Шишка с миндалем — рецепт на любое торжество. Салат шишка с миндалем рецепт с фото

рецепт с фото, пошаговые рекомендации и советы по приготовлению

Автор:Николай

Рецепты салата «Шишка» с миндалём удивляют простотой приготовления и оригинальным внешним видом. Основой этого салата являются слои из мелконарезанных овощей, яиц и мяса. Чтобы придать салату максимальное сходство с шишкой, его декорируют миндальными орехами и украшают живыми веточками ёлки или сосны.

Содержание

Открыть полное содержание

[ Скрыть]

Салат «Шишка» с миндалём, курицей и грибами

Этот вкусный салат будет эффектно смотреться на праздничном новогоднем столе, ведь он похож на еловую шишку — символ зимы и Нового года. Правильно приготовить классический вариант, как на фото, под силу каждой хозяйке.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 штучка;
• грибы (шампиньоны) – 300 грамм;
• сыр твёрдый – 150 грамм;
• яйца – 2 штучки;
• лук репчатый — 1 штучка;
• майонез – 3 ст. л.;
• грецкие орехи — 100 грамм;
• миндаль обжаренный – 100 грамм;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• соль по вкусу.

Таблица калорийности

Пошаговая инструкция

1. Отвариваем куриную грудку. Обязательно добавляем в воду соль, перец и другие любимые специи. После варки куриную грудку необходимо полностью остудить, прикрыв крышкой.
2. Отделяем мясо от косточек и измельчаем.
3. Шампиньоны и лучок режем мелко и жарим до румяного цвета. В процессе жарки нужно посолить.
4. Грецкие орехи толчём в ступке или измельчаем блендером.
5. Яйца варим вкрутую, а затем рубим ножом в мелкую крошку.
6. Сыр трём на крупной тёрке.
7. Объединяем все части салата в миске, заправляем майонезом. Выкладываем салатик на большую тарелку в виде двух горок, придаём им форму шишек. Украшать салат нужно миндалём и еловыми веточками.

На видео можно посмотреть пошаговый рецепт салата «Шишка» с миндалём, курицей и грибами. Снято каналом «Урожайный огород».

Салат «Шишка» с миндалём, картофелем и горошком

Очень сытный, по-настоящему зимний вариант салата с зелёным горошком и картошечкой. Если хотите сделать салат менее калорийным, можно часть майонеза заменить сметаной.

Ингредиенты:

• филе, куриное – 2 штучки;
• горошек консервированный – 1 маленькая баночка;
• картофель – 2 штучки небольшого размера;
• морковь — 1 штучка;
• лук репчатый – 1 штучка;
• яйца – 4 штучки;
• майонез – 250 грамм;
• миндаль обжаренный — 200 грамм;
• лавровый лист — 1 штучка;
• перец горошек душистый — 3–4 штучки;
• масло растительное — 2 ст. л.

Таблица калорийности

Пошаговая инструкция

1. Куриную грудку нужно промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы она полностью покрывала грудку. На большом огне доведите воду до кипения. Когда начнёт появляться пена, удаляйте её ложкой. Уменьшите огонь до минимума, добавьте в кастрюлю соль, лавровый лист и горошки душистого перца. Закройте кастрюлю крышкой и варите куриную грудку 30 минут.
2. По окончании варки достаньте куриную грудку, переложите её в глубокую тарелку и накройте крышкой. Мясо должно полностью остыть.
3. Удалите косточки и кожу, если она есть. Порежьте мясо на мелкие кубики.
4. Картофелины и морковку сварите в мундирах до готовности. Воду слейте и остудите овощи.
5. Затем очистите овощи и натрите крупной соломкой.
6. Яйца сварите вкрутую, охладите, натрите на средней тёрке.
7. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте к луку куриное мясо, жарьте все вместе ещё 2–3 минуты, посолите и поперчите.

На большую тарелку выкладывайте все подготовленные продукты слоями, соблюдая такую последовательность:

1. Картофель.
2. Мясо с луком.
3. Зелёный горошек.
4. Морковь.
5. Яйца.

Каждый слой по возможности промазывайте майонезом. Готовый салат обомните руками или ложкой, делая его похожим на большую шишку. Сверху на салат уложите орешки миндаля плотно друг к другу. Сделайте веточку из зелени.

Фотогалерея

Салат «Шишка» с миндалём и копчёной курицей

Нежное мясо копчёной курочки хорошо сочетается с маринованными огурчиками и картофелем. Такой салат порадует даже самого изысканного гурмана.

Ингредиенты:

• копчёная курица (только мясо) – 200 грамм;
• картофель, отварной – 1 большой или 2 маленьких клубня;
• огурцы маринованные – 3–4 штучки среднего размера;
• яйца, варёные – 4 штучки;
• миндаль обжаренный – 100 грамм;
• майонез – 250 грамм;
• укроп (для украшения) – 2–3 веточки.

Таблица калорийности

Пошаговая инструкция

1. Мясо курочки мелко нарезаем. Если присутствует кожа, обязательно её удаляем.
2. Отварную картошечку натираем крупно.
3. Выкладываем на тарелке натёртую картошку и руками формируем из неё два плоских овала, слегка смазываем майонезом. Это будет первый слой салата.
4. На слой картофеля выкладываем копчёное мясо и опять наносим немного майонеза.
5. Крупно трём огурчики и выкладываем их третьим слоем. Не забудьте про майонез!
6. Последним слоем пойдут натёртые на мелкой тёрке варёные яйца.
7. Сверху обмазываем майонезом весь салат, украшаем миндалём, выкладывая его в шахматном порядке и слегка вдавливая в массу. На край тарелки кладём веточки укропа.

Видео от канала «Скатерть Самобранка» расскажет как можно пошагово приготовить салат «Шишка» с миндалём и копчёной курицей.

Салат «Шишка» с миндалём и консервированной кукурузой

Кукуруза сделает блюдо сочнее, кроме того, в ней содержится масса полезных веществ и микроэлементов, которые так важны для здоровья.

Ингредиенты:

• куриное филе – 2 штучки;
• картофель – 1 большой клубень;
• лук репчатый – 1 штучка;
• кукуруза консервированная – 1 баночка;
• яйца – 2 штучки;
• сырок плавленый (типа Дружбы) — 1 штучка;
• миндаль обжаренный (для украшения) – 200 грамм;
• грецкие орехи — 50 грамм;
• майонез – 250 грамм;
• сахар — 1 ч. л.;
• уксус 9% — 2 ч. л.

Таблица калорийности

Пошаговая инструкция

1. Отвариваем куриное филе. Мясо должно быть мягким, но при этом полностью готовым.
2. Остужаем мяско под крышкой, а затем измельчаем ножом или руками.
3. Картофелину моем и варим в мундире. Обязательно остужаем после варки, иначе её будет сложно натереть.
4. Очищаем охлаждённую картофелину от кожицы и натираем крупной соломкой.
5. Луковичку шинкуем небольшими кубиками и ставим мариноваться. Для этого добавляем к луку сахар и уксус, а также полстакана горячей воды. Оставляем лук на 15 минут, а затем сливаем маринад.
6. Плавленый сырок убираем заранее в морозилку на 30 минут, затем трём его на крупной тёрке.
7. Яйца варим и также трём на крупной тёрке или мелко рубим большим широким ножом.
8. Грецкие орехи измельчаем с помощью толкушки.
9. Смешиваем орехи с натёртым сыром.

На большое блюдо выкладываем поэтапно, слоями все ингредиенты, формируя сразу две шишки:

1. Картофель.
2. Куриное мясо.
3. Лук.
4. Кукуруза.
5. Яйца.
6. Сыр с орехами.

На каждый слой наносим немного майонеза. Готовый салат декорируем миндальными орехами и еловыми веточками.

Мариновать можно не только обычный репчатый лук, но и красный сладкий лук, а также лук-шалот.

Канал Tasty Food снял видео с пошаговым приготовлением салата «Шишка» с миндалём и консервированной кукурузой.

Салат «Шишка» с миндалём, ветчиной и кедровыми орехами

Этот изысканный салат станет изюминкой любого праздника. Он отлично сочетается с хрустящими крекерами, поэтому не забудьте подать их вместе с салатом.

Ингредиенты:

• ветчина – 200 грамм;
• сливочный сыр — 250 грамм;
• укроп – 1 маленький пучок;
• огурец маринованный — 1 штучка;
• майонез – 2 ст. л.;
• крекеры хрустящие несладкие – 1–2 упаковки;
• орехи кедровые (очищенные) – 50 г;
• орехи миндальные обжаренные – 100 г.

Таблица калорийности

Пошаговая инструкция

1. Укроп промываем и даём обсохнуть. Отложим 2 веточки, чтобы украсить салат. Оставшийся укроп измельчаем.
2. В глубокой миске объединяем сливочный сыр и майонез, взбиваем блендером.
3. Мелко нарезаем ветчину и маринованный огурчик.
4. В сливочную массу вводим нарезанный укроп, кубики ветчины и огурца, кедровые орехи, хорошенько перемешиваем.
5. На красивое блюдо выкладываем салатик в форме овальной шишки.
6. Чтобы сделать салат похожим на настоящую сосновую шишку, украшаем его поверху миндальными орехами, а укроп вам заменит сосновую веточку. По краям тарелки положите крекеры.

Перед подачей салат необходимо поставить в холодильник минимум на 1 час.

Фотогалерея

Салат «Шишка» с миндалём, цыплёнком и грецкими орехами

Для этого рецепта лучше использовать мясо запечённого в духовке цыплёнка. Но если у вас нет времени или желания запекать птицу целиком, то можно взять вместо неё филе куриной грудки, приготовленное любимым вами способом.

Ингредиенты:

• мясо цыплёнка — 300 грамм;
• сыр плавленый — 70 грамм;
• яйца — 2 штучки;
• картофель отварной — 1 большой клубень;
• майонез — 5 столовых ложек;
• лук — 1 штучка;
• орехи грецкие — 70 грамм;
• орехи миндальные (обжаренные) – 100 грамм;
• сахар — 2 столовые ложки;
• уксус 9% — 2 ст. л.;
• зелень (для украшения салата) – 1–2 веточки.

Таблица калорийности

Пошаговая инструкция

1. Заранее замаринуем лук. Порежем его очень мелко, добавим сахар и уксус, а также немного кипятка, чтоб лук был покрыт. Оставим на 10–15 минут и сольём маринад.
2. Грецкие орешки измельчим и смешаем с сыром.
3. Мясо цыплёнка отделим от кожи и косточек, нарежем его мелко или разберём на волокна руками.
4. Яйца натрём на средней тёрке.
5. Варёную картошечку натрём крупной соломкой.

На плоское блюдо выложим все слои салата последовательно, один на другой:

1. Картофель.
2. Куриное мясо.
3. Маринованный лук.
4. Яйца.
5. Грецкие орехи с сыром.

По мере выкладывания, промазываем майонезом каждый слой. Придаём салату красивую овальную форму. Миндальные орехи втыкаем в салат плотно друг к другу, у широкого основания «шишки» положим веточку зелени.

В видео от канала «Телерадиокомпания Сигма» показан рецепт с пошаговым приготовлением салата «Шишка» с миндалём, цыплёнком и грецким орехом.

Салат «Шишка» с миндалём и виноградом (рецепт с фото)

Приправа карри придаст салату нотку пикантности, а виноградные ягодки — сочность и свежесть.

Ингредиенты:

• куриная грудка (филе) – 1 штучка;
• яйца перепелиные – 6 штучек;
• сыр твёрдый – 100 грамм;
• виноград без косточек – 1 гроздь;
• миндаль (обжаренный) – 100 грамм;
• приправа карри – 1⁄2 ч. л.;
• майонез – 2–3 ст. л.;
• лавровый лист – 1 штучка;
• перец душистый горошек – 3–4 штучки;
• соль – по вкусу;
• укроп (для украшения) – 2–3 веточки;
• растительное масло (для жарки) – 1 ст. л.

Таблица калорийности

Пошаговая инструкция

1. Куриное филе промываем под проточной водой и обсушиваем салфеткой. Натираем филе солью и карри.
2. Обжариваем филе с двух сторон до румяной корочки. Если вам покажется, что мясо ещё сыровато, прикройте сковороду крышкой и томите до готовности.
3. Мясо перекладываем на тарелку и остужаем, а затем режем на мелкие кусочки.
4. Варим перепелиные яйца вкрутую (5 минут), очищаем от скорлупы и режем мелко.
5. Сыр трём на средней тёрке.
6. Виноград промываем, обсушиваем, виноградинки разрезаем пополам. Если виноград попался с косточками, обязательно удаляем их.
7. В большой миске соединяем нарезанные мясо, яйца, сыр и виноград. Добавляем майонез, ориентируясь на свой вкус.
8. Аккуратно перемешиваем, стараясь не раздавить виноград. Пробуем салат на вкус и солим, если это необходимо.
9. Перекладываем салат на большую тарелку и руками формуем две или три шишки.
10. Украшаем шишки миндальными орешками, вдавливая их в салат близко друг к другу так, чтобы они были похожи на чешуйки шишек. Рядом с салатными шишками укладываем еловую или сосновую веточку.

Чтобы легко очистить перепелиные яйца, достаточно покатать их по столу, пока скорлупа полностью не треснет.

Фотогалерея

Салат «Шишка» с миндалём и ананасами

Ананасы в сочетании с курицей придадут салату легкость и изысканность. Также они добавят салатику сладкую и сочную нотку, которая приятно разнообразит вкусовые качества блюда.

Ингредиенты:

• куриное филе — 2 штучки;
• ананасы консервированные — 1 банка;
• морковь — 1 штучка;
• лимонный сок — 1 ч. л.;
• лук репчатый (красный) — 1 штучка;
• миндаль обжаренный — 100 грамм;
• майонез — 2–3 ст. л.;
• розмарин (для украшения) — 2–3 веточки.

Таблица калорийности

Пошаговая инструкция

1. Куриное филе отвариваем до готовности или готовим в пароварке, обязательно остужаем под крышкой.
2. Остывшее мясо измельчаем удобным способом, можно порезать ножом или разобрать руками.
3. Луковицу шинкуем маленькими кубиками и сбрызгиваем лимонным соком.
4. Морковку трём крупной соломкой.
5. Ананасы откидываем на сито, чтобы стёк сок, а затем измельчаем.
6. Все продукты смешиваем в салатнике, добавляя майонез.
7. Перекладываем салатик на блюдо и оформляем его в виде шишек, используя миндальные орешки и 2–3 веточки розмарина.

Видео

В видео от канала «Делайте со мной» рассказывается, как приготовить салат «Шишка» с ананасами и миндалем.

kyhmister.com

Салат "Шишка с миндалем", рецепт с фото пошагово

Впереди самый главный праздник Новый год, в новогоднюю ночь мы ждем волшебства и поэтому хотим создать немного сказки на нашем праздничном столе. Новогоднее застолье обычно начинается с салатов, поэтому предлагаю вашему вниманию рецепт салата «Шишка с миндалем». Блюдо не только прекрасно украсит новогодний стол, но и порадует приятным вкусом ваших гостей и родных. Смотрите рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

• картошка – 1-2 шт.,
• куриная грудка (можно мясо, копченая или вареная) – 150 гр.,
• соленый огурчик – 70-100 гр.,
• яйцо куриное -1-2 шт.,
• сыр тверд. сортов -50-80 гр.,
• майонез, соль, перец молотый по вкусу.

Для украшения:

• миндаль — около 100 гр.,
• розмарин — 3-5 веточек.

Как приготовить салат «Шишка с миндалем»

В начале необходимо отварить до готовности картофель и яйца, очистить их от кожуры и скорлупы. Трем на крупной или мелкой терке картошку.

Смешиваем картофель с майонезом в тарелочке, добавляем соль и перец.

Выкладываем полученную смесь из картофеля и майонеза на праздничную тарелку в форме полукругов, которые, в последствие станут шишечками. Все зависит от вашего воображения, можете сделать одну большую шишку или две, а можете и три.

Нарезаем куриную грудку (мясо) на мелкие кусочки, если грудка не копченая, а отварная – необходимо немного посолить и поперчить.

Смешиваем куриное мясо с майонезом.

Выкладываем куриные кусочки сверху на слой из картофеля.

Далее подготавливаем соленые огурчики – режем мелко на кубики или соломку, можете натереть на терке.

Далее необходимо выложить слой из огурцов.

Слой из огурчиков слегка смазываем майонезом.

Теперь измельчаем яйца с помощью крупной терки.

Смешиваем измельченные яйца с майонезом.

Далее необходимо выложить на слой из огурчиков яичный слой.

Измельчаем сыр на крупной терке.

Перемешиваем сыр с майонезом.

Далее необходимо тщательно выложить завершающий сырный слой. С помощью последнего сырного слоя маскируем остальные слои и придаем нашим шишкам красивый и аккуратный вид.

Начинаем оформлять наш салатик с помощью миндаля, слегка вдавливая орешки в слой из сыра. Розмарин выкладываем в виде еловых веточек.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

ej-ka.net

Салат "Шишка" с миндалем, рецепт с фото

Ингредиенты:

- 300 гр. куриного филе,- 3 шт. картофеля,- 2 шт. маринованного огурца,- 3 куриного яйца,- 150 гр. твердого сыра,- 150 гр. майонеза или сметаны,- 200 гр. жареного миндаля,- соль.

1. Остывший картофель очищаем, натираем на мелкой терке, немного подсаливаем и смешиваем с двумя ложками майонеза. Картофельную массу выкладываем на большом, плоском блюде в форме шишки.

2. Куриное филе режем на небольшие кусочки и смешиваем с ложкой майонеза. Выкладываем на картофельную массу.

3. Куриный слой покрываем мелко порезанными маринованными огурцами. Смазываем небольшим количеством майонеза.

4. Яйца трем на средней терке, перемешиваем с ложкой майонеза и выкладываем на огурцы.

5. Тертым сыром, смешанным с двумя ложками майонеза, покрываем салат так, чтобы все слои спрятались.

6. Остается украсить салат "Сосновая шишка" миндалем, чтобы он окончательно стал похож на шишку. В качестве «еловых ветвей» можно использовать розмарин или укроп. Но еще более интересно в оформлении будут смотреться настоящие еловые ветви. Приятного аппетита! Фото 6

namenu.ru

Салат Шишка с миндалем - рецепты, советы профессионалов

Поиск рецептов приготовления вкусных и одновременно простых салатов сегодня у хозяек занимает минимальное количество времени, все необходимые подсказки легко можно найти в интернете. Салат «Шишка с миндалем», рецепт которого покорил сердца многих хозяек, стал для некоторых уже повседневным и любимым блюдом, ну а кто-то радует таким угощением своих родных только в дни праздников.

Ничего сложного в приготовлении нет, а вот интересный декор такого блюда может порадовать и приятно удивить.

С чем лучше всего сочетается миндаль в салате

Салат «Шишка с миндалем» может удивить набором ингредиентов хозяек, которые выбрали его для своего стола в первый раз. Основные сомнения касаются именно миндаля, чтобы все получилось очень вкусно, следует понимать, с какими продуктами он будет сочетаться лучше всего. Диетологи отмечают, что такой орех необычайно полезен, использование его в сыром виде в салате может сделать уже готовое блюдо более питательным.

Миндаль хорошо будет выглядеть в одном букете с курицей, свежими овощами и даже некоторыми фруктами. Сегодня можно встретить рецепты, в состав которых входят апельсины, листья салата, латук, яблоки, соленые огурцы. Каждый компонент в сочетании с миндалем может заиграть совершенно новыми красками.

Если рассматривать мясо в сочетании с таким продуктом, то лучше всего подойдет для него отварная куриная грудка, можно использовать копченую грудку, аромат копчености добавит свою изюминку в блюдо. В любом случае, на кухне необходимо правильно экспериментировать и тогда даже привычный салат может получить новые нотки и вкусовые качества, а еще неоценимую пользу от миндаля.

Салат к новогоднему столу

Новогодний салат «Шишки с миндалем» может стать настоящим украшением и изюминкой стола. Весь секрет заключается и в его вкусовых качествах и в красивом оформлении. Такое блюдо привлекает к себе внимание гостей и желание как можно быстрее его попробовать. Салат передает атмосферу праздника за счет своего презентабельного внешнего вида.

Чтобы приготовить такое блюдо понадобиться:

• филе куриное – 1 шт.;
• шампиньоны – 350 г.;
• миндаль – 200 – 300 г.;
• твердый сыр – 200 г.;
• яйцо – 4 шт.;
• морковь и картофель – по 2 шт.;
• майонез;
• приправы по вкусу.

1. Готовится салат довольно быстро и легко, можно приготовить одну большую шишку, а можно приложить больше усилий и выложить на одном блюде несколько маленьких шишек, такой вариант презентации будет выглядеть еще наряднее.
2. Куриное филе можно отварить, а можно даже обжарить, все зависит от вкусовых предпочтений, обязательно следует добавить к нему любимые специи, чтобы сделать вкус более пряным и пикантным.
3. Морковь, картошка и яйца также отвариваются и оставляются до полного остывания.
4. Грибы можно взять консервированные. Если свежие — нужно обжарить их до золотистого цвета на растительном масле.
5. Сыр нужно потереть на мелкой терке.
6. Салат будет выкладываться слоями – сначала идут кусочки куриного филе, не стоит очень сильно измельчать его, пусть вкус мяса будет хорошо слышен. Мясо обязательно следует смазать майонезом, как и все остальные слои салата.
7. Поочередно выкладываются слои тертого картофеля, грибов, морковки и яиц.
8. Верхним слоем салата станет тертый сыр. Нужно обильно все посыпать и смазать майонезом.
9. Последний этап – это декорирование салата. Можно использовать сырой или обжаренный миндаль. Следует помнить, что если втыкать миндаль в такой салат густыми рядами, то шишка получится очень нарядной и красивой. По желание можно добавить несколько веточек розмарина, которые будут напоминать еловые иголки.

Секрет хозяек вкусной шишки из миндаля очень прост, после приготовления блюдо обязательно нужно на несколько часов поставить в холодильник для полной пропитки. Если сразу подать его к столу, то блюдо может получиться суховатым, а это не позволит полностью насладиться и его вкусом и сочетанием ароматов.

Оригинальный рецепт

Салат с миндалем в виде шишки на сегодняшний день имеет достаточно много вариаций, кроме этого, многие хозяйки предпочитают строго не придерживаться рецептуры, а пробовать сочетать и добавлять в блюдо что – то новое. Можно порадовать родных оригинальным салатом с солеными огурцами и по вкусу это совсем не будет напоминать оливье.

Для приготовления следует взять:

• куриное филе – 1 шт.;
• картофель – 3 – 4 шт.;
• яйца – 2 -3 шт.;
• соленые огурцы – 2 – 3 шт.;
• майонез;
• миндаль;
• лук – 1 головка;
• специи по вкусу.

Такой салат будет смешиваться, а не выкладывать слоями, поэтому необходимое количество ингредиентов может изменяться по тому количеству, которое хочется подать к столу.

1. Сначала следует отварить и остудить картофель, яйца и куриное филе, приправленное специями.
2. Ингредиенты следует постараться нарезать на ровные кубики, смешать в одной тарелке, добавить любимые приправы и майонез, а после этого тщательно вымешать. В том случае, если огурцы сами по себе достаточно соленые, то нужно быть аккуратными с солью, чтобы не испортить вкус готового блюда.
3. Салат нужно поставить минимум на полчаса в холодильник,чтобы он полностью пропитался и не был сухим.
4. Через полчаса можно приступать к формированию готового блюда. Лучше всего подойдет глубокая салатница, можно взять несколько салат.
5. Все нужно аккуратно выложить холмиком, придать форму шишки и добавить сверху немного майонеза, чтобы поверхность шишки была ровной.
6. Миндаль можно выкладывать, а можно аккуратно выкладывать, чтобы орешки хорошо держались. Чтобы сделать блюдо настоящей шишкой в салатник можно положить маленькие еловые веточки.

Рецепт салата сосновая шишка с миндалем также имеет один небольшой секрет, чтобы сделать вкус более интересным можно использовать не отварную, а копченую курицу или же смешать отварное филе с копченым.

Нежный салат со сливочным вкусом

Салат сосновые шишки с миндалем может быть очень нежным и пикантным одновременно, все дело в том сыре, который используется, в выбранном мясе и тех приправах, что использовались для приготовления. Для такого салата следует подготовить:

• копченое куриное филе – 1 шт.;
• сливочный сыр;
• лук – 1 шт.;
• яйца – 2 – 3 шт.
• майонез;
• зелень;
• миндаль;
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• картофель – 3 шт.

Салат будет слоеным, поэтому сразу нужно подготовить подходящее блюдо.

1. Картофель нужно отварить, остудить и натереть на терке – это и будет первым слоем, обязательно нужно смазать его майонезом.
2. Лук для салата нужно мелко порезать и заранее замариновать, убрав неприятную горечь, он станет вторым слоем.
3. Порезанное кубиками куриное мясо – это третий слой, его также нужно смазать майонезом.
4. Мелко порезать маринованные огурчики и натертые яйца – это следующие слои салата.
5. Сливочный сыр станет завышающим слоем. От его нежного вкуса и пикантности будет во многом зависеть итоговый вкус блюда, поэтому к выбору продукта следует отнестись очень внимательно.
6. Декорируется такой слоеный салат сырым или слегка обжаренным миндалем, шишка должна получиться пышной, поэтому не стоит жалеть орехов для украшения. Веточки зелени будут играть роль еловых веточек, но вместо них можно положить на тарелку и настоящие веточки.
7. Салат нужно выдержать несколько часов в холодильнике до полной пропитки. Также желательно использовать домашний майонез с добавлением специй и пряностей, это сделает аромат особенным, а вкус интересным.

Салат шишка с миндалем и копченой курицей стал уже любимым во многих семьях. Напомнить о празднике Нового года можно даже среди лета, побаловать родных таким праздничным и очень ярким блюдом. Сочетание вкусов и ароматов может быть совершенно любым, все зависит только от личных предпочтений, фантазии и желания порадовать близких.

skorlupy.net

Рецепт вкусного салата Шишка с миндальным орехом Кулинарный блог Александра Афанасьева

Если вы находитесь в думках, что же вкусное приготовить на новогодний праздник, предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного салата «Шишка» с миндальным орехом.

Рецепт приготовления блюда:

1. Приступаем к обработке свежей куриной грудки. Вначале его нужно отварить, затем немного посыпать солью и поперчить. Далее нарезается на небольшие кусочки маленького размера.

2. После чего мясо выкладывают на тарелку образуя первый слой. Постарайтесь сформировать мясо в виде шишки.

3. Грибы обжариваем на сковородке, после, все это перчим и добавляем по вкусу соль.

Образованную грибную массу мы  укладываем на большую слой мяса, стараясь не нарушить целостности фигуры.  Данный салат может быть выложен в образе одной большой или нескольких шишек. В нашем примере это две шишки.

Количество фигурок может быть смоделировано по вашему желанию – здесь все зависит от вашего кулинарного мастерства и фантазии.

4. Берем отваренные яйца, отделяем желток от белка и натираем желток. После этого кладём потёртый желток сверху грибов. Затем отдельно натираем белок и точно так же выкладываем его только поверх желтков.

5. Смазываем заготовки обильно майонезом, и аккуратно размазываем при помощи ложечки или кулинарной лопатки.

6. Натрём сыр на мелкой тёрке.

7. Все предшествующее до текущего действия прячем под слоем сыра. Тем самым мы придаем «шишкам» округлые очертания, напоминающие правильную форму настоящих шишек.

8. Теперь можно приступить к праздничному оформлению салата. Оформляем его миндалем. Ряд за рядом салат покрываем миндалем, немножко погружая каждый орех в сырный слой. По окончании данных действий тарелка протирается при помощи бумажных салфеток, чтобы сформированным «шишкам» не портили вид следы майонеза и другие жирные следы.

9. Последние штрихи. Завершающее действие заключается в раскладывании розмариновых веточек имитирующих еловые ветки. На этом салат «Шишка» с миндалем рецепт с фото полностью готов, приятного аппетита.

Дополнительная информация:

Новогодние приготовления всегда подразумевают наличие интересных салатов. Причем важно чтобы они были разнообразными. Наиболее популярные считаются такие блюда, где присутствуют новогодние аксессуары, к примеру, венок рождества или елка. Стоит отметить, что если заменить курицу вареной колбасой, а соленые огурчики свежими то вкус не изменится. Салат остается таким же вкусным!

povar-life.ru

Салат «Шишка» - рецепт с фото

Вкуснейшее сочетание миндаля с куриным филе и шампиньонами подарит настоящее наслаждение, не говоря уж о радости для глаз – новогодней символики – сосновой шишки!

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе
• 150 г шампиньонов
• 1 большая луковица
• 1 морковь
• 2 яйца
• 100 г твёрдого сыра
• 150-200 г миндаля
• Майонез
• Соль

Приготовление:

1. Шампиньоны порезать кубиками, луковицу мелко покрошить.

   

2. Лук с шампиньонами обжарить на небольшом огне до готовности.

   

   

3. Яйца сварить, отделить желток от белка, натереть на терку.

   

4. Куриное филе порезать кубиками, обжарить до готовности.

   

5. Морковь отварить до готовности, натереть на мелкую терку.

   

6. Твёрдый сыр натереть на мелкую терку.
7. Выкладываем в форме двух шишек, промазывая каждый слой майонезом:- куриное филе- шампиньоны- морковь

   

   

8. - желток- твёрдый сыр

   

9. - белком «прикрываем» все недочеты и хорошо промазываем весь салат майонезом

   

10. Украшаем миндалём и кладём сосновую веточку
11. Вот такие красавицы-шишки получаются :)

vkysnjatinka.com

Салат "Шишка" с миндалем, рецепт с фото

Если вы ищете какой-то необычайно красивый и нарядный салат к праздничному столу – сегодня будем готовить салат "Шишка" с миндалем. В основе этого прекрасного салата лежит традиционная для многих рецептов куриное мясо, также здесь есть картофель, немного яиц, твердый сыр и маринованный огурчик. Особый вкус и внешний вид задают салату орехи – миндаль – он отлично подчеркивает и объединяет все ингредиенты воедино. Заправка у салата – майонез, его можно по желанию приготовить самостоятельно, можно даже сделать постную версию на основе молока – получается очень даже не плохой результат. Такой салат непременно станет ярким акцентом любого застолья, поэтому рекомендую вам приглядеться к рецепту с фото и не пройти мимо. Уверена, вам понравится и этот салат с ананасами и куриной грудкой слоями.

- куриное мясо – 300 гр.,- картофель – 2 шт.,- маринованные огурцы – 3-4 шт.,- куриные яйца – 2-3 шт.,- твердый сыр – 80-100 гр.,- майонез – 3-4 ст.л.,- миндаль – 100 гр.,- соль, перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Подготовить заранее картофель – отварить до готовности, выбрать несколько клубней среднего размера. После картофель очистить от кожуры и остудить, натереть картофель средней стружкой. Посолить немного картофель и поперчить по вкусу.

Добавить к картофелю немного майонеза, перемешать картофель.

Выложить первым слоем картофель на блюдо. Картофель выложить в форме шишки.

Куриное мясо заранее отварить до готовности – можно использовать грудку, голени или другую часть птицы. Нарезать куриное мясо небольшими кусочками, разложить поверх картофеля, немного смазать майонезом.

Маринованные огурчики выбрать хрустящие и очень вкусные. Нарезать огурчики небольшими кубиками, разложить поверх куриного мяса.

Куриные яйца отварить в соленой воде 8-10 минут, остудить под холодной водой, почистить от скорлупы. Натереть яйца на средней терке. Сыр выбирать твердых сортов, можно взять российский или голландский – натереть сыр средней стружкой, смешать с яйцами и майонезом. По желанию немного посолить и поперчить. Разложить сырно-яичную массу поверх всех ингредиентов.

Сверху разложить миндаль. Миндаль выкладывать можно сырой, а можно предварительно подсушить его на сухой сковороде.

Ветки салату сделать еловые или из веточек розмарина. Вот и все, салату дать настояться несколько часов и можно подавать к столу. Приготовьте и этот салат с куриным филе, клубникой и миндалем.

Приятного вам аппетита!

salat-legko.ru

• 
  Салат бостон рецепт на зиму с огурцами
• 
  Салат фантазия рецепт с курицей и грибами
• 
  Простой рецепт салат из огурцов на зиму
• 
  Салат на зиму кабачки по корейски рецепт
• 
  Салат со шпротами слоеный рецепт с фото
• 
  Салат с фасолью на зиму видео рецепт
• 
  Капустный салат с морковью рецепт и уксусом
• 
  Салат лето в банке на зиму рецепты
• 
  Салат красная шапочка рецепт с фото пошагово
• 
  Салат с форелью слабосоленой рецепт с фото
• 
  Салат огурцы помидоры лук рецепт на зиму