Салат из моркови. Салаты рецепты морковные

Салаты с морковью

Морковь — это кладезь полезных витаминов, минералов и микроэлементов. Если употреблять этот овощ ежедневно, можно снизить уровень холестерина, предотвратить развитие атеросклероза, инсульта и инфаркта, а также укрепить иммунитет. Салаты с морковью — отличная пища для похудения и оздоровления всего организма. Тем более, оказывается, натертая на мелкой терке морковь более полезна, чем цельная съеденная морковка.

Редакция «Со Вкусом» собрала для вас самые вкусные и полезные салаты со свежей морковью. Заправляйте их маслом, сметаной или йогуртом — так каротин, которым богата морковь, лучше усвоится, и вы получите максимум энергии и полезных веществ.

Рецепты низкокалорийных салатов с морковью

Морковный салат с яйцом

Ингредиенты

• 4–5 морковок среднего размера
• 5–6 вареных яиц
• 2–3 зуб. чеснока
• 1–2 ст. л. сметаны или натурального йогурта
• 1 щепотка соли
• Зелень по вкусу

Приготовление

1. Морковь натрите на терке среднего размера.
2. Очищенные яйца натрите на той же терке или нарежьте мелкими кубиками.
3. Чеснок измельчите давилкой.
4. Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте сметаной (йогуртом). Всё хорошо перемешайте — ваш салат готов!

Салат из моркови и капусты

Ингредиенты

• 1–2 средние моркови
• 1/4 часть среднего кочана белокочанной капусты
• Зеленый лук по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• 1 ст. л. растительного нерафинированного масла

Приготовление

1. Капусту мелко и тонко нашинкуйте, разомните, посолите.
2. Морковь натрите на крупной терке.
3. Зеленый лук мелко нарежьте (можно заменить и обычным репчатым луком).
4. Смешайте все ингредиенты, добавьте перец, масло и перемешайте.

Сладкий салат из моркови с изюмом

Ингредиенты

• 2 средние моркови
• 100 г изюма
• 1 ст. л. мёда
• 1 ст. л. лимонного сока
• 100 г йогурта
• Молотая корица на кончике ложки

Приготовление

1. Изюм залейте кипятком и оставьте на 5–10 минут, чтобы он распарился.
2. Натрите морковь на мелкой терке.
3. Приготовьте соус-заливку: смешивайте мёд, сок лимона и корицу, добавьте йогурт.
4. Залейте соусом морковь с изюмом, перемешайте. Охладите 15 минут в холодильнике и подавайте на стол.

Слоеный салат «По-французски»

Ингредиенты

• 2 средние моркови
• 2 кисло-сладких яблока
• 3 сваренных вкрутую яйца
• 100 г твердого сыра 17%-й жирности
• 1/4 репчатого лука
• 2–3 зуб. чеснока
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Кефир по вкусу

Приготовление

1. Яйца, морковь, яблока (без кожуры) и сыр натрите на терке.
2. Чеснок очень мелко порубите.
3. Репчатый лук мелко нарежьте, ошпарьте крутым кипятком, опустите в ледяную воду на 3 минуты и откиньте на мелкое сито. Дайте воде стечь. Это устранит горький привкус.
4. Салат выкладывайте слоями: 1-й слой — лук, 2-й слой — яблоко, 3-й слой — яйцо, 4-й слой — морковь + чеснок, 5-й слой — сыр. Повторите слои.
5. Заправьте кефиром или йогуртом.
6. Уберите салат в холодильник, дайте ему настояться в течении часа–полтора.

Салат «Любовь-морковь»

Ингредиенты

• 1–2 моркови
• 1–2 яблока
• 2 ч. л. мёда
• 1 ст. л. белого винного уксуса

Приготовление

1. Смешайте мёд с белым винным уксусом.
2. Очищенные яблоки и морковь натрите на крупной терке.
3. Заправьте яблочно-морковную смесь соусом из мёда и винного уксуса. Хорошо перемешайте.

Легкий салат для здоровья и фигуры

Ингредиенты

• 1 крупная морковь
• 1 зеленое яблоко
• 1 апельсин
• 1/6 ч. л. молотой корицы
• 1 ч. л. мёда
• 2 ст. л. йогурта без добавок

Приготовление

1. Морковь натрите на крупной терке.
2. Яблоко нарежьте брусочками.
3. Очищенный апельсин нарежьте кубиками.
4. Все ингредиенты смешайте, добавьте корицу и мёд.
5. Заправьте йогуртом. По желанию можете добавить в салат орехи, изюм.

Включайте в свой рацион эти легкие и сытные морковные салаты, и вскоре вы почувствуете, как тают ваши лишние килограммы. Импровизируйте, делая свои новые составы диетического салата и получайте красивую фигуру, отличное настроение и отменное здоровье. Делитесь статьей с друзьями, а новые рецепты салатов из моркови оставляйте в комментариях.

sovkusom.ru

Салат из моркови - рецепты с фото на Повар.ру (388 рецептов салата с морковью) / страница 2

Салат с копчёной курицей и корейской морковью

Перед вами рецепт приготовления салата с копчёной курицей и корейской морковью. Попробуйте, такой вкуснотищи вы давно не кушали, гарантирую! Вкусно, но при этом очень легко готовить, попробуйте сами! ...далее

Добавил: Даша Петрова 15.11.2016

Капустный салат со сметаной 4.0

Для любителей простых и полезных блюд предлагаю рецепт приготовления капустного салата со сметаной, который станет отличным вариантом ужина для тех, кто следит за фигурой и питается правильно. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 08.07.2015

Салат с морковкой по-корейски 5.0

Мне очень нравится корейская морковь, подаю её как самостоятельное блюдо даже на праздничный стол, а также добавляю её к разным закускам. Расскажу, как приготовить салат с морковью по-корейски. ...далее

Добавил: Антон Сорока 14.01.2017

Слоеный салат со свининой 5.0

Такой салат относится к категории очень сытных и питательных. Его можно подавать как закуску к спиртному или с легким овощным гарниром. Расскажу, как приготовить слоеный салат со свининой. ...далее

Добавил: Антон Сорока 30.01.2017

Рецепт корейского салата из моркови 4.0

Корейская морковка на самом деле является блюдом русской кухни. Но это не важно, ведь блюдо вкусное. Смотрите рецепт корейского салата из моркови, простого, пикантного, подходящего к разным гарнирам. ...далее

Добавил: Юлия Резник 08.10.2017

Салат "Петушок" с корейской морковкой 4.9

Новый год принято встречать богатым и вкусным столом. Ведь как встретишь его, так и проведешь! А чтобы "задобрить виновника" давайте сделаем салат "Петушок" с корейской морковкой и печенью. Итак... ...далее

Добавил: Вика Василенко 06.11.2016

Салат с грибами 4.5

Такой салат немного напоминает всеми любимый и давно знакомый салат "Оливье", однако есть и существенная разница. С радостью поделюсь классным рецептом, как приготовить салат с грибами. ...далее

Добавил: Антон Сорока 01.03.2017

Салат "Корейская морковь" 4.0

Думаю, многие знают такой продукт как морковь по-корейски. И наверняка вы покупаете ее в магазинах. Предлагаю посмотреть, как приготовить салат "Корейская морковь" в домашних условиях. ...далее

Добавил: Юлия Резник 06.09.2017

Салат "Гнездо глухаря" с морковью 5.0

Красивый салат на праздник никогда не будет лишним. Поэтому нужно иметь список опробованных и любимых подобных блюд. У меня такой есть. И тот рецепт, который я вам расскажу, однозначно среди них. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.04.2017

Салат с кальмарами и морковью 4.2

Чтобы разнообразить стол пикантным и очень аппетитным блюдом, вовсе необязательно долго стоять у плиты. Предлагаю вам отличную идею - рецепт приготовления салата с кальмарами и морковью. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 13.04.2015

Салат из моркoви

Как приготовить салат из моркови быстро и просто? Сейчас вы это узнаете! Такой легкий салат отлично подойдет в качестве полезного перекуса и зарядит вас энергией. В общем, отличный салатик! ...далее

Добавил: Анна Артёменко 06.07.2017

Салат с копчёной колбасой 5.0

Вариантов салатов с копченой колбасой существует огромное количество. Представленный рецепт подойдет всем, кто не имеет много времени на приготовление, но хочет сытно и вкусно перекусить. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 03.04.2017

Салат "Мимоза" (рецепт с рисом) 4.7

Существует немало вариантов приготовления всеми любимого нами салата "Мимоза". В том числе его готовят с отварным рисом. Получается очень нежно и вкусно, обязательно попробуйте и вы! ...далее

Добавил: Яна Горностаева 26.05.2017

Деревенский свадебный салат 4.3

Сколько я раз признавалась в любви к салатам? Делаю их постоянно. Пробую всё новые и новые рецепты. Когда не знаешь, что хочешь перекусить всегда спасёт это простое блюдо. Посмотрите рецептик! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.01.2017

Салат с печенью и корейской морковкой 2.1

Салат с печенью и корейской морковкой - это простое и в то же время удивительно вкусное блюдо, которое очень быстро готовится. Корейская морковка очень хорошо сочетается с куриной печенью. Попробуйте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 11.12.2015

Салат с печенью говяжьей

Если вы как раз в поиске интересного и не очень сложного варианта, как приготовить салат с печенью говяжьей, тогда вы попали туда, куда нужно! Нежный, аппетитный и очень насыщенный. Рекомендую! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 26.03.2017

Морковка по-корейски дома 1.0

Любите острые или пряные закуски? Тогда вам стоит попробовать рецепт, как приготовить морковку по-корейски дома. Ее можно есть как самостоятельную закуску или добавлять к другим блюдам. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 25.07.2017

Салат из китайской капусты с морковью

Очень часто для салатов используют китайскую капусту, ее листья гораздо нежнее обычной белокочанной или красной. Возьмите на заметку рецепт, как приготовить салат из китайской капусты с морковью. ...далее

Добавил: Антон Сорока 18.06.2018

Салат "Арбузная долька" с корейской морковью 3.7

Если вам нравится, когда салат получается не только вкусным, но при этом красиво и необычно смотрится на столе, тогда этот и простой рецепт салата "Арбузная долька" с корейской морковью вы полюбите. ...далее

Добавил: Dashuta 08.04.2015

Морская капуста по-корейски 3.0

Если попробовать это блюдо закрытыми глазами, то мало кто догадается, что его основой является именно морская капуста. Предлагаем попробовать, как приготовить морскую капусту по-корейски. ...далее

Добавил: Антон Сорока 02.09.2016

Салат из соленых огурцов 5.0

Сделать такой салат очень просто. Он невероятно сытный, вкусный и питательный. Все ингредиенты отвариваю, измельчаю и заправляю майонезом. Расскажу, как приготовить салат из соленых огурцов. ...далее

Добавил: Антон Сорока 29.03.2017

Вкусный салат "Оливье" 5.0

Салат "Оливье" — один из любимых салатов в нашей семье. Я люблю классический рецепт салата, но если добавить немного чеснока, получается интересный и необычный, но все тот же вкусный салат. ...далее

Добавил: Леся Федунова 13.08.2017

Салат из капусты с морковью 4.5

Классический салат из капусты с морковью - легкий гарнир, который идеально подходит к любому блюду. Я готовлю его очень часто, домашние его обожают. К тому же, это настоящая витаминная бомба! ...далее

Добавил: Valentina60 08.06.2013

Cлоеный салат с корейской морковью 5.0

Сытный, аппетитный и довольно простой в приготовлении слоеный салат с корейской морковью в домашних условиях - отличный вариант для ежедневного и даже праздничного меню. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 11.11.2015

Салат "Провансаль" 4.5

Люблю я лёгкие салатики. Готовлю их очень часто на обед и ужин. Они как нельзя лучше дополняют основные горячие блюда. Да и перекусить таким будет приятно. Поэтому знакомьтесь с моим рецептом. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.02.2017

Диетический салат "Метёлка" 3.8

Этот салат подойдет для тех, кто готовит свою фигуру к лету или соблюдает пост, так как он диетический и хорошо влияет на самочувствие. Называют его по-разному, но я предпочитаю название "Метелка". ...далее

Добавил: Алина 22.02.2017

Морковь с майонезом 4.6

Простой, но очень питательный салат, который готовится очень быстро. Очень полезен и очень популярен. ...далее

Добавил: Арина Вольская 28.07.2013

Салат с корейской морковкой и колбасой 3.7

Хочу рассказать, как приготовить салат с корейской морковкой и колбасой в домашних условиях. Получается очень свежий и оригинальный салат, при чем все ингредиенты вполне доступные! Вкусно, попробуйте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 24.12.2015

Салат из морковки с чесноком и майонезом 4.0

Думаю, это самый что ни на есть быстрый и простой рецепт салата из морковки с чесноком и майонезом уже хотя бы потому, что кроме этих трёх ингредиентов ничего в нем нет! ...далее

Добавил: Даша Петрова 27.08.2015

Цветик-Семецветик 3.7

Рецепт был известен с 2000 года. Такой салатик нравится всем без исключения до сих пор! Рецепт лёгкий, обязательно попробуйте приготовить! ...далее

Добавил: Алиса Карлова 09.10.2015

Салат "Пикантный" с корейской морковкой

Этот вкусный салат хорошо подойдет для ужина или на обед. Советую всем добавить его в свой рацион для разнообразия. Рассказываю, как приготовить салат «Пикантный» с корейской морковкой. ...далее

Добавил: Антон Сорока 08.04.2017

Простой салат со свининой 2.8

Предлагаемый вашему вниманию простой мясной салат, который имеет только ему присущие ингредиенты. Он обладает оригинальным вкусом. Внесет разнообразие в праздничное меню и украсит любой стол. ...далее

Добавил: Ольга Макарова 28.11.2016

Салат легкий без майонеза

Все мы радуемся приходу весны, хотим выглядеть красивыми и чувствовать легкость. Поэтому хочу показать вам, как приготовить салат легкий без майонеза, витаминный, красивый, яркий. Пробуйте! ...далее

Добавил: Юлия Резник 23.03.2017

Салат из копчёной грудки и корейской моркови 4.5

Ищете рецепт очень вкусного, сытного и несложного в приготовлении салата? Попробуйте вариант, как приготовить салат из копченой грудки и корейской моркови! Готовится он не более получаса. Приступаем? ...далее

Добавил: Антон Сорока 25.07.2016

Салат из корейской моркови с курицей 5.0

Салат из корейской моркови с курицей — это отличный вариант пикантного и сытного салата. Он подойдет для ужина или же для семейного обеда. Корейская морковь прекрасно сочетается с куриным филе. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 25.07.2017

Салат из копченой курицы с корейской морковью 4.4

Питательный и вкусный салат из копченой курицы будет хорошим дополнением к любому празднику. Для салата потребуется корейская морковь, курочка, сухарики и кукуруза. Остальное — дело вкуса. ...далее

Добавил: Екатерина Макарова 18.07.2016

Салат "Фунчоза с овощами" 4.0

Уже многие люди в нашей стране знают, как приготовить салат "Фунчоза с овощами". Это азиатское блюдо давно вошло в нашу русскую кухню. Попробуйте сделать мой вариант салата. Это быстро и легко! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.11.2016

Приправа для корейской моркови

Расскажу, как приготовить приправу для корейской моркови. Салаты по-корейски — это очень популярная закуска. А вы можете использовать такой набор специй не только для моркови, но и для других овощей. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 24.07.2017

povar.ru

Салаты из моркови рецепты - Готовим рецепты

Мало какие блюда обходятся в наши дни без использования моркови, и это правильно!

Полезные свойства свежей моркови невозможно описать двумя словами. Этот овощ является лидером среди всех остальных по содержанию полезного для организма каротина. Она содержит витамины А, Е, К, С, РР, В, а также полезные микроэлементы – калий, фтор, йод, железо, магний, марганец и другие. В ее составе присутствуют различные эфирные масла, стеролы и ряд ферментов.

К слову, мы привыкли снимать кожуру и употреблять корнеплоды без нее, но как раз в кожуре содержится наибольшее количество витаминов и микроэлементов. Поэтому свежие овощи нужно просто хорошо мыть, но не чистить. В свежем виде их рекомендуется кушать тем, кто намерен скинуть несколько лишних килограммов, так как снижается аппетит.

Употребление свежей и сочной моркови способствует укреплению всей иммунной системы, особенно детской. Ее рекомендуется почаще включать в рацион после перенесенных заболеваний и вирусов. Она отлично восстанавливает силы организма и его способность противостоять инфекциям.

Предлагаю ниже несколько рецептов салатов из морковь…

Салат из моркови и кураги

Ингредиенты:

• 1 морковка,
• 1/2 стакана кураги,
• 2 ст. л не жирной сметаны,
• 1/4 лимона,
• петрушкой, укропом и солью.

Приготовление:

• Для измельчения морковки применяем среднюю терку.
• После получасового пребывания в воде курага нарезается тонкой соломкой.
• Нарезается кубиками цедра вместе с лимоном.
• Производится соединение всех ингредиентов для заправки их сметаной.
• После смешивания оформляем блюдо укропом с петрушкой.

Салат из моркови и грецких орехов

Ингредиенты:

• 2 морковки,
• 0,75 г. ядер измельченных грецких орехов,
• 115 г. сметаны небольшого процента жирности.

Приготовление:

• Используя тёрку, измельчаем морковку.
• После обжаривания ядра ореха измельчаем в блендере.
• С целью смешивания всех компонентов салата и заправки его сметаной применяем небольшую салатную вазу.
• Украшением для блюда станут половинки грецкого ореха и морковка, порезанная на круги.

Салат из моркови и апельсина

Ингредиенты:

• 1 апельсин,
• 1 морковина,
• 3 ст. ложки меда натурального,
• 1 лимон с цедрой.

Приготовление:

• Морковка нарезается в виде крошечных кубиков.
• Апельсины очищаются и нарезаются кубиками средних размеров.
• Половину лимона превращаем в сок, а другую режим кубиками.
• Салатница служит в качестве посуды для соединения ингредиентов, которые смешиваются после сбрызгивания их соком лимона.
• При наличии излишне кислого вкуса дополняем блюдо ещё медом.

Салат из моркови с черносливом

Ингредиенты:

• 250 г. чернослива,
• 1/2 стакана нежирной сметаны,
• 3 морковки,
• сахар и соль.

Приготовление:

• Чернослив после промывки, замачиваем в кипятке.
• Спустя 20 минут измельчаем.
• Морковку рубим мелкой соломкой.
• Смешиваем, солим и подслащаем все компоненты.
• Настаиваем на протяжении получаса.
• В качестве заправки берем сметану.
• После тщательного смешивания ингредиентов подаём к столу.

Салат с топинамбуром и морковью

Ингредиенты:

• 250 г. топинамбура,
• 215 г. морковки,
• зеленый лук,
• 3 ст.ложки майонеза провансаль,
• петрушка, укроп, кинза и соль.

Приготовление:

• Применяя среднюю тёрку, протереть нужно топинамбур и морковку.
• Полученная смесь должна заправляться майонезом провансаль или салатным соусом.
• Смешать массу с нашинкованной мелко зеленью.

Салат из кабачков с морковью

Ингредиенты:

• 250 г. морковки,
• 325 г. кабачков,
• петрушка,
• 2 ст. л. подсолнечного масла,
• укроп,
• 3 ст. л. лимонного сока,
• молотый перец и соль.

Приготовление:

• Кабачки очищаются и нарезаются кругляшками.
• Затем они обжариваются до золотистого цвета.
• Морковка протирается на крупной терке.
• Мелко шинкуются укроп и петрушка.
• После соединения компонентов блюда, они сбрызгиваются соком лимона и аккуратно перемешиваются.

Салат с морковкой и сельдереем

Ингредиенты:

• 2 шт. корней сельдерея,
• 2 ст. л. лимонного сока,
• 2 шт. моркови,
• 2 ст. л. фундука измельченного,
• 2 ст. л. подсолнечного масла,
• сахар и соль.

Приготовление:

• Очищается морковка и сельдерей с целью мелкого шинкования овощей.
• В блендере измельчаются орехи.
• Производится смешивание всех ингредиентов, которые подсаливаются и засыпаются по вкусу сахаром.
• Масса сбрызгивается соком лимона, поливается маслом и перемешивается.
• Оформить блюдо можно, используя орехи и овощи.

Салат из капусты кольраби с морковью

Ингредиенты:

• 3 кочана кольраби,
• 350 г. морковки,
• 65 г. сыра адыгейского,
• 200 г. йогурта нежирного,
• 1 ст. л. сахара,
• 2 ст. л. яблочного уксуса,
• красный перец молотый,
• соль, кинзы и 72 г. грецких орехов.

Приготовление:

• Морковка очищается и натирается. Для этого пользуются крупной и средней тёркой на выбор.
• Кольраби очищается для нарезки на полоски, или листья её рвутся руками.
• Сыр измельчается с помощью вилки и соединяется с йогуртом.
• Дополняется смесь уксусом, сахаром, перцем и солью. Так вы получаете соус для заправки.
• Мелко нашинкованная зелень добавляется к ингредиентам.
• Заправка салата осуществляется с помощью приготовленного соуса, и быстро все перемешивается.
• Масса засыпается ядрами грецких орехов, ранее измельченными и предварительно прожаренными на сухой сковороде. Вот и еще один салат из моркови готов.

Морковно — чесночный салат

Ингредиентв:

• 3 зубчика чеснока,
• 350 г. морковки,
• 2 ч. л. лимонного сока,
• 1/2 стакана нежирной сметаны,
• 50 г. измельченного фундука,
• соль.

Приготовление:

• Для натирания морковки понадобится крупная терка.
• Фундук после обжаривания на сковороде, подвергается измельчению с помощью блендера.
• Чеснок продавливаем через пресс.
• Все ингредиенты соединяем и сбрызгиваем соком из лимона.
• Заправка осуществляется с использованием сметаны.
• Остается ею залить наш салат, тщательно перемешать между собой все компоненты блюда и подавать на стол салат из моркови.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

gotovimrecepty.ru

• 
  Огонек рецепт салата
• 
  Сальса салат рецепт
• 
  Рецепт сальса салат
• 
  Салат балканский рецепт
• 
  Салат днестровский рецепт
• 
  Днестровский салат рецепт
• 
  Рецепт салат северный
• 
  Рецепт салат дворянский
• 
  Дворянский салат рецепт
• 
  Рецепт салат чешский
• 
  Рецепт салат узбекистан