Салат «Грибная корзинка» с оригинальным оформлением. Грибная корзинка салат рецепт
Салат "Грибная корзинка" с оригинальным оформлением
Часто случаются моменты, когда очень хочется доставить радость своим близким и друзьям, приготовив не только чрезвычайно вкусные блюда, но и внешне красивые. Не смотря на то, что процесс украшения блюд занимает практически столько же времени как и само приготовление, но результат радует, а все отведавшие его не только удовлетворяют свое чувство сытости, но и испытывают положительные эмоции, тогда жалеть о потраченном времени на украшение блюда точно не стоит.
Салат «Грибная корзинка» – прежде всего праздничное блюдо. Этот салат с легкостью заменит на праздничном столе обычные поднадоевшие скучные салаты. Он не потребует использования дорогих продуктов, но вкус его довольно необычный.
В грибном салате с хлебными палочками можно объединить свинину, картофель, грибы, овощи и другие продукты — это будет одновременно просто и полезно. Этот салат не только выглядит красиво на столе, но и хорошо будет сочетаться со многими основными блюдами.
Приготовив салат «Грибная корзинка» вы доставите радость своей семье и гостям. Хотя, это совсем простой салат, приготовленный из обычных продуктов, но идея подачи и украшения его могут заинтересовать любую хозяйку. Более того, вместо формы, можно использовать хлебные палочки с помощью которых можно красиво оформить этот салат.
Необходимые ингредиенты для салата «Грибная корзинка»:
Хлебные палочки — 300 гр.Вареные или маринованные грибы — 100 гр.Картофель — 2 шт.Сырая морковка — 1 шт.Куриные яйца — 2 шт.Огурцы маринованные- 2 шт.Куриное филе — 300 гр.Зелень укропа — 50 гр.Дегкий салатный майонез — 200 гр.
Приготовление салата «Грибная корзинка»:
Если вы намерены использовать вареные, а не маринованные грибы, то сначала вы должны сварить грибы. При варке не забудьте посолить воду. Дальше слейте воду и грибы охладите.
Салат необходимо укладывать слоями. Сначала вы должны приготовить картофель в мундире. Вареный картофель чистят и натирают на крупной терке.
Затем натертый картофель смешайте с легким салатным майонезом и положите эту смесь на тарелку также как первый слой салата.
Огурцы достаньте из банки и нарежьте мелкими кубиками. Потом положите огурцы вторым слоем на картофель.
Морковку необходимо очистить, натереть на терке и перемешать с легким салатным майонезом. Морковка с майонезом – это третий слой салата.
Филе курицы также необходимо отварить, желательно воду для варки посолить. Дайте вареному мясу остыть и нарежьте его ломтиками. Смешайте ломтики мяса курицы с салатным майонезом и выложите смесь четвертым слоем на тарелку.
Куриные яйца следует сварить вкрутую, тщательно почистить от скорлупы и также потереть на терке. Положите яйца следующим слоем салата и смажьте майонезом.
Грибы смешать с мелконарезанным укропом и с майонезом. На края формы с выложенным слоями салатом выложите хлебные палочки. Уже готовый салат, выложенный слоями на тарелке, перед подачей на праздничный стол, можно поставить в холодильник.
Приятного аппетита!
Загрузка...
buterbystro.ru
Салат грибная корзинка рецепт жар пицца
Салат с опятами
Салат с опятами может приготовить любой. Ведь как правило в приготовлении такого салата не нужны какие-то сверхъестественные способности. Нужно желание, фантазия и немного терпения.
Конечно существует несколько сотен вариаций салатов с опятами. И некоторые из них и правду требуют к себе особого внимания. Можно украсить блюдо в виде пенька, сделать полянку с грибами, выложить лукошко и так далее. Главное, чтобы само блюдо нравилось повару, а уж остальные дегустаторы непременно оценят его.
Но следует запомнить один простой секрет для приготовления вкусного салата с опятами. Грибы непременно необходимо промыть. Они законсервированы с использованием уксуса и отдушек, которые будут сбивать вкус салата. Так что перед добавлением грибов в салатник обязательно промойте их.
Традиционный салат с опятами «Полянка»
Салат Полянка такой же традиционный салат на каждый праздник, как и Мимоза или Сельдь под шубой. Принцип этого салата заключается в выкладке салата слоями, где первым слоем являются грибы.
- Опята – 200 г
- Ветчина – 200 г
- Лук зеленый
- Яйца – 4 шт.
- Картофель – 3 шт.
Прежде всего необходимо отварить картофель и яйца. Лук мелко нарубить. Ветчину нарезать кубиками. После полного остывания картофель очистить и натереть. Яйца очистить и натереть.
Приступим к выкладке салата.
Все мы знаем, что это салат после выкладке переворачивается, а значит следует промазать бока салатника растительным маслом. Так салат не деформируется.
Первый слоем выкладываем грибы, затем лук. После яйца, майонез, ветчину, снова майонез и картофель.
Салат с ветчиной и опятами
Очень простой, доступный и вкусный салат, который разнообразит привычное меню.
- Картофель – 3 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Ветчина – 300 г
- Опята – 200 г
- Зеленый лук – 1 пучок
Начнем приготовление с варки картофеля и яиц. После полного остывания чистим и нарезаем на кубики. Ветчину тоже нарезаем на кубики. Если форма и размер всех ингредиентов в салате будет одинакова, то салат будет в вкуснее. Мелко рубим зеленый лук. Салат можно подать как в смешанном виде так и в на блюде с отдельно выложенными горками каждого ингредиента.
Салат с маринованными опятами и картофелем
Очень простой и вкусный салатик на скорую руку.
- Опята маринованные – 200 г
- Картофель – 2 шт.
- Огурцы маринованные – 2 шт.
- Горчица – 10 мл
- Уксус – 10 мл
- Лук -1 шт.
- Ветчина – 100 г
Для первого понадобиться картофель, сваренный в мундире. Картофель и огурцы нарежем кубиками. Добавим грибы. Лук нарезаем на тонкие перья. Хорошо перемешаем.
Приготовим заправку. Растительное масло смешаем с горчицей и сахара. Добавим уксус и соль. Салат поливаем заправкой.
Салат с печенью и маринованными опятами
Салаты с печенью всегда ценились за свой пикантный вкус. Вот еще один отличный вариант приготовления салата с печенью и опятами.
- Куриная печень – 200 г
- Яйца – 3 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сыр твердых сортов – 100 г
Лук нарезаем кубиками. Морковь нарезаем соломкой. Обжарим морковь и лук на небольшом количестве масла. После 4 минут жарки овощей добавляем печень. Отварим яйца. В салатник выкладываем салат слоями.
Печень с луком и морковью, майонез. Сыр трем на крупной терке. Майонез. Яйца натрем на терке и промажем майонезом. Опята. Украсим по вкусу.
Салат «Грибная корзинка» с оригинальным оформлением
Часто случаются моменты, когда очень хочется доставить радость своим близким и друзьям, приготовив не только чрезвычайно вкусные блюда, но и внешне красивые. Не смотря на то, что процесс украшения блюд занимает практически столько же времени как и само приготовление, но результат радует, а все отведавшие его не только удовлетворяют свое чувство сытости, но и испытывают положительные эмоции, тогда жалеть о потраченном времени на украшение блюда точно не стоит.
Салат «Грибная корзинка» – прежде всего праздничное блюдо. Этот салат с легкостью заменит на праздничном столе обычные поднадоевшие скучные салаты. Он не потребует использования дорогих продуктов, но вкус его довольно необычный.
В грибном салате с хлебными палочками можно объединить свинину, картофель, грибы, овощи и другие продукты — это будет одновременно просто и полезно. Этот салат не только выглядит красиво на столе, но и хорошо будет сочетаться со многими основными блюдами.
Приготовив салат «Грибная корзинка» вы доставите радость своей семье и гостям. Хотя, это совсем простой салат, приготовленный из обычных продуктов, но идея подачи и украшения его могут заинтересовать любую хозяйку. Более того, вместо формы, можно использовать хлебные палочки с помощью которых можно красиво оформить этот салат.
Необходимые ингредиенты для салата «Грибная корзинка»:
Хлебные палочки — 300 гр.Вареные или маринованные грибы — 100 гр.Картофель — 2 шт.Сырая морковка — 1 шт.Куриные яйца — 2 шт.Огурцы маринованные- 2 шт.Куриное филе — 300 гр.Зелень укропа — 50 гр.Дегкий салатный майонез — 200 гр.
Приготовление салата «Грибная корзинка»:
Если вы намерены использовать вареные, а не маринованные грибы, то сначала вы должны сварить грибы. При варке не забудьте посолить воду. Дальше слейте воду и грибы охладите.
Салат необходимо укладывать слоями. Сначала вы должны приготовить картофель в мундире. Вареный картофель чистят и натирают на крупной терке.
Затем натертый картофель смешайте с легким салатным майонезом и положите эту смесь на тарелку также как первый слой салата.
Огурцы достаньте из банки и нарежьте мелкими кубиками. Потом положите огурцы вторым слоем на картофель.
Морковку необходимо очистить, натереть на терке и перемешать с легким салатным майонезом. Морковка с майонезом – это третий слой салата.
Филе курицы также необходимо отварить, желательно воду для варки посолить. Дайте вареному мясу остыть и нарежьте его ломтиками. Смешайте ломтики мяса курицы с салатным майонезом и выложите смесь четвертым слоем на тарелку.
Куриные яйца следует сварить вкрутую, тщательно почистить от скорлупы и также потереть на терке. Положите яйца следующим слоем салата и смажьте майонезом.
Грибы смешать с мелконарезанным укропом и с майонезом. На края формы с выложенным слоями салатом выложите хлебные палочки. Уже готовый салат, выложенный слоями на тарелке, перед подачей на праздничный стол, можно поставить в холодильник.
В этом блоге также искали:
Грибная закуска в картофельных корзинках
Вот решила не откладывать в длинный ящик и после рецепта замечательного жульена в тарталетках от Татьяны предлагаю свой вариант этой вкусной горячей грибной закусочки в картофельных корзиночках…
Чтобы приготовить это блюдо, не потребуется ни особых кулинарных навыков, ни много свободного времени. Я в этом убедилась, когда в один из выходных позвонила подруга и сообщила, что находится недалеко от меня, соответственно через 10 минут будет уже на месте.
Прикинув, чем же эдаким я смогу ее угостить, я вспомнила о грибочках, скучающих на полке холодильника и решила поэкспериментировать. В итоге, пока подруга, ко мне пришла, в духовке уже выпекались картофельные заготовочки для закуски, а грибочки были уже нарезаны и готовились отправиться в сковородку. Но обо всем с самого начала…
Чтобы приготовить эту горячую закусочку, нам понадобится:
Для картофельных корзиночек:
400 г картофеля
щепоточка соли и перца
— 300 г шампиньонов— 1 луковица— 2 ст.л. сливок или же сметаны— по щепотке соли и перца— 50 г тертого твердого сыра— немного растительного маслица
Сложность рецепта: очень просто
Время для приготовления: 40 минут будет более, чем достаточно
Я советую начать именно с картофельных корзинок, а потом, пока они будут готовится, заняться начиночкой. Но прежде всего включаем духовку – нам потребуется 200 градусов.
Итак, хорошенько вымытый и очищенный картофель мы натираем на крупную терочку, сливаем лишнюю жидкость и быстренько, пока он не потемнел, перемешиваем с яйцом, солью и перцем.
Этой массой мы выкладываем дно и стеночки небольших силиконовых формочек для мафифинов, предварительно смазав их маслицем, формируя такую себе корзиночку, а потом отправляем их запекаться в духовку буквально на 15 минут.
Теперь принимаемся на грибочки – измельчаем их кубиками и выкладываем на сковороду, а через некоторое время, когда подрумянятся, добавляем порезанный лучок. Все это мы солим, перчим и перемешиваем со сметаной или сливками.
К этому времени картофельные корзиночки уже готовы к наполнению грибной начинкой, вот только температуру в духовке нужно убавить до 180 градусов.
Последний штрих – посыпаем начинку сыром и — в духовку минут на 15.
Подавать эту закуску нужно горячей, украсив веточкой свежей зелени.
Источники: http://www.salatyday.ru/recepty/recept/494, http://buterbystro.ru/salat-gribnaya-korzinka-s-originalnyim-oformleniem.html, http://alimero.ru/blog/recepti/gribnaya-zakuska-v-kartofelnih-korzinkah.28736.html
vcusnyshka.ru
Корзиночки с грибным салатом - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Муку порубить с размягченным сливочным маслом до состояния крошки.Всыпать тертый на мелкой терке сыр.
Добавить желток и соль.Замесить тесто и положить на 30 минут в холодильник.Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм и выемкой вырезать кружки.
В смазанные маслом формочки выложить вырезанные кружки и придать форму корзиночки.
Выпекать корзиночки 10-20 минут при температуре 180?C.Выпеченные корзиночки охладить, вынуть из формы и наполнить любым салатом.
Грибной салатик с яблоками.Лук обжарить на масле.К обжаренному луку добавить вымытые и порезанные кубиками грибы, посолить.Жарить грибы с луком 15-20 минут до готовности грибов. Остудить.
Совет. Свежие или мороженные грибы можно заменить маринованными (можно взять лесные грибы или шампиньоны).
Яйца отварить и нарезать кубиками.Яблоко очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками.Зелень мелко порубить.Смешать вместе грибы, яйца и яблоко.Положить сметану, посолить, добавить рубленую зелень и хорошо перемешать.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
gotovim-doma.ru
Салат «Корзина с грибами». Рецепт салата на день рождения с грибами | Салаты на день рождения
Предлагаем вам рецепт праздничного салата, который приготовить довольно. Вы запросто можете приготовить такой салат на праздничный день у себя дома. Для его приготовления не потребуется много времени, а украсим салат с грибами при помощи специальной корзинки, выполненной из сыра сулугуни соленой соломки. Основой для салата корзинки будет половинка булочки. Такой красивый салатик можно смело подать и на самый обычный ужин, и на праздничный стол.
Салатик подойдет так же для детского праздника. Так как салат состоит из небольшого количества ингредиентов, он легкий и полезный. Вместо покупного майонеза вы можете заправить салат сметаной или сделать майонез самому. Сделать майонез очень просто, в этом поможет нам блендер. В чашу блендера отправляем два яйца, добавляем щепотку соли, ложечку чайную горчицы и начинаем взбивать блендером. При этом постепенно вливаем рафинированное подсолнечное масло. Ну что же, давайте узнаем, рецепт праздничного салата с грибами.
Ингредиенты для приготовления салата на день рождения «Корзинка с грибами»:
Для салата:
- куриное филе;
- маринованные опята;
- корейская морковь;
- майонез;
- соль и перец;
Для корзинки:
- булочка;
- соломка;
- сыр сулугуни;
- зелень и пару грибочков для украшения;
Рецепт приготовления салата на день рождения «Корзинка с грибами»:
Достаем из банки маринованный опята, промываем под проточной водой, режем их и укладываем в миску, в которой будет смешивать наш салат.
Для нашего салатика нам потребуется корейская морковь, которую стоит приобрести заранее. У моркови нужно удалить лишние масло, и жидкость, немного измельчить ножом, после чего сложить ее в миску.
Куриное филе нужно промыть под струей воды, после чего поставить его варить, добавляем соль, перец горошком и лавровый лист.
После этого, куриное филе выложить на тарелку и остудить.
Куриную грудку режем на кусочки и также отправляем в наш салат.
Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.
Все тщательно перемешиваем.
Теперь переходим к украшению. Берем булочку, срезаем с нее верхнюю часть.
Соломку втыкаем в булку по ее краю.
Сыр нужно разобрать на нити.
Теперь берем нити сыра, заплетаем их вокруг соломки в шахматном порядке. Заплетаем сыр до самого верха соломки, а концы нитей убираем вовнутрь корзинки.
Корзинка готова. Низ корзинки украшаем косичкой, которую нужно сплести из сыра.
Так же нужно сплести ручку для корзинки, которую закрепляем с помощью зубочисток.
Теперь корзинку выкладываем в цент тарелки, вокруг нее выкладываем салат, и вовнутрь корзинки тоже выкладываем пару ложек салата.
Салат украшаем зеленью укропа, грибочками, закрепляем ручку корзинки.
Кстати, для этого салата можно использовать не только корзинки из сыра, но и обычные тарталетки. Итак, наш салатик готов, его можно подавать к столу.
Способ подачи в такой красивой корзиночке точно удивит всех. Приятного вам аппетита!
super-bluda.ru
Салат «Корзинка»
Салат «Корзинка» – эффектное украшение любого праздничного стола. По сути, сформировать корзинку можно из какого угодно салата, а вот идеями для оформления и некоторыми интересными рецептами мы с вами поделимся.
Салат «Грибная корзинка»
Ингредиенты:
- куриное филе – 200 г;
- корнишоны – 100 г;
- грибы маринованные – 100 г;
- картофель – 70 г;
- кукуруза – 100 г;
- майонез – для заправки.
Приготовление
Куриное филе варим и разделяем на волокна с помощью вилки. Картофель отвариваем и нарезаем кубиками. В глубокой миске смешиваем измельченные корнишоны, грибы и кукурузу, добавляем готовую курицу, картофель и заправляем все майонезом. Готовый салат можно подать просто так или выложить на крекеры, но для настоящего грибного салата необходима корзинка, которую делают из тонких полосок теста, выложеных на любой огнеупорной форме.
Салат «Корзинка с цветами»
Ингредиенты:
- вешенки – 200 г;
- лук – 1 шт.;
- ветчина – 200 г;
- куриная грудка – 200 г;
- морковь по-корейски – 150 г;
- сыр твердый – 250 г;
- морковь – 1 шт.;
- свекла – 1 шт.;
- маслины – 7-8 шт.;
- майонез – для заправки;
- зелень – 1 пучок.
Приготовление
Все ингредиенты нарезаем, куриное филе отвариваем, натираем половину всего сыра, вешенки жарим с луком. Салат укладываем слоями в любом порядке, чередуя слои ингредиентов с майонезной сеточкой. Самый верхний слои обильно смазываем майонезом и покрываем плотным одеялом из мелко нарезанной зелени.
Переходим к украшению: отварную морковь и свеклу режем на тонкие ленты при помощи овощерезки – это будут лепестки цветов, тонкие брусочки маслин послужат тычинками, а из тонких пластов сыра можно выложить форму корзинки.
Рецепт салата в сырной корзинке
Сырные корзинки очень просты в приготовлении, а наполнить их можно практически любым понравившимся салатом, мы выбрали классический «Цезарь», но внесли в него некоторые изменения.
Ингредиенты:
Для салата:
- листовой салат – 1 пучок;
- яйцо – 2 шт.;
- куриное филе – 250 г;
- белый хлеб – 80 г;
- болгарский перец – 70 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- сыр «Пармезан» - 50 г;
- оливковое масло – 3 ст. ложки;
- лимонный сок – 1 ст. ложка;
- горчица – 1 ч. ложка;
- уксус бальзамический – 1 ч. ложка;
- соль, перец.
Для корзинок:
- сыр твердый – 100 г;
- масло растительное – 1 ч. ложка.
Приготовление
Начнем с сырных корзинок: любой твердый сыр натираем на мелкой терке и выкладываем на бумагу для выпекания, смазанную небольшим количеством масла. Каждая из корзинок должна лежать на отдельном кусочке бумаги! Закладываем листы в духовку и ждем пока сыр начнет плавиться, как только это произойдет, достаем наши будущие корзинки и накладываем каждую из них на дно стакана смазанное маслом. Когда сыр остынет и станет держать форму – от бумаги можно будет легко избавиться.
Чтобы приготовить классический «Цезарь» необходимо нарезать белый хлеб кубикам и поставить его сушиться в духовку слегка полив растительным маслом. Пока готовятся сухарики можно заняться заправкой: в небольшой емкости смешиваем сок лимона, оливковое масло, горчицу, уксус, давленый чеснок и специи. Такой заправкой мы поливаем заранее разобранное на волокна куриное филе, нарезанное отварное яйцо, перец и порванные листья салата. Укладываем «Цезарь» в сырные корзинки, посыпаем сухариками, тертым «Пармезаном» и едим с аппетитом.
Если вы не хотите тратить время на сырные корзинки, то любые предложенные салаты можно подавать в вафельных корзинках, получится не менее вкусно. Приятного аппетита!
womanadvice.ru
Грибной салат в сырной корзине
o-menu-Грибной салат в сырной корзинеЕсли вы мечтаете удивить своих гостей необычной подачей, то этот рецепт обязательно вам пригодится. Оригинальный вкус салата в хрустящих и тающих во рту корзинках точно не оставит равнодушных.
Для приготовления грибного салата в сырных корзинках нам понадобится:
Картофель – 3-4 шт.
Свежие шампиньоны – 300 гр.
Огурцы маринованные – 3-4 (небольшие) шт.
Лук (репчатый) – 1 шт.
Твёрдый сыр – 200 гр.
Мука – 3 ст. ложки
Растительное масло
Майонез
Яйца – 2 шт.
Петрушка (для украшения), соль, перец
Как готовить грибной салат в сырной корзине
Грибы нарезаем тонкими пластинками, помещаем грибы в сковороду и ставим на медленный огонь (без добавления масла), чтобы испарилась лишняя жидкость. Когда вся лишняя жидкость из грибов испарится, добавляем к ним мелко нарезанный лук, специи и немного растительного масла. Обжариваем грибы с луком до золотистой корочки, снимаем с огня и остужаем.
Маринованные огурцы режем мелкими кубиками и укладываем в салатник.
o-menu-Грибной салат в сырной корзинеСваренные яйца нарезаем небольшими кубиками и кладем к огурцам.
o-menu-Грибной салат в сырной корзинеОстывшие грибы тоже отправляем в салатник.
o-menu-Грибной салат в сырной корзинеСваренный в «мундире» картофель очищаем от кожицы, измельчаем кубиками и кладем к остальным ингредиентам.
o-menu-Грибной салат в сырной корзинеДобавляем майонез и перемешиваем. Можно добавить специи по вкусу.
o-menu-Грибной салат в сырной корзинеТеперь приступаем к приготовлению сырных корзинок.
На средней терке натираем твердый сыр, добавляем к нему муку и хорошо перемешиваем.
Слегка разогреваем сковороду, смазываем ее маслом и ложкой накладываем сыр.
o-menu-Грибной салат в сырной корзинеКогда сырная масса покроется корочкой, снимаем ее со сковороды и кладем на перевернутый вверх дном стакан, немного примяв края.
o-menu-Грибной салат в сырной корзинеКогда корзинки остынут, снимаем их со стаканов, накладываем в них салат и украшаем как позволяет фантазия. Теперь салат в сырной корзине, можно подавать к столу!
o-menu-Грибной салат в сырной корзинеПриятного аппетита!
Загрузка...
o-menu.ru
Салат грибной в корзинке
Описание и способ приготовления:
Для подготовки шампиньонов к салату нужно их очистить от земли, затем положить вместе с солью, зам. сахара, душистым перцем, лавровым листом, и лимоном в кастрюлю, залить кипятком так, чтобы их скрыло.Поварить на слабом огне 3 минуты, затем дать постоять несколько минут, пока готовятся другие ингредиенты для салата.
Листья салата можно оставить целыми или порвать на 2-3 части. Сельдерей, огурец, и лук нашинковать, укроп мелко порубить.
Соединить овощи и остывшие шампиньоны, заправить оливковым маслом.
На дно сырной корзинки из творога выложить листья зелёного салата и затем на них порцию салата с шампиньонами. По вкусу можно посыпать салат с шампиньонами кунжутом.
Рецепт подсмотрела у МиНина.
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
dukandiet.ru
