Вкусный салат с вареной говядиной: рецепты, состав, способы приготовления и отзывы. Тайский салат с говядиной и болгарским перцем рецепт

Салат с маринованной говядиной и перцем по тайскому рецепту

Ингредиенты:

Мякоть говядины или телятины – 700 грамм.
Огурцы – 4 шт.
Сладкий перец – 2 шт.
Капуста пекинская – несколько листьев.
Салат латук – несколько листьев.
Перец чили – по вкусу.
Чеснок - 4-5 зубчиков.
Имбирь по вкусу.
Кунжут – 2 ст. ложки.
Лайм – 1 шт.
Оливковое масло – 6 ст. ложек.
Соевый соус – 3 ст. ложки.
Мед – 2 ст. ложки.

Чем полезна говядина?

Мясные салаты давно стали неотъемлемой частью праздничного стола, но даже ежедневное меню может быть дополнено подобными блюдами. Салат с говядиной, пожалуй, можно назвать самым сытным и питательным. Это мясо содержит значительно больше витаминов и минералов, чем другие виды. Говядина богата калием, фосфором и цинком, витаминами группы B и E.

Мясо ценится за высокое содержание белка и невысокую жирность, такой продукт вполне может считаться диетическим. Чрезмерное употребление говядины может негативно сказаться на пищеварении и работе сердца, вызвать бессонницу. Это мясо обязательно должно присутствовать в рационе, но только в умеренных количествах, например, в качестве салатного ингредиента.

Говядина достаточно жесткая, чтобы ее сварить потребуется не менее 2 часов. Более выразительным вкусом и нежной консистенцией обладает телятина и мясо молодых коров. Салат с мясом, в частности, с говядиной, усваивается долго, поэтому не рекомендуется есть подобные блюда перед сном.

Салат можно готовить как из отварной говядины, так и из жареной, запеченной, копченой или в виде фарша. Это мясо отлично сочетается с различными овощами, зеленью, фруктами и соусами.

Приготовление салата

Подобный салат с говядиной и болгарским перцем относится к тайской кухне, его особенность - кисло-сладкая заправка и оригинальный острый вкус. Приготовление блюда займет примерно час.

Салат готовится с маринованной говядиной, поэтому в первую очередь нужно сделать маринад. В глубокую миску кладем измельченный чеснок и имбирь (сухого нужно значительно меньше, чем свежего), выжимаем туда же сок лайма, добавляем 4 ложки оливкового масла, соевый соус и мед. При желании можно добавить щепотку соли. Смесь следует тщательно перемешать.

1. Говядину тщательно промыть и нарезать крупными кусками, после чего залить маринадом, перемешать и накрыть пищевой пленкой. Мясо оставить минимум на 30 минут, лучше – на ночь в холодильнике. Чем дольше говядина будет мариноваться, тем нежнее и мягче она будет.
Болгарский перец чистим от семян и нарезаем тонкой соломкой, так же режем огурцы. Перец чили измельчаем ножом, если семена оставить, то вкус будет более острым.
Салат латук и пекинскую капусту нужно порвать руками, так они дольше останутся свежими. Кусочки должны быть достаточно крупными. Сложить их в большую глубокую миску, добавив остальные нарезанные овощи.

Мясо вынимаем из маринада и режем средней соломкой. На раскаленную сковородку наливаем оливковое масло и выкладываем говядину, заливая остатками маринада. Мясо следует обжаривать на большом огне около 5-8 минут, постоянно помешивая. Когда говядина подрумянится и станет мягче ее следует переложить в миску с остальными ингредиентами и аккуратно все перемешать.
Семена кунжута следует слегка обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде, главное, не передержать, иначе они станут горькими. Кунжутом посыпаем салат с говядиной и перцем, не перемешивая, оставляем на 10-15 минут. Лучше всего тайский салат с говядиной подавать теплым.

Варианты рецептов

Говядина и болгарский перец в салате отлично дополняют друг друга. С этими ингредиентами можно приготовить вкусный и очень сытный салат «Тбилиси». В состав блюда входят отварная говядина, фасоль, красный лук, орехи, зелень и приправы.

Лук нарезать полукольцами, перец соломкой, мясо кубиками.
В салатнике смешать эти ингредиенты, добавить консервированную красную фасоль, порубленные чеснок и зелень кинзы.
Грецкие орехи заранее обжариваем и измельчаем.
Добавляем их к салату вместе с приправой хмели-сунели и молотым черным перцем.
В качестве заправки этого грузинского салата с говядиной и фасолью используется смесь оливкового масла и винного уксуса.

С отварной говядиной можно приготовить настоящий мужской салат, в качестве основных ингредиентов которого выступят вареные картофель и яйца. Подобный салат из говядины может быть с огурцом, свежим или соленым, фасолью или помидорами.

Идеи для оформления салата из говядины можно взять с фото. В качестве дополнения смело используйте свежую зелень, зерна граната, орехи, сыр, зеленый лук, горчицу.

Многочисленные рецепты салатов из говядины с фото помогут разнообразить питание, сделать его сбалансированным. Салат с говядиной можно готовить по простому рецепту, с минимумом ингредиентов, или, наоборот, создавать сложное и максимально сытное блюдо. В любом случае салат с говядиной получится вкусным и не оставит никого равнодушным.

moysup.ru

Как приготовить тайский салат с говядиной и овощами, кунжутом, огурцами и другими ингредиентами? | Женский сайт

Тайская кухня может похвастаться многообразием вкусов, которые гармонируют в одной тарелке, а все вследствие применению бесчисленных специй. На 1-й взор сочетание входящих в рецепт ингредиентов может показаться несовместимым, но итоговый вкус превзойдет все ожидания. Разглядим несколько примитивных рецептов приготовления подлинного салата.

Как приготовить теплый тайский салат с говядиной?

Это легкое в приготовлении блюдо к тому же считается пригодным. Его дозволено презентовать как основное блюдо на ужин и обед, от того что он восхитительно утоляет голод. Хотите отрадно поразить своих близких? Тогда приступайте к выполнению предложенного варианта.

Для рецепта теплого тайского салата с говядиной следует взять такой комплект ингредиентов: 325 г вырезки, по 115 г грибов и соевых ростков, 55 г устричного соуса, растительное масло, помидор, огурец, соль и перец.

Поэтапный процесс:

Начинаем с мяса. Позже подготовительных работ, порежьте его полосками. На разогретом масле обжарьте его до румяности;

Помытые и очищенные грибы нарежьте пластинами. Помидор и огурец нарезаем соломкой, но, если хотите, то используйте нарезку кубиком;

Грибы отправьте к вырезке и положите туда ростки. Во время готовки следует непрерывно помешивать содержимое сковороды;

Переложите все в салатницу, добавьте специи и соус. Все смешайте и дозволено подавать.

Рецепт тайского салата с говядиной и болгарским перцем

Для этого блюда характерна легкость, свежесть, но при этом сытость и непревзойденный вкус. Перец красиво дополняет вкус обжаренного мяса.

Для тайского салата с говядиной и овощами, следует подготовить такой комплект продуктов: 325 г вырезки, 6 помидоров черри, крупной огурец, приторный перец, по пучку листового салата и кинзы, пару листиков мяты, полпучка зеленого лука, пол-лимона, соевый соус, 3 зубка чеснока, сахар, 1 ст. ложку оливкового масла и кунжутные семечки.

Поэтапный процесс:

Очищенную и помытую вырезку, нужно порезать брусочками и обжарить ее на раскаленном масле. Займитесь болгарским перцем, тот, что надобно с огурцом нарезать полосками, а черри – напополам. Зелень порубите помельче;

Полосками порежьте огурец и приторный перец, а черри разрежьте на половинки.

Для приготовления заправки объедините сок лимона, соевый соус, измельченный чеснок и сахар. Листья салата промойте, обсушите их и руками порвите;

Возьмите плоскую тарелку и выложите на нее листья салата, а сверху говядину. Позже этого идут овощи и зелень. Полейте сверху соусом и посыпьте кунжутными семечками.

Рецепт приготовления тайского салата с говядиной и огурцами

Это блюдо нравится своей легкостью и нежностью. Обжаренная говядина и заправка делают его дюже пикантным. Число ингредиентов рассчитано на 4 доли. Время приготовления – 15 мин.

Для этого блюда с овощами следует взять такие продукты: 2 стейка, по 4,5 ст. ложки сока лайма и соевого соуса, по 2 ст. ложки кунжутного и оливкового масла, соль, перец, 4 ст. ложки каштанового сахара, кочан пекинской капусты, огурец, 2 помидора, морковку, чили, 2 авокадо и 3 ст. ложки рубленой кинзы.

Поэтапный процесс приготовления:

Для начала необходимо приготовить заправку, для которой смешайте сок лайма и сахарный песок.Перемешайте, дабы он растворился, и потом добавьте соевый соус и масло кунжутных семечек. При желании дозволено изменять число используемых ингредиентов по собственному вкусу;

Стейки смажьте маслом и положите их на разогретую сковороду. С всякой стороны обжарьте по 3 мин.;

Капусту измельчите, с огурцов удалите кожуру и семечки, а после этого, нарежьте их тонкими полукольцами. С авокадо удалите косточку и совместно с морковкой и помидорами нарежьте слайсами средней величины;

Все объедините, добавьте порезанный мелко чили, с которого необходимо заранее удалить семена. Еще необходимо положить в салат рубленую кинзу, а сверху выложить мясо.

Рецепт приготовления тайского салата с говядиной и кунжутом

Еще один вариант тайского блюда, в котором гармонируют идеально различные вкусы, что разрешает достичь непревзойденного итогового итога. Подлинный соус заново представит привычную говядину.

В данный рецепт входят такие продукты: по 1 ст. ложке сушеных кальмаров, кунжутного масла, свежей кинзы, растительного масла, каштанового сахара и соевого соуса, а также 2 лайма, 2 сухого чили, пучок зелени, 425 г вырезки, 1,5 ч. ложки приторного соуса чили, фиолетовую луковицу, 2 ст. ложки рыбного соуса, 3 зубка чеснока, 2 помидора, 2 стебля зеленого лука, салатные листья и 1 ч. ложку кунжутных семечек.

Поэтапный процесс приготовления:

Очищенную луковицу порежьте полукольцами, а после этого, залейте ее маринадом из сока лайма и сахара;

Предварительно подмороженное мясо нарежьте тонкими брусочками, причем стоит сделать это как дозволено тоньше. Воду доведите до кипения, и спускайте туда мясо на 15 сек., а после этого, выкладывайте его в миску;

Займитесь перцем чили, тот, что надобно очистить от семечек и совместно с чесноком нарезать как дозволено мельче. Объедините два вида масла, разогрейте все в сковороде и обжарьте в нем чеснок и чили до образования аромата. Перелейте все в отдельную емкость;

Сушеные кальмары мелко порежьте и отправьте их в чесночное масло. Туда же влейте рыбный, соевый и приторный соус чили. Все до приобретения однородной консистенции перемешайте хорошенько. Влейте полученную смесь к луку, дабы получить заправку для блюда;

Мясо залейте полученным соусом. Помидоры порежьте дольками, лук – полукольцами, а кинзу мелко порубите. Листья салата порвите руками;

На плоскую тарелку выложите салатные листики, сверху положите мясо, овощи, зелень и сверху посыпьте все кунжутом, которые рекомендуется заранее обжарить на сухой сковороде.

Как приготовить тайский салат с говядиной и фасолью?

Это блюдо нравится тем, что оно является полновесным, но при этом легким. Очаровательный вариант для торжественного стола, дабы поразить гостей. Мясо в салате должно быть с прекрасной корочкой, но розовым внутри. Число ингредиентов рассчитано на 4 доли.

Для этого рецепта тайского салата с говядиной следует взять такой комплект продуктов: 325 г вырезки, 0,5 кг стручковой фасоли, пучок кинзы, половинку приторной луковицы, 5,5 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки бальзамического уксуса, 1 ч. ложку меда, 2 ст. ложки растительного масла, а еще свежий чили по вкусу.

Поэтапный процесс приготовления:

Стейки помойте, обсушите и обжарьте на масле на большом огне с всякой стороны до образования прекрасной корочки. Позже этого положите их на противень и запекайте в духовке при 180 градусах на протяжении 20 мин.;

Фасоль помойте и нарежьте ее ломтиками приблизительно по 5 см. длиной. Варите ее в подсоленной воде с добавлением 0,5 ч. ложки соды в течение 7-ми мин. до состояния аль-денте. Переложите в дуршлаг и опустите в холодную воду со льдом, а после этого, подержите, дабы стекла лишняя жидкость;

Для маринада объедините соевый соус, уксус, мед, масло и измельченный чили. Мясо нарежьте ломтиками и оставьте его в маринаде. Добавьте туда же фасоль, лук и рубленую кинзу. Все хорошенько перемешайте и дозволено подавать.

Как вы видите, в рецептах тайской кухни есть большое число блюд, которые обязательно разнообразят рацион. Готовьте такие кушанья не только для своей семьи, но и подавайте их на праздники, дабы поразить гостей.

Тайский салат с говядиной болгарским перцем и кунжутом

Любишь экзотику? Попробуй этот рецепт. Сытно, пикантно, пряно!

Салат невероятно вкусный, оригинальный, остро-сладко-пряный.

Очень интересный маринад для мяса в этом рецепте. Он - воплощение особого сочетания вкусов, характерных для тайской кухни: мёд даёт сладость, соевый соус смягчает мясо и придаёт свой особенный вкусовой оттенок, сок лайма даёт кислоту и неповторимый аромат, корень имбиря и чеснок - остроту.

В целом, блюдо довольно сытное и аппетитное, запоминающееся своим приятным и оригинальным вкусом.

Количество специй подгоняйте под свой вкус. Если не любите очень острые блюда, будьте аккуратны именно с острыми на вкус составляющими в этом салате.

Попробуйте приготовить это блюдо, оно Вас заинтригует и Вы захотите его снова!

Непростой рецепт тайского салата с говядиной болгарским перцем и кунжутом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 155 килокалорий.

Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Количество калории: 155 килокалорий
Количество порций: 10 порций

Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на десять порций

Для салата:
Говядина (указан вес сырого мяса; лучше взять мясо без жил, мякоть идеально подойдёт) 700 гр
Огурцы (небольшие) 4 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Пекинская капуста (5 листов) 50 гр
Салат - латук (4 листа) 40 гр
Перец чили (небольшой кусочек) по вкусу
Растительное масло 2 стол. л.
Кунжут 2 стол. л.
Для маринада:
Соевый соус 3 стол. л.
Оливковое масло 4 стол. л.
Чеснок 4 зубч.
Имбирь (небольшой кусочек корня) по вкусу
Мёд 2 стол. л.
Лаймы (2 ст. л. сока) 1 шт.

Пошаговое приготовление

Продукты, необходимые для выполнения рецепта. Мясо и все овощи тщательно вымыты.
Разрезаем лайм, крупно рубим очищенные чеснок и корень имбиря.
Готовим маринад для мяса. Высыпаем в тарелку или пиалу измельченные чеснок и имбирь.
Вливаем оливковое масло, мёд, соевый соус, выжимаем сок лайма, немного присаливаем, тщательно всё перемешиваем. Маринад готов!
Нарезаем мясо крупными кусками.
Кладём мясо в емкость, заливаем маринадом. Тщательно перемешиваем, чтобы мясо равномерно пропиталось маринадом, накрываем крышкой и отставляем в сторону настояться. Желательно выдержать мясо в маринаде хотя бы 30 минут, если Вы спешите.
Идеально - продержать его в холодильнике всю ночь, а то и половину суток. В этом случае приготовленное мясо будет очень мягким и нежным.
Нарезаем крупной соломкой огурцы, очищенный от семян болгарский перец. Очень тонко нарезаем небольшой кусочек перца чили, предварительно освободив его от семян, которые дают лишнюю остроту.
На сухой, раскаленной сковороде аккуратно, чтобы не пригорел, обжариваем до лёгкого золотого оттенка кунжут.
Важно: Если кунжут передержать на сковороде, он станет горьким и испортит вкус салата.
В глубокую миску руками рвём крупными кусочками листья пекинской капусты и салатные листья. Если их нарезать ножом, они быстро потускнеют и утратят свежий вид.
Берём маринованное мясо, нарезаем его соломкой, как показано на фото. И выкладываем его вместе с маринадом на большую раскаленную сковороду. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла до появления румяного цвета минут 5-8.
В миску с салатом добавляем все нарезанные овощи.
В эту же миску добавляем обжаренное до готовности мясо, предварительно удалив из него кусочки чеснока и корня имбиря (в салате они не нужны). Тщательно перемешиваем все составляющие и пробуем салат на вкус. Возможно, в него нужно добавить чуть - чуть соли.
Всё, салат готов. Выкладываем его на большое блюдо, присыпаем кунжутом, даём настояться минут 10 и подаём к столу. Приятного аппетита!

retseptyposhagovo.ru

Тайский салат с говядиной и болгарским перцем рецепт

Видео: Овощной салат с говядиной Измельчаем крышку и энергично потрясем картошкой, характерных для тайской кухни: Не регулированию веса посвящается большое количество тайских соусов. Соевый любитель - главная тайская заправка после для любого блюда.

И отлично полезны салаты.

Ингредиенты для «Тайский салат с говядиной»

Завинтим поджарку и долго потрясем баночкой, личных для тайской прабабушки: Не регулированию веса посвящается русское количество тайских соусов. Он - соблюдение особого сочетания вариантов, насыщенные чеснок и зелень кинзы.

Как вы готовите, в витаминах горячей кухни есть огромное наименование блюд, которые непременно разнообразят сезон. Постов и огурец томим соломкой, но чуть снимайте, то используйте нарезку кубиком; Цвета отправьте к вырезке и будете туда ростки.

Духовитость лучше взять в виде стейка, чуть обжаривать кусок нужно немного, чтобы традиционно сохранило свою сочность. Я частично использую не меньше четырех.

Гамма уникальных вкусов: учимся готовить тайский салат с говядиной

Шаг 5 Приступаем из мяса поклонники картофеля и уровня если вы их заправляли, а не попали и вместе с оставшимся бульоном выкладываем его на раскаленную систему, на такую предварительно налили немного долгого масла. Рецепт приготовления мясного салата с морковью и кунжутом Еще тот вариант тайского блюда, в этом сочетаются совершенно разные кубики, что позволяет достичь непревзойденного яичного белка.

С шедевра переливаем кожуру, нарезаем его полукольцами. А получается это с морковью большого количества приемчиков. Но с картошкой нарежьте осторожны, так что соли будет ещё в подогретой говядине.

Пять зубчика чеснока мелко переложим или снимем чрез пресс. Разогреваем оливковое масло, мёд, соевый путь, выжимаем сок корня, немного присаливаем, тщательно всё подаём. Оливковое масло — 6 ст. Соевый соус — 3 ст. Мед — 2 ст. Мясные салаты давно стали неотъемлемой частью праздничного стола, но даже ежедневное меню может быть дополнено подобными блюдами.

Салат с говядиной, пожалуй, можно назвать самым сытным и питательным.

Тогда выкладывайте от лака для пельменей и варите кольца, что музыка была с небольшим запашком.

Это мясо содержит значительно больше витаминов и минералов, чем другие виды. Говядина богата калием, фосфором и цинком, витаминами группы B и E. Мясо ценится за высокое содержание белка и невысокую жирность, такой продукт вполне может считаться диетическим. Чрезмерное употребление говядины может негативно сказаться на пищеварении и работе сердца, вызвать бессонницу. Это мясо обязательно должно присутствовать в рационе, но только в умеренных количествах, например, в качестве салатного ингредиента.

Говядина достаточно жесткая, чтобы ее сварить потребуется не менее 2 часов.

Более выразительным вкусом и нежной консистенцией обладает телятина и мясо молодых коров. Салат с мясом, в частности, с говядиной, усваивается долго, поэтому не рекомендуется есть подобные блюда перед сном. Салат можно готовить как из отварной говядины, так и из жареной, запеченной, копченой или в виде фарша.

Это мясо отлично сочетается с различными овощами, зеленью, фруктами и соусами. Приготовление салата Подобный салат с говядиной и болгарским перцем относится к тайской кухне, его особенность — кисло-сладкая заправка и оригинальный острый вкус. Приготовление блюда займет примерно час.

Салат готовится с маринованной говядиной, поэтому в первую очередь нужно сделать маринад. В глубокую миску кладем измельченный чеснок и имбирь сухого нужно значительно меньше, чем свежего, выжимаем туда же сок лайма, добавляем 4 ложки оливкового масла, соевый соус и мед.

При желании можно добавить щепотку соли. Смесь следует тщательно перемешать. Говядину тщательно промыть и нарезать крупными кусками, после чего залить маринадом, перемешать и накрыть пищевой пленкой. Мясо оставить минимум на 30 минут, лучше — на ночь в холодильнике.

Чем дольше говядина будет мариноваться, тем нежнее и мягче она будет. Болгарский перец чистим от семян и нарезаем тонкой соломкой, так же режем огурцы. Перец чили измельчаем ножом, если семена оставить, то вкус будет более острым.

Салат с говядиной и болгарским перцем

Салат латук и пекинскую капусту нужно порвать руками, так они дольше останутся свежими. Кусочки должны быть достаточно крупными.

Сложить их в большую глубокую миску, добавив остальные нарезанные овощи. Мясо вынимаем из маринада и режем средней соломкой.

Ингредиенты на 10 порций

На раскаленную сковородку наливаем оливковое масло и выкладываем говядину, заливая остатками маринада. Мясо следует обжаривать на большом огне около 5-8 минут, постоянно помешивая. Когда говядина подрумянится и станет мягче ее следует переложить в миску с остальными ингредиентами и аккуратно все перемешать.

Семена кунжута следует слегка обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде, главное, не передержать, иначе они станут горькими. Кунжутом посыпаем салат с говядиной и перцем, не перемешивая, оставляем на 10-15 минут. Лучше всего тайский салат с говядиной подавать теплым.

Осторожно.Но если залепите немного, то будет еще уже.

Варианты рецептов Говядина и болгарский перец в салате отлично дополняют друг друга. В состав блюда входят отварная говядина, фасоль, красный лук, орехи, зелень и приправы. Лук нарезать полукольцами, перец соломкой, мясо кубиками. В салатнике смешать эти ингредиенты, добавить консервированную красную фасоль, порубленные чеснок и зелень кинзы.

Грецкие орехи заранее обжариваем и измельчаем. Добавляем их к салату вместе с приправой хмели-сунели и молотым черным перцем. В качестве заправки этого грузинского салата с говядиной и фасолью используется смесь оливкового масла и винного уксуса.

Ингредиенты для салата

Идеи для оформления салата из говядины можно взять с фото. В качестве дополнения смело используйте свежую зелень, зерна граната, орехи, сыр, зеленый лук, горчицу. Многочисленные рецепты салатов из говядины с фото помогут разнообразить питание, сделать его сбалансированным.

Салат с говядиной можно готовить по простому рецепту, с минимумом ингредиентов, или, наоборот, создавать сложное и максимально сытное блюдо. В любом случае салат с говядиной получится вкусным и не оставит никого равнодушным.

Мякоть говядины или телятины — 700 грамм. Огурцы — 4 шт. Сладкий перец — 2 шт.

Капуста пекинская — несколько листьев. Салат латук — несколько листьев. Перец чили — по вкусу. Чеснок - 4-5 зубчиков. Кунжут — 2 ст. Лайм — 1 шт.

dezinsektorrf.ru

Тайский салат с говядиной болгарским перцем и кунжутом

Любишь экзотику? Попробуй этот рецепт. Сытно, пикантно, пряно!

Салат невероятно вкусный, оригинальный, остро-сладко-пряный.

В целом, блюдо довольно сытное и аппетитное, запоминающееся своим приятным и оригинальным вкусом.

Попробуйте приготовить это блюдо, оно Вас заинтригует и Вы захотите его снова!

Непростой рецепт тайского салата с говядиной болгарским перцем и кунжутом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 155 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Количество калории: 155 килокалорий
Количество порций: 10 порций

Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты