Салат "Ветка сирени". Сирень салат рецепт
Салат Сирень
Довольно простой рецепт салата «Сирень» — спасение для мужчин, желающих накрыть своей даме романтический стол в честь 8 марта или просто так, в знак своей любви и заботы. Просто и очень эффектно.
Описание приготовления:
Наверняка многим из вас доводилось видеть эффектный салат «Сирень» — если не воочию, то хотя бы на фотографии. Как показывает практика, приготовить салат «Сирень» не составляет никакого труда даже начинающим — приготовление не требует выполнения каких-нибудь сложных кулинарных трюков, все весьма просто и понятно. Такой салат будет отлично смотреться на праздничном столе в честь 8 марта — поверьте, женщина будет удивлена и тронута оригинальностью и эффектностью этого салата, и ваши старания не останутся незамеченными.
Ингредиенты:
Загрузка...
Креветки очищенные — 300-400 ГраммРис вареный — 1 СтаканОливки без косточек — 250 ГраммЗеленый лук — — По вкусуЯйца куриные — 6-8 ШтукСоль — — По вкусуМайонез — — По вкусуСвекла — 1/2 ШтукиПетрушка — — По вкусуЧеснок — 4 ЗубчикаПерец жгучий молотый — 1 Чайная ложкаРастительное масло — 3 Ст. ложкиКуркума — — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат «Сирень»
1) Креветки промыть и просушить.
2) Зубчики чеснока нарезать на пластины, приправить острым молотым перцем (по желанию).
3) В разогретое масло положить чеснок и креветки, обжаривать 4-5 минут.
4) Рис отварить для готовности.Для более красивого цвета в воду при варке риса можно добавить шафран или куркуму.
5) Оливки нарезать тонкими колечками.
6) Смешать рис, креветки с чесноком, оливки, мелко нарубленный зеленый лук и майонез. Перемешать и отправить салат в холодильник.
7) Яйца отварить вкрутую, белки отделить от желтков.Белки натереть на мелкой терке и разделить пополам.Одну половину тертых белков оставить белой…
…а другую подкрасить в сиреневый цвет.Для этого небольшое количество свеклы нужно натереть на самой мелкой терке, и по половинке чайной ложки добавлять к белкам свекольный сок до тех пор, пока белки не приобретут нужный оттенок.
9) Салат достать из холодильника, аккуратно выложить на блюдо.
10) Равномерно посыпать салат тертым желтком.
11) Остается украсить салат — десертной ложкой в виде букета выложить окрашенный и неокрашенный белок, украсить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
gotovim-vkusnee.ru
Салат "Ветка сирени" - рецепт с фото
Салат "Ветка сирени" - замечательный праздничный, эффектный салатик, который обязательно привлечет внимание ваших родных и гостей. Главное в этом рецепте - украшение салата веточкой весенней сирени, при виде которой просто поднимается настроение. Конечно же, это украшение можно использовать для любого слоеного салата. Я приготовила салат с рыбными консервами и украсила его веточкой сирени. Салатик получился очень вкусным и нежным, его слои можно выкладывать в обычный салатник или же использовать кулинарное кольцо диаметром не менее 15 см (у меня кулинарное кольцо в виде сердца). Порадуйте себя и своих близких вкусным и очень красивым салатом!
На плоскую тарелку с помощью кулинарного кольца выложить рыбу первым слоем.
Смазать рыбу майонезом.
Следующим слоем выложить натертую на средней терке очищенную сырую морковь, сверху - измельченный чеснок, чуточку этот слой посолить.
Следующим слоем выложить нарезанный маленькими кубиками свежий огурец + майонез.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки размять или натереть и покрыть ими салат. Майонезом верхний слой не смазывать. Аккуратно убрать кольцо. Белки натереть на мелкой терке, разделить пополам. Одну половину белков оставить белыми. А в другую половину натёртых белков добавить сок свеклы, перемешать. Украсить салат сверху, выкладывая по 0,5 чайной ложки белков разных цветов в виде овальных комочков. Между ними расположить веточки петрушки. По виду получится веточка сирени.
