Салат с солеными огурцами и грибами. Салат с солеными грибами и солеными огурцами рецепт

Архивы салат с грибами и солеными огурцами рецепт

салат с грибами и солеными огурцами рецепт

Салат соленые огурцы и грибы / Грибные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление салата соленые огурцы и грибы:

Шаг 1: подготавливаем картофель.

Шаг 2: подготавливаем репчатый лук.

Шаг 3: подготавливаем соленые огурцы.

Шаг 4: подготавливаем маринованные грибы.

Шаг 5: подготавливаем петрушку.

Шаг 6: готовим салат соленые огурцы и грибы.

Шаг 7: подаем салат соленые огурцы и грибы.

Советы к рецепту:

– вместо соленых огурцов в салат можно добавить маринованные;

– прежде чем добавлять в блюдо соль, советую вам попробовать его на вкус. Так как огурцы и грибы уже сами по себе идут соленые, важно не переборщить с этим ингредиентом и не испортить салат;

– чтобы лук не горчил, можно его заранее замариновать в теплой воде, добавив чайную ложечку столового уксуса, щепотку соли и сахара;

– по желанию вареный картофель измельчается не на разделочной доске ножом, а с помощью крупной терки. Так он будет менее выражен в салате и даст ему мягкость и нежность.

www.tvcook.ru

Салат с солеными огурцами и грибами

Салат с солеными огурцами и грибами

Салат с солеными огурцами и грибами - прекрасное постное блюдо. Он обладает ярким, насыщенным вкусом и  легкой пикантностью. Этот салат является типичным блюдом русской кухни. Он послужит прекрасной закуской на обеденном столе. Непременно попробуйте его  и вы, наверняка, оставите его в своем постоянном зимнем меню.

Ингредиенты

Для приготовления салата с солеными огурцами и грибами понадобится:

картофель отварной - 3 шт.;

огурцы соленые - 3 шт.;

грибы соленые - 100 г;

лук репчатый - 1 шт.;

зелень - несколько веточек;

масло растительное - 5 ст. л.

Этапы приготовления

Картофель отварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

Огурцы соленые нарезать небольшими кубиками.

Грибы соленые измельчить не очень мелко.

Лук репчатый нарезать мелкими кусочками.

Соединить в миске все ингредиенты салата с солеными огурцами и грибами.

Добавить масло растительное и аккуратно перемешать.

Вкусный, сытный салат с солеными огурчиками и грибочками готов, можно выложить в салатницу и подать на стол.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.5 (4 голоса)

rutxt.ru

Салат с солеными грибами: с огурцами, курицей, картофелем

23 апреля 2018 1044

Мы привыкли есть салаты с обжаренными грибами или с маринованными, но редко кто добавляет соленые. Именно поэтому сейчас мы решили попробовать и такой вариант. Получилось очень вкусно!

Салат с солеными грибами и курицей: простой рецепт

За час на вашем столе окажется невероятный салат, в который просто невозможно не влюбиться. Горошек, курица, грибы, картошка – сытно и аппетитно!

Как приготовить:

1. В первую очередь промыть и очистить филе от жира.
2. Положить в сотейник с водой и убрать на плиту.
3. Добавить специи и довести все до кипения, варить тридцать минут.
4. После этого снять с огня и, когда бульон остынет, курицу достать и нарезать кубиками.
5. Картошку хорошенько промыть, залить водой в кастрюле.
6. Убрать на огонь и варить до мягкости.
7. Затем кипяток слить, остудить клубни, почистить и нарезать точно так же, как и мясо.
8. Грибы избавить от рассола. Если они большие, нарезать их мелко.
9. Сыр нарезать или натереть – по желанию.
10. Горошек открыть, рассол убрать.
11. Смешать его с сыром, грибами, картошкой, курицей.
12. Зелень покрошить, всыпать к остальным компонентам, заправить все майонезом.

Совет: для более яркого вкуса можно запечь курицу или обжарить ее в специях.

Салат с солеными грибами и картошкой

Еще один сытный вариант простого салата. В нем не так много разнообразия, но много вкуса и даже есть секретный ингредиент, который делает салат необычным – клюква.

Как приготовить:

1. Картошку тщательно вымыть и положить в кастрюлю, залить водой.
2. Убрать на плиту и с момента закипания варить около двадцати минут.
3. За это время клубни станут мягкими.
4. Достать их из кипящей воды, остудить и почистить.
5. После этого нарезать картофель небольшими кубиками.
6. Морковку избавить от кожуры и вымыть.
7. Положить в сотейник с водой.
8. Убрать на плиту и тоже варить до мягкости, как и картошку.
9. Затем остудить и измельчить.
10. Грибы избавить от рассола, нарезать.
11. Зелень ополоснуть и покрошить ножом.
12. Зеленый лук промыть и мелко порубить его.
13. Соединить с грибами, морковью, картошкой.
14. Добавить специи, промытую клюкву, зелень.
15. Горошек открыть, слить с него жидкость.
16. Добавить к остальным ингредиентам, заправить маслом.

Совет: в качестве заправки можно использовать абсолютно любой соус по вкусу.

Закуска из языка, грибов и соленых огурцов

Если вам надоело мясо, но хочется добавить в салат сытный ингредиент, используйте говяжий язык. Его минус лишь в том, что готовится он два часа. Но оно того стоит!

Как приготовить:

1. Язык сначала тщательно вымыть.
2. После этого положить в кастрюлю и налить воды.
3. Убрать на плиту и довести до кипения.
4. Варить при среднем кипении два часа.
5. После этого дать языку остыть в бульоне.
6. Затем достать и снять кожуру методом чулка.
7. Нарезать тонкой соломкой.
8. Грибы избавить от рассола, нарезать желаемыми кусочками.
9. С огурцов срезать концы, нарезать их так же, как и язык.
10. Смешать огурцы, язык, грибы и майонез, добавить специи.
11. Все перемешать и подавать.

Совет: можно для сытности добавить немного сыра.

Как приготовить с солеными огурцами

Опять же много ингредиентов, а значит, будет много вкуса! Менее чем за час все будет готово, так что обязательно присоединяйтесь.

Как приготовить:

1. Картошку хорошенько вымыть, положить в кастрюлю, наполненную водой.
2. Убрать на плиту, чтобы довести до кипения.
3. Затем варить до мягкости, периодически проверяя кончиком ножа.
4. Когда клубни будут готовы, слить с них воду и остудить, почистить.
5. Порезать кубиками небольшого размера.
6. Лук почистить и мелко порубить.
7. С огурцов срезать концы, нарезать их мелкими кубиками.
8. Петрушку ополоснуть и покрошить острым ножом.
9. Грибы избавить от рассола и тоже измельчить.
10. Смешать грибы, картошку, лук, петрушку, огурцы.
11. Добавить специи по вкусу, масло, перемешать и готово.

Совет: можно добавить немного феты для оригинального вкуса.

С добавлением печени

Еще один вкусный вариант быстрого и питательного салата. В нем обязательно будут соленые огурцы, печенка, зеленый горошек и немного вареных яиц. Приятного аппетита!

Как приготовить:

1. Печень промыть, очистить от жира и нарезать ломтиками.
2. В сковороду налить масло и выложить кусочки печенки.
3. Обжарить до румяности, затем закрыть крышку еще минут на десять.
4. Снять печенку с огня и дать ей остыть.
5. Горошек открыть, слить и высыпать в салатник.
6. Яйца отварить до готовности, остудить, очистить и натереть или порезать.
7. Грибы избавить от рассола и в зависимости от размера нарезать или оставить целыми.
8. Лук почистить и промыть, мелко порубить его.
9. С огурцов срезать концы и покрошить плоды кубиками.
10. Печенку нарезать соломкой одной толщины.
11. Соединить огурцы, печенку, грибы, горошек, лук, яйца.
12. Добавить специи и майонез, тщательно перемешать и подавать.

Совет: если вы хотите теплый салат, то печенку нужно нарезать еще горячей.

Сытный салат с луком

Лук в этом рецепте будет сладким и мягким одновременно. Кроме него, мы добавили наш главный ингредиент – грибы, а также картофель и еще парочку вкусных компонентов.

Как приготовить:

1. Картошку хорошо промыть.
2. Положить клубни в кастрюлю с водой и убрать на плиту.
3. Довести до кипения и варить двадцать минут.
4. После этого воду слить и дать картошке остыть.
5. Почистить ее и нарезать кубиками.
6. Лук почистить и ополоснуть, порезать полукольцами.
7. В сковороде нагреть масло, всыпать лук и тушить его до мягкости.
8. Смешать его с картошкой и отставить.
9. Грибы слить на дуршлаг, промыть и дать им стечь.
10. Зеленый лук ополоснуть, порезать мелко и добавить к картофелю.
11. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить, измельчить.
12. Их тоже отправить к картошке вместе с грибами.
13. Заправить салат майонезом и можно звать родных к столу.

Совет: чтобы салат приготовился скорее, яйца и картошку можно отварить предварительно.

Полезные советы опытных кулинаров

В качестве соленых грибов можно использовать абсолютно любые из тех, что вам нравятся. Это могут быть белые, лисички, опята, сыроежки, маслята и др.

Во многих рецептах мы используем майонез в качестве соуса. Если вы хотите сытный и насыщенный салат, приготовьте этот соус самостоятельно. Для его приготовления нужно совсем мало – яйца, горчица, соль, сок лимона и немного сахара.

Когда вы превратите все в однородную массу с помощью блендера, нужно начать вливать любое растительное масло. При этом не прекращать взбивание. И когда масса станет желаемой консистенции, масло перестать добавлять. Готовый соус настоять в герметичной емкости тридцать минут.

Для яркого цвета в салаты можно добавлять сладкий перец, свежие помидоры, много зелени, сыр, творог, разные соусы, сухарики, колбасные изделия, определенные виды фруктов и пр.

Салат с солеными грибами понравится лишь тем, кто любит грибы. Это вкусно, сытно и очень ароматно. Так что если вы никогда прежде не ели такой салат, вам должно понравиться, обязательно попробуйте. Приятного аппетита!

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

Салаты с солеными огурцами

Рецепты салатов с солёными огурцами

Прошла пора заготовок и возникает вопрос, как в полной мере распорядится всеми этими вкусностями в банках, рядами, стоящими на полках, на антресолях и в погребах. Соленые огурцы это всегда непременное украшение праздничного стола, как в обычном виде, так и в составе всевозможных вкусных салатов,

например «король салатов» знаменитый оливье, известный во многих странах как «русский салат». Салатов с солеными огурцами большое множество, мы предложим вам несколько рецептов с фотографиями. Как засолить огурцы узнайте здесь.

Салат с солеными огурцами грибами и картофелем

Ингредиенты салата: • 4 большие картофелины, • 80 гр. растительного масла, • 1 большая луковица, • 3 солёных огурца, • 50 гр. грибов соленых, можно маринованных, (можно свежих шампиньонов) • Черный молотый перец Как приготовить: Картофелины хорошо помыть и сварить в мундире. Оставить остыть, очистить и нарезать крупно. После чего выложить в чашку, можно в картофель добавить пару ложек огуречного рассолу и оставить постоять 10 минут. Затем промыть грибы, нарезать их четвертинками. Лук нарезать тонкими полукольцами. Затем выложить грибы и лук на разогретую сковородку с растительным маслом на 7-10 минут. Огурцы нарезать небольшими кубиками или полосками. Все нарезанные ингредиенты переложить в салатницу, добавить подсолнечного масла и хорошо перемешать. Салат из соленых огурцов готов! 

Салат курица соленые огурцы

Такой рецепт вполне подходит как простая и вкусная закуска. На праздничном столе салат курица соленые огурцы будет выглядеть очень органично.. Ингредиенты салата: • 3 картофелины средних размеров, • 1 грудка курицы крупная, • 2 огурца больших соленых, • 2 головки репчатого лука, • 2 перца болгарских консервированных, • 1 пучок зелёного лука, • 100 гр. консервированного зелёного горошка, • 50 гр. майонеза, можно смешать с 50 гр. сметаны, • 1 морковь варёная, • 2 варёных яйца.

Как приготовить: Картофель, морковь, яйца и курицу заранее отварить. Остудить. В то же время соленые огурцы мелко нарезать соломкой. Варёную морковь нарезать кружками, репчатый лук – кольцами. Консервированный перец так же разрезать на две половинки, убрать семена и нарезать длинными полосками. Яйца мелко порубить. С курицы снять кожицу и нарезать мясо небольшими кусочками. Лук мелко нашинковать. Все приготовленные ингредиенты выложить в салатницу, заправить смесью сметаны и майонеза, и затем всё тщательно перемешать. Сверху готовый салат можно украсить кусочками яйца, курицы, огурцов, моркови или зеленью. Приятного аппетита!

Салат с солеными огурцами и сухариками

Ингредиенты: • 3 солёных огурца, • 2 зубчика чеснока, • 400 гр. (баночка) фасоли, • 1 пучок зелени (укропа и петрушки), • 300 гр. твердого сыра, • 6 кусочков белого хлеба, • 80 гр. нежирного майонеза, Как приготовить: Первым делом следует приготовить сухарики. Нарезать ломтики хлеба кубиками и обжарить их на малом огне до золотистого цвета. Одновременно натереть на крупной терке сыр, мелко накрошить зелень. Огурцы резать небольшими кубиками. Зубчики чеснока либо очень мелко порубить, либо пропустить через чеснокодавку. Все ингредиенты выложить в салатницу, туда же добавить майонез и все хорошо перемешать. Для того чтобы сухарики пропитались, салат поставить в холодильник на 30 мин. Рецепт готов! 

Салат с солеными огурцами и яйцом

Ингредиенты: • Солёных огурцов 3шт. средних, • Картофелины 3 шт. средних, • 3 варёных яйца, • 350 гр. свежих шампиньонов, • 1 пучок зеленого лука, • 100 гр. майонеза, • 30 гр. растительного масла, • Соль по вкусу, • Чёрный молотый перец по вкусу.

Как приготовить: 

Картофель и куриные яйца сварить, дать остыть и очистить. Затем нарезать мелко. Грибы помыть, почистить, нарезать кубиками, положить на раскаленную сковородку с растительным маслом. Обжарить их до золотистой корочки, а затем остудить. Одновременно порезать тонкими полосами солёные огурцы. Все выложить в салатницу, поперчить и посолить по вкусу, заправить майонезом и очень хорошо перемешать. Можно салат посыпать сверху мелко шинкованным зеленым луком. Салат с солёным огурцом готов! 

Салат с солеными огурцами и крабовыми палочками

Ингредиенты салата:

• 200 гр. солёных огурцов, • 250 гр. консервированного зеленого горошка, • 250 гр. консервированной сладкой кукурузы, • 200 граммов плавленого сыра, • 3 варёных яйца, • 1 пучок зелёного луку, • Чёрный молотый перец, укроп, петрушка, соль по вкусу, • 150 гр. майонеза, • 300 гр. крабовых палочек Как приготовить: Яйца заранее отварить заранее и остудить. Разморозить пачку крабовых палочек, и нарезать небольшими кубиками. Соленые огурцы нарезать тонкими полосками, зеленый лук мелко нашинковать. Яйца порезать небольшими кусочками. Натереть на крупной тёрке плавленый сыр. Все ингредиенты салата, как рекомендуется в рецепте, заправить майонезом и хорошо перемешать. Украсить петрушкой и укропом. Блюдо готово!

Салат из соленых огурцов и колбасы

Ингредиенты рецепта: • 350 гр. солёных огурцов, • 200 гр. консервированного горошка, • 250 гр. картофеля вареного, • 350 гр. вареной колбасы (лучше Докторской),• 200 гр. моркови вареной, • 100 гр. нежирного майонеза (впрочем на усмотрение), • 1 столовая ложка зелени петрушки и укропа, • Соль по вкусу.

Как приготовить салат:

Картофелины и морковь хорошо помыть, отварить, остудить, затем порезать соломкой. Солёные огурцы нарезать кубиками и слегка отжать, удалив лишний рассол. Варёную колбасу очистить от пленки и нарезать тонкими полосками. Все ингредиенты выложить в просторную салатницу, поперчить молотым черным перцем, посолить и добавить зелёный горошек. Заправить все это оливковым майонезом и все хорошо перемешать. Сверху посыпать мелконарезанной зеленью. Салат из соленых огурцов готов. Приятного аппетита!

Видео. Салат из соленых огурцов и яйца к вареной картошке

zdorovo-tak.info

Салат с солеными огурцами и грибами

Салат соленые огурцы и грибы подходит для тех случаев, когда надоели блюда из мяса.Тем более что обычно в кладовке всегда найдется завалявшаяся баночка с маринованными грибами, а в холодильнике – с солеными огурцами.

Соленые огурцы входят в состав множества рецептов салатов. Хрустящие сладковато-кислые огурчики придают салату легкость и добавляют аромат. Перечень рецептов салата с огурцами: Рецепт с грибами и картофелем.

Огурцы соленые, Салат с грибами. Салат с фасолью, грибами и сухариками. Фасоль, свежие помидоры, соленые огурчики и маринованные опята — довольно необычное сочетание.

Салат Обжорка с маринованными грибами. Есть несколько вариантов приготовления салата Обжорка, у каждой хозяюшки свои секреты. Взамен привычных солёных огурцов, попробуйте добавить маринованные грибы.

100 г маринованных или соленых грибов, 1 свежий огурец, 1 яйцо. Для соуса: 3 ст. л. майонеза, 1 ст. л. сметаны, 3 ст. л. укропа; соль, перец. Салат с осетровой рыбой. Требуется

Салат с солеными огурцами грибами и картофелем.Оставить остыть, очистить и нарезать крупно. После чего выложить в чашку, можно в картофель добавить пару ложек огуречного рассолу и оставить постоять 10 минут.

Майский рецепт салата с картофелем, грибами и солеными огурцами. Салат с солеными огурцами «Майский» вполне подойдет для приема гостей или семейного ужина. В рецепт входят полезные ингредиенты (за исключением майонеза

6. Теперь соленые огурчики и картофелина, которая используется просто для основы.5. Добавляем зелень, соль, перчим и поливаем маслом. Вот и все! Рецепт 5: Салат с маринованными грибами и огурцами «Вегетарианский».

Блюда из грибов, Огурцы соленые, Салат с грибами. Салат с фасолью, грибами и сухариками. Фасоль, свежие помидоры, соленые огурчики и маринованные опята — довольно необычное сочетание.

Салат с жареными грибами шампиньонами, рисом, кукурузой и солеными огурцами без мяса.Картофельный салат с солеными огурцами без мяса, заправленный сметаной – отличный завтрак на каждый день.

Салат с солеными огурцами и грибами — прекрасное постное блюдо. Он обладает ярким, насыщенным вкусом и легкой пикантностью. Этот салат является типичным блюдом русской кухни.

2. Одновременно нарезаем грибы и лук для жарки. В разогретую сковороду с маслом кладем грибы.Маринованные огурцы 100 г. Молотый черный перец по вкусу. Майонез 3 столовые ложки. Салат а-ля франсе.

salatli.ru

• 
  Салат с говядиной и огурцами рецепт с фото
• 
  Салат помидоры огурцы на зиму рецепт без стерилизации
• 
  Домашние заготовки на зиму салаты на зиму рецепты
• 
  Салат оливье с мясом свинины рецепт с фото
• 
  Рецепт салата на зиму с кабачками тещин язык
• 
  Рецепт салата из помидор и лука на зиму
• 
  Салат кимчи из пекинской капусты рецепт на зиму
• 
  Осенний салат из зеленых помидор рецепт на зиму
• 
  Салат с ветчиной и сухариками и фасолью рецепт
• 
  Салат из фунчозы рецепт с курицей и овощами
• 
  Салат звезда рецепт с фото с красной рыбой