Фруктово-овощной салат с тофу и восточной заправкой. Салаты с тофу рецепты

Овощной салат с тофу в китайском стиле рецепт – китайская кухня: салаты. «Еда»

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны

• Любое блюдо
• Варенье
• Салаты на зиму

eda.ru

Салат с тофу - "Фантазия", рецепт с фото

Рецепт салата с тофу под названием “Фантазия”, который прислала Ксения на наш новогодний конкурс. Этот рецепт  подойдет также для веганов и в пост. Как пишет Ксения, салатик получается легким и вкусным:

Родился у меня недавно в голове рецепт данного салата, так как лежали в холодильнике продукты, которые по отдельности почему-то не елись, и решила изобрести новый салат и воплотить его в жизнь. Салат получился в меру свежим и не тяжелым, что немаловажно в новогоднюю ночь

Салат с тофу “Фантазия”

Состав:

• пучок листьев салата
• 100 гр зерен граната
• банка оливок без косточек
• 4 шт среднего картофеля
• 1 достаточно крупный огурец
• пачка тофу с пряностями (можно заменить на 200 гр адыгейского сыра)
• постный майонез “Слобода” или любой другой
• соль по вкусу
• специи: 1/2 ч. ложки асафетиды, 1/4 ч. ложки молотого кориандра, 1/4 ч. ложки молотого черного перца или ваши любимые
• зелень (по желанию)

Приготовление салата с тофу:

1. Подготовить продукты. Овощи и салат помыть. Гранат очистить. Понадобиться примерно четвертая часть зерен от крупного плода (остальные зерна можно съесть или использовать для приготовления салата с жареной картошкой или фруктового салата).

   

   Продукты для приготовления салата “Фантазия”

2. Картофель отварить “в мундире”.
3. Нарезать листья салата. Переложить в миску.

   Порезанные листья салата

4. Огурец порезать средними кусочками и добавить к листьям салата.

   Салат и огурец

5. Добавить оливки без маринада (его надо будет слить из банки) и гранатовые зерна.

   Добавляем оливки и гранат

6. Тофу (либо адыгейский сыр) нарезать кубиками размером примерно 1 х 1 см и также высыпать в миску.

   Приготовление салата с тофу

7. Когда остынет картофель, порезать его кубиками и положить в салатницу к остальным ингредиентам.

   Добавляем картофель

8. Затем добавить по вкусу соль, специи и майонез, а также нарубленную зелень (у меня ее к сожалению не было, поэтому не добавила).

   Добавляем майонез

9. Все перемешать.

Вот и все! Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые рецепты!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 642

vegetarianrecept.ru

Салат с тофу и зеленью рецепт – европейская кухня, веганская еда: салаты. «Еда»

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны

• Любое блюдо
• Варенье
• Салаты

eda.ru

Фруктово-овощной салат с тофу в азиатском стиле

Салат, пожалуй самое популярное блюдо праздничного стола. Обычно на Новый Год принято готовить Оливье или Сельдь под шубой, но что делать, если вы стали вегетарианцем или веганом? Как приготовить вкусный и красивый салат без использования продуктов животного происхождения?

У меня для этого есть отличный рецепт веганского фруктово-овощного салата с тофу и восточной заправкой. Идею я почерпнула из азиатской кухни, где тофу является популярным продуктом. В Японии и Корее его также добавляют во многие блюда, в том числе и салаты.

Популярен тофу и среди веганов, поскольку он богат белком и вполне может заменить мясную пищу. Но я не просто добавляю его в салат, а поджариваю, благодаря чему он становится гораздо вкуснее. Также я решила попробовать сочетание фруктов и овощей, а именно киви и болгарского перца, и результат мне очень понравился.

Все ингредиенты удачно сочетаются друг с другом, делая блюдо очень вкусным. И в завершении салат заправляется заправкой на основе оливкового масла, бальзамического уксуса и соевого соуса, которая так популярна в азиатской кухне.

Этот салатик – просто объедение! Приготовьте его в праздничные или будние дни. Кстати, он получается низкокалорийным, поэтому советую его тем, кто следит за своей фигурой.

Состав:

Для салата:

• 250 г тофу
• 2 шт. киви
• 1 шт. болгарского перца
• 4 шт. салатного листа
• 3 ст. л. пшеничной муки
• 1 ст. л. оливкового масла

Для заправки:

• 3 ст. л. оливкового масла
• 4 ст. л. бальзамического уксуса
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. крахмальной патоки
• 1 ч. л. кунжута
• 1 щепотка соли

Рецепт фруктово-овощного салата с тофу:

1. Нарезать листья салата и замочить в холодной воде на пару минут, чтобы листья стали более хрустящими.

   Нарезаем и замачиваем салатные листья

2. Нарезать тофу на квадратные кусочки и промокнуть полотенцем, чтобы убрать лишнюю жидкость.

   Режем тофу кубиками

3. Обвалять кусочки в муке.

   Обваливаем в муке

4. Разогреть оливковое масло на сковороде и обжарить тофу до золотисто-коричневого цвета.

   Обжариваем

5. Выложить на тарелку и остудить.

   Остужаем

6. Нарезать болгарский перец. Чтобы салат получился красочным, используйте половинку желтого и половинку красного перца. Выложить на блюдо салатные листья и перец.

   Выкладываем листья и перец

7. Нарезать киви на кусочки.

   Режем киви

8. Выложить на блюдо к овощам тофу и киви.

   Смешиваем все ингредиенты

9. Смешать все ингредиенты для заправки.

   Делаем заправку

10. Полить салат заправкой и перемешать.

    Заправляем салат

Фруктово-овощной салат с тофу в азиатском стиле готов. Приятного аппетита!

Marika автор рецепта

Рецептов: 1

Фруктово-овощной салат с тофу и восточной заправкой

Приветствую вас! Салат, пожалуй самое популярное блюдо праздничного стола. Как приготовить вкусный и красивый салат без использования продуктов животного происхождения? У меня для этого есть отличный рецепт такого блюда, как веганский фруктово-овощной салат с тофу и восточной заправкой. Идею я почерпнула из азиатской кухни, где тофу является популярным продуктом. В Японии и Корее его также добавляют во многие блюда, в том числе и салаты.

Популярен тофу и среди веганов, поскольку он богат белком и вполне может заменить мясную пищу. Но я не просто добавляю его в салат, а поджариваю, благодаря чему он становится гораздо вкуснее. Также я решила попробовать сочетание фруктов и овощей, а именно киви и болгарского перца, и результат мне очень понравился.

Все ингредиенты удачно сочетаются друг с другом, делая блюдо очень вкусным. И в завершении салат заправляется заправкой на основе оливкового масла, бальзамического уксуса и соевого соуса, которая так популярна в азиатской кухне.

Этот салатик – просто объедение! Приготовьте его в праздничные или будние дни. Кстати, он получается низкокалорийным, поэтому советую его тем, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты:

Для салата:

• тофу — 250 гр;
• киви — 2 шт;
• болгарский перец — 1 шт;
• салатный лист — 4 шт;
• пшеничная мука — 3 ст.л;
• оливковое масло — 1 ст.л.

Для заправки:

• оливковое масло — 3 ст.л;
• бальзамический уксус — 4 ст.л;
• соевый соус — 2 ст.л;
• лимонный сок — 2 ст.л;
• крахмальная патока — 1 ст.л;
• кунжут — 1 ч.л;
• соль — щепотка.

Приготовление:

1. Нарезать листья салата и замочить в холодной воде на пару минут, чтобы листья стали более хрустящими.
2. Нарезать тофу на квадратные кусочки и промокнуть полотенцем, чтобы убрать лишнюю жидкость.
3. Обвалять кусочки в муке.
4. Разогреть оливковое масло на сковороде и обжарить тофу до золотисто-коричневого цвета.
5. Выложить на тарелку и остудить.
6. Нарезать болгарский перец. Чтобы салат получился красочным, используйте половинку желтого и половинку красного перца. Выложить на блюдо салатные листья и перец.
7. Нарезать киви на кусочки.
8. Выложить на блюдо к овощам тофу и киви.
9. Смешать все ингредиенты для заправки.
10. Полить салат заправкой и перемешать.

Фруктово-овощной салат с тофу в азиатском стиле готов. Приятного аппетита!

Также на нашем сайте вы можете прочитать: салат морской коктейль с креветками, авокадо и клубникой.

Источник.

eco-recept.ru

• 
  Шуба салат рецепт видео
• 
  Салат белая лебедь рецепт
• 
  Гнездо кукушки рецепт салата
• 
  Рецепт салат из лобы
• 
  Здоровое питание салаты рецепты
• 
  Салат с копченостями рецепт
• 
  10 рецептов простых салатов
• 
  Рецепт салата с ростбифом
• 
  Рецепт салат с угрем
• 
  Салаты рецепты с хурмой
• 
  Рецепты с тофу салаты