Салат Ревнивая с куриным филе. Салат ревнивая рецепт
Салат ревнивец рецепт. Как приготовить салат "ревнивец".
Попробовавшие салат «Ревнивец» приписывают ему эпитеты «божественно вкусен» и «пленителен, как грех». Такие эпитеты не случайны, ведь блюдо с таким провокационным названием обладает полной гаммой вкусов.
Рецепт салата «Ревнивец»
Основа салата – это свежие овощи.В состав блюда входят:
- филе курицы – 180-200 г;
- кунжут – 50 г;
- капуста пекинская – 3-4 больших листа;
- сладкий перец – 1 шт.;
- лук синий – 1 шт.;
- кукуруза – 100 г.
Рецептура
- Начинать готовить стоит именно с мяса.
- Филе нужно мелко нарезать, посолить, поперчить, обвалять в кунжуте, а потом обжарить на медленном огне. Длится этот процесс должен 5-7 минут. Сильно зажаривать не следует.
- Болгарский перец и лук мелко нарезают.
- Пекинскую капусту не режут, а мелко рвут руками: так зелёные листья будут выглядеть свежее и аккуратнее.
- Пока остальные компоненты будут готовиться, мясо остынет, и его температура не будет отличаться от температуры остальных ингредиентов.
Готовим крутоны
Этот элемент сделает салат хрустящим и лёгким.- батон – 2 ломтика;
- масло растительное 30 – мл;
- прованские травы – 0,5 ч.л.;
- чеснок – 1 зубчик.
Приступим:
- Батон режут кубиками со стороной не более 1,5 см.
- В небольшой мисочке растительное масло смешивается с чесноком, ароматными травами и солью.
- Получившиеся кубики помещают в металлическую ёмкость. Подойдёт форма для выпекания хлеба или противень небольших размеров. Хлеб поливают заправкой, встряхивают, чтобы всё перемешалось и выпекают в духовке 10-15 минут.
- Стоит время от времени перемешивать их, чтобы батон не подгорел.
Готовим сырные шарики
Этот элемент придаст блюду пикантный вкус.Для приготовления нужно взять:
- сыр фетакса – 70 г;
- чеснок – 1 зубок;
- высушеный базилик – 0,5 ч.л.,
- укроп – по вкусу.
В идеале необходимо брать именно фетаксу, но её с лёгкостью заменит мягкая моцарелла.
- К сыру подмешивают измельчённый укроп, раздавленный чеснок и рубленый базилик.
- Хорошенько размешивают. Чтобы масса стала податливее и мягче, в неё вливают немного сливок.
- С помощью чайной ложки или просто руками, смоченными водой, формируются шарики диаметром 1,5-2 см.
Готовим заправку
Заправлять салат нужно с осторожностью. Он и так обладает тонким вкусом, и майонез или уксус могут просто его испортить. Совсем без заправки тоже нельзя: блюдо будет суховато. Поэтому делают лёгкую нежирную заправку.Пропорции ингредиентов следующие:
- майонез – 4 ст.л.;
- соевый соус – 10-15 мл;
- чеснок – 2 зубца;
- половинка мандарина.
kinkong.ru
Салат "Ревнивец". Видео-рецепт
- Подписаться
- Лента публикаций
- Последние публикации
- Лучшие публикации
- за все время
- за полгода
- за месяц
- Категории
- Блины, оладьи, сырники
- Вторые блюда
- Выпечка
- Десерты, напитки
- Закуски и бутерброды
- Мясные блюда
- Первые блюда
- Рыбные блюда
- Салаты
- Торты и пирожные
prigotovimvkusno.com
Салат Ревнивая с куриным филе
Друзья, хочу предложить вам замечательный салатик, который я часто готовлю на праздники. Салатик, в котором очень гармонично сочетаются овощи и куриное филе, болгарский перец, моцарелла, сухарики, мандарин, кукуруза, капуста. Вкус шикарный, а готовится салат очень легко. Здесь необходимо грамотно подходить к выбору продуктов, а именно, при покупке пекинской капусты, выбирайте там, где больше зеленой части, желательно как можно меньше белой. Далее моцареллу покупайте в упаковке, маленькими шариками, сухарики на свой вкус, я отдаю предпочтение черным. Перейдем к рассмотрения самого процесса приготовления салат «ревнивая»
Содержание статьи
Ингредиенты для салата «ревнива»:
- Майонез – по вкусу
- Один маленький мандарин
- Две маленькие упаковки сухариков
- Сыр моцарелла – упаковка
- Консервированная кукуруза
- Один большой болгарский перец
- Капуста пекинская
- Филе куриное – 200 грамм
Приготовление салат «ревнива» с куриным филе:
- Друзья, приготовление салата, быстрое и простое, вам не о чем волноваться, что что-то пойдет не так, для этого здесь мы. Первым делом начнем с приготовления мяса: сварите филе, дайте время остыть и порежьте на маленькие кусочки или кубиками.
- Вырежем зеленую часть пекинской капусты. Порежьте на свой усмотрение.
- Теперь нарежьте болгарский перец, так же, как и филе.
- Затем соедините выше приготовленные ингредиенты и добавляйте кукурузу, помешивая салат.
- Перейдем к моцарелле, так как, шарики достаточно большие для салата, поделите их 3-4 части. Добавьте их в салата.
- Высыпьте сухарики к выше приготовленным ингредиентам и снова хорошенько перемешайте.
- Теперь для изысканности и гармонии, выдавите сок мандарина и полейте наш салатик.
- Снова перемешайте, заправьте майонезом на свое усмотрение, кто сколько любит. Наш салат «ревнивая» с куриным филе готов, всем приятного аппетита!!!
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
vkusno-em.com
