Салат из зеленых помидор - лучшие рецепты закуски на каждый день и на зиму. Салат из зеленых помидор по корейски самый вкусный рецепт на зиму
самый вкусный рецепт с фото
16 февраля 2017 3863
Корейская кухня уже очень давно полюбилась людям во всем мире за сочетание сладкого и острого. Особенно, многим пришлись по душе закуски, которые чаще всего готовятся с помощью маринада, сделанного на основе уксуса.
Зеленые помидоры, приготовленные по-корейски, хранятся длительное время и не портятся, а их оригинальный вкус захватывает и восхищает языковые рецепторы.
Классический рецепт вкусной закуски на зиму

помидоры зеленые - | 5 кг |
перец горошком - | 10 г |
уксус - | 150 миллилитров |
болгарский перец - | 4 штуки |
лавровый лист - | 3 шт. |
корень хрена - | 3 шт. |
чеснок - | 10 зубчиков |
соль - | 150 грамм |
сахар - | 2 стакана |
морковь - | 2 штуки |
укроп - | пучок |
Время приготовления: 60 минут | Калорийность на 100 грамм: 65 Ккал |
В разных рецептах соотношение продуктов для приготовления зеленых помидоров по-корейски может отличаться по пропорциям, набором зелени и других овощей. Очень вкусными и остренькими получаются помидоры именно по этому рецепту.
По классическому рецепту зеленые помидоры по-корейски на зиму всегда получаются очень вкусными и могут храниться длительное время.
- Хрен, морковь и болгарский перец тщательно чистятся, моются и перекручиваются на мясорубке;
- Помидоры хорошо моются и аккуратно разрезаются крест-накрест, но не до самого конца;
- В каждый томат положить измельченную начинку;
- Банки помыть, простерилизовать, выложить на дно по лавровому листику, зубчику чеснока, 2 веточки укропа, парочке горошин черного перца и сверху, плотно выложить овощи;
- Приготовить маринад: В 5 литров горячей воды добавить сахар, соль и 5 минут прокипятить, а в самом конце ввести уксус;
- Залить маринадом овощи и простерилизовать банки 5 минут, затем закатать заготовку.
Помидоры получаются острыми, но при этом вкусными и необычными.
Зеленые помидоры по-корейски: самый вкусный рецепт
Чтобы порадовать себя, своих родных и друзей, можно приготовить необычную и в меру острую закуску из зеленых помидоров. По этому, самому вкусному рецепту, они маринуются в различных специях и собственном соку, но если добавить еще немного красного перца, то ее по достоинству оценят любители острого.
Ингредиенты: