Салат из куриной печени с фасолью. Салат с печенью и фасолью рецепт

салат с печенью и фасолью

foodily.ru

Салат из куриной печени с фасолью

Предлагаю вам рецепт замечательного салата из куриной печени с фасолью. При наличии консервированной фасоли в собственному соку или отваренной фасоли, блюдо готовится быстро и просто. Такой салатик отлично подать к обеду или ужину - он сытный и очень вкусный.

Ингредиенты

Для приготовления салата из куриной печени с фасолью понадобится:

фасоль вареная или консервированная, купленная в магазине, - 150 г;

лук репчатый - 1 шт.;

куриная печень - 150 г;

морковь - 0,5 шт.;

зелень петрушки - 0,5 пучка;

чеснок - 1-2 зубчика;

майонез - по вкусу;

соль, перец черный свежемолотый - по вкусу;

масло растительное - 3 ст. л. (для обжаривания печени и овощей).

Этапы приготовления

Растительное масло разогреть в сковороде. Куриную печень вымыть, обсушить, нарезать и выложить в сковороду, разогретую с растительным маслом. Печень посолить немного, поперчить и обжарить на довольно сильном огне, перемешивая, до румяности и готовности (в течение 5-6 минут).Готовую печень выложить на бумажное полотенце.

Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь - тонкой соломкой.

Обжарить лук с морковью на оставшемся масле на сковороде около 4 минут, помешивая. Овощи должны обмякнуть, но сохранить свою хрусткость.

Куриную печень выложить в глубокую миску, добавить вареную фасоль (для того чтобы приготовить фасоль, её нужно замочить на ночь в холодной воде, а затем, залив чистой водой, варить от 40 минут до 1,5 часов (время варки зависит от сорта фасоли)).

В салат к куриной печени и фасоли добавить измельченную петрушку, мелко нарезанный чеснок и остывшие морковь с луком.

Выложить очень вкусный и сытный салат из куриной печени с фасолью в салатник, украсить и подать к столу.

Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Салат с печенью и фасолью, рецепт

Сытный и полезный салат с печенью и фасолью сложно назвать закуской. Это блюдо - кладезь животного и растительного белка, витаминов и микроэлементов, поэтому его можно подавать на второе.

Рецепт печени с фасолью

Для приготовления блюда используются все виды печени. В зависимости от того, какую вы добавите печень, вкус салата будет сильно отличаться.

Процесс приготовления:

1. Фасоль отварите до мягкого состояния, немного подсолив воду. Консервированную просто промойте.
2. Нарежьте крупными кусочками лук, а печень соломкой. Морковь крупно натрите.
3. На разогретом растительном масле обжарьте лук, добавьте морковь, посолите и поперчите. Обжаривайте еще 5 мин.
4. Отварите печень в течение 20-25 мин. Главное, не переварите, а то она будет жесткой. Остудите и нарежьте кусочками.
5. Смешайте все подготовленные продукты, добавьте майонез, перемешайте. Оставьте на 35-50 мин настаиваться.

Перед употреблением посыпьте салат нашинкованной свежей зеленью.

Печень с грибами и фасолью

Необходимые продукты:

• Печень куриная – 430 гр.
• Бобы – 330 гр.
• Грибы маринованные – 220 гр.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 120 гр.
• Майонез – 130 гр.
• Соль, перец – 5-10 гр.
• Подсолнечное масло – 40 мл.
• Зелень – 100 гр.

Как готовить:

1. Фасоль замочите в воде, затем отварите, если консервированная, то промойте водой.
2. Печень нарежьте тонкими брусками и обжарьте на подсолнечном масле со всех сторон 10 мин, посолите.
3. Лук нарежьте крупными кусочками, морковь крупно натрите, все обжарьте на отдельной сковороде до золотистого цвета, добавьте соль, перец.
4. Грибы нарежьте средними кусочками.
5. Все подготовленные продукты смешайте, дайте настояться 30-60 мин.

Украсьте свежей зеленью и подавайте на стол.

Печень с фасолью и сыром 

Продукты:

• Говяжья печень – 450 гр.
• Фасоль – 430 гр.
• Морковь – 200 гр.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Сыр твердый – 170 гр.
• Соль, перец – 10 гр.
• Майонез – 120 гр.

Процесс приготовления:

1. Свежую фасоль отварите, а если консервированная, то только промойте.
2. Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук крупными кольцами, обжарьте на растительном масле.
3. Печень варите 20-30 мин, не переварите, порежьте крупной соломкой.
4. Крупно натрите сыр.
5. Все продукты смешайте и добавьте майонез, оставьте настояться на 30-40 мин.

Вместо твердого сыра можно использовать колбасный. Цвет фасоли не имеет значения, но красная придает салату яркости.

Вы сможете быстро приготовить питательное и вкусное блюдо по любому рецепту. Для легкого варианта салата майонез можно заменить сметаной.

Также интересно: рецепты пророщенного нута

www.wday.ru

салат с печенью и фасолью: с маринованым огурчиком, луком, морковью, как приготовить, вкусно

В жизни есть такие дни, когда мы ожидаем прихода гостей и планируем застолье. У любой хозяйки возникает проблема, что приготовить и чем гостей накормить. Рекомендую приготовить очень вкусный и сытный салат из говяжьей печени с фасолью и маринованными огурчиками. На моём столе он съедается в первую очередь и без остатка.

Рецепт салата с печенью и фасолью

• 400 грамм говяжьей печени;
• 400 грамм фасоль консервированная;
• 150 грамм маринованных огурцов;
• 250 грамм моркови;
•  250 грамм лука;
• 1 зубок чеснока;
•  3-4 столовые ложки майонеза;
•  2 столовых ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Как приготовить салат с морковью и печенью

Приготовление этого салата начнём с отваривания печени. Печень помоем и положим в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.

Отварим печень до готовности. Воду сольём, а печень остудим.  Пока варится печень, почистим и помоем лук с морковкой, затем лук мелко порежем, морковь потрём на крупной тёрке

В сковороду наливаем растительного масла и обжариваем лук

Как лук начнёт золотиться, к нему добавляем морковь и жарим с морковкой до готовности моркови, затем остудим.

Остывшую печень порежем соломкой,

Маринованный огурчик порежем кусочками

Баночку с фасолью откроем и сольём всю жидкость. В глубокую миску сложим подготовленные ингредиенты для салата.

Майонез положим в небольшую миску, добавим потёртой на мелкой тёрке чеснок

Перемешаем и отправим в миску к овощам с печенью

Посолим и поперчим по вкусу, затем тщательно смешаем

Готовый салат переложим в салатник и подадим к столу

Приятного аппетита!

eshpeydelay.ru

• 
  Салат с тунцом и авокадо рецепт
• 
  Оранжевое чудо рецепт салат на зиму
• 
  Салат из скумбрии холодного копчения рецепты
• 
  Салат мимоза рецепт с рыбной консервой
• 
  Салат с фасолью и тунцом рецепт
• 
  Салат под шубой классический рецепт пошаговый
• 
  Рецепт салата с курицей и черносливом
• 
  Салат курочка ряба рецепт с фото
• 
  Салат жар птица рецепт с фото
• 
  Салат из свеклы и моркови рецепт
• 
  Рецепт салат из свеклы и моркови