Все о детях, все для родителей. Салат весенний рецепт

Салат Весенний рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата весеннего на 2 порции :

Рецепт приготовления салата весеннего по шагам

Салат весенний готовится из свежих огурцов, редиса, зелёного лука и петрушки, эта зелень и овощи весной появляются на прилавках магазинов одни из первых, от них так и веет весной, отсюда и название салата. А если добавить в салат отварные куриные яйца, получится не просто вкусно, а ещё и сытно. Подготовим овощи, начнём с огурцов, у меня огурцы тепличные, а тепличные огурцы я всегда очищаю, в отличие от домашних грунтовых, итак, огурцы моем, чистим, разрезаем вдоль на две части и нарезаем тонкими дольками. Нарезаем огурец

Редис моем, под холодной проточной водой. срезаем хвостики, разрезаем пополам и тоже нарезаем тонкими дольками.

Зелёный лук моем, даём стечь воде и мелко нарезаем.

Куриные яйца помещаем в кастрюльку с холодной водой, воды должно быть столько, чтобы они полностью погрузились, ставим на огонь и варим в кипящей воде 5 - 7 минут. Затем сразу погружаем в холодную воду, даём остыть и нарезаем кубиками.

В миске смешиваем все ингредиенты, нарезанные огурцы, редис, зелёный лук и яйца, очень мелко нарезаем петрушку и добавляем в салат. Солим и размешиваем.

Перед подачей к столу, добавляем майонез (майонез можно заменить сметаной, получается тоже очень вкусно), перемешиваем и рассыпаем в салатницы. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное яйцо

14

13

1

173

Лук зеленый

0

0

6

Поваренная соль

0

0

0

0

всего в блюде:

22

30

21

440

всего в 1 порции:

11

15

11

220

всего в 100 граммах:

3

4

3

61

автор рецепта: deoksa оксана

дата публикации: 08.05.2016

просмотров: 2805

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Весенний салат рецепт

За окном – тепло и солнечно, а, значит, самое время поговорить о весенних салатах. Да-да, я считаю, что они заслуживают отдельного разговора. Ведь вопрос, как приготовить весенний салат – легкий и свежий, аппетитный и вкусный – задает каждая хозяйка, правда?

Хотите, открою вам маленький секрет? В рецепте весеннего салата самое главное – это настроение. Да-да, если на сердце у вас ледяная стужа, то настоящий весенний салат у вас никогда не получится, точно вам говорю! Поэтому взгляните в окошко, улыбнитесь ласковым солнечным лучам, удивитесь яркости изумрудной травы, придите в восторг от нежного цветения яблонь и вишен, и тогда ваше настроение несомненно улучшится. Вот теперь можно смело отправляться на кухню, чтобы приготовить что-то под стать вашим мыслям и чувствам: смелое, яркое, аппетитное и… такое весеннее!

К слову, о рецептах весенних салатов. Их действительно очень много, так что я возьму на себя смелость сделать для вас небольшую подборку удачных рецептов. Вам останется лишь просмотреть их и выбрать тот, который вам понравится больше всего. Ну что, вперед?

Начну с самого простого варианта, известного в нашей семье как Ленкин салат. Откуда такое название, вы можете узнать по ссылке. Что же касается ингредиентов, то здесь действительно все очень просто: листовой салат, вареные яйца и майонез. Но как же это вкусно, невозможно оторваться!

Еще один очень простой, но по-настоящему весенний салат – салат с черемшой. Опять же очень свежий и вкусный, а еще безумно полезный: ведь черемша содержит большое количество витамина С. Так что давайте устроим небольшой витаминный взрыв!

Всем вам известны салаты с рыбными консервами, отварным картофелем и майонезом. Обычно готовятся они слоями, выглядят достаточно привлекательно и получаются вкусными. Но все же такие рецепты скорее можно отнести к зимним салатам. Но если вы добавите к исходным ингредиентам еще и зеленый лук, и свежий огурец, то ваше блюдо заиграет новыми красками. Получится как раз по весеннему легко, свежо и очень нежно. Кстати, этот рецепт и название имеет соответствующее: «Весна Хмельниччины».

Весной мы дружно отправляемся на дачные участки: свежий воздух, отсутствие городской суеты – вот что нужно человеку, уставшему от привычных будней. Ну, и конечно, готовить будем весенние салаты – в первую очередь с тем, что выросло на наших грядках. Зеленый лук, петрушка, листовой салат – все это нам подойдет. А если у вас уже есть своя редиска – это вдвойне замечательно! Получится салат «Дачные радости»: ароматный и очень вкусный!

Кстати, о зелени в салатах. Не стоит ограничиваться только привычными нам листовым салатом, зеленым луком да петрушкой. Попробуйте салат с рукколой – ее приятный вкус с некоторой горчинкой придаст блюду неповторимый шарм и внесет разнообразие в привычный рецепт.

Одним из удачных дополнений к весеннему салату может послужить, к примеру, кунжут. Поверьте, он отлично сочетается с зеленью и овощами, к тому же еще очень полезен. Так что легкий весенний салат с кунжутомя могу смело вам рекомендовать.

Знаете, что еще удачно сочетается с зеленью и овощами? Всевозможные сыры. В этом плане мне больше всего импонирует фета – вы даже себе не представляете, какой вкусный салат можно с ней приготовить всего за пару минут!

Еще одна идея для весеннего салата с овощами – сухарики. Они контрастируют с остальными ингредиентами, удачно подчеркивая вкус свежих овощей, их сочность и свежесть.

Любителям острого хочу посоветовать нестандартный рецепт: весенний салат с бастурмой. Отличный результат: блюдо получается и легким, и в тоже время сытным, красивым и вкусным. Думаю, в первую очередь его по достоинству оценит ваша сильная половина: мужчинам нравятся такие «брутальные» рецепты.

Знаете, что еще может придать салату весеннее настроение, необычную легкость и свежесть? Конечно же, заправка. Забудьте про майонез, бальзамический уксус или оливковое масло. Давайте лучше приготовим соус на основе мяты, киви и, разумеется, йогурта. И весна точно постучится к нам в двери!

И небольшой бонус – салат «Весенний»: самый любимый рецепт ИЗЮМИНКИ.

С весной вас, с приходом тепла, с новыми открытиями и свершениями!

Другие интересные статьи этой рубрики

izuminka.net

Весенние салаты – рецепты | Все о детях, все для родителей

Наконец-то наступили долгожданные теплые дни. А с ними меняется наш образ жизни и питание. В холодный период времени уже успели наскучить корнеплоды, различные консервации, тепличные овощи и заморская зелень. Хочется уже зеленых салатиков и свежих витаминов. И это не удивительно. Ведь весной всегда тянет на все легкое, это касается и гардероба, и меню.

Сегодня мы хотим обратить Ваше внимание на весенние салаты. Они быстро и просто готовятся, помогают разнообразить меню и похудеть после холодной зимы, богаты на полезные вещества.

Предлагаем рецепты популярных легких весенних салатов, которые готовятся быстро и просто.

Итак, весенние салаты — рецепты

1. Салат Легкий

Ингредиенты:

— белокочанная капуста;— помидоры;

Процесс приготовления салата:

Белокочанную капусту нарезать мелко и помять с солью. Порезать помидоры, петрушку, укроп, все перемешать. Добавить соль и заправить майонезом (сметаной).

2. Весенний салат

Ингредиенты:

— картофель;— растительное масло;— зеленый лук;— свежие огурцы;— яблоко;— зеленый горошек;— соль, перец по вкусу;— сметана (майонез).

Процесс приготовления салата:

Картофель нужно отварить, почистить и порезать кубиками. Сбрызнуть растительным маслом. Порезать лук, огурцы, яблоко. Добавить зеленый горошек, посолить и поперчить. Все перемешать и заправить сметаной (майонезом).

3. Салат Витаминный

Ингредиенты:

— зеленый салат;— зеленый лук;— помидоры;— редис;— огурцы;— куриные яйца;— сметана;— сахар;— соль;— горчица;— растительное масло;— уксус.

Процесс приготовления салата:

Листья салата и лук порезать крупно. Добавить порезанные кружочками огурцы, помидоры, редис, яйца.

Отдельно приготовить заправку. Для этого в глубокой посудине нужно перетереть сметану, соль, сахар и горчицу. Все перемешать и добавить растительное масло, немного уксуса. Залить заправкой овощи, еще раз перемешать и посыпать сверху укропом.

4. Любимый салат Гете

Этот салат действительно очень любил Вольфганг Гете. Он даже считал, что именно ему обязан своей работоспособностью и душевной молодостью до 84 лет.

Ингредиенты:

— листья свежего одуванчика;— молодая крапива;— листья зеленого салата;— щавель;— зеленый лук;— укроп;— петрушка;— 2 куриных яйца;— стакан кефира;— цедра ½ лимона;— соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления салата:

Взять две горсти этой зелени, измельчить и добавить два нарезанных яйца. Перемешать. Залить стаканом кефира. Добавить соль и перец по вкусу, цедру половины лимона.

5. Салат Весна

Ингредиенты:

— зеленый салат;— редис;— зеленый лук;— 10 маслин;— свежий огурец;— куриные яйца;— зелень укропа;— сметана;— сок с половины лимона.

Процесс приготовления салата:

Огурец почистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками, посолить. Редис тоже нарезать тонкими ломтиками. Добавить остальные ингредиенты: мелко порезанный салат, лук, зелень укропа, маслины. Перемешать все со сметаной, добавить лимонный сок. Украсить сверху кружочками яиц.

6. Салат Монастырский

Ингредиенты:

— соленые грибы;— изюм;— горошек;— орехи;— картофель;— сок одного лимона;— яблоко;— зеленый лук;— соль и перец по вкусу;— растительное масло.

Процесс приготовления салата:

Картофель нужно сварить «в мундирах». Дать остыть и порезать кубиками. Яблоки тоже порезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Затем добавить изюм, измельченные орехи, грибы, зеленый горошек. Перед тем, как подавать на стол, посолить, поперчить и посыпать нашинкованным луком.

7. Салат весенний с креветками

Ингредиенты:

— 1 стакан риса;— 300 г креветок;— 3 варенных яйца;— зеленый лук;— зелень крапивы;— листья одуванчика.

Процесс приготовления салата:

Отварить рис и креветки. Зелень мелко нарезать. Смешать с рисом, очищенными креветками, нарезанными вареными яйцами. Добавить перец, соль, заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Не пропустите интересные статьи:

karapysik.ru

• 
  Рецепт салат венеция
• 
  Рецепт салат ташкент
• 
  Рецепты быстрых салатов
• 
  Московский салат рецепт
• 
  Кояш салат рецепт
• 
  Салат осенний рецепт
• 
  Салат чафан рецепт
• 
  Салат капрезе рецепт
• 
  Черепаха салат рецепт
• 
  Королевский салат рецепт
• 
  Салат на зиму из огурцов с луком пошагово с фото самый вкусный рецепт на зиму