САЛАТ ИЗ САРДИНЫ И ЯИЦ. Сардина салат рецепт

САЛАТ ИЗ САРДИНЫ И ЯИЦ (пошаговый рецепт с фото)

Салат из сардины и яиц — вкусный и простой салат из консервированной сардины для праздничного стола. Существует множество рецептов салата из сардин. На первый взгляд, может показаться, что салат из сардины с яйцом напоминает популярный салат «Мимоза». Но этот салат немного отличается, но ничем не уступает по вкусу и внешнему виду известному салату. Главным ингредиентом салата является консервированная сардина. Сардина в масле — полезный и вкусный продукт. Она богата легкоусвояемым в организме белком, а также ненасыщенными (омега-3) жирами. Витамин А, содержащийся в сардине активно способствует улучшению зрения. Сардины — прекрасный источник селена, фосфора, витаминов В2, В12, D, а также холина, кальция, цинка марганца и меди.

Ингредиенты для салата из сардин в масле:

• 1 банка консервированной сардины
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 3 яйца
• пучок зеленого лука
• 2 маринованных огурца
• 100 г твердого сыра
• майонез
• соль, перец по вкусу
• зелень для украшения

Как приготовить вкусный и простой салат из консервированной сардины с яйцом и огурцом:

Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить. Натереть на крупной терке. Присолить и поперчить по вкусу.

Лук и огурцы мелко нарезать. Рыбу размять вилкой, лишнюю жидкость слить.

На сервировочное блюдо, используя кухонное кольцо, выложить салат, промазывая слои майонезом, в следующей последовательности: картофель, сардина, зеленый лук, огурцы, яйца, морковь. Украсить натертым на мелкой терке сыром и зеленью. Салат из сардины в масле готов!

tastydish.net

Салаты с сардинами и рецепты их приготовления

Под названием сардина скрывается далеко не один представитель морской фауны. Это понятие объединяет три рода океанических рыб, относящихся к семейству сельдевых.

Обитают сардины в Атлантическом океане. Имеет большое промысловое значение. Многим из Вас, дорогие читатели, наверняка знакомы сардины в масле. Так вот, эти сардины вылавливают в Черном море.

Консервированные сардины – универсальный продукт. Однако важно выбирать только качественные и свежие. Как правило, свежесть на прямую зависит от запаха, который должен быть слегка рыбным и отдавать океаном.

Сардины не только вкусны, но и невероятно полезны. В них содержатся витамины Д и группа В, коэнзим Q10, антиоксиданты. Несмотря на то, что рыба очень жирная, преимущественно в ней присутствуют полезные жиры Омега-3.

[sc:Adsense] Что касается минеральных веществ, то сардины ими также не обделены. Больше всего хрома, кобальта, кальция, йода, меди, фосфора.

Частое потребление этих рыб не может не сказаться благотворно на состоянии здоровья. Так, разглаживаются мимические морщины, снижается сахар в крови, улучшается состояние кровеносных сосудов. В случае ишемии, гипертонии, артрита и псориаза сардины являются лучшей профилактикой.

Хотя как у всех продуктов сардины имеют свои противопоказания. Их не рекомендуется есть людям, страдающим желчекаменной болезнью, подагрой. С аллергией на йод вообще следует исключить из рациона.

Не стоит забывать, что сардина в первую очередь прекрасно зарекомендовала себя в кулинарии. Так что обойти эту рыбку стороной просто невозможно. Поэтому встречайте новую статью про салаты с сардинами.

Салат со свеклой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата со свеклой:

• сардина – 100 г
• картошка – 100 г
• кислые огурцы – 60 г
• свежие томаты – 60 г
• морковь – 1 шт.
• маринованный горошек – 50 г
• свекла столовая – 1 шт.
• майонез – 100 г
• сметана – 40 г
• зеленый лук – 35 г
• веточки петрушки – 20 г
• соль – по потребности

Картошку, морковку и свеклу надобно отварить в мундире по отдельности, остудить и очистить от кожуры.

Сардину нужно очистить от косточек и отварить в кипящей подсоленной воде. Вареную картошку, кислые огурцы, томаты и морковку требуется нарезать полукружочками. Очищенную свеклу порезать ломтиками. Рыбу остудить и нарезать кубиками. Все смешать в одной глубокой миске, добавить процеженный маринованный горошек, соль и майонез. Аккуратно перемешать готовый салат.

Украсить нужно мелко нарубленной зеленью петрушки и нашинкованным зеленый луком.

Салат с копчеными сардинами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с копченой рыбой:

• копченая сардина – 3 шт.
• картошка – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• свекла столовая – 1 шт.
• зеленый лук – 50 г
• салат Латук – 5 шт.
• майонез – 200 г
• соль – по потребности

Картошку, морковку и свеклу требуется предварительно отварить в мундире и по отдельности, потом очистить от кожуры и нарезать кубиками. Выложить все в одну миску и нашинковать туда еще зеленый лук. Посолить и заправить майонезом, а потом аккуратно все перемешать.

Огуречный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с огурцами:

• свежие сардины – 0,5 кг
• свежие огурцы – 100 г
• подсолнечное масло – 40 г
• уксус столовый – 4 ч.л.
• перец чили – 1 шт.
• яйца – 2 шт.
• лимон – 0,5 шт.
• лавровый лист – 1 шт.
• перец молоты – по потребности
• соль – по потребности
• петрушка и укроп – 30 г

Для начала требуется очистить от костей сардину. Готовое филе рыбы посыпать солью, перцем и положить полосочки перца чили, а потом соединить два филе вместе.

Готовую рыбу нужно обкатать в яйце, полить подсолнечным маслом, уксусом, добавить лавровый лист и поставить в духовой шкаф на 10 минут. Когда она будет готова, выложить на блюдо и по краям разложить салат из свежих огурцов. Украсить такой салат необходимо зеленью петрушки и укропа, которые перед этим порубили очень мелко, а также дольками лимона.

Салат с яблоками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата из яблок:

Яблоки надобно очистить от кожуры и сердцевины, мякоть порезать кубиками. Сельдерей лучше нашинковать очень мелко. Орехи порубить ножом. Яблоки после нарезания следует сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Открыть банку с сардинами, слить жидкость, а рыбу разделить на небольшие куски. В одной глубокой миске необходимо смешать все составляющие салата и полить йогуртом без добавок.

Салат со сметаной

Необходимые ингредиенты для приготовления салата со сметаной:

• консервированная сардина в масле – 200 г
• сметана жирная – 200 г
• кислые яблоки – 0,5 шт.
• морковь свежая – 1 шт.
• кислые огурцы – 2 шт.
• выдавленный сок с лимона – 2 ст.л.
• соль – по потребности

Банку с сардинами нужно открыть, слить масло и выбрать из рыбы кости. Потом очистить от кожуры и семян яблоко, половинку натереть на терке не очень крупно. Морковь требуется почистить и натереть на терке крупно. Кислые огурцы нарезать небольшими кубиками. Все необходимо смешать в миске для салата, полить лимонным соком и посыпать солью, а потом заправить готовый салат сметаной и перемешать.

Салат с оливками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с оливками:

• луковицы – 2 шт.
• консервированная сардина в масле – 250 г
• томаты крупные – 2 шт.
• оливки без косточек – 8 шт.
• вареные яйца – 2 шт.
• чеснок – 2 зубца
• подсолнечное масло – 4 чт.л.
• соль – по потребности

Сначала следует нашинковать луковицы и поджарить на сковороде с раскаленным подсолнечным маслом, потом туда же добавить раздавленный чеснок. Остудить лук с чесноком. Яйца требуется сварить до густоты, очистить от скорлупы и нарезать полукружочками. Томаты надобно порезать дольками. Банку с оливками открыть  и взять необходимое количество ингредиента, потом порезать оливки кружочками. Банку с сардинами также открыть, слить масло и порезать на кусочки рыбу. Все необходимо перемешать в одной миске.

Салат с рисом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с рисом:

• консервированная сардина в масле – 250 г
• рис вареный – 200 г
• вареные яйца – 2 шт.
• луковица – 1 шт.
• майонез – 50 г

Банку с сардинами требуется открыть, масло не сливать, так салат будет сочнее. Сардину нужно немного измельчить. Рис сначала нужно сварить, залив холодной водой и немного посолив. Когда он закипит, сделать маленький огонь, накрыть крышкой и варить до готовности. Луковицы надобно почистить и нарезать кубиками. Яйца сварить до густоты, очистить от скорлупы и нарезать кусочками. Все приготовленное смешать и заправить майонезом.

Салат с горошком

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с горошком:

• консервированная сардина в масле – 240 г
• вареная морковь – 1 шт.
• маринованный зеленый горошек – 1 банка
• яйца вареные – 3 шт.
• перья зеленого лука – 50 г
• соль – по потребности
• майонез – 100 г

Банку с сардинами требуется открыть, выложить все в миску и размять вилкой. Морковь надобно сварить в мундире, очистить от кожуры и натереть на терке мелко. Яйца сварить до густоты, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.

Зеленый лук помыть, просушить и нашинковать мелкими кусочками. Открыть банку с горошком зеленым, слить маринад и высыпать в миску горошек, также туда выложить все остальные ингредиенты. Посыпать все солью и полить майонезом.

Китайский салат с вермишелью

Необходимые ингредиенты для приготовления китайского салата:

• консервированная сардина в масле – 1 банка
• вермишель, лучше спиральками – 0,5 кг
• лук репчатый – 1 шт.
• кислые огурцы – 2 шт.
• майонез – 100 г
• соль – по потребности

Вермишель требуется сварить в кипятке, немного посолив. Когда будут готовы, процедить через дуршлаг. Лук нужно почистить и порезать кусочками не очень мелко.

Банку с сардинами открыть, слить в другую миску масло и размять вилкой рыбу. Кислые огурцы следует нарезать маленькими кусочками. Все необходимо смешать в одной миске и заправить соусом. Чтобы сделать соус, нужно перемешать масло с сардины с майонезом.

Салат из сардин

salativse.ru

Салат с сардинами рецепт. - Салаты - Кулинарные рецепты - Каталог статей

Салат с сардинами рецепт.

Сардина одна из самых полезных рыб. Она жирная и сытная и салаты из нее получаются очень вкусные.

Сардины замечательный источник селена, фосфора, омега-3, омега-6, витаминов и минералов.

Еще в этой рыбе содержится очень полезное вещество для сердца это коэнзим Q10. Сардина превосходно снижает холестерин, благоприятно действует на нервную систему, снижает риск развития рака, предупреждает развитие сердечных заболеваний.

Включайте регулярно эту полезную рыбу в свой рацион.

Продукты которые вам нужны чтобы приготовить салат из сардин: 1 банка консервированной сардины, 4 шт яйца, 2 шт средних картошки, лук репка 1 шт среднего размера, 80 гр сливочного масла замороженного, 140 гр твердого сыра, майонез, свежий укроп 30 гр.

Готовим салат по рецепту: яйца отварить вкрутую, очистить и разделить отдельно белок от желтка.

Картошку отварить до готовности, остудить и потереть на крупной терке.

Лук репку почистить и меленько нарезать.

Банку с сардинами выложить в миску и вилкой раздавить.

Сыр трем на крупной терке.

Зелень укропа моем, подсушиваем и мелко рубим.

На дно салатника выкладываем ингредиенты слоями: натертый яичный белок, половину сардин, лук, картошку половину всей, промазываем майонезом слоем 1-2 см, затем пускаем слой зелени.

Затем трем сливочное масло на крупной терке и сразу в салат пока не растаяло.

Затем кладем слой сыра и еще половину сардины и вторую половину картошки. Мажем майонезом. И присыпаем тертыми желтками (тереть на мелкой терке).

Салат с сардинами оставляем на столе на 2 часа, чтобы он пропитался.

Приятного аппетита!

Еврейский салат

Салат из пекинской капусты

Салат с шампиньонами и сыром

Вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями в вашей социальной сети, нажав на кнопку:

limonsu.ucoz.com

Слоеный салат с сардиной консервированной

Предлагаю приготовить вкусную закуску из серии слоеных салатов. Блюдо очень простое, бюджетное и вкусное. Посему, может прекрасно украсить любое праздничное торжество. Просто следуйте за пошагово сделанными фото, подробным описанием рецепта и небольшими комментариями к нему. Уверяю, что ваши едоки очень быстро смогут полакомиться слоеным салатом из консервированной сардины в вашем исполнении. 😉

Думаю, что в холодильнике без проблем сможете найти полный ассортимент продуктов для этого слоеного салата:

• банка сардин с добавлением масла;
• морковь — 2 шт.;
• лук — 3 шт.;
• зеленый горошек консервированный — 200 гр;
• вареные яйца — 3 шт.;
• майонез — 200 гр;
• растительное масло;
• соль;
• зеленый лук.

Как приготовить слоеный салат с сардиной

На первом этапе подготовим морковь и лук к обжариванию. Берем 2 луковицы и 2 моркови. Овощи чистим, моем и нарезаем следующим образом: лук — полукольцами, морковь измельчаем крупно на терке.

Овощи обжариваем немного в масле. Затем уменьшаем огонь, солим и продолжаем тушить морковь с луком еще минут пять.  На фото видно, как тушатся овощи.

Теперь, морковь с луком должны остыть. Это и будет наш первый слой салата. После остывания выкладываем овощи на блюдо без масла, в котором они обжаривались.

Вторым слоем салата будут сардины. Выкладываем на овощи кусочки рыбы, равномерно их распределяя по поверхности.

Мелко измельчаем оставшуюся луковицу и посыпаем слой сардин, формируя третий слой. Вот как у меня получилось.

Четвертым слоем идет консервированный зеленый горошек. Отцеживаем жидкость и распределяем горошек по луку.

Следующим, пятым и завершающим, слоем нашего салата будут вареные яйца. Выкладываем порезанные яйца сверху (половинку яйца можно оставить для украшения).

Заливаем салат с сардиной майонезом. Для этих целей лучше взять облегченный майонез, но и домашний майонез великолепно сдобрит этот салат. Украсьте блюдо зеленым луком и кусочками вареного яйца.

Приготовьте и вы простой и вкусный слоеный салат с сардиной, яйцом, горошком и тушеными овощами по этому рецепту. Угощайте своих родных и друзей этим полезным и вкусным блюдом. Будьте здоровы и приятного аппетита! 🙂

eda-offline.com

Салат с сардинами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата с сардинами на 3 порции :

Рецепт приготовления салата с сардинами по шагам

Салат с сардинами, это не просто очень вкусно, но и как всегда сытно и полезно. Готовится салат просто. Начнем с пекинской капусты. Ее хорошенько промойте, обсушите на дуршлаге, чтобы стекла вода. Нарежьте капусту на небольшие кусочки. Они могут быть произвольной формы, лучше всего резать соломкой, полосочками.

Из половинки лимона необходимо выжать сок. Им полейте всю измельченную пекинскую капусту. Поставьте вариться яйца. Пока готовятся яйца, подготовим маринованные огурчки. Их необходимо нарезать на мелкие кусочки. Лучше всего резать как и капусту, на соломку. Высыпьте огурцы в тарелку к капусте.

Готовые яйца остудите, очистите от скорлупки. Нарежьте каждое яйцо на четвертинки. То есть 1 яйцо = 4 дольки. Репчатый лук очистите, можно его помыть. Нарежьте плод на тонкие колечки, можно также нарезать на полукольца. Ширина каждого колечка, примерно 2 мм.

К салату также добавьте колечки лука, не забудьте про саму сардину. Ее достаньте из банки, используйте крупные кусочки. Берем яйца, достаем желтки и измельчаем (растираем) их с помощью рук. Высыпьте поучившуюся крошку в салат. Все хорошенько перешейте.

Теперь берем белок, его необходимо нарезать соломкой, вот тут уже очень важно, режьте продукт соломкой, а не другими кусочками. Выложите соломку в салат, блюдо поперчите, посолите. Перемешайте. При желании блюдо можно украсить зеленью или дольками желтков.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Капуста пекинская

4

1

6

48

Куриное яйцо

14

13

1

173

Маринованные огурцы

7

0

3

39

Консервированные сардины

48

25

0

415

Лук репчатый

1

0

3

15

всего в блюде:

75

39

15

716

всего в 1 порции:

25

13

5

239

всего в 100 граммах:

7

4

1

71

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

findfood.ru

• 
  Рецепт салат мафиози
• 
  Салат влажский рецепт
• 
  Рецепт салат сацебели
• 
  Силос салат рецепт
• 
  Рецепт салат бодрость
• 
  Салат помпадур рецепт
• 
  Рецепт салат мадагаскар
• 
  Салат балаганчик рецепт
• 
  Салат рио рецепт
• 
  Салат оливия рецепт
• 
  Интрига салат рецепт