Салат "Мимоза" со шпротами. Мимоза с шпротами салат

Салат мимоза со шпротами

Мимоза со шпротами

Распечатать Скрыть фото Показать фото

Добрый день!

Сегодня расскажу как сделать мимозу со шпротами, а то всё горбуша, да лосось, понимаешь...

Внимательный читатель заметит, что на страницах этого блога уже был рецепт мимозы, однако повторение — мать учения, да и технология приготовления нынешнего варианта немного отличается.

Естественно, отличается и внешний вид готового блюда. Если в том варианте салат получился лёгким и пушистым, то этот впору ножом резать и как торт раскладывать:

Продуктовый набор:

• Шпроты (1 банка)
• Яйца
• Лук
• Майонез
• Картошка
• Морковь

Яйца варим вкрутую, картошку и морковь — в мундирах. Всё чистим:

А теперь измельчаем. Картошку, морковь и яйца (желток и белок по-отдельности) трём крупной тёрке, лук меленько рубим, шпроты давим вилкой. Пару рыбин можно оставить в качестве украшения и воткнуть их потом в готовый салат, типа нырнули ))):

Теперь берём большое блюдо и разъёмную форму для запекания. Устанавливаем одно на другое и загружаем первым слоем картоху:

Смазываем тонким слоем майонеза:

Дальше идут шпроты:

Снова майонез:

Лук. Тут надо честно признаться, что, поскольку я не очень люблю лук в салатах, здесь его только половина. Но, если вам по вкусу, можете использовать всю луковицу.

Снова майонез:

Яичный белок:

Майонез:

Морковь:

Майонез:

Яичный желток:

Готово. Убираем наш слоеный пирог в холодильник минуточек на 15-20, а сами пока накрываем на стол и зовем едоков.

Приятного аппетита!

blog-food.ru

Салат «Мимоза» с шпротами — лучшие рецепты приготовления

Нас часто спрашивают: «Как сделать салат мимоза, рецепт приготовления которого не занимает много времени?» Одни из самых простых рецептов «Мимозы» именно со шпротами. Закуска хоть и невероятно легка в приготовлении, но отличается неповторимым вкусом и восхитительным ароматом. Салат с рыбной консервой «Мимоза» – это отличная альтернатива привычному блюду, которая обязательно придется вам по вкусу.

На нашем сайте рецептов вы можете ознакомиться и с другими интересными рецептами мимозы, такими, как, с диетическим салатом, мимозой с печенью трески или с копченой рыбой.

Салат мимоза со шпротами рецепт

«Мимоза с шпротами салат» – рецепт подразумевает добавление сливочного масла. Этот компонент, как нельзя лучше сочетается с рыбой, яйцами и овощами, а также дарит нежность.

Потребуются:

• 1 банка шпрот;
• 1 луковица;
• 3 яйца;
• 50 гр. масла;
• 100 гр. сыра;
• 100 гр. майонеза.

Рецепт салата мимоза:

1. Шпроты извлечь из банки, просушить на бумажном полотенце, затем размять вилкой.
2. Яйца отварить, после чего погрузить в холодную воду, когда остынут – очистить от скорлупы, разделить на желтки и белки, натереть на терке в разные тарелки.
3. Лук избавить от шелухи, нарезать мелкими кусочками.
4. Сыр натереть на терке.
5. Масло заблаговременно заморозить, затем измельчить при помощи терки.
6. Выкладывать салат слоями, не забывая каждый продукт (кроме масла) смазывать майонезом: шпроты, лук, белки, масло, сыр, желтки.
7. Перед подачей блюдо рекомендуется подержать около часа в холодильнике, а после подавать гостям.

Мимоза с консервированной кукурузой

Отличительная особенность данного рецепта приготовления салата не только лишь в добавлении кукурузы. Здесь используется не отварная, а сырая морковь. За счет свежего корнеплода, блюдо приобретает другой вкус и аромат.

Ингредиенты для салата мимоза:

• 1 банка шпрот;
• 3 яйца;
• 100 гр. сыра;
• 60 гр. консервированной кукурузы;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 50 гр. майонеза.

Салат мимоза с рыбными консервами — классический рецепт:

1. Шпроты выложить на салфетку, с целью избавления от масла, после чего размять вилкой.
2. Сыр натереть на терке.
3. Морковь обязательно промыть, очистить и измельчить на терке.
4. Яйца отварить и переместить в емкость с холодной водой, затем очистить от скорлупы. Отделить желток от белка и по отдельности натереть в разные тарелки.
5. Лук очистить от шелухи, измельчить.
6. Кукурузу откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
7. Начинается самый интересный этап – формирование салата.
8. Первым слоем в блюдо поместить хорошо размятые шпроты и смазать майонезом.
9. Вслед за рыбой выложить кукурузу и тоже смазать.
10. Далее добавить сыр и морковь. Эти слои также нужно пропитать соусом.
11. Дополнить композицию яичным белком и майонезом.
12. В завершение выложить рубленый лук и покрыть тертым желтком.
13. Салат около часа пропитать в холодильнике и после подать на стол.

Салат мимоза — рецепт с консервой и рисом

Приготовленный с добавлением риса салат отличается воздушностью и сытностью. Это уже не простая закуска на праздничном столе, а полноценное блюдо.

Потребуются:

• 1 банка шпрот;
• 1 луковица;
• 1 стакан отваренного риса;
• 2 моркови;
• 2 яйца;
• 6 ст. л. консервированного горошка;
• 2 ст. л. уксуса;
• 70 гр. майонеза.

Салат мимоза — рецепт с рыбной консервой:

1. Лук очистить от шелухи и нарезать. После замариновать в уксусе.
2. Корнеплоды хорошо промыть щеткой для посуды.
3. Картофель, морковь и яйца отварить, остудить, очистить и измельчить на  терке. Желтки и белки необходимо натереть по-отдельности.
4. Горох откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
5. Формирование салата начинается со шпрот. Рыба первой помещается в блюдо и смазывается майонезом.
6. Далее выкладывают лук, на котором рисуется майонезная сеточка.
7. После добавляют рис, немного поливают маслом, которое осталось в баночке из-под шпрот.
8. Рис покрыть слоем моркови и майонеза. Важно при этом с не переборщить с соусом, иначе это пагубно скажется на готовом блюде.
9. Заключающими компонентами выступят горошек, белки и желтки.
10. Остается лишь настоять закуску в холодильнике пару часов и можно подавать на стол.

Возможно вас также заинтересуют рецепт мимозы без картошки или рецепт мимозы с крабовыми палочками.

Мимоза с плавленым сырком

Этот вариант является самым экономичным. В рецепте нет особых компонентов, которые приобрести сложно и дорого. Все невероятно просто, но при этом изумительно вкусно. Специфический аромат шпрот, как нельзя лучше подчеркивает всю прелесть этого блюда.

Потребуются:

• 2 картофелины;
• 1 баночка шпрот;
• 3 яйца;
• 2 плавленых сырка;
• 100 гр. майонеза.

Этапы готовки:

1. Яйца  отварить, после чего залить холодной водой и остудить.
2. Картофель обязательно отварить вместе с кожицей, после чего очистить и натереть на терке.
3. Яйца очистить от скорлупы и разделить на белок и желток.
4. Масло со шпрот слить, а рыбки аккуратно размять вилкой.
5. Формирование салата начинается с выкладывания шпрот, которые покрыть белками и не слишком обильно смазать майонезом.
6. Далее выложить картофель и немного полить маслом, которое осталось от консервов.
7. Следующим слоем выложить сыр, который заблаговременно следовало заморозить и измельчить на терке.
8. Остается лишь посыпать блюдо желтками и переместить в на пару часов в холодильник.

Совет: салат можно готовить как в одном большом блюде, так и порционно в прозрачных бокалах или салатниках.

Мимоза овощная

Шпроты в сочетании с отварными овощами – это изумительное блюдо, которое вам обязательно понравится. Не смотря на кажущуюся простоту, салат получается не совсем обычным, безумно ароматным и особенно насыщенным.

Потребуются:

• 3 картофелины;
• 4 яйца;
• 60 гр. майонеза;
• 1 банка шпрот;
• 2 морковки.

Рецепт приготовления салата мимоза:

1. Помыть и отварить картофель и морковь в совсем немного подсоленной воде в неочищенном виде.
2. В другой посуде отварить яйца, затем залить холодной водой и оставить в до полного остывания.
3. Отваренные овощи, а также яйца необходимо очистить и желательно дополнительно промыть водой.
4. Яйца следует разделить на желток и белок.
5. Овощи, желтки и белки по-отдельности натереть на терке.
6. Формирование салата начинается со шпрот. Их отделяют от масла, просушивают на салфетке и аккуратно разминают вилкой. Только после этого массу можно выложить в салатницу.
7. Далее требуется выложить натертый картофель и смазать майонезом.
8. После добавить морковь. Стоит быть очень осторожным, чтобы не допустить попадание комочков, которые сделают блюдо непривлекательным.
9. И этот слой смазать майонезом.
10. Теперь блюдо наполнить яичными белками и соусом.
11. Украсить салат яичными желтками и поставить в холодильник на пару часов.

«Мимоза» с шпротами – это изысканное блюдо с удивительным вкусом и надолго запоминающимся ароматом. Салат не останется незамеченным даже на самом богатом застолье. Какие бы компоненты в рецепт не добавлялись, что бы хозяюшка не выдумывала – это будет настоящий кулинарный шедевр с непревзойденным ароматом.

Поделиться:

Нет комментариев

receptysalatov.com

Салат «Мимоза» со шпротами

Пошаговые рецепты простого и вкусного салата «Мимоза» со шпротами

В 100 граммах готового блюда

Белков

6

(гр)

среднее

Жиров

16

(гр)

высокое

Углеводов

6

(гр)

низкое

Калорий

190

(Ккал)

среднее

Наверняка каждая хозяйка ни один раз делала салат «Мимоза» с различными рыбными консервами на какой-нибудь праздник. Существует и немного иной вариант его приготовления, появившийся в кулинарии совсем недавно – со шпротами, отличающийся более выраженным вкусом, пикантностью и красивым внешним видом.

Ингредиенты:

• 235 г шпрот;
• 3 картошки;
• 2 морковки;
• 1 луковичка;
• 4 яйца;
• по 1 букетику петрушки и укропа;
• 25 мл винного уксуса;
• соль, черный перец – по 35 г;
• 10 г сахара;
• майонез – 145 г.

Пошаговый рецепт салата «Мимоза» со шпротами

Шаг 1:

Морковку с картошкой моют, закладывают в большую кастрюлю, заливают водой и отваривают до готовности на среднем огне.

Шаг 2:

Яйца ополаскивают и тоже отваривают в отдельной посуде 8 минут. Остужают, освобождают от скорлупы, отделяют желток от белка.

Шаг 3:

Луковицу очищают, шинкуют крошкой, замачивают его на несколько минут в винном уксусе с добавлением сахара, соли и перца.

Шаг 4:

Укроп с петрушкой ополаскивают, немного обсушивают полотенцем, мелко шинкуют. Немного веточек оставляют для украшения.

Шаг 5:

Открывают банку со шпротами, сливают масло, а рыбу раздавливают вилкой.

Шаг 6:

В прозрачную салатницу кладут раздавленные шпроты, на них промаринованный лук, смазывают майонезом.

Шаг 7:

Следующим слоем раскладывают измельченные на мелкой терке белки, промазывают майонезом.

Шаг 8:

Четвертым слоем укладывают измельченную на такой же терке одну морковку, вторую оставляют для украшения, смазывают майонезом.

Шаг 9:

Пятым слоем трут на этой же терке картошку, смазывают майонезом.

Шаг 10:

Всю поверхность салата посыпают зеленью и, оставив небольшое расстояние с краев, посыпают желтками.

Шаг 11:

Вторую морковку нарезают пластинами и раскладывают по краям салата вокруг желтков, сверху раскладывают веточки петрушки.

Шаг 12:

Дают пропитаться 2 часа в холодильнике.

Винный уксус допустимо заменить обычным или вообще исключить его из рецептуры, получится тоже очень вкусно и полезно.

В салате по следующему рецепту в составе нет ни морковки, ни картошки, что значительно уменьшает время его приготовления. А уникальную нотку сочности и нежности ему придают сливочное масло и твердый сыр. Отличный вариант для угощения неожиданно пришедших гостей.

Ингредиенты:

• шпроты – 230 г;
• 1 луковичка;
• 3 яйца;
• сливочное масло – 65 г;
• голландский сыр – 125 г;
• майонез – 140 г;
• укроп – 1 веточка.

Как приготовить салат «Мимоза» со шпротами

Шаг 1:

Открывают банку со шпротами, вынимают рыбешки на бумажное полотенце и оставляют на некоторое время, чтобы слегка подсохли.

Шаг 2:

Отваривают яйца до консистенции вкрутую, остужают, очищают, разбирают на желтки и белки.

Шаг 3:

Очищенную луковицу измельчают в крошку.

Шаг 4:

Сыр трут на терке с маленькими отверстиями.

Шаг 5:

Слегка подтаявшее сливочное масло трут на такой же терке, что и сыр.

Шаг 6:

В глубокую прозрачную салатницу складывают ингредиенты в такой последовательности, промазывая все слои за исключением масла майонезом: целые рыбки шпрот, лук, яичные белки, масло.

Шаг 7:

Сверху посыпают желтками, в центр кладут веточку укропа.

Вкус получится еще интересней, если вместо голландского сыра взять колбасный копченный.

Здесь в составе помимо основных ингредиентов присутствуют дополнительные продукты: сырая морковь и консервированная кукуруза, придающие закуске новый весьма оригинальный аромат и вкус.

Ингредиенты:

• 245 г шпрот;
• 3 яйца;
• 155 г голландского сыра;
• консервированная кукуруза - 75 г;
• 1 морковка;
• 1 луковичка;
• майонез – 55 г;
• 3 веточки любой зелени.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Шпроты выкладывают из банки на бумажное полотенце. После того, как рыбешки слегка обсохнут, а лишнее масло стечет, их раздавливают ложкой.

Шаг 2:

Яйца отваривают 8 минут, остужают, освобождают от скорлупы, трут на терке по отдельности белки и желтки.

Шаг 3:

Сыр тоже трут на такой же терке.

Шаг 4:

Морковку моют, тоже измельчают на терке.

Шаг 5:

Очищенный лук измельчают в крошку.

Шаг 6:

Кукурузу освобождают от жидкости.

Шаг 7:

Формируют салат: в прозрачную салатницу кладут сначала шпроты, смазывают майонезом. Вторым слоем – кукуруза, промазывают майонезом. Третий: сыр, майонез. Четвертый: морковка, промазывают майонезом. Пятый слой: белки, снова майонез.

Шаг 8:

В самом конце кладут лук и посыпают желтком.

Шаг 9:

Напитывают в холодильнике 2 часа.

Шаг 10:

Украшают зеленью, подают к столу.

По аналогичному рецепту можно приготовить с добавлением консервированного горошка, тоже получится необычно и очень вкусно.

Салат с отварной рисовой крупы отличается легкой рассыпчатостью и питательностью. Его можно назвать не просто закуской к праздничному столу, а настоящим полноценным блюдом для ежедневного рациона.

Ингредиенты:

• шпроты – 223 г;
• 1 луковичка;
• 250 г рисовой крупы длиннозерной;
• 2 морковки;
• 3 картошки;
• 2 яйца;
• 245 г консервированного горошка;
• 40 мл уксусной кислоты 9-ти процентной;
• 85 г майонеза;
• 5 перьев зеленого лука.

Как приготовить

Шаг 1:

Очищают луковицу, нарезают крошкой, замариновывают в уксусной кислоте на 25 минут.

Шаг 2:

Картофель и морковку моют и отваривают 30 минут. Остужают, освобождают от кожуры, измельчают на терке с маленькими отверстиями.

Шаг 3:

Яйца отваривают вкрутую, остужают, очищают, измельчают на терке отдельно белки и желтки.

Шаг 4:

Горошек освобождают от жидкости.

Шаг 5:

Рисовую крупу хорошо промывают, заливают чистой водой и варят 25 минут.

Шаг 6:

Готовую крупу выкладывают в дуршлаг, промывают холодной водой.

Шаг 7:

В салатницу кладут шпроты, заранее измельченные ложкой, промазывают майонезом. Вторым слоем – промаринованный лук и сеточка из майонеза. Третьим слоем – картошку. Четвертый слой – морковка. Пятый слой – отварной рис. Шестой слой – зеленый горошек, белки.

Шаг 8:

Все слои смазывают майонезом.

Шаг 9:

Посыпают желтками и настаивают несколько часов в холодильнике.

Шаг 10:

Перед тем как подавать на стол боковые стороны салата обсыпают измельченным зеленым луком.

Салат по вышеописанному рецепту можно также приготовить без добавления картошки и моркови, так он тоже получится очень вкусным и сытным.

А в этом рецепте отсутствуют все дорогие и особо изысканные продукты. В приготовлении он невероятно просто, по вкусу – изумителен. Резкий аромат шпрот как никогда лучше выделяет всю нежность и превосходство этой чудесной закуски.

Ингредиенты:

• 3 клубня картофеля;
• 255 г шпрот;
• яйца – 3 шт.;
• 2 плавленых сырка;
• майонез – 165 г;
• по 4 веточки укропа и петрушки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Отваривают яйца 8 минут. Остужают, очищают, отделяют желтки от белков.

Шаг 2:

Картофель моют, кладут в небольшую емкость с водой и варят 15 минут. Остужают, снимают кожуру, измельчают на терке.

Шаг 3:

Шпроты освобождают от масла, раздавливают ложкой.

Шаг 4:

В порционную салатницу выкладывают сначала шпроты, на них белки яиц, все хорошо смазывают майонезом.

Шаг 5:

Вторым слоем выкладывают картошку, поливают маслом от шпрот.

Шаг 6:

Третьим слоем трут на терке плавленые сырки, смазывают майонезом.

Шаг 7:

Посыпают желтками, дают напитаться в холодильнике 2 часа.

Шаг 8:

Украшают веточками петрушки и укропа.

Салат можно сделать и порционным, то есть выложить все ингредиенты слоями в прозрачные небольшие креманки или высокие стаканы, получится очень красиво и аппетитно.

Вариант 6. Салат «Мимоза» со шпротами и солеными огурцами

Сочетание шпрот, вареных овощей и соленого огурца делает закуску более пикантной. Такой чудесный салатик вполне может стать не только праздничной закуской, но и фирменным семейным блюдом.

Ингредиенты:

• 4 картошки;
• 3 морковки;
• 4 яйца;
• 2 соленых огурчика;
• 210 г шпрот;
• 3 веточки петрушки;
• 120 г майонеза.

Как приготовить

Шаг 1:

Картошку, морковку варят, остужают, очищают, измельчают по отдельности на терке с маленькими отверстиями.

Шаг 2:

Яйца отваривают вкрутую, остужают, чистят, измельчают на терке по отдельности желток и белок.

Шаг 3:

Шпроты раздавливают вилкой.

Шаг 4:

Соленые огурчики режут кубиком.

Шаг 5:

В салатницу кладут сначала картошку, потом яичный белок, шпроты, огурцы, морковку, все обильно промазывают майонезом.

Шаг 6:

Посыпают желтками, напитывают в холодильнике полчаса.

Шаг 7:

Перед подачей украшают зеленью.

А чтобы придать салату свежесть можно соленые огурцы заменить свежими.

kopilka-kulinara.ru

Салат мимоза со шпротами, пошаговый рецепт с фото

29 февраля 2016 / gastronom 29 февраля 2016 / gastronom

• 200 г шпрот
• 4 яйца
• 300 г моркови
• 300 г картофеля
• 100 г репчатого лука
• 250 г майонеза
• 100 г зелени петрушки, укропа или зеленого лука
• 1 ч.л. белого винного уксуса
• щепотка сахара
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)

Морковь, картофель и яйца отварить до готовности, остудите и очистите. Морковь и картофель по отдельности натрите на крупной терке.

Отложите несколько веточек зелени, остальную мелко нарежьте.

Репчатый лук мелко нарежьте, обдайте кипятком. Приправьте его сахаром, солью, черным перцем и уксусом.

Яйца отварите вкрутую и разделите на белок и желток. Белки мелко нарежьте и смешайте с зеленью. Желтки натрите на мелкой терке.

Достаньте шпроты из масла, промокните салфеткой и разомните вилкой.

В прозрачный салатник уложите слоями шпроты и лук, смажьте майонезом. Продолжайте укладывать, прослаивая майонезом, рубленые яичные белки, затем тертую морковь и картофель. Верхний слой смажьте оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью. В центр, отступив от края 2–3 см, насыпьте тертые вареные желтки. Салат готов!

Без новогодних салатов – оливье, мимозы и селедки под шубой мы себе уже и не ...

Салат Мимоза прост, как букварь, и многообразен, как Вселенная. Откуда он взялся, детально не ...

«Мимоза» и «селедка под шубой» – самые известные рецепты слоеных ...

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

www.gastronom.ru

edaforyou.ru

Со шпротами | Салат «Мимоза»: необыкновенная нежность

Салат со шпротами

Салат «Мимоза» - это поистине народный рецепт, поэтому способов приготовить данное блюдо существует множество. Едва ли не каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт знаменитого салата. И среди всех разновидностей «Мимозы» выделяется своим ярким и нестандартным вкусом салат с использованием маленьких ароматных рыбок – шпрот. Следует отметить, что вкус такой «Мимозы» значительно отличается от привычного многим вкуса салата с использованием горбуши, сайры или тунца – копченые рыбки добавляют блюду своеобразную «изюминку», благодаря которой такой салат покоряет очень и очень многих с первой ложки.

Шпроты в салате? А почему бы и нет?

Маленькие копченые рыбешки в ароматном масле всегда были желанными гостями на праздничном столе – их подавали как закуску, делали с ними бутерброды. Со временем пришло время и для салатов со шпротами. По всей вероятности, началось все с кулинарного экспромта: кто-то, не найдя необходимых для приготовления салата «Мимоза» консервов из горбуши, сайры или сардинеллы, решил использовать те консервы, которые завалялись в холодильнике – шпроты. И результат, надо сказать, удался. Хотя консерваторы вряд ли одобрят такой рецепт, людям оригинальным и ценящим все новое и современное, он наверняка придется по вкусу.

Шпроты – мелкие рыбы породы сельдевых. Впрочем, следует отметить, что нередко закусочные консервы с одноименным названием делают и из других небольших рыб – молодых сельдей, тюльки, салаки и других. Рыбу коптят для придания ей привлекательного золотистого оттенка и приятного вкуса, а потом заливают растительным маслом и стерилизуют. Со временем консервы «созревают», поэтому специалисты рекомендуют отдавать предпочтение шпротам, законсервированным за полгода-год до употребления. Такие консервы отличаются особенно ярким вкусом и аппетитным ароматом.

Именно благодаря сильному приятному аромату копченых шпрот, салаты с использованием этих золотистых рыбок так привлекательны. Важно лишь помнить, что если в салатах «Мимоза», приготовленных с другими рыбными консервами (например, горбушей), можно в крайнем случае отказаться от такого ингредиента, как лук, то в салатах со шпротами лук строго обязателен, потому что именно он идеально подчеркивает вкус и аромат копченой рыбы.

Как приготовить салат «Мимоза» со шпротами

Для приготовления такого салата на одну банку консервов (желательно использовать шпроты, изготовленные приблизительно за год до использования – они более ароматны) потребуется одна крупная луковица, один стакан отварного риса, 2 вареные моркови, два отварных яйца и шесть-семь столовых ложек консервированного горошка. Лук необходимо мелко нарезать и замариновать в уксусе. Овощи и яйца от отдельности натереть на терке, а консервы размять вилкой. На плоское блюдо укладывать слои, промазывая майонезом: шпроты, лук, рис (можно смочить его маслом от шпрот), морковь, белки, зеленый горошек и желтки. Для пропитки салат необходимо оставить на несколько часов в холодном месте.

Статьи по теме

www.womenclub.ru

≡ Простой Рецепт Салата "Мимоза" со шпротами пошагово с фото, рецепт домашней кухни

Вкусный и сытный салат Мимоза со шпротами будет прекрасно смотреться на вашем праздничном столе. Готовится быстро и легко. Шпроты отлично подходят для этого салата.

Количество порций: 5-7

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салат Мимоза
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 113 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Картофель — 3 Штуки
• Яйца — 4 Штуки
• Майонез — 5-6 Ст. ложек
• Соль — По вкусу
• Шпроты — 100 Грамм
• Морковь — 2 Штуки

Пошагово

1. Приготовить салат «Мимоза» со шпротами проще простого. Для начала, конечно, подготовьте все ингредиенты, проверьте, всего ли у вас хватает. Простой нежный салат пришёл к нам из Советского союза. Ему отдавали большее предпочтение, нежели салату «Оливье». Каждая хозяйка могла внести свою особенность и изюминку в этот салат. Например, выбрать рыбу, с которой он будет делаться. Вот я решил попробовать салат «Мимоза» со шпротами. Получилось очень здорово!
2. Для начала отварим овощи. Картофель и морковь прямо в мундире опускаем в подсоленную воду и варим до полной готовности.
3. В соседней маленькой кастрюле отвариваем яйца до состояния яиц вкрутую.
4. Всё остужаем. Чтобы овощи быстрее остыли, достаньте их из воды и положите на плоскую тарелку. А яйца залейте холодной водой.
5. Почистите овощи и яйца.
6. Отделите белки от желтков.
7. Натираем овощи и яйца в разные чашечки. Белки на крупной тёрке, остальное - на мелкой.
8. Теперь начинаем выкладывать салат. Салат «Мимоза» всегда делается слоями, не смешивается. Первым слоем у нас будут шпроты. Можете выложить их на дно салатнице рыбка к рыбке. А можете помять в тарелке, и уже массу из шпрот выкладывать первым слоем.
9. Вторым слоем выложите картофель. Эти первые два слоя не разделяем майонезом, так как шпроты достаточно сочные.
10. Картофель посолите немного и сверху аккуратно размажьте майонез.
11. Третьим слоем будет морковь. Следите за тем, чтобы морковь не скаталась в комочки. Сверху майонез.
12. Затем идут белки. Их легко рассыпать по всей площади салата, не забудьте смазать майонезом.
13. И последний слой, благодаря которому салат и назвали «Мимоза» - крошенный, в нашем случае тёртый, желток. Густо посыпьте его по всей поверхности салата.
14. Украсьте салат «Мимоза» со шпротами зеленью или композицией из свежих овощей.
15. Приятного аппетита!

retseptus.ru

• 
  Салат мимоза диетический рецепт
• 
  Салат мимоза с майонезом
• 
  Салат со скумбрией мимоза
• 
  Салат мимоза в лаваше
• 
  Салат в лаваше мимоза
• 
  Праздничный салат мимоза
• 
  Салат мимоза википедия
• 
  Мимоза википедия салат
• 
  Салат мимоза слоеный
• 
  Салат сайра мимоза
• 
  Мимоза история салата