Как приготовить салат «Мимоза» диетический — рецепт. Мимоза салат без сыра

Как приготовить салат "Мимоза" диетический — рецепт

Мимоза является одним из популярнейших салатов еще с советской эпохи. Но насколько же калорийно  блюдо, ведь в нем и майонез, и сыр, и жирные консервы. А в придачу ко всему еще и натертое сливочное масло! Это же какой удар по организму! Люди, следящие за своим весом, часто задаются вопросом: «Сколько калорий в салате мимоза?» Есть рецепты, благодаря которым салат мимоза калорийность теряет и блюдо могут употреблять даже те, кто сидит на диете.

На нашем сайте рецептов вы можете ознакомиться и с другими интересными рецептами мимозы, такими, как, с печенью трески, копченой рыбой или со шпротами.

Салат мимоза без сыра

Отсутствие сыра и добавление вместо классического «Провансаля» легкого салатного майонеза делают блюдо совершенно другим. После еды не чувствуется тяжесть в желудке, нет неприятного чувства переедания, но на вкусовых качествах салата это никак не отражается. Вкус не отличишь от классического.

Потребуются:

• 1 банка консервированного тунца;
• 3 яйца;
• 3 морковки;
• 70 гр. майонеза;
• 1 луковица;
• 3 картофелины.

Способ приготовления салата мимоза:

1. Корнеплоды моют щеточкой для посуды.
2. Картофель, яйца и морковь отварить, после чего остудить и почистить.
3. Лук избавить от шелухи и обдать кипятком.
4. С консервы слить масло, а само филе измельчить вилкой.
5. Отваренные овощи и яйца по отдельности натереть на терке. Причем желтки следует заранее отделить  от белков.
6. Лук нарезать на кубики.
7. Первым слоем в формочки для салата выложить картофель. Чтобы блюдо оказалось более легким и потребовалось меньше майонеза, следует натертый картофель перемешать с соусом еще в мисочке, а не смазывать потом.
8. Тунец соединить с измельченным луком и выложить следующим слоем, нанести майонез в виде сеточки.
9. Следующими добавить белки. На них также следует нарисовать майонезную сеточку.
10. Далее выложить морковь и пропитать ее соусом.
11. Остается украсить салат натертым желтком и поместить в холодильник на 30 минут.

Салат мимоза без майонеза

Невероятно легкий салат из отварной рыбы и абсолютно без майонеза с трудом можно отличить от оригинального. Вредные компоненты из рецепта бесследно исключили. Таким блюдом могут полакомиться даже те, кто следит за своей фигурой.

Что входит в салат мимоза:

• 200 гр. филе минтая;
• 1 морковка;
• 50 гр. сыра;
• 3 яйца;
• 2 картофелины;
• 5 ст. л. сметаны;
• 2 укропные веточки;
• 1/3 ч. л. соли.

Этапы готовки:

1. Яйца отварить. После приготовления, для облегчения чистки, продукт необходимо залить холодной водой.
2. Промыть и отварить овощи.
3. В отдельной посуде сварить рыбу в подсоленой воде.
4. Готовый минтай отделить от кожицы и косточек, после чего измельчить на кусочки. Это и будет первый слой «Мимозы». Сверху рыбу немного смазать сметаной.
5. Морковь следует очистить и натереть на терке. В измельченном виде корнеплод выложить на минтай и также смазать соусом.
6. Сыр измельчить на терке и добавить следующим слоем.
7. Яйца очистить от скорлупы, разделить на белки и желтки, после натереть в разные тарелки.
8. Белок, смешанный со сметаной, и будет следующим в нашем салате.
9. Картофель натереть и выложить на белок.
10. Блюдо пропитать сметаной еще раз и украсить желтком и укропными веточками.

Салат мимоза нежный с яблоком

Благодаря отсутствию картофеля и добавлению кисловатого яблока, салат получается удивительно легким и свежим. Но при этом все равно вкус невероятно схож с той «Мимозой», которая так любима всеми.

Потребуются:

• банка консервированного тунца;
• 3 яйца;
• 3 морковки;
• 70 гр. майонеза;
• 3 яблока;
• 1 луковица.

Вкусный салат мимоза:

1. Яблоко промыть, очистить от кожицы и натереть на терке, после чего выложить в формочки первым слоем.
2. Из консервов слить жидкость, сам тунец измельчить вилкой.
3. Очищенный лук ошпарить кипятком и нарезать кубиками.
4. Тунец смешать с луком и выложить поверх яблока. Данный слой покрыть майонезной сеточкой.
5. Яйца и морковь отварить, очистить, разделить белки и желтки.
6. Яичные белки натереть на терке, выложить следующим слоем и покрыть сеточкой из майонеза.
7. Натереть морковь – это будет следующий слой.
8. В завершение салат украсить измельченным яичным желтком и убрать на полчаса в холодильник.

Важно! Так как салаты диетические, то использовать нужно легкий, салатный майонез с минимальной жирностью. Ну а если уж хочется вообще без него обойтись, слои можно смазывать маслом оливок. Еще один вариант замены майонеза – йогурт. С его помощью также легко можно пропитать блюдо, а легкий молочный привкус лишь сделает закуску более свежей и неповторимой.

Салат мимоза без яиц

Яйца, продукт хоть и полезный, но в силу определенных причин их есть можно не всем. Данная вариация Мимозы идеально подойдет тем, кому продукт противопоказан.

Потребуются:

• 50 гр. желтого твердого сыра;
• 1 банка консервы сайры в масле;
• 2 картофелины;
• 1 луковица;
• 40 гр. майонеза;
• 50 гр. сыра плавленого.

Салат мимоза последовательность слоев:

1. Плавленый сырок обязательно следует предварительно заморозить в морозильнике.
2. Картофель промыть, отварить вместе с кожицей, после чего очистить, охладить и натеретья на терке.
3. Лук избавить от шелухи и нарезать миниатюрными кубиками.
4. Рыбу извлечь из банки, отделить от костей и аккуратно размять вилкой.
5. Плавленый сырок натереть на терке и выложить в блюдо первым слоем, смазать майонезом и накрыть измельченными рыбными консервами и луком.
6. Салат вновь смазать соусом и добавить измельченный картофель с майонезом.
7. Сверху блюдо посыпать тертым сыром.
8. Для пропитки слоев, салат ставится в холодильник хотя бы на пару часов, но лучше на целую ночь.

Совет: если планируете использовать салат в качестве блюда для праздничного стола, то можно украсить закуску, выложив ее порционно на салатные листья..

Салат мимоза с грибами

Ни для кого не секрет, что у определенной группы людей существует такая проблема, как индивидуальная непереносимость морепродуктов, или того хуже аллергия на них. Неужели они никогда не смогут полакомиться Мимозой? Смогут! Ведь вместо рыбы в салате окажутся отварные грибы и куриное филе.

Потребуются:

• 200 гр. филе курицы;
• 100 гр. грибов;
• 2 картофелины;
• 3 яйца;
• 1 луковица;
• 50 гр. сыра;
• 2 ст. л. сметаны;
• 4 ст. л. майонеза;
• 50 гр. плавленого сырка.

Этапы готовки:

1. Филе курицы зачистить от пленок, отварить, остудить и затем мелко нарезать.
2. Отварить в разных кастрюлях яйца и вымытый картофелем. После чего охладить, очистить и натереть на терке (белки нужно измельчать отдельно от желтков).
3. Грибы промыть, нарезать максимально тонкими пластинками и отварить.
4. Сыр натереть.
5. Луковицу освободить от шелухи и измельчить.
6. Из майонеза, сметаны и сырка приготовить соус. Компоненты соединить и растопить в микроволновой печи пару минут, после чего перемешать.
7. Первым слоем выложить картофель и смазать полученной заправкой.
8. Далее добавить грибы, курицу и лук.
9. Теперь вновь салат обработать соусом.
10. Потом выложить белки и сыр.
11. В завершение блюдо вновь промазать соусом и посыпать желтками.
12. Для украшения салата мимоза можно использовать любую зелень.

Совет: перед началом выкладывания слоев салата, следует позаботиться о том, чтобы температура всех продуктов соответствовала друг другу. С этой целью компоненты рекомендуется поставить в холодильник минут на пятнадцать.

Возможно вас также заинтересуют рецепты мимозы без картошки или мимозы с крабовыми палочками.

receptysalatov.com

7 новых рецептов салата «Мимоза» с консервами и не только.

Мимоза – растение, ассоциирующееся с женским праздником, весной, солнышком. Но вот готовить слоеный салат «Мимоза» принято обычно в холодное время года, например, на Новый Год!

Время готовки: 1 час

Количество порций: 6-7

Продукты для приготовления нужны обычные, ничего экзотического:

* — Последние шесть ингредиентов используются в вариациях на тему «Мимозы».

Классический рецепт известен, пожалуй, каждой хозяйке. Приготовление начинают с подготовки составляющих, то есть варки овощей. Занимает она около получаса.

Яйца варят отдельно от картофеля с морковкой. И занимать варка яиц должна не более десятка минуток. Причина в том, что длительная варка придает желтку зеленоватый оттенок. А так как эти части нужны для украшения, то такой побочный эффект нежелателен. Заменить куриные яйца можно перепелиными, только брать их придется побольше из-за разницы в размерах.

готовим салат мимоза

Важная и полезная информация

Главная особенность салата – у каждого слоя должен быть свой вкус. Если обильно смазать их майонезом, то получится переизбыток соуса, а на вкусе такое количество отражается негативно.

Консервированная рыба – морская обязательно. Классический вариант – сайра. Но и горбуша подходит, и скумбрия. При сложившихся вкусах производитель уже определен. А для ценителей диетического питания подходит вариант с тунцом. Калорий в этой рыбе мало, но вот вкус – на любителя.

Важная и полезная информация

Обязательно прежде, чем начинать готовить, каждый ингредиент остудить так, чтобы температура их стала хотя бы примерно одинаковой. При немалых контрастах, к примеру, яиц и консервов, вкусовая эффектность слоев недостижима.

Для классического салата берут подходящий салатник. При желании продемонстрировать все слои можно воспользоваться формой.

рецепт салата мимоза

На терке мелко трут морковь, картофель. Можно воспользоваться и крупной теркой. Получится быстро, но не столь изысканно. Овощи оставляют в разных емкостях дожидаться своей очередности укладки в блюдо.

Важная и полезная информация

Если класть «во главу» салата рыбу, то консервы «потекут», а «плавание» вкусу не на пользу. Так что первый слой – картофельный. Из общего количества тертого овоща берут половину и равномерно распределяют по дну емкости, не слишком уплотняя. Смазывают тонким слоем майонеза.

Из консервированной рыбы выбирают косточки, при делании измельчают вилочкой рыбу. Масло предварительно сливают в отдельную емкость. Массу выкладывают поверх картофельного слоя и смазывают майонезом.

Как можно мельче режут луковку и выкладывают поверх рыбы. С количеством этого слоя важно не переусердствовать, чтобы не перебить оттенки других вкусов. Заменить салатный лук допустимо обычным репчатым, ошпаренным кипятком, чтобы убрать избыток горечи и остроты.

классический рецепт салата мимоза

Теперь в ход пойдет слитое ранее масло. Чайную ложечку его льют в салат для добавки блюду сочности. Следующий слой – тертый картофель, оставшееся количество. Промазывают его майонезом. За ним следует слой морковки с майонезом. Завершающий слой – из измельченных белкой. Поверх них также обязателен майонез.

Украшают салат измельченными желтками, имитацией мимозы. А по краям – измельченная свежая зелень. Эффектно выглядит и аппликация из луковых перышек в виде ветки мимозы с желтыми цветочками-желтками. Очень интересный ход – подача блюда на листиках зеленого салата. Остается поставить салат в холодильник на несколько часов. После этого можно подавать его на стол.

Сырная «Мимоза»

Это классика. А из разновидностей, чтобы заставить гостей ахнуть от восторга, можно приготовить салат с сыром. К тем же ингредиентам прибавляется новый слой. Сырный слой – между картофельным и морковным. Белки также допустимо меленько натереть.

салат мимоза в домашних условиях

Завершающий, желтковый слой, майонезом не промазывают. А поверх него выкладывают веточку укропа. Можно выложить блюдо и салатными листьями, и сделать композицию из петрушки с укропом. Словом, фантазию не ограничивает никто и ничто. А перед поддачей – обязательно выдержать блюдо в холодильнике минимум пару часов.

Нестандартный ход – замена картофеля рисом. Вкус получится намного интереснее! Картофель, понятно, в этом рецепте отсутствует. Вместо него – половинка стакана вареного риса. Первым слоем выкладывают рисовый. Дальнейшие действия те же, что и при приготовлении классической версии блюда.

Новый порядок слоев

По-новому заиграет привычная «Мимоза» с новым порядком слоев. И вот здесь рыбный слой – первый. Потому обязательно слить масло, чтобы не попотчевать гостей маслом с майонезом, а не вкусным блюдом. Поверх консервного – белковый слой, за ним – морковный, луковый, картофельный. Финальный аккорд тот же: желток. А украшение – зелень.

салат мимоза с консервами

Салат с яблоком

Яблоко в салате лишним никогда не бывает! И здесь также прижилось. Отлично подходит «Симиренко». Яблочный ингредиент – вместо картофельного. И сыр в этом рецепте потребуется. Первый слоем пойдет рыба, за ней – лук, белок, сыр, яблочко, морковка и, наконец, желток. Такой салатик настаивать желательно ночь. А подавать – украсив зеленью.

«Мимоза» с крабовыми палочками

Бюджетный, низкокалорийный – это салат с крабовыми палочками, не путать с классическим салатом из крабов. Их ведь тоже из рыбы делают! К этому рецепту прибавляются и замороженное сливочное масло и яблочко. Последовательность привычная: картофель, белки, сыр. Теперь обязательно выкладывается слой тертого масла, поверх него – лук. Далее подходит очередь мелко порезанных крабовых палочек, тертого яблочка. А верхний желтковый слой промазывать нет нужды.

салат мимоза с сыром

Салат с вареной семгой

Если из состава допустимо убрать картофель, то почему бы не заменить консервированную рыбу вареной? Добавить сыр – и готов старый рецепт на новый лад. И вместо репчатого либо салатного лука берут лук зеленый. Кусок семги отваривают в подсоленной воде. Филе разминают вилочкой, как и консервы, удаляя косточки.

Очередность слоев – белки, рыба, морковка, лук, сыр, желтки.

Яйца, рыба, масло, лук, майонез, сыр – вот и весь набор продуктов. Получается легкий и весьма вкусный салатик. Как раз вариант для тех, кто за фигурой следит постоянно, даже не желая отказывать себе во вкусных кушаньях.

пошаговый рецепт салата мимоза

Выкладку начинают с белков. Далее сырный слой. За ним – рыбка, тертое на крупной терке масло. А вот промазывание этого слоя майонезом необязательно. Далее следует слой лука, оставшейся рыбки, снова промазывание майонезом, а в завершение – тертые желточки.

Салат с тресковой печенью

Заменить рыбу можно и печенью трески. Из «новых» компонентов в классическом рецепте кроме печени – сыр. Первым слоем идет картофельно-майонезный. На него выкладывают измельченную вилочкой печень, при желании приправленную черным перцем. Далее – лук, морковка, белки, сыр. Наконец, желтковый слой и тертая зелень. Для пропитки салатик отправляется в холодильник на шесть часов.

Изобретенный в семидесятых годах салатик прижился, остается популярным по-прежнему. Но в появившихся новых вариациях каждая хозяйка подберет для себя интересный вариант, чтобы порадовать гостей либо домашних новыми оттенками вкуса такого привычного и любимого блюда.

Published On

2016-12-08

Preparation Time

1H00M

Cook Time

1H00M

Total Time

1H00M

Average Rating

www.raznoblog.com

Салат мимоза без сыра рецепты приготовления

Салат Мимоза без сыра – еще один простой и вкусный салат, который стал популярным блюдом на праздничных столах в советское время, но остается любимым салатом сегодня. Вариантов его приготовления много, но этот рецепт самый доступный и не требует дорогих продуктов.Нам понадобится:

• Консервированная сардина – 1 банка
• Яйцо – 4 шт.
• Картофель – 3-4 шт.
• Морковь – 1шт. (большая)
• Лук – 1 луковица
• Майонез
• Соль – по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Картофель, морковь и яйца отварить до готовности и оставить остывать.
2. Открываем консервы и сливаем лишнюю жидкость. Читайте еще: Салат гранатовый браслет с мясом рецепты
3. Разминаем рыбу вилкой и выкладываем ее первым слоем, слегка утрамбовывая.
4. Яйца очищаем и отделяем белки от желтков.
5. Натираем белки на мелкой терке и выкладываем следующим слоем. Смазываем майонезом.
6. Чистим морковь, натираем и выкладываем на белки. Смазываем майонезом и слегка солим.
7. Затем слой измельченного лука.
8. На лук выкладываем картофель, предварительно очищенный и натертый на терке для свеклы.Слегка солим и смазываем майонезом.
9. Последний слой – желтки. Смазывать не нужно.
10. Оставляем в холодильнике на 1 час пропитаться и наш салатик готов.

Приятного аппетита!

Салат Мимоза с рисом

Здесь нету сыра, зато есть рис. Попробуйте приготовить этот салат и узнайте, что из этого получается.

Список продуктов выглядит так:

• отварной рис 1/2 стакана
• морковь 3
• яйца 3-4
• сайра или скумбрия 1 банка
• лук салатный 1
• майонез
• зелень

Вот, как мы будем готовить Мимозу с рисом:

1. Морковь, рис и яйца отвариваем.
2. Морковь и яйца трем на мелкую терку, белки отдельно от желтков.
3. Измельчаем лук ножом и консерву вилкой. Читайте еще: Салат гранатовый браслет с сыром рецепты
4. Теперь можно складывать слои, не забывая прокладывать их майонезом (кроме последнего).
5. Последовательность слоев: рис – рыба – лук – рис – морковь – белок – желток.
6. Украшаем салат с помощью собственной фантазии и имеющихся остатков и обрезков продуктов.
7. Отправляем на пару часиков салат в холодильник и подаем.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом в соц. сетях:

salatikdoma.ru

Салат Мимоза - 5 вариантов приготовления

1. Мимоза «классическая» Ингредиенты:— отварной картофель средний – 3-4 шт;— лук – 1-2 шт;— яйца – 4 шт;— майонез – 9-10 ст. л.;— рыбные консервы – 200 гр;— морковь отварная средняя – 3 шт.

Приготовление:1. Первое, что мы делаем, — это отвариваем все, что необходимо, овощи отдельно от яиц. Даем им остыть. Можно заранее натереть в отдельные емкости картошку и морковь на мелкой терке.2. Лук режем как можно мельче. Чтобы избавиться от остроты, его лучше обдать кипятком. По возможности, купите салатный лук.3. Консервы открываем, рыбу вынимаем, избавляемся от костей и измельчаем при помощи вилки на отдельной тарелке. Масло не выливаем, оно пригодится в процессе приготовления.4. Начинаем укладывать на тарелку ингредиенты. Сначала лучше положить картофель — так вы будете уверены, что рыба не потечет через некоторое время. Отделяем от общей массы половину и укладываем равномерно по тарелке. Промазываем майонезом, причем слой должен быть не толстый.5. Сверху на картофель укладываем рыбу, которую тоже промазываем тонким слоем майонеза. На рыбу кладем лук. Чтобы салат был достаточно сочным, сверху на лук льем немного масла, которое осталось от рыбы. Затем промазываем майонезом.6. Сверху на лук выкладываем оставшийся картофель. Он тоже покрывается майонезом. Поверх всей «пирамиды» укладываем морковь. Пропитывается майонезом.7. Поверх моркови равномерным слоем укладывается желток, измельченный мелкой теркой. Если хотите подать салат красиво, перед подачей декорируйте его зеленым луком, но необязательно, вкус это не изменит.8. Перед подачей салату необходимо немного побыть в холодильнике.

2. Мимоза с сыром

Ингредиенты:— 1 банка рыбных консервов (горбуши например)— 6 яиц— 150 г сыра— 50 г сливочного масла— майонез— 1 луковица

Приготовление:1. Сварить яйца. Разделить их на белок и желток. Сыр натереть на крупной терке.2. Сливочное масло убрать в морозилку. Лук нарезать очень мелко.3. У консервированной рыбы удалить кости. Размять ее вилкой.4. Укладываем слои:белки-сыр-рыба-майонез-лук-масло-белки-сыр-рыба-майонез-желтки.5. Отправляем салат в холодильник настояться и подаем к столу

3. Салат мимоза с яблоком

Ингредиенты:— морковь 200 гр— лук салатный или обычный 1 шт среднего размера— яйца 3-4 шт— сыр твердый 180-200 гр— яблоко крепкое, сочное 1 шт— майонез

Приготовление:1. Начнем с того, что подготовим продукты: яйца и морковь сварим и очистим, когда остынут.2. Из консервы сольем масло, при необходимости уберем видимые косточки, рыбу разомнем до состояния однородной массы.3. Морковь, яичные белки и желтки по отдельности мелко натрем на терку.4. Лук нарежем маленькими кусочками и, чтобы убрать горечь, ошпарим кипящей водой. Если есть салатный лук, его обдавать кипятком не требуется.5. Сыр тоже трем на терку помельче. Яблоко чистим и натираем непосредственно перед тем, как будем закладывать в салат, чтобы не потемнело.6. Начинаем сборку салата в подходящей посуде. Выкладываем продукты слоями и промазываем майонезом каждый слой, кроме последнего.7. Очередность слоев: рыба, лук, белок, тертый сыр, яблоко, морковь, тертый желток.8. Дадим настояться (лучше оставить на ночь) и подаем, украсив зеленью.

4. Мимоза с крабовыми палочкамиИнгредиенты:— картофель 3 шт— сыр твердый 150 гр— крабовые палочки охлажденные 200 гр— яблоко (сорт Семеренко) 1шт— лук 1шт— масло сливочное замороженное 100гр— яйца 4шт— майонез

Приготовление:1. Для приготовления салата возьмем прозрачную форму и выкладываем компоненты слоями, причем каждый смазываем (кроме сливочного масла) майонезом.2. Последовательность укладки:● натертый на мелкую терку отваренный картофель,● тертые яичные белки,● тертый сыр,● сливочное масло (предварительно нужно заморозить в морозилке), натертое на терку,● нарезанный меленько белый или красный лук (если нет, обычный тоже подойдет, но, нарезав, нужно обдать его кипятком),● измельченные крабовые палочки,● натертое яблоко и, наконец,● мелко измельченный желток, который ничем смазывать не нужно.3. Чтобы слои пропитались, нужно выдержать салат в прохладном месте часов 5-6, лучше всего, конечно, оставить на ночь. Подаем как целое блюдо или отдельными порциями. Можно украсить по желанию.

5. Салат мимоза с семгой без картофеля

Ингредиенты:— филе семги 200 гр— яйцо куриное 4шт— морковь 150 гр— сыр 150 гр— майонез— лук зеленый 1 пучок— зелень для оформления

Приготовление:1. Сначала сварим семгу в небольшом объеме подсоленной воды.2. Отварим также морковь и яйца. Когда остынут, морковь почистим и измельчим с помощью мелкой терки, из яиц достанем желтки и тоже натрем на терку отдельно от белков.3. Аналогично измельчим сыр. Нарежем зеленый лук.4. Рыбное филе разомнем с помощью вилки, удалив при этом попадающиеся косточки.5. В подходящей по размеру посуде начинаем сборку салата, выкладывая его компоненты слоями. Промазываем все слои майонезом. Продукты чередуются в такой последовательности:— яичные белки, рыба, морковь, лук зеленый, сыр, желток. Последний слой майонезом не мажем, а украшаем зеленью, например, укропом.6. После нескольких часов «отдыха» в холодильнике салат можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

coocook.me

Мимоза салат без сыра

Салат Мимоза классический

Салат Мимоза – традиционное блюдо на праздничном столе. И потому что он очень вкусный, простой в приготовлении, а также торжественно красивый. У многих он ассоциируется с женским днем 8 Марта, поскольку напоминает цветок с таким же названием – мимоза.

Для его приготовления обычно используется рыбная консерва – предпочтительно из морских рыб, таких как ставрида, скумбрия, тунец или красная рыба. Майонез лучше брать калорийный с минимумом консервантов, оптимально – приготовить самому. Также для Мимозы нужен сыр твердых сортов и яйца. Это основные ингредиенты, которые многие дополняют различными продуктами.

При приготовлении стоит знать несколько нюансов, чтобы салат получился вкуснее. Яйца не нужно переваривать, иначе желток изменит свой цвет. Иначе салат потеряет в красоте, ведь мимоза получается именно благодаря посыпанию верхнего слоя желтком. Если используете перепелиные яйца, посчитайте, что их уйдет как минимум вдвое больше по количеству.

Перед формированием салата позаботьтесь о том, чтобы все продукты, составляющие различные слои, были примерно одинаковой температуры. Слишком большая разница в соседних слоях приведет к тому, что слои в собранном виде будут смотреться некрасиво.

Слоеный салат Мимоза появился в годы дефицита, когда о сегодняшнем разнообразии продуктов можно было только мечтать. Но он прошел через десятилетия и не стал менее любимым. Хотя сегодня существует много его разновидностей, ведь выбор продуктов в современных супермаркетах существенно увеличился. Мы собрали для вас различные варианты салата Мимоза, каждый из которых заслуживает того, чтобы его приготовить и без стеснения подать гостям за праздничным столом. Пробуйте и наслаждайтесь вкусом!

Продукты, необходимые для приготовления:

• консерва горбуша
• картофель
• яйца
• лук
• морковь
• майонез

Посмотрите видео, в котором подробно расписан весь процесс приготовления салата Мимоза классического с горбушей консервированной.

Необычные вкусовые оттенки этого салата не отпугнут поклонников классической мимозы, а скорее привлекут на свою сторону. Немного пикантный, этот вариант салата Мимоза понравится любителям интересных кулинарных решений.

Ингредиенты для рецепта:

• картофель 3-4
• морковь 2
• яйца 3
• сыр твердый 150 г (можно заменить на плавленый при необходимости)
• рыбные консервы 200 г
• лук салатный
• майонез
• укроп, петрушка

Как мы будем готовить слоеный салат «Мимоза» с морковью и сыром:

1. Все продукты будут ложиться отдельным слоем, поэтому складываем каждый ингредиент в отдельную посуду, прежде чем собрать их все вместе.
2. Очередность слоев: картофель (на мелкой терке) – рыба (размятая вилкой) – лук (мелко нарезанный) – картофель – сыр (мелкая терка) – белок яйца – желток яйца. Последние два ингредиента также трем на мелкую терку.
3. Как вы уже догадались, весь картофель делим пополам, чтобы получилось два картофельных слоя.

Формировать салат лучше в стеклянном блюде, которое не скроет все слои – так салат смотрится более празднично и аппетитно.

Все слои кроме последнего смазываем майонезом. Украшаем зеленью или выкладываем на поверхности изображение цветка мимоза. Перед подачей ставим в холодильник.

Тунец очень ценится как рыба, но у нас распространен меньше чем скумбрия или ставрида. У этого вида рыбы несколько своеобразный вкус и меньше жира. Кроме того, обычный твердый сыр здесь заменен моцареллой. Салат в таком исполнении только приобретает непривычный привкус, однако не становится менее вкусным. Более того, ценители моцареллы (а у нее море поклонников, благодаря своеобразному необыкновенному вкусу) получат двойное наслаждение от этого салата.

Продукты для салата возьмем такие:

• Картофель - 3-4
• Морковь - 4-5
• Яйца - 6-8
• Консервы из тунца - 2 банки
• Сыр Моцарелла тертый - 1/2 стак.
• Майонез - 2 стак.
• Соль - по вкусу.

Предлагаем немного расслабиться и посмотреть видео с подробным изложением процесса приготовления салата Мимоза на итальянский манер.

Здесь нету картофеля, зато есть рис. Попробуйте приготовить этот салат и узнайте, что из этого получается.

Список продуктов выглядит так:

• отварной рис 1/2 стакана
• морковь 3
• яйца 3-4
• сайра или скумбрия 1 банка
• лук салатный 1
• майонез
• зелень

Вот, как мы будем готовить Мимозу с рисом:

1. Морковь, рис и яйца отвариваем.
2. Морковь и яйца трем на мелкую терку, белки отдельно от желтков.
3. Измельчаем лук ножом и консерву вилкой.
4. Теперь можно складывать слои, не забывая прокладывать их майонезом (кроме последнего).
5. Последовательность слоев: рис – рыба – лук – рис – морковь – белок – желток.
6. Украшаем салат с помощью собственной фантазии и имеющихся остатков и обрезков продуктов.
7. Отправляем на пару часиков салат в холодильник и подаем.

Как видите, здесь классическая очередность слоев, только вместо картошки используется рис.

Салат Мимоза классический со скумбрией

Продукты возьмем такие:

• 6 яиц
• 4 картофелины
• 2 моркови
• 1 лук
• 50 г сыра
• 1 банка скумбрии
• майонез, соль

Приглашаем вас посмотреть видеосюжет о приготовлении этого варианта салата.

Неординарный ингредиент в этом варианте салата – яблоко, которое дает салату небольшую кислинку, тем самым придавая весенней свежести. Именно этот вариант больше всего подходит для весенней подачи на праздничный стол.

Используемые продукты:

• консервы из рыбы 1 б
• морковь 200 г
• лук 1
• яйца 3-4
• сыр 180-200 г
• яблоко 1
• майонез

Приготовление состоит из таких шагов:

1. Варим яйца и морковь и трем их на мелкую терку, желтки отдельно от белков.
2. Рыбу разминаем вилкой, лук нарезаем ножиком.
3. Натираем сыр также на мелкой терке.
4. Яблоко также натираем, но в последний момент, перед укладкой яблочного слоя.
5. Собираем салат слоями в такой последовательности: рыба – лук – белок – сыр – яблоко – морковь – желток.
6. Последний слой оставляем без майонеза.
7. Настаиваем в холодильнике, украшаем и подаем.

Продукты для него потребуются такие:

• 1 банка консервы,
• 2 картофелины,
• 2 моркови,
• 2 луковицы,
• 4 яйца,
• соль,
• майонез

Все подробности вас ждут в этом видео. Смотрите и готовьте вместе.

Крабовые палочки сегодня доступны и достаточно популярны, так почему бы не приготовить из них салат Мимозу?!

Вам понадобятся такие продукты:

• картофель 3
• сыр твердый 150 г
• крабовые палочки 200 г
• яблоко 1
• лук 1
• масло сливочное 100 г
• яйца 4
• майонез

В этом варианте салат Мимоза делается при помощи сливочного масла, поэтому лучше, чтобы оно было желтоватого оттенка. И перед приготовлением салата оно должно быть хорошо заморожено, иначе не получится потереть его на терку.

Вот, в чем состоит процесс приготовления салата Мимоза с крабовыми палочками:

Салат укладывается слоями в таком порядке:

1. Картофель (отваренный и натертый).
2. Белок тертый.
3. Сыр тертый.
4. Масло также на терку.
5. Лук (можно обдать кипятком после нарезки).
6. Нарезанные мелко крабовые палочки.
7. Яблоко на терке.
8. Желток натертый.

Отправляем блюдо в холодильник.

Как всегда, последний слой, который состоит из желтков, не смазываем майонезом, а все остальные – да.

Состав продуктов у этого варианта салата Мимоза такой:

• консервы горбуша  250 г
• яйца 5
• сыр 100 г
• луковица 1 (или зеленый лук)
• масло сливочное 100 г

Посмотрите, как это делается на практике и сделайте то же самое – жалеть не будете. Очень просто и очень вкусно.

Особенность этого салата в том, что здесь используется вареная рыба, а не консервированная и нет картошки.

Вот, какие продукты здесь присутствуют:

• филе семги 200 г
• яйцо куриное 4
• морковь 150 г
• сыр 150 г
• майонез
• лук зеленый 1пучок
• зелень для оформления

Вот, как готовится салат Мимоза с вареной семгой:

1. Рыбу отвариваем в подсоленной воде. Можно добавить немного сахара – вкус только выиграет.
2. Кулинарной обработке подвергаем также яйца и морковь. Затем все отдельно (белок, желток, морковь) натираем на мелкой терке.
3. То же проделываем с сыром.
4. Рыбу освобождаем от костей очень тщательно и измельчаем.
5. Нарезаем зеленый лук.
6. Выкладываем каждый продукт последовательно в следующем порядке: белок – рыба – морковь – зеленый лук – сыр – желток.
7. Традиционно слой желтка оставляем без майонеза.
8. Украшаем по желанию – можно просто веточкой зелени. Даем отдохнуть в холодильнике пару часов (чем больше, тем лучше, в идеале – всю ночь).

Подготовьте для работы такой список продуктов:

• рыбные консервы любые 1 банка
• 4 картофелины
• 5 яиц
• 2 моркови
• 1 луковица
• майонез
• зелень для украшения

Видеоролик ниже познакомит ва подробно с процессом приготовления этой версии салата Мимоза.

Печень трески имеет характерный, очень нежный вкус. Таким же получается и весь салат – просто тает во рту.

Перечень продуктов:

• печень трески (консервы) 200 г
• картофель 3
• морковь 2
• сыр 100 г
• яйца вареные 3
• лук 1
• майонез
• зелень для украшения

Особенности процесса приготовления:

1. Фактически, особенностей никаких нет. Так же выкладываем слои. Продукты обрабатываем так же, кА описано в рецептах выше.
2. Последовательность слоев: картофель – печень трески – лук – морковь – белки – сыр – желтки.
3. Все продукты должны быть измельченными каким-либо способом. Все слои, как и раньше промазываем майонезом, кроме желтков.
4. Украшаем и подаем, предварительно продержав в холодильнике минимум пару часов.

Салат Мимоза в необычном оформлении

Состав:

• Яйца - 4
• Сыр -100 г
• Консерва сардина в масле -1 банка
• Лук репчатый - 2
• Лук зеленый - пучок
• Перец молотый

Способ приготовления ждет вас в предложенном видео.

Перечень продуктов:

• Сардина в масле - 230 гр. (1 банка),
• Морковь - 2
• Картофель - 2
• Яйца - 5
• Лук репчатый - 1
• Сыр - 150 г
• Майонез - 250 мл.
• Соль - по вкусу.

Посмотрите короткое видео с подробным описанием процесса создания салата Мимоза с сардиной поэтапно. Завершает работу красивое блюдо, которое не стыдно подать на самый изысканный стол.

Традиционный вариант, в котором используется маринованный лук.

Продукты такие:

• сардины в масле - 1 банка (240 г)
• яйца куриные - 6 штук
• лук - 80-100 г
• сыр твердый - 120 г
• майонез - 130-150 г
• соль, перец по вкусу
• маринад для лука:
• вода - 100 мл
• сахар - 1 столовая ложка
• уксус натуральный - 2 столовых ложки

Познакомьтесь со всеми этапами приготовления этой версии салата в предложенном нами видео. Времени займет немного, зато придаст уверенности, когда сами будете готовить))

www.salatyday.ru

Салат «Мимоза» без сыра, рецепт 70-х годов

Популярные праздничные блюда всегда имеют десятки вариантов приготовления, и каждая хозяйка уверена, что ее – самый правильный. Но иногда можно найти подтвержденный первоисточник, например, вы знали, что классический «Оливье» делался из рябчиков, а салат «Мимоза» — без сыра? Именно по такому рецепту 70-х годов мы сегодня и будем готовить эту закуску с весенним названием: с рыбой, яйцами и, конечно, майонезом.

В чем главный секрет забытого салата «Мимоза»

Салат «Мимоза» по праву входит в тройку самых популярных советских закусок, но и в современном мире он не растерял своих поклонников. И дело тут не только в доступности продуктов, хотя это тоже имеет значение. Дело в удивительной нежности и воздушности «Мимозы», которая прямо тает во рту, несмотря на довольно плотные ингредиенты. Ну и конечно украшение в виде самого узнаваемого весеннего цветка никого не оставит равнодушным.

Но прежде чем приступать к готовке по классическому рецепту, давайте раскроем несколько секретов, которые позволят добиться именно вкуса, знакомого с детства. И даже если в будущем вы захотите внести изменения, рекомендации ниже позволят вам сделать любую вариацию салата «Мимоза» незабываемой.

• В салате всего три неизменных обязательных ингредиента – это рыбные консервы, яйца и майонез. Именно им нужно уделить особое внимание и использовать действительно качественные продукты.
• Для «Мимозы» без сыра используется консервы из морской рыбы, такой как сайра, горбуша, скумбрия, и обязательно в собственном соку. Старайтесь выбирать проверенного производителя.
• Многое зависит от майонеза. Важно, чтобы он чувствовался в салате, но при этом не заглушал вкус остальных продуктов. Поэтому предпочтительнее выбрать жирный соус и добавлять его понемногу, чем поверить рекламе про «легкость» и вылить полбанки.
• К моменту сборки салата все ингредиенты должны быть одинаковой комнатной температуры. Если яйца или картофель будут горячие, а рыба наоборот холодная – вся конструкция салата «поплывет» и не будет держать форму.

• Фирменная особенность салата «Мимоза» – пористость и воздушность, а значит все ингредиенты нужно нарезать как можно мельче. В идеале воспользоваться теркой с самыми мелкими отверстиями. На этом пункте не стоит особо лениться.

Вот и все хитрости. Смотрите наш пошаговый рецепт салата «Мимоза» без сыра и наслаждайтесь нежным праздничным салатом.

Ингредиенты

Как готовить мимозу в домашних условиях из простого набора продуктов

«Мимозу» можно приготовить в качестве классического слоеного салата, а можно сделать по точно такому же пошаговому рецепту праздничную закуску. Все дело в оформлении. Для общего салата, который будет красоваться в центре стола, берем большое блюдо обязательно с плоским дном.

Закусочный вариант можно подать в верринах или порционно на десертных тарелках по количеству гостей. В этом случае удобно воспользоваться кулинарным кольцом.

• Картофель очищаем от шкурки, промываем от остатков земли и заливаем холодной водой так, чтобы она полностью покрыла клубни. Слегка подсаливаем и ставим вариться на плиту или в мультиварку до готовности. В зависимости от размера это может занять 10-15 минут. Если картошка сварилась, это легко проверить, проткнув ее ножом. Сливаем воду и оставляем остывать.
• Морковь хорошо моем. Молодой овощ можно не чистить, а вот у зрелого шкурку лучше снять овощечисткой. Опускаем в холодную воду и так же варим до мягкости. Как и картофель, это удобно сделать накануне.
• Яйца отвариваем классическим способом. Опускаем в холодную воду и ставим на сильный огонь. После закипания варим 5-7 минут и сразу остужаем. Очень важно не переваривать яйца, чтобы желтки остались яркими без некрасивого серого налета.
• Остывший картофель натираем на мелкой терке и отставляем в сторону.
• Аналогично натираем морковь.
• У яиц разделяем желтки и белки. Все также натираем по отдельности и раскладываем в разные миски до сборки салата.
• Лук режем так мелко, как это возможно. Для салата «Мимоза» подойдут сладковатые сорта, такие как салатный белый, фиолетовый или шалот. Если в наличии имеется только репчатый, залейте его на 10 минут горячей водой. Потом воду необходимо слить, а лук отставить в сторону.
• Рыбные консервы перекладываем в отдельную посуду и хорошо разминаем вилкой вместе с соком.

Как правильно собрать салат «Мимоза» без сыра

Когда все готово, начинаем собирать салат. На всякий случай повторим один из основных секретов: каждый слой должен оставаться воздушным, поэтому накладываем его очень аккуратно и ни в коем случае не приминаем ни рукой, ни вилкой.

• Первый слой – картофель. Это самый плотный элемент, он позволит сделать всю конструкцию устойчивой, а это очень важно для слоеного салата. Выкладываем половину от общего количества.
• Слегка перчим и покрываем майонезом. Используем густой качественный соус, но при этом стараемся нанести его как можно тоньше: остальные слои не должны в нем «плавать».
• Рыбные консервы – второй слой. Опять не приминаем их, а оставляем прослойки воздуха между кусочками.
• Третий слой – лук. Равномерно распределяем его по рыбе. Опять слегка смазываем майонезом.
• Выкладываем вторую половину картофеля и слегка присыпаем свежемолотым перцем. Опять немного майонеза.
• Теперь тертая морковь и снова майонез.
• Верхний слой – натертый белок. Он завершает всю композицию. Опять покрываем очень тонкой сеточкой из майонеза.
• Теперь дело лишь за украшением. Традиционно для этого используется натертый желток. Им можно посыпать весь салат или сделать красивые желтые цветы. Дополняем украшения свежей зеленью.

Салат «Мимоза» без сыра готов. Нежный, невероятно воздушный, со сбалансированным вкусом – он придется по душе абсолютно всем, и голодным мужчинам, и любительницам нежных закусок. Нарядный вид и удобная подача сделают его незаменимым на любом празднике.

Приятного аппетита!

Распечатка будет доступна через

59 секунд

tvoi-povarenok.ru

Салат мимоза без сыра рецепты приготовления

Салат Мимоза без сыра – еще один простой и вкусный салат, который стал популярным блюдом на праздничных столах в советское время, но остается любимым салатом сегодня. Вариантов его приготовления много, но этот рецепт самый доступный и не требует дорогих продуктов. Нам понадобится:

• Консервированная сардина – 1 банка
• Яйцо – 4 шт.
• Картофель – 3-4 шт.
• Морковь – 1шт. (большая)
• Лук – 1 луковица
• Майонез
• Соль – по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Картофель, морковь и яйца отварить до готовности и оставить остывать.
2. Открываем консервы и сливаем лишнюю жидкость. Читайте еще: Салат гранатовый браслет с мясом рецепты
3. Разминаем рыбу вилкой и выкладываем ее первым слоем, слегка утрамбовывая.
4. Яйца очищаем и отделяем белки от желтков.
5. Натираем белки на мелкой терке и выкладываем следующим слоем. Смазываем майонезом.
6. Чистим морковь, натираем и выкладываем на белки. Смазываем майонезом и слегка солим.
7. Затем слой измельченного лука.
8. На лук выкладываем картофель, предварительно очищенный и натертый на терке для свеклы. Слегка солим и смазываем майонезом.
9. Последний слой – желтки. Смазывать не нужно.
10. Оставляем в холодильнике на 1 час пропитаться и наш салатик готов.

Приятного аппетита!

Салат Мимоза с рисом

Здесь нету сыра, зато есть рис. Попробуйте приготовить этот салат и узнайте, что из этого получается.

Список продуктов выглядит так:

• отварной рис 1/2 стакана
• морковь 3
• яйца 3-4
• сайра или скумбрия 1 банка
• лук салатный 1
• майонез
• зелень

Вот, как мы будем готовить Мимозу с рисом:

1. Морковь, рис и яйца отвариваем.
2. Морковь и яйца трем на мелкую терку, белки отдельно от желтков.
3. Измельчаем лук ножом и консерву вилкой. Читайте еще: Салат гранатовый браслет с сыром рецепты
4. Теперь можно складывать слои, не забывая прокладывать их майонезом (кроме последнего).
5. Последовательность слоев: рис – рыба – лук – рис – морковь – белок – желток.
6. Украшаем салат с помощью собственной фантазии и имеющихся остатков и обрезков продуктов.
7. Отправляем на пару часиков салат в холодильник и подаем.

Приятного аппетита!

salatikdoma.ru

Как приготовить салат «Мимоза» диетический — рецепт

Мимоза является одним из популярнейших салатов еще с советской эпохи. Но насколько же калорийно  блюдо, ведь в нем и майонез, и сыр, и жирные консервы. А в придачу ко всему еще и натертое сливочное масло! Это же какой удар по организму! Люди, следящие за своим весом, часто задаются вопросом: «Сколько калорий в салате мимоза?» Есть рецепты, благодаря которым салат мимоза калорийность теряет и блюдо могут употреблять даже те, кто сидит на диете.

На нашем сайте рецептов вы можете ознакомиться и с другими интересными рецептами мимозы, такими, как, с печенью трески, копченой рыбой или со шпротами.

Салат мимоза без сыра

Отсутствие сыра и добавление вместо классического «Провансаля» легкого салатного майонеза делают блюдо совершенно другим. После еды не чувствуется тяжесть в желудке, нет неприятного чувства переедания, но на вкусовых качествах салата это никак не отражается. Вкус не отличишь от классического.

Потребуются:

• 1 банка консервированного тунца;
• 3 яйца;
• 3 морковки;
• 70 гр. майонеза;
• 1 луковица;
• 3 картофелины.

Способ приготовления салата мимоза:

1. Корнеплоды моют щеточкой для посуды.
2. Картофель, яйца и морковь отварить, после чего остудить и почистить.
3. Лук избавить от шелухи и обдать кипятком.
4. С консервы слить масло, а само филе измельчить вилкой.
5. Отваренные овощи и яйца по отдельности натереть на терке. Причем желтки следует заранее отделить  от белков.
6. Лук нарезать на кубики.
7. Первым слоем в формочки для салата выложить картофель. Чтобы блюдо оказалось более легким и потребовалось меньше майонеза, следует натертый картофель перемешать с соусом еще в мисочке, а не смазывать потом.
8. Тунец соединить с измельченным луком и выложить следующим слоем, нанести майонез в виде сеточки.
9. Следующими добавить белки. На них также следует нарисовать майонезную сеточку.
10. Далее выложить морковь и пропитать ее соусом.
11. Остается украсить салат натертым желтком и поместить в холодильник на 30 минут.

Салат мимоза без майонеза

Невероятно легкий салат из отварной рыбы и абсолютно без майонеза с трудом можно отличить от оригинального. Вредные компоненты из рецепта бесследно исключили. Таким блюдом могут полакомиться даже те, кто следит за своей фигурой.

Что входит в салат мимоза:

• 200 гр. филе минтая;
• 1 морковка;
• 50 гр. сыра;
• 3 яйца;
• 2 картофелины;
• 5 ст. л. сметаны;
• 2 укропные веточки;
• 1/3 ч. л. соли.

Этапы готовки:

1. Яйца отварить. После приготовления, для облегчения чистки, продукт необходимо залить холодной водой.
2. Промыть и отварить овощи.
3. В отдельной посуде сварить рыбу в подсоленой воде.
4. Готовый минтай отделить от кожицы и косточек, после чего измельчить на кусочки. Это и будет первый слой «Мимозы». Сверху рыбу немного смазать сметаной.
5. Морковь следует очистить и натереть на терке. В измельченном виде корнеплод выложить на минтай и также смазать соусом.
6. Сыр измельчить на терке и добавить следующим слоем.
7. Яйца очистить от скорлупы, разделить на белки и желтки, после натереть в разные тарелки.
8. Белок, смешанный со сметаной, и будет следующим в нашем салате.
9. Картофель натереть и выложить на белок.
10. Блюдо пропитать сметаной еще раз и украсить желтком и укропными веточками.

Салат мимоза нежный с яблоком

Благодаря отсутствию картофеля и добавлению кисловатого яблока, салат получается удивительно легким и свежим. Но при этом все равно вкус невероятно схож с той «Мимозой», которая так любима всеми.

Потребуются:

• банка консервированного тунца;
• 3 яйца;
• 3 морковки;
• 70 гр. майонеза;
• 3 яблока;
• 1 луковица.

Вкусный салат мимоза:

1. Яблоко промыть, очистить от кожицы и натереть на терке, после чего выложить в формочки первым слоем.
2. Из консервов слить жидкость, сам тунец измельчить вилкой.
3. Очищенный лук ошпарить кипятком и нарезать кубиками.
4. Тунец смешать с луком и выложить поверх яблока. Данный слой покрыть майонезной сеточкой.
5. Яйца и морковь отварить, очистить, разделить белки и желтки.
6. Яичные белки натереть на терке, выложить следующим слоем и покрыть сеточкой из майонеза.
7. Натереть морковь – это будет следующий слой.
8. В завершение салат украсить измельченным яичным желтком и убрать на полчаса в холодильник.

Важно! Так как салаты диетические, то использовать нужно легкий, салатный майонез с минимальной жирностью. Ну а если уж хочется вообще без него обойтись, слои можно смазывать маслом оливок. Еще один вариант замены майонеза – йогурт. С его помощью также легко можно пропитать блюдо, а легкий молочный привкус лишь сделает закуску более свежей и неповторимой.

Салат мимоза без яиц

Яйца, продукт хоть и полезный, но в силу определенных причин их есть можно не всем. Данная вариация Мимозы идеально подойдет тем, кому продукт противопоказан.

Потребуются:

• 50 гр. желтого твердого сыра;
• 1 банка консервы сайры в масле;
• 2 картофелины;
• 1 луковица;
• 40 гр. майонеза;
• 50 гр. сыра плавленого.

Салат мимоза последовательность слоев:

1. Плавленый сырок обязательно следует предварительно заморозить в морозильнике.
2. Картофель промыть, отварить вместе с кожицей, после чего очистить, охладить и натеретья на терке.
3. Лук избавить от шелухи и нарезать миниатюрными кубиками.
4. Рыбу извлечь из банки, отделить от костей и аккуратно размять вилкой.
5. Плавленый сырок натереть на терке и выложить в блюдо первым слоем, смазать майонезом и накрыть измельченными рыбными консервами и луком.
6. Салат вновь смазать соусом и добавить измельченный картофель с майонезом.
7. Сверху блюдо посыпать тертым сыром.
8. Для пропитки слоев, салат ставится в холодильник хотя бы на пару часов, но лучше на целую ночь.

Совет: если планируете использовать салат в качестве блюда для праздничного стола, то можно украсить закуску, выложив ее порционно на салатные листья..

Салат мимоза с грибами

Ни для кого не секрет, что у определенной группы людей существует такая проблема, как индивидуальная непереносимость морепродуктов, или того хуже аллергия на них. Неужели они никогда не смогут полакомиться Мимозой? Смогут! Ведь вместо рыбы в салате окажутся отварные грибы и куриное филе.

Потребуются:

• 200 гр. филе курицы;
• 100 гр. грибов;
• 2 картофелины;
• 3 яйца;
• 1 луковица;
• 50 гр. сыра;
• 2 ст. л. сметаны;
• 4 ст. л. майонеза;
• 50 гр. плавленого сырка.

Этапы готовки:

1. Филе курицы зачистить от пленок, отварить, остудить и затем мелко нарезать.
2. Отварить в разных кастрюлях яйца и вымытый картофелем. После чего охладить, очистить и натереть на терке (белки нужно измельчать отдельно от желтков).
3. Грибы промыть, нарезать максимально тонкими пластинками и отварить.
4. Сыр натереть.
5. Луковицу освободить от шелухи и измельчить.
6. Из майонеза, сметаны и сырка приготовить соус. Компоненты соединить и растопить в микроволновой печи пару минут, после чего перемешать.
7. Первым слоем выложить картофель и смазать полученной заправкой.
8. Далее добавить грибы, курицу и лук.
9. Теперь вновь салат обработать соусом.
10. Потом выложить белки и сыр.
11. В завершение блюдо вновь промазать соусом и посыпать желтками.
12. Для украшения салата мимоза можно использовать любую зелень.

Совет: перед началом выкладывания слоев салата, следует позаботиться о том, чтобы температура всех продуктов соответствовала друг другу. С этой целью компоненты рекомендуется поставить в холодильник минут на пятнадцать.

Возможно вас также заинтересуют рецепты мимозы без картошки или мимозы с крабовыми палочками.

Поделиться:

Нет комментариев

receptysalatov.com

edaforyou.ru

• 
  Салат мимоза состав
• 
  Мимоза салат без картошки
• 
  Салат мимоза с картошкой
• 
  Мимоза салат с яблоком
• 
  Мимоза салат с картошкой
• 
  Мимоза салат ингредиенты
• 
  Салат мимоза ингредиенты
• 
  Салат мимоза пошаговый рецепт
• 
  Салат мимоза с сыром
• 
  Мимоза салат с сыром
• 
  Салат мимоза с горбушей