САЛАТ - МАФИОЗИ - Обо всем под настроение... Рецепт салат мафиози

Салаты | Римини Волгоград

«Цезарь» с куриным филеКуриное филе, салатный микс, сыр “Пармезан”, помидоры, гренки, соус “Цезарь”	210 г360 г.	260 р.380 р.
«Цезарь» с сёмгойСёмга обжаренная, салатный микс, сыр “Пармезан”, помидоры, гренки, соус «Цезарь»	210 г370 г	360 р.590 р.
«Цезарь» с креветкамиКреветки тигровые, салатный микс, сыр “Пармезан”, помидоры, гренки, соус «Цезарь»	210 г350 г	360 р.590 р.
Салат с фасолью и тунцомТунец консервированный, красная фасоль, яйцо, вяленые помидоры, лук репчатый, итальянская заправка, салатный микс	260 г	320 р.
Салат с куриной печенью и белыми грибамиПечень куриная, грибы белые, вино Ламбруско, салатный микс, помидоры, итальянская заправка	350 г	430 р.
Салат «Мафиозо»Говядина отварная, куриное филе, маринованные огурцы и шампиньоны, лук, яйцо, соус «Мафиозо», картофель «пай», Подается в сырной корзине	250 г	390 р.
«Греческий»Помидоры, огурцы, сыр «Фета», перец болгарский, лук, маслины, салатный микс, масло оливковое, лимон	330 г	330 р.
Овощной салат «РИМИНИ»Баклажаны – гриль, помидоры, огурцы, лук-порей, красная фасоль, фирменный соус, чеснок, салатный микс	320 г	280 р.
Салат-гриль “Панцанелла”Шампиньоны, болгарский перец, баклажаны, печеные на гриле, в сочетании с помидорами, красным луком, листьями салата, оливковым маслом и чесночными гренками, соус-крем «Бальзамик»	290 г	330 р.
Салат с телятиной и грибамиТелятина, картофель печеный, грибы, огурцы маринованные, красный лук, вяленные помидоры, помидоры, салатный микс, горчичная заправка	250 г	430 р.
Салат с авокадо и лососемЛосось маринованный, яблоко, авокадо, помидор, руккола, майонез	200 г	450 р.
Салат с креветками и рукколойКреветки тигровые, руккола, помидоры черри, авокадо, сыр “Пармезан”, яблоко, орехи кедровые, соус-крем «Бальзамик».	190 г	590 р.
Салат со свининой и овощамиОбжаренная свиная вырезка, запеченные болгарский перец и баклажаны, артишоки, помидоры, салатный микс, красный лук, фирменный соус, жареный “Пармезан”	290 г	430 р.
Салат «Портофино»Креветки тигровые, мидии на створках, кальмар дальневосточный, бланшированная морковь, оливки, яблоко, сельдерей, руккола, оливковое масло, соус чили, лимон, артишоки	270 г	520 р.
Салат “Делицио Итальяно»Утиная грудка, руккола, микс салатов, виноград, апельсин, вяленые помидоры, орех кедровый сыр “Пармезан”, медовая заправка	200 г	430 р.

trattoria-rimini.ru

САЛАТ - МАФИОЗИ - Обо всем под настроение...

? САЛАТ - МАФИОЗИryabuha_elenaSeptember 3rd, 2013Всем доброго дня! Сегодня хочу предложить вам салат,на мой взгляд довольно простой по своим ингредиентам,как раз к сезону и в то же время он мясной,а значит сытный!

НЕОБХОДИМО:100г отварной говядины ;1 баклажан ;½ сладкого перца ;30-40 г орехов ;2 зубчика чеснока;Соль,растительное масло зелень1.Сладкий перец нарезать соломкой,обжарить на растительном масле и сложить в салатник. Баклажан,также нарезать соломкой и обжарить до готовности на растительном масле,добавить в салатник к перцу.2.Говядину отварить до готовности в подсоленной воде,остудить,нарезать соломкой и обжарить на растительном масле,сложить в салатник к овощам. К мясу и овощам добавить грецкие орехи и чеснок,пропущенный через пресс,перемешать,украсить зеленью.По желанию салат можно заправить майонезом.

ryabuha-elena.livejournal.com

Рецепт Салат в Мафии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.8 кКал	1684 кКал	6.9%	6%	1454 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	9.8%	874 г
Жиры	7.6 г	60 г	12.7%	11%	789 г
Углеводы	2.7 г	211 г	1.3%	1.1%	7815 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.9%	2222 г
Вода	79.1 г	2400 г	3.3%	2.8%	3034 г
Зола	1.1096 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	149 мкг	900 мкг	16.6%	14.3%	604 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.687 мг	5 мг	13.7%	11.8%	728 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	1.6%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	5.4%	1593 г
Витамин В4, холин	20.95 мг	500 мг	4.2%	3.6%	2387 г
Витамин В5, пантотеновая	0.259 мг	5 мг	5.2%	4.5%	1931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.231 мг	2 мг	11.6%	10%	866 г
Витамин В9, фолаты	19.864 мкг	400 мкг	5%	4.3%	2014 г
Витамин В12, кобаламин	0.067 мкг	3 мкг	2.2%	1.9%	4478 г
Витамин C, аскорбиновая	9.66 мг	90 мг	10.7%	9.2%	932 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	18182 г
Витамин D3, холекальциферол	0.0545 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.927 мг	15 мг	6.2%	5.4%	1618 г
гамма Токоферол	0.0055 мг	~
дельта Токоферол	0.0018 мг	~
Витамин Н, биотин	0.509 мкг	50 мкг	1%	0.9%	9823 г
Витамин К, филлохинон	57.6 мкг	120 мкг	48%	41.5%	208 г
Витамин РР, НЭ	3.0285 мг	20 мг	15.1%	13%	660 г
Ниацин	0.347 мг	~
Бетаин	1.1091 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.83 мг	2500 мг	8.1%	7%	1233 г
Кальций, Ca	130.49 мг	1000 мг	13%	11.2%	766 г
Кремний, Si	0.818 мг	30 мг	2.7%	2.3%	3667 г
Магний, Mg	28.79 мг	400 мг	7.2%	6.2%	1389 г
Натрий, Na	89.39 мг	1300 мг	6.9%	6%	1454 г
Сера, S	34.73 мг	1000 мг	3.5%	3%	2879 г
Фосфор, Ph	117.4 мг	800 мг	14.7%	12.7%	681 г
Хлор, Cl	29 мг	2300 мг	1.3%	1.1%	7931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	181.4 мкг	~
Бор, B	70.9 мкг	~
Ванадий, V	54.77 мкг	~
Железо, Fe	0.841 мг	18 мг	4.7%	4.1%	2140 г
Йод, I	3.14 мкг	150 мкг	2.1%	1.8%	4777 г
Кобальт, Co	4 мкг	10 мкг	40%	34.5%	250 г
Литий, Li	12.727 мкг	~
Марганец, Mn	0.1479 мг	2 мг	7.4%	6.4%	1352 г
Медь, Cu	96.45 мкг	1000 мкг	9.6%	8.3%	1037 г
Молибден, Mo	5.136 мкг	70 мкг	7.3%	6.3%	1363 г
Никель, Ni	6.864 мкг	~
Рубидий, Rb	89.5 мкг	~
Селен, Se	5.786 мкг	55 мкг	10.5%	9.1%	951 г
Фтор, F	14.82 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	26991 г
Хром, Cr	2.09 мкг	50 мкг	4.2%	3.6%	2392 г
Цинк, Zn	0.8064 мг	12 мг	6.7%	5.8%	1488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.26 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.2455 г	~
Сахароза	0.2727 г	~
Фруктоза	0.7091 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.2207 г	~
Аргинин*	0.4094 г	~
Валин	0.3433 г	~
Гистидин*	0.2374 г	~
Изолейцин	0.301 г	~
Лейцин	0.6299 г	~
Лизин	0.66 г	~
Метионин	0.2212 г	~
Метионин + Цистеин	0.1009 г	~
Треонин	0.325 г	~
Триптофан	0.138 г	~
Фенилаланин	0.3435 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.3218 г	~
Заменимые аминокислоты	1.5605 г	~
Аланин	0.3735 г	~
Аспарагиновая кислота	0.6225 г	~
Глицин	0.2795 г	~
Глутаминовая кислота	1.203 г	~
Пролин	0.6088 г	~
Серин	0.3529 г	~
Тирозин	0.3189 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.55 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.5455 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.0044 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.0038 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.0005 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.0709 г	~
6:0 Капроновая	0.0636 г	~
8:0 Каприловая	0.0382 г	~
10:0 Каприновая	0.1235 г	~
12:0 Лауриновая	0.1145 г	~
14:0 Миристиновая	0.2396 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0298 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.2595 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.4775 г	~
20:0 Арахиновая	0.0581 г	~
22:0 Бегеновая	0.0002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.902 г	от 18.8 до 48.8 г	20.8%	18%
14:1 Миристолеиновая	0.0385 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.1279 г	~
16:1 цис	0.01 г	~
16:1 транс	0.0002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0007 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.7129 г	~
18:1 цис	0.0975 г	~
18:1 транс	0.0036 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0242 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.0018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.7124 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	5.5%
18:2 Линолевая	0.6902 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.0005 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.0775 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.0002 г	~
18:3 Линоленовая	0.0036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.0036 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.0002 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.0011 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.0009 г	~
20:3 Омега-6	0.0009 г	~
20:4 Арахидоновая	0.008 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.0007 г	~
22:4 Докозатетраеновая	0.0018 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.0009 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.0007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	12.9%

health-diet.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]