Столичный — салат с курицей. Столичный салат с курицей рецепт
Как приготовить салат «Столичный» с курицей: пошаговый рецепт с фото
- Главная / Вторые блюда / Салаты / Салат «Столичный» с курицей
Салат «Столичный» с курицей – отличный способ приготовить необыкновенное блюдо для любого праздника. Широко известная сытная закуска с нежнейшим филе и овощами в народе имеет простое название «Горошек».
Готовится салат очень просто, все входящие в него ингредиенты – крайне доступны (купить их можно в любом магазине), к тому же они еще и не имеют сезонности – приготовить любимую закуску можно как в летнее время, так и зимой.
- Категории: Вторые блюда Салаты
- Количество порций: 5
- Время приготовления: 30 минут
- Сложность: легко
- Система питания: мясоедение
- Калорийность: 139.39 ккал
- Белки: 5.81 г.
- Жиры: 9.92 г.
- Углеводы: 6.48 г.
Чтобы приготовить салат «Столичный» с курицей по данному рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: мясо курицы, отварная картошка в мундирах, куриные яйца, горошек консервированный, соленый огурец, майонез, соль и перец черный молотый.
Шаг 2
Для начала возьмем салатник, выложим туда куриное мясо, разделенное на волокнистые части. Немного подсолим слой.
Совет!: Заранее отварите курицу в кипящей соленой воде в течение 30 минут.
Совет: Заменить куриное мясо можно отварной говядиной, телятиной, говяжьим языком.
Шаг 3
Открываем консервную банку с зеленым горошком, процедим от рассола и добавим ингредиент в салат к курице.
Шаг 4
Теперь нарезаем соленый огурчик ломтиками и выкладываем в салат.
Совет: Вместо маринованного огурца можно использовать свежий огурчик.
Шаг 5
Нарезаем вареные яйца на кусочки, выкладываем в блюдо.
Совет: Предварительно отварите яйца в соленой кипящей воде крутым способом, варить до готовности на протяжении 10 минут. После залейте кастрюлю холодной водой, очистьте яйца от скорлупы.
Шаг 6
Очищаем картофель в мундире от шкурки, режем на средние куски, добавляем в салат.
Совет: Дополнительно можно добавить вареную морковку, копченое мясо, кисло-сладкие яблоки, маслины, помидоры, вареную колбасу, соленые каперсы.
Совет: Чтобы вареные овощи не покрылись темной корочкой, их следует после варки полностью остудить.
Шаг 7
Теперь самое время заправить «Столичный» салат с курицей майонезом с высоким процентом жирности. Тщательно перемешиваем все добавленные ингредиенты.
Совет: Замените майонез на соус, приготовленный по домашнему рецепту, смешайте в одинаковых количествах сметану, горчицу, оливковое масло и несколько капель лимонного сока.
Совет: Добавляйте больше майонеза в закуску, она не любит сухости.
Совет: Не забудьте по вкусу поперчить салатик.
Шаг 8
Удивительный куриный салат «Горошек», или «Столичный» готов к употреблению. Подавайте блюдо в порционной тарелочке, посыпав мелкой свежей зеленью. Приятного вам аппетита!
zdorrovo.ru
Столичный — салат с курицей « Рецепты салатов
Этот салат стал настоящим символом советской эпохи, наравне с салатами Оливье и Сельдь под шубой. Столичный — это салат с отварной курицей, овощами и яйцами. В принципе, для этого салата можно использовать не только вареную курицу, но и копченую. Мяса понадобится много, потому что это основной компонент салата Столичный. Поэтому лучше купить целого цыпленка и сварить его. Так у вас получится хороший куриный бульон, который можно использовать для приготовления ризотто с курицей или супа. А очищенное от костей и кожи мясо пойдёт на приготовление салата Столичный.
Кстати, этот салат с курицей Столичный отлично смотрится на праздничном столе! Если хотите порадовать близких старой доброй советской классикой — приготовьте такой салатик на семейное торжество, точно не пожалеете! Итак, чтобы приготовить этот вкусный салат, нам понадобится:
- филе отварной или копченой курицы 500-600 г;
- 1 баночка зеленого горошка;
- сваренный в мундире картофель 3-4 шт;
- 4-5 яиц;
- майонез;
- 4-5 маринованных огурца;
- немного соли по вкусу.
Как приготовить салат Столичный с курицей
Остывшее куриное филе нарезать кубиками, немного посолить и соединить с нарезанными кубиком маринованными огурчиками. Сваренный картофель очистить от кожуры и так же порезать на небольшие кубики. Яйца сварить вкрутую, почистить и нарезать кубиком. Все продукты соединить в одном салатнике, добавить зеленый горошек, заправить майонезом и перемешать. Для сервировки салата можно использовать порционные металлические кольца или подать салат к столу в общем салатнике. Приятного аппетита!
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски! Чуть ниже есть формы комментариев.
Рекомендую тематические подборки салатов: вкусный салат с курицей Зимний салат Оливье новогодние салаты с фото 2019 салат с горошком салат с картофелем салат с копченой курицей рецепт салат с маринованными огурцами салат с яйцами салаты к праздничному столу новые салаты
Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!
salaty.hope-recipes.ru
Салат «Столичный» с курицей: рецепт с фото
Популярный и всеми любимый салат «Столичный» с курицей готовится достаточно просто. Можно запланировать это заранее и, занимаясь другими своими делами, сварить заодно овощи, мясо и яйца. А уж на нарезку уйдет совсем немного времени. Кроме курицы, «столичный» можно приготовить с говядиной, свининой, языком, колбасой. Перед подачей салат украшают свежей зеленью — петрушкой, укропом, зеленым луком.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 3 куриных яйца
- 2-3 маринованных огурца
- 3 картофелины
- 1-2 моркови
- 250 г консервированного горошка
- 1 крупная луковица
- 4 ст. л. майонеза
- 3-4 веточки петрушки для подачи
- 2-3 маслины для подачи
- 1/2 + 1/5 ч. л. соли
- 1/5 ч. л. специй
Рецепт салатика «Столичный с курицей» — это облегченный и более современный вариант салата «Оливье». Поясню. Облегченный, потому что можно не заправлять майонезом, а предпочтительней заправлять этот салат йогуртом, сметаной или другими более полезными, чем майонез, заправками. Современным считается потому, как более склонен к экспериментам, например, вместо надоевшей вареной колбасы в салате «Оливье», здесь можно использовать отварную свинину, говядину и даже курицу. Сегодня мы приготовим шикарную альтернативу нашему старому знакомому салату «Оливье» — салат «Столичный» (с курицей). Предложу Вам сегодня пару идей приготовления данного салата:
