Зимний салат с курицей и свежим огурцом. Салат зимний с курицей рецепт

Зимний салат из овощей и мяса курицы: рецепт с фото

Салат "Зимний" включает в себя овощи которые полны витаминов необходимых в зимний период времени, кроме этого он не заправляется майонезом, что делает его легким и в то же время очень питательным.

Ингредиенты для приготовления салата из овощей и мяса курицы

Картофель и морковь необходимо помыть, после чего отправить в кипяток, который предварительно подсолить, и сварить до полной готовности. После этого их нужно полностью остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками одинакового размера. Огурчики нужно измельчить кубиками.

Куриное филе отварить до полной готовности, остудить и порезать кубиками среднего размера.

Горошек открыть, пересыпать в дуршлаг и слить воду. Все ингредиенты необходимо соединить в салатнике, перемешать добавить соль и перец. Также в салатик добавляем зеленый лучок и укроп. Заправить полученный салат растительным маслом или маслом оливковым, тщательно перемешать. Подавать блюдо в порционном салатнике. Блюдо можно использовать как самостоятельное.

dom-eda.com

Зимний салат с курицей и свежим огурцом

Салат «Зимний» с курицей и огурцом

На первый взгляд салат кажется очень простым, но секрет его вкуса в особо приготовленной курице.

Ингредиенты:

• Курица 300 гр.
• Картофель 2 шт.
• Яйца 3 шт.
• Свежий огурец 1 шт.
• Зелёный лук, укроп, майонез, растительное масло, чеснок.

Приготовление классического салата «Зимний» с курицей и огурцом:

1. Начать следует с куриного филе, потому что оно готовится дольше всего. Необходимо сделать в нём надрезы ножом, чтобы мясо лучше впитало маринад. А маринадом нам послужат 2 ст.л. растительного масла, соединённые с измельченным чесноком, специями и солью. Получившейся смесью необходимо намазать куриное филе и оставить при комнатной температуре примерно на полчаса. В это время необходимо разогреть духовку до 270 градусов. Когда филе замаринуется, выкладываем его на застеленный фольгой противень и отправляем в духовку на 12 минут. Когда указанное время выйдет, духовку нужно отключить, но дверцу не открывать до тех пор, пока духовка не остынет полностью. У меня на это уходит примерно 3 часа.
2. Пока курочка остывает, можно заняться другими ингредиентами. Отвариваем картофель целиком, когда он остынет, чистим его и режем на кусочки.
3. Также поступаем и с яйцами – варим, чистим и режем на кусочки.
4. Огурец режем мелкими кубиками.
5. Зелень мелко режем, а затем слегка мнём деревянной ложкой, так она отдаст свой аромат гораздо охотнее.
6. Когда всё готово возвращаемся к нашей курочке. Её режем на кусочки той же величины что и картошку.
7. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем салат майонезом.

Кстати, курочка, приготовленная по такому рецепту, хороша и сама по себе. Попробуйте!

Салат - Зимний - с курицей и огурцом

Источник: www.foodbest.ru

Салат «Необычный оливье»

Ингредиенты:

• грудка птицы – 1 шт. примерно 350-380 г;
• картофель отварной крупный – 3 шт.;
• 1 крупная отварная морковь;
• свежесваренные яйца – 6 или 7 шт.;
• пучок нежного укропа;
• пучок зеленого лука;
• свежие огурцы – 3 шт.;
• соль;
• сметана жирная – 200 мл.

Приготовление:

1. Подготовьте глубокую миску, в которой будете смешивать салат и приступайте. Только не забудьте заранее отварить и остудить необходимые ингредиенты. Нарезать советуем маленькими кубиками. Итак, начинайте! Каждый ингредиент складывайте в салатник, так чтобы было удобно смешивать.Сначала почистите оранжевую морковь и измельчите ее.

2. Следом, займитесь уже остывшим картофелем.

3. Не забывайте про огурцы. Промойте их и обсушите. При желании можно очистить кожицу, но это рекомендуется когда они горчат (ближе к концу лета).

4. Яйца следует осторожно резать, чтобы желток не раскрошился. И лучше если это будут домашние яйца. у них желток имеет более насыщенный цвет, что придаст и салату яркости.

5. Измельчите укроп. Если не любите укроп, можете обойтись и без него, либо заменить петрушкой. Нарезать тонкими колечками зеленый лук.

6. Грудку отваривать необходимо с добавлением приправ, чтобы мясо имело пряный вкус. Варить до мягкости. Мясо должно легко отпадать от кости. Выбирать стоит мясо курицы или утки, оно менее жирное и хорошо подходит для салатов. Снять мясо с косточки и размельчить.

7. Полить сметаной и немного посолить. Сметану выбирать от 20% жирности и выше, иначе салат получится жидким.

8. Аккуратно смешать.

9. И вуаля! Салат «Необычный оливье» с курицей и свежим огурцом готов. Можно его красиво положить в тарелочку и угощать гостей. Именно это сочетание продуктов придает блюду нежность и легкость. Наслаждайтесь с удовольствием!

Также салат «Оливье» интересен и с копченой колбасой .

Поделись с друзьями в соц сетях!

Салат - Необычный оливье

Источник: zakuski-salati.ru

Салат Зимний-Оливье с курицей

Один из наиболее бюджетных рецептов «Зимнего» или «Оливье» — с курицей. Обилие овощей и немного отварной курятины — классическое сочетание для этого салата.

Ингредиенты для Оливье с курицей:

• 300 г филе курицы,
• 1 маленькая баночка зеленого горошка,
• 3 яйца,
• 200 г картофеля (одна крупная или 2 небольших),
• 200 г моркови (одна крупная или 2 средних),
• 100 г маринованных огурцов,
• 50 г лука (1 луковица),
• соль,
• домашний майонез

Рецепт приготовления Оливье с курицей

1. Курицу отварить в небольшом количестве подсоленной воды. Остудить прямо в бульоне, охладить в холодильнике.
2. Картофель и морковь варить от 20 до 40 минут в зависимости от размеров, бульон слить, оставить овощи остывать. Остывшие овощи почистить.
3. Яйца сварить в отдельной посуде вкрутую (8-10 минут). Остудить, очистить.
4. Курицу, овощи и маринованные огурчики нарезать ровными кубиками одинакового размера. Чтобы нарезка получилась аккуратнее и не прилипала, можно смазать нож растительным маслом.
5. Лук нарезаем очень мелко, обдаем кипятком, сливаем воду — так мы избавимся от излишней остроты. Если лук не острый, этот этап приготовления Оливье можно пропустить.
6. Когда все ингредиенты салата подготовлены должным образом, соединяем их воедино в салатнице, солим и заправляем майонезом.

Оливье с курицей готов

PS Если у вас есть опасение, что гости не скушают сразу весь салат, выложите в салатницу и заправьте только часть приготовленного Оливье, а остальной салат (не соленый и без майонеза) поставьте в прохладное место, будет вкуснее, если вы будете подавать на стол каждый раз свежезаправленную охлажденную порцию салата.

Зимний салат с курицей и свежим огурцом

Источник: receptishi.ru

Салат «Оливье» зимний с курицей

Сложность приготовления: ***Время приготовления: 1 ч 10 минКалорийность 1 порции: 240 ккал

Этот салат «Оливье» называется Зимний, поскольку в приготовлении используются продукты, широко доступные зимой, например маринованные огурцы и консервированный горошек. Зелень в зимнем салате «Оливье» лишь для украшения, можно обойтись без нее.

Ингредиенты для зимнего салата «Оливье»:

2 клубня картофеля,2 маринованных огурца,2 моркови,2 яйца,1 луковица,100 г консервированного зеленого горошка,200 г филе курицы,100 г майонеза или сметаны,зелень петрушки,соль,перец черный молотый.

При приготовлении салата «Оливье» вместо вареного филе курицы может быть использована вареная колбаса, ветчина или сосиски. В этом случае калорийность салата увеличивается.

Рецепт приготовления зимнего салата «Оливье»

1. В отдельной посуде отварите филе курицы. Готовое мясо птицы нарежьте тонкими полосками.

2. Огурцы, лук и зелень петрушки нарежьте.

3. Картофель, морковь и яйца отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите, после чего очистите и нарежьте мелкими кусочками.

4. Все нарезанные ингредиенты перемешайте в глубоком блюде, добавьте в салат зеленый горошек, посолите, поперчите и выложите на тарелку. Перед подачей к столу салат полейте майонезом или сметаной, перемешайте и посыпьте петрушкой.

Салат «Оливье» зимний с курицей

Источник: www.foto-recepti.ru

Загрузка...

2018-2018.ru

Классический рецепт салата "Зимний" с огурцом и курицей

Классический «Зимний» салат с огурцом и курицей

На первый взгляд салат кажется очень простым, но секрет его вкуса в особо приготовленной курице.

Ингредиенты:

• Курица 300 гр.
• Картофель 2 шт.
• Яйца 3 шт.
• Свежий огурец 1 шт.
• Зелёный лук, укроп, майонез, растительное масло, чеснок.

 Приготовление классического салата «Зимний» с курицей и огурцом:

1. Начать следует с куриного филе, потому что оно готовится дольше всего. Необходимо сделать в нём надрезы ножом, чтобы мясо лучше впитало маринад. А маринадом нам послужат 2 ст.л. растительного масла, соединённые с измельченным чесноком, специями и солью. Получившейся смесью необходимо намазать куриное филе и оставить при комнатной температуре примерно на полчаса. В это время необходимо разогреть духовку до 270 градусов. Когда филе замаринуется, выкладываем его на застеленный фольгой противень и отправляем в духовку на 12 минут. Когда указанное время выйдет, духовку нужно отключить, но дверцу не открывать до тех пор, пока духовка не остынет полностью. У меня на это уходит примерно 3 часа.
2. Пока курочка остывает, можно заняться другими ингредиентами. Отвариваем картофель целиком, когда он остынет, чистим его и режем на кусочки.
3. Также поступаем и с яйцами – варим, чистим и режем на кусочки.
4. Огурец режем мелкими кубиками.
5. Зелень мелко режем, а затем слегка мнём деревянной ложкой, так она отдаст свой аромат гораздо охотнее.
6. Когда всё готово возвращаемся к нашей курочке. Её режем на кусочки той же величины что и картошку.
7. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем салат майонезом.

Кстати, курочка, приготовленная по такому рецепту, хороша и сама по себе. Попробуйте!

Понравилась статья? Скажите нам спасибо, просто поделитесь в любой социальной сети. Удачи!

Загрузка...

www.foodbest.ru

Салат зимний с курицей - лучшие рецепты к празднику 2017

соединить в салатнике, перемешать добавить соль и перец. Также в салатик добавляем зеленый лучок и укроп. Заправить полученный салат растительным маслом

салат зимний с курицей — новинка 2018 года.

Салат Оливье с курицей (ПП), правильное питание | Olivier Salad with chicken breast

Наслаждение вкусом: Салат «Курица с черносливом, сыром и свежим огурцом»

Знакомый всем салат. Рецептов салата Ольвье существует великое множество. В салат Оливье добавляют креветки

Аккуратно снять кольцо, вокруг разбросать немного зелени для украшения и наш салат слоями с курицей готов.

Салат Флагман вполне может украсить праздничный стол. Этот пошаговый рецепт слоеного салата с

gotovly-salat.ru

Зимний салат с курицей и свеклой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для зимнего салата с курицей и свеклой на 6 порций :

Рецепт приготовления зимнего салата с курицей и свеклой по шагам

Вкусный салат. Очень похожий на винегрет или селедку под шубой. В состав данного салата входит куриное мясо. Оно как-то изменяет вкус и салат играет новыми красками. Рекомендую брать ножку или бедрышко, но не филейную часть курицы. Это мясо хоть и диетическое, но более сухое. Итак, свеклу я запекла в духовке при 200 градусов. Просто заверните свеклу в фольгу и запекайте. Духовку можно не разогревать предварительно. Время запекания около 40 минут - 1 час. Пока запекается свекла, приготовим другие составляющие салата. Итак, соленый огурец нарезать мелким кубиком. Попки у огурца естественно срезать, а вот шкурку срезать следует только в том случае, если она у вас жесткая. Я очень люблю бочковой огурец. Они делаются особым образом и вкус, конечно, отличается от соленого. Я беру именно такой, но вполне подходит и обычный соленый огурчик. Те кто любят вкус бочкового огурца очень рекомендую использовать именно его.

Измельчите мелко зеленый лук. Добавьте его в салатник к огурцу. Кроме лука можно добавить еще и другую зелень(петрушка,укроп). У меня их не оказалось.

Зеленый консервированный горошек откройте. Воду слейте. Сам горошек добавьте в салатник. Важно чтоб горошек был мягкий. Более грубый (твердый) горошек будет плохо смотреться. Лучше его вообще не класть в салат.

Куриный окорок отварить. Залейте окорок кипятком. Без соли варите около 30 минут. Посолите. Варите еще 10 минут. Выключаем. Остужаем. Мясо курицы вынуть из бульона. Кожу снять. Срезать мясо с кости. Само куриное мясо нарезать меленько или порвать руками на волокна. Оставшийся бульон можно использовать для других блюд.

Готовую свеклу остудить. Срезать кожуру. Обмыть и обсушить. Нарезать мелким кубиком.

Подготовленный салат посолите и поперчите по вкусу. Заправьте салат на ваш выбор: майонезом или сметаной. Перемешайте. Переложите салат в презентационный салатник или разложите по порционным пиалам. Подайте к столу, украсив зеленью. Очень вкусный салат к вашему столу готов. Он отлично подойдет для любого времени года. Содержит массу овощей и даже мясо.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

10

2

82

385

Куриное яйцо

35

32

2

432

Окорочка куриные

85

44

0

738

Лук зеленый

0

0

1

6

Горошек зеленый консервированный

14

1

29

239

Соленые огурцы

2

0

8

40

Поваренная соль

0

0

0

0

Перец черный молотый

0

0

0

3

всего в блюде:

152

146

146

2569

всего в 1 порции:

25

24

24

428

всего в 100 граммах:

6

6

6

108

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

• 
  Салат коза в огороде рецепт
• 
  Дайкон рецепты салатов на зиму
• 
  Рецепт салат из сырой моркови
• 
  Салат нисуаз рецепт с тунцом
• 
  Капуста с яблоком салат рецепт
• 
  Салат капуста по корейски рецепт
• 
  Рапсодия салат рецепт на зиму
• 
  Салат лето на зиму рецепты
• 
  Салат сыр ветчина салат рецепт
• 
  Рецепт салат капуста по корейски
• 
  Рецепты салаты из свежих огурцов