Вкусный греческий салат на зиму. Греческий салат на зиму рецепт
Рецепт: Греческий салат на зиму
Пошаговый рецепт с фото
Первым делом замачиваем фасоль: лучше делать это в течение дня, чтобы раз в 2-3 часа менять воду. После этого ставим фасоль вариться на 30-40 минут, чтобы фасоль оставалась полу готовой. 
Болгарский перец моем и режем, как вам больше нравится. 
Спелые красные помидоры моем и нарезаем их на 4 части и измельчаем на мясорубке (с кожурой). 
Морковь натираем на крупной терке. 
Репчатый лук нарезаем как можно мельче или можно его так же пропустить через мясорубку. 
Острый перец разрезаем и убираем семена, после чего мелко нарезаем. 
Петрушку моем под горячей водой и нарезаем. 
Приступаем к приготовлению греческого салата: обжариваем на растительном масле морковь и лук до мягкости, после чего добавляем болгарский перец и томим еще 5-7 мин. 
В кастрюлю к фасоли добавляем зажарку и остальные овощи, не забываем и про петрушку. Приправляем салат солью и перцем по вкусу, вливаем уксус и масло, после чего ставим на огонь и доводим до кипения. Теперь закуску нужно готовить примерно 20 минут, периодически помешивая. 
Греческий салат на зиму готов. Подавайте его к столу охлаждённым, украсив свежей зеленью. gotovim-legko.ru
≡ Вкусный Рецепт Греческого салата на зиму пошагово с фото, несложный рецепт Домашней кухни
С этим рецептом греческого салата на зиму вы сможете приготовить потрясающий салат с болгарским перцем и фасолью в большом количестве. А главное - он будет готов к употреблению даже зимой!
Конечно, греческий салат в виде консервации будет отличаться от обычного, многие ингредиент просто не могут быть использованы. Традиционно в нашей семье консервированный греческий салат - это салат из фасоли, перца, помидор и морковки. Для приготовления греческого салата на зиму фасоль заранее замочите. Сам салат готовится очень просто - смотрим рецепт.
Количество порций: 4-5
Несложный рецепт греческого салата на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 215 килокалорий.
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 3 ч
- Количество калории: 215 килокалорий
- Количество порций: 12 порций
- Повод: На обед
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Заготовки
Ингредиенты на пять порций
- Фасоль — 1 Килограмм
- Помидор — 2,5 Килограмма
- Морковь — 1 Килограмм
- Перец сладкий — 1 Килограмм
- Лук — 0,5 Килограмма
- Сахар — 1 Стакан
- Соль — 3 Ст. ложки
- Масло растительное — 0,5 Литра
- Перец черный — 2 Чайных ложки
- Уксус — 1 Чайная ложка
Пошаговое приготовление
- Режем овощи: помидоры дольками, лук полукольцами, морковь и перец - соломкой.
- Выкладываем все в кастрюлю, добавляем фасоль, специи, масло и уксус. Ставим на рассекатель, с момента закипания варим еще 2 часа, помешивая.
- Вот такой греческий салат на зиму получается. Закатываем его в банки, получается довольно много - 6 штук. Приятного аппетита!
vkusnyeretsepti.ru
Вкусный греческий салат на зиму — Домашний уют
Салаты можно назвать одними из самых распространенных блюд, которые приготавливаются и на праздничный стол и для повседневного употребления. Достаточно часто приготавливаются салаты на зиму, что позволяет в холодное время года разнообразить свое питание. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт греческого салата, который можно и сразу принимать в пищу и закатать для хранения в подвале или кладовой.
Греческий салат можно приготовить разными способами и из разных ингредиентов, которые могут варьироваться в зависимости от рецепта салата. Приведенный ниже рецепт позволит сделать греческий салат классический, но если в него добавить другие продукты, то хуже блюдо не станет. Достаточно часто в греческий салат добавляют курицу или креветок, разные сорта сыра или пекинскую капусту. Но если вы хотите получить овощное блюдо, то приготовление греческого салата нужно выполнять следующим образом.
Салат греческий в домашних условиях
Греческий салат состав:
− 2,5 кг кабачков, очищенных от семечек и кожуры;− 1,5 литра перекрученных на мясорубке или в кухонном комбайне спелых помидоров;− 6 штук сладких болгарских перцев;− 5 репчатых луковиц; − по 1 стакану масла растительного, сахара и 6% уксуса;− 2 ст. ложки поваренной соли;− 2 головки чеснока;− 1 пучок свежей петрушки;− свежемолотая смесь перцев для запаха.
Сначала перекручиваются помидоры, и полученный томатный сок выливается в кастрюлю, потом в нее добавляется уксус, сахар, соль и масло растительное. После закипания томатного соуса для греческого салата кипятить нужно не менее пятнадцати минут. Пока томат кипит, нужно нарезать тонкой соломкой очищенные кабачки, которые потом добавляются в кастрюлю с томатом, и кипятить кабачки нужно один час.
Простой греческий салат
После этого нужно нарезать на тонкую соломку вымытый и очищенный болгарский перец и репчатый лук, которые необходимо добавить в кастрюлю после того, как кабачки проварятся в томате целый час. Также добавляем к остальным ингредиентам греческого салата измельченный на мелкие кубики чеснок и измельченную зелень петрушки. Кипеть перец и лук должны не менее пятнадцати минут, после чего классический салат греческий готов.
В том случае, если вы хотите закатать салат на зиму, то нужно простерилизовать пол-литровые или литровые банки и закатать салат крышками, которые обданы кипятком. После этого банки переворачиваются и накрываются старым одеялом или не используемым пальто. Если же греческий салат не планируется закатывать на зиму, то после остывания его разливают в подходящую посуду и отправляют в холодильник.
myhauze.ru
≡ Несложный Рецепт Греческого салата на зиму пошагово с фото, рецепт домашней кухни
С этим рецептом греческого салата на зиму вы сможете приготовить потрясающий салат с болгарским перцем и фасолью в большом количестве. А главное - он будет готов к употреблению даже зимой!
Конечно, греческий салат в виде консервации будет отличаться от обычного, многие ингредиент просто не могут быть использованы. Традиционно в нашей семье консервированный греческий салат - это салат из фасоли, перца, помидор и морковки. Для приготовления греческого салата на зиму фасоль заранее замочите. Сам салат готовится очень просто - смотрим рецепт.
Количество порций: 4-5
Несложный рецепт греческого салата на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 103 килокалорий.
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 3 ч
- Количество калории: 103 килокалорий
- Количество порций: 3 порции
- Повод: На обед
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Заготовки
Ингредиенты на три порции
- Фасоль — 1 Килограмм
- Помидор — 2,5 Килограмма
- Морковь — 1 Килограмм
- Перец сладкий — 1 Килограмм
- Лук — 0,5 Килограмма
- Сахар — 1 Стакан
- Соль — 3 Ст. ложки
- Масло растительное — 0,5 Литра
- Перец черный — 2 Чайных ложки
- Уксус — 1 Чайная ложка
Пошаговое приготовление
- Режем овощи: помидоры дольками, лук полукольцами, морковь и перец - соломкой.
- Выкладываем все в кастрюлю, добавляем фасоль, специи, масло и уксус. Ставим на рассекатель, с момента закипания варим еще 2 часа, помешивая.
- Вот такой греческий салат на зиму получается. Закатываем его в банки, получается довольно много - 6 штук. Приятного аппетита!
retseptyposhagovo.ru
Греческий салат с фетаксой: рецепт с маслинами
Греческий салат с сыром Фетакса готовится быстро из доступных продуктов, в Чехии овощной салат с фетаксой очень популярен, блюдо греческой кухни входит в меню кафе и местных ресторанов.
С фетаксой Греческий салат для кого-то ассоциируется с Деревенским салатом, а другие хозяйки закуску, состоящую из свежих огурцов, помидоров, болгарского перца, маслин, лука, сыра Фетакса, заправленную растительным маслом оливы считают Шопским салатом.
Будет интересно прочитать: КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ГРЕЧЕСКОГО САЛАТА + фото пошагового приготовления.
Рецепт Греческого салата содержит в своём составе крупно нарезанные овощи. Классический салат обязательно делают с сыром, ингредиенты в Греческом салате заправляются растительным маслом, солью и перцем.
Совет от Чудо-Повара. Приготовление салата производится непосредственно перед подачей на стол, чтобы овощи не успели пустить сок, в противном случае вкус готового блюда будет уже совсем не такой, каким должен быть у настоящего свежего Греческого салата.
Состав продуктов в рецепте салата можно регулировать на свое усмотрение, количество компонентов, как правило, даётся в рецептуре произвольное.
Узнай как приготовить: КЛАССИЧЕСКУЮ ЗАПРАВКУ ДЛЯ ГРЕЧЕСКОГО САЛАТА – рецепт с пошаговыми фото.
Предлагаем рецепт Греческого салата с фетаксой, классический базовый рецепт салата с сыром – питательная, сочная закуска из свежих овощей, быстрое в приготовлении блюдо подходит на праздничный стол и как вкусный, полезный овощной салат на каждый день.
Ингредиенты для греческого салата с сыром Фетакса: состав
- огурец – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- сыр фетакса – 100 г;
- лук репчатый фиолетовый (по желанию)– 1 шт.;
- маслины;
- масло оливковое;
- зелень;
- чёрный перец, соль.
Рецепт Греческого салата с сыром Фетакса и маслинами
- Промываем овощи, огурец очищаем от кожуры.
- Нарезаем помидоры, огурец, перец и луковицу крупными кубиками или дольками.
- Сыр режем небольшими брусочками, стараясь не раскрошить.
- Затем соединяем Фетаксу с нарезанными овощами.
- Слегка подсаливаем салат, перчим.
- Раскладываем сверху маслины по вкусу.
- Заправляем салат маслом и украшаем мелко порубленной зеленью (орегано или петрушкой).
Готовый Греческий салат с фетаксой подаём на стол сразу же после приготовления, овощи заправленные оливковым маслом, приправленные мягким сыром идеально сочетаются с запечённой в духовке курицей, дополнят сочный шашлык из свинины.
загрузка...
chudo-povar.com
