Рецепты вкусных салатов с базиликом. Салаты с базиликом рецепты

Салат с базиликом - лучшие рецепты

Чтобы почувствовать яркий пряный вкус средиземноморского лета среди зимы не обязательно ехать в Италию или ждать своего родного июля.

Достаточно купить спелые красные томаты или кругленькие черри, пучок душистой зелени и приготовить восхитительный салат с помидорами и базиликом. Существует множество разновидностей такого, казалось бы, простого рецепта и знакомые сочетания могут стать еще вкуснее и необычней, если приготовить их чуточку иначе.

Итак, сегодня в качестве разгрузочного ужина или на легкий, но сытный полдник, будем готовить салат с помидорами и базиликом. Почему именно его?

к содержанию ↑

Овощная закуска с помидорами и базиликом — кухонная аптека

Томаты полезны сами по себе: превосходный антиоксидант и антисептик, они незаменимы в период простуд и гриппов в качестве натурального иммуностимулирующего средства и подавителя инфекций. Огромное количество органических кислот, включая фолиевую и янтарную, микроэлементы цинк, йод, магний и кальций полезны всем, включая людей с проблемами ЖКТ и тем, кто страдает от сердечно-сосудистых заболеваний.

Заманчиво получить такой естественный поливитаминный комплекс в свою тарелку, не так ли? А теперь представьте, что в душистой травке с чернильными или зелеными листочками под названием «базилик» есть все то же самое, но в большем количестве, ведь концентрация эфирного масла в нем доходит до 1,5%!

Таким образом, готовя себе и домочадцам такую чудесную «разгрузочную» закуску, мы не только не лишаем их полезных веществ, но, напротив, только одариваем.

Главное помним, что сочетается базилик лучше всего с чесноком. Никакие другие травы можно уже не использовать, более того, вкус они только испортят, а не улучшат.

к содержанию ↑

Легкий салат с помидорами и базиликом, базовый рецепт микса

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Пошаговое приготовление салата с базиликом и помидорами

Помидоры нарезаем на ломтики, а листочки базилика шинкуем, оставив парочку для украшения. Впрочем, если вы не любитель мелкорубленной зелени, можно просто порвать их руками, главное, чтобы они дали аромат и красивый контраст в тарелке.
Чеснок чистим, измельчаем в давилке и вмешиваем их. Также его можно просто мелко порезать, а потом слегка подавить на доске или тарелке плоской стороной ножа. Этот способ позволит оставить чеснок таким же острым, но добавит ему хрусткости.
Солим и заправляем салат растительным маслом. Конечно, в идеале оно должно быть оливковым, но и простое рафинированное подсолнечное подойдет.

Наслаждаемся полезным ужином!

Если же в планах романтическое свидание или просто не нравится резкий запах и вкус чеснока, дополним салат грецкими орехами!

Пикантный вкус орехов замечательно подчеркнет насыщенность и пряный аромат базилика, да и сам салат сделается намного более сытным и питательным, но при этом останется диетичным и легким, ведь орехи калорийны, но их не много, а столько, сколько нужно.

На это количество нам понадобится 30 – 40 г очищенных грецких орехов. Мелко режем их на тарелке или стеклянной доске и засыпаем к помидорам, мешаем и готово!

Как готовит салат с помидорами и базиликом наш шеф повар

к содержанию ↑

Свежий овощной салат с зеленой базиликовой заправкой

Когда времени чуть больше, а желание сделать что-нибудь необыкновенное из привычного не оставляет, приготовим к салату зеленую заправку.

Ингредиенты

Помидоры – 2 шт.;
Базилик зеленый – 1 пучок;
Чеснок – 2 зубка;
Листья салата айсберг – 5-6 шт.;
Лимонный сок – ½ ч.л.;
Соль по вкусу;
Оливковое масло – 1,5 ст.л.

Конечно, возможны варианты: если не найдется зеленого базилика, берем обычный, оливковое масло заменяем на растительное, а айсберг на пекинскую капусту. Вкус от перемен не сильно пострадает.

Как сделать свежий салат из помидоров и базилика, пошаговое приготовление

Чтобы порезанные помидоры не стекли, для начала занимаемся заправкой.

Моем базилик и просушиваем его на полотенце или даем стечь в дуршлаге. Обираем листочки, нам понадобятся именно они.
Чистим чеснок и складываем все в ступку. Туда же кладем листья базилика.
Все перетираем пестиком до кашеобразного состояния и только тогда вливаем масло. Перемешиваем и, при необходимости, измельчаем еще.
Наливаем в смесь лимонный сок и отставляем в сторону – заправка должна настояться.
Листья салата нарезаем или рвем руками. Помидоры режем тонкими ломтиками.
Все складываем в общую посуду не перемешивая, чтобы не деформировать кусочки томатов и поливаем зеленой заправкой. Такой салат подаем сразу же, пока помидоры не дали слишком обильный сок.

Приятного аппетита!

Хорошо подойдет к такому рецепту дополнение в виде сыра. Причем абсолютно не важно, какой сорт вы возьмете: с плесенью, твердый соленый пармезан или мягкую, нежную моцареллу. Отлично впишутся сюда брынза и козий сыр.

На такое количество продуктов потребуется небольшой кусочек в 60 – 70 г. Его можно потереть на крупной терке, порезать небольшими кубиками или вовсе оставить в шариках, если речь о моцарелле.

к содержанию ↑

Необычный рецепт салата со свежими помидорами и яйцами

Что же, двигаемся дальше и добавляем в наш салат с базиликом еще ингредиентов! Теперь это будут яйца.

На 3 средних помидора и 1 пучок зелени нам потребуются 100 г твердого или мягкого сыра и одно или пара куриных яиц.

Яйца отвариваем, чистим и нарезаем кубиками, а сыр тонкими прямоугольниками 1 на 2 см.
Помидоры, как обычно режем на дольки, а базилик по желанию: рвем руками или шинкуем ножом.
Все солим и заправляем растительным маслом.

Как видите, чеснока в этом рецепте нет. Добавлять или нет, решать вам, так как с ним, или без салат получится очень вкусным и полезным.

к содержанию ↑

Салат с помидорами черри, базиликом и креветками

Хороши в салате с базиликом и морепродукты. Добавим к базовому рецепту креветок! Они сделают вегетарианский салат чуточку сытнее и интереснее.

Ингредиенты

Помидоры черри – 250 – 300 г
Креветки замороженные очищенные – 150 г
Базилик (зеленый или фиолетовый) – ½ пучка
Соль – щепотка
Перец черный молотый – по желанию
Масло оливковое

Как сделать свежий салат с помидорами черри и базиликом в домашних условиях

Бросаем в кипящую подсоленную воду креветки, держим буквально 3-4 минуты после закипания и достаем, чтобы мясо не стало жестким. Оставляем остывать.
Помидорки моем, разрезаем на половинки и складываем в салатницу.
Листики базилика режем на тонкие полоски и ссыпаем к черри. Туда же кладем остывшие креветки.
Заправляем маслом, перчим, солим и перемешиваем. Все готово, приятного аппетита!

Помним, что если креветки у нас не чищенные, ничего страшного, просто отвариваем их чуть больше, чем указано в рецепте, ведь часть веса и объема занимает панцирь.

к содержанию ↑

Сытный салат с базиликом, перловкой и креветками

Также очень вкусным и сытным получится салат с похожими ингредиентами, но добавленным к ним перловой крупой и сырым красным луком. Попробуем?

Ингредиенты

Помидоры – 2 шт.
Перловая крупа – 250 – 270 г
Лук красный репчатый – 1 шт.
Базилик – ½ пучка
Креветки чищенные замороженные – 150 г
Чеснок — 3 зубчика
Петрушка -10 г
Оливковое масло – 100 мл
Лимонный сок – ½ ч.л.
Соль – щепотка
Сахар — щепотка
Перец черный – по желанию

Приготовление салата с помидорами, базиликом и креветками

Для начала займемся перловой крупой

Отвариваем ее в большом количестве воды почти до готовности. Она не должна сильно развариться, чтобы не стать мягкой.
Сливаем лишнюю воды или просто оставляем остывать, добавив капельку масла, чтобы крупа не слиплась в кашу.

Готовим другие ингредиенты салата

У креветок отрезаем хвост и режем их на крупные куски.
Чеснок чистим, рубим.
Базилик моем и половину его также мелко нарезаем.
Разогреваем на сковороде масло и обжариваем на нем зелень, чеснок и морепродукты. Делаем это очень быстро, на небольшом огне и непрерывно помешивая. Нужно, чтобы ни чеснок, ни нежные креветки не подгорели. Снимаем с огня.

Красный лук чистим, нарезаем очень тонкими, прозрачными полукольцами и складываем в салатницу. Сбрызгиваем лимонным соком, сахарим, перемешиваем и даем постоять до полного растворения крупинок.
Режем дольками помидоры.

Теперь соединяем в салатнике все ингредиенты: перловку, креветки с чесноком и частью базилика со сковороды, томаты. Все перемешиваем, солим, перчим, по желанию, добавляем оставшуюся часть свежего базилика и подаем!

Такой салат получается вкусным, сытным и очень ароматным! Приятного аппетита!

Не обязательно добавлять перловку, если вы не очень-то жалуете ее вкус. С отваренными пенне или любой другой пастой салат получится не менее вкусным и питательным.

Как видите, салат с помидорами и базиликом может быть очень разнообразным и интересным. А его сытность и вкусовые нюансы зависят только от наших предпочтений! Пробуйте и делитесь в комментариях самыми вкусными рецептами и впечатлениями!

tvoi-povarenok.ru

Салаты с базиликом, 316 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо
Варенье
Салаты на зиму
Соленья и консервация
Ачма
Беляши
Бисквит
Бискотти
Блины

eda.ru

Салат с базиликом » Рецепты - готовим дома

Использование базилика делает блюдо очень красивым и ярким, ведь листья у этого растения имеют фиолетовый цвет. Хотя они также бывают зеленые, желтые и даже белые. Стоит также отметить и полезные свойства этого растения. Оно помогает бороться с вирусами и инфекцией, снимает жар и температуру, помогает при бронхитах и астме. Эта вкусная и ароматная травка имеет свойство улучшать настроение и избавлять от стрессов. Базилик добавляют в супы, мясные блюда и даже десерты. Однако самым популярным блюдом является салат с базиликом. Мы предлагаем вам различные рецепты салатов, которые смогут выручить вас при подготовке к празднику или обычному семейному ужину.

Освежающий салат с базиликом

Ингредиенты:

помидоры – 2 шт.
базилик – 20 г
моцарелла – 20 г
уксус бальзамический – 15 мл
масло оливковое – 15 мл
соль – по вкусу

При приготовлении этого салата моцареллу можно заменить на брынзу или фету. За неимением также подойдет обычный творог или твердый сыр. Нарезаем сыр кружочками или квадратиками, толщиной 0,5 см. Берем небольшие помидоры и режем кружочками. Базилик надо помыть и высушить. Смешиваем помидоры и сыр, украшаем базиликом и посыпаем солью. Поливаем оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Салат с тунцом и базиликом

Ингредиенты:

тунец – 1 банка
перец болгарский – 1 шт.
помидоры – 3 шт.
огурцы – 1 шт.
базилик – ? пучка
масло оливковое – 2-3 ст. ложки
перец и соль – по вкусу
чеснок – 4-5 зубчиков
орешки кедровые – 1 ст. ложка

С тунца консервированного сливаем жидкость, добавляем к нему порезанные кубиками или соломкой овощи. Добавляем измельченный чеснок и рубленую зелень базилика. Выкладываем салат горкой, украшаем кедровыми орешками и листиком базилика. Поливаем салат оливковым маслом, при желании солим и перчим.

Салат с картофелем и базиликом

Ингредиенты:

молодой картофель – 1 кг

лук зеленый – 3-4 стебля
базилик – 5-6 листиков
сельдерей – 1 черешок
укроп и петрушка – 30 г
лимонная цедра – 1-2 ч. ложки
винный уксус – 2-3 ст. ложки
сметана – 100 г
соль – 1 ч. ложка
смесь перцев – ? ч. ложка

Тщательно моем картофель, отвариваем в течение 15 минут, нарезаем кружочками. Кладем их на плоское блюдо, солим и перчим, поливаем уксусом. Оставляем картофель до того, пока он полностью не остынет. Тем временем крошим лук, сельдерей, базилик, укроп и петрушку. Смешиваем все вместе и настаиваем в холодном месте 60 минут. Перед подачей добавляем лимонную цедру и заправляем сметаной. Украшаем листиками базилика.

Пикантный салат с зеленью и оливками

Ингредиенты:

фаршированные оливки – 1 банка
салат айсберг – 100 г
редис мелкий – 20 г
огурцы – 2 шт.
базилик – 3-5 листиков
творожный сыр – 1 ст. ложка
чеснок – 3 зубчика
жирные сливки – 2 ст. ложки
растительное масло – 1 ст. ложка
грейпфрут – 1 шт.
специи – ? ч. ложка

Сначала приготовим заправку и дадим ей настояться. Для этого разминаем вилкой сыр, смешиваем со сливками, растительным маслом, соком грейпфрута, измельченным базиликом и чесноком. Также можно добавить любимые специи. Затем смешиваем кусочки огурца, редис, салат и оливки, заправляем соусом.

Салат с фасолью, апельсином и базиликом

Ингредиенты:

красная и белая фасоль – 500 г
кинза – 50 г
базилик свежий – 50 г
апельсин – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
оливковое масло – 2 ст. ложки
лук зеленый – 20 г
сушеный орегано и базилик – 5 г

Смешиваем два вида фасоли, рубленный зеленый лук, кинзу и базилик. Поливаем заправкой из оливкового масла, апельсинового сока и цедры, чеснока и специй. Чтобы вкус был более нежный, все эти ингредиенты смешиваем в блендере. Готовый салат настаиваем не менее получаса.

Острый овощной салат с имбирем и базиликом

Ингредиенты:

цветная капуста – 100 г
брокколи – 100 г
помидоры – 2 шт.
спаржа – 20 г
имбирный корень – 20 г
салатный микс – 100 г
чеснок – 1 головка
базилик – 20 г
тимьян – ? ч. ложка
соевый соус – 1 ч. ложка
сахар – ? ч. ложка
перец и соль – по вкусу
растительное масло – 3 ст. ложки

Нарезаем кубиками помидоры, поливаем маслом и специями, запекаем в духовке несколько минут. На пару готовим цветную капусту и спаржу, нарезаем кубиками. Взбиваем в блендере корень имбиря и чеснок, добавляем сахар и соевый соус. На тарелку кладем салатные листья, сверху выкладываем овощи и поливаем соусом. Украшаем целыми листиками свежего базилика.

Необычный мясной салат с зеленью

Ингредиенты:

говяжий стейк – 200 г
красный лук – ? шт.
базилик – 20 г
помидоры – 250-300 г
сельдерей – 20 г
апельсин – 1 шт.
растительное масло – 50 мл
соль и специи — ? ч. ложка
сахар – ? ч. ложка

Очищенные помидоры нарезаем тонкой соломкой. Рубим базилик, перемешиваем его с солью, перцем, растительным маслом и апельсиновым соком. Обжариваем слегка мясо, затем ставим в духовку. Нарезаем его тонкими полосками и кладем на помидоры, поливаем заправкой и украшаем кольцами лука и измельченным сельдереем.

Теплый салат с печенью кролика и базиликом

Ингредиенты:

кроличья печень – 200 г
болгарский перец – 1 шт.
апельсин – ? шт.
авокадо – ? шт.
базилик – 20 г
пармезан – 10 г
помидоры черри – 5 шт.
кедровые орехи – 10 г
соевый соус – 10 г
коньяк – 15 г
специи – 5 г
растительное масло – 50 мл

Смешиваем половинки помидор, дольки апельсин, кубики авокадо , соломку болгарского перца и порезанный базилик. Добавляем кроличью печень, обжаренную на масле со специями и тушеную в коньяке и соевом соусе. Сверху посыпаем салат тертым пармезаном, сбрызгиваем маслом и украшаем кедровыми орешками . В этом салате самое главное не передержать печень, чтобы она не затвердела.

www.naobed.kz

Рецепты вкусных салатов с базиликом

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Салат с жареной моцареллой

перец болгарский —

1 шт.

помидоры черри —

7 шт.

шампиньоны —

5 шт.

сухари панировочные

уксус бальзамический

масло растительное

масло оливковое —

6 ст. л.

смесь 5 перцев

клубника замороженная —

5 шт.

малина замороженная —

10 шт.

Посмотреть полный рецепт 22 ингредиента

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

www.tveda.ru

Салаты с базиликом рецепты - Год 2019

Салат с базиликом

Базилик принято считать царской травой, что обусловлено его нежным вкусом и насыщенным запахом. Он очень широко используется в кулинарии при приготовлении различных блюд. Он добавляет им необычного пикантного вкуса, который изменяется со временем. Сначала мы чувствуем легкую горчинку, а потом – сладкий привкус. Аромат этой травы также имеет существенные различия, она может пахнуть как лимоном и ванилью, так и гвоздикой или анисом. Эта пряность используется для приготовления очень изысканных блюд в самых шикарных ресторанах мира.

Освежающий салат с базиликом

помидоры – 2 шт.
базилик – 20 г
моцарелла – 20 г
уксус бальзамический – 15 мл
масло оливковое – 15 мл
соль – по вкусу

Салат с тунцом и базиликом

тунец – 1 банка
перец болгарский – 1 шт.
помидоры – 3 шт.
огурцы – 1 шт.
базилик –. пучка
масло оливковое – 2-3 ст. ложки
перец и соль – по вкусу
чеснок – 4-5 зубчиков
орешки кедровые – 1 ст. ложка

Салат с картофелем и базиликом

молодой картофель – 1 кг
лук зеленый – 3-4 стебля
базилик – 5-6 листиков
сельдерей – 1 черешок
укроп и петрушка – 30 г
лимонная цедра – 1-2 ч. ложки
винный уксус – 2-3 ст. ложки
сметана – 100 г
соль – 1 ч. ложка
смесь перцев –. ч. ложка

Пикантный салат с зеленью и оливками

фаршированные оливки – 1 банка
салат айсберг – 100 г
редис мелкий – 20 г
огурцы – 2 шт.
базилик – 3-5 листиков
творожный сыр – 1 ст. ложка
чеснок – 3 зубчика
жирные сливки – 2 ст. ложки
растительное масло – 1 ст. ложка
грейпфрут – 1 шт.
специи –. ч. ложка

Салат с фасолью, апельсином и базиликом

красная и белая фасоль – 500 г
кинза – 50 г
базилик свежий – 50 г
апельсин – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
оливковое масло – 2 ст. ложки
лук зеленый – 20 г
сушеный орегано и базилик – 5 г

Острый овощной салат с имбирем и базиликом

цветная капуста – 100 г
брокколи – 100 г
помидоры – 2 шт.
спаржа – 20 г
имбирный корень – 20 г
салатный микс – 100 г
чеснок – 1 головка
базилик – 20 г
тимьян –. ч. ложка
соевый соус – 1 ч. ложка
сахар –. ч. ложка
перец и соль – по вкусу
растительное масло – 3 ст. ложки

Необычный мясной салат с зеленью

говяжий стейк – 200 г
красный лук –. шт.
базилик – 20 г
помидоры – 250-300 г
сельдерей – 20 г
апельсин – 1 шт.
растительное масло – 50 мл
соль и специи —. ч. ложка
сахар –. ч. ложка

Теплый салат с печенью кролика и базиликом

кроличья печень – 200 г
болгарский перец – 1 шт.
апельсин –. шт.
авокадо –. шт.
базилик – 20 г
пармезан – 10 г
помидоры черри – 5 шт.
кедровые орехи – 10 г
соевый соус – 10 г
коньяк – 15 г
специи – 5 г
растительное масло – 50 мл

Смешиваем половинки помидор, дольки апельсин, кубики авокадо. соломку болгарского перца и порезанный базилик. Добавляем кроличью печень, обжаренную на масле со специями и тушеную в коньяке и соевом соусе. Сверху посыпаем салат тертым пармезаном, сбрызгиваем маслом и украшаем кедровыми орешками. В этом салате самое главное не передержать печень, чтобы она не затвердела.

Салат с базиликом

Самым популярным блюдом является салат с базиликом. Мы предлагаем различные рецепты, которые выручат при подготовке к празднику, обычному семейному ужину.

Источник: salativse.ru

Салат с помидорами и базиликом

Чтобы почувствовать яркий пряный вкус средиземноморского лета среди зимы не обязательно ехать в Италию или ждать своего родного июля. Достаточно купить спелые красные томаты или кругленькие черри, пучок душистой зелени и приготовить восхитительный салат с помидорами и базиликом. Существует множество разновидностей такого, казалось бы, простого рецепта и знакомые сочетания могут стать еще вкуснее и необычней, если приготовить их чуточку иначе.

Таким образом, готовя себе и домочадцам такую чудесную «разгрузочную» закуску, мы не только не лишаем их полезных веществ, но, напротив, только одариваем. Главное помнить, что сочетается базилик лучше всего с чесноком. Никакие другие травы можно уже не использовать, более того, вкус они только испортят, а не улучшат.

Базовый рецепт салата

Ингредиенты

Приготовление

Помидоры нарезаем на ломтики, а листочки базилика шинкуем, оставив парочку для украшения. Впрочем, если вы не любитель мелкорубленной зелени, можно просто порвать их руками, главное, чтобы они дали аромат и красивый контраст в тарелке.
Чеснок чистим, измельчаем в давилке и вмешиваем их. Также его можно просто мелко порезать, а потом слегка подавить на доске или тарелке плоской стороной ножа. Этот способ позволит оставить чеснок таким же острым, но добавит ему хрусткости.
Солим и заправляем салат растительным маслом. Конечно, в идеале оно должно быть оливковым, но и простое рафинированное подсолнечное подойдет. Наслаждаемся полезным ужином!

Если же в планах романтическое свидание или просто не нравится резкий запах и вкус чеснока, дополним салат грецкими орехами! Их пикантный вкус замечательно подчеркнет насыщенность и пряный аромат базилика, да и сам салат сделается намного более сытным и питательным, но при этом останется диетичным и легким, ведь орехи калорийны, но их не много, а столько, сколько нужно.

Салат с зеленой заправкой

Ингредиенты

Помидоры – 2 шт.
Базилик зеленый – 1 пучок
Чеснок – 2 з.
Листья салата айсберг – 5-6 шт.
Лимонный сок – ½ ч.л
Соль по вкусу
Оливковое масло – 1,5 ст.л

Приготовление

Чтобы порезанные помидоры не стекли, для начала занимаемся заправкой.

Моем базилик и просушиваем его на полотенце или даем стечь в дуршлаге. Обираем листочки, нам понадобятся именно они.
Чистим чеснок и складываем все в ступку. Туда же кладем листья базилика.
Все перетираем пестиком до кашеобразного состояния и только тогда вливаем масло. Перемешиваем и, при необходимости, измельчаем еще.
Наливаем в смесь лимонный сок и отставляем в сторону – заправка должна настояться.
Листья салата нарезаем или рвем руками. Помидоры режем тонкими ломтиками.
Все складываем в общую посуду не перемешивая, чтобы не деформировать кусочки томатов и поливаем зеленой заправкой. Такой салат подаем сразу же, пока помидоры не дали слишком обильный сок.

Вариант салата с яйцами

Что же, двигаемся дальше и добавляем в наш салат с базиликом еще ингредиентов! Теперь это будут яйца.

Яйца отвариваем, чистим и нарезаем кубиками, а сыр тонкими прямоугольниками 1 на 2 см.
Помидоры, как обычно режем на дольки, а базилик по желанию: рвем руками или шинкуем ножом.
Все солим и заправляем растительным маслом.

Салат с базиликом и креветками

Ингредиенты

Помидоры черри – 250 – 300 г
Креветки замороженные очищенные – 150 г
Базилик (зеленый или фиолетовый) – ½ пучка
Соль – щепотка
Перец черный молотый – по желанию
Масло оливковое

Приготовление

Бросаем в кипящую подсоленную воду креветки, держим буквально 3-4 минуты после закипания и достаем, чтобы мясо не стало жестким. Оставляем остывать.
Помидорки моем, разрезаем на половинки и складываем в салатницу.
Листики базилика режем на тонкие полоски и ссыпаем к черри. Туда же кладем остывшие креветки.
Заправляем маслом, перчим, солим и перемешиваем. Все готово, приятного аппетита!

Салат с перловкой и креветками

Ингредиенты

Помидоры – 2 шт.
Перловая крупа – 250 – 270 г
Лук красный репчатый – 1 шт.
Базилик – ½ пучка
Креветки чищенные замороженные – 150 г
Чеснок — 3 зубчика
Петрушка -10 г
Оливковое масло – 100 мл
Лимонный сок – ½ ч.л.
Соль – щепотка
Сахар — щепотка
Перец черный – по желанию

Приготовление

Для начала займемся перловой крупой. Отвариваем ее в большом количестве воды почти до готовности. Она не должна сильно развариться, чтобы не стать мягкой. Сливаем лишнюю воды или просто оставляем остывать, добавив капельку масла, чтобы крупа не слиплась в кашу.
У креветок отрезаем хвост и режем их на крупные куски.
Чеснок чистим, рубим, базилик моем и половину его также мелко нарезаем.
Разогреваем на сковороде масло и обжариваем на нем зелень, чеснок и морепродукты. Делаем это очень быстро, на небольшом огне и непрерывно помешивая. Нужно, чтобы ни чеснок, ни нежные креветки не подгорели. Снимаем с огня.
Красный лук чистим, нарезаем очень тонкими, прозрачными полукольцами и складываем в салатницу. Сбрызгиваем лимонным соком, сахарим, перемешиваем и даем постоять до полного растворения крупинок.
Режем дольками помидоры и соединяем в салатнике все ингредиенты: перловку, креветки с чесноком и частью базилика со сковороды, томаты. Все перемешиваем, солим, перчим, по желанию, добавляем оставшуюся часть свежего базилика и подаем!

Такой салат получается вкусным, сытным и очень ароматным! Приятного аппетита!

*Совет Не обязательно добавлять перловку, если вы не очень-то жалуете ее вкус. С отваренными пенне или любой другой пастой салат получится не менее вкусным и питательным.

Салат с помидорами и базиликом

Подборка лучших рецептов приготовления салата с базиликом — классический способ, варианты с зеленой заправкой, помидорами, креветками

Источник: tvoi-povarenok.ru

Салат с базиликом

Сегодня мы поделимся с читателями самыми популярными рецептами салатов с базиликом, которые не раз выручат каждую хозяйку при подготовке к домашнему празднику или романтическому ужину.

Вкусный и сочный салат с базиликом, помидорами и моцареллой непременно перенесет вас в солнечную Грецию, заставит забыть о насущих проблемах и полностью раствориться в его незабываемом вкусе.

Легкий и нежный салат с базиликом и помидорами

помидоры – 2 шт.;
моцарелла – 1 шарик;
базилик – по вкусу;
бальзамический уксус – 1 ст. л.;
оливковое масло – 1 ст. л.;
соль и перец – по вкусу.

Помидоры хорошенько промываем, обсушиваем, вырезаем корненожку. Затем нарезаем каждый кружками толщиной в 5 мм. Затем точно так же нарезаем моцареллу. При желании можно использовать другой сыр, например фету, рикотту или брынзу.

Теперь промываем и обсушиваем базилик. После чего поочередно выкладываем на блюдо кружочки моцареллы и помидоров. Перед подачей блюдо солим и перчим, сбрызгиваем бальзамическим уксусом и поливаем оливковым маслом. И наконец, украшаем нашу закуску зеленью – салат с базиликом и моцареллой готов!

А на очереди у нас еще один простой, но очень вкусный и полезный салат. Ароматная зелень и нежная рыба никого не оставят равнодушными. Именно поэтому мы решили поделиться с нашими читателями рецептом салата с базиликом и тунцом.

Вкусный салат с базиликом и тунцом

тунец консервированный – 1 банка;
помидоры — 250 г.;
огурцы — 100 г;
болгарский перец — 100 г;
чеснок — 1 зубчик;
базилик – по вкусу;
оливковое масло — 3 столовых ложки;
кедровые орешки;
соль и перец — по вкусу.

Первым делом сливаем сок с консервов. Затем хорошенько промываем зелень и овощи и подсушиваем. Свежие огурчики нарезаем кружочками. После чего помидоры нарезаем кубиками и при желании удаляем сердцевину, чтобы салат не был жидким. Далее очищаем от семечек и корненожки болгарский перец, также нарезаем его небольшими кубиками. Затем очищаем чеснок и мелко рубим, либо измельчаем с помощью чеснокодавки. Теперь мелко рубим зелень базилика, не забываем припасти пару веточек для украшения нашего салата.

Далее укладываем в красивую миску нарезанные огурцы, болгарский перец, помидоры, чеснок, базилик и тунца. После чего по вкусу заправляем блюдо оливковым маслом. солим и перчим. Аккуратно перемешиваем и наконец, украшаем салат кедровыми орешками и веточками базилика.

Салат с базиликом

Салат с базиликом Сегодня мы поделимся с читателями самыми популярными рецептами салатов с базиликом, которые не раз выручат каждую хозяйку при подготовке к домашнему празднику или

Источник: womanadvice.ru

Загрузка...

2018-2018.ru

Салаты с зеленым базиликом, 51 пошаговый рецепт с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо
Варенье
Салаты на зиму
Соленья и консервация
Ачма
Беляши
Бисквит
Бискотти
Блины

eda.ru

Рецепты салатов с базиликом

Благодаря своему приятному пряному запаху и солоновато – холодящему вкусу, базилик является очень распространенной культурой, используемой в кулинарии, практически по всему миру. Например, в Закавказье и Средней Азии, базилик считается одной из древнейших культур в национальной кухне. В некоторых странах семенами базилика ароматизируют напитки, салаты, паштет, разные виды супов. Использование базилика распространено и в консервной промышленности, а также в производстве маринадов и солений!

Салаты с базиликом всегда приобретают очень пикантный вкус и имеют неописуемый «вкусный» аромат. В нашей статье, мы попытаемся рассмотреть ТОП – 5 самых вкусных и полезных салатов, изюминкой которых является базилик.

Салат из свежих помидор с базиликом

Это самый распространенный и можно сказать базовый салат с базиликом. Он очень прост и быстр в приготовлении и самое главное, что очень полезен.

Для приготовления такого салата нам с Вами понадобится:

- помидоры (томаты) среднего размера – 2 - 3шт

- 1 пучок базилика (небольшой)

- 1 – 2 зубчика чеснока (по желанию)

- соль (по вкусу)

- оливковое масло

Способ приготовления:

Нарежьте томаты, способ нарезки можно выбрать любой – дольками, ломтиками, кубиком. Зелень базилика тоже можно нарезать разными способами, например: мелко нашинковать, крупно нарезать или просто порвать листья руками. Чеснок измельчите, смешайте все ингредиенты, добавьте соль по вкусу и заправьте оливковым маслом. В данном салате можно использовать любой вид базилика, как зеленый, так и фиолетовый, все, исходя из Ваших вкусовых предпочтений. Легкий питательный салат готов!

В статье Топ-5 маринадов для шашлыка мы раскроем секреты приготовления вкусного шашлыка

Салат с базиликом и креветками

Такой необычайно вкусный салат по достоинству оценят не только любители базилика, но и любители морепродуктов. Салат очень быстро готовится, он сытный, но при этом содержит мало калорий.

Для приготовления салата Вам понадобится:

- креветки 200гр

- томаты черри 300гр

- 1 пучок базилика (зеленый или фиолетовый)

- 1 средняя луковица

- соль, молотый черный перец (перец по желанию)

- оливковое масло

Способ приготовления:

Отварите креветки до готовности или можно использовать уже готовый продукт. Помидоры черри разрежьте на половинки, а базилик нарежьте полосками. Лук нарежьте полукольцами или небольшими кубиками. Для салата лучше всего подойдут сорта сладкого лука (белый или синий). В салатницу выложите помидоры, базилик, креветки и лук, добавьте по вкусу соль и черный молотый перец, заправьте оливковым маслом и хорошо перемешайте. По желанию можно добавить листья салата.

Салат готов! Для украшения салата можно оставить пару целых листиков базилика и несколько штучек креветок.

Салат с базиликом, креветками и булгуром

Это достаточно необычный, питательный и вкусный салат. Для его приготовления потребуются следующие компоненты:

- помидоры (томаты) – 2 шт.

- крупа булгур 100гр

- базилик 1пучок (зеленый)

- креветки 150гр

- руккола

- чеснок 2 зубочка

- красный лук 1 головка

- оливковое масло

- лимон

- сахар

- соль, молотый перец (по вкусу)

Способ приготовления:

Отвариваем булгур до готовности, чтобы крупа получилась цельнозернистая. Креветки, как и в предыдущем рецепте можно использовать готовые или отварить самим. Отрезаем у креветок хвостики и разрезаем на две, три части. Часть базилика мелко нарезаем, чеснок выдавливаем через чесночницу или мелко рубим ножом. На хорошо разогретую сковородку выкладываем креветки, чеснок и базилик, обжариваем на сливочном масле, постоянно помешивая, приблизительно 5 минут. Лук нарезаем тонкими полукольцами, выкладываем в миску, взбрызгиваем лимоном и чуть присыпаем сахаром, хорошо перемешиваем и ждем полного растворения сахарных крупинок. Томаты нарезаете небольшими кусочками. Выкладываете в салатницу помидоры, булгур, обжаренные креветки, чеснок, базилик, замаринованный лук, добавляете оставшийся свежий базилик и немного рукколы. Не забываем про соль и перец по вкусу, заправляем оливковым маслом и все аккуратно перемешиваем. Салат готов, кстати, такой салат можно подавать и в теплом виде!

Торт Шарлотт - самый вкусный клубничный торт

Салат с тунцом и базиликом

Для приготовления данного салата нам понадобится:

- тунец консервированный 1 банка

- базилик – 1 пучок

- перец 1шт

- 2 – 3 шт помидора

- огурец - 1шт

- чеснок 2 – 3 зубчика

- соль, перец (по вкусу)

- оливковое масло

Способ приготовления:

Открываем банку с тунцом и сливаем всю жидкость. Тунец разделяете на кусочки. Помидоры, огурец и перец нарезаете кубиками, можно соломкой. В салат используйте мясистый сладкий перец, отлично бы подошел перец желтого цвета, он придаст Вашему салату яркость и выразительность. Чеснок и зелень базилика необходимо измельчить. Смешиваем тунец, овощи, измельченную зелень, чеснок, добавляем соль и перец по вкусу и желанию, взбрызгиваем оливковым маслом и салатик готов! По желанию салат можно присыпать кедровыми орешками или семенами кунжута.

И на самое завершение, самый известный салат с базиликом, его также можно считать закуской - это Капрезе.

Салат (закуска) Капрезе

Для приготовления Капрезе понадобятся следующие продукты:

- помидоры (томаты) 4-5шт среднего размера

- моцарелла 150 – 200гр

- зеленый базилик – 1 пучок

- соль, перец (по вкусу)

- оливковое масло

- бальзамический уксус, каперсы, орегано (по вкусу и желанию)

Способ приготовления:

Нарезаем томаты и сыр моцерелла кружочками и выкладываем на большую тарелку по кругу, чередуя помидоры и сыр. Немного присаливаем и перчим. Выкладываем поверх листики базилика, можно также листики уложить и в центр тарелки, во – первых это украсит ваше блюдо, во – вторых, при желании можно взять больше базилика. Перед подачей на стол блюдо поливается оливковым маслом. Если вы хотите немного поимпровизировать с закуской, то можно в оливковое масло добавить немного бальзамического уксуса (по вкусу) и дать немного постоять заправке. Присыпать готовое блюдо не только солью и перцем, но и орегано. Орегано желательно хорошо растереть пальцами, чтобы не попадалось крупных комочков. Необычное вкусовое решение придадут и каперсы, ими можно слегка присыпать салат.

Все, самые топовые салаты с базиликом готовы, пробуйте, импровизируйте и Вы обязательно выведите формулу своего самого вкусного салата с базиликом. Готовьте с удовольствием!

Приятного аппетита!

Источник: портал о саде и огороде Агромир

agro-mir.com.ua

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]