Салат из редиски: 4 лучших рецепта витаминного блюда. Салаты из редиски рецепты
Салат из редиски. Простые и вкусные рецепты салатов из редиски
Салат из редиски очень известное и очень любимое блюдо. А редис тот ещё овощ. Его консервируют, маринуют, даже жарят. Окрошка без редиски редкость. Но конечно основное блюдо, это салат из редиски.
Конечно салаты бывают не только из редиски. Недавно мы готовили, с черемшой, греческий салат. А чем плохи салаты с фасолью и сухариками. Но редиска занимает особое место. В мире почему- то больше едят длинную редиску, а я люблю круглую, молодую.
Вот сейчас, когда редиска молодая, а мы с вами выходим из зимней спячки, салат из редиски нам кажется настолько вкусный, что мы готовы есть его большими чашками как основное блюдо и ничего более.
Кстати вспоминая детство, так оно и было. Забегали домой, кричали: «мам, поесть», получали большую салатницу с салатом из редиски, громадный кусок хлеба, быстренько всё съедали и опять улепётывали на улицу, сытые до вечера.
Основные ингредиенты для салата, это конечно сам редис, яйца, сметана. Так же применяют огурцы, укроп. Но иногда хочется разнообразия. Поэтому мы сегодня рассмотрим не совсем обычный салат.
-
Салат из редиски с крабовыми палочками и соусом тартар
Ингредиенты:
- Редис — 15 штук среднего размера
- Крабовые палочки — 8 штук (120 грамм)
- Огурец свежий — 2 шт.
- Яйца варёные — 4 шт.
- Укроп, соль, перец чёрный молотый — по вкусу
- Соус «Тартар» — 2 полные столовые ложки.
Приготовление:
1. Редиску мы нарезаем довольно крупно. Сначала обрезаем хвостики с двух сторон. Потом редиску ставим «на попа» и разрезаем пополам сверху вниз, поворачиваем по оси и разрезаем ещё пополам, получается крестом. Затем собираем четыре части в кучку, кладём на бок и разрезаем снова пополам. Получается редиска разрезанная на восьмушки, т.е. на 8 частей.
Конечно вы можете нарезать редиску так, как любите. Мне этот вариант нарезки очень нравится. Редис получается не мелкий, есть что взять в рот, и не крупный, очень удобно есть.
Редиска у нас готова, высыпаем её в салатницу.
2. Огурцы нарезаем также, сначала обрезаем с двух сторон кончики огурцов, а сами огурцы нарезаем на 4 части вдоль, а потом поперёк, на кусочки такого же размера, как нарезанные кусочки редиски и отправляем к редиске.
3. Яйца нарезаем на более мелкие кусочки. И также отправляем в салатницу к редиске с огурцами.
4. Крабовые палочки нарезаем на кусочки шириной примерно 5 мм.
Добавляем в салатницу к овощам.
5. Немного укропа мелко нарезаем и высыпаем в салат. Салат солим, перчим по вкусу.
6. Заправляем салат соусом тартар.
7. Всё очень хорошо перемешиваем.
На вид салат получился очень красивый. Постарайтесь заправить салат именно соусом тартар, а не сметаной. Соус тартар с крабовыми палочками и редиской, это особый вкус. Со сметаной так не получится.
Внизу смотрите как сделать соус тартар дома. Это очень просто.
Приятного аппетита!
-
-
Видео — Соус тартар за 5 минут с помощью блендера
-
Тем у кого есть блендер или миксер смотрите это видео. Вы приготовите соус моментально.
-
-
Видео — Рецепт соуса тартар в домашних условиях вручную
-
У кого нет блендера. Вы можете посмотреть здесь, как приготовить соус тартар вручную, дома.
-
-
Видео — Салат из редиски с яблоками, горчицей и семечками
-
Посмотрите не совсем обычный салат из редиски. Мне кажется вы захотите его приготовить.
Пишите комментарии. Буду рад. Ваше мнение важно для меня.
Приятного аппетита!
Автор публикации
0 Комментарии: 1576Публикации: 314Регистрация: 04-09-2015garim-parim.ru
рецепты с фото вкусных салатов из редиса и огурцов, яйца, капусты со сметаной
3,38 5 8
Редис, на который мы с жадностью набрасываемся весной, оправдывает кулинарный ажиотаж вокруг себя. Он содержит много полезных веществ, среди которых есть клетчатка и витамины С, В1, В2 и РР. Интересно, что при употреблении в пищу редиса, мы стимулируем выделение желудочного сока, благодаря этому усиливается пищеварение.
Салат из редиса можно приготовить из разнообразных ингредиентов. Но мы собрали для вас самые вкусные варианты этого блюда: салат из редиски со сметаной; салат с редиской и огурцом; салат из редиски с яйцом и огурцом; салат из редиски и капусты.
Читать также Салаты из пекинской капусты: лучшие рецепты с любимыми ингредиентами
Салат из редиски со сметаной
Что нам понадобится:
200 г редиса2-3 ст. ложки сметанызеленый луксоль по вкусу
Как приготовить салат из редиски со сметаной
1. Помыть редис и зелень. Нарезать редис тонкими кружочками. Измельчить зелень.2. Смешать в посудине редис с зеленью, посолить и заправить салат сметаной.
Салат с редиской и огурцом
Что нам понадобится:
250 г редиса2 огурца1/3 банки консервированной кукурузы2 пучка салатазеленьрастительное маслосоль
Как приготовить салат с редиской и огурцом
1. Помыть зелень, огурцы и редис. Нарезать редис тонкими кружочками, измельчить зелень. Нарезать кружками огурцы.2. Перемешать все ингредиенты в посудине, добавив кукурузу. Полить маслом салат с редиской и огурцом, посолить.
Салат с редиской и огурцом можно дополнить заправкой из оливкового масла, 1 измельченного зубчика чеснока и 3 чайных ложек лимонного сока.
Читать также Салат в банке: блюдо в тренде, которое обязательно стоит приготовить
Салат из редиски с яйцом и огурцом
Что нам понадобится:
250 г редиса2 яйца2 огурцазелень2-3 ст. ложки сметанысоль
Как приготовить салат из редиски с яйцом и огурцом
1. Заранее отварить яйца и остудить их для салата из редиски с яйцом и огурцом. Натереть яйца на мелкой терке.2. Помыть редис, огурцы и зелень. Нарезать редис тонкими кружочками, измельчить зелень.3. Смешать ингредиенты в салатнице, посолить и заправить сметаной.
В любой салат из редиски можно добавить 50 граммов твердого сыра, натерев его на крупной терке.
Читать также Греческий салат с сардинами: рецепт, который стоит попробовать
Салат из редиски и капусты
Что нам понадобится:
200 г редиса2 огурца½ кочана капусты4 яйцазеленый лукмайонез/растительное маслосоль
Как приготовить салат из редиски и капусты
1. Отварить яйца для салата из редиски и капусты. Затем мелко нарезать яйца.2. Помыть редиску, лук и огурцы. Нарезать редис и огурцы тонкими кольцами, нашинковать капусту. Измельчить лук.3. Перемешать все ингредиенты в салатнице, посолить и заправить салат из редиски и капусты майонезом или же растительным маслом.
hochu.ua
Салат из редиски » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Что может быть вкуснее салата из первой редиски, особенно выращенной на собственной грядке. Помню, в детстве я очень ждал это блюдо и буквально считал деньги, когда созреет первый редис. Пришла весна, а значит, пора есть свежие овощи, чтобы восполнить запас витаминов.
Ингредиенты для салата из редиски:
Свежий редис
укроп
петрушка
лук
соль
Выбор редиса для салата:
Редис имеет одно очень коварное свойство, он очень быстро израстает. И даёт так называемую трубку, которая видна в наземной листве. При этом корнеплод редиса наполняется жёсткими волокнами клетчатки и становится практически не съедобным. Именно по этому, лучше всего для салата подходит именно свежий редис. По этому, собирая редиску с грудки, обратите внимание, чтобы не началось образование, вышеуказанной трубки.
Приготовление салата из редиски:
Для этого салата я предпочитаю брать свежую зелень в следующих пропорциях: 60% укропа, 20% лука, 20% петрушки. Зелень помыть и мелко порезать. Редиску тщательно вымыть, почистить от всех червоточин, пятнышек, удалить всю землю. Если попалась «одеревеневшая» редиска, её лучше сразу выкинуть, она только испортит салат. 
Зелень сложить в посуду, где будет смешиваться салата. Туда же, порезать редис. Форма и размер кусочков редиски в салате, лично для меня не имеет никакого значения. А вот заправлять салат я рекомендую именно растительным маслом, конечно по вкусу можно заправить и майонезом. Собственно заправить салат, тщательно перемешать и можно подавать к столу.
Салат из редиски готов. Хоть это и очень простое блюдо, но его можно встретить и на праздничном весеннем столе. Приятного аппетита!!!
vkusno-i-prosto.ru
