Салат «Дамский каприз» с курицей и черносливом. Дамский каприз салат с черносливом рецепт
Салат Дамский Каприз с черносливом пошаговый рецепт с фото
Салат «Дамский Каприз» с черносливом и орехами – блюдо с изысканным вкусом. Салат выкладывается по слоям. Придется немного повозиться, удаляя косточки из чернослива и очищая и измельчая орехи, но в остальном этот вариант салата Дамские Каприз готовится без особых хлопот.
- Автор рецепта: К. Крынь
- После приготовления вы получите 4-6 порций
- Время приготовления (без учета отваривания и настаивания): 20-30 минут
Ингредиенты
- Курица – филе грудки одной тушки
- Яйца – 4 шт.
- Огурец (свежий) – 1-2 шт. (в зависимости от размера)
- Чернослив – 150-200 г
- Петрушка – 2-3 веточки
- Зеленый лук – 1 перо
- Лук репчатый (для отваривания курицы) – 1 шт. (небольшого размера)
- Морковь (для отваривания курицы) – 1 шт. (небольшого размера)
- Лавровый лист (для отваривания курицы) – 1 шт.
- Черный перец горошек (для отваривания курицы) – 5-6 горошин
- Соль – по вкусу
- Майонез
Пошаговый рецепт
-
Отварить курицу. Очистить луковицу и морковку. Куриное филе промыть, положить в небольшую кастрюлю, залить кипятком на 2-3 см выше мяса и, снимая пену, довести до кипения. В кипящую воду положить луковиц, морковку, лавровый лист и перец горошек, снова довести до кипения и варить на медленном огне 30-40 минут. Минут за 1 до готовности посолить. Отваренную курицу выложить на мелкую тарелку остывать.
-
Отварить яйца. Яйца положить в небольшую кастрюлю, залить холодной водой на 2-3 см выше яиц, довести до кипения и варить на медленном огне 10-15 минут. Отваренные яйца обдать холодной водой и положить остывать.
-
Как только куриное филе и яйца остынут, можно начинать готовить салат «Дамский Каприз».
-
1-й слой – свежие огурцы. Огурцы порезать соломкой, выложить ровным слоем на тарелку и слегка посолить.
-
2-й слой – куриное филе. Куриное филе порезать небольшими кусочками поперек волокон и выложить поверх огурцов.
-
Сделать майонезную сетку.
-
3-й слой – чернослив. Удалить из чернослива косточки и порезать небольшими кусочками. 1/2 часть от общего количества выложить ровным слоем поверх куриного филе.
-
4-й слой – яйца. Яйца натереть на крупную терку или размять вилкой, высыпать ровным слоем поверх чернослива и слегка посолить.
-
Сделать майонезную сетку.
-
5-й слой – чернослив и орехи. Орехи очистить и измельчить в ступе или с помощью блендера, кофемолки или мясорубки. Смешать измельченные орехи с оставшимся черносливом и выложить ровным слоем поверх яиц.
-
6-й слой – зелень. Петрушку и зеленый лук мелко порезать и посыпать салат.
-
Поставить салат «Дамский Каприз» в холодильник на 1-2 часа настаиваться.
-
Салат «Дамский Каприз» с черносливом и орехами готов!
Салат «Каприз»
Пищевая ценность:- Калории: 87 ккал.
- Белки: 10,2 г.
- Жиры: 4,8 г.
- Углеводы: 4,9 г.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
salat-recept.ru
Салат «Дамский каприз» с курицей и черносливом: рецепт с фото
Салат «Дамский каприз» с курицей и черносливом — это беспроигрышный вариант для любого праздничного застолья, вне зависимости от повода. Для приготовления и подачи салата на стол можно использовать большой салатник, но более эффектной будет порционная подача в небольших пиалах или стаканах. Лучше предварительно дать салату настояться — это касается любого блюда, которое выкладывается слоями.
Ингредиенты
- 200 г куриного филе
- 1 свежий огурец
- 2 куриных яйца
- 70 г твердого сыра
- 4 ст. л. майонеза
- 1 горсть чернослива
- 1/2 ч. л. соли
- 3-4 веточки свежей зелени
Благодаря оригинальной подаче, Дамский каприз может стать украшением праздничного стола!Готовые орехи остудите и измельчите до крупной крошки. Это можно сделать с помощью скалки для теста, поместив орехи в пакет и прокатив несколько раз скалкой. Также можете воспользоваться блендером. Чернослив залейте кипятком и настаивайте 10 минут. Затем ополосните холодной водой, отожмите в бумажное полотенце и нарежьте тонкой соломкой.
Салат «Дамский каприз» с курицей и черносливом так назван не зря, ведь это блюдо действительно легкое, вкусное и изысканное. А если вы хотите свести его калорийность к минимуму, то стоит вместо майонеза использовать нежирную сметану или йогурт. Салат достаточно прост в приготовлении, а благодаря аппетитному внешнему виду (конечно , если постараться) можно будет и на праздничный стол его подать.
Опубликовано 26.12.2016 Разместил: Drug [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Чтобы угодить женскому полу, порой нужно очень постараться. Так как мужчины редко могут угодить женщинам, то им нужно давать намеки и подсказки. Вот так сегодня будем учить мужчин готовить вкусный и, в то же время, полезный салат для женщин под названием «Дамский каприз». Так что, дорогие женщины, переписывайте рецепт салата "Дамский каприз" с курицей и черносливом и отдавайте мужчинам с подробной инструкцией приготовления. А сами можете заняться наведением своей красоты. А еще очень вкусным получается салат Пиковая дама, который тоже можно приготовить для праздничного стола.
Необходимые продукты:
Куриное мясо (любую часть, без кожуры) отвариваем до мягкости, чтобы мясо было мягким. Воду, в которой будем варить, присаливаем по вкусу, чтобы курица стала повкуснее.
Репчатую луковицу нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем вместе с небольшим количеством растительного масла. Лук должен стать румяненьким, так его вкус после этого будет более ярким и в салате это сыграет немаловажную роль.
Оставшиеся ингредиенты измельчаем как будет удобно: отварные яйца можно кубиками, огурец и курицу таким же образом. А чернослив можно как тоненькими полосочками, так и кубиками. В любом случае отварные продукты охлаждаем перед тем как добавить в салат. Это касается отварных яиц и отварной курицы.
Теперь формируем салат. Распределяем первым слоем отваренное куриное мясо. Щедро поливаю майонезом, так как курица может быть суховата. 
Потом распределяем зажаренный и остывший лук, измельченный чернослив. Его немножко поливаем соусом.
Затем раскладываем свежие и пахнущие огурчики и поливам майонезом, но только тонким слоем.
Также кладу в салат слой отваренных яиц. Их чуть присаливаю. Также поливаю майонезом.
Грецкие орешки чищу, толку в ступке.
Присыпаю салат финальным слоем из орешков и даем салату отдохнуть перед употреблением.
После того как салат "Дамский каприз" с курицей и черносливом пропитается 15-20 минут, украшаем зеленью и мигом подаем к столу, на котором среди многочисленных закусок будут хорошо смотреться и праздничные тарталетки с крабовыми палочками, их вы легко приготовите по предлагаемому рецепту.
Bon Appetite!
