуратно, чтобы не раздавить ни один кубик.Сверху фруктов наливается заправка из натурального йогурта.Украсить салат необходимо горстью зерен граната.
Фруктовый салат с орехами, рецепт
Орехи прекрасно дополняют фрукты. Это одно из самых лучших вкусовых сочетаний. Если фруктовый салат заправляется молочным продуктом (сливками, сметаной, йогуртом), то такое блюдо к тому же очень полезное!
Для приготовления фруктового салата можно использовать абсолютно любые орехи:
- Грецкий орех
- Фисташку
- Арахис
- Кедровые орешки
- Миндаль
- Кешью
- Вкусное и полезное решение – использовать смесь орехов. Орех можно оставить цельным (если позволяют зубы), а можно подробить, чтобы их было проще жевать.
Простой рецепт салата с грецким орехом:
Вам потребуется:
Апельсин – 1 штука (сладкий)Киви – 2 штуки (мягкие, сладкие)Консервированный или свежий ананас – 200 грамм (с консервированного слить сироп)Яблоко – 1 штука (с кислинкой)Йогурт или сметана для заправкиМед или карамельный сироп для украшенияЛистики мяты (декорирование блюда)Грецкий орех – 70 грамм
Приготовление:
Апельсин чистится от кожуры и пленки максимально тщательно, рубится кубикамиОстальные фрукты чистятся от шкурок, у яблока удаляется семенная коробочкаФрукты складываются на сервировочное блюдо в смешанном порядкеСалат поливается йогуртомСверху йогурта следует тонкой струйкой вылить необходимое количество жидкого меда или карамельного топинга для сладостиСалат посыпается орехом и декорируется листиком мяты
Фруктовый салат с грушей: рецепт
Груша – сочный и сладкий фрукт, который дополнит вкус любого салата. Для фруктового салата лучше всего выбирать мягкую сладкую грушу, а не зеленую и твердую.
Вам потребуется:
Груша – 2 штуки (сладкий плод)Киви – 3 штуки (или 2 крупных)Клубника – 300 граммМята – несколько листиковСахарная пудра (для декорирования)Сметана – две ложки для заправки
Приготовление:
Груша очищается от шкурки, так как шкура может быть слишком грубой.Из груши так же следует удалить семенную коробку и нарезать мякоть на кубики.Киви чиститься от кожуры и так же режется на кубикиКлубника очищается от хвостиков, режется пополам. Если клубника мелкая, ее можно оставить цельнойФрукты складываются в салатник и аккуратно перемешиваются.Заправку из сметаны необходимо добавить во время перемешивания. Если хотите получить диетическое блюдо – не заправляйте вовсе.Фруктовый салат сверху следует немного посыпать сахарной пудрой и украсить листиками мяты.
Фруктовый салат с киви и бананом, рецепт
Киви и банан – одно из самых лучших вкусовых сочетаний. Киви имеет приятную кислинку и слегка водянистую, но сочную структуру. Банан плотнее, тверже. Он отличается сладостью. Фруктовый салат с этими двумя ингредиентами получится очень вкусным!
Вам потребуется:
Киви – 3 штуки (сладкие или кисло-сладкие)Банан – 2 штуки (среднего размера, сладкие)Мандарин – 3 штуки (сладкие или кисло-сладкие)Виноград кишмиш – 200 грамм (сладкий белый)Заправка из йогурта или сметаныВыбрать сладкий банан в салат очень просто! Покупайте бананы яркого желтого цвета с обилием темных мелких крапинок. Крапинки – признак сладости плода.
Приготовление:
Киви чистится от кожуры, нарезается кубиками, складывается в салатникБанан чистится от кожуры, режется вдоль и только потом на полукруги (либо кубики)Мандарин максимально тщательно чистится от пленки, чтобы та не попадалась в салатеВиноград вымывается, каждая ягодка удаляется с гроздиФрукты выкладываются в салатник и заправляются сметанойПри желании салат можно украсить листиками мяты или орехом
Фруктовый салат на праздник, день рождения: рецепты
Фруктовый салат станет лучшим угощением на день рождения, как для детей, так и для взрослых. Это легкое блюдо с насыщенным вкусом, полезное и вкусное. Фруктовый салат можно падать на день рождения в качестве нарезки, а заправку в отдельном соуснике. Так делается потому, что не каждый любит молочные продукты, к примеру, или мед.
Варианты оригинальных фруктовых нарезок:
Приготовьте на день рождения фруктовый салат с оригинальными и экзотическими фруктами. Такие фрукты не каждый день на столе и дадите возможность гостям их попробовать.
Фруктовый салат в ананасе на день рождения:
Вам потребуется:
Ананас – один крупный спелый фруктВиноград – одна гроздь красного сладкого виноградаКлубника – 200 грамм сладкойАрбуз – грамм мякотиЯгоды голубики или черники – горстьВ качестве заправки предложите гостям несколько вариантов: мед, йогурт, сметану или фруктовый сок.
Приготовление:
Разрежьте ананас пополамС помощью ножа и ложки постарайтесь аккуратно удалить у ананаса мякоть, переложите ее в салатникВиноград следует отделить от грозди, крупный разрезать пополамУ клубники следует удалить хвостик и крупные ягоды разрезать пополамМякоть арбуза следует нарезать кубикамиВсе ингредиенты смешиваются аккуратно в салатнике и перекладываются в половинку ананасаГотовый салат можно посыпать сахарной пудрой для красоты и украсить листиками мяты
Фруктовый салат из персиков
Персик – сочный фрукт с насыщенным приятным вкусом. Персик станет ярким ингредиентом фруктового салата. Приготовить салат можно, как со свежим, так и с консервированным персиком.
Вам потребуется:
Персик – 3 штуки (сладкие, спелые)Апельсин – 1 штука (один крупный сладкий плод)Банан – 1 штука (сладкий)Малина – 100 граммГолубика – 50 граммЛюбая заправка: йогурт, кефир, сметана, сливки или мед.
Приготовление:
Персик режется пополам, у него удаляется мохнатая шкурка и косточка. Мякоть рубится кубикамиАпельсин очищается от кожуры и пленки. Мякоть режется кубикамиБанан можно нарезать кубиками или кольцамиКусочки фруктов смешиваются в салатнике и перекладываются в сервировочную пиалуДля сладости фрукты можно присыпать сахарной пудройСверху следует налить небольшое количество заправкиПоверх заправки выкладываются ягоды
Фруктовый салат с взбитыми сливками: рецепт
Взбитые сливки прекрасно дополняют вкус сочных фруктов. Украшать взбитыми сливками фруктовый салат следует прямо перед подачей, так как сливки могут «упасть», если будут стоять очень долго и превратить в некрасивую лужицу.
Купить взбитые сливки можно в любом магазине. Они продаются в баллонах, из которых очень легко выдавить фигурную струйку сливок и распределить их по всей поверхности салата.
Вам потребуется:
Яблоко – 1 штука (сладкое)Арбуз – 200 грамм (мякоть)Ежевика – 50 граммГолубика – 50 граммКлубника – 100 граммВзбитые сливкиОрех или карамболь для украшения (мята)
Приготовление:
Яблоко очищается от шкурки и семян, удаляются семечки, режется кубиками и складываются в салатникК яблоку добавляется арбуз, нарезанный кубиками и клубникаСалат перекладывается в пиалу для подачи, сверху усыпается ягодамиСверху ягод выдавливается необходимое количество взбитых сливок. Салат украшается любым способом: орехи, мята, фрукты, шоколад.
Фруктовый салат из яблок и апельсинов: рецепт
Вам потребуется:
Яблоко – 1 штука (сладкое, крупное)Апельсин – 1 штука (сладкий, крупный)Мандарин – 2 штуки (сладкие)Виноград кишмиш – 200 граммМята – несколько листиковСладкий йогурт для заправки
Приготовление:
Апельсин и мандарины очищаются от шкурки и пленок, их мякоть рубиться кубикамиЯблоко очищается от шкурки и семени, режется кубикамиЯгоды винограда удаляются от грозди и добавляются к салатуИнгредиенты перемешиваются и складываются в пиалу для подачиСверху салат поливается сладким йогуртом, украсить листиками мяты
Фруктовый салат с мороженым: рецепт
Немного талое мороженное станет отличной заправкой и дополнением к фруктовому салату. Преимущество мороженого в том, что по мере того, как оно будет таять – заправка и сама салат будет становиться все вкуснее.
Вам потребуется:
Грейпфрут – 1 штука (маленький, сладкий)Банан – 1 штука (крупный и сладкий)Малина – 100 граммМороженое – 100 грамм (белый пломбир)Шоколадная стружка для украшения
Приготовление:
Грейпфрут почистить и удалить все пленки, оставив только мякоть. Мякоть аккуратно нарезать кубикамиБанан очистить и нарезать толстыми полукольцами или кольцамиРазложить в пиале фрукты, верху выложить малинуНа фрукты выкладывается мягкое мороженоеМороженое присыпается мелко тертым шоколадом
obaldela.ru
Для максимального сохранения здоровья врачи-диетологи рекомендуют начинать диету с целью похудения во второй половине лета. Почему? Именно в это время года созревает максимальное количество фруктов, способных не только помочь подтянуть фигуру, но и напитать наши органы полезными витаминами.
Низкокалорийные фруктовые салатики пользуются повышенным спросом среди желающих похудеть. Ведь фруктовая диета самая вкусная и полезная. Хотя и считается, что сладкие фрукты достаточно калорийны, зато в них есть много ферментов, увеличивающих обмен веществ и поднимающих тонус организма. Кроме того, сок, находящийся в фруктах, также эффективно помогает похудению, напитывает наши ткани полезными веществами.
Фруктовые салаты очень просто готовить. Для приготовления ароматного блюда нам достаточно взять любые фрукты, порезать их кубиками. И все! Салат готов к употреблению. Такие салаты можно ничем не заправлять, хотя есть мастерицы, придумывающие ароматные заправки для фруктовых салатов.
Самой простейшей из заправок можно считать 1-2 ч.л. свежеотжатого лимонного сока. Если же лимонный сок вам кажется слишком кислым – замените его соком лайма или апельсиновым (грейпфрутовым). Интересный вкус будет у салата, заправленного смесью лимонного и апельсинового сока 1:2. Полезно добавить капельку оливкового масла. Только не переборщите с заправкой, так как слишком много жидкости в салате сделает его водянистым и невкусным. Ведь фрукты уже сами по себе имеют достаточно сока.
Фрукты очень быстро выводятся из организма, ведь они на 90-95% состоят из воды. Поэтому такой салат может стать отличным диетическим ужином, в особенности, если вам хочется перекусить после шести часов вечера. Постарайтесь на протяжении 2-3 месяцев ужинать только фруктовыми салатами, и вы заметите, что вес начинает постепенно уходить, улучшается сон, а также общее состояние кожи, волос и ногтей, нормализуется настроение. Вот такое волшебное действие фруктовых салатов на организм.
Чем полезно заправлять фруктовые салаты
Мы, женщины – просто обожаем сладкое! Наверное, нет такой представительницы прекрасного пола, которая отказалась бы от порции фруктового десерта, политого пышной пеной взбитых сливок, посыпанного кондитерской крошкой и шоколадной стружкой. Однако каждая порция такого десерта содержит просто зашкаливающее количество калорий… и мы со вздохом отказываемся от удовольствия.
Но, даже находясь на самой строгой диете не стоит отказывать себе в маленьких удовольствиях. Ведь наша жизнь состоит в основном из них. Только готовить такие десерты нужно с хитростью. Вместо молочных 10 или 15% сливок, возьмите молоко растительного происхождения. Оно по вкусу мало чем отличается от коровьего, а вот калорий в нем почти нет. Вместо сахара можно взять фруктозу, более полезную для здоровья, а крошку изготовить самостоятельно из низкокалорийных крекеров с отрубями. А вот небольшой кусочек шоколада – будет даже полезен, так в нем содержится гормон удовольствия и много минеральных солей, что пойдет нам только на пользу. В десерте, приготовленном по такому рецепту, калорий будет не очень много, зато он принесет массу удовольствия и поможет похудеть.
Фруктовые салаты можно заправлять низкокалорийным греческим йогуртом (1% или с нулевой жирностью), полезно в салаты с яблоками и морковью добавить одну столовую ложку нежирной сметаны. Такие заправки не только сделают салат более вкусным, но и усилят усваиваемость витаминов, так как к примеру, витамин А без растительного масла или сметаны – попросту выведется из организма, не принеся ощутимой пользы.
Из каких фруктов полезно готовить салаты
Далеко не все фрукты подходят для похудения. Если вы худеете – откажитесь от регулярного употребления бананов и винограда. В бананах много крахмала – а это достаточно калорийное вещество, способное не только затормозить потерю веса, но и отложиться на проблемных участках. В винограде же много фруктозы. Хоть виноград отлично чистит почки и кишечник, но если вы на диете – количество съеденного винограда лучше ограничивать.
Самыми подходящими фруктами для диетического питания станут яблоки, любые цитрусовые (апельсины, лимоны, лаймы, грейпфруты, мандарины), киви, ананасы. Особенно в этом плане полезны ананасы и грейпфруты. Они являются низкокалорийной здоровой пищей, способной насытить. Кроме того, ферменты, содержащиеся грейпфрутах и ананасах, обладают активным жиросжигающим эффектом. Поэтому похудение на ананасной или грейпфрутовой диете будет происходить особенно эффективно.
Полезно худеющим употреблять хурму, дыни, арбузы, малину, клубнику и землянику. Однако, все эти фрукты нужно есть только в сезон, так как не сезонные плоды земли, скорее всего выращены с помощью нитратов и активаторов роста и принесут вам мало пользы.
Нам важно Ваше мнение! Поделитесь им с нами!
modnuesovetu.ru
hudey5.ru
Фруктовый салат с йогуртом | LS
Нередко диеты приводят к усталости, стрессам, ведь не каждый может стойко переносить ограничения. Чтобы во время диеты оставаться радостными и активными, нужно чтобы диетическое питание было вкусным и витаминным. Живые источники витаминов — фрукты, без которых сложно представить систему здорового питания.
Польза фруктов для организма
- Витамины и минералы укрепляют кожу, волосы и ногти. Фрукты помогают обогатить организм витаминами изнутри.
- Клетчатка выводит из организма вредные вещества — шлаки и токсины, улучшает процесс пищеварения, снижает чувство голода.
В первую очередь для похудения рекомендованы цитрусовые, они обладают жиросжигающими свойствами. Разработано много диет на грейпфрутах, апельсинах, но эти фрукты могут вызвать аллергию, и имеют противопоказания к употреблению. Вещества, способствующие расщеплению жира, содержатся в желтых фруктах, поэтому включайте в свое меню абрикосы, персики, ананасы.
Добавляйте во фруктовые салаты для похудения манго, арбуз, киви, грушу — эти фрукты полезны для похудения. На бананы, виноград, сухофрукты диетологи не рекомендуют налегать во время диеты, но эти фрукты хорошо утоляют голод и очень питательны.
Фруктовый салат для похудения
Состав
- Клубника свежая — 150 гр.
- Черника — 100 гр.
- Киви — 2 шт.
- Банан — 2 шт.
- Виноград без косточек — 100 гр.
- Живой йогурт обезжиренный — 350 гр.
- Лимонный сок — 2 ч.л.
- Ванильный сахар — одна шепотка.
Приготовление
- Промойте и просушите клубнику и виноград, нарежьте ягоды пополам, киви нарежьте дольками, банан — кубиками.
- В пиале, предназначенной для фруктового салата, соедините все порезанные фрукты, положите чернику.
- В отдельной мисочке перемешайте ваниль, йогурт и сок лимона.
- Смешайте приготовленный соус с фруктами и ягодами.
По желанию можно варьировать ингредиентами по своему вкусу.
На одной фруктовой диете сидеть нельзя, нужно сбалансировать питание другими составляющими. Немаловажно вместе с фруктами для похудения пить много жидкости. Фруктовые салаты позволяют худеть со вкусом и с пользой.
Читайте также:Как приготовить фруктовый салат?
Приятного Вам аппетита!
Специально для LadySpecial.ru - Елена
ladyspecial.ru
Диетический салат из фруктов: вкусное похудение
Диетический салат из фруктов не только очень вкусен, но и полезен. Чтобы получить от порции такого салата максимальную пользу, следует подобрать нужные вам ингредиенты и есть салат в определенное время. Забудьте о жирных заправках, с которыми вы, возможно, привыкли поглощать салаты, заменяйте ими привычные сладкие десерты, делайте основой завтрака или полноценным полдником, тогда через самое короткое время вы с радостью обнаружите, что ваше лицо стало сияющим, кишечник работает как часы, а талия все больше походит на осиную.
Диетические фруктовые салаты прекрасно очищают кишечник, насыщают организм витаминами, ценнейшими микроэлементами, которые преображают кожу. Многие полагают, что диетический салат из фруктов можно легко заменить фруктовым соком, но делать этого не рекомендуется. В виде соков организм получает ударную дозу сахара, и витаминов, которые быстро всасываются в кровь, что может привести к передозировке. Кроме того, потребляя соки вместо свежих фруктов, мы лишаем организм клетчатки, волокна, которое эффективно очищает кишечник.
Простой фруктовый диетический салат может включать равные пропорции яблока, банана, киви, груши, ананаса, апельсина или грейпфрута. Заправить его можно несладким натуральным биойогуртом или оставить в свежем виде. Если цитрусовые вам противопоказаны, откажитесь от апельсина и грейпфрута, если хотите похудеть как можно скорее, можете не класть в салат банан. Киви и клубника могут быть взаимозаменяемыми ингредиентами – кладите по вкусу то, что вам больше нравится. Салат можно посыпать тертыми орехами, грецкими или миндалем. Если вы любите ароматные ягоды, добавьте в салат несколько ягод малины и черники.
Для таких салатов желательно брать свежие ягоды, а не замороженные, в которых уже не остается витамином. Есть диетический салат из фруктов и ягод лучше в первой половине дня на завтрак или делать перекус в 15-16 часов. Порция должна быть стандартной, не очень большой. Если переесть такого салата, можно обеспечить себе вспучивание живота и дисбактериоз.
Диетический салат с ананасом – классика кулинарного жанра
Ананас многим людям противопоказан в свежем виде и без других ингредиентов из-за риска раздражения желудка и повышения кислотности. Лучше всего этот жиросжигатель употреблять с мясом птицы, обеспечивая себе не просто диетический перекус, а полноценное сытное, полезное блюло, которое насыщает, но не прибавляет лишних калорий к общему дневному рациону.
Порубите на кубики или мелкие кусочки отварное куриное мясо, порежьте мякоть свежего ананаса. Можете добавить немного креветок, которые прекрасно сочетаются с ананасом. Смешайте ингредиенты, заправьте биойогуртом и выложите на «постель» из салатных листьев.
Диетический салат из яблок
Яблоки – один из самых распространенных диетических продуктов. Они обладают низкой калорийностью, но по своему вкусу и составу они достаточно нейтральные и не резкие, что позволяет делать из них составные блюда, в том числе полезные витаминные диетические салаты. Яблоки прекрасно сочетаются с овощами, с морковью, вареной свеклой, сельдереем, тыквой. Можно делать салат как из двух ингредиентов, так и сразу из нескольких, например, смешивая яблоко, морковь и тыкву.
Принцип приготовления очень прост: яблоки и другой ингредиент нужны в равных объемах, их можно натереть на мелкой или крупной терке или нашинковать соломкой. Заправлять салат обязательно маложирной сметаной, чтобы обеспечить усвоение жирорастворимых витаминов. Ингредиенты выбираются, исходя из вкусов и потребностей. Морковь и тыква придают салату сладость, свекла делает его более питательным и бережно очищает кишечник, сельдерей стоит на страже иммунитета.
Диетический салат с яблоками можно приготовить с огурцами и квашеной капустой, если вы сидите на жесткой диете и хотите похудеть как можно скорее. Квашеная капуста снабдит организм витамином С, огурцы, которые более чем на 80% состоят из воды, обеспечивают чувство сытости, заполняя желудок. К квашеной капусте яблоки нарезаются соломкой, можно добавить свежей моркови, заправлять такой салат ничем не нужно. К огуречно-яблочному салату можно добавить болгарский перец, зеленый салат, посыпая свежим укропом.
Авокадо – полезный источник жиров
Диетические салаты с авокадо позволяют насытить организм незаменимыми жирами в отсутствие холестерина. Если регулярно есть салаты с авокадо, кожа преображается, обретает ровный тон, сухость и шелушение исчезают, замедляются процессы старения. Авокадо для салатов хорошо сочетается с огурцами, креветками, зелеными салатными листьями, мясом птицы.
Вариант диетического салата: один крупный авокадо, отварное мясо целой куриной грудки, один большой или два средних помидора, красная луковица или зеленый лук, кинза или петрушка по вкусу, сок половинки лайма или лимона. Все ингредиенты порезать кубиками, полить соком цитруса, осыпать зеленью.
Этот салат прекрасно и надолго насыщает, его можно есть как в обед, так и на удин. Благодаря отсутствию традиционных для авокадо креветок, салат получается без холестерина, с белковыми ингредиентами, полезными жирами, клетчаткой, витаминами и минеральными веществами.
Статьи по теме
www.womenclub.ru
Диетический фруктовый салат рецепт — Все о похудении
Не так давно светочи диетологии утверждали, что ежедневно мы должны съедать несколько фруктов, чтобы восполнить свой пробел в витаминах. Затем они поменяли свое мнение, объявив фрукты злом и лишним источником сахара. Так что же такое фруктовый диетический салат – десерт или необходимость?
Сегодня известно одно: если грамотно подбирать фрукты, от них не будет никакого вреда. И есть их однозначно надо – не только ради витаминов, но и ценной клетчатки, которой так мало в нашем повседневном питании. Так что удачный рецепт фруктового диетического салата должен быть в копилке идей каждого, кто решил следить за своим здоровьем и весом.
Из чего должен состоять диетический фруктовый салат? Рецепт очень прост, но важен правильный выбор фруктов. Так, сильно сладкие фрукты (виноград, банан, хурма, сухофрукты) использовать желательно по минимуму, так как в них больше всего сахара, а иногда и крахмала. А основу диетического салата должны составлять яблоки, апельсины, грейпфруты, а также ягоды, обладающие низким гликемическим индексом и содержащие относительно мало сахаров.
Калорийность этого салата именно в таком составе – 56 ккал. на 100 г фруктов.
В летнее время можно готовить другие диетические салаты из фруктов – с дыней, персиками, клубникой, малиной, абрикосами и другими фруктами, которые попадают на прилавки наших магазинов.
В каком случае фруктовый салат окажется не очень диетическим? Если вместо нежирного йогурта вы будете использовать взбитые сливки, сметану, сладкий йогурт или топпинг.
atdiet.ru
Рецепт вкусного фруктового салата из апельсинов
Способ приготовления:
1. Апельсины очистить, цедру измельчить, положить в кастрюлю с кипящей водой и сварить. Затем воду вылить, а к цедре всыпать сахар и влить 50 мл чистой воды, смешать, довести до кипения. Готовый сироп остудить.
2. Апельсины нарезать изящными кружочками, выложить на блюдце и залить приготовленным сиропом. Подавать фруктовой салат из апельсинов в качестве десерта на обед или ужин.
Диетический десерт из яблок с кефиром
Состав этого вкусного диетического десерта весьма необычен.
Способ приготовления:
Очищенные яблоки без сердцевины натереть на терке, смешать с тертым хреном, соком апельсина. Посолить салат, добавить сахарный песок, кефир, перемешать, охладить. Выложить десерт из яблок с кефиром на тарелки и подать к столу.
Рецепт сладкого салата из слив с дыней его фото
Способ приготовления:
1. Дыню очистить, нарезать тонкими ломтиками и выложить на блюдо. Из слив удалить косточки, разрезать плоды пополам.
2. Сливы и толченые орехи положить на кусочки дыни. Сбрызнуть салат соком, в который предварительно добавлен мед.
3. При желании залить салат из слив с дыней густым сладким сметанным соусом. Можно подавать и без заливки – блюдо и так достаточно сочное.
Вкусный диетический десерт: ананасовый мусс
Одно из вкуснейших диетических блюд – десерт из ананасов, приготовленный в виде мусса.
Для сиропа: 100 г сахара, 120 мл воды, 2 ст. ложки тертой лимонной цедры.
Способ приготовления:
1. Желатин залить 6-8-кратным количеством охлажденной кипяченой воды и оставить до набухания крупинок.
2. Ананас протереть, полученное пюре залить горячей водой, всыпать сахар, ввести распущенный на водяной бане желатин и довести до кипения.
3. Добавить в горячую массу лимонную кислоту, охладить ее до- 45°С. Поставить посуду на лед и взбить до образования густой пены. Быстро разлить ее по формочкам и охладить.
4. Для приготовления сиропа сахар соединить с водой, прокипятить, снять с огня, всыпать часть цедры и перемешать.
5. При подаче к столу полить ананасовый мусс сиропом и оформить цедрой лимона.
Рецепт бананового мусса
Способ приготовления:
1. Желатин замочить в холодной воде, затем откинуть на сито.
2. Бананы очистить и размять с добавлением небольшого количества сахара до однородной консистенции. Из оставшегося сахара и воды сварить сироп, ввести в него лимонную кислоту.
3. Желатин соединить с теплым сиропом и слегка прогреть, но не кипятить. Охладить сироп, смешать с банановым пюре и взбить до пышной массы.
4. Разложить банановый мусс в вазочки и охладить до загустения. При подаче оформить ломтиками банана.
Сладкий десерт: земляничное желе
Способ приготовления:
1. Размешать в кастрюле 1 1/2 стакана воды и 200 г сахара, довести смесь до кипения, всыпать в нее 400 г земляники и прокипятить в течение 2-3 минут.
2. Вылить компот в миску, плотно закрыть крышкой и дать настояться 1,5-2 часа. Настой процедить через салфетку и смешать с желатином, разведенным стаканом теплой воды, затем влить в кастрюлю лимонный и виноградный сок и хорошо перемешать.
3. Отлить немного смеси в форму для желе и поместить ее в холодильник. Между тем оставшуюся землянику осторожно смешать со 100 г сахара.
4. Когда желе в форме застынет, на него уложить слой ягод, залить его смесью, снова поставить в холодильник для застывания и так до тех пор, пока форма не будет полностью заполнена.
5. Форму с готовым земляничным желе опустить на 10-15 секунд в горячую воду, затем выложить желе на тарелку и украсить взбитыми сливками с ванилью.
Диетическое желе из малины
Способ приготовления:
1. Малину перебрать, промыть проточной холодной водой.
2. Отжать из малины сок, процедить его и вылить в кастрюлю. Желатин развести в 3/4 стакана теплой воды, добавить к нему сахар, 1 1/2 стакана воды.
3. Поставить приготовленную смесь на огонь и, когда вода закипит, влить в нее малиновый сок, снять с огня.
4. Залить смесь в охлажденную форму и поставить на холод. Затем выложить желе из малины на тарелки и подать к столу.
Вкусный десерт: яблоки, запеченные с брусникой
Для сиропа: 1 стакан брусники, 1/2 стакана сахара, 2 стакана воды.
Способ приготовления:
1. Яблоки промыть, вырезать сердцевину. Бруснику перебрать, промыть, пересыпать сахаром, заполнить ею углубления в яблоках.
2. Яблоки, заполненные брусникой, положить в сотейник, налить немного воды, запечь в духовке до готовности.
3. На отваре из яблочных сердцевин и размятой брусники сварить сироп и залить им готовые яблоки, запеченные с брусникой.
Сладкие печеные яблоки
Способ приготовления:
1. Яблоки тщательно вымыть, обсушить и, не разрезая, положить на противень, предварительно смазанный маслом. Поставить в духовку на средний огонь и запечь.
2. Готовые яблоки посыпать сахаром и вновь поставить на некоторое время в духовку, чтобы сахар расплавился и пропитал яблоки.
3. Затем яблоки вынуть и остудить.
4. Выложить сладкие печеные яблоки на блюдо и подать к столу, можно с медом или вареньем.
Вкусный десерт с яблоками и сметаной
Способ приготовления:
1. Яблоки натереть на крупной терке вместе с кожицей. Добавить мед и корицу, размешать.
2. Выложить десерт с яблоками и сметаной на тарелки и кулинарным шприцем украсить сверху сметаной. Подать к столу охлажденным.
Сладкий банановый десерт
Способ приготовления:
1. Банан очистить, нарезать и размять миксером до состояния пюре. Постепенно маленькими порциями добавлять кефир, смешивая в миксере с бананом.
2. Выложить сладкий банановый десерт на тарелку украсить веточкой мяты и подать к столу.
Рецепт фруктового салата для похудения с сухофруктами
Способ приготовления:
1. Мякоть тыквы нарезать кубиками и положить слоями с сухофруктами в высокую кастрюлю с крышкой. Добавить воду, сверху положить веточку тимьяна.
2. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на маленький огонь примерно на 15-20 минут, пока сухофрукты не впитают в себя всю воду.
3. Фруктовый салат для похудения с сухофруктами подавать в холодном или горячем виде по желанию.
violetnotes.com
Диетический салат из фруктов не только очень вкусен, но и полезен. Чтобы получить от порции такого салата максимальную пользу, следует подобрать нужные вам ингредиенты и есть салат в определенное время. Забудьте о жирных заправках, с которыми вы, возможно, привыкли поглощать салаты, заменяйте ими привычные сладкие десерты, делайте основой завтрака или полноценным полдником, тогда через самое короткое время вы с радостью обнаружите, что ваше лицо стало сияющим, кишечник работает как часы, а талия все больше походит на осиную.
Диетические фруктовые салаты прекрасно очищают кишечник, насыщают организм витаминами, ценнейшими микроэлементами, которые преображают кожу. Многие полагают, что диетический салат из фруктов можно легко заменить фруктовым соком, но делать этого не рекомендуется. В виде соков организм получает ударную дозу сахара, и витаминов, которые быстро всасываются в кровь, что может привести к передозировке. Кроме того, потребляя соки вместо свежих фруктов, мы лишаем организм клетчатки, волокна, которое эффективно очищает кишечник.
Простой фруктовый диетический салат может включать равные пропорции яблока, банана, киви, груши, ананаса, апельсина или грейпфрута. Заправить его можно несладким натуральным биойогуртом или оставить в свежем виде. Если цитрусовые вам противопоказаны, откажитесь от апельсина и грейпфрута, если хотите похудеть как можно скорее, можете не класть в салат банан. Киви и клубникаКлубника: полезные свойства и противопоказания любимой летней ягоды могут быть взаимозаменяемыми ингредиентами – кладите по вкусу то, что вам больше нравится. Салат можно посыпать тертыми орехами, грецкими или миндалем. Если вы любите ароматные ягоды, добавьте в салат несколько ягод малины и черники.
Для таких салатов желательно брать свежие ягоды, а не замороженные, в которых уже не остается витамином. Есть диетический салатДиетические салаты: несколько низкокалорийных рецептов из фруктов и ягод лучше в первой половине дня на завтрак или делать перекус в 15-16 часов. Порция должна быть стандартной, не очень большой. Если переесть такого салата, можно обеспечить себе вспучивание живота и дисбактериоз.
Диетический салат с ананасом – классика кулинарного жанра
Ананас многим людям противопоказан в свежем виде и без других ингредиентов из-за риска раздражения желудка и повышения кислотности. Лучше всего этот жиросжигатель употреблять с мясом птицы, обеспечивая себе не просто диетический перекус, а полноценное сытное, полезное блюло, которое насыщает, но не прибавляет лишних калорий к общему дневному рациону.
Порубите на кубики или мелкие кусочки отварное куриное мясо, порежьте мякоть свежего ананаса. Можете добавить немного креветок, которые прекрасно сочетаются с ананасом. Смешайте ингредиенты, заправьте биойогуртом и выложите на «постель» из салатных листьев.
Диетический салат из яблок
Яблоки – один из самых распространенных диетических продуктов. Они обладают низкой калорийностью, но по своему вкусу и составу они достаточно нейтральные и не резкие, что позволяет делать из них составные блюда, в том числе полезные витаминные диетические салаты. Яблоки прекрасно сочетаются с овощами, с морковью, вареной свеклой, сельдереем, тыквой. Можно делать салат как из двух ингредиентов, так и сразу из нескольких, например, смешивая яблоко, морковь и тыкву.
Принцип приготовления очень прост: яблоки и другой ингредиент нужны в равных объемах, их можно натереть на мелкой или крупной терке или нашинковать соломкой. Заправлять салат обязательно маложирной сметаной, чтобы обеспечить усвоение жирорастворимых витаминов. Ингредиенты выбираются, исходя из вкусов и потребностей. Морковь и тыква придают салату сладость, свекла делает его более питательным и бережно очищает кишечник, сельдерейСельдерей: овощ с очевидными достоинствами стоит на страже иммунитета.
Диетический салат с яблоками можно приготовить с огурцами и квашеной капустой, если вы сидите на жесткой диете и хотите похудеть как можно скорее. Квашеная капуста снабдит организм витамином С, огурцы, которые более чем на 80% состоят из воды, обеспечивают чувство сытости, заполняя желудок. К квашеной капусте яблоки нарезаются соломкой, можно добавить свежей моркови, заправлять такой салат ничем не нужно. К огуречно-яблочному салату можно добавить болгарский перец, зеленый салат, посыпая свежим укропом.
Авокадо – полезный источник жиров
Диетические салаты с авокадо позволяют насытить организм незаменимыми жирами в отсутствие холестерина. Если регулярно есть салаты с авокадо, кожа преображается, обретает ровный тон, сухость и шелушение исчезают, замедляются процессы старения. Авокадо для салатов хорошо сочетается с огурцами, креветками, зелеными салатными листьями, мясом птицы.
Вариант диетического салата: один крупный авокадо, отварное мясо целой куриной грудки, один большой или два средних помидора, красная луковица или зеленый лук, кинза или петрушка по вкусу, сок половинки лайма или лимона. Все ингредиенты порезать кубиками, полить соком цитруса, осыпать зеленью.
Этот салат прекрасно и надолго насыщает, его можно есть как в обед, так и на удин. Благодаря отсутствию традиционных для авокадо креветок, салат получается без холестерина, с белковыми ингредиентами, полезными жирами, клетчаткой, витаминами и минеральными веществами.
www.womenclub.ru
Витаминный взрыв, «фонтан» вкуса, заряжающая бодростью свежесть – все это можно сказать о фруктовых салатах. Легкие и вкусные, они, тем не менее, не отражаются на фигуре и при этом несут максимум пользы для здоровья, в особенности, в периоды межсезонья, когда организму очень нужны витамины и полезные вещества, содержащиеся в подкрепляющих его силы продуктах-помощниках.
Фруктовые салаты нравятся и детям, и взрослым. Их можно делать сладкими и подавать в качестве десерта, или соединять фрукты с несладкими ингредиентами и получать необычные, очень вкусные и полезные блюда. Готовить их можно на завтрак, для полдника или подавать как легкий ужин – вариантов существует множество, поэтому приготовить их можно на любой случай, в том числе для праздничного стола.
Простой рецепт фруктового салата с йогуртом
Салат, приготовленный из разнообразных фруктов – это не только вкусный десерт, но и полноценное блюдо. Приготовить его совсем не сложно, ведь для фруктового салата требуется самый простой набор ингредиентов.
Преимущество блюда в том, что каждый компонент салата вы можете выбирать самостоятельно. Выбор может зависеть от личных предпочтений или сезонных фруктов.
Для того, чтобы заправить салат, можно использовать любой йогурт:
- Натуральный йогурт без сахара
- Йогурт с наполнителем (с наполнителем или ароматом ванили, шоколада, карамели)
- Домашний йогурт на бактериях (приготовленный самостоятельно без сахара из молока)
- Йогурт с мюсли (вкусно, полезно и сытно)
- Йогурт с медом (в любимом соотношении) – сладкая и полезная заправка
- Если у вас нет йогурта или вы просто не любите этот продукт, вы можете заменить его сметаной любой жирности или взбитыми сливками. Фруктовый салат со сметаной имеет насыщенный сливочный вкус и фруктовую кислинку.
Рецепт фруктового салата с йогуртом:
Вам потребуется:
Яблоко – 1 штука (сладкое, красное)Киви – 2 штуки (мягкий – это признак сладости)Банан – 1 штука (среднего размера)Апельсин – 1 штука (маленького размера)Йогурт – 4 столовые ложки (любой йогурт)Орехи – для сервировки (любые)
Приготовление:
Каждый фрукт следует очистить от кожуры. Яблоко можете оставить со шкуркой, если вы ее любите есть. Из яблока следует удалить семенную часть.Банан режется вдоль и только потом на кубики. Все остальные фрукты нарезаются так же кубиками. С апельсина перед нарезанием следует удалить максимальное количество пленки.Все фрукты складываются в пиалу для подачи, с помощью ложки перемешиваются. Сильно перемешивать фрукты не стоит, ведь они могут потерять свой привлекательный вид.Если вы любите сладкий фруктовый салат, поверх фруктов следует насыпать одну или две чайные ложки сахарной пудры (песок будет «хрустеть» на зубах).Сверху фруктов наливается йогурт. Старайтесь его распределить по всей поверхности. Перемешивать салат не стоит, чтобы он не потерял свой красивый вид. Йогурт сам проникнет в каждый слой, благодаря своей жидкой структуре.Грецкий орех (или любой другой) следует немного порубить ножом и усыпать им верхушку салата. Блюдо готово к подаче!
Диетический фруктовый салат, рецепт
Для того, чтобы приготовить диетический фруктовый салат потребуются не сладкие, не калорийные фрукты, а так же не жирная заправка. В любом случае, фруктовый салат следует употреблять в пищу только в первой половине дня, чтобы калории блюда успели израсходоваться к вечеру.
Вам потребуется:
Яблоко – 1 штука (сладкое или кислое)Киви – 1 штука (мягкий, сладкий)Апельсин – 1 штука (не крупный)Грейпфрут – половинка цитрусаЗерна граната для украшения блюдаНесколько ложек натурального обезжиренного йогурта для заправкиБанан – фрукт, насыщенный крахмалом, а крахмал вреден для похудения. Добавлять банан в диетический фруктовый салат нельзя. Так же противопоказан виноград – он очень калориен. Выбирая фрукты для диетического салата, старайтесь отдавать предпочтение более кислым, чем сладким.
Приготовление:
Яблоко чиститься от кожуры и семян. Мякоть нарезается кубиками и складывается в салатник небольшого размера или пиалу для подачи блюда.Киви следует очистить от шкурки и нарезать кубикамиАпельсин и грейпфрут максимально тщательно очищаются от пленок, так как они способны давать вкусовую горечь. Мякоть цитрусов следует нарезать кубиками.Все ингредиенты немного перемешиваются, но максимально аккуратно, чтобы не раздавить ни один кубик.Сверху фруктов наливается заправка из натурального йогурта.Украсить салат необходимо горстью зерен граната.
Фруктовый салат с орехами, рецепт
Орехи прекрасно дополняют фрукты. Это одно из самых лучших вкусовых сочетаний. Если фруктовый салат заправляется молочным продуктом (сливками, сметаной, йогуртом), то такое блюдо к тому же очень полезное!
Для приготовления фруктового салата можно использовать абсолютно любые орехи:
- Грецкий орех
- Фисташку
- Арахис
- Кедровые орешки
- Миндаль
- Кешью
- Вкусное и полезное решение – использовать смесь орехов. Орех можно оставить цельным (если позволяют зубы), а можно подробить, чтобы их было проще жевать.
Простой рецепт салата с грецким орехом:
Вам потребуется:
Апельсин – 1 штука (сладкий)Киви – 2 штуки (мягкие, сладкие)Консервированный или свежий ананас – 200 грамм (с консервированного слить сироп)Яблоко – 1 штука (с кислинкой)Йогурт или сметана для заправкиМед или карамельный сироп для украшенияЛистики мяты (декорирование блюда)Грецкий орех – 70 грамм
Приготовление:
Апельсин чистится от кожуры и пленки максимально тщательно, рубится кубикамиОстальные фрукты чистятся от шкурок, у яблока удаляется семенная коробочкаФрукты складываются на сервировочное блюдо в смешанном порядкеСалат поливается йогуртомСверху йогурта следует тонкой струйкой вылить необходимое количество жидкого меда или карамельного топинга для сладостиСалат посыпается орехом и декорируется листиком мяты
Фруктовый салат с грушей: рецепт
Груша – сочный и сладкий фрукт, который дополнит вкус любого салата. Для фруктового салата лучше всего выбирать мягкую сладкую грушу, а не зеленую и твердую.
Вам потребуется:
Груша – 2 штуки (сладкий плод)Киви – 3 штуки (или 2 крупных)Клубника – 300 граммМята – несколько листиковСахарная пудра (для декорирования)Сметана – две ложки для заправки
Приготовление:
Груша очищается от шкурки, так как шкура может быть слишком грубой.Из груши так же следует удалить семенную коробку и нарезать мякоть на кубики.Киви чиститься от кожуры и так же режется на кубикиКлубника очищается от хвостиков, режется пополам. Если клубника мелкая, ее можно оставить цельнойФрукты складываются в салатник и аккуратно перемешиваются.Заправку из сметаны необходимо добавить во время перемешивания. Если хотите получить диетическое блюдо – не заправляйте вовсе.Фруктовый салат сверху следует немного посыпать сахарной пудрой и украсить листиками мяты.
Фруктовый салат с киви и бананом, рецепт
Киви и банан – одно из самых лучших вкусовых сочетаний. Киви имеет приятную кислинку и слегка водянистую, но сочную структуру. Банан плотнее, тверже. Он отличается сладостью. Фруктовый салат с этими двумя ингредиентами получится очень вкусным!
Вам потребуется:
Киви – 3 штуки (сладкие или кисло-сладкие)Банан – 2 штуки (среднего размера, сладкие)Мандарин – 3 штуки (сладкие или кисло-сладкие)Виноград кишмиш – 200 грамм (сладкий белый)Заправка из йогурта или сметаныВыбрать сладкий банан в салат очень просто! Покупайте бананы яркого желтого цвета с обилием темных мелких крапинок. Крапинки – признак сладости плода.
Приготовление:
Киви чистится от кожуры, нарезается кубиками, складывается в салатникБанан чистится от кожуры, режется вдоль и только потом на полукруги (либо кубики)Мандарин максимально тщательно чистится от пленки, чтобы та не попадалась в салатеВиноград вымывается, каждая ягодка удаляется с гроздиФрукты выкладываются в салатник и заправляются сметанойПри желании салат можно украсить листиками мяты или орехом
Фруктовый салат на праздник, день рождения: рецепты
Фруктовый салат станет лучшим угощением на день рождения, как для детей, так и для взрослых. Это легкое блюдо с насыщенным вкусом, полезное и вкусное. Фруктовый салат можно падать на день рождения в качестве нарезки, а заправку в отдельном соуснике. Так делается потому, что не каждый любит молочные продукты, к примеру, или мед.
Варианты оригинальных фруктовых нарезок:
Приготовьте на день рождения фруктовый салат с оригинальными и экзотическими фруктами. Такие фрукты не каждый день на столе и дадите возможность гостям их попробовать.
Фруктовый салат в ананасе на день рождения:
Вам потребуется:
Ананас – один крупный спелый фруктВиноград – одна гроздь красного сладкого виноградаКлубника – 200 грамм сладкойАрбуз – грамм мякотиЯгоды голубики или черники – горстьВ качестве заправки предложите гостям несколько вариантов: мед, йогурт, сметану или фруктовый сок.
Приготовление:
Разрежьте ананас пополамС помощью ножа и ложки постарайтесь аккуратно удалить у ананаса мякоть, переложите ее в салатникВиноград следует отделить от грозди, крупный разрезать пополамУ клубники следует удалить хвостик и крупные ягоды разрезать пополамМякоть арбуза следует нарезать кубикамиВсе ингредиенты смешиваются аккуратно в салатнике и перекладываются в половинку ананасаГотовый салат можно посыпать сахарной пудрой для красоты и украсить листиками мяты
Фруктовый салат из персиков
Персик – сочный фрукт с насыщенным приятным вкусом. Персик станет ярким ингредиентом фруктового салата. Приготовить салат можно, как со свежим, так и с консервированным персиком.
Вам потребуется:
Персик – 3 штуки (сладкие, спелые)Апельсин – 1 штука (один крупный сладкий плод)Банан – 1 штука (сладкий)Малина – 100 граммГолубика – 50 граммЛюбая заправка: йогурт, кефир, сметана, сливки или мед.
Приготовление:
Персик режется пополам, у него удаляется мохнатая шкурка и косточка. Мякоть рубится кубикамиАпельсин очищается от кожуры и пленки. Мякоть режется кубикамиБанан можно нарезать кубиками или кольцамиКусочки фруктов смешиваются в салатнике и перекладываются в сервировочную пиалуДля сладости фрукты можно присыпать сахарной пудройСверху следует налить небольшое количество заправкиПоверх заправки выкладываются ягоды
Фруктовый салат с взбитыми сливками: рецепт
Взбитые сливки прекрасно дополняют вкус сочных фруктов. Украшать взбитыми сливками фруктовый салат следует прямо перед подачей, так как сливки могут «упасть», если будут стоять очень долго и превратить в некрасивую лужицу.
Купить взбитые сливки можно в любом магазине. Они продаются в баллонах, из которых очень легко выдавить фигурную струйку сливок и распределить их по всей поверхности салата.
Вам потребуется:
Яблоко – 1 штука (сладкое)Арбуз – 200 грамм (мякоть)Ежевика – 50 граммГолубика – 50 граммКлубника – 100 граммВзбитые сливкиОрех или карамболь для украшения (мята)
Приготовление:
Яблоко очищается от шкурки и семян, удаляются семечки, режется кубиками и складываются в салатникК яблоку добавляется арбуз, нарезанный кубиками и клубникаСалат перекладывается в пиалу для подачи, сверху усыпается ягодамиСверху ягод выдавливается необходимое количество взбитых сливок. Салат украшается любым способом: орехи, мята, фрукты, шоколад.
Фруктовый салат из яблок и апельсинов: рецепт
Вам потребуется:
Яблоко – 1 штука (сладкое, крупное)Апельсин – 1 штука (сладкий, крупный)Мандарин – 2 штуки (сладкие)Виноград кишмиш – 200 граммМята – несколько листиковСладкий йогурт для заправки
Приготовление:
Апельсин и мандарины очищаются от шкурки и пленок, их мякоть рубиться кубикамиЯблоко очищается от шкурки и семени, режется кубикамиЯгоды винограда удаляются от грозди и добавляются к салатуИнгредиенты перемешиваются и складываются в пиалу для подачиСверху салат поливается сладким йогуртом, украсить листиками мяты
Фруктовый салат с мороженым: рецепт
Немного талое мороженное станет отличной заправкой и дополнением к фруктовому салату. Преимущество мороженого в том, что по мере того, как оно будет таять – заправка и сама салат будет становиться все вкуснее.
Вам потребуется:
Грейпфрут – 1 штука (маленький, сладкий)Банан – 1 штука (крупный и сладкий)Малина – 100 граммМороженое – 100 грамм (белый пломбир)Шоколадная стружка для украшения
Приготовление:
Грейпфрут почистить и удалить все пленки, оставив только мякоть. Мякоть аккуратно нарезать кубикамиБанан очистить и нарезать толстыми полукольцами или кольцамиРазложить в пиале фрукты, верху выложить малинуНа фрукты выкладывается мягкое мороженоеМороженое присыпается мелко тертым шоколадом
obaldela.ru
lady.qip.ru
hudey5.ru
Фруктовый салат для похудения | 1Diet
Вкусные салаты мы делаем на протяжении всего года, но именно летом наступает тот момент, когда можно готовить салаты для похудения их самых свежих и налитых витаминами овощей и фруктов. И если овощные салаты пользуются неизменной популярностью среди тех, кто поддерживает принципы правильного питания, то фруктовые салаты часто остаются в аутсайдерах, и совершенно зря. Фрукты – это богатейший источник витаминов и для того, чтобы похудеть, нужно обязательно есть много фруктов. А если соединить их во фруктовый салат, для похудения это будет идеальным вариантом летнего блюда.
Польза фруктового салата для похудения
Салат из фруктов – это то блюдо, которое готовится за 2 минуты, не отходя от стола и его можно съесть сразу же, пока сохраняются все витамины. Фруктовые салаты, рецепты которых можно найти в интернете, не требуют заправки, и поэтому считаются лучшими десертами для похудения. Как сделать фруктовый салат – очень просто. Возьмите любимые фрукты, порежьте крупными кусочками и слегка сбрызните лимонным соком, и ваш салат готов! Фруктовый салат является идеальным ужином для тех, кто не ест после 18:00 и для тех, кто старается соблюдать вегетарианскую диету или пост.
Чем заправить фруктовый салат
Основным вопросом, который задают себе любители фруктовых салатов, это как сделать заправку, которая не навредит фигуре. Очень вкусно, когда фрукты политы взбитыми сливками и посыпаны шоколадом, но такая порция салата содержит большую порцию калорий, которые вредят фигуре. Но выход есть!
Растительные сливки, которые сегодня можно купить в каждом магазине, не содержат молочного жира, и подойдут для соблюдения диеты, ими можно заправить фруктовый салат. Также для заправки салата из фруктов можно использовать сметану 0 или 1% жирности, так как некоторые витамины, в частности, витамин A устаивается только при наличии растительного жира или сметаны. Вот почему многие с детства помнят салат из яблок и моркови с каплей растительного масла, которое сегодня можно заменить рафинированным оливковым маслом.
Отличной заправкой для фруктовых салатов станет натуральный обезжиренный йогурт, который идеально сочетается с фруктами. Фруктовый салат с йогуртом – отличное начало дня или вкусный полезный некалорийный ужин, а также прекрасный источник витаминов и энергии.
Из каких фруктов сделать салат для похудения
Однако не все фрукты подходят для приготовления именно диетического салата. Чтобы снизить калорийность своего рациона, воздержитесь от фруктов с повышенным содержанием сахара – бананов, винограда. В то же время, идеальным будет сочетание яблок, цитрусовых, особенно полезен грейпфрут для похудения, киви, а также ананас. Ананасовая диета и грейпфрутовая диета давно стали классикой рационального питания и одними из самых популярных диет по всему миру. Летом королевой стола станет дыня, а также арбуз, который практически состоит из воды и не содержит калорий!
Стоит также воздержаться от фруктов, которые продаются не по сезону. Зимняя клубника и черешня не содержат достаточного количества витаминов. В то же время, зимой нужно есть побольше хурмы, киви, бананов и цитрусовых, а также зимние сорта яблок, которые набираются витаминами к Новому году. Фруктовые салаты из этих фруктов позволят вам поддерживать фигуру в порядке, давая себе заряд витаминов, бодрости и держать вес в норме.
1diet.ru
Рецепты фруктовых салатов для похудения
У фруктов есть очень хорошая особенность – насыщать, не прибавляя лишних килограммов. Имея в своем составе фруктозу, витамины, минералы, они положительно влияют на процесс очищения организма от шлаков. Рецепты фруктовых салатов для похудения основаны на таких фруктах как киви, ананас, грейпфрут и груша.
Что бы скушать такое, чтобы не поправиться? Таким вопросом, наверное, не раз задается лучшая часть человечества, да и не только она. Самое полезное здесь — использовать фруктовую диету, как средство для освобождения от излишнего веса. Специалисты-диетологи считают, что 3-4-х дневные фруктовые разгрузки будут полезны для каждого человека, так как фрукты способствуют выведению из организма токсичных шлаков и лишней жидкости. Фрукт фрукту – разница, не все фрукты будут способствовать похудению. Например, финики, изюм, бананы, курага и другие сладкие фрукты — слишком калорийны, и их в больших количествах употреблять нельзя. Да и сбросить вес от них не удастся.
А если в рецепты фруктовых салатов для похудения включить киви, ананас, грейпфрут и груши – результат будет несомненным.
- Салат для похудения из киви.
Ингредиенты: два киви золотого, два — зеленого, один мандарин, по 2 чайные ложки меда и сока лимона, по вкусу кедровые орешки, мята, корица.
Киви помыть, очистить и порезать ломтиками или кубиками. Мандарин почистить, разделить на дольки и помельчить. Сок лимона смешать с медом, добавить по вкусу корицу. Этим кисло-сладким соусом полить фрукты и все перемешать. Сверху блюдо украшается кедровыми орешками и измельченной мятой. Вот первый рецепт для похудения.
- Простой фруктовый салат
Простейшие рецепты фруктовых салатов для похудения могут включать в себя любые «домашние» фрукты, которые находятся в холодильнике (апельсины, яблоки, киви, абрикосы и все сезонные отечественные ягоды и фрукты), режим их на кусочки и приправляем несладким йогуртом. Можно добавить немного орехов, сверху посыпать корицей.
- Ассорти для похудения
Ингредиенты: на 1 порцию — по 45 г крупного винограда, груш, яблок, грейпфрута, апельсина, сахар – 15 г, сок из апельсина — 30 г.
Нужно очистить от кожуры апельсин, яблоко, грушу, грейпфрут. Нарезать фрукты кубиками или ломтиками и все смешать. Виноград разрезается на две части, вынимаются косточки и добавляется к другим фруктам. Заправляется салат остуженным сиропом (сок с сахаром — перекипятить) и перемешивается. Такой салат можно подавать к нежирному мороженому и как отдельное блюдо. Также существуют очень интересные рецепты с авокадо для похудения.
www.kak-poxudet.ru
Мультивитаминная диета на салате из фруктов | Диетические салаты для худеющих | Модные советы
Мультивитаминная диета на салате из фруктов
Для максимального сохранения здоровья врачи-диетологи рекомендуют начинать диету с целью похудения во второй половине лета. Почему? Именно в это время года созревает максимальное количество фруктов, способных не только помочь подтянуть фигуру, но и напитать наши органы полезными витаминами.
Низкокалорийные фруктовые салатики пользуются повышенным спросом среди желающих похудеть. Ведь фруктовая диета самая вкусная и полезная. Хотя и считается, что сладкие фрукты достаточно калорийны, зато в них есть много ферментов, увеличивающих обмен веществ и поднимающих тонус организма. Кроме того, сок, находящийся в фруктах, также эффективно помогает похудению, напитывает наши ткани полезными веществами.
Фруктовые салаты очень просто готовить. Для приготовления ароматного блюда нам достаточно взять любые фрукты, порезать их кубиками. И все! Салат готов к употреблению. Такие салаты можно ничем не заправлять, хотя есть мастерицы, придумывающие ароматные заправки для фруктовых салатов.
Самой простейшей из заправок можно считать 1-2 ч.л. свежеотжатого лимонного сока. Если же лимонный сок вам кажется слишком кислым – замените его соком лайма или апельсиновым (грейпфрутовым). Интересный вкус будет у салата, заправленного смесью лимонного и апельсинового сока 1:2. Полезно добавить капельку оливкового масла. Только не переборщите с заправкой, так как слишком много жидкости в салате сделает его водянистым и невкусным. Ведь фрукты уже сами по себе имеют достаточно сока.
Фрукты очень быстро выводятся из организма, ведь они на 90-95% состоят из воды. Поэтому такой салат может стать отличным диетическим ужином, в особенности, если вам хочется перекусить после шести часов вечера. Постарайтесь на протяжении 2-3 месяцев ужинать только фруктовыми салатами, и вы заметите, что вес начинает постепенно уходить, улучшается сон, а также общее состояние кожи, волос и ногтей, нормализуется настроение. Вот такое волшебное действие фруктовых салатов на организм.
Чем полезно заправлять фруктовые салаты
Мы, женщины – просто обожаем сладкое! Наверное, нет такой представительницы прекрасного пола, которая отказалась бы от порции фруктового десерта, политого пышной пеной взбитых сливок, посыпанного кондитерской крошкой и шоколадной стружкой. Однако каждая порция такого десерта содержит просто зашкаливающее количество калорий… и мы со вздохом отказываемся от удовольствия.
Но, даже находясь на самой строгой диете не стоит отказывать себе в маленьких удовольствиях. Ведь наша жизнь состоит в основном из них. Только готовить такие десерты нужно с хитростью. Вместо молочных 10 или 15% сливок, возьмите молоко растительного происхождения. Оно по вкусу мало чем отличается от коровьего, а вот калорий в нем почти нет. Вместо сахара можно взять фруктозу, более полезную для здоровья, а крошку изготовить самостоятельно из низкокалорийных крекеров с отрубями. А вот небольшой кусочек шоколада – будет даже полезен, так в нем содержится гормон удовольствия и много минеральных солей, что пойдет нам только на пользу. В десерте, приготовленном по такому рецепту, калорий будет не очень много, зато он принесет массу удовольствия и поможет похудеть.
Фруктовые салаты можно заправлять низкокалорийным греческим йогуртом (1% или с нулевой жирностью), полезно в салаты с яблоками и морковью добавить одну столовую ложку нежирной сметаны. Такие заправки не только сделают салат более вкусным, но и усилят усваиваемость витаминов, так как к примеру, витамин А без растительного масла или сметаны – попросту выведется из организма, не принеся ощутимой пользы.
Из каких фруктов полезно готовить салаты
Далеко не все фрукты подходят для похудения. Если вы худеете – откажитесь от регулярного употребления бананов и винограда. В бананах много крахмала – а это достаточно калорийное вещество, способное не только затормозить потерю веса, но и отложиться на проблемных участках. В винограде же много фруктозы. Хоть виноград отлично чистит почки и кишечник, но если вы на диете – количество съеденного винограда лучше ограничивать.
Самыми подходящими фруктами для диетического питания станут яблоки, любые цитрусовые (апельсины, лимоны, лаймы, грейпфруты, мандарины), киви, ананасы. Особенно в этом плане полезны ананасы и грейпфруты. Они являются низкокалорийной здоровой пищей, способной насытить. Кроме того, ферменты, содержащиеся грейпфрутах и ананасах, обладают активным жиросжигающим эффектом. Поэтому похудение на ананасной или грейпфрутовой диете будет происходить особенно эффективно.
Полезно худеющим употреблять хурму, дыни, арбузы, малину, клубнику и землянику. Однако, все эти фрукты нужно есть только в сезон, так как не сезонные плоды земли, скорее всего выращены с помощью нитратов и активаторов роста и принесут вам мало пользы.
Нам важно Ваше мнение! Поделитесь им с нами!
modnuesovetu.ru
