Такой разный салат с брынзой. Цезарь с брынзой салат

Салат «Цезарь» с брынзой

Тип блюда:Салат цезарь
Национальная кухня:Европейская кухня
Вид кухни:Повседневная кухня
Калорийность:Средняя

О рецепте:

Свое название знаменитый сегодня на весь мир салат получил вовсе не в честь знаменитого полководца, а по имени человека, который придумал столь простой и удивительный рецепт, – Цезаря Кардини. Есть легенда, что салат был изобретен им случайно: он просто взял то, что было под рукой – листья салата, оливковое масло, сваренные «в мешочек» яйца, тертый сыр, гренки, немного лимонного сока и пряных трав. Новое блюдо так всем понравилось, что и повара, и обычные хозяйки стали придумывать свои варианты этого салата. Вот почему сегодня некоторые из них, которые носят то же гордое название, на самом деле очень сильно отличаются от своего прародителя. Один из таких примеров – салат «Цезарь» с брынзой. Общего с классическим рецептом мало, но есть главное – это вкусно!

Ингредиенты:

помидоры: 3 штуки
огурцы: 2 штуки
перец сладкий желтый: 1 штука
отварная куриная грудка: 300 граммов
брынза: 100 граммов
маслины без косточек: 100 граммов
зелень петрушки: 1 пучок
листья салата: 6 штук
масло растительное: 5 ст. ложек
соль: по вкусу

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Помидоры, огурцы, брынзу, курицу и перец нарезать кубиками,

Маслины нарезать колечками.

Салат крупно нарвать. Зелень петрушки порубить.

Все подготовленные ингредиенты смешать, посолить по вкусу, полить маслом и перемешать.

simplereceptik.ru

Пошаговый Рецепт салата "Цезарь" с брынзой с фото

Пошаговый рецепт салата "Цезарь" с брынзой с фото.

Национальная кухня: Домашняя кухня

Тип блюда: Салаты, Салат Цезарь
Сложность рецепта: Непростой рецепт

Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 3 порции
Количество калории: 281 килокалорий
Повод: На обед

Обязательным ингредиентом этого всемирно популярного салата является пармезан, но что, если добавить к нему еще один вид сыра?.. Предлагаю вам простой рецепт салата Цезарь с брынзой!

Такой салат, легкий и питательный одновременно, прекрасно подойдет для перекуса, полдника или ужина. Кстати, романтическое свидание с таким Цезарем тоже должно пройти на высоте - главное, не забудьте подать к нему бокал красного сухого вина, и ваша половина непременно оценит это изысканное блюдо. А если вам хочется чего-то посущественнее, то Цезарь с брынзой можно уплотнить куриным филе - для этого просто запеките его или обжарьте на гриле, а потом нарежьте кубиками или небольшими ломтиками. Прекрасно сочетаются с брынзой сладкие перцы, как свежие, так и запеченные... Словом, рецепт приготовления салата Цезарь с брынзой допускает самые разные вариации - экспериментируйте!

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

Салат листовой — 100 Грамм
Брынза — 100 Грамм
Пармезан — 50 Грамм
Батон — 0,5 Штуки
Яйца — 2 Штуки
Лимон — 0.5 Штуки
Масло оливковое — 2/2, Стакана
Горчица дижонская — 1 Чайная ложка
Вустерский соус — 1 Чайная ложка (опционально)
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Чеснок — 1 Зубчик

Пошагово

С батона срезать корку, а мякиш нарвать руками или нарезать небольшими кубиками. Уложить на противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до золотистого цвета.
Брынзу нарезать кубиками.
Пармезан натереть на терке.
Желтки отделить от белков.
Листья салата вымыть, обсушить на полотенце и нарвать руками.
Выдавить лимонный сок.
Чеснок растереть с солью и перцем. Добавить лимонный сок, горчицу, желтки и вустерский соус, взбить. Продолжая взбивать, постепенно ввести оливковое масло.
Листья салата полить соусом и осторожно перемешать. Выложить крутоны и брынзу, сбрызнуть соусом. Сверху посыпать тертым пармезаном и подать на стол!

recipex.ru

С Пармезаном салат Цезарь с Брынзой или Фетаксой.

«Ешь.рф» — кулинарный портал, который предлагает посмотреть каталог салатов Цезарь. Покажет различные виды салата и варианты их приготовления и опишет все этапы процесса готовки. Если вы не можете определиться с выбором салата с сыром, который хотите приготовить, то посмотрите данный рецепт. С Пармезаном салат Цезарь с Брынзой или Фетаксой от шеф повара «Ешь.рф» в кулинарии представлен рядом рецептур с различными ингредиентами в составе. Ешьте вкусные блюда, рецепты которых представлены на сайте!

Для приготовления салата с брынзой нам понадобятся следующие ниже перечисленные компоненты:

1. Три помидора;2. Два огурца;3. Один сладкий желтый перец;4. 300 грамм отварной куриной грудки;5. Брынза – 100 гр.;6. 100 грамм маслин без косточек;7. Один пучок зелени петрушки;8. Листья салата – 6 штук;9. Масло растительное – 5 ст. ложек;10. Соль добавляем по вкусу.

<div class="advv"><ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:300px;height:600px" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="4908081011"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script></div>

Приступаем к основному приготовлению блюда. Для начала, мы нарезаем в виде кубиков помидоры, огурцы, брынзу, перец и курицу. Можно сделать с сыром Пармезан салат Цезарь с Брынзой или Фетаксой на выбор. Следующим действием, аккуратно нарезаем маслины в виде колечек.

Дальше, начинаем равномерно нарезать салат или крупно рвем вручную, после чего рубим достаточно мелко зелень петрушки. Когда все компоненты обработаны, начинаем все хорошенько перемешивать, добавляем соль и поливаем маслом, после чего снова тщательно перемешиваем.

Если вы желаете приготовить салат Цезарь с сыром, для этого достаточно заменить один компонент – Брынзу на Пармезаном в салате Цезарь или Фетаксу, а в остальном компоненты могут оставаться неизменными. Результат положительный не заставит долго себя ждать. Пробуйте, экспериментируйте и получайте огромное удовольствие от полученного результата приготовления.

Желаю приятного аппетита и отличного настроения, дорогие друзья!

tasty-video.com

салат цезарь с брынзой рецепт

В разделе Закуски и Салаты на вопрос Тут кто-нибудь знает НОРМАЛЬНЫЕ (НАСТОЯЩИЕ) рецепты салатов "цезарь" и с брынзой??? заданный автором Всероссийский лучший ответ это нет нормального рецпта, каждый делаетна свой вкус, даже во всех ресторанах они *под себя* я бурц айсберг капсту, заливаю ее смесью топленого сливочного и растительного масел, далее выкладываю сыр исключительно твердых сортов, лучше пармезан, но можно че-нить и побюджетнее, потом креветки или куриную грудку, нарезанную соломкой, хорошо сдобренные майонезом с чесноком, потом снова сыр (предпоситаю на мелкой терке) не и свержу сухарики и разные там художества. . удач..

Ответ от 22 ответа[гуру]

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Тут кто-нибудь знает НОРМАЛЬНЫЕ (НАСТОЯЩИЕ) рецепты салатов "цезарь" и с брынзой???

Ответ от Богдан Фёдоров[гуру]Классический "Цезарь" никогда!!!! не готовиться с брынзой!!! !Это листья салата Ромэтн, крутоны, не сухари, пармезан и заправка из желтков, лимонного сока, горчицы, чеснока и оливкового масла. Всё остальное - это вариации на тему.

Ответ от Особый[гуру]Цезарь классический рецептГреческий салат

Ответ от Олена Радюк[гуру]А по-моему это не Цезарь, а греческий. Поправьте, если ошибаюсь.ссылка Выбирай какой больше по душе.

Ответ от шеврон[новичек]Я однажды делала, гостям понравилось очень. Короче брала листовой салат, рвала на кусочки, затем огурцы, помидоры, перец, все режется крупными кусками, брынзу режем кубиками, все перемешиваем и поливаем оливковым маслом (которое первый отжим) . Солить такой салат не нужно, можно по вкусу сбрызнуть лимонным соком свежвыжетым. А еще резанную зелень по вкусу, я ложила зел. лук и петрушку, укроп не всем нравится.

Ответ от Маина[гуру]Очень заметно, что Вы - Ученик! Купите кулинарную книгу и Учитесь! Может, со временем дойдет, что имели в виду старшие товарищи?

Ответ от Ё.С.[гуру]Салат Цезарь с брынзойИнгредиенты:3 помидора, 2 огурца, 1 болгарский желтый мясистый перец, 1 куриная грудка, листья зеленого салата, петрушка, несколько штук оливок без косточек, брынза, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец.Способ приготовления:Курицу отварить в подсоленой воде до готовности, остудить. Перец очистить от семян. Помидоры, перец, огурцы, брынзу и курицу нарезать небольшими кубиками. Оливки нарезать колечками. Салат порвать руками. Петрушку измельчить. Уложить ингредиенты в салатник, посолить, поперчить. Полить оливковым маслом, перемешать, влить лимонный сок и еще раз перемешать.

Ответ от Владимир Птохов[гуру]Да нет такого салата! Все делают как хотят. Салат изобретен в Мексике в 1920х. Когда Джулия Чайлд (Джулия Пауэлл) шеф-повар калифорнийского ТВ пыталась восстановить его, то потерпела неудачу. О чем написала в бестселлере "Французская кулинария". Смотрите фильм "Джулия и Джулия", поставленный о ней по автобиографическому роману Джулии Пауэлл.

Ответ от 2 ответа[гуру]

Привет! Вот еще темы с нужными ответами:

Ответить на вопрос:

22oa.ru

Такой разный салат с брынзой

Что такое брынза? Брынза – это сыр, которое занимает отдельное место среди всех разновидностей сырной продукции. Она является весьма популярным продуктом в Болгарии, а также и в России. Брынзу добавляют в изделия из теста, супы, закуски, существует большое количество рецептов салатов из брынзы.

Местом рождения брынзы, является Арабский Восток, а зародилась она примерно 6-7 тысяч лет назад. Аравийский купец по имени Канана, отправившись в дальний путь, взял с собой свежее молоко. В дороге решил остановится и перекусить, но когда открыл бурдюк с молоком, обнаружил там плотный белый сгусток, а попробовав его остался весьма доволен. Отсюда и пошло зарождения сыра.

На протяжении многих веков, жители России употребляли в качестве сыра только брынзу, которая практически ничем не отличалась от той, которую мы употребляем в настоящее время. В 60- е годы сырный ассортимент, как известно, был весьма скуден. Единственным местом, где процветало производство данного вида сыра, являлись районы Кавказа и Армении. Ученые считают, что кавказский народ обязан своим долголетием именно тому, что они постоянно употребляют этот сыр в пищу и готовят его по традиционным старинным рецептам.

Польза брынзы

Брынзу изготавливают особым способом. Сыр не подвергается никакой тепловой обработке, за счет этого в нем сохраняются все витамины и полезные вещества. Сыр богат такими витаминами как Е, А, В, а также необходимыми для организма микроэлементами. Брынза – это источник белка.

Этот сыр полезен для организма и кожи человека и обладает приятным и нежным запахом, а также сливочным вкусом. Если регулярно употреблять брынзу в пищу, то упругость, бархатистость и гладкость кожи – обеспечены на долгие годы. Она рекомендована абсолютно всем, а особенно беременным и кормящим женщинам, а также детям.

Если говорить о блюдах с использованием брынзы, то несомненно самым популярным является греческий салат с брынзой рецепт которого, на протяжении многих лет, передается из поколения в поколение. Легкость и простота в приготовлении сделали свое дело – салат стал излюбленным блюдом у многих народов.

Какой вкусный салат с сыром брынза можно приготовить? Мы предлагаем вашему вниманию весьма оригинальные рецепты:

Греческий салат с брынзой

Салат греческий с брынзой - практически классика жанра, проверенная временем. Приготовив данный салат с сыром, вы не ошибетесь - он уместен в любой ситуации, будь то какое-либо пышное торжество или тихий семейный ужин.

Ингредиенты:

100 гр. брынзы
1 помидор
7-8 оливок
2 сладких перца
3 ст. ложки растительного масла
зелень
перец, соль

Способ приготовления:

Для приготовления греческого салата, необходимо брынзу и помидор порезать кубиками. Перец помыть, очистить от семян, порезать полукольцами. Оливки разрезать напополам. Помидор, брынзу, оливки и перец добавить в салатник и перемешать. Заправить растительным маслом. Посыпать мелко порезанной зеленью. При необходимости поперчить, посолить.

Именно этот сыр в приготовлении данного блюда можно и не использовать, но греческий салат - рецепт с брынзой – наиболее популярный!

Салат с брынзой и чесноком

Если вы любите острые блюда, рецепт салата с сыром и чесноком придется к месту. Но не забывайте о запахе чеснока - для романтического ужина этот рецепт вряд ли будет уместным. Хотя решать, конечно же, только вам.

Ингредиенты:

200 гр. брынзы
1 репчатый лук
4 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль, перец

Способ приготовления:

Лук необходимо мелко порезать, чеснок выдавить через чеснокодавку и посолить. Данную смесь смешать с брынзой, перемешать и протереть через сито. Добавить измельченную зелень. Существуют также варианты приготовления салата с брынзой с добавлением творога. Все то же самое, только вместо брынзы кладется обычный творог, желательно обезжиренный. Если вы захотите опробовать этот рецепт, не забудьте слегка подсолить салат - в противном случае он получится не такой вкусный.

Салат с брынзой и помидорами

Данный салат не только вкусный, но и полезный - настоящая находка для ценителей здоровой пищи. Особенно популярен он у женщин, которые следят за своими формами и нещадно борются с лишними килограммами.

Ингредиенты:

3 помидора
3 огурца
1 сладкий перец
150 гр. брынзы
1 репчатый лук
салат листовой
2 ст. ложки растительного масла
перец, соль

Способ приготовления:

Помидоры и огурцы нарежьте кубиками. Сладкий перец нужно помыть, очистить от семян, нарезать полукольцами. Лук также полукольцами. Зелень мелко нашинковать. Брынзу натереть на крупной терке. Все ингредиенты выложить в салатницу, перемешать. Поперчить, посолить. Заправить растительным маслом. Салат с брынзой и помидорами будет незаменимой закуской к любому столу.

Салат "Цезарь" с брынзой

Салат "Цезарь" любят практически все без исключения. А знаете ли вы, что существует рецепт этого салата с брынзой? Конечно, вкус салата с сыром будет слегка отличаться от классического, но именно в этом и заключается его пикантность.

Ингредиенты:

300 гр. филе курицы
2 помидора
2 огурца
1 сладкий перец
листовой салат, петрушка
6 оливок без косточек
150 гр. брынзы
2 ст. ложки растительного масла
перец, соль

Способ приготовления:

Филе курицы отварить в подсоленной воде. Остудить, порезать кубиками. Огурцы, помидоры, сладкий перец, также порезать кубиками. Оливки порезать колечками. Зелень нашинковать. Все ингредиенты смешать. Поперчить, посолить, заправить растительным маслом. Для приготовления цезаря с брынзой используют также креветки и малосоленую семгу. Выложить получившийся салат с брынзой на блюдо и посыпать петрушкой.

Салаты с брынзой овощной

Брынза само по себе очень полезна, а уж в сочетании с овощами и вовсе настоящая находка для сторонников здорового образа жизни. Рецепт приготовления очень прост - вам понадобится всего несколько минут свободного времени.

Ингредиенты:

3 огурца
3 помидора
3 сладких перца
1 горький перец
150 гр. брынзы
1 репчатый лук
1 ст. ложка уксуса
2 ст. ложки растительного масла
зелень
перец, соль

Способ приготовления:

Помидоры, огурцы и сладкий перец нарезать кружочками. Горький перец, лук и зелень мелко нашинковать. Овощную смесь перемешать. Посолить, поперчить. Заправить растительным маслом. Брынзу мелко порезать и посыпать салат. Овощной салат с брынзой содержит в себе большое количество витаминов, поэтому весной он будет весьма кстати.

Салат с брынзой и креветками

Для любителей морепродуктов мы предлагаем весьма оригинальный рецепт, вкус которого наверняка удивит и порадует вас.

Ингредиенты:

300 гр. креветок
200 гр. брынзы
1 сладкий перец
2 ст. ложки растительного масла
12 лимона
салат листовой
перец, соль

Способ приготовления:

Креветки отварить в подсоленной воде, почистить. Брынзу и сыр порезать кубиками. Все ингредиенты смешать, поперчить посолить. Выложить на блюдо листья салата, а сверху перемешанные ингредиенты. Заправить растительным маслом. На блюдо украшенное зеленью, выложить и полить соком лимона.

Салат с брынзой и оливками

Очень многие люди любят оливки. Если и вы относитесь к этой категории, то рецепт салата с брынзой и оливками именно для вас.

Способ приготовления:

0, 5 кг. брынзы
13-15 оливок без косточек
3 зубчика чеснока
3 помидора
1 репчатый лук
12 лимона
3 ст. ложки оливкового масла
кинза, петрушка
перец, соль

Способ приготовления:

Брынзу нарезать небольшими кусочками и запечь в духовке до образования золотистого цвета. Оливки нарезать кружочками. Помидоры нарезать кубиками. Лук мелко покрошить. Чеснок выдавить через чеснокодавку. Все ингредиенты, кроме брынзы перемешать, поперчить, посолить, выдавить лимонный сок и полить оливковым маслом. При подаче, на блюдо выложить цезарь с брынзой и оливками, причем кусочки брынзы, должны находится в самом низу, и посыпать мелко порезанной зеленью. Салат с маслинами готовят точно таким же способом. Ранее мы уже говорили о том, чем отличаются маслины от оливок.

Рыбный салат с брынзой

Казалось бы, брынза и рыба - совершенно несовместимые продукты. Но это только на первый взгляд - рецепт салата с брынзой и рыбой в пух и в прах разбивают это мнение. Попробуйте его приготовить и вы убедитесь в этом сами.

Ингредиенты:

300 гр. филе рыбы
250 гр. брынзы
1 яблоко
1 лимон
1 репчатый лук
1 огурец (соленый или свежий)
2 ст. ложки сметаны
1 ч. ложка уксуса
перец, соль
укроп, салат листовой

Способ приготовления:

Филе рыбы отварить или поджарить до готовности. Во время готовки полить 1 ч. ложкой уксуса. Затем нарезать филе небольшими кубиками. Яблоко очистить нарезать кусочками. Огурец мелко порезать. Лук и зелень нашинковать. Все ингредиенты смешать. Рыбный салат выложить на листья салата. Поперчить, посолить. Заправить сметаной. Сверху посыпать зеленью.

Салат с курицей и брынзой

Еще один достойный внимания рецепт салата - с брынзой и курицей. В нем очень много белка, что делает его практически незаменимым для людей, следящих за своей фигурой. Но помните - если у вас проблемы с почками, от него лучше воздержаться, так как именно этот самый полезный белок нагружает почки.

Ингредиенты:

300 гр. филе курицы
200 гр. брынзы
100 гр. грецких орехов
3 ст. ложки растительного масла
салат листовой
2 ст. ложка меда
12 лимона
2 ч. ложка горчицы
3 ст. ложки оливкового масла
перец, соль

Способ приготовления:

Филе курицы отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками. Горчицу смешать с медом и добавить к нарезанным кубикам курицы. Затем данную смесь обжарить на растительном масле. Грецкие орехи обжарить. Порубить. Брынзу нарезать кубиками. Готовый салат с курицей и брынзой выложить на блюдо. Сверху положить куриной филе и посыпать орехами. Посолить, поперчить. Заправить оливковым маслом.

Салат с брынзой и болгарским перцем

Брынза очень гармонично сочетается с болгарским перцем, поэтому было бы странным не использовать это. Поэтому мы предлагаем вам очень простой, но вкусный рецепт салата с брынзой и болгарским перцем.

Ингредиенты:

2 сладких болгарских перца
3 помидора
300 гр. брынзы
2 огурца
2 ст. ложки растительного масла
зелень
перец, соль

Способ приготовления:

Огурцы, болгарский перец и брынзу порезать кубиками, помидор – дольками. Зелень нашинковать. Добавить листья крупно порезанного салата. Все перемешать. Поперчить, посолить. Салат необходимо выложить на блюдо и посыпать мелко нарезанной зеленью. Помните! Такой салат – это источник витаминов, в которых так нуждается наш организм. Балуйте себя и будьте здоровы!

Макаронный салат с брынзой

Подобный салат является очень сытным, поэтому может быть абсолютно самостоятельным блюдом, заменяющим завтрак, обед или ужин. Но помните - это блюдо достаточно калорийно, поэтому не стоит слишком сильно увлекаться.

Ингредиенты:

100 гр. макарон
150 гр. брынзы
1 помидор
2 ст. ложки майонеза
2 зубчика чеснока
зелень
перец, соль

Способ приготовления:

Макароны отварить. Помидоры нарезать кубиками. Брынзу натереть на терке. Чеснок выдавить через чеснокодавку. Зелень мелко порезать. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить. Заправить майонезом. Украсить готовый салат веточками зелени.

Приятного аппетита!

Горячий салат с брынзой и кабачками

Горячие салаты всегда пользовались особой любовью, а уж в холодное время года и подавно. Поэтому возьмите на заметочку следующий рецепт салата с брынзой.

Ингредиенты:

2 молодых кабачка
2 помидора
150 гр. брынзы
1 репчатый лук
2 ст. ложки растительного масла
зелень
перец, соль

Способ приготовления:

Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде. Кабачки нарезать тонкой соломкой и добавить жариться к луку. Помидоры нарезать кубиками и положить в ту же сковороду. Тушить на медленном огне 15-20 минут. Посолить, поперчить. Брынзу нарезать кубиками и добавить к уже готовому салату. Дать время растаять. На блюдо выложить листовой салат, сверху готовую смесь. Салат нужно обязательно посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

alebed.org

Простой Рецепт салата "Цезарь" с брынзой пошагово с фото

Непростой рецепт салата "Цезарь" с брынзой пошагово с фото.

Количество порций: 3-4

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Салат Цезарь
Сложность рецепта: Непростой рецепт

Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 3 порции
Количество калории: 218 килокалорий
Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

Салат листовой — 100 Грамм
Брынза — 100 Грамм
Пармезан — 50 Грамм
Батон — 0,5 Штуки
Яйца — 2 Штуки
Лимон — 0.5 Штуки
Масло оливковое — 2/2, Стакана
Горчица дижонская — 1 Чайная ложка
Вустерский соус — 1 Чайная ложка (опционально)
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Чеснок — 1 Зубчик

Пошагово

С батона срезать корку, а мякиш нарвать руками или нарезать небольшими кубиками. Уложить на противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до золотистого цвета.
Брынзу нарезать кубиками.
Пармезан натереть на терке.
Желтки отделить от белков.
Листья салата вымыть, обсушить на полотенце и нарвать руками.
Выдавить лимонный сок.
Чеснок растереть с солью и перцем. Добавить лимонный сок, горчицу, желтки и вустерский соус, взбить. Продолжая взбивать, постепенно ввести оливковое масло.
Листья салата полить соусом и осторожно перемешать. Выложить крутоны и брынзу, сбрызнуть соусом. Сверху посыпать тертым пармезаном и подать на стол!

goormanclub.ru

≡ Вкусный Рецепт Салата "Цезарь" с брынзой пошагово с фото, непростой рецепт Домашней кухни

Количество порций: 3-4

Непростой рецепт салата "Цезарь" с брынзой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 26 килокалорий.

Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 26 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На обед

Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Салат Цезарь

Ингредиенты на три порции

Салат листовой — 100 Грамм
Брынза — 100 Грамм
Пармезан — 50 Грамм
Батон — 0,5 Штуки
Яйца — 2 Штуки
Лимон — 0.5 Штуки
Масло оливковое — 2/2, Стакана
Горчица дижонская — 1 Чайная ложка
Вустерский соус — 1 Чайная ложка (опционально)
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Чеснок — 1 Зубчик

Пошаговое приготовление

С батона срезать корку, а мякиш нарвать руками или нарезать небольшими кубиками. Уложить на противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до золотистого цвета.
Брынзу нарезать кубиками.
Пармезан натереть на терке.
Желтки отделить от белков.
Листья салата вымыть, обсушить на полотенце и нарвать руками.
Выдавить лимонный сок.
Чеснок растереть с солью и перцем. Добавить лимонный сок, горчицу, желтки и вустерский соус, взбить. Продолжая взбивать, постепенно ввести оливковое масло.
Листья салата полить соусом и осторожно перемешать. Выложить крутоны и брынзу, сбрызнуть соусом. Сверху посыпать тертым пармезаном и подать на стол!

vkusnyeretsepti.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]