Салат греческий с сыром фета (пошаговый рецепт с фото). Салат греческий с сыром фета
Салат греческий с сыром фета (пошаговый рецепт с фото)
Греческий салат любят во многих странах мира. И неудивительно, ведь трудно устоять перед этим легким и ароматным салатом, особенно в жаркую летнюю погоду.
Классический греческий салат делают из свежих огурцов, помидоров, сладкого перца, маслин, сладкого лука и, конечно же, сыра фета. Довольно часто фету заменяют брынзой, но, как по мне, этот более соленый сыр забивает вкус овощей и маслин, и салат получается не таким гармоничным.
Традиционно греческий салат режут очень крупно и не перемешивают с сыром. Особую нотку салату придает использование нерафинированного оливкового масла.
В последнее время появилась масса новых интерпретаций греческого салата, с использованием куриной грудки, морепродуктов, креветок или грибов. Но мне больше по душе классический салат греческий с сыром фета, с рецептом которого я и предлагаю познакомиться.
Этапы приготовления:
1) Огурцы, помидоры и перец порезать довольно крупными кусочками.
2) Каждую маслину порезать на две половинки.
3) Порезать красный сладкий лук и слегка сжать его, чтобы он отдал салату свой сок.
4) Фету порезать кубиками.
5) Овощи сложить в салатник, добавить соль, перец и орегано, перемешать. Соли необходимо совсем немного, так как фета достаточно соленая. Поверх овощей выложить лук, маслины и фету и заправить салат оливковым маслом. Вкусный и ароматный салат греческий с сыром фета готов!
Ингредиенты:
Фета 100 г, огурец 1 шт., помидоры черри 8 шт. (или 2 средних помидора), перец сладкий (небольшой) 1 шт., лук красный 1/2 шт., маслины 10-15 шт., масло оливковое 2 ст. ложки, орегано 1/2 ч. ложки, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу.
pechenuka.com
Греческий салат с сыром Фета
Визитной карточкой не только Греции, но и многих средиземноморских стран, является «Греческий салат». Однако, он не мыслим без сыра Фета.
Основой феты служит овечье молоко.
А вот таким вкусным и знаменитым он стал благодаря тому, что рассолом для него служила морская вода. В настоящее время используют морскую соль для приготовления рассола.
Основная особенность сыра Фета – отрезать тонкий ломтик от него фактически невозможно, как и намазать на хлеб…
Таким образом, Фета – это рассольный сыр, и при его покупке необходимо обращать внимание, чтобы Фета была полностью покрыта рассолом.
В настоящее время в магазинах можно встретить аналоги Феты, но они в основном готовятся из коровьего молока, а это уже другая история и вкус салатов из аналогов Феты совершенно другой, менее средиземноморский.
О полезности Феты, как любого сыра говорить не будем, надеюсь это всем известный факт. А вот об одной его особенности хочется сказать особо, так как сыр содержит необходимые бактерии для работы ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), помогает устранению расстройств желудка, а самое главное изгоняет листерии – внутриклеточные паразиты, которые проникают через кишечный тракт в селезёнку и печень.
В основном Фета применяется для приготовления греческого салата.
Принцип сложения ингредиентов салата: классическое, многими веками выверенное свежих овощей, Феты (солёного сыра), трав и заправки, состоящей из масла оливкового и сока лимонного.
Однако надо иметь ввиду, что Фета сочетается, как со свежими, так и с квашенной капустой, солёными огурцами, с хлебом (свежим или поджаренным), с фруктами (особенно с грушей).
Мы будем готовить греческий салат с сыром фета, сочетание всех ингредиентов, не оставит равнодушных за вашим столом.
Греческий салат с сыром Фета
Ингредиенты для греческого салата:
- Сыр Фета – 100 г;
- Томаты красные – 1 шт;
- Перец сладкий зеленый – 1 шт;
- Огурец свежий – 1 шт;
- Лук репчатый – 1 маленькая луковица;
- Маслины – 50 г;
- Салат зеленый – 150 г;
- Масло оливковое – 30 г;
- Сок лимонный – 1 столовая ложка;
- Укроп — 50 г;
- Соль по вкусу.
Как приготовить греческий салат:
- Форма нарезки – кубики. Овощи моем, очищаем, нарезаем, сбрызгиваем лимонным соком, заправляем маслом.
- Салат готов, приятного аппетита!
lozhka-povarezhka.ru
Салат греческий классический с сыром фета фото рецепт
Как вы уже поняли из названия, этот салат был изобретён ещё в древней Греции, он считается самым полезным из всех видов салата, так как там, находится много овощей. Его уникальность заключается не только в его составе, но и вкусе. Безупречно приготовленный соус для греческого салата, не оставит вас равнодушными.
Впервые я попробовал этот салат, в ресторане, название которого сейчас точно не помню и он на удивление мне очень понравился. После этого, заходя в какое либо заведение, я заказывал первоначально это блюдо. Скажу честно, везде вкусы разные, поэтому я решил отсеять некоторые рецепты и с нескольких попыток пришёл к одному. Греческий салат, который я рекомендую вам приготовить по рецепту, описанному ниже, имеет кучу полезных ингредиентов и незабываемый вкус.
Я хочу представить вашему вниманию, Салат греческий классический с сыром фета фото рецепт! Я благодарен, что этот рецепт дошёл и до нашего времени и мы можем насладиться его вкусом.
Ингредиенты:
- Любой сливочный сыр, я рекомендую (сыр фета) – 200 г
- Помидоры – 4 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Болгарский перец сладкий – 1шт.
- Лук репчатый (желательно красный) – 1 головка
- Маслины без косточек – 100 г
- Масло оливковое
- Зелень – петрушка, базилик
- Листья салата
- Сок из половины лимона
- Чеснок
- Соль и черный молотый перец (по вкусу)
Особенности готовки:
- Нам потребуется тарелочка, желательно большая и плоская, и на её дно положите листья салата.
- Порежем огурцы, помидоры, болгарский перец.
- Лук нарезаем колечками.
- Выкладываем порезанные овощи сверху листьев салата, в любой удобной для вас последовательности (овощи не перемешиваем).
- Сверху овощей, выкладываем порезанный кубиками сыр.
- Затем разрезаем каждую маслину пополам, и добавляем к салату.
- Всё обильно посыпаем зеленью.
- Когда наш набор витаминных овощей будет готов, полейте его оливковым маслом, и соком лимона.
- Не забудьте поперчить и посолить наш салатик.
Салат греческий с сыром фета готов!
Кушайте на здоровье!!!
Скажу вам ещё одно, только это конечно на любителя. Если добавить в салат немного соевого соуса, он придаст особую пикантность. Фантазируйте и у вас всё получиться.
my-rezept.ru
Греческий салат с сыром фета, 21 пошаговый рецепт с фото на сайте «Афиша-Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
eda.ru
Зелёный греческий салат с сыром фета рецепт с фото пошагово
Очень удачная вариация на тему греческого салата!Оригинальность этого салата в том, что все овощи в нем зеленого цвета - это зеленый греческий салат.
Зелёный греческий салат с сыром фета
Ингредиенты и как готовить
К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.
ингредиенты на 3 порции
Блюдо рассчитано на 3 порции.
Перец
1 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.
Оливки
200 гркгшт.стак. (200 мл)стол.л.
Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр составаВес состава: | 100 гр |
Калорийностьсостава: | 221 ккал |
Белков: | 4 гр |
Жиров: | 21 гр |
Углеводов: | 3 гр |
Б/Ж/У: | 14 / 75 / 11 |
Н100 / С0 / В0 |
Время приготовления: 15 мин
PT15M
Опубликовано: Abigail
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Нарезать болг.перец кубиками, то же и с огурцами, и луком. У лука брать только зеленую часть.
Смешать нарезанные овощи с подсушенными оливками.
Нарезать на кубики сыр фета. Добавить к салату.
Полить все оливковым маслом, присыпать черным перцем свежемолотым.
Вижу ошибку в рецепте
Похожие рецепты
Остальные категории
1000.menu