Шведский картофельный салат со сметанным соусом. Рецепт шведский салат

Шведский картофельный салат со сметанным соусом, рецепт — Вкусо.ру

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: средняя

Ингредиенты:

для соуса:

Приготовление:

Подготовить продукты. Порезать бекон на полоски, обжарить на сковороде.
Почистить картофель, отваренный в кожуре, порезать на кружки.
Порезать яблоко и огурец на кубики. Побрызгать яблоки соком лимона.
Нашинковать лук.
Размешать.
Приготовить соус: взбить сметану и уксус. Добавить щепотку соли, сахара, перца.
Измельченный укроп можно положить в соус, или посыпать им шведский картофельный салат со сметанным соусом, после заправки.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

vkuso.ru

Шведский картофельный салат — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Шведский картофельный салат

3 порции

1 час

276 кКал на порцию

Самое сложное в этом салате — это заправка, но именно она замечательно объединяет вкус всех ингредиентов салата и делает его очень гармоничным. Привожу оригинальный рецепт из книги "GOOD FOOD FROM SWEDEN", но можно вместо вареной свеклы использовать маринованую, но тогда не добавлять уксус в заправку.

Вам понадобится

Сахар (песок)	5 г
Соль морская	½ ч.л.
Уксус столовый	15 мл

Шведский картофельный салат (этап 1)

Сварите картошку в мундире, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками. Так же поступите со свеклой, если не используете маринованную.

Шведский картофельный салат (этап 2)

Яичный желток	2 шт.
Соль морская	½ ч.л.

Сахар (песок)	5 г
Горчица баварская	1 ч.л.

Тем временем приготовьте заправку. Яичные желтки смешайте с солью, сахаром и горчицей.

Шведский картофельный салат (этап 3)

Сливки 35-40%

50 мл

Поочередно добавьте уксус (если свекла вареная, а не маринованная), масло и сливки, каждый раз перемешивая до однородности.

Шведский картофельный салат (этап 4)

Салат ромэн

100 г

Салат вымойте, обсушите и нарежьте полосками.

Шведский картофельный салат (этап 5)

Каперсы разрежьте на 2-4 части.

Шведский картофельный салат (этап 6)

Смешайте овощи, добавьте заправку и подавайте. Соль-перец можете добавить по вкусу.

Рецепт «Шведский картофельный салат» добавлен: 23 Мая 2016 года.

Как приготовить шведский селедочный салат рецепт блюда с фото

Вы зашли сюда совсем не зря, ведь здесь предоставлена информация о том как приготовить шведский селедочный салат и многие другие блюда. Она заключена в провереных и одобренных более чем двадцати пяти тысячах рецептах на сайте. А в блоке "похожие" найдутся схожие рецепты с тем что вы ищете.

Рецепт блюда шведский селедочный салат был автоматически добавлен 29 июня 2011.

Найти его и еще 2680 рецептов можно в категории рецепты салатов. На приготовление в среднем уходит 20 минут. Список ингредиентов расчитан на 3 порции. Этот рецепт относится к скандинавской кухни.

Ингредиенты

300 г филе сельди
1 зеленое яблоко
100 г свежей капусты
1 луковица
несколько листьев салата
Для заправки:
пучок укропа
100 г сметаны
50 г майонеза
соль,сахар
1 ч.л. французской горчицы

Как приготовить

1 Сельдь и яблоко нарезать небольшим кубиком,лук полукольцами,капусту мелко нашинковать,а салат нарвать на небольшие кусочки.Мелко нарезанный укроп смешать с горчицей,солью,сахаром, сметаной и майонезом.Этой заправкой залить салатик.

Новости Похожие рецепты

Шведский кексДуховку предварительно разогреть до 180°С. Взбить 150 г масла с 125 г сахара. Ввести яйца, ванильный экстракт, разрыхлитель и 150 г муки. Вымешать все хорошенько, добави...
Шведский печёный картофель"Гассель"Картофелины очистить и разрезать поперёк на тонкие ломтики, но не до конца,чтобы картофелина внешне казалась целой. Форму смазать изнутри маслом и положить в неё картофе...
Шведский рыбный торт "Smörgåstårta" (Смёргасторте)Рыбу(грамм 250),креветки и огурец мелко нарезать.Сметану и майонез смешать в равных пропорциях,можно использовать и один майонез,но со сметаной получится нежнее.Все соед...
Селедочный мусс со свеклойВзбить все ингредиенты блендером до состояния мусса.

foodzona.ru

Шведский салат с селедкой и свеклой - рецепт с фото, рецепт приготовления в домашних условиях

Питательные вещества

Калорийность: 388 ккал.

Шведский салат с селедкой и свеклой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Отварить/запечь свеклу 45–60 минут. Отварить/запечь курицу/свинину/говядину и нарезать мелкими кусочками. Очистить лук и свеклу.
Шаг 2.

Смешать в блендере сметану с брусникой в миске и оставить в холодильнике.
Шаг 3.

Нарезать яблоко, свеклу, корнишоны, лук-шалот, сельдь и мясо, все перемешать с дижонской горчицей, солью, перцем, положить лавровый лист и душистый перец. Добавить сметану с брусникой, накрыть и оставить в холодильнике на ночь.
Шаг 4.

Выложить в салатницу или на тарелки, украсить петрушкой и подавать.

Посмотреть похожие рецепты

Советы и варианты

Приятного Вам аппетита!

gotovim-edim.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]