Как сделать Столичный салат с курицей и солёными огурцами. Столичный салат рецепт с курицей

Столичный салат с курицей классический рецепт с фото

Салат «Столичный» с советских времен занимает почетное место среди застольных блюд.

По классическому рецепту в его состав входят вареная курица, картофель, морковь, соленые огурцы и горошек. Несмотря на то, что рецепт передается из уст в уста из поколения в поколение, с годами он несколько изменился, ведь каждая хозяйка, порой не осознавая того, вносит в него свою лепту. Сейчас, наверное, нет строгого рецепта приготовления данного блюда, но я все-таки рискну приготовить именно тот самый классический салат «Столичный» с курицей.

Как приготовить классический столичный салат с курицей

Чтобы салат Столичный получился не только вкусным, но и красивым, предлагаю все его ингредиенты нарезать одинаково – мелкими кубиками. А чтобы это стало возможным, советую курицу и овощи отварить заранее и затем убрать в холодильник. Благодаря этому овощи и филе птицы станут плотными и упругими, и их будет удобно нарезать.

Итак, картофель и морковь помыть, залить водой, чтобы она их покрывала и отварить «в мундире» в течение 30 минут. Затем залить холодной водой, а после того как остынут, убрать в холодильник.

В это же время отварить курицу, обычно используют грудку. Время приготовления также составляет 30 минут. После дать курятине остыть, желательно в самом бульоне, так куриное мясо получается более сочным и вкусным. Затем отправить в холодильник.

Куриные яйца сварить вкрутую (10 минут после закипания) и охладить, залив холодной водой.

Достав охлажденное куриное филе, нарезать его сначала вдоль волокон брусками толщиной около 0,5 см, затем поперек, чтобы получились кубики.

Для действительно красивой и ровной нарезки овощей я буду использовать специальную овощерезку с насадкой 0,5х0,5х0,5 см. Уверена, что вооружившись хорошим острым ножом, у вас получатся не менее привлекательные кубики.

С овощей снять кожуру. С помощью овощерезки нарезать картофель.

Добавлять морковь в салат или нет, выбирать вам. Для ярких красок советую небольшое количество все-таки положить.

Аналогично измельчить соленые огурцы.

Наряду с солеными салат можно дополнить и свежими огурцами, они придадут блюду сочности и легкости.

Яйца тоже измельчить на овощерезке.

Мелко нарезать фиолетовый салатный лук, который можно смело заменить репчатым.

А вот зеленый горошек у нас не прижился, дочка совсем его не ест. В рецепте горошек присутствует, поэтому если ваши домочадцы не так категоричны, как мои, обязательно его положите.

В большой глубокой емкости смешать все составляющие салата и заправить майонезом.

По желанию можно немного охладить салат, убрав его на холод.

Оформить салат «Столичный» с курицей предлагаю, воспользовавшись кулинарным кольцом. Установить его по центру тарелки, выложить в него салат, хорошо утрамбовать.

Аккуратно убрать кольцо, украсить зеленью и клюквой.

Классический «Столичный» салат весьма схож с «Оливье», поэтому нравится подавляющему большинству людей.

vkys.info

Салат Столичный с курицей рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата столичный с курицей на 9 порций :

Рецепт приготовления салата столичный с курицей по шагам

Салат Столичный с курицей - вкусный и сытный салат, который мало чем отличается от всеми любимого Оливье, но всё - таки некоторая разница присутствует. Например, в Столичный салат не добавляется варёная морковь и вместо колбасы в него кладут отварную куриную грудку или говядину. Огурцы можно использовать как солёные, так и маринованные или, как в данном рецепте, свежие. Заранее отвариваем в подсоленной воде куриную грудку до готовности, затем оставляем её остывать.

Картошку тщательно моем и варим вместе с кожурой, пока она не станет мягкой, затем воду сливаем и также оставляем картошку остывать.

Яйца отвариваем "вкрутую", затем опускаем их в холодную воду, чтобы они полностью остыли.

С картошки счищаем кожицу и нарезаем на кубики среднего размера.

Остывшую куриную грудку тоже режем небольшими кубиками.

Очищаем яйца от скорлупы и нарезаем не очень крупно.

Очищенную от шелухи луковицу нарезаем. Лучше всего порезать так, чтобы кубики были достаточно маленькими.

Для этого салата подойдёт огурец среднего размера или можно взять маленькие огурчики, 2 - 3 штуки. Также режем огурцы на кубики среднего размера.

Перекладываем все ингредиенты в глубокую миску. Из банки с горошком выливаем сок, сам горошек добавляем в миску. Аккуратно, но тщательно всё перемешиваем.

Непосредственно перед подачей к столу добавляем в салат немного соли, майонез по вкусу, ещё раз перемешиваем и перекладываем в салатник. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриная грудка

339

Картофель

308

Куриное яйцо

432

Лук репчатый

Горошек зеленый консервированный

239

всего в блюде:

130

106

1366

всего в 1 порции:

152

всего в 100 граммах:

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Салат Столичный с курицей: классическое блюдо

Рецепт с курицей, он же классический, сам Столичный салат – это вариация известного любимого семейного салата Оливье. Отличие Столичного от Оливье в составе ингредиентов. В первом случае классический состав салата Столичный с курицей (мясо грудки, куриное филе), традиционный набор продуктов – варёные овощи, солёные огурцы, яйца, зелёный консервированный горошек – во втором варианте дополняется различными мясными продуктами, готовят Оливье с варёной колбасой, отварным мясом.

В рецепт салата Столичный входят доступные продукты и простые ингредиенты: картофель, морковь, куриные яйца, солёные огурцы, куриное мясо, зелёный горошек, майонез.

Натуральный домашний майонез для заправки салатов предпочтительнее магазинного соуса, к тому же приготовление майонеза в домашних условиях в блендере быстрое и несложное.

Совет от Чудо-Повара. Салат Столичный заправляется майонезом провансаль, но зачастую хозяйки отступают от классических заправок и перемешивают майонез со сметаной, делая заправку для мясного салата менее калорийной.

Как приготовить Столичный салат? Рецепт простой, основное время при приготовлении блюда затрачивается на подготовку продуктов. Перед тем, как делать салат Столичный или Оливье, нужно отварить овощи – картофель в мундире и морковь. Добавлять морковь в Столичный салат или сделать блюдо без моркови — решать хозяйке.

загрузка...

Для приготовления Столичного салата мясо отваривают на пару либо в подсоленном бульоне. Вынимать куриную грудку из бульона до полного остывания не рекомендуются, иначе куриное мясо в готовом салате получится сухим и не вкусным.

Предлагаем классический рецепт салата Столичный с курицей и солёными огурцами. Приготовьте традиционное блюдо на Новый год – это просто, вкусно и сытно.

Ингредиенты для Столичного салата с курицей

куриное мясо – 300-400 г;

зелёный горошек консервированный – 1 стакан или небольшая баночка;
яйца куриные – 3-4 шт.;
картофель – 3-4 шт.;
лук репчатый – 2 маленьких луковицы – или зеленый;
морковь – 1 шт.;
солёные или маринованные огурцы с лимонной кислотой – 1-2 шт. (в зависимости от размера)
майонез;
зелень для украшения;
перец чёрный молотый;
соль.

Рецепт классического Столичного салата

Для более гармоничного вкуса все составляющие салата нарезаем кубиками одного размера, самый оптимальный для настоящего Столичного салата или Оливье – мелкий кубик.

Промываем овощи, вместе с кожурой опускаем в горячую подсоленную воду. После закипания огонь уменьшаем и отвариваем картофель и морковь в мундире до готовности.
Воду сливаем, клубни остужаем.
Яйца отвариваем вкрутую в течение 10 минут. Как варить яйца смотри ЗДЕСЬ.

С куриной грудки или уже разделанного филе срезаем плёнки, жир. Моем и опускаем мясо большими кусками в кипящую подсоленную воду. Во время варки добавляем 1 очищенную луковицу, варим куриную грудку для салата 20-25 минут. Даём остыть.
Остывшие ингредиенты очищаем от кожуры, нарезаем кубиками.
Солёные огурцы крошим квадратными кусочками.
Луковицу нарезаем тонкими ломтиками, слишком горький лук обдаём кипятком.
После этого смешиваем в большой миске все подготовленные ингредиенты. Солим, перчим.
Заправляем салат майонезом, перемешиваем.
Затем перекладываем готовый Столичный салат в салатницу и подаём к столу.

Если позволяет время, то салат с курицей лучше приготовить заранее и охладить закуску хотя бы полчаса в холодильнике перед подачей на стол, украсить зеленью.

загрузка...

chudo-povar.com

Салат "Столичный", классический рецепт с курицей

Салат «Столичный» - это классика советской кухни, предмет гордости многих хозяек тех времен. В те года не было такого изобилия салатов, которые есть сейчас. Поэтому такой вкусный и питательный салат, как «Столичный», присутствовал практически на всех праздничных столах в каждом доме и даже в ресторанах. Само название говорит за себя, столичный – это означает элитный, престижный, лучший. Так оно и было в те времена. И хотя прошло уже немало лет с тех пор, данный салат оправдывает свое название, так как он по-прежнему является желанным гостем на праздничных столах. Так же советуем вам заглянуть в наш раздел с новогодними салатами.

Салат "Столичный" с курицей - рецепт с фото.

- куриная грудка – 0,3 кг;- лук зеленый – 20 г;- перец черный молотый – на вкус;- яйца – 3 шт.;- консервированный горошек - 100 г;- майонез – 5 ст. л.;- сметана – 4 ст. л.;- картофель – 200 г;- соленые огурцы – 2 шт.;- морковь – 75 г;- соль – 2 щепотки.

Пошаговый рецепт с фото:

Чтобы приготовить салат «Столичный» с курицей, сначала отвариваем картофель, охлаждаем его и нарезаем в виде кубиков небольшого размера. Помещаем измельченный картофель в салатницу.

Отвариваем куриную грудку и так же измельчаем ее, как и картофель. Добавляем в салатницу к отварному картофелю.

Кладем к картофелю и курице зеленый горошек.

Нарезаем соленые огурцы мелким кубиком, и отправляем туда же в салатницу. Промываем зеленый лук, измельчаем и добавляем к остальным ингредиентам.

Далее дело за морковью. Проделываем с ней те же процедуры, что и с картофелем, т.е. моем, отвариваем, очищаем и нарезаем точно такими же небольшими кубиками. Оправляем их в салатницу.

Куриные яйца отвариваем, остужаем под проточной холодной водой, очищаем. Нарезку яиц производим в соответствии с размером других ингредиентов. Измельченные яйца кладем к уже готовым ингредиентам в салатнице.

Заправляем салат смесью майонеза со сметаной. Добавляем по вкусу соль и молотый перец. Тщательным образом перемешиваем все ингредиенты между собой.

Приготовление салата «Столичный» с курицей можно считать завершенным. Выкладываем салат на тарелку и украшаем зеленью.

Как мы видим, данный салат очень похож на всем известный оливье. Ингредиенты для него используются практически те же. Однако вместо колбасы применяется филе курицы, что немного изменяет вкус данного блюда. Салат «Столичный» в наши времена остается таким же актуальным, как и много лет назад. Это свидетельствует о том, что он очень вкусный, питательный, и такой привычный для наших вкусовых предпочтений. Классика всегда остается классикой, сколько бы времени не прошло! Вспомните детство или молодость, приготовьте салат «Столичный» с курицей или колбасой, мясом и ощутите ностальгию по тем временам!

Старинская Леся

salat-legko.ru

Салат "Столичный" с курицей: рецепты с фото пошагово

20 мая 2017 1155 просмотров

«Столичный» салат довольно часто встречается как на праздничном столе, так и в повседневном меню.

Чаще всего для приготовления салата используется отварное мясо, например, говядина или куриная грудка. Иногда используется говяжий или свиной язык, ветчина или колбасные изделия. Самое важное – чтобы мясо было нежным и сочным, и сочеталось с остальными ингредиентами в блюде.

В рецептуре салата присутствуют отварные овощи, что делает блюдо сытным, как правило, это морковка и картофель. Добавляют и огурцы, как соленые, так и свежие, можно добавить болгарский перец. Невозможно представить себе салат и без яиц и сладкого консервированного горошка. Чтобы разнообразить салатик, в него можно добавить грибы и кукурузу, сухарики и даже оливки.

Оформить салат для подачи так же можно по-разному, очень оригинальными способами. Самый простой вариант – заправить блюдо соусом и падать в салатнице. Или выложить все ингредиенты слоями, сдобрив каждый из них небольшим количеством сметаны или майонеза. Порционно салат можно подать, выложив его в специальное формовочное кольцо, а для украшения использовать зелень и фигурно вырезанные овощи.

Основные принципы приготовления «Столичного» салата и немного хитростей

В наше время достаточно прогуляться до ближайшего магазина, чтобы без особых хлопот приобрести все необходимые ингредиенты для приготовления салата. А в советское время сладкий консервированный горошек очень сложно было достать, поэтому «Столичный» салат, впрочем, как и «Оливье» готовили только на праздники.

В салат обязательно добавляются огурцы – в летнее время это свежие, хрустящие огурчики, ну а зимой можно добавить соленые, маринованные или квашеные.

Овощи для приготовления отвариваются, желательно приготовить их в кожуре, так называемом «мундире». А еще вкуснее будет, если приготовить их на пару или запечь в духовке, обернув фольгой, или разложив в пакете для запекания. Овощи должны полностью остыть, поэтому рекомендуется приготовить их заранее, например с вечера.

Также в салат потребуются куриные или перепелиные яйца, их достаточно отварить вкрутую и почистить. Нарезаются все ингредиенты одинаковыми кусочками, размером не больше, чем размер сладкого горошка.

В блюдо можно добавить такие продукты, которые не используются для приготовления оливье, например, болгарский перец. Его свежесть и сладкий вкус приятно оттенит вкус блюда, сделав его вкуснее и ароматнее.

Что касается соуса, то тут все достаточно просто – можно ограничиться только майонезом, или смешать его пополам с густой и жирной сметаной. Если вы следите за своим весом и фигурой, в качестве заправки можно использовать натуральный йогурт без добавок. Будет еще вкуснее и полезнее, если в него положить очень мелко измельченную свежую зелень, можно для золотистого цвета даже добавить немного куркумы или сладкой паприки.

Классический рецепт салата "Столичный"

Ингредиенты Количество

свежее куриное мясо	- 400 г
картофель молодой	- 2 шт
яйца перепелиные	- 8 шт.
морковь	- 1 шт.
горошек консервированный	- 1 банка
майонез классический	- 125 г
свежие крабовые палочки	- по желанию
маринованный огурец	- 2 шт.
свежий огурчик	- 1 шт.
соль мелкая йодированная	- 1 щепотка
перец черный молотый	- 1 щепотка
зелень петрушки и укропа	- 2-3 веточки

Время приготовления

25 минут

калорийность на 100 грамм

103 Ккал

Простые и доступные овощи, куриное мясо и соус на базе майонеза, и блюдо приобретет легкий, свежий и насыщенный вкус, что идеально подходит для любого случая, будь то праздник или ужин с родными.

Как приготовить:

Для того, чтобы приготовить салат нужно отварить основные ингредиенты блюда – куриное мясо, яйца и овощи. Хорошо их остудить – прохладные продукты лучше нарезаются;
Очистить скорлупу с яиц, и кожицу с овощей и все мелко порезать, переложить кубики в салатницу;
Свежие и соленые огурчики так же порезать и добавить в салат, слить воду с горошка и пересыпать его к остальным продуктам;
Если будут добавляться крабовые палочки – то их также необходимо порезать;
Промыть и обсушить свежую зелень, очень мелко ее измельчить и смешать с майонезом, добавить в соус куркуму, немного соли и свежемолотого перца;
Перемешать все ингредиенты в салатнике, заправить соусом и перед подачей к столу обязательно охладить.

Кстати, чтобы вкус блюда стал насыщенным и ярким, желательно чтобы салат постоял в холодном месте уже заправленным соусом в течение пары часов.

Салат «Столичный» с копченой курицей

Каждая хозяйка старается готовить блюда из тех продуктов, которые больше всего предпочитают члены семьи. Но иногда хочется немного разнообразить вкус привычного блюда, и в рецепте салата, например, заменив, куриную грудку на копченую курочку.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО

окорочка подкопченые	2 шт.
молодой картофель	2-3 шт.
яйца перепелиные	10 шт.
морковь свежая	1 шт.
горошек сладкий	1 банка
сметана жирностью 25%	125 г
свежий огурец	1 шт.
соль крупная	1 щепотка
перец черный молотый	1 щепотка
зелень петрушки	2-3 веточки

Времени на готовку – 15 минут.

Калорийность на порцию – 162 калорий.

Приготовление:

После запекания овощи следует охладить и очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками;
С копчёных окорочков снять кожицу, а мясо отделить от костей и мелко нарубить;
Яйца отварить, охладить и почистить, нарезать некрупными кубиками;
Свежий огурчик также нарезать, чтобы салат не потек, середину, в которой содержится много влаги можно вырезать, а жесткую кожицу очистить;
Сметана придаст нежности блюду, и для приготовления заправки в сметану добавить соли и перца, мелко нарезанную зелень, перемешать и дать настояться;
Все ингредиенты салата можно смешать, или выложить слоями, промазывая каждый соусом. Подавать к столу после того, как салат охладится.

Вкус копченого мяса идеально подчеркнут овощи, и желательно их запечь в духовом шкафу, завернув в фольгу. Масла добавлять не стоит, а вот приправить корнеплоды солью – обязательно.

Рецепт без добавления горошка

Сладкий консервированный горошек в салате можно заменить кукурузой, который придаст нежный, чуть сладковатый вкус блюду.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО

куриное мясо	350 г
картофель	2-3 шт.
кукуруза	1 банка
майонез	75 г
болгарский перец	1 шт.
соленый огурец	2 шт.
соль морская	1 щепотка
перец черный	1 щепотка
зелень	2-3 веточки

Времени на готовку – 10-15 минут.

Калорийность на порцию – 137 калорий.

Приготовление:

Процесс приготовления блюда стоит начать с отваривания куриной грудки. Ее необходимо промыть, залить водой, хорошо посолить и отварить в течение 20-25 минут на небольшом огне. По желанию, в бульон (прекрасная основа для приготовления супчика) можно добавить специи и приправы;
Параллельно с мясом стоит отварить картофель, его, кстати, совсем необязательно готовить в мундире, можно использовать просто отварной или нарезать очищенный клубень кубиками и отварить в соленой воде;
Измельчить соленый огурчик и свежую зелень, смешать все нарезанные ингредиента в миске и добавить сладкую кукурузу, предварительно слив с нее рассол. Добавить очищенный от семян и нарезанный красный болгарский перец;
Заправить всей майонезом, хорошо посолить и приправить свежемолотым перцем. Еще раз все перемешать, и поместить салат на пару часов в холодильник для охлаждения;
Подавать к столу порционно, выложив закуску на салатные листья при помощи формовочного кольца.

Нюансы и советы по приготовлению

Если у вас под рукой нет специального кольца для сервировки блюда, то салатик можно плотно утрамбовать в чашку или полукруглую мисочку, и перевернув подать персонально блюдо каждому гостю или члену семьи.

Для пикантного вкуса в майонез можно добавить чайную ложку зерновой горчицы, чтобы при дегустации ароматные зернышки лопались во рту, добавляя вкуса и аромата.

При перемешивании салата следует быть осторожными, чтобы нарезанные овощи и горошек не потеряли своей первоначальной формы.

gotovkin.su

Салат столичный с курицей и соленым огурцом по классическому рецепту с фото. Как приготовить салат с куриной грудкой столичный?

Салат столичный с курицей и соленым огурцом по классическому рецепту с фото, похож, по составу продуктов, на наш традиционный салат оливье. Только с одной лишь разницей, вместо колбасы в салат добавляют мясо — куриную грудку.

Некоторые добавляют отварную говядину, но я считаю, что с говядиной (лично мое мнение), это уже все-таки, салат оливье. Так как в оливье, изначально добавляли такое мясо. Но, если Вам очень хочется столичный салат покушать с говядиной, так почему бы и нет! Готовьте и кушайте…

Обязательно посмотрите эти рецепты:

А у меня сегодня для Вас, рецепт столичного салата с курицей и солеными огурцами. Хотя считаю, что в этом салате можно использовать не только соленые, но еще маринованные, консервированные и свежие огурцы. Так что, хозяюшки, даже в таком, кажется «строгом» по продуктам, столичном салате, можно менять его вкус за счет огурцов.

Ну, что приступаем? Но сначала, не отступая от традиции, посмотрим какие нам потребуются продукты для столичного салата с куриной грудкой.

Салат столичный классический рецепт с курицей

Используемые продукты:

картофель отварной — 4-5 шт.,
морковь отварная — 2-3 шт.,
яйцо — 3 шт.,
куриная грудка — 1 шт.,
консервированные огурцы — 2-3 шт.,
зеленый горошек — 1 б.,
лук репчатый — 1 шт.,
зелень укропа — пучок,
майонез — 150 гр.

Как приготовить салат столичный с курицей:

В первую очередь подготовим все продукты. Куриную грудку отвариваем до готовности. Картофель, морковь помыть, отварить, остудить, очистить. То же самое сделать с яйцами.

Берем салатницу и начинаем готовить столичный салат. Режем мелким кубиком куриную грудку, складываем в салатник.

Следом, мелким кубиком режем отварной картофель, отправляем к грудке в салатник.

Настала очередь моркови и репчатого лука. Все режем мелким кубиком. Только с луком (чтобы он не горчил), я делаю так. Заливаю его кипятком на несколько минут, затем сливаю, обдаю холодной водой, даю стечь лишней жидкости, и можно добавлять в салат. Горечь у лука исчезает, а приятный вкус и хруст остаются.

С зеленого горошка слейте водичку в чашку, но пока не выливайте. А горошек выкладываем в салатницу.

Мелким кубиком режем огурцы, кладем в салатник.

Очищенные яйца тоже режем мелким кубиком, кладем все туда, в салатник.

Осталось добавить мелко порезанный укроп и перемешать.

Добавляем майонез и перемешиваем салат уже вместе с майонезом. Можно добавить только сметану, но это на любителя. А можно пополам, сметана с майонезом. У каждого свои вкусы, что любите, то и добавляйте.

В этот раз, я добавила только майонез. Но для такого количества салата, мне его показалось маловато. Салат был суховат, но и майонеза, больше добавлять не хотелось, будет слишком жирно.

Вот тут-то, я и воспользовалась жидкостью от зеленого горошка. Помните, про которую, я Вам говорила, что не выливайте пока. Вылила в салат, перемешала и все получилось замечательно. Салат с куриной грудкой, стал сочным, мягким и очень вкусным.

Если Вам понравился мой совет, воспользуйтесь им, и суховатыми Ваши мясные салаты, никогда не будут. Только не выливайте сразу всю жидкость, чтобы ее не было слишком много, и салат не «поплыл», а подливайте постепенно.

Вот и все, столичный салат по классическому рецепту с курицей и соленым огурцом, готов! И, как всегда, поставьте его не надолго в холодильник. А затем подавайте на стол. Получился очень вкусный и нежный салат с куриной грудкой столичный. Приятного аппетита!

batashkova.ru

Салат столичный с курицей рецепт быстро, вкусно и недорого

Салат столичный с курицей рецепт

Как приготовить столичный салат? Приготовление столичного салата – очень простой процесс.

Столичный салат может быть праздничным, например на Новый Год, а можно сделать его просто вечером, чтобы порадовать любимого мужа.

Самое сложное в технологии приготовления салата столичного – это мелко нарезать все ингредиенты.

Классический столичный салат – это тот же самый Оливье, но не с колбасой, а с курицей

Столичный салат можно готовить с солеными огурцами, а можно и со свежими.

Сделать столичный салат пикантным нам поможет свежая зелень

При приготовлении столичного салата используются следующие ингредиенты.

Салат столичный ингредиенты:

Яйца — 2 шт.;
Картофель – 4 шт.;
Куриное филе – 2 шт.;
Огурец свежий длинный – 1 шт.;
Морковь – 1 шт. ;
Зеленый горошек – 1 мал. бан.
Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп) – 1 пуч.

Ниже привожу пошаговый рецепт столичного салата с фото.

Салат столичный рецепт

Отварить курицу, картофель, яйца и морковь. Остудить. Почистить.

Мелко нарезать зелень. Высыпать в объемную миску.

Нарезать куриное филе на мелкие кусочки.

Нарезать морковь, картофель, огурец мелкими кубиками.

Этот салат очень просто нарезать с помощью овощерезки Nicer Dicer (Найсер Дайсер).

Добавить в столичный салат консервированный зеленый горошек.

Подавать столичный салат можно с майонезом или с майонезом пополам со сметаной, также не возбраняется и с растительным маслом, для тех, кто не приемлет майонез.

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]