Новогодний салат «Коза в огороде». Салат коза в огороде рецепт

Салат «Коза в огороде» — Кладовочка

Салат «Коза в огороде» — рецепты с фото

К новогоднему столу для своей семьи я готовила вкусный салат «Коза в огороде». Впереди нас ждут еще Рождество и Старый Новый год, и у нас еще есть возможность задобрить Козу, год которой нынче наступил

Ингредиенты:

Приготовление:

При приготовлении салата все ингредиенты подготавливаем и складываем отдельно, оформлять же салат нужно непосредственно перед подачей на стол

Заранее отвариваем свеклу, остужаем и натираем на крупной терке

Куриное филе нарезаем тонкими полосочками

 И обжариваем на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. В конце обжаривания филе солим и перчим по вкусу. Выкладываем на тарелочку и даем остыть

 Картофель моем, чистим, нарезаем тонкими брусками

Обжариваем картофель на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Выкладываем картофель на салфетку, чтобы в нее впитался весь жир и только теперь чуть-чуть солим наш картофель

Огурец нарезаем также брусочками

Свежую морковь натираем на крупной терке

Лук режем на полосочки

Свежую капусту тонко шинкуем, чуть-чуть солим, брызгаем яблочным уксусом и слегка ее мнем

Как я писала выше все раскладываем в разные тарелочки или контейнеры и до подачи храним в холодильнике

Перед подачей достаем ингредиенты и выкладываем их горочками по краям тарелки. В центр выкладываем майонез

После того, как все гости усядутся, салат нужно будет перемешать

Для остроты я в майонез добавила пару зубчиков чеснока

Приятного аппетита!

Смотрите также:

kladowochka.ru

Салаты «Козел в огороде»

Салат «Козел в огороде» с сухариками готовится довольно просто. Для него не нужно ничего отваривать и обжаривать, однако потребуется некоторое время – минут 20-30 – чтобы замариновался лук.

Читать далее →

Салат «Козел в огороде» с чипсами готовится очень быстро, так как для него не нужно ничего отваривать или обжаривать. Придется лишь нарезать огурцы, ветчину и зеленый лук.

Читать далее →

Салат «Козел в огороде» с жареной картошкой – весенний вариант, так как особенно вкусным он получается из молодого картофеля, свеклы, моркови и капусты. Разумеется, можно использовать и зрелые овощи и приготовить салат «Козел в огороде» с жареной картошкой в любое время года.

Читать далее →

Салат «Козел в огороде» со свежими овощами – летний вариант. Впрочем, учитывая, что помидоры и огурцы доступны ныне круглый год, его можно приготовить когда угодно. Вам не придется ничего отваривать и обжаривать, а потому приготовление потребует лишь сил, но совсем немного времени.

Читать далее →

Салат «Козел в огороде» с морковью по-корейски готовится довольно быстро, так как не требует термической обработки отдельных продуктов. К тому же, морковь по-корейски и сухарики полностью готовы к использованию, то есть, не требуют даже нарезки.

Читать далее →

salat-recept.ru

Новогодний салат «Коза в огороде»: рецепт

Овощные салаты – желанные блюда любого праздничного стола. Новогодний салат «Коза в огороде» станет настоящей находкой для любой хозяйки. Готовится он быстро, смотрится на столе очень ярко и аппетитно, не уступает по вкусовым качествам другим салатам. А сколько в нем витаминов? Морковь, свекла, капуста и лук – основные ингредиенты салата являются очень полезными овощами. Их богатый витаминный состав окажет только положительное действие на весь организм. Есть несколько вариантов блюда, например, вы можете приготовить салат «Козел в огороде». Новогодний салат «Коза в огороде» - рецепт. Составляющие салата:

- 300 г свинины; - 300 г моркови по-корейски; - 300 г свеклы по-корейски; - 300 г свежей капусты; - 300 г картофеля; - 1 луковица; - майонез - по вкусу;- соль - по вкусу;- перец молотый черный - по вкусу;- подсолнечное масло - по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Для приготовления салата "Коза в огороде с мясом нужно тщательно промыть, затем нарезать небольшими кусочками свинину. Обжарить его до готовности, поперчить, посолить по вкусу.

Нарезать соломкой или кубиками картофель. Обжарить.

Нашинковать капусту, добавить в нее нарезанный лук. Приправить все солью и подсолнечным маслом. Купить готовые морковь и свеклу, приготовленные по-корейски. Если же нет возможности купить данные ингредиенты салата или есть желание самому все приготовить, то вперед за работу. На специальной терке для корейских салатов потереть морковь, свеклу и, следуя инструкции на пачке со специями моркови по-корейски, приготовить данные овощи.

Когда все составляющие новогоднего салата "Коза в огороде" готовы, приступаем к его оформлению. Одинаково эффектно смотрится салат и в менажнице, и в простой тарелке или блюде. В серединку выкладывается мясо, вокруг него по кругу кучками раскладываются: морковь, свекла, капуста, картофель. Очередность выкладываемых продуктов не имеет значения, также как и декор готового блюда. Украшается салат майонезом. Все содержимое тарелки перемешивается лишь перед самим употреблением салата в пищу и накладывается всем желающим.

Посмотрите и другие простые салаты на новый год 2015.

Салат Коза В Огороде

Рецепты

Салат коза в огороде

08 Ноя 2014, Автор: lyudmila | Просмотров:2,208 views

Салат "Коза в огороде" на Новый год — 2015 .Этот салат можно приготовить тем, у кого не хватает терпения и времени выложить символ приходящего года на блюде.Любая хозяйка может приготовить такой салат, главное — фантазия! Самое главное, чтобы в центре стола была сама коза в виде какого-нибудь мясного продукта, вокруг которой "огород", то есть, располагаются любые овощи, которые будут сочетаться по вкусу хозяйки. Овощи можно расположить по-разному: просто на блюде, а потом все перемешать или можно использовать менажницу.

Так как среди приглашенных могут быть вегетарианцы или же приверженцы какой-нибудь экзотической диеты, каждый гость может выбрать себе по вкусу любой овощ и заправить его, также, по своему вкусу. Салат коза в огороде будет отлично смотреться на новогоднем столе.Но в этом салате используется любое мясо, кроме баранины, самого талисмана. Вместо мяса, например, можно использовать кусочек буженины.Необходимые ингредиенты:1. Буженина — 300 г.;2. Пекинская капуста — 1 вилок;3. Крупный красный сладкий перец — половинка;4. Крупный желтый сладкий перец — половинка;5. Большая банка консервированной кукурузы — 1/2 банки;6. Средние свежие огурцы — 2 шт.;7. Зеленый лук — маленький пучок;8. Укроп — маленький пучок;9. Соль — щепотка;10. Майонез — 150 г.;11. Кетчуп — 150 г.Способ приготовления.Все ингредиенты нарезать тонкой соломкой — так салат получится сочным и нежным.Тоненько нарезать мясо, мелко накрошить зелень.Выложить буженину в центр менажницы, вокруг которой выложить кукурузу и все овощи, предварительно перетерев с солью, пекинскую капусту.Теперь нужно приготовить соус. Для этого майонез и кетчуп смешать так, чтобы получился розовый цвет, после чего добавить мелко нарезанную зелень и все снова перемешать.

Должен получиться густой соус.Для того, чтобы никто из гостей не остался без своей козы в огороде, на стол можно поставить несколько соусников, в которых будут разные соусы. Например, можно поставить сметанный соус, домашний майонез, ореховый соус или соус, приготовленный из натурального йогурта.

Тогда каждый из гостей может заправить свои любимые ингредиенты соусом, который ему понравился, и все гости останутся довольны.Вот так легко и просто можно приготовить новогодний салат коза в огороде.

Рубрика: Салаты |Просмотров Просмотров:2,208 views |

Похожие материалы

Ваш отзыв

Салат Козел в огороде (2 рецепта, плюс вариации)

порезанная соломкой и поджаренная куриная грудка,

капуста тоже соломкой,

чипсы соломкой (или просто жаренная картошка).

Посередине кладём майонез.

Когда все начнут кушать, его надо просто слегка перемешать двумя вилками.

Примечание: Морковь, свеклу, капусту и лук,перед укладкой слегка спрыснуть уксусом.

Все продукты берем примерно в одинаковой пропорции. Небольшой кусок мяса или курицы варим до полуготовности, режем соломкой и обжариваем в растительном масле, добавив по вкусу соль и перец. Сырую морковь, белокочанную капусту и огурец (свежий или маринованный) шинкуем мелкой соломкой, варёную свёклу трём на крупной тёрке.

Отварной картофель тоже режем соломкой и обжариваем в растительном масле до хрустящей корочки. Теперь в середину большого круглого блюда горкой выкладываем мясо это козёл, а вокруг него по отдельности все остальные овощи-огород.

На горку с мясом выливаем майонез. В таком виде салат подаём на стол и смешиваем непосредственно перед едой.

А еще можно: сырую морковь заменить варенной, либо корейской, к основным ингредиентам добавить маринованный лук, а также использовать в салате вареную, либо копченную колбаску

Салат Коза в огороде

Хочу поделиться рецептом моего любимого салата Коза в огороде. Очень простой, витаминный салатик, и который изумительно смотрится на столе. Салатик этот вегетарианский и мы готовим как правило на праздники.

И нравится даже моему мужу, хотя в салатах наши пристрастия не совпадают. Мне этот салат дорог еще также как память о студенчестве,ведь продукты очень доступные, а вкус потрясающий!

Думаю название салат “коза в огороде” имеет потому,что все продукты можно найти у себя на грядке, но у нас готовят еще одну разновидность этого салата “генеральский”. В него еще добавляется, отварное мясо, нарезанное соломкой как и все остальное.

Пробовала у разных хозяек этот салат где отварное мясо было заменено на колбасу, но на мой вкус с мясом лучше. Так если вам хочется мясного можете приготовить этот вариант салата.

В качестве небольшого отступления: просмотрела в сети множество рецептов салата “коза в огороде” и все рецепты разные. Я делала этот салат на Новый год, то бишь буквально на днях и не успела сфотографировать, так как съели.

Поэтому фото выбирала как наиболее соответствующее. Но потом я заменю его (когда салатик буду делать еще).

• свежая капуста
• морковь
• огурец
• свекла
• грецкие орехи
• картофель
• майонез
• консервированный зеленый горошек

Свекла, морковь, капуста сырые шинкуются и натираются тонкой соломкой. Можно использовать терку для корейских салатов.

Особой подготовки требует картофель, натереть его соломкой, (именно натереть, а не нарезать). И обжарить во фритюре, выкладывая на бумажное полотенце,чтобы убрать излишки жира.

Кстати, такой натертый картофель называется “пай”, “фри”это нарезанный, он крупнее.

Грецкие орехи почистить и порубить не сильно мелко, в общем по вкусу.

Огурец тоже потереть на терке соломкой.

Теперь все ингредиенты выложить кучками на большое плоское блюдо. В серединку положить майонез и и посолить по вкусу.

Перемешать уже на столе, непосредственно перед тем как положить его на тарелку.

П.с. Если ожидается большое количество гостей, то чтобы сэкономить время морковку, свеклу, капусту, можно натереть заранее и разложить по полиэтиленовым пакетам, которые положить в холодильник.

Где они будут ждать пока не понадобятся на столе.

Приятного Вам аппетита! Салат “коза в огороде”будет достойным украшением праздничного стола!

Кладовочка

Салат Коза в огороде рецепты с фото

К новогоднему столу для своей семьи я готовила вкусный салат Коза в огороде. Впереди нас ждут еще Рождество и Старый Новый год, и у нас еще есть возможность задобрить Козу, год которой нынче наступил

При приготовлении салата все ингредиенты подготавливаем и складываем отдельно, оформлять же салат нужно непосредственно перед подачей на стол

Заранее отвариваем свеклу, остужаем и натираем на крупной терке

Куриное филе нарезаем тонкими полосочками

Картофель моем, чистим, нарезаем тонкими брусками

Обжариваем картофель на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Выкладываем картофель на салфетку, чтобы в нее впитался весь жир и только теперь чуть-чуть солим наш картофель

Огурец нарезаем также брусочками

Свежую морковь натираем на крупной терке

Лук режем на полосочки

Свежую капусту тонко шинкуем, чуть-чуть солим, брызгаем яблочным уксусом и слегка ее мнем

Как я писала выше все раскладываем в разные тарелочки или контейнеры и до подачи храним в холодильнике

Перед подачей достаем ингредиенты и выкладываем их горочками по краям тарелки. В центр выкладываем майонез

После того, как все гости усядутся, салат нужно будет перемешать

Для остроты я в майонез добавила пару зубчиков чеснока

Рецепт салат "коза в огороде"

А когда все усядутся за стол, просто перемешайте все ингредиенты и угощайте своих гостей вкусным салатом! Салат красиво раскладывается в большую тарелку. Вам понадобятся такие ингредиенты: куриное филе (отварное), яблоки, помидоры, лук репчатый, морковь, свекла и капуста.

Вашему вниманию — простой рецепт приготовления салата "Коза в огороде".

Как приготовить салат "коза в огороде"?

Куриное филе по вкусу

Майонез по вкусу

Лук репчатый 1 шт.

Салат "Коза в огороде" рецепт приготовления

Приятного аппетита! Когда гости садятся за стол, салат перемешивается.

В центр — майонез. В большую тарелку выкладываем кучками все подготовленные ингредиенты.

Лучшие по оценкам

• Шашлык в духовке в банке
• Горячие бутерброды из лаваша
• Яблочный турновер
• Салат «Русская красавица»
• Картофельное пюре с луком
• Харчо из курицы
• Итальянское мороженое Джелато шоколато
• Вкуснейшее мясо под сырным соусом
• Шоколадное печенье с кокосовым кремом
• Запеченная курица с картофелем.

Новогодний салат «Коза в огороде»

Наступающий 2015 год – год Козы (Овцы). Ну как не порадовать это животное и не приготовить специальный салат.

Предлагаю вам рецепт новогоднего салата «Коза в огороде».

Салат выглядит очень нарядно. Все продукты нарезаются и после этого выкладываются на блюдо по кругу горкой.

Гостям надо непременно рассказать историю о том, что вы подали на стол аккуратно высаженный огород, но придет Коза и перемешаем все, получив от этого удовольствие, устроив беспорядок. Затем перемешайте все ингредиенты на блюде.

Гости придут в восторг, да и Коза тоже! Необязательно придерживаться предложенного мною рецепта приготовления, вы можете менять их по своему усмотрению.

Ингредиенты:

• 4 зубчика – чеснока
• 4 шт. – небольшой моркови
• 4 шт. – среднего картофеля
• 2 шт. – небольшой свеклы
• ½ кочана – белокочанной капусты (маленькой)
• ½ упаковка – майонеза
• ½ баночки – зеленого горошка
• для обжарки – растительное рафинированное масло
• для украшения – гранатовые зерна
• по вкусу – перец
• соль

Приготовление:

• Очищаем картофель и нарезаем тоненькими кружочками или соломкой, обжариваем в большом количестве масла, чтобы он получился хрустящим, как чипсы (можно заменить магазинными чипсами).
• Отвариваем морковь и свеклу, натираем отдельно на мелкой терке, солим и перчим по вкусу, к свекле добавляем измельченный чеснок.
• Шинкуем мелко капусту, солим (можно добавить немного лука).
• Выкладываем подготовленные ингредиенты на блюдо по кругу: картофель, горошек, свеклу, морковку, капусту.
• В центр выкладываем майонез, украшаем гранатовыми зернами.

Такой салат можно приготовить и с любыми другими овощами, а также с колбасой, сыром, мясом. Получается очень вкусно и выглядит эффектно. Безусловно, Коза оценит все ваши старания.

Удачи вам и везения в наступающем Новом году!

Приятного вам аппетита!

Салат Козел в огороде получил такое название, потому что технология приготовления его такова: в середине блюда мясо козел, а вокруг овощи огород. Существует много вариаций салата, но мы рассмотрим классический рецепт салата Козёл в огороде.

Для приготовления салата «Козел в огороде» нам понадобятся:

• Говядина 300−400 г (можно мясо курицы, можно использовать вареную колбасу или ветчину)
• Лук репчатый 1 головка (средняя)
• Картофель 2 шт.
• Свекла 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Огурец свежий 1 шт.
• Капуста свежая 150 г (3 горсти)
• Майонез для заправки 5 ст. ложек
• Соль, перец по вкусу
• Постное масло для жарки

Как приготовить салат «Козёл в огороде»

1. Мясо отварим (говядина 1 час, филе курицы 40−45 минут), порежем соломкой и обжарим с луком, порезанным полукольцами, на сковороде с использованием постного масла.
2. Картофель очистим, нарежем соломкой и обжарим во фритюре. Затем выложим на салфетку или бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.
3. Свеклу отварим (1 час), затем потрем на крупной тёрке.
4. Морковь и капусту нашинкуем соломкой.
5. Огурец порежем мелкой соломкой.
6. На большое блюдо в центр горкой выкладываем обжаренное с луком мясо, а вокруг него также горками по отдельности все остальные ингредиенты: картофель фри, свекла, морковь, огурец, капусту. Некоторые добавляют консервированный зелёный горошек, но это уже на любителя. Между горками выкладываем по ложке майонеза. Перемешивать не нужно. В таком виде салат подаём к столу, а перемешиваем уже непосредственно перед началом трапезы.

И вот наш салат Козел в огороде готов!

Этот салат также известен под названием Огни Парижа, потому что сочные и яркие краски напоминают прогулки по вечерней столице Франции. Так что презентовать его гостям можно и как Козёл в огороде, и как Огни Парижа.

Готовьте с душой, подавайте с радостью!

Салат «Козел в огороде»

Как известно, 2015-й год будет годом козы – животного, которое любит овощи. А потому прекрасным решением для праздничного стола будет салат «Козел в огороде», как нельзя лучше подходящий для такого случая.

Если поразмыслить, то и в целом салат «Козел в огороде» отличный вариант закуски на любой случай: готовится он очень быстро, получается аппетитным, красивым и вкусным. А не это ли главное: быстрота приготовления, приятный внешний вид и отличный вкус праздничных блюд?

Салат с интересным названием «Козел в огороде» это, на самом деле, овощное ассорти с ветчиной, во всяком случае именно так он и выглядит. Ингредиенты выкладываются на блюдо секторами, из-за чего возникает ощущение, что это не салат, а просто тарелка с нарезкой, но не все так просто.

Давайте посмотрим, как правильно готовить этот великолепный салатик.

Рецепт салата «Козел в огороде»

500г ветчины200г корейской моркови150г сухариков длинныхпо 2 помидора и огурца1 баночка консервированной кукурузы½ кочана пекинской или белокочанной капустымайонезперец, соль

Способ приготовления:

Как приготовить салат «Козел в огороде». Соломкой нарезать ветчину, огурцы, помидоры, капусту, слить жидкость с кукурузы. Выложить ингредиенты на большое блюдо секторами: получится по 2 сектора помидоров, огурцов, ветчины, кукурузы и капусты.

Сухарики выложить в центр блюда. Как поступить с майонезом: можно смазать им салатник перед выкладкой продуктов, либо красиво его выдавить, как бы отделяя визуально сектора друг от друга – по границам секторов, или же гости могут сами заправлять салат уже в тарелках, что менее удобно.

Приятного аппетита!

Видеорецепт салата «Козел в огороде»

Коза в огороде в Новый год

О рецепте:Наступает новый 2015 год, у многих сейчас абсолютно нет времени и терпения готовить обширно и разнообразно накрытый стол, но есть вариант, даже я бы сказала фишка, как приготовить проще но блистательней, а фишка эта называется салат "Коза в огороде". Считайте как хотите, альтернатива это или выход из сложившейся загруженной ситуации.

Ингредиенты:1 вилок пекинской капусты (примерно 270 гр.) 300 грамм буженины0.5 крупного желтого сладкого перца0.5 крупного красного сладкого перца2 средних свежих огурца0.5 большой банки консервированной кукурузыМаленький пук укропаМаленький пук зеленого лукаЩепотка соли150 грамм кетчупа150 грамм майонеза Количество порций:Много

Такой салат вообще приготовить не сложно, ни каких запарок нет, и фантазия особо не требуется. Обязательное составляющее в этом "шедевре"коза, но так-как это символическая коза, то подойдет любой, мясной продукт, а вокруг как будь то бы еда этой козочки: любые овощи в сочетании по вашему усмотрению, ну или что найдется у вас в холодильнике. Конечно их можно класть и в одно блюдо, но лучше в специальное блюдо, состоящее из нескольких, образуя одно целое, ведь гости предпочитают наложить нарезку по своему вкусу и заправить предпочитаемым соусом. И не забывайте среди гостей часто встречаются вегетарианцы и те кому не идёт тот или иной продукт.

Единственное что не стоит делать это, не используйте самого барана, ведь это талисман, любое другое мясо подходит. Кулинарная звезда вам бы посоветовала поступить просто, купите в супермаркете кусок буженины и поместить его в центр.

Приготовление салата Коза в огороде: Фото приготовления салата коза в огороде

Нарежьте овощи тонкой соломкой, для того что бы салат был сочный и нежный, так же стоит порезать и мясной продукт. Зелень вообще нашинкуйте мелко.

Всё как на картинке, в середину сервиза положите буженину, вокруг же все остальные ингредиенты и маринованную кукурузу. Пекинскую капусту перетрите с солью, но только слегка.Соус:Сделать соус просто: смешайте кетчуп и майонез(кетчунез ) до образования розовости, всыпьте мелко нашинкованную зелень, опять помешайте, получится соус как на картинке ниже.

Вообще то на стол можно поставить всякие соусы в различных вариациях, например: ореховый соус, сметанный, майонезный, домашний или другие на выбор из предложенных по следующей ссылке . Получилось так: каждый из едоков положит себе нужный ему ингредиент и заправить своим любимым соусом. Вот она фишка, на новый год козы, каждый трапезничающий не упустит свою "козу в огороде".

С новым годом.

Информация

Салат Козёл в огороде — (№4) — рецепт.

Как приготовить

1. Нарезаем овощи: огурец — соломкой, помидор — дольками, колбасу — полосочками, лук зелёный — мелко, перец — на полосочки, капусту — мелко.

2. На тарелку выложить листья салата. Сверху разложить на листья салата по кругу все нарезанные овощи, в середину положить майонез (можно заменить сметаной + горчица по вкусу).

3. Посолить по желанию. Перемешивать за столом.

Салат является источником витаминов и украсит любой стол.

Ингредиенты

Колбаса или буженина — 100г.

Лук зелёный — 4ст.л. (нарезанного)

Перец красный — 1шт.

Пошаговые фото рецепта

Рецепт: Салат Козёл в огороде — (№4), как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Как приготовить салат Коза в огороде (новогодний рецепт)?

Салат Коза в огороде

Этот салат готовится очень просто и быстро, нет ничего сложного. Но для приготовления этого салата нужно иметь как можно больше овощей.

Морковь, свекла, капуста, зеленый горошек, в общем все овощи, которые вам удастся купить. Вместо козы (центр тарелки), можно использовать или колбаску, или любое мясо (жаренное, отварное).

Овощи могут быть не только сырыми, но и отваренными.

Этот салат украшение любого стола, в особенности он хорош как закуска под водочку!

По фотографиям, которые я прилагаю к ответу, вы достаточно быстро поймете технику приготовления салата Коза в огороде. Но есть еще один салат Козий огород. в него уже не входит мясо, только овощи и по центру сметана (майонез).

Вот так выглядит салат Коза в огороде

А вот так выглядит Козий огород

Рецепт салата коза в огороде

Салат коза в огороде очень интересный салат как по названию, так и по составу продуктов. Рецепт салата коза в огороде содержит много ингредиентов, которые на первый взгляд не сочетаются друг с другом, но на деле, это не так, продукты дополняют друг друга и дают незабываемый вкус. Это салат может отлично дополнить список рецептов новогодних салатов .

• морковка вареная две средние шт.;
• свекла также вареная одна большая или две средние;
• маринованные огурчики две штучки;
• горошек консервированный одна банка;
• картофель сырой, впоследствии обжаренный;
• подсолнечное масло;
• майонез, чтобы заправлять салат.

Как приготовить салат коза в огороде

1. Подготовленные ингредиенты буем складывать кучками на широкую плоскую тарелку по кругу, в середину зальем майонез, причем перемешивать все это не нужно.
2. Морковь со свеклой сварить в чуть подсоленной воде, облить холодной водой, чтобы шкурка легко снималась, почистить и натереть овощи на терке. Положить на тарелку.
3. Далее после моркови кладем на блюдо горошек, избавленный от жидкости.
4. Теперь идет картофель, предварительно потертый соломкой (нужно именно потереть, а не нарезать), и обжаренный во фритюре.
5. Огурцы также нужно натереть на крупной терке и положить следующей кучкой.
6. Если у вас много каких-то продуктов, то можно положить не одну а несколько кучек. Так салата будет на много больше.
7. Не забудьте налить майонез на середину тарелки.
8. На стол салат коза в огороде необходимо ставить в том виде, в котором вы его сделали, а перемешивать его уже будете в процессе застолья.

Категория: Салаты | Опубликовано: 27 Дек 2014

Хочу поделиться рецетом салата который одновременно легкий, вкусный и сытный. Готовится он из разных овощей и колбасы, отличноподойдет как к праздничному столу, так и на каждый день.

Нам потребуется морковь, свекла, картофель, варенная или копченая колбаса, капуста, зеленый горошек, кукуруза, чеснок,лук, раст.масло, майонез.

Шаг 1. Необходими приготовить морковчу. Для этого очищаем 1 крупную морковь. Натираем ее на терке для морковчи, немного мнем руками.

Отдельно жарим луковицу до золотистого цвета на растительном масле, и давим чеснок через пресс. Все смешиваем.

Готово.

Шаг 2. свеклу 1 среднюю натирае на такой же терке предварительно почистив. Заливаем 2 ст.л яблочного уксуса.

Шаг 3. Картофель — 2 крупных клубня, моем, чистим, режем соломкой, жарим. Должно быть типа фри

Шаг 4. Я использую варенную колбасу. Режу соломкой, поджариваю.

Шаг 5. Капусту шинкуем и мнем с солью.

Все готово, осталось только выложить. На большое блюдо выкладываем каждый ингридиент горочкой оставляя место в центре.

Чередуем цвета.

Капуста, свекла, горошек, морковча, колбаса, картофель кукуруза. В центр — майонез, около столовых ложек.

Перемешивается непосредственно перед едой.

Похожие новости

Какие ингредиенты надо на салат — КОЗА В ОГОРОДЕ?

ЛИРА Ученик (112), закрыт 5 лет назад

Ирина Веденеева(Бурлуцкая) Искусственный Интеллект (313590) 5 лет назад

400 г говядины 1 луковица 5 картофелин 1 свекла 2 моркови 1 свежий огурец 1 свежая капуста майонез для заправки Мясо помыть, отварить и остудить. Затем нарезать соломкой. Лук почистить, помыть и измельчить. Спассеровать мясо и лук на растительном масле в течении 10-15 минут. Картофель очистить от кожуры, помыть и нарезать соломкой. Обжарить картофель во фритюре. Выложить картофель на салфетку, чтобы удалить избыточное растительное масло. Свеклу отварить, помыть и натереть на средней терке. Морковь почистить, помыть и потереть на крупную терку. Нашинковать капусту. Огурец помыть и нарезать тоненькой соломкой. На большое плоское блюдо выложить в центр обжаренное с луком мясо. Вокруг мяса горками по отдельности выложить капусту, картофель, морковь, свеклу и огурец. На горку мяса выложить майонез.

АДЕКВАТ Гуру (3858) 5 лет назад

Ингредиенты: • копченое мясо – 100 г • капуста — 100 г • свекла — 100 г • морковь — 100 г • ржаные сухарики или картофель фри — 100 г • оливковое масло или майонез – для заправки

Приготовление: Мясо порубить соломкой. Капусту, нарезать полосками, морковь и свеклу потереть на терке. Выложить на широкое мелкое блюдо по секторам: мясо, морковь, капусту, свеклу и сухарики, затем повторить.

Итого получится десять секторов. Морковь и свеклу можно предварительно замариновать в растительном масле со специями, например приготовить морковь по-корейски.

В центр блюда положить майонез или поставить соусник с оливковым маслом. Перемешивать непосредственно перед подачей на стол, чтобы сухарики не успели отсыреть.

Этот салат можно приготовить и без мяса, в таком случае, будучи заправленным оливковым маслом, он является блюдом не только полезным, но и диетическим.

наталия юрова Знаток (370) 5 лет назад

судя по названию ни каких!

*Алёнчик* Гуру (2704) 5 лет назад

Вообще то, салат называется "козёл в огороде",а ингредиенты нужны такие Говядина – 300-400 г (можно мясо курицы) Лук репчатый Картофель Свекла Морковь Огурец свежий Капуста свежая Майонез для заправки.

Игорь Платунов Просветленный (35063) 5 лет назад

Если чужая коза в моём огороде, то это не салат, а потенциальный шашлык.

Жанна Профи (549) 5 лет назад

салат "коза в огороде" нашинковать капусту, морковь натереть на терке, накрошить соломкой копченую калбасу добать баночку кукурузы и измельченные чипсы "лейз" со вкусом бекона. все ингридиенты выложить кучками на круглом блюде. в ценре положить майонез. непосредственно перед употреблением перемешать. ( можно капусту, морковку, красный лук, редьку и в серединку мясо в томатном соусе)

КОЗА В ОГОРОДЕ ахаах)))))))))))

Георгий Пулиска Мастер (1564) 5 лет назад

Капусты по-больше, сено. ну и всё такое

Салат «Коза в огороде»

Опубликовал: dasha Просмотров: 37726

Овощные салаты полезны и низкокалорийны, поэтому должны занимать достойное место в рационе. Вот только, к сожалению, большинство овощей появляются в нашем регионе сезонно и не надолго, а радовать организм витаминами хочется круглый год.

Вкусный салат, за свою простоту и доступность получивший название «Коза в огороде», поможет по-новому взглянуть на привычные овощи и научиться готовить из них вкусно и быстро.

Ингредиенты:• копченое мясо – 100 г• капуста — 100 г• свекла — 100 г• морковь — 100 г • ржаные сухарики или картофель фри — 100 г• оливковое масло или майонез – для заправки

Приготовление:Мясо порубить соломкой. Капусту, нарезать полосками, морковь и свеклу потереть на терке. Выложить на широкое мелкое блюдо по секторам: мясо, морковь, капусту, свеклу и сухарики, затем повторить.

Итого получится десять секторов. Морковь и свеклу можно предварительно замариновать в растительном масле со специями, например приготовить морковь по-корейски.

В центр блюда положить майонез или поставить соусник с оливковым маслом. Перемешивать непосредственно перед подачей на стол, чтобы сухарики не успели отсыреть.Этот салат можно приготовить и без мяса, в таком случае, будучи заправленным оливковым маслом, он является блюдом не только полезным, но и диетическим.

Еще из категории: Салаты

Рекомендуем рецепты:

• Как Приготовить Салат Козел В Огороде Салат «Козел в огороде» - праздничный рецепт Салат «Козел в огороде» – прекрасный вариант легкой и доступной закуски. Готовится блюдо очень быстро, а получается аппетитным, полезным и вкусным и все продукты выкладываются равными секторами на плоское блюдо! […]
• Салат Из Фасоли В Томатном Соусе Фасоль в томатном соусе Фасоль в томатном соусе - очень сытное вегетарианское блюдо, популярное из-за своих питательных свойств удивительно сочетающихся с общей низкой калорийностью. Таким образом, приготовив фасоль по данному рецепту, вы приготовите полезное и диетическое блюдо для […]
• Салат Изумрудная Россыпь С Киви Рецепт Это видео недоступно. САЛАТ ИЗУМРУДНАЯ РОССЫПЬ Рецепт приготовления салата. Опубликовано: 16 сент. 2014 г. Всевозможные изысканные рецепты домашних умельцев и не только. Подписка + Лайк. салаты,соус,рецепты,рецепты +с фото,рецепты салатов,торты рецепты,супы рецепты,рецепты блюд,домашние […]
• Салат С Сыром Фетакса С Помидорами Салат с помидорами черри, перепелиными яйцами и сыром фетакса Ингредиенты для салата: помидоры черри 15 штук, перепелиные яйца 15 штук, сыр фетакса - 250 грамм, кедровые орешки 2 столовые ложки, листья салата 4 листика, оливковое масло (рафинированное) 3 столовые ложки, горчица […]
• Слоеный Салат С Сыром Слоеный салат с сыром Очень интересный слоеный салат с сыром порадует гурманов не только оригинальным составом, но и нестандартной заправкой, которая придает ему специфический, необыкновенно приятный вкус. Чтобы приготовить слоеный салат с сыром, понадобятся следующие ингредиенты: • […]
• Салат Из Фасоли С Сухариками Постный Постный салат След Цезаря с сухариками Знаменитый салат Цезарь, к сожалению, не подходит для постного стола. Тем не менее, даже во время поста вы сможете приготовить его облегченный вариант постный салат След Цезаря с сухариками . Чтобы приготовить постный салат След Цезаря с […]
• Салат С Куриным Филе Простой Топ-6 новогодних салатов с куриным филе. просто и очень вкусно! Вот уже совсем чуть-чуть осталось до Нового года, и все хозяйки страны начинают лихорадочно искать рецепты салатов. Ведь салаты у нас являются традиционным новогодним блюдом. Особенно всем полюбились салаты с курочкой. И […]
• Салат Из Куриной Печени С Омлетом Рецепты и кулинарные советы Салат с печенью и омлетом Ингредиенты, входящие в состав салата с печенью и омлетом. возможно, несколько непривычно видеть в таком качестве. Омлет и жареная печень скорее воспринимаются как самостоятельные блюда. Но пора ломать этот стереотип: на их основе […]
• Салат Из Грудки И Свежих Огурцов Салат с куриной грудкой и свежими огурцами Добавлен: 1 января 2015 г. в 4:14 Время приготовления: 70 (минут) Количество порций: 8 Предлагаю Вам воспользоваться предложенным мною рецептом куриного салата, в котором куриное мясо отлично сочетается со свежими огурцами. Рецепт довольно […]
• Салат Из Курицы И Овощей Салат из курицы и овощей Рецепты блюд диеты Дюкана: салат из курицы и овощей Этапы диеты: с Круиза Салат из курицы и овощей – сочный яркий салатик. Его можно приготовить в любое время года. А уж осенью нужно обязательно воспользоваться такой возможностью. Курицу можно взять отварную, […]

salatof.com

Салат "Козел в огороде"

Своим оригинальным названием этот салат обязан ингредиентам, мясо – козел, а овощи – огород. Овощи и мясо отлично сочетаются между собой. Салат получается легким, но достаточно сытным. А еще он красиво выглядит. Салат «Козел в огороде» готовится в сотни различных вариаций. Благодаря своей простоте, он получил большую популярность. Представляю вашему вниманию один из возможных вариантов приготовления этого салата.Для этого нам потребуются ингредиенты в одинаковом количестве:

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

ej-ka.net

Салат "Коза в огороде": пошаговый рецептс фото

Овощные салаты полезны и низкокалорийны, поэтому должны занимать достойное место в рационе. Вот только, к сожалению, большинство овощей появляются в нашем регионе сезонно и не надолго, а радовать организм витаминами хочется круглый год. Вкусный салат, за свою простоту и доступность получивший название «Коза в огороде», поможет по-новому взглянуть на привычные овощи и научиться готовить из них вкусно и быстро.

• Мясо копченое 100 г
• Капуста 100 г
• Свекла 100 г
• Морковь 100 г
• Сухарики ржаные 100 г
• Масло оливковое  

Калории: 145 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 5 г

• Мясо порубить соломкой

• Капусту, нарезать полосками, морковь и свеклу потереть на терке.

• Выложить на широкое мелкое блюдо по секторам: мясо, морковь, капусту, свеклу и сухарики, затем повторить.

• Морковь и свеклу можно предварительно замариновать в растительном масле со специями, например приготовить морковь по-корейски.

• В центр блюда положить майонез или поставить соусник с оливковым маслом. Перемешивать непосредственно перед подачей на стол, чтобы сухарики не успели отсыреть.

От хозяйки требуется подготовить все ингредиенты, заправку и выложить это на блюдо. Затем гости могут сами выбирать, что кушать и в каком количестве. Огромным плюсом блюда, помимо всего перечисленного, является множество вариаций компоновки ингредиентов.

poperchi.ru

Салат "Козёл в огороде" всем придётся по душе! Научитесь готовить полезное блюдо!

Современные хозяйки любят экспериментировать. Кто-то стремится экономить время, для кого-то важно не тратить на повседневные блюда слишком много денег. Безусловно, большое значение всегда имеет вкус блюда, его калорийность. А какую пользу принесёт здоровью очередной салат? Это тоже очень важно! Сейчас растёт популярность запоминающегося салата «Козёл в огороде». Его действительно очень легко готовить, рецепт не составит труда запомнить. Фирменное отличие блюда – впечатляющий комплекс витаминов, ценных веществ, микроэлементов, который содержится в этом оригинальном салате.

Выглядит блюдо по-настоящему броско, оригинально. Это настоящий козёл в огороде! В центре выкладывается мясо, а вокруг отдельными сегментами располагают другие ингредиенты. Прелесть салата ещё и в том, что каждый желающий может делать его по своему вкусу. Иногда используют всего 3-4 ингредиента, кто-то выкладывает почти все известные овощи, создавая прекрасную мозаику из двенадцати сегментов. В данном рецепте всего 9 сегментов, считая центральное звено из куриной грудки.

Помните, что все продукты должны быть максимально свежими. Выбирайте красивые овощи, не берите залежавшиеся продукты. Для украшения можно использовать свежую зелень, заливать мясо майонезом или соусом, обозначать заправкой границы сегментов. В нашем салате «Козёл в огороде» ничто не отвлекает от самих овощей, мяса. Для украшения мы используем только репчатый лук.

Приступаем к готовке

Сейчас мы приступаем к самому процессу приготовления замечательно салата. Для начала запомните, какие именно продукты вам нужны. Это куриное мясо, болгарские перцы всех цветов, огурцы и морковь, картошка и лук, капуста, огурцы с помидорами, не забудьте свёклу. Блюдо тоже выбирайте осмотрительно: оно должно быть достаточно глубоким и иметь хороший диаметр, чтобы на нём можно было свободно разместить все сегменты, красиво оформить салат. Фото помогут вам быстрее запомнить рецепт и наглядно представить себе процесс создания блюда.

Шаг первый

В первую очередь нужно заняться куриной грудкой. Некоторые хозяйки предпочитают сократить время приготовления до минимума, поэтому берут уже готовые грудки, копчёные, из гриля. Но в данное блюдо лучше класть именно отварную грудку. Салат создан специально для укрепления организма, а наиболее полезна как раз свежая отварная грудка. Берите охлаждённое куриное мясо, режьте его на несколько пластов и опускайте в кипящую воду. После этого воду нужно снова довести до кипения и варить грудку до полной готовности. Воду стоит немного подсолить. Если вы хотите придать мясу тонкий аромат, добавьте в кастрюлю небольшой кусочек лаврового листа, две гвоздички.

Шаг второй

Большое значение в нашем салате имеет один интересный сегмент. Его мы добавляем для разнообразия, подчёркивания вкусовых оттенков других продуктов. Для приготовления этого важного звена вам понадобится морковка, немного репчатого лука и картошка. Морковь натираем, а лук мелко режем, отправляем овощи на сковородку, хорошо обжариваем.

Шаг третий

Теперь доделываем наше звено. Картошку нарезайте брусочками и обжаривайте. Отлично, если вы обработаете её во фритюре, но можно и просто поджарить на сковородке в большом количестве масла. После этого все поджаренные овощи надо отбросить на салфеточку, чтобы стёк лишний жир. Внимание: не делайте этот сегмент слишком большим! Части должны быть примерно равными. Если продукты остаются, надо найти им другое применение.

Шаг четвёртый

Сейчас мы продолжаем работать с ингредиентами, которые нуждаются в предварительной подготовке. Возьмите свёклу. Желательно брать несколько штук, но очень маленьких. Они быстрее сварятся, а вы сможете проследить за их готовностью. Отправляйте свёклу в кипящую воду. Следите за ней тщательно, так как она не должна перевариться, но и сырую свёклу в салат класть нельзя. Как только вы с помощью вилочки определили, что свёкла достаточно мягкая, вылавливайте её из кастрюли и охлаждайте на разделочной доске. Конечно, со свёклы надо снять кожицу.

Шаг пятый

Теперь пришло время натереть всю нашу свёклу. Старайтесь делать это аккуратно, чтобы много сока из свёклы не выдавливалось, иначе натёртая масса окажется слишком пересушенной. На свёклу не надо давить. Всю свёклу положите в чашечку, желательно пока прикрыть её сверху крышкой, так как свёкла довольно быстро подсыхает. Можно добавить в неё немного подсолнечного масла.

Шаг шестой

Пора заниматься помидорами! Берите только спелые томаты, желательно отдать предпочтение классическим красным помидорам. Отлично, если вы хорошо их подготовите. Для этого нужно помыть помидоры, опустить их на 4-6 секунд в кипяток, а затем быстро остудить, поместив под проточную холодную воду. Тогда кожица с томатов снимается элементарно. Затем нужно разрезать помидоры на половинки, удалить все несъедобные части. Резать помидоры можно кусочками, кубиками или соломкой. Только помните, что куски не должны быть слишком крупными.

Шаг седьмой

Пока мы занимались подготовкой овощей, жарили морковку с луком и картофель, наша куриная грудка уже сварилась. Обратите внимание, что переваривать её не нужно, поэтому не забывайте о мясе. Выключайте горелку, когда убедитесь, что курица готова, отправляйте грудку остывать на разделочную доску. Затем острым ножиком мелко нарезайте мясо. Желательно разрезать его поперёк волокон.

Шаг восьмой

Теперь вам нужно заняться луком! Что только не делают хозяйки, чтобы не плакать во время этой процедуры, а современные производители предлагают инновационные устройства, в которых лук нарезается одним движением, падает в особые ёмкости и не вызывает раздражения слизистых глаз. На самом деле резать лук с широко открытыми глазами очень полезно! Вы получите ценные фитонциды, взбодритесь, повысите сопротивляемость организма инфекциям. Режьте лук с удовольствием! Вы можете нарезать его полукольцами, брусками. Стоит учесть, что он нужен нам для украшения: им мы будем посыпать нашего «козла». На курице лук выглядит отлично, дополняя центральное звено салата.

Шаг девятый

Принимайтесь за огурцы. Вам понадобится несколько маленьких огурцов. Срезайте у них кончики, а вот кожицу лучше оставьте. У хороших огурцов она съедобна, полезна. Огурчики можно нарезать небольшими тонкими брусочками.

Шаг десятый

Капусте тоже надо уделить внимание. Выбирайте белокочанную свежую капусту. Замечательно, если это небольшой кочан молодой капусты. Она особенно нежная, имеет тонкий аромат и почти нейтральный вкус, при этом содержит все витамины, ценные вещества. Для резки капусты нужно взять крупный нож с остро отточенным лезвием. Шинкуйте её аккуратно, старайтесь не делать слишком толстые бруски.

Шаг одиннадцатый

Сейчас вы будете готовить болгарские перцы. Они не только придадут салату праздничный вид, но и обеспечат организм целым комплексом полезных веществ. Интересно, что перцы отличаются цветом, составом микроэлементов. Использовать нужно именно перцы трёх цветов. Вы можете приобрести сразу целый набор, где будут находиться перчики всех цветов. Этот так называемый «светофор». Сначала нарежьте брусочками красный болгарский перец. Помните, что резать перцы надо острым ножом и не давить на них, иначе вытечет слишком много сока.

Шаг двенадцатый

Теперь берите зелёный болгарский перец. Его тоже надо порезать небольшими брусками, достаточно тонкими. Этот перец действительно станет замечательным украшением нашего салата, ведь у него такой насыщенный яркий цвет.

Шаг тринадцатый

Когда у вас уже готовы брусочки красного, зелёного перцев, нужно не забыть о жёлтом. Нарезайте его брусками, достаточно тонкими.

Шаг четырнадцатый

Уже пришло время собирать наш салат! Берите большое блюдо. Сначала кладите в центр «козла». Надо выложить мясо аккуратным кругом. Вокруг него располагайте восемь сегментов. Помните, что обжаренные овощи занимают только один сегмент. Удобно разделить тарелку на две половины, а затем каждую половинку поделить на четыре части. Тогда всё будет ровно. Для условного разделения можно использовать веточки зелени или тонкую черту из майонеза. Когда вы уже выложили все овощи и мясо, надо посыпать курочку луком. Можно украсить салат зеленью, майонезом.

Сейчас вы уже умеете готовить замечательное блюдо! Салат Козёл в огороде вполне может стать коронным салатом на новогодние праздники!

Готовьте с удовольствием, отдавайте предпочтение полезным блюдам. Приятного аппетита вам и вашим близким!

mirsalata.ru

• 
  Дайкон рецепты салатов на зиму
• 
  Рецепт салат из сырой моркови
• 
  Салат нисуаз рецепт с тунцом
• 
  Капуста с яблоком салат рецепт
• 
  Салат капуста по корейски рецепт
• 
  Рапсодия салат рецепт на зиму
• 
  Салат лето на зиму рецепты
• 
  Салат сыр ветчина салат рецепт
• 
  Рецепт салат капуста по корейски
• 
  Рецепты салаты из свежих огурцов
• 
  Салат маринара рецепт с фото