Рецепты салатов с пекинской капустой. Рецепт салат с пекинской капустой

10 рецептов вкусных салатов с пекинской капустой

Мало какое семейное торжество обходится без салатов на столе. Согласитесь, что многие уже стараются больше не готовить классический оливье, а вместо него каждая хозяйка стремится удивить своими новинками. Чем больше нежности и свежести в закуске, тем более по нраву она приходится и женщинам, и детям.

А что может придать блюду сочности и мягкой хрусткости? Конечно же пекинская капуста. Она дарит ощущение весенней прохлады на языке и одновременно оттеняет вкусовые качества других ингредиентов. С ней даже, казалось бы, несовместимые компоненты начинают каким-то волшебным образом идеально подходить друг другу.

Не только со свежими овощами, но и с консервированными можно сообразить кулинарный шедевр буквально за 5-10 минут. А если еще к тому же есть вареное мясо, то такой необычные салаты придутся по душе даже мужчинам. Причем листики этой нежной зелени могут выступать как съедобным украшением, так и одним из основных составляющих.

1. Салат «Пекин» с вареной курицей и пекинской капустой

Хотя этот салат будет казаться очень легким, потому что содержит свежие овощи, все же он будет достаточно питательным, потому что содержит белое куриное мясо. Если заменить майонез на йогурт или кефир, то даже во время диеты модницы могут праздновать на широкую ногу без вреда для своей точеной фигурки.

Ингредиенты:

• Вареное куриное мясо – 200 гр.
• Пекинская капуста – 150 гр.
• Майонез на лимонном соке – 3 ст. л.
• Помидор, огурец, болгарский перец – по 1 шт.
• Соль, молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Заранее отваренное и остывшее куриное мясо нарезаем кусочками в форме полутора сантиметровых кубиков. В идеале это должно быть филе, но вполне подойдет грудка или даже ножка, только без косточек и шкурки.

2. Чтобы салат смотрелся очень гармонично, вся его нарезка должна быть выполнена в едином стиле. Поэтому свежий огурчик вместе с томатом нарезаем аналогичными кубиками, такого же размера, что мясо.

3. Болгарский перчик желательно выбрать мясисто-толстокожий, чтобы он был посочнее и не смотрелся маленьким и тощеньким вкраплением в блюде. Очищаем его от семенной коробочки и плодоножки, а затем режем на полутора сантиметровые квадратики.

4. Пекинскую капусту шинкуем небольшими продолговатыми полосочками размером примерно 1,5*3 см.

5. Теперь осталось только соединить все нарезки, приправить майонезом, слегка сдобрить солью с перцем, а потом перемешать и подавать красиво сервированным на стол.

Приятного аппетита!

2. Мясной салат с пекинской капустой и маринованными овощами

Достаточно интересный на вкус получается салат из слегка обжаренной вареной свинины, маринованными овощами и свежей капусты.

Готовить его очень легко. Он придется по душе любителям консервированных грибочков и острой моркови.

Ингредиенты:

• Мякоть свинины – 250 гр.
• Маринованные грибы – 250 гр.
• Пекинская капуста – 200 гр.
• Морковь по-корейски – 150 гр.
• Майонез, подсолнечное масло – по 3 ст. л.
• Маринованный огурец – 2 шт.
• Соль, перец молотый черный – по вкусу.

Приготовление:

1. Первым делом отвариваем в слегка подсоленной воде нежирную свинину. Затем кусок охлаждаем, нарезаем продолговатыми полосочками или нарвем прямо руками. Разогреваем в сковороде масло и на нем обжариваем до легкой корочки мясо.

2. Вынимаем обжарку из сковороды шумовкой или ложкой с дырочками так, чтобы не было масла. Отправляем в салатник.

3. Маринованные грибы – можно любые лесные – шинкуем средней соломкой. Если у вас есть законсервированные опята маленького размера, то их можно отправить в чашку целиком без нарезки.

4. Морковчу лучше всего покупаем в готовом виде, чтобы долго с ней не возиться. Либо, заранее самостоятельно маринуем остренькую морковь по-корейски.

5. Огурчики вынимаем из маринада и измельчаем в виде соломки.

6. Капусту обычно шинкуют небольшими брусками, но некоторые прямо руками нарывают ее кусочками, как любой другой зеленый салат. Поступаем так, как удобно. Например, режем ее небольшими кубиками.

Пекинку можно легко заменить на зеленый салат «Айсберг».

7. Теперь остается только заправить майонезом, приправить перцем с солью и перемешать. Это мы и делаем.

Приятного аппетита!

3. Быстрый салат из крабовых палочек с пекинской капустой и кукурузой

Когда вы ограничены в праздничном бюджете, но хочется накрыть на стол побогаче да поинтереснее, на выручку придет следующий рецепт. Приготовить его – дело 5 минут. Стоит только заранее отварить яйца. А все остальные компоненты уже готовы – их надо только достать из тары, покрошить и приправить. В готовом виде блюдо смотрится довольно объемно, но привкус свежести и легкость не оставят равнодушными ни одного едока.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 1 шт.
• Палочки крабовые – 200 гр.
• Майонез – 5 ст. л.
• Вареное яйцо – 2 шт.
• Консервированная кукуруза – 1 банка.
• Свежий огурец – 1 шт.
• Перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Первым делом накрошим пекинку. Можно это сделать в форме полосочек, кубиков или квадратиков. Особо не принципиально – как удобно, так и измельчаем капусту.

2. Свежий огурчик придаст салату аромат весенней свежести. Чтобы он не сильно выделялся в общей массе, порежем его средней соломкой. Если у него слишком твердая шкурка, то ее лучше предварительно ее срезаем.

3. Крабовые палочки немного размораживаем, а когда станет удобно и без лишних усилий их резать, то просто целиком рубим на пол сантиметровые кусочки.

4. Заранее отваренные яйца очищаем от скорлупы и с помощью ножа или яйцерезки крошим в форме небольших кубиков.

5. Открываем банку с консервированной кукурузой, сливаем жидкость и соединяем все ингредиенты в одном салатнике. Приправляем майонезом, присаливаем и добавляем чуток молотого перца. Перемешав до однородности, можем украсить веточками зелени или выложить на листья салата.

Майонез лучше всего взять сметанный или на перепелиных яйцах, чтобы придать оригинальный привкус.

Любители зелени могут добавить измельченный укроп и перьевой лук.Приятного аппетита!

4. Теплый салат из пекинской капусты с изюмом, сухариками и орехами

Любители покушать вкусно и без нагрузки на желудок оценят замечательный питательный теплый салат с кедровым орехом и сладко-кислым соусом. Полноценное блюдо может выступить в роли легкого завтрака или даже оригинального гарнира. Просто включите свою фантазию и сервируйте на свое усмотрение.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 1 шт.
• Свежая кинза – 5 веточек.
• Кусочек ржаного хлеба – 3 шт.
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Соус гранатовый «Наршараб» — 2 ч. л.
• Куринный бульон – 2 ст. л.
• Топленое сливочное масло – 2 ч. л.
• Кедровый орех, изюм – 1 горсть.
• Лук – 1 шт.
• Сухой тимьян – ¼ ч. л.
• Молотый черный перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезаем пекинскую капусту. Лучше всего накрошить ее в виде тонкой соломки, но и в другой форме она не будет выбиваться их оркестра. Луковицу средних размеров измельчаем тонкими четверть кольцами или же максимально мелкими кусочками, чтобы он не придавал горечи салату.

2. Темный киш-миш перебираем, промываем в проточной воде. Если он достаточно свежий, то на ощупь будет мягким. В противном случае на четверть часа замачиваем теплой водой.

3. Очищенные ядра кедровых орешков необходимо наоборот слегка подсушить. Для этого нагреваем сухую сковороду и при помешивании обжариваем на среднем огне пару минут. Затем пересыпаем их на чистую тарелку.

4. Пока сковорода горячая, смешиваем на ней оливковое (2 ст. л.) и топленое масла. Отправляем туда же капустно-луковую нарезку. Затем добавляем гранатовый соус с бульоном, всыпаем обсушенные изюминки и томим 2-3 минуты, чтобы салат прогрелся и стал мягким. Можно сразу чуть присолить и сдобрить перцем – по желанию.

5. В это время с 3-х кусочков ржаного хлеба срезаем корочку и превращаем мякиш при помощи ножа в одинаковые по толщине брусочки.

Если хлеб свежий, то внешний слой еще вполне мягкий и тогда его можно оставить на месте.

На другой сковороде разогреваем 1 ст. л. оливкового масла и обжариваем хлебную нарезку до румяной корочки. Получатся гренки, хрустящие снаружи и мягкие внутри.

6. Выкладываем теплый салат на блюдо. Посыпаем сверху сухариками обжаренными ядрышками кедра. Украшаем листиками кинзы и подаем гостям, пока шедевр не остыл.

Приятного аппетита!

5. Простой рецепт маринованной пекинской капусты

На любом праздничном столе хочется видеть хотя бы одно блюдо, которое будет немного отличаться от других своей пикантностью и легким пряным привкусом. Иными словами, всегда хочется чего-то маринованного. Так почему бы не приготовить великолепную сочную закуску, которая будет радовать своей остротой хрустом и сочностью?

Готовить на ужин желательно с утра, чтобы у пекинки было достаточно времени впитать в себя аромат специй.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 0,5 кг.
• Морковь – 0,1 кг.
• Зубчик чеснока – 3 шт.
• Сухой молотый кориандр – ½ ч. л.
• Подсолнечное масло — 70 мл.
• 6% уксусная эссенция – 2 ч. л.
• Соль, сахар – по 1 ч. л.
• Молотые черный и красный перец, паприка – по вкусу

Приготовление:

1. Закуска должна быть крупными кусочками, чтобы ее было удобно накалывать на вилку. Поэтому капусту нарезаем квадратами шириной по 4 сантиметра.

2. С помощью терки для корейских салатов измельчаем соломкой морковку.

3. Чесночные зубчики рубим максимально мелко ножом. Но если не хотите долго с ними возиться, то пропускам через пресс.

4. Соединяем все измельченные ингредиенты и посыпаем кориандром. Чтобы все это промариновалось, готовим теплый рассол: в небольшой кастрюльке или глубокой металлической чашке соединяем масло с сахаром и солью, а потом вливаем уксус. Слегка нагреваем, чтобы сыпучие компоненты растворились. Заливаем этой смесью овощную нарезку и, перемешав, оставляем в холодильнике на 6 часов.

Желательно каждый час перемешивать, чтобы маринад проник в каждый листик пекинки.

Приятного аппетита!

6. Видео — 5 Салатов с Пекинской Капустой! Просто и Вкусно!

Не обязательно их все заправлять майонезом или йогуртом. Вполне подойдет сок лимона, бальзамический уксус и даже оливковое масло. Для любителей поострее всегда можно добавить щепотку молотого чили. А измельченный укроп, сельдерей, лук и петрушка не только не испортят салаты, а наполнят их благоуханием весенней зелени.

Приятного аппетита и пекинского удовольствия во время застолья!

Автор публикации

garim-parim.ru

Рецепты салатов с пекинской капустой

Салат из пекинской капустыНарезаем капусту. Соломкой нарезаем отваренное куриное филе Огурец также нарезаем соломкой Далее соломкой нарезаем отваренные яйца Мелко нарезаем зелёный лук. Смешиваем все ингредиенты. Заправляем майонезом, солим.Потребуется: - полкочана пекинской капусты, - 5-6 шт. яиц, - 1 огурец крупный, - куриное филе, - майонез домашний, - соль по вкусу, -зелень (зел. лук, петрушка, укроп)

Салат из пекинской капусты с консервированым тунцомМелко измельчить яйца,порезать капусту и перемешать их,добавить тунец Сделать заправку: горчицу,оливковое масло и майонез в отдельной тарелочке перемешать Перемешать капусту,тунец и заправку.Можно украсить зеленью.Приятного вам аппетита!:)Потребуется: 1 головка пекинской капусты, 4-6 варёных яиц(вкрутую), 1 банка консервированого тунца(100-200 гр.), Для заправки: 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. оливкового масла, 100 гр. майонеза

Салат из пекинской капусты с тунцомКапусту крупно нарезать тунца размять хорошо вилкой лук мелко нарезать и смешать с тунцом огурец нарезать мелко все ингредиенты смешать добавить сметану и майонез в пропорции 1:1Потребуется: пекинская капуста-1кочан/средний/, тунец консерв. в масле или в собственном, соку-1 банка, свежий огурец-1, лук-1, майонез, сметана

Салат из пекинской капусты и кальмаровСначала нужно отварить кальмары.В кипящую воду положить кальмары и варить их 2мин.Затем их вынуть и промыть сразу в холодной воде, убрать с них все не нужное. Пекинскую капусту шинкуем и нарезаем мелкими полосками кальмары.Все это вмешываем и добавляем майонез,соль ...Потребуется: Пекинская капуста не большая, кальмары 2шт и майонез

Салат из пекинской капусты ВечернийКапусту крупно порезать ,перемять ее с солью ,лимонным соком и сахаром.Добавить ,порезанные дольками свежие помидоры,мелко порезанную зелень и майонез .Сверху выложить сваренные ,порезанные на 4 части перепелиные яйца.Потребуется: 0.500 гр пекинская капуста, 0.200 гр помидор свежий, 0.020 гр укроп, 0.020 гр петрушка, 0.020 сок лимона, 6 шт перепелиных яиц, 0.100 майонез, сахар,соль повкусу

Салат из пекинской капустыКапризОтварное куриное филе нарезать небольшими кубиками.Сыр нарезать кубиками.Капусту вымыть.обсушить и нашинковать тонкими полсками.Майонез выложить в миску.добавить горчицу и взбить с помощью миксера.Маринованные грибы откинуть на сито,крупные грибы нарезать. Капусту с...Потребуется: куриное филе 200 гр, сыр 300 гр, майонез 100 гр, пекинская капуста 1 кочан, маринованные грибы 250 гр, горчица 1ч.ложка

Салат из пекинской капустыПекинскую капусту и лук порубить, крабовые палочки перезать крупно, добавить кукурузу. Все перемешать, посолить, заправить сметаной пополам с майонезом.Потребуется: 1 б. кукурузы, 1 луковица, 200 г. крабовых палочек, 0.5 кг. пекинской капусты, майонез, сметана, соль

Салат из пекинской капусты с черносливомПорезать капустные листья поперек тонкими полосками. Добавить порезанный чернослив и тертый сыр. Заправить майонезом или сметаной. Если хотите, чтобы салат был более сытный, добавьте вареного куриного мясаПотребуется: 1 кочан пекинской капусты, большая горсть чернослива без косточек, тертый сыр (сорт и количество на ваш вкус), сметана или майонез, соль, перец

Салат из пекинской капусты 284Сыр и курицу нарезать кубиками, капусту соломкой. Заправить все майонезом и чесноком.Потребуется: Пекинская капуста 290гр., Твердый сыр 150гр., Курица отварная 200гр., Чеснок, Майонез

Салат из пекинской капусты с кальмарамиКальмары (можно использовать как вареные так и консервированные)порезать тонкой соломкой. Помидор кубиками. Листья пекинской капусты вымыть, обсушить и тонко нашинковать. Укроп мелко порубить. Смешать ингридиенты, слегка посолить, сбрызнуть соком лимона, заправить ра...Потребуется: растит. масло, 1-2 ч.л. сока лимона, веточки укропа, 100 гр пекинской капусты, 100 гр помидоров, 100 гр свежего огурца, 100 гр кальмаров, зерна граната

foto-receptik.ru

Салаты из пекинской капусты, рецепты с фото простые и вкусные

Продолговатые кочаны с длинными листиками похожими на салат или капусту появились в продаже не так давно. Пекинская капуста, в народе ее часто называют пекинской, по сочности напоминают нежные листы салата, но по вкусу больше похоже на привычную белокочанную капусту. Она завоевала рынок быстро и уверенно. Среди населения нашлись поклонники этого овоща. Выйти в ряд полезных продуктов пекинка смогла благодаря своему витаминному составу. А он весьма богат.

Еще издревле на востоке ее применяли при лечении язв двенадцатиперстной кишки.

Витаминный состав капусты такое аминокислоты, витамины А, С (его содержание больше чем в белокочанной сестре), В, каротин, глюкоза. Так же есть белки сахар, углеводы и много полезных микроэлементов. Сок капусты очень полезен для кишечника.

Ученные утверждают, что регулярное употребление пекинской капусты способно избавить вас от хронических головных болей, поможет в борьбе со стрессом, и станет профилактикой появления сердечно-сосудистых заболеваний. Главное условие – употреблять этот овощ регулярно в сыром виде.  Все это возможно благодаря двум составляющим в химическом составе лизина и лактуцина. Первый очищает кровь и растворяет чужеродные белки, а второй нормализует обмен веществ и давление.

Помимо лечебных свойств пекинка низкокалорийная. Поэтому она является великолепным продуктом для разгрузочных жней. Так же ее можно включать в меню диет.

Из пекинской капусты можно сделать первые блюда, вторы и салаты. Ее можно положить в борщ вместо белокочанной капусты, ее можно тушить отдельно или в составе рагу. Но самое, лучше готовить из пекинской капусты салаты.

Самый любим салат детей это пекинская капуста с растительным масло и немного соли. Если детки любят зелень, можно приправить салат рубленой зеленью. Для детей – это будет витаминный салат, который укрепит иммунитет.

Так же листья пекинской капусты можно использовать для сладких салатов. Так как она не имеет ярко выраженный вкус, то она станет хорошим делением к яблокам и апельсину, ананасу.

Если вы не знаете,  что приготовить из пекинской капустой, то наши полезные советы помогут вам определиться. Предлагаем вашему вниманию три вида салата, где пекинская капуста играет не последнюю роль.

Салаты из пекинской капусты рецепты приготовления с фото .

Пекинская капуста для российских граждан довольно новый овощ. Только недавно у нас на прилавках появился этот светло-зеленый длинный, рыхлый кочан. Порой его по ошибке называют «кочанный салат». Вкуснее всего пекинская капуста в сыром виде, используется в приготовлении различных салатов, помимо этого в ее нежные листья можно завернуть салат – это выглядит оригинально и красиво.

Зимой, когда белокочанная свежая капуста становится слишком грубой, чтобы использовать ее в салатах, но на выручку любителей вкусно покушать придет пекинская капуста. 

Если салат оформить листьями этой капусты, то он сразу приобретет торжественный и праздничный вид. Можно готовить из нее те же салаты, которые вы готовите из белокочанной. А если хотите добавить блюду восточную нотку налейте соевого соуса. 

Идеальной приправой для салатов из этой капусты является белый перец. Если добавить немного сухих листьев базилика в измельченном виде, молодые семена кориандра и карри, то это придаст пекинской капусте экзотический вкус. 

Салат из пекинской капусты с яйцами, колбасой и сухариками

Пекинская капуста родом из Китая и очень распространена во всех странах Азии.

Она одна способна заменить и листовой салат, и обычную капусту. Из нее можно готовить борщи и овощные рагу не хуже чем из белокочанной ее родственницы. А если, вдруг, необходимо украсить блюдо и под рукой нет листьев салата, не переживайте, смело берите для этого верхние зеленые листики «пекинки». Нежные и сочные листья вполне подходят и для приготовления разнообразных салатов и бутербродов.

По содержанию витамина С и белков, пекинская капуста далеко опережает белокочанную и кочанный салат. Также, содержатся в ее листьях витамины (практически, полный перечень) и 16 аминокислот (в их числе и самые незаменимые для человека).

Пекинская капуста не прихотлива в хранении. И очень полезна, особенно в зимне-весенний период недостатка витаминов.

Предлагаем вашему вниманию один из вариантов салата из этого замечательного овоща.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 500 грамм;
• Яйца куриные – 2-3 шт.;
• Колбаса копченая – 200 грамм;
• Сухарики пшеничные – 150 грамм;
• Майонез 30 % - 50 грамм;
• Соль – по вкусу.

Рецепт приготовления:

Пекинскую капусту нарезать, как на борщ.

Копченую колбасу очистить от пленки и нарезать тонкой соломкой.

Яйца отварить вкрутую, дать остыть, очистить и нарезать кубиками.

Смешать вместе капусту, колбасу, пшеничные сухарики и яйца.

Заправить майонезом. При необходимости посолить по вкусу.

Подавать на стол сразу же после приготовления, пока сухарики не размокли. Приятного аппетита!

Саша Солнцева

Предлагаем вам вкуснейшие рецепты салатов из пекинской капусты для всей семьи и на любой вкус. Приготовьте и угостите ваших близких этими аппетитными и полезными блюдами.

Салат с пекинской капустой и сухариками

Салаты – это блюда, которые занимают почетное место в меню каждой семьи. Но иногда вкус любимых блюд немного надоедает и хочется разнообразить свое меню каким – нибудь новым блюдом. Сегодня мы приготовим  салат с необычным сочетанием продуктов – салат из пекинской капусты с ветчиной и сухариками. Для приготовления этого салата из пекинской капусты с сухариками мы также используем пекинскую капусту, свежие огурцы, копченый сыр «косичка» и крутоны - проще говоря поджаренные кусочки батона , а для заправки используем майонез. Салат из пекинской капусты с огурцом и с крутонами – сухариками, имеет изысканный, богатый и свежий вкус. Этот салат из пекинской капусты с ветчиной не только безумно вкусный, а еще и невероятно полезный : пекинская капуста богата витаминами : А, В1, В2, В6, В12, также редко встречающимся витамином РР; огурцы в своем составе содержат витамины В и С, а также богаты на микроэлементы магний, кремний, фосфор и железо; ветчина, в свою очередь, содержит в своем составе белки, которые необходимы организму человека для нормального функционирования; сыр имеет богатый витаминный состав и является жизненно необходимым продуктом для укрепления костной системы человека. Употребление этих продуктов поможет снизить отеки, предупреждает заболевания щитовидной железы, улучшает пищеварительные процессы, снижает уровень сахара в крови, оказывает положительное действие на нервную систему человека, способствует укреплению костей. Салат из пекинской капусты с сухариками и  с ветчиной объединил в своем составе эти невероятно полезные продукты. Салат из пекинской капусты и огурца готовится очень быстро и не требует особых усилий, а результат удивит и порадует каждого гурмана.

Для приготовления салата из пекинской капусты с ветчиной и сухариками нам потребуется 15 минут. У нас получится 6 порций. Итак, приступим к приготовлению по нашему рецепту салата из пекинской капусты, с фото вам будет понятно как готовить это блюдо.

Ингредиенты для приготовления салата из пекинской капусты:

• - пекинская капуста – 300 грамм,
• - огурец свежий -  1 штука,
• - ветчина – 200 грамм,
• - сыр копченый «косичка» - 50 грамм,
• - батон – 100 грамм,
• - майонез – 150 грамм.

Рецепт приготовления салата из пекинской капусты с сухариками:

Для начала подготовим продукты по рецепту салата из пекинской капусты.

Режем пекинскую капусту, выкладываем ее в пустую емкость.

Режем огурец, добавляем его  к пекинской капусте.

Ветчину нарезаем соломкой, добавляем ее к остальным ингредиентам.

Режем сыр « косичку» , добавляем к остальным ингредиентам.

Заправляем салат из пекинской капусты майонезом.

Теперь нам нужно поджарить сухарики.  Для начала срезаем корочку с батона и режем его кубиками.

На легком огне поджариваем сухарики до золотистой корочки со всех сторон. Поджариваем на сковороде без добавления растительного или сливочного масла. Салат присыпаем сухариками при подаче.

Вот и все, наш невероятно вкусный салат из пекинской капусты с ветчиной и сухариками готов. Зовите к столу своих родных и близких! Уверена, что этот салат займет почетное место среди ваших любимых блюд. Приятного аппетита)

Салат с пекинской капустой и колбасой салями рецепт с фото

Предлагаю вам сделать очень быстрый и необычный салат с пекинской капустой и колбасой. В конце зимы, а особенно в начале весны, уже хочется покушать летнего салата, ощутить вкус и запах свежо разрезанного огурца. Я, конечно, не говорю, что огурцы зимой такой уж вкусный и полезный продукт, но ведь так хочется себя побаловать. И я предлагаю сделать салат вместе со мной.

Нам потребуются для салата с пекинской капустой и колбасой :

• - пекинская капуста – 1 кочан (не сильно большой)
• - баночка кукурузы консервированной – 1 шт.
• - морковь – 1 шт. (если большая – хватит одной, а если маленькая, то возьмите две)
• - огурец – 1 шт.
• - колбаса салями – 150-200 гр.
• - майонез – 150 гр.

Рецепт приготовления салата с пекинской капустой и колбасой:

Нарезаем капусту. Шинкуем ее тонкой соломкой. Также тонко нарезаем колбасу и огурец. Морковь нам нужна сырая для этого салата. Очищаем ее, промываем и шинкуем на терку для корейской морковки. Нам она нужна длинненькая. Все ингредиенты выкладываем горкой друг возле друга, на одно большое блюдо с углублением. Не перемешиваем.

В центр добавляем майонез и в таком виде подаем на стол. К нему еще полагается две ложки. И тогда, как все гости соберутся за столом самому смелому предоставляется миссия размешать этот салат в таком необычном блюде. Вот на того человека и говорят, что он так его размешал, как «Козел в огороде прошелся», в одном месте рассыпал капусту, а в другом плохо размешал кукурузу.

Но это конечно шутка, но мои гости сейчас уже хорошо размешивает этот салат с пекинской капустой и колбасой салями , даже некому на вечер такую кличку дать. Так что если у вас веселые и понимающие друзья, они эту шутку поймут. Приятного аппетита!

Салат из пекинской капусты  с соевым соусом рецепт приготовления

Компоненты: 

• Полкилограмма капусты.
• Компоненты для соуса: 
• Масло растительное.
• Сахар – ч.л. 
• Столовая горчица – ч.л. 
• Соевый соус. 
• Перчик белый. 

Инструкция: 

Удаляем с капусты испорченные листья, промываем в воде, высушиваем и тоненько шинкуем. Заворачиваем ее во влажное полотенце и убираем на полчаса-час в холодильник. Замешиваем соус, а затем заправляем салат. 

Салат из пекинской капусты с арахисом

Компоненты: 

• Полкилограмма капусты.
• Масло – 75 мл. 
• Поджаренный арахис – 100 гр. 
• Укроп – 50 гр. 

Приготовление: 

Шинкуем тоненько капусту, добавляем к ней измельченный укроп и измельченный арахис. Все тщательно перемешиваем, добавляем соли и немного масла. 

Салат из пекинской капусты с зеленым луком рецепт приготовления с фото

Компоненты: 

• Полкилограмма капусты.
• Растительное масло – пара ст.л. 
• Уксус – ч.л. 
• Зеленый лук – пара стеблей. 

Приготовление: 

Выбираем крупные листочки у капусты, разрезаем их на несколько частей. Смешиваем в отдельное емкости масло и уксус, заливаем нарезанные листья. Затем выкладываем их в салатницу, а сверху посыпаем кольцами зеленого лука. 

Салат из пекинской капусты с шампиньонами рецепт

Компоненты: 

• Капуста – 300 гр. 
• Головка лука.
• Уксус – пара ст.л. 
• Помидоры – 100 гр. 
• Растительное масло – пара ст.л. 
• Шампиньоны – 100 гр. 

Приготовление: 

Промываем грибы щеточкой, режем их тоненькими ломтиками, затем делаем маринад из растительного масла, сахара, уксуса, и соли. Помещаем грибы в этот маринад. Помидоры и лук нарезаем колечками, капусту шинкуем. Выкладывать слоями: капуста, лук и помидоры, грибочки и поверх вновь выкладываем капусту. Заправлять ничем не нужно, потому что приготовленного маринада будет достаточно. 

Салат из пекинской капусты с фенхелем рецепт

Компоненты: 

• Головка лука.
• Капуста – 300 гр. 
• Масло – пара ст.л. 
• Фенхель – 100 гр. 

Приготовление: 

Промываем фенхель и капусту, мелко шинкуем их. Лук нарезаем полукольцами и пассируем на масле. В салатнице смешиваем все продукты, добавляем немного соли. 

Салат из пекинской капусты с апельсинами

Компоненты: 

• Капуста – 500 гр. 
• Кукуруза консервированная – 150 гр. 
• Соевый соус – ч.л. 
• Зеленый лук. 
• Масло растительное – пара ст.л. 
• Апельсины – 100 гр. 

Инструкция: 

Разрезаем капусту продольно на две части, затем режем полукольцами в полсантиметра. Очищаем апельсин от кожуры, разделяем на дольки, а их разрезаем на небольшие кусочки. Нарезаем лук колечками, добавляем к остальным продуктам вместе с кукурузой. Хорошо перемешиваем салат, сбрызгиваем соевым соусом и маслом.

«САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ, АНАНАСОМ, СУХАРЯМИ И КОПЧЕНЫМ МЯСОМ».

Сочетание мяса и ананаса давно полюбилось многим. Салат с пекинской капустой мясом и ананасом хорошая альтернатива привычному оливье или селедки под шубой. Вкус у салата легкий и свежий.

Что нужно для того, чтобы приготовить салат с пекинской капустой.

Ингредиенты:

• - пекинская капуста – 300гр.;
• - копенная грудка курицы – 150гр.;
• - хлеб – 2 кусочка;
• - ананас – 4-5 колечек;
• - майонез.

Как приготовить салат с пекинской капустой, ананасом, сухарями и копченым мясом.

Куринную грудку нужно нарезать кубиками. Копченое мясо в этом салате можно заменить на отварное, главное, чтобы оно было не жестким. Так же можно взять копченую колбасу или сосиски. Но уверяем вас, что лучше взять мясо.

Дальше нарезаем пекинскую капусту. Чтобы нарезать ее квадратиками ,снимите несколько листов, подрезав их у основания. Сложите их один на один. Нарежьте листы вдоль, а потом поперек. Получатся красивые квадратики.

Кольца ананаса режим на кусочки. Если у вас ананасы кусочками, то слейте с них сок и добавьте в салат.

Отрежьте пару кусoчков хлеба. Порежьте его не квадратики. Обжарьте сухарики на сковороде до золотистого цвета. Во время жарки не отходите от сковороды, т.к. они могут быстро подгореть.

Слаживаем все ингредиенты в миску, добавляем майонез и перемешиваем.

Готовый салат можно сразу подавать к столу. В некоторых случая можно посолить салат и немного поперчить, но это на ваш вкус.

«САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ, АНАНАСА, ЯБЛОКА И АПЕЛЬСИНА»

Сладкие салаты – это любимые блюда деток. Но и взрослые не прочь полакомится таким блюдом на десерт. Что бы немного добавить сытности такому салатику предлагаем добавить в него немного пекинской капусту. Она добавить яркости салату.

Что нужно для того, чтобы приготовить салат с пекинской капустой, ананасом, яблоком и апельсином.

Ингредиенты:

• - пекинская капуста;
• - ананас консервированный;
• -яблоко;
• - апельсин;
• - сок половинки лимона;
• - семена льна или кунжут.
• - сахар по вкусу.

Как приготовить салат с пекинской капустой, ананасом, яблоком и апельсином.

Рецепт приготовления:

Ананас достаньте из банки и нарежьте кольца на маленькие кусочки.

Яблоко разрежьте на четвертинки. Вырежьте серединку и очистите шкурку. Нарежьте яблоко квадратиками.

С апельсина снимите шкурку и разберите на дольки. Нарежьте каждую дольку. Вместо апельсина можно взять грейпфрут или помело. Только  у этих фруктов нужно снять шкурку с долек, так как она жесткая.

Нарежьте пекинскую капусту. Для этого салата можно взять только сочную белую часть листов.

Сложите все ингредиенты в салатницу. Заправьте салат лимонным соком.

Перемешайте салат. Попробуйте его на вкус. Если считаете нужным, добавьте сахар по вкусу. Перед подачей посыпьте салат семенами льна. Кстати семена льна помогают организму бороться с лишним весом и очень благоприятно влияют на кожу. Об этом еще знала Клеопатра, а она, как известно была первой красавицей, поэтому добавляйте семена в салаты и другие блюда.

Готовый салат можно подавать как десерт. В осенне-зимний сезон можно добавить в салат немного тыквы. Она дополнит вкус салата и придаст ему еще больше насыщенного вкуса.

«САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ, КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК, КУКУРУЗЫ И ОГУРЦА»

Если вы любите салат  из крабовых палочек, кукурузв и риса, то такой салат с соленым огурцом пекинской капустой и кукурузой вам придется по душе. Вся соль этого салата в нежных листиках пекинской капусты и соленого огурца, который задает вкусовое направление всему салату.

Что нужно для того, чтобы приготовить салат с пекинской капустой, крабовых палочек, кукурузы и огурца.

Ингредиенты:

• - крабовые палочки – 200гр;
• - пекинская капуста – 200гр.;
• - соленые или свежие огурцы – 100гр.;
• - кукуруза консервированная – 0,5 банки;
• - майонез.

Рецепт приготовления:

Замороженные крабовые палочки разморозьте. Если они охлажденные, то сразу нарезайте их на кубики.

Капусту нарежьте соломкой или кубиками.

Огурцы можно взять свежие, но тогда салатик обязательно подсолите. Лучше взять сразу соленые или малосольные огурцы. Они придадут особый вкус салату. Конечно летом, удобнее брать свежие огурцы, а зимой лучше воспользоваться заготовками.

Складываем все ингредиенты в салатницу. С кукурузы слейте воду и добавьте ее к салату.

Заправьте салат майонезом. Сразу подавайте его к столу. Если вы не собираетесь его подавать к столу сразу, то лучше не заправляйте его майонезом. Сделаете это перед самой подачей.

Приятного аппетита.

А вы знаете, что главное достоинство пекинской капусты – это уникальная возможность сохранить все витамины и минералы в течении долгой зимы.  Весь сок капусты находится в белой части листа. Именно поэтому они мясистые и сочные и так нравятся детками.

Корейцы особенно любят пекинскую капусту. Они готовят из нее национальное блюдо – кимчи. Это их самый любимый деликатес.

recepty-kulinariya.ru

• 
  Салат с кедровыми орешками рецепт
• 
  Салат свекольный на зиму рецепт
• 
  Яичные блинчики рецепт для салата
• 
  Французский салат рецепт с яблоками
• 
  Салат коул слоу классический рецепт
• 
  Крабовый салат с рисом рецепт
• 
  Салат обжорка рецепт с курицей
• 
  Обжорка салат рецепт с курицей
• 
  Рецепты салаты на день рождения
• 
  Фунчоза салат по корейски рецепт
• 
  Рецепт салат оливье с колбасой