Салат из сердца с луком и яйцом. Салат из сердца свиного рецепт с фото очень вкусный с огурцами
Салат из свиного сердца с соленым огурцом
Опубликовано: 10.02.2016Разместил: julia123 [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано
В последнее время я все чаще и чаще стала готовить плотные салаты, однако для их готовки я использую не мясо, а свиное сердце. Почему - то оно мне нравится на вкус, да и салаты с ним выходят очень сытными. К примеру, сегодня я расскажу, как готовлю салат из свиного сердца с соленым огурцом. Приготовить его очень просто. Из компонентов берется только отварное свиное сердце, соленый огурчик, отварной картофель и майонез. Для людей, которые предпочитают менее жирные салаты, я рекомендую заменить майонез на какие-нибудь легкие заправки. В качестве них могут выступать: оливковое масло, кунжутное масло, растительное масло, уксус. Советую взять на заметку рецепт приготовления не менее вкусного и несложного в приготовлении салата с сердцем, маринованным луком и огурцами. Необходимые ингредиенты, которые нужны для приготовления салата со свиным языком:- 1 свиное сердце,- 1 соленый огурец,- 1 отварной картофель,- майонез
Приготовление:
Соленый огурчик нарежьте соломкой. Если кожура у него плотная, тогда срежьте ее ножом.
Выложите нарезанный огурец в глубокую посуду.
Отварите свиное сердце и картофель в разных емкостях до готовности. На картофель уйдет приблизительно минут двадцать, на сердце не менее часа. Именно поэтому, я рекомендую отварить данные продукты заранее.
Готовый картофель очистите и нарежьте. Выложите в миску к огурцу.
Свиное сердце нарежьте такими же удлиненными полосками-соломкой.
Также выложите нарезанное сердце ко всем составляющим.
Салат заправьте майонез, перемешайте его.
Возьмите красивую салатницу и выложите в нее салат из свиного сердца. Украсьте блюдо петрушкой.
Вот так быстро готовится данный салатик (однако, это в том случае, если подготовить нужные продукты: картофель и свиное сердце).
Кстати, хочу отметить, что такой салат выходит также очень вкусным, если заменить свиное сердце на свиной язык. Попробуйте и такую вариацию!
salat-legko.ru
Салат с сердцем и солеными огурцами
Опубликовано: 06.04.2016Разместил: НатальяГр [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано
Сердце, будь то говяжье, свиное или куриное, в кулинарии нашло свое широкое применение. Из него великолепно получаются всевозможные блюда, в т.ч. очень вкуснейшие салаты. Одним из таких рецептов, я с вами сегодня и поделюсь. В основном подобные салаты готовят на праздничные столы, т.к. процесс приготовления самого сердца занимает много времени. Тем не менее, вкус потрясающего блюда стоит того, чтобы его приготовить. Сочетается сердце со многими продуктами: овощами, грибами, сыром, яйцами и прочими субпродуктами, как язык, и даже орехами. Салат с сердцем и солеными огурцами получается очень сытным, несмотря на небольшое количество ингредиентов. Вообще, салаты с данным ингредиентом могут быть простыми, т.е. малокомпонентными, так же и сложными, которые состоят из большого количества продуктов или готовятся послойно. Нельзя не отметить пользу субпродукта. Сердце по своим качествам порой ценится значительно больше мяса, что неслучайно. При относительно невысокой его калорийности (около 95 ккал), в нем находится столько же, как и мясе белков, при этом жиров содержится в 4-5 раз меньше. Поэтому оно относится к уникальным диетическим продуктом. Также в составе данного субпродукта присутствует большой спектр витаминов: А, Е, К, РР и большое количество магния.
Ингредиенты:
- свиное сердце – 1 шт.,- соленые огурцы – 2 шт.,- репчатый лук – 2 шт.,- яйца – 4 шт.,- майонез – 30 грамм,- соль – по вкусу.
Приготовление:
Свиное сердце помойте, опустите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться на плиту.
Отварите сердце в течении 2 часов, после закипания. За час до конца варки добавьте в кастрюлю соль и перец. После, дайте продукту хорошо остыть прямо в бульоне. Это его напитает соком, от чего сердце будет более сочным.
Срежьте с сердца весь жир и нарежьте его кубиками или соломкой.
Яйца опустите в кастрюлю, добавьте немного соли и отварите до крутого состояния.
Репчатый лук очистите от шелухи, ополосните, высушите и мелко нашинкуйте.
Соленый огурец положите в сито, чтобы с него стекла вся жидкость. Затем нарежьте кубиками.
Все продукты соедините вместе, заправьте майонезом, по необходимости приправьте солью. 
Хорошо перемешайте ингредиенты, выкладывайте блюдо в салатницу и подавайте к столу. Если вас заинтересовал этот рецепт, то советую взять на заметку еще один, из которого вы узнаете, как приготовить салат из фасоли и свиного сердца.
Опубликовано 28.02.2017 Разместил: Drug [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Хоть рецепт салата с сердцем, соленым огурцом, яйцом и горошком простой, но блюдо получается оригинально и вкус. Несмотря на тот факт, что его приготовление потребует от вас определённых затрат времени и сил, это нисколечко не остановит вас от идеи его приготовить. Тем более, если сделать подготовительные процессы заранее, сам процесс приготовления закуски буден сведен, лишь к нарезке и смешиванию ингредиентов.
Ингредиенты:
Самый сложный и длительный этап в приготовлении блюда – это отваривание сердца. Сначала мы его разрезаем на несколько частей и промываем от кровяных сгустков. Затем заливаем холодной водой и провариваем до кипения, воду обязательно сливаем и наливаем новую. Варим при тихом кипении пару часов (в бульон добавляем специи и соль). Остужаем сердце и режем на небольшие кубики.
Затем варим яйца 8 минут после закипания. Чистим от скорлупы, мелко рубим ножом.
Промытые от маринада огурцы аккуратно режем на кубики.
Шинкуем тонкими кубиками лук (можно взять салатный, он более нежный).
Зеленый лук тоже мелко измельчаем.
В салатник кладём сердце, яйца, лук и огурцы, перемешиваем и досыпаем процеженный от жидкости горошек.
Потом заправляем салат майонезом и презентуем к столу.
Рекомендуем также ознакомиться с рецептом с фото очень вкусного салата из свиного сердца.Приятного аппетита! 
