Тайский салат с говядиной болгарским перцем и кунжутом. Тайский салат с говядиной рецепт с фото пошагово

Пошаговый Рецепт тайского салата с говядиной болгарским перцем и кунжутом с фото

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 155 килокалорий

Любишь экзотику? Попробуй этот рецепт. Сытно, пикантно, пряно!

Салат невероятно вкусный, оригинальный, остро-сладко-пряный.

Очень интересный маринад для мяса в этом рецепте. Он - воплощение особого сочетания вкусов, характерных для тайской кухни: мёд даёт сладость, соевый соус смягчает мясо и придаёт свой особенный вкусовой оттенок, сок лайма даёт кислоту и неповторимый аромат, корень имбиря и чеснок - остроту.

В целом, блюдо довольно сытное и аппетитное, запоминающееся своим приятным и оригинальным вкусом.

Количество специй подгоняйте под свой вкус. Если не любите очень острые блюда, будьте аккуратны именно с острыми на вкус составляющими в этом салате.

Попробуйте приготовить это блюдо, оно Вас заинтригует и Вы захотите его снова!

Ингредиенты на 10 порций

• Для салата:
• Говядина (указан вес сырого мяса; лучше взять мясо без жил, мякоть идеально подойдёт) 700 гр
• Огурцы (небольшие) 4 шт.
• Болгарский перец 2 шт.
• Пекинская капуста (5 листов) 50 гр
• Салат - латук (4 листа) 40 гр
• Перец чили (небольшой кусочек) по вкусу
• Растительное масло 2 стол. л.
• Кунжут 2 стол. л.
• Для маринада:
• Соевый соус 3 стол. л.
• Оливковое масло 4 стол. л.
• Чеснок 4 зубч.
• Имбирь (небольшой кусочек корня) по вкусу
• Мёд 2 стол. л.
• Лаймы (2 ст. л. сока) 1 шт.

Пошагово

1. Продукты, необходимые для выполнения рецепта. Мясо и все овощи тщательно вымыты.
2. Разрезаем лайм, крупно рубим очищенные чеснок и корень имбиря.
3. Готовим маринад для мяса. Высыпаем в тарелку или пиалу измельченные чеснок и имбирь.
4. Вливаем оливковое масло, мёд, соевый соус, выжимаем сок лайма, немного присаливаем, тщательно всё перемешиваем. Маринад готов!
5. Нарезаем мясо крупными кусками.
6. Кладём мясо в емкость, заливаем маринадом. Тщательно перемешиваем, чтобы мясо равномерно пропиталось маринадом, накрываем крышкой и отставляем в сторону настояться. Желательно выдержать мясо в маринаде хотя бы 30 минут, если Вы спешите.
7. Идеально - продержать его в холодильнике всю ночь, а то и половину суток. В этом случае приготовленное мясо будет очень мягким и нежным.
8. Нарезаем крупной соломкой огурцы, очищенный от семян болгарский перец. Очень тонко нарезаем небольшой кусочек перца чили, предварительно освободив его от семян, которые дают лишнюю остроту.
9. На сухой, раскаленной сковороде аккуратно, чтобы не пригорел, обжариваем до лёгкого золотого оттенка кунжут.
10. Важно: Если кунжут передержать на сковороде, он станет горьким и испортит вкус салата.
11. В глубокую миску руками рвём крупными кусочками листья пекинской капусты и салатные листья. Если их нарезать ножом, они быстро потускнеют и утратят свежий вид.
12. Берём маринованное мясо, нарезаем его соломкой, как показано на фото. И выкладываем его вместе с маринадом на большую раскаленную сковороду. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла до появления румяного цвета минут 5-8.
13. В миску с салатом добавляем все нарезанные овощи.
14. В эту же миску добавляем обжаренное до готовности мясо, предварительно удалив из него кусочки чеснока и корня имбиря (в салате они не нужны). Тщательно перемешиваем все составляющие и пробуем салат на вкус. Возможно, в него нужно добавить чуть - чуть соли.
15. Всё, салат готов. Выкладываем его на большое блюдо, присыпаем кунжутом, даём настояться минут 10 и подаём к столу. Приятного аппетита!

recipex.ru

Вкусный рецепт острого салата из говядины по-тайски с фото для приготовления дома

Расскажите об этом друзьям!

Или отправьте ссылку

https://www.tveda.ru/recepty/ostryy-salat-iz-govyadiny-po-tayski/https://www.tveda.ru/recepty/ostryy-salat-iz-govyadiny-po-tayski/

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Ингредиенты

масло оливковое —

10 мл

масло кунжутное —

10 мл

паста чили —

ст. л.

перец чили —

2 шт.

паста лемонграсса —

10 г

лимонное сорго —

г

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

• 1.

  Пока на плите нагревается сковорода, подготовим заправку. Нарезаем перец чили и заливаем оливковым маслом. Отжимаем сюда сок половинки лайма и смешиваем с пастами чили и лемонграсса. В процессе перемешивания добавляем сахар и кунжутное масло.

• 2.

  Говядину солим, перчим и обжариваем на оливковом масле со всех сторон до образования корочки – «запечатываем». После чего отправляем мясо в духовку, разогретую до 190 градусов, на 10 минут. Готовому мясу даем немного постоять.

• 3.

  Огурец делим пополам и нарезаем вдоль тонкими слайсами. Лук режем полукольцами и расслаиваем. Добавляем овощи в миску с зеленым салатом и перемешиваем.

• 4.

  Мясо нарезаем небольшими тонкими пластинками, добавляем к овощам и заливаем заправкой. Все перемешиваем.

• 5.

  Теперь перекладываем салат в тарелку, спрыскиваем оливковым маслом и украшаем стручками острого перца и лимонной травой.

• 6.

  Блюдо подаем к столу. Приятного аппетита!

Расскажите об этом друзьям!

Или отправьте ссылку

https://www.tveda.ru/recepty/ostryy-salat-iz-govyadiny-po-tayski/https://www.tveda.ru/recepty/ostryy-salat-iz-govyadiny-po-tayski/

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Похожие рецепты

www.tveda.ru

Острый салат из говядины по-тайски рецепт с фото, пошаговое приготовление

Если в вашей семье обожают острые блюда, тогда обратите внимание на вкусненький и необычный острый салат из говядины по-тайски!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Острый салат из говядины по-тайски с фото

1. Сразу поставьте сковородку на плиту, пусть прогреется.
2. Далее займемся заправкой. Порежьте перец чили, влейте в емкость с перцем оливковое масло, сок лимона, лайма, добавьте лемонграсс, все смешайте и в этом процессе всыпьте немного сахара и влейте чуть-чуть кунжутного масла.
3. Мясо говядины помойте, посолите, поперчите, отправьте обжариваться в прогретую сковородку с оливковым маслом до появления корочки. Потом отправьте мясо в духовку, запекайте при 190 градусах 10 минут. Готовый продукт остудите.
4. Помойте огурец, просушите, разрежьте на две половинки вдоль, а потом порежьте тоненькими слайсами.
5. Возьмите лук, снимите шелуху, порежьте полукольцами. Отправьте овощи в емкость с зелеными салатными листьями, помешайте.
6. Мяско порежьте средними тоненькими пластами, отправьте в овощи, залейте все заправкой, помешайте, переложите массу на плоское блюдо, полейте оливковым маслом, украсьте острым перчиком, лимонной травкой и приглашайте всех к столу, острый салат из говядины по-тайски готов!

Видеорецепт Острый салат из говядины по-тайски

Салат "Бахор"

А еще для того чтобы ваши домочадцы были приятно удивлены за обеденным столом, приготовьте для них необычный, аппетитный и вкусный салат «Бахор»!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:говядина-300 г.;помидор-2 шт.;огурцы-2 шт.;лук-1 шт.;чеснок-1 зуб.;твердый сыр-100 г.;яйца-3 шт.;петрушка, укроп;майонез, соль, перец.

А готовится блюдо так:

1. Промойте хорошенько мясо говядины, отправьте отвариваться в подсоленную воду, потом остудите продукт, нарежьте кубиками.
2. Возьмите лук, снимите шелуху, порежьте полукольцами, залейте кипящей водой, чтобы ушла лишняя горечь.
3. Отварите яйца, остудите, почистите, порежьте кубиками.
4. Помойте огурец с помидорами, порежьте тоненькими полосками, переложите в глубокую миску. Сюда же отправьте лук с чесноком в измельченном виде.
5. В овощи отправьте мясо с яйцами, потертый сыр, измельченную зелень, сметану, майонез, посолите, поперчите, помешайте и все, можете приглашать всех к столу!

Приятного Вам аппетита!

bigpovar.com

Простой Рецепт тайского салата с говядиной пошагово с фото

Простой рецепт тайского салата с говядиной тайской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 мин. Содержит всего 296 килокалорий.

• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Жарка

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 296 килокалорий
• Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин

Ингредиенты на 2 порции

• 150 г говяжьей вырезки
• 100 г смеси салатных листьев (шпинат, листья свеклы, латук)
• 1 средний огурец или половина салатного огурца
• половина средней красной луковицы
• 2 стебля сельдерея
• маленький пучок кинзы
• 2 ч. л. рыбного соуса
• 3 ст. л. сладкого соуса чили
• сок 1 лайма
• 1 ст. л. растительного масла
• 2 ч. л. соевого соуса
• 1 ст. л. жареных семян кунжута

Пошагово

1. Нарежьте сельдерей тонкими ломтиками. Лук нарежьте перьями и промойте в холодной воде. Крупно порубите кинзу. Огурец разрежьте вдоль пополам и нарежьте полукольцами. Положите овощи и зелень в большую миску.
2. В маленькой миске смешайте рыбный соус, соус чили и сок лайма.
3. Разогрейте масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте говядину и жарьте, часто переворачивая, 3 мин. Снимите с огня и оставьте на 5 мин., затем нарежьте мясо тонкими ломтиками. Полейте сковороду, на которой жарилось мясо, соевым соусом, чтобы он смешался с мясным соком. Верните мясо в сковороду и оставьте в соусе на 10 мин.
4. Переложите говядину в салат, полейте соусом со сковороды и заправкой и аккуратно перемешайте. Посыпьте кунжутом и сразу же подавайте к столу.

goormanclub.ru

≡ Непростой Рецепт Тайского салата с говядиной пошагово с фото, рецепт тайской кухни

Самое необычное в этом салате - пряная рисовая пудра. Она придает салату плотность и насыщенный вкус, оставаясь при этом практически незаметной. 

Непростой рецепт тайского салата с говядиной тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 329 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 329 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Ланч

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1 ч. л. сладкой паприки
• 1 ч. л. кайенского перца
• 1 ст. л. риса
• 1 лайм (сок и цедра)
• 1 ст. л. рыбного соуса
• 2 ст. л. воды
• 1 ч. л. сахара
• 250 г жареного или запеченного мяса
• 1 большой огурец
• 4 шалота
• 1 пучок мяты
• 1 пучок кинзы
• 1 тайский перчик

Пошаговое приготовление

1. На сковороде подсушите паприку и кайенский перец, переложите в маленькую миску. На той же сковороде обжарьте рис, часто помешивая, примерно 5 мин. Остудите рис и измельчите в кофемолке в пудру.
2. Для заправки смешайте сок лайма, рыбный соус, воду, сахар и половину обжаренной паприки.
3. Мясо нарежьте тонкими ломтиками и смешайте с половиной заправки.
4. Шалот нарежьте тонкими кольцами, острый перец – колечками. Листья мяты нарвите, листья кинзы отделите от веточек. Добавьте шалот, перец и зелень в миску с мясом, посыпьте половиной рисовой пудры и перемешайте (вторую половину пудры оставьте на следующий раз).
5. Огурец нарежьте тонкими скошенными ломтиками, положите на блюдо. Сверху разложите заправленное мясо.

retseptyposhagovo.ru

• 
  Салат из зеленых помидоров на зиму видео рецепты
• 
  Салат гренни смит с курицей и морковью рецепт
• 
  Салат каприз рецепт с фото пошагово с языком
• 
  Салат с фунчозой и морепродуктами рецепт с фото
• 
  Рецепт салата с корейской морковкой и копченой курицей
• 
  Салат с кальмарами и кукурузой рецепт с фото
• 
  Гранатовый браслет салат рецепт с курицей и грецкими
• 
  Салат с солеными грибами и солеными огурцами рецепт
• 
  Салат с говядиной и огурцами рецепт с фото
• 
  Салат помидоры огурцы на зиму рецепт без стерилизации
• 
  Домашние заготовки на зиму салаты на зиму рецепты