Салат греческий рецепт классический с пекинской капустой. Салат с пекинской капустой греческий

Греческий салат с пекинской капустой

Греческий салат считается одним из самых изысканных и вкусных салатов. А если к нему добавить пекинскую капусту, то блюдо приобретёт необычный вкусовой оттенок. Этот необычайно оригинальный салатик прекрасно подойдёт для семейного лёгкого ужина.

Греческий салат с пекинской капустой

Ингредиенты:

• капуста пекинская – 1 кочан;
• помидоры – 2 шт.;
• брынза – 50 г;
• маслины – по вкусу;
• зелень – 1 пучок;
• оливковое масло – для заправки;
• сок лимонный – по вкусу;
• специи.

Приготовление

Сейчас расскажем, как приготовить греческий салат с пекинской капустой. Итак, вилочек хорошо промываем, обсушиваем и мелко шинкуем. Затем выкладываем капусту в миску, солим, накрываем крышкой и оставляем минут на 20-30. Помидоры моем, вытираем полотенцем и нарезаем небольшими дольками. Зелень измельчаем, а маслины разделяем на половинки. Брынзу режем кубиками. Теперь в мисочку с капустой выкладываем помидоры, брынзу и маслины.

Готовое блюдо перчим, поливаем оливковым маслицем и лимонным соком. Добавляем по желанию свежую зелень и аккуратно всё перемешиваем. Выкладываем греческий салат с капустой на блюдо и подаем на стол.

Рецепт греческого салата с капустой

Ингредиенты:

• сыр фета – 200 г;
• пекинская капуста – 300 г;
• свежие огурцы – 3 шт.;
• помидоры – 4 шт.;
• маслины – 20 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• оливковое масло – 5 ст. ложек;
• специи;
• сушеный орегано – по вкусу;
• болгарский сладкий перец – 1 шт.

Приготовление

Пекинскую капусту шинкуем. Огурцы промываем, обсушиваем и нарезаем полукольцами. Помидоры измельчаем дольками, болгарский перчик избавляем от семян и крошим соломкой. Маслины раздавливаем плоской стороной ножа и извлекаем косточки. Лук шинкуем полукольцами. Фету нарезаем кубиками. Теперь соединяем все ингредиенты, заправляем лимонным соком и оливковым маслицем. Добавляем специи и приправы по вкусу, перемешиваем.

Салат греческий с китайской капустой

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 1 кочан;
• красный болгарский перец – 1 шт.;
• оливки – 0,5 ст.;
• сыр фета – 250 г;
• петрушка – 1 пучок;
• чеснок – 2 зубчика;
• оливковое масло;
• орегано – 1 ч. ложка;
• специи;
• уксус – 2 ст. ложки.

Приготовление

Чеснок чистим, выдавливаем через пресс и кладем в небольшую миску. Теперь добавляем молотый перец, оливковое маслице, уксус, сухой орегано и соль. Капусту промываем и нарезаем крупными кусками. Болгарский перчик обрабатываем, очищаем от семян и шинкуем полосками. Оливки измельчаем на четвертинки. Свежую петрушку ополаскиваем, стряхиваем и меленько нарезаем. Сыр фета шинкуем кусочками и выкладываем в миску со специями вместе со всеми подготовленными ингредиентами. Готовый салат тщательно перемешиваем и подаем к столу.

Ищите еще интересные варианты этой закуски, тогда ознакомьтесь с рецептами греческого салата с курицей.

womanadvice.ru

Салат греческий рецепт классический с пекинской капустой

Греческий салат с пекинской капустой

1. Чеснок очистить и как можно мельче нарезать ножом, смешать с травами, оливковым маслом, бальзамическим уксусом, лимонным соком, посолить и поперчить.
2. Фету порезать небольшими кубиками, сложить в соус и перемешать, оставить на время приготовления остальных ингредиентов.
3. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами (репчатый лук нужно сложить в сито и ошпарить кипятком). Пекинскую капусту порубить крупными кусочками, немного присолить и слегка помять руками.
4. Огурцы с помидорами вымыть, удлить места крепления плодоножки и порезать овощи крупными кубиками. Болгарский перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и порезать перец соломкой.
5. Соединить в одной миске или салатнице огурцы с пекинской капустой, помидорами, маслинами, сладким перцем и перемешать. Украсить салат сыром Фета, полить оставшимся соусом из оливкового масла и подавать к столу. Приятного аппетита!

Греческий салат с пекинской капустой

Источник: foodideas.info

Греческий салат с пекинской капустой

Если вы никогда не пробовали греческий салат с пекинской капустой, давно пора это сделать. Пусть это и не совсем «традиционный» рецепт, но блюдо получается очень вкусное, поверьте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Фета 200 Грамм
• Капуста пекинская 300 Грамм
• Помидоры 4-5 Штук
• Огурцы 2-3 Штук
• Маслины 20-25 Штук
• Лук репчатый 1 Штука
• Лимон 0,5 Штуки
• Масло оливковое 5-6 Ст. ложек
• Соль По вкусу
• Перец черный молотый По вкусу
• Орегано сушеный По вкусу
• Перец сладкий 1 Штука

Пекинскую капусту нашинковать ножом — не слишком мелко, оптимальны полоски примерно 0,5 сантиметра шириной. Но это дело вкуса, конечно;).

Греческий салат с пекинской капустой

Источник: povar.ru

Греческий салат с пекинской капустой

Греческий салат считается одним из самых изысканных и вкусных салатов. А если к нему добавить пекинскую капусту, то блюдо приобретёт необычный вкусовой оттенок. Этот необычайно оригинальный салатик прекрасно подойдёт для семейного лёгкого ужина.

Греческий салат с пекинской капустой

• капуста пекинская – 1 кочан;
• помидоры – 2 шт.;
• брынза – 50 г;
• маслины – по вкусу;
• зелень – 1 пучок;
• оливковое масло – для заправки;
• сок лимонный – по вкусу;
• специи.

Сейчас расскажем, как приготовить греческий салат с пекинской капустой. Итак, вилочек хорошо промываем, обсушиваем и мелко шинкуем. Затем выкладываем капусту в миску, солим, накрываем крышкой и оставляем минут на 20-30. Помидоры моем, вытираем полотенцем и нарезаем небольшими дольками. Зелень измельчаем, а маслины разделяем на половинки. Брынзу режем кубиками. Теперь в мисочку с капустой выкладываем помидоры, брынзу и маслины.

Готовое блюдо перчим, поливаем оливковым маслицем и лимонным соком. Добавляем по желанию свежую зелень и аккуратно всё перемешиваем. Выкладываем греческий салат с капустой на блюдо и подаем на стол.

Рецепт греческого салата с капустой

• сыр фета – 200 г;
• пекинская капуста – 300 г;
• свежие огурцы – 3 шт.;
• помидоры – 4 шт.;
• маслины – 20 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• оливковое масло – 5 ст. ложек;
• специи;
• сушеный орегано – по вкусу;
• болгарский сладкий перец – 1 шт.

Пекинскую капусту шинкуем. Огурцы промываем, обсушиваем и нарезаем полукольцами. Помидоры измельчаем дольками, болгарский перчик избавляем от семян и крошим соломкой. Маслины раздавливаем плоской стороной ножа и извлекаем косточки. Лук шинкуем полукольцами. Фету нарезаем кубиками. Теперь соединяем все ингредиенты, заправляем лимонным соком и оливковым маслицем. Добавляем специи и приправы по вкусу, перемешиваем.

Салат греческий с китайской капустой

• пекинская капуста – 1 кочан;
• красный болгарский перец – 1 шт.;
• оливки – 0,5 ст.;
• сыр фета – 250 г;
• петрушка – 1 пучок;
• чеснок – 2 зубчика;
• оливковое масло;
• орегано – 1 ч. ложка;
• специи;
• уксус – 2 ст. ложки.

Чеснок чистим, выдавливаем через пресс и кладем в небольшую миску. Теперь добавляем молотый перец,

Ищите еще интересные варианты этой закуски, тогда ознакомьтесь с рецептами греческого салата с курицей .

Греческий салат с пекинской капустой

Источник: womanadvice.ru

Греческий салат с пекинской капустой

Опубликовано: 09.05.2017Разместил: DrugКалорийность/100г: 80Жиры/100г: 6

Калорийность: 783Время приготовления: 15Белки/100г: 3Углеводы/100г: 2

Обязательно порадуйте своих близких и приготовьте греческий салат. Рецепт классический с пекинской капустой лёгкого овощного салатика, который подойдёт для диетического меню, а также, думаю, понравится вегетарианцам (оволактовегетарианство и лакто-вегетарианство). Приготовить блюдо можно за несколько минут – это очень хороший рецепт для тех, кто заботится о фигуре или решил расстаться с лишними килограммами. Не менее вкусным и полезным получается салат из сельдерея стеблевого с яблоком .На приготовление понадобится 15 минут. Из ингредиентов, указанных в этом рецепте, получится 2 порции.

— капуста пекинская – 250 гр.;— огурец свежий колючий – 200 гр.;— помидоры черри – 200 гр.;— перец чили – 1 шт.;— сыр фета – 150 гр.;— маслины, оливки без косточек – 80 гр.;— молотая паприка – 5 гр.;— тимьян сушеный – 5 гр.;— лимон – 1\2 шт.;— масло оливковое – 10 мл.;— соль.

Обрываем с кочана пекинской капусты листья, срезаем уплотнение в нижней части. Эту часть листьев советую оставить для приготовления супа.Зелёные листья ополаскиваем холодной водой, сушим, рвём руками или нарезаем крупно. Кладём нарезанную капусту в салатник.

Свежие колючие огурцы режем крупными кубиками. В греческом салате мельчить не нужно, всё должно быть порезано крупно.Добавляем огурчики в салатник.

Помидоры черри режем пополам, более крупные на четыре части.Добавляем черри к огурцам и капусте.

Свежий острый перчик чили режем колечками. Если острая еда вам не по вкусу, то возьмите вместо чили сладкий болгарский перец.

Добавляем ингредиенты, без которых это блюдо никогда и никак не обходится – оливки или маслины, а поскольку по сути это одно и то же, то для разнообразия цвета и вкуса кладём горсть оливок и горсть маслин. Посыпаем овощи молотой красной паприкой и сушеным тимьяном.

Теперь посыпаем всё щепоткой соли, лучше морской, приправляем качественным оливковым маслом, перемешиваем.

Приятного аппетита!Готовьте правильную и полезную еду из свежих овощей, чтобы ваша тарелка была полна витаминами!

Греческий салат с пекинской капустой

Источник: dieta-prosto.ru

Загрузка...

2018-2018.ru

Греческий салат из пекинской капусты

Греческий салат из пекинской капусты готовится за считанные минуты. Он получается вкусным, легким, ароматным и достаточно сытным, полным витаминов и полезных минералов. Прекрасный способ сделать своё меню более здоровым и разнообразным!

Состав ингредиентов

• пекинская капуста — 1 небольшой кочан
• сладкий салатный лук, лучше красный — 1 шт.
• свежий огурец — 1 шт.
• свежие томаты — 2 шт.
• черные консервированные оливки без косточек — 25-30 шт.
• любой мягкий сыр, подойдет фета, брынза, адыгейский, любительский или другой подобный — 125 гр.

для заправки:

• растительное масло, лучше оливковое — 60 мл.
• яблочный или винный уксус — 20 мл.
• лимонный сок — 20 мл.
• цедра лимона — 1/2 ч. л.

Как готовить греческий салат из свежей пекинской капусты

Пошаговый рецепт:

1. В первую очередь приготовьте заправку. Для этого все компоненты соедините в небольшой миске, перемешайте, а затем отставьте в сторону.

2. Пекинскую капусту вымойте, обсушите и нарежьте квадратами размером по 1,5-2 см. Толстые части листьев следует удалить. Не спешите их выбрасывать, эти части можно потушить с растительным маслом и использовать как гарнир или прекрасную начинку для пирожков, картофельных зраз или блинчиков.

3. Лук очистите и порежьте тонкими полуколечками, помидоры и огурцы — маленькими кубиками, оливки можно оставить целыми или разрезать пополам.

4. Сыр порежьте кубиками, натрите на крупной терке или поломайте руками на небольшие кусочки.

5. Все ингредиенты для салата соедините в большой миске, добавьте заправку, посолите по вкусу и тщательно перемешайте. Подавайте к столу сразу же и наслаждайтесь чудесным вкусом. Греческий салат с пекинской капустой готов!

Еще один хороший рецепт — Салат из брюссельской капусты с беконом

Похожие рецепты:

• ← Диетические кабачки запеченные в духовке
• Овощной салат с курицей без майонеза →

www.san-tai.com

Греческий салат с пекинской капустой

Время приготовления: 15 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: салаты

Рецепт подойдет на:ужин, обед.  

Ингредиенты к рецепту «Греческий салат с пекинской капустой»:

Капуста пекинская 150 гЛук фиолетовый 0.5 шт.Маслины без косточек 80 гМасло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.Огурцы 2 шт.Перец сладкий 0.5 шт.Помидоры 2 шт.Прованские травы 1 щепоткаСоль 1 гСыр Фетакса 100 г

Как готовить греческий салат с пекинской капустой

Греческий салат — простое и вкусное блюдо, состоящее из помидоров, огурцов, сладкого перца, лука, сочной зелени и сыра. Чаще всего при приготовлении греческого салата используют Фету, но пользуются популярностью и варианты с брынзой или Фетаксой.

Заправляют салат оливковым маслом первого отжима. Салатные листья, при приготовлении салата, можно использовать любые, но чаще используют те, которые сочнее. Как вариант, можно использовать пекинскую капусту. Греческий салат с пекинской капустой получается вкусным и ароматным.

Приготовление блюда по рецепту «Греческий салат с пекинской капустой»:

Шаг 1

Для работы нам понадобится пекинская капуста, помидоры, огурцы, лук, сладкий перец, Фетакса, маслины, оливковое масло, соль, смесь прованских трав.

Шаг 2

Лук (0,5 шт.) очистить и нарезать полукольцами, перец (0,5 шт.) очистить от семян и нарезать кусочками, 2 помидора нарезать дольками, а 2 огурца крупными кусочками.

Шаг 3

Пекинскую капусту (150 г) вымыть и нашинковать, но не мелко.

Шаг 4

На блюдо выложить пекинскую капусту. Сверху разложить перец, огурцы и лук. Приправить овощи солью (1 г).

Шаг 5

Разложить помидоры.

Шаг 6

Сверху выложить маслины (80 г).

Шаг 7

Сверху выложить куски Фетаксы (100 г). Приправить прованскими травами (1 щепотка) и сбрызнуть оливковым маслом (3 ст. л.). Греческий салат с пекинской капустой готов.

Источник

eda007.ru

Греческий салат - рецепт классический с пекинской капустой и сухариками

Ингредиенты для салата:

• Капуста пекинская – ½ вилка
• Помидор свежий – 2 шт
• Филе куриное – 250 г
• Хлеб белый – 3 куска
• Оливковое масло – 2-3 ст.л.
• Итальянские травы сухие – ¼ ч.л.
• Сыр пармезан или другой твердый сыр – 30 г

Ингредиенты для заправки:

• Майонез легкий – 50 г
• Кефир – 50 г
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Укроп свежий – 1 пучок
• Соль, перец – по вкусу

Время приготовления 20 минут

Выход: 4 порции

В любое время года, а особенно летом, домашним по простоте приготовления, но ресторанным по вкусу и подаче блюдом может стать греческий салат. Рецепт классический с сухариками и курицей с фото традиционно называют Цезарем, но в наших широтах он получил название греческого, и он отличается от оригинального Цезаря недорогими ингредиентами и большей сытностью. Рецепт оригинального греческого салата тоже есть на нашем сайте, но в данном рецепте мы приготовим салат греческий в домашних условиях, рецепт с фото пошагово которого перед вами. Он будет с сухариками и курицей, а также более калорийной заправкой. Наверняка этот салат станет одним из любимых на вашем столе!

Как приготовить греческий салат. Рецепт с фото пошагово с пекинской капустой и сухариками

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте куриное филе тонкими слайсами, посолите и поперчите по вкусу.

Обжарьте филе на сковороде гриль с двух сторон до образования румяной корочки. Это займет буквально 3 минуты, так как гриль за счет своей рифлености позволяет проникнуть температуре в волокна мяса гораздо быстрее, чем на обычной сковороде.

На той же сковороде, добавив оливковое масло, обжарьте нарезанный кубиками хлеб. Для приготовления сухариков (крутонов) лучше взять черствый белый хлеб, он легче режется и крутоны будут одинаковой правильной формы. Обжарьте несколько минут, посыпьте любимыми травами.

Сделайте заправку, смешав в миске измельченный чеснок, майонез, кефир, лимонный сок и мелко нарезанный укроп. Для уменьшения калорийности можно весь майонез заменить кефиром. Посолите по вкусу.

Нарежьте помидоры четвертинками, а пекинскую капусту – кубиками.

Возьмите порционную тарелку. Уложите на нее листья капусты и помидоры, сверху выложите филе и сухарики. Полейте 2-3 ложками заправки, сверху мелко натрите пармезан. Салат готов!

prokefir.ru

Греческий салат с пекинской капустой

Свойства пекинской капусты.

Место происхождения этого вида капусты, как и следует из названия, является Китай. Она прекрасно впитывает в себя различные соусы. Её вкус прекрасно сочетается с азиатскими остро-сладкими блюдами. Однако, когда рецепт с пекинской капустой заправляют соусами на основе масла, необходимо соблюдать правильные пропорции, чтобы не переусердствовать.

Наибольшую популярность она завоевала в наше время, когда появилось великое множество салатных диет. Кроме низкой калорийности она отличается высоким содержанием витаминов. Особенно следует подчеркнуть, что в ней содержится редкий витамин РР, который отвечает за нейронные связи мозга. Также данный витамин отвечает за уровень нервной возбудимости.

Для хозяек, выбирающих для приготовления салат с китайской капусты, можно отметить одно важное качество – она долго сохраняет свежесть. Её листья, благодаря высокому содержанию лимонной кислоты, становятся прекрасным природным консервантом.

Греческий салат с пекинской капустой можно приготовить заранее, например, вечером, чтобы утром взять его с собой на работу. В сочетании с овощами выйдет низкокалорийный и витаминизированный салат.

Сочетание капусты с другими продуктами.

Считается, что этот овощ плохо сочетается с сыром. Однако, на самом деле это не так. Существует большое количество рецептов с сыром и пекинской капустой, она прекрасно оттеняет вкус сыра. На выходе мы получаем нежный и легкий вкус, который имеет сливочный оттенок. При этом пекинская капуста и различные овощи приятно хрустят и добавляют свежести.

Приготовление греческого салата c пекинской капустой.

Пекинскую капусту часто используют в качестве замены салатных листьев. Мы приводим к вашему вниманию рецепт с фото способа приготовления греческого салата, где капуста используется как раз для такой замены. Это вегетарианский рецепт по желанию можно дополнить его курицей и сухариками. Ни в коем случае не меняйте заправку на привычный майонез или сметану, так как настоящий греческий салат всегда заправляют маслом. С помощью оливкового масла витамины, которые содержаться в салате лучше усваиваются организмом.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 400 гр.
• Помидоры черри – 6–8 шт.
• Черные оливки – примерно 100 гр.
• Огурцы средние – 2 шт.
• Пучок укропа
• Брынза – 200 гр.
• Оливковое масло и сок лимона для заправки.

1. Отделите листья от кочана, промойте их и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте их на квадратики или порвите руками.

2. Как и любого греческого салата овощи необходимо промыть и нарезать на крупные кусочки. Огурцы и помидоры на кубики, а болгарский перец соломкой. Укроп измельчаем. Все подготовленные на этом шаге овощи смешиваем в глубокой миске.

3. Сыр также нарезаем на квадратики или можно поломать его руками.

4. Оливки нарезаем на колечки. Лучше всего сразу выбирать варианты без косточек, в ином случае их необходимо будет удалить.

Сборка и заправка блюда.

В случае приготовления салата с пекинской капустой необходимо перемешать между собой все овощи. Если капусту как листья салата оставить снизу, то они впитают в себя всю заправку, а на остальные овощи ничего не останется. После чего можно добавить сыр и заправить салат соком лимона и маслом. После чего сделайте пробу на соль. Если её будет недостаточно немного досолите блюдо. Можно выкладывать салат на блюдо для подачи.

Таким образом, мы получаем в домашних условиях салат, который подают во многих ресторанах и, несмотря на легкость он очень питательный, рекомендуем вам также обратить внимание на рецепты греческого салата с сухариками или греческого салата с креветками, а также рецепт классический рецепт соуса для греческого салата.

Греческий салат с пекинской капустой готов!

Приятного аппетита!

www.greeksalat.ru

Греческий салат классический рецепт с пекинской капустой

Салат греческий рецепт классический с пекинской капустой - Год 2018

1. Чеснок очистить и как можно мельче нарезать ножом, смешать с травами, оливковым маслом, бальзамическим уксусом, лимонным соком, посолить и поперчить.
2. Фету порезать небольшими кубиками, сложить в соус и перемешать, оставить на время приготовления остальных ингредиентов.
3. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами (репчатый лук нужно сложить в сито и ошпарить кипятком). Пекинскую капусту порубить крупными кусочками, немного присолить и слегка помять руками.
4. Огурцы с помидорами вымыть, удлить места крепления плодоножки и порезать овощи крупными кубиками. Болгарский перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и порезать перец соломкой.
5. Соединить в одной миске или салатнице огурцы с пекинской капустой, помидорами, маслинами, сладким перцем и перемешать. Украсить салат сыром Фета, полить оставшимся соусом из оливкового масла и подавать к столу. Приятного аппетита!

Источник: foodideas.info

Если вы никогда не пробовали греческий салат с пекинской капустой, давно пора это сделать. Пусть это и не совсем “традиционный” рецепт, но блюдо получается очень вкусное, поверьте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Фета 200 Грамм
• Капуста пекинская 300 Грамм
• Помидоры 4-5 Штук
• Огурцы 2-3 Штук
• Маслины 20-25 Штук
• Лук репчатый 1 Штука
• Лимон 0,5 Штуки
• Масло оливковое 5-6 Ст. ложек
• Соль По вкусу
• Перец черный молотый По вкусу
• Орегано сушеный По вкусу
• Перец сладкий 1 Штука

Пекинскую капусту нашинковать ножом – не слишком мелко, оптимальны полоски примерно 0,5 сантиметра шириной. Но это дело вкуса, конечно;).

Источник: povar.ru

Греческий салат считается одним из самых изысканных и вкусных салатов. А если к нему добавить пекинскую капусту, то блюдо приобретёт необычный вкусовой оттенок. Этот необычайно оригинальный салатик прекрасно подойдёт для семейного лёгкого ужина.

Греческий салат с пекинской капустой

• капуста пекинская – 1 кочан;
• помидоры – 2 шт.;
• брынза – 50 г;
• маслины – по вкусу;
• зелень – 1 пучок;
• оливковое масло – для заправки;
• сок лимонный – по вкусу;
• специи.

Сейчас расскажем, как приготовить греческий салат с пекинской капустой. Итак, вилочек хорошо промываем, обсушиваем и мелко шинкуем. Затем выкладываем капусту в миску, солим, накрываем крышкой и оставляем минут на 20-30. Помидоры моем, вытираем полотенцем и нарезаем небольшими дольками. Зелень измельчаем, а маслины разделяем на половинки. Брынзу режем кубиками. Теперь в мисочку с капустой выкладываем помидоры, брынзу и маслины.

Готовое блюдо перчим, поливаем оливковым маслицем и лимонным соком. Добавляем по желанию свежую зелень и аккуратно всё перемешиваем. Выкладываем греческий салат с капустой на блюдо и подаем на стол.

Рецепт греческого салата с капустой

• сыр фета – 200 г;
• пекинская капуста – 300 г;
• свежие огурцы – 3 шт.;
• помидоры – 4 шт.;
• маслины – 20 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• оливковое масло – 5 ст. ложек;
• специи;
• сушеный орегано – по вкусу;
• болгарский сладкий перец – 1 шт.

Пекинскую капусту шинкуем. Огурцы промываем, обсушиваем и нарезаем полукольцами. Помидоры измельчаем дольками, болгарский перчик избавляем от семян и крошим соломкой. Маслины раздавливаем плоской стороной ножа и извлекаем косточки. Лук шинкуем полукольцами. Фету нарезаем кубиками. Теперь соединяем все ингредиенты, заправляем лимонным соком и оливковым маслицем. Добавляем специи и приправы по вкусу, перемешиваем.

Салат греческий с китайской капустой

• пекинская капуста – 1 кочан;
• красный болгарский перец – 1 шт.;
• оливки – 0,5 ст.;
• сыр фета – 250 г;
• петрушка – 1 пучок;
• чеснок – 2 зубчика;
• оливковое масло;
• орегано – 1 ч. ложка;
• специи;
• уксус – 2 ст. ложки.

Чеснок чистим, выдавливаем через пресс и кладем в небольшую миску. Теперь добавляем молотый перец, оливковое маслице, уксус, сухой орегано и соль. Капусту промываем и нарезаем крупными кусками. Болгарский перчик обрабатываем, очищаем от семян и шинкуем полосками. Оливки измельчаем на четвертинки. Свежую петрушку ополаскиваем, стряхиваем и меленько нарезаем. Сыр фета шинкуем кусочками и выкладываем в миску со специями вместе со всеми подготовленными ингредиентами. Готовый салат тщательно перемешиваем и подаем к столу.

Ищите еще интересные варианты этой закуски, тогда ознакомьтесь с рецептами греческого салата с курицей .

Источник: womanadvice.ru

Калорийность: 783 Время приготовления: 15 Белки/100г: 3

Углеводы/100г: 2

Обязательно порадуйте своих близких и приготовьте греческий салат. Рецепт классический с пекинской капустой лёгкого овощного салатика, который подойдёт для диетического меню, а также, думаю, понравится вегетарианцам (оволактовегетарианство и лакто-вегетарианство). Приготовить блюдо можно за несколько минут – это очень хороший рецепт для тех, кто заботится о фигуре или решил расстаться с лишними килограммами. Не менее вкусным и полезным получается салат из сельдерея стеблевого с яблоком . На приготовление понадобится 15 минут. Из ингредиентов, указанных в этом рецепте, получится 2 порции.

– капуста пекинская – 250 гр.; – огурец свежий колючий – 200 гр.; – помидоры черри – 200 гр.; – перец чили – 1 шт.; – сыр фета – 150 гр.; – маслины, оливки без косточек – 80 гр.; – молотая паприка – 5 гр.; – тимьян сушеный – 5 гр.; – лимон – 1\2 шт.; – масло оливковое – 10 мл.;

– соль.

Обрываем с кочана пекинской капусты листья, срезаем уплотнение в нижней части. Эту часть листьев советую оставить для приготовления супа.

Зелёные листья ополаскиваем холодной водой, сушим, рвём руками или нарезаем крупно. Кладём нарезанную капусту в салатник.

Свежие колючие огурцы режем крупными кубиками. В греческом салате мельчить не нужно, всё должно быть порезано крупно.

Добавляем огурчики в салатник.

Помидоры черри режем пополам, более крупные на четыре части.

Добавляем черри к огурцам и капусте.

Свежий острый перчик чили режем колечками. Если острая еда вам не по вкусу, то возьмите вместо чили сладкий болгарский перец.

Нарезаем крупными кубиками фету, добавляем в салатник.

Добавляем ингредиенты, без которых это блюдо никогда и никак не обходится – оливки или маслины, а поскольку по сути это одно и то же, то для разнообразия цвета и вкуса кладём горсть оливок и горсть маслин. Посыпаем овощи молотой красной паприкой и сушеным тимьяном.

Теперь посыпаем всё щепоткой соли, лучше морской, приправляем качественным оливковым маслом, перемешиваем.

Перед подачей выжимаем в салатник сок из половинки лимона и сразу ставим блюдо на стол. Мне также нравится и такой салат из креветок и рукколы. посмотрите как он готовится.

Приятного аппетита! Готовьте правильную и полезную еду из свежих овощей, чтобы ваша тарелка была полна витаминами!

Источник: dieta-prosto.ru

2018-2018.ru

Салат греческий с пекинской капустой

Салаты всегда являлись неотъемлемой частью нашего повседневного меню, а  застолья и подавно не обходились без этих вкусных нарезных закусок!

Чтобы получить изысканное угощение необязательно покупать деликатесы, лучше сделайте из простых продуктов греческий салат с пекинской капустой, рецепт мы вам уже предоставили.

Такая закуска выручит вас, если вы не успеваете с накрытием стола, а к тому же, она прекрасно дополнит горячее блюдо, оттенив лучшим образом его вкус!

Бытует мнение, что китайская капуста и сыр плохо сочетаются, однако это не так. Если правильно совместить два этих ингредиента, то у блюда получится невероятно нежный сливочный привкус!

Убедиться в этом вы можете, приготовив самостоятельно любимый греческий салат. Правда, его вкус по рецепту мы разбавим пикантными ингредиентами, что сделает закуску настоящим королевским блюдом.

Ингредиенты

Как приготовить греческий салат с китайской капустой

1. Смешиваем оливковое масло с итальянскими травами, свежевыжатым лимонным соком, уксусом и измельчённым чесноком. Тщательно всё перемешиваем.
2. Сыр нарезаем кубиками, помещаем нарезку в приготовленный пряный соус.
3. Капусту средне нарезаем (сильно мелко резать не стоит).
4. Репчатый лук (можете заменить его красным) крупно нарезаем, но учтите, что кусочки должны быть не толстые. Тонкая нарезка – идеальный вариант.

1. Огурцы моем, срезаем с них кожуру (если кожица тонкая и плоды молодые – можете её оставить), нарезаем мякоть кружком или полукругом.
2. На дно салатника укладываем нарезанную пекинскую капусту, огурцы, нарезанные дольками помидоры и перец, нашинкованный тонкой соломкой.
3. Сверху выкладываем кубики феты, маслины без косточек и поливаем всё пряной заправкой.
4. По вкусу блюдо солим, но будьте внимательны – не кладите сразу много соли, поскольку фета (собственно, как и брынза) – солёная! Чтобы не переборщить с солёным ингредиентом, с каждой новой щепоткой пробуйте салат.
5. Слегка перемешиваем салат из пекинской капусты, и смело подаём блюдо к столу!

Греческий салат с капустой: советы вкусного блюда

Если вы решительно настроены приготовить дома греческий салат, то рецепт с пекинской (китайской) капустой, который мы подробно расписали выше в статье, вам точно пригодится!

Однако помимо рецепта, вам понадобятся и простые советы по приготовлению, которые не только помогут не испортить нежный вкус греческого блюда, но и поспособствуют максимальному его улучшению.

Фета легко впитывает ароматы соусов

Учитывая природную особенность греческого сыра фета – впитывать в себя всевозможные соусы, можно посоветовать хозяйкам заправлять сыр (отдельно от остальных ингредиентов) пряными смесями, это сделает нежно-солёный продукт более ароматным и пикантным.

Однако, если соус приготовлен на основе масла, то соблюдайте правильные пропорции ингредиентов, иначе можно переусердствовать, тогда сыр получится маслянистым и невкусным!

Оливковое масло – лучший продукт для заправки салата

В греческой технологии приготовления салат заправляется исключительно оливковым маслом. Этот продукт очень нежен, полезен и не имеет такого ярко выраженного специфического запаха, как растительное масло.

Что касается сметаны и майонеза, то здесь всё однозначно – эти продукты весьма калорийны, а греческий салат – закуска лёгкая, поэтому столь жирные ингредиенты для заправки использовать не рекомендуется.

Что добавить в классический греческий салат

Салат «Греческий» с пекинской (китайской) капустой является вегетарианским вариантом и прекрасно подходит не только для лёгких застолий, но и для диет.

Однако, если вы хотите разнообразить закуску, то можете добавить в неё сухарики, курицу, всевозможные пряности и зелень.

Вот, пожалуй, и всё, что вы должны знать про греческий салат с пекинской капустой. Рецепт и советы, которые мы рассмотрели, обязательно помогут вам создать прекрасную закуску к столу! Ваши гости и домочадцы останутся довольны угощением, да и вас блюдо наверняка не разочарует.

Приятного аппетита!

tvoi-povarenok.ru

Греческий салат - рецепт классический с пекинской капустой и сухариками

Ингредиенты для салата:

• Капуста пекинская – ½ вилка
• Помидор свежий – 2 шт
• Филе куриное – 250 г
• Хлеб белый – 3 куска
• Оливковое масло – 2-3 ст.л.
• Итальянские травы сухие – ¼ ч.л.
• Сыр пармезан или другой твердый сыр – 30 г

Ингредиенты для заправки:

• Майонез легкий – 50 г
• Кефир – 50 г
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Укроп свежий – 1 пучок
• Соль, перец – по вкусу

Время приготовления 20 минут

Выход: 4 порции

В любое время года, а особенно летом, домашним по простоте приготовления, но ресторанным по вкусу и подаче блюдом может стать греческий салат. Рецепт классический с сухариками и курицей с фото традиционно называют Цезарем, но в наших широтах он получил название греческого, и он отличается от оригинального Цезаря недорогими ингредиентами и большей сытностью. Рецепт оригинального греческого салата тоже есть на нашем сайте, но в данном рецепте мы приготовим салат греческий в домашних условиях, рецепт с фото пошагово которого перед вами. Он будет с сухариками и курицей, а также более калорийной заправкой. Наверняка этот салат станет одним из любимых на вашем столе!

Как приготовить греческий салат. Рецепт с фото пошагово с пекинской капустой и сухариками

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте куриное филе тонкими слайсами, посолите и поперчите по вкусу.

Обжарьте филе на сковороде гриль с двух сторон до образования румяной корочки. Это займет буквально 3 минуты, так как гриль за счет своей рифлености позволяет проникнуть температуре в волокна мяса гораздо быстрее, чем на обычной сковороде.

На той же сковороде, добавив оливковое масло, обжарьте нарезанный кубиками хлеб. Для приготовления сухариков (крутонов) лучше взять черствый белый хлеб, он легче режется и крутоны будут одинаковой правильной формы. Обжарьте несколько минут, посыпьте любимыми травами.

Сделайте заправку, смешав в миске измельченный чеснок, майонез, кефир, лимонный сок и мелко нарезанный укроп. Для уменьшения калорийности можно весь майонез заменить кефиром. Посолите по вкусу.

Нарежьте помидоры четвертинками, а пекинскую капусту – кубиками.

Возьмите порционную тарелку. Уложите на нее листья капусты и помидоры, сверху выложите филе и сухарики. Полейте 2-3 ложками заправки, сверху мелко натрите пармезан. Салат готов!

prokefir.ru

Греческий салат рецепт классический с пекинской капустой и сухариками

Главная » Рецепты салатов » Греческий салат рецепт классический с пекинской капустой и сухариками

Дек 19, 2012 12:40

Салат «Цезарь» классический рецепт с курицей и сухариками.

Салат «Цезарь» с курицей и сухариками. классический рецепт блюда, принадлежит американцу итальянского происхождения Цезарю Кардини из Тихуаны. Считается, что этот рецепт появился случайно, так как за короткое время необходимо было приготовить вкусное блюдо из тех продуктов, которые были под рукой. В натертую чесноком миску Кардини положил салатные листья, слегка сваренные яйца, влил оливковое масло, добавил тертый сыр «пармезан», сбрызнул лимонным соком, добавил зелени и слегка обжаренные гренки. Сегодняшние хозяйки всалат «Цезарь» добавляют свои ингредиенты, поэтому существует множество рецептов этого салата .

Как приготовить салат «Цезарь» с курицей, пекинской капустой и сухариками (классический вариант)?

Ингредиенты для приготовления Салата Цезарь с курицей, пекинской капустой и сухариками:

• куриное филе — 550 г,
• ветчина — 165 г,
• сыр (пармезан) — 110 г,
• помидоры — 600 г,
• капуста пекинская — 300 г,
• майонез — 250 г,
• хлеб белый (сухари) — 190 г,
• зелень — 60 г,
• лист салата — 3 шт.,
• соль, перец (по вкусу).

Приготовление салата Цезарь с курицей, пекинской капустой и сухариками начинаем с того, что отвариваем куриное филе до готовности. Затем нарезаем ветчину и отварное филе, средними кубиками, и обжариваем на сковороде.

Твердый сыр (пармезан) нарезаем небольшими кубиками.

Нарезаем пекинскую капусту и помидоры средними кубиками.

С белого хлеба срезаем горбушку, нарезаем небольшими кубиками и подсушиваем в духовке.

Подготовленные продукты (куриное филе, ветчину, твердый сыр, помидоры, пекинскую капусту и сухарики) перемешиваем и заправляем майонезом .

При подаче на стол, полученный салат Цезарь выкладываем горкой на листья салата, украшаем зеленью и помидорами. Сверху посыпаем сухариками.

Если вам понравился рецепт с фото Салат «Цезарь» с курицей, пекинской капустой и сухариками. пожалуйста, поделитесь им с друзьями. Социальные кнопки внизу под стрелкой.

Приятного Всем аппетита!

cook-live.ru

edaforyou.ru

• 
  Салат греческий с пекинской капустой
• 
  Салат греческая закуска на зиму
• 
  Рецепт заправка для греческого салата
• 
  Салат греческий рецепт с курицей
• 
  Сырные кубики в греческом салате
• 
  Греческий салат с курицей рецепт
• 
  Греческий салат рецепт с курицей
• 
  Греческий салат с сыром фета
• 
  Салат греческий с сыром фета
• 
  Салат с греческий с курицей
• 
  Сыр для греческого салата сиртаки