Крабовый салат классический. Классический крабовый салат

Классический крабовый салат | OMJ

Тайский салат с крабовым мясом

Салат с крабовым мясом в тайском стиле получается удивительно легким и освежающим. В нем нет лишних калорий, так как для заправки используются исключительно нежирные ингредиенты. Вам потребуется:— 150 грамм крабового мяса;— ½ кочана савойской капусты;— 1 чашка измельченных листьев кориандра;— 3 пера зеленого лука;— 1 красный перец чили;— ½ чашки обжаренного арахиса;— ½ стакана кокосового молока;— 1 ½ столовой ложки лаймового сока;— ½ чайной ложки сахара;— 3 столовые ложки рыбного тайского соуса.

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, нарежьте лук колечками. Из перца чили извлеките семена и нарежьте мякоть на мелкие кусочки. Обжарьте орехи на сухой сковороде. Капусту положите на 2-3 минуты в кипяток, слейте воду, обсушите капусту и положите ее в салатник. Добавьте разобранное на кусочки крабовое мясо, нарезанный перец, дробленые орехи и зелень. Приготовьте заправку, смешав и взбив кокосовое молоко с сахаром, лаймовым соком и рыбным соусом. Заправьте салат, хорошо перемешайте, охладите и подавайте к столу.

Крабовый салат с яблоками и манго

Сочетание крабового мяса и сочных фруктов делает этот салат не только оригинальным, но и очень вкусным. Возьмите:- 2 средних яблока сорта Грэнни Смит;— 500 грамм крабового мяса;— 1 крупное манго;— 1 чашка измельченной зелени кинзы;— 2 столовые ложки измельченного лука-шалота;— 1 измельченный зубчик чеснока;— 2 столовые ложки яблочного уксуса;— ½ чайной ложки соли;— ½ стакана оливкового масла;— лимонный сок.

Яблоки очистите, извлеките сердцевину и нарежьте мелким кубиком. Половину положите в миску для салата и сбрызните лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела, вторую половину пюрируйте в чаше блендера вместе с чесноком, луком-шалотом, солью и уксусом. Постепенно влейте тонкой струйкой масло, добиваясь образования гладкой, густой эмульсии.

Манго разрежьте вдоль напополам, извлеките косточку и нарежьте мякоть кубиками. Добавьте вместе с крабовым мясом к нарезанным яблокам, посыпьте кинзой и влейте соус. Перемешайте и подавайте к столу.

Салат из крабов со шпинатом

Этот салат содержит минимум ингредиентов, но это только позволяет максимально прочувствовать их вкус и аромат. Вам потребуется:- 200 грамм молодых шпинатных листьев;— 1 головка сладкого красного лука;— 250 грамм крабового мяса;— 1 столовая ложка сухой горчицы;— 1 измельченный зубчик чеснока;— 1 столовая ложка томатного соуса;— 1 столовая ложка лимонного сока;— 1 чайная ложка кайенского перца.Смешайте крабовое мясо с нарезанным мелким кубиком луком и листьями шпината. Из оставшихся ингредиентов взбейте соус и заправьте им салат.

omj.ru

Крабовый салат классический на скорую руку

Классический крабовый салат, бесспорно, один из самых популярных салатов в кухнях России и Украины. Он отличается простотой ингредиентов, несложным приготовлением, и весьма приятным вкусом. Крабовый салат – питательное, нежное, и довольно пикантное блюдо. Среди огромного количества всевозможных вариаций рецептов данного салата, его классическая версия всегда пользовалась невероятной популярностью, и пользуется ею и по сей день. Именно её мы и будем сегодня готовить.

Ингредиенты

• Яйца куриные – 5 штук;
• Консервированная кукуруза – одна банка;
• Крабовые палочки – 200 грамм;
• Майонез – 1 упаковка;
• Соль;

Рецепт приготовления

1. В первую очередь нужно отварить яйца. Набираем пол кастрюли воды, опускаем яйца в воду, и ставим на плиту. (Существует маленький секрет: вы можете посолить воду, в которой будут вариться яйца, так их будет гораздо проще чистить). Варить яйца нужно на небольшом огне в течение 10-ти минут после того, как вода закипит. По истечении времени, слейте горячую воду, и залейте яйца холодной водой, так они быстрее остынут. Далее, чистим яйца, нарезаем их кубиками небольшого размера, и высыпаем в большую, глубокую салатницу.
2. Чистим крабовые палочки от пленки, после чего мелко их нарезаем, и отправляем к яйцам.
3. Далее, нужно открыть банку консервированной кукурузы, слить с неё лишний маринад, и высыпать зерна в салатницу к остальным ингредиентам.
4. Теперь нужно заправить наш салат майонезом и тщательно перемешать. Соль с перцем добавляем по вкусу, но, обычно, в приготовлении классического крабового салата перец не используется вообще.
5. Перед подачей на стол салат нужно оставить в холодильнике на час-полтора, чтобы он хорошо пропитался.

На этом приготовление одного из самых популярных салатов Российской кухни подошло к концу. Не более чем за тридцать минут вы сделали очень питательный, вкусный, и нежный салат. Салат, качество которого прошло проверку временем.

Маленький секрет: крабовый салат приобретет необычайно пикантный и интересный вкус, если перед подачей на стол вы добавите в него немножко лимонного сока.

Комментарии:

prigotovit-salat.net

Крабовый салат рецепт классический из крабовых палочек.

Крабовый салат классический

Крабовый салат с фото

Как приготовить крабовый салат?

Простой крабовый салат

Состав крабового салата

Крабовый салат нежный

Крабовый салат диетический

Как украсить крабовый салат?

История крабового салата

Новый крабовый салат

Готова предложить вам замечательное блюдо, которое всегда ценится гостями и домочадцами — салат из крабовых палочек — классический рецепт. Способ приготовления, на радость хозяйкам, очень прост. Продукты для этого блюда можно приобрести в любом магазине и времени на приготовление занимает совсем немного, зато получается всегда вкусно. Крабовый салат рецепт классический включает следующие ингредиенты.

4 шт. куриных яйца;200 г. крабовых палочек или крабового мяса;1 б. консервированной кукурузы;майонез;соль и перец по вкусу.

Начнем готовить крабовый салат рецепт классический из крабовых палочек. Для начала сварим яйца, остудим, очистим и натрем на крупной терке. Крабовые палочки очистить и мелкими кубиками нарезать. Все компоненты готовы, выложим их вместе с кукурузой в глубокую посуду, где немного посолим и поперчим по вкусу, а затем добавим майонез и перемешаем. Блюдо готово. Оно хорошо подходит для приготовления на каждый день и для праздничного обеда, к тому же его очень любят дети. Если вы готовите блюдо по случаю торжества, можно перед подачей разложить на порции поверх зеленых листьев и украсить креветками, зеленью или лимоном. А можно в заранее купленные в магазине тарталетки из теста выложить наш крабовый салат — рецепт классический из крабовых палочек и украсить половиной чайной ложки красной икры. Выглядит очень эффектно. Попробуйте и вы!

Похожий рецепт:

tasty-video.com

Салат из крабовых палочек, он же крабовый салат, рецепт классический с фото

Список самых популярных салатов наряду с "Оливье" и "Цезарем" возглавляет и "Крабовый салат", или попросту — салат из крабовых палочек. Но возникает вопрос: чем же он заслужил любовь миллионов домохозяек и шеф-поваров? Ответ предельно прост: легкостью в приготовлении и невероятными вкусовыми нотками крабовых палочек, которые с любыми продуктами сольются в единую симфонию. А это говорит о чем? О том, что каждый раз можно придумывать абсолютно иные сочетания продуктов и удивлять гостей новым вариантом салата из крабовых палочек.

Содержание:

Крабовый салат с кукурузой — рецепт классический с фото

Состав:

• Крабовые палочки (200 г)
• Кукуруза консервированная (1 б) — выбирайте сладких сортов но без добавления сахара
• Яйца куриные (6 шт)
• Майонез (150 г)

Приготовление:

Рекомендации по выбору продуктов

Конечно же, главным ингредиентом являются крабовые палочки, которые, к сожалению, сделаны вовсе не из крабового мяса, а из так называемого "сурими" — фарша из филе белой рыбы. Рыба, к слову сказать, не самых лучших видов, зачастую, это: окунь, минтай, хек, пикша или путассу. Процесс производства "сурими" весьма прост — рыбу просто пропускают через импровизированную центрифугу, получая на выходе белую массу. Затем к ней добавляют крахмал, соль, сахар и перец. Это и есть крабовые палочки. Однако российские предприниматели приловчились вмешивать в уже готовое "сурими", которое они закупают в азиатских странах, вредные химические добавки, способные вызвать сильнейшую аллергию как у детей, так и у взрослых. Поэтому к выбору крабовых палочек следует подходить очень серьезно.

Во-первых, стоит взглянуть на страну-производителя. Предпочтительнее, если это будут азиатские или европейские страны. Во-вторых, обратите внимание на внешний вид крабовых палочек: они должны быть ровными, упругими и сочными, иметь нежно-розовые полоски. Если розовые полоски имеют слишком насыщенный цвет, это говорит о том, что производитель не поскупился на красители. Стоит хорошо подумать, прежде чем приобрести упаковку таких крабовых палочек. Кроме того, крабовые палочки не должны быть повторно заморожены, поскольку это неизбежно ведет к порче продукта. Узнать, сколько раз замораживались крабовые палочки, вы можете либо у продавца, либо по наличию снега и льда в упаковке.

Впрочем, вы можете поступить иначе, заменив крабовые палочки настоящим крабовым мясом. От этого ваш салат не только не пострадает, но и будет во сто крат лучше, а главное — полезнее.

Что ж, с выбором правильных крабовых палочек мы разобрались, теперь, я думаю, вам интересно будет узнать, какие блюда и напитки будут хорошо сочетаться с крабовым салатом.

Подача и сервировка салата из крабовых палочек

Приготовить крабовый салат вы можете абсолютно по любому поводу: будь то воскресный ужин или же праздничное застолье. И в том, и в другом случае салат из крабовых палочек идеально вольется в любое меню, став изюминкой и украшением стола наравне с основным блюдом. Так как крабовый салат состоит из легкоусвояемых продуктов с большим содержанием углеводов и белков, то он как нельзя кстати придется к тяжелым насыщенным жирами мясным блюдам. Кроме того, крабовый салат отлично сочетается с любыми видами морепродуктов и овощей.

Идеальным спиртным напитком для салата из крабовых палочек издавна считается белое вино, в союзе с которым вкус крабового салата открывается с новых сторон. Конечно же, салат очень хорошо подойдет к более крепленым напиткам — водке, коньяку, различным настойкам — в качестве закуски.

История салата c крабовыми палочками

Родиной крабовых палочек, конечно же, являются азиатские страны. Ведь кто еще мог догадаться делать фарш из филе белой рыбы, называя его при этом крабовым мясом? Японцы, кто ж еще. Они любят всё, что связано с морепродуктами. Крабовые палочки не стали исключением. Однако крабовый салат по классическому рецепту должен включать кукурузу, которая не так любима японцами, и поэтому салат с крабовыми палочками не имеет такого широкого распространения в Японии, как в России или европейских странах.

Безусловно, у каждой домохозяйки найдутся свои секреты приготовления салата с крабовыми палочками, кто-то убирает ингредиенты из классической рецептуры, кто-то добавляет — в любом случае, крабовый салат рецепт приготовления все вновь и вновь претерпевает изменения, образуя великое множество вариантов, которые мы и рассмотрим далее.

Наиболее популярные рецепты приготовления салата из крабовых палочек

Сейчас вариантов приготовления крабового салата насчитывается более двадцати. Крабовый салат рецепт классический настолько видоизменен, что его не всегда и узнаешь! Его готовят с рисом, с кукурузой,с картофелем, а некоторые энтузиасты готовят его с листьями зеленого салата и свеклы, и даже с фруктами. Правда, интересно? Что ж, рассмотрим самые оригинальные рецепты.

Салат из крабовых палочек и яблок

Приготовив единожды этот салат, вы не останетесь равнодушны. А уж как будут удивлены ваши гости…

Ингредиенты:

• 400 г крабового мяса или крабовых палочек;
• 2 крупных зеленых яблока;
• небольшой кочан китайской капусты;
• сок половины маленького лимона;
• пучок петрушки;
• пучок зеленого лука;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки яблочного уксуса;
• 5 — 6 столовых ложек любого растительного масла;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Тщательно вымыть яблоки, одно из них очистить от кожуры и удалить сердцевину. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Измельчить в блендере одно яблоко с пропущенным через пресс чесноком, яблочным уксусом и растительным маслом до пюреобразного состояния. Посолить по вкусу. Поставить на 10 минут в холодильник.

Второе яблоко следует нарезать на тонкие кружочки, слегка сбрызнув лимонным соком. Оставить на 10 минут.

В это время мелко нашинковать зеленый лук, петрушку и китайскую капусту. Крабовые палочки порезать на кусочки среднего размера (примерно 2 на 2 сантиметра).

В небольшой ёмкости смешать крабовые палочки, капусту, лук, петрушку, заправив приготовленным ранее соусом. На тарелку выложить половину нарезанного кружочками яблока, сверху на каждый кружок положить 2 — 3 столовые ложки салата и накрыть оставшимися кружочками. При подаче на стол украсить каждое "крабовое яблочко" веточкой петрушки.

Салат из крабовых палочек, кукурузы и чипсов

Этот салат сослужит вам добрую службу в случае нежданно нагрянувших гостей, поскольку он не требует большого количества ингредиентов и затрат времени.

Ингредиенты:

• 200 г крабовых палочек;
• банка консервированной кукурузы;
• пачка чипсов;
• майонез.

Приготовление:

Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками. Чипсы слегка поломать, не открывая пакета. В большой салатнице смешать все ингредиенты, заправив майонезом.

Салат из крабовых палочек и зеленого салата

Ингредиенты:

• 300 г крабовых палочек;
• упаковка зеленого салата;
• 3 — 4 крупных яйца;
• 1 большая луковица;
• 2 чайные ложки зернистой горчицы;
• 1 средний апельсин;
• оливковое масло;
• яблочный уксус;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Апельсин тщательно вымыть. Натереть цедру на терке, а из апельсина отжать сок. Хорошенько смешать оливковое масло, горчицу, сок, цедру и уксус, приправив солью и перцем по вкусу. Убрать в холодильник на 10 — 20 минут.

В это время очистить уже сваренные яйца и разрезать их на несколько частей. Очищенный лук и крабовые палочки нарезать на мелкие кусочки.

В глубокой салатнице смешать салатные листья, крабовые палочки, лук и яйца. Заправить соусом. При подаче украсить зеленью.

Видео-рецепт салата из крабовых палочек

salatniy.ru

• 
  Крабовый салат с капустой
• 
  Салат крабовый с капустой
• 
  Салат крабовый без риса
• 
  Рецепт крабового салата классический
• 
  Как приготовить крабовый салат
• 
  Салат крабовый с кукурузой
• 
  Рецепт крабовый салат классический
• 
  Салат крабовые палочки
• 
  Салат из кукурузы и крабовых палочек и кукурузы рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат из печени говяжьей рецепт с фото очень вкусный с морковью и луком
• 
  Салат крабовый классический