Праздничный салат из мидий с яйцами, сыром, рисом, салатом. Салат с мидиями в масле рецепт

Салат с мидиями в масле рецепт

салат с мидиями в масле рецепт

СПОСОБЫ НАРЕЗКИ

ОВОЩНЫЕ ЗАКУСКИ

РЫБНЫЕ ЗАКУСКИ

МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ

ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ

МЯСНЫЕ САЛАТЫ

РЫБНЫЕ САЛАТЫ

ФРУКТОВЫЕ САЛАТЫ

С МОРЕПРОДУКТАМИ

ВТОРОЕ ИЗ МЯСА

ВТОРОЕ ИЗ РЫБЫ

ВТОРОЕ ИЗ ПТИЦЫ

ВТОРОЕ ИЗ ОВОЩЕЙ

МОРЕПРОДУКТЫ

ПРИПРАВЫ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

КУЛИНАРНЫЕ

Вкусный салат из мидий, салат из мидий в масле, а также другие вкусные рецепты

Салат из мидий – блюдо уникальное благодаря не только своему неповторимому вкусу, но и полезным свойствам мидий. Нежный приятный вкус мидий отлично сочетается с овощами, маслом, майонезом. Мидии уникальны по своим полезным свойствам, ведь в них содержится большее количество белка, чем в говядине или рыбе, а калорийность настолько низкая, что они станут идеальным продуктом в диетическом меню. Содержащиеся в мидиях минеральные соли и витамины, укрепляют иммунитет и заряжают организм энергией. Поэтому, если хотите быть здоровыми, красивыми и стройными, салат с мидиями рецепт – то, что вам нужно. Одним из самых популярных салатов с данным морепродуктом является салат из мидий в масле. Это очень натуральный, а потому, крайне полезный рецепт салата, приготовить который не составит большого труда. Данный салат позволит разнообразить ваше повседневное меню, особенно если вы соблюдаете диету.

Салат из кальмаров и мидий сможет порадовать вас своим неповторимым нежным вкусом и двойной пользой морепродуктов. Ведь морепродукты – источники необходимых микроэлементов. Особенно важной их составляющей является йод. Этот микроэлемент необходим для нормального функционирования щитовидной железы, и его недостаток очень негативно сказывается на работе всего организма. Регулярно употребляя в пищу морепродукты, мы можете быть спокойны, ведь в них йод содержится в большом количестве и легко усваивается.

Гурманов порадует салат из креветок и мидий. Это вкуснейшее сочетание нежного вкуса мидий и своеобразного вкуса креветок, которое придется по вкусу всем любителям даров моря. Не зря мидии являются одним из самых популярных деликатесов, ведь сочетание великолепного вкуса, ощутимой пользы здоровью и такой маленькой энергетической ценности – редкие качества для продукта.

Морепродукты помогут вам укрепить здоровье и стать стройнее и красивее, ведь их можно есть в любом количестве, не беспокоясь за фигуру. Их питательность, содержание большого количества белков и ничтожно малого количества жиров – секрет красивой фигуры и здорового эмоционального состояния. Выбирайте рецепты салатов из мидий на свой вкус и готовьте для себя и своих близких настоящие кулинарные шедевры!

varenikoff.ru

Салат с мидиями в масле

Такой салат можно сделать с маринованными мидиями или с вареными (к сожалению, найти действительно свежие бывает очень сложно). Расскажу, как приготовить салат с мидиями в масле. Запоминайте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Лук 1 Штука
• Горошек консервированный 300 Грамм
• Яйца 4 Штуки
• Пекинская капуста 0,5 Килограмма
• Мидии маринованные 300 Грамм
• Оливковое масло По вкусу
• Соль По вкусу
• Лимонный сок 1-2 Чайных ложек

1. Лук очищаю от шелухи и нарезаю тонкими полукольцами. Если он очень острый, то ошпариваю его кипятком (у меня был обычный). Консервированный горошек перекладываю в миску, добавляю лук.

2. Яйца отвариваю 5-7 минут после закипания, затем ставлю под холодную воду и очищаю от скорлупы. Нарезаем яйца небольшими кубиками и добавляю в салатник.

3. Пекинскую капусту мою и шинкую, выкладываю к остальным ингредиентам (можно использовать любой другой салат).

4. Достаю маринованные мидии и добавляю в салатник, вливаю пару ложек маринада.

5. Заправляю салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перемешиваю.

povar.ru

Салаты с мидиями

Морепродукты – это природный источник полезных минералов и витаминов. Регулярное их употребление поможет человеку оставаться всегда спокойным, поскольку там содержится йод, который отвечает за функционирование щитовидной железы. Именно она порой приносит неприятности в виде эмоциональных всплесков, стрессов и так далее.

Сегодня поговорим про салат с мидиями, рецепт которого, и не один, в последнее время стал часто встречаться на праздничном столе отечественных обывателей.

Простой салат

Самый простой рецепт, для которого нужны только несколько составляющих, такой:

• 3 яйца;
• 150 г твердого сыра;
• 200 г замороженных мидий;
• свежий огурец для гарнира;
• майонез – 2 ст.л.;
• петрушка, листья салата.

Теперь рассмотрим, как готовить блюдо, используя этот рецепт. В небольшую емкость налить воды, нагреть, опустить яйца и отварить. На крупной терке тем временем натереть твердый сыр.

Важно: мидии, достав из морозилки, тщательно промыть под краном и отправить их в кастрюлю с водой. Немного подсолить и поставить на огонь. Проварив пару минут, снять и процедить через сито.

Приступая к следующему шагу, нужно нарезать мелко яйца. Зелень мелко нарубить. Смешать все ингредиенты в отдельной емкости, туда выдавить майонез и размешать.

Подавать это блюдо красивее всего на листке салата, украсив сверху нарезанными тонкими кольцами из огурца.

Салат с помидорами

Не менее простым, но вкусным может оказаться следующий рецепт. Мидии с помидорами — очень интересное сочетание! Продукты, которые понадобятся:

• 800 г мелких мидий, но обязательно свежих;
• 3 спелых красных помидора;
• соль, зелень петрушки и укропа;
• 100 г оливкового масла;
• 2 ст. ложки уксуса.

Процесс приготовления, который содержит рецепт, следующий. Мидии перебрать, хорошо промыть, подсушить и отправить на разогретую сковородку. Оставить их до момента, когда створки раковин раскроются. После достать из мидии мякоть.

Томаты нарезать дольками, к которым добавить нарезанную зелень и масло с солью. В салат отправляем уксус и оставляем блюдо в таком виде на 15 минут в покое. Это делается с целью, чтобы ингредиенты смогли хорошо промариноваться. После соединить мясо мидий с маринованными овощами. Декорировать салат укропом и петрушкой. Очень насыщенный и выразительный вкус имеет такой рецепт.

Мидии и овощи

Закуски из мидий можно готовить из домашних продуктов, находящихся под рукой. Этот морепродукт отлично сочетается со многими овощами, орехами и так далее. Для приготовления такого «домашнего» салата, рецепт которого прост, нужны взять:

Прежде всего, работаем с мидиями, которые сначала требуется отварить, очистить и покрошить кубиками. После этих действий мясо отправить на полчаса в холодильник.

Пока морепродукт охлаждается, яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами. Далее его натереть на тёрке в емкость. Грецкие орехи измельчить и отправить в тарелку к яблочному пюре. Вынуть из холодильника мидии, зелёный горошек, нарезать лук кольцами и все помешать в салатнице. Обязательно поперчить, посолить, заправить майонезом. Салат украсить петрушкой, равномерно ее рассыпая.

Кальмары и крабовые палочки

Изысканнее смотрится рецепт, согласно которому к мидиям добавляют кальмары и крабовые палочки. Он именуется «Море вкуса». Для приготовления заготовьте:

• копченые мидии в масле – 1 баночка;
• крабовые палочки 6 – 8 штук;
• яйца куриные 2 – 3 штуки;
• кальмары консервированные – 1 баночка;
• лук репчатый – 2 головки;
• сыр (твердый) – 100 грамм;
• масло растительное – 5 ст. ложек;
• перец черный молотый и соль.
• Приготовление начинают с варки куриных яиц.

Важно: обязательно солить воду. Это поможет легко их почистить от скорлупы.

Вареные яйца залить холодной водой, а затем остудить и очистить. Взять консервированные кальмары и мидии.

Достать мидии из масла, но его не выливать, поскольку оно еще пригодится. Переложить морепродукты в глубокую тарелку. Сюда же положить готовые кальмары. В случае необходимости их можно порезать или порубить соломкой. Заранее разморозить крабовые палочки и также нарезать соломкой.

Все эти морепродукты соединить в общей тарелке. Отварные яйца нарезать кубиками и отправить к морскому коктейлю. Очистить лук, нарезать его тонкими полосками, прожарить на сковороде с растительным маслом. Томить до прозрачности, но только не обжаривать, после чего отправить к остальным продуктам.

Теперь следует натереть сыр на крупной терке и также поместить в общую салатницу. Посолить, поперчить все по вкусу. Для заправки использовать оставшееся масло после мидий. Если эта заправка по каким-либо причинам не понравится, тогда можно заменить ее майонезом, рецепт это допускает.

Все ингредиенты этого блюда перемешать и выложить в красивое блюдо, сверху не забывая украсить. Для этого понадобится свежая зелень.

mirsalata.ru

Рецепты салатов с мидиями

Все рецепты салатов с мидиями были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам салатов. Возможно вам будут полезны рецепты салатов с мидиями и креветками. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты салатов с мивиной.

Теплый салат из картофеля с морепродуктами

Выложите листья салата на тарелку. Картофель варите в подсоленной воде до готовности. Варенный картофель охладите и нарежьте кубиками. Для соуса в 50 мл картофельного отвара добавьте измельченный чеснок и половину оливкового масла. . Потребуется: коктейль морской — 500 г, мидии в ракушках — 6 шт., картофель — 4-5 шт., листья салата — 300 г, чеснок — 2-3 зубчика, оливковое масло — 50 г, сок лимонный — 3 ст. ложки, перец черный молотый

Салат с мидиями по-итальянски

Листья салата нарвите. Авокадо разрежьте пополам и, удалив косточку, нашинкуйте соломкой. Оливки нарежьте колечками. Авокадо соедините с листьми салата и оливками, добавьте мидии, перемешайте. Для соуса указанные ингредиенты соедините и взбейте. П. Потребуется: авокадо — 2 шт., оливки фаршированные — 8 шт., листья зеленого салата — 30 г, мидии консервированные — 100 г, сливки густые — 2 ст. ложки, майонез — 1 ст. ложка, коньяк — 1 ст. ложка, сок лимонный — 1 ч. ложка, соус табаско — 1-2 капли, соль

Салат из креветок с острой приправой

Для приготовления острой приправы в миксер положить подготовленные сладкий перец, чеснок, огурец, помидор, добавить яйцо, лимонный сок, винный уксус, черный перец и соль. Взбить до кремообразного состояния, постепенно добавляя масло. Эту приправу можно. Потребуется: креветки неочищенные — 1,5 кг, моллюски двустворчатые (мидии, морской гребешок) — 500 г, растительное масло — 6 ст. ложек, зеленый лук измельченный — 2 ст. ложки, авокадо (мякоть, нарезанная шариками) — 1 шт., листья салата (латук, кудрявый, фиолетовый .

Легкий красивый салат с мидиями и форелью

Овощи порезать соломкой: капусту — только зеленую часть (мягкие листики), у помидора удалить семечки и сок, перец лучше брать желтый для красивого сочетания цвета, сердцевину удалить Приготовить заправку: смешать оливковое масло, сок лимона, соль специи. Заправить пр. Потребуется: пекинская капуста — 1 шт, болгарский перец — 1 шт, помидор крупный — 1 шт, форель соленая — 180-200г, мидии подкопченные — 200г, кунжутные семечки, заправка: ———, 4 ст. ложки оливкового масла, сок половины лимона, соль, перец, базилик, розмарин

Салат с мидиями, беконом и бамия

В миску выложить салат, огурец порезанный соломкой, мидии, перышки лука, бамию разрезанную вдоль, шарики сыра, бекон. Посолить, добавить перец и травки.Все полить оливковым маслом.Приятного аппетита! Потребуется: ваш любимый листовой салат, горстка маринованных мидий, 1 тоненькая полосочка бекона, 2 шт. бамия, перышки сладкого лука, мягкий козий сыр, 1 маленький огурец, соль,перец,травки, оливковое масло

Салат из мидий с чесноком

Перец нарезать кубиком,чеснок измельчить на мелкой терке,маслины нарезать колечками,добавить специи и масло из банки с мидиями-тщательно смешать и залить этой заправкой мидий. Потребуется: мидии в масле 1 банка, перец болгарский 2 шт, маслины 1 банка, чеснок 5 зубков, специи по вкусу

Теплый салат с мидиями

Что в этом салате важно – все подготовить, но смешивать ингредиенты, а в этом случае «собирать» перед самой подачей. Авокадо – режем, помидоры – не половинки/четвертинки, форель – на тонкие полоски (если изначально не порезана), орешки – поджариваем, для соуса – сме. Потребуется: 2 упаковки салата беби-микс и небольшой пучок руколы, 1 авокадо, 1 лимон, Оливковое масло — 3-4 столовых ложки, Сыр гран-падано- 50 гр, Помидоры черри, Пара горстей кедровых орешков, 3 зубка чеснока, 1 перчик чили, Крупные мидии – 20 шт, Слабосоленая форел.

Салат с мидиями и пармезаном

1. Взять блюдо.Порезать 2 вида салата. 2.Разрезать на 2 части помидорки черри, кидаем в салат 3. Выдавливаем 1 чесночину в салат. 4. Режем красный лук сначала пополам, а потом длинными полосками, как в овощной салат 5. трем пармезан 6. Открываем мидии, выливаем. Потребуется: мидии в масле упаковка, 1 зубец чеснока, красная маленькая луковица, салат в горшочке зеленый листовой, Салат Ромен или салат Айсберг, помидоры черри, сыр пармезан, оливковое масло

Зеленый салат с мидиями

Брокколи вымыть, разобрать на небольшие соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде, 5 мин. Отбросить на дуршлаг и сразу же переложить на 2 мин. в ледяную воду. Огурцы вымыть, нарезать тонкой соломкой. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами. Потребуется: брокколи 1/2 кочана, огурец свежий 2 шт., лук репчатый 1 шт., чеснок 2 зубчика, мидии 100 г, масло оливковое 100 мл, горчица сладкая 2 ст.л., орехи кешью 100 г, соевый соус 1,5 ст.л.

Тёплый салат из макарон с мидиями

Очищенные мидии отварить в течение 3 минут от закипания в подсоленной воде с добавлением горошин чёрного перца и лаврового листа. Отвар слить. Вскипятить подсоленную воду, влить 1 ч. л. растительного масла и положить макароны (оптимально — пенне). Отварить макароны . Потребуется: 3 — 4 ломтика маринованного имбиря, 1 ч. л. устричного соуса(или 1 ст. л. соевого соуса), 2 — 3 ст. л. оливкового масла, Для заправки: 1 луковица (оптимально шалота), щепотка сушёного базилика, ¾ ст. л. соли, 1 пачка макарон, 1 ч. л. растительного масла, 1.

foto-receptik.ru

Категория: Салаты

recept4you.ru

Салат с мидиями | Булочка.ру — рецепты с фото

Разместил Денис

Рецепты салатов с морепродуктами (мидиями, кальмарами, креветками, осьминогами) пользуются особой популярностью, потому что в большинстве своем они без майонеза, а доступность многих компонентов таких салатов делает их отличной альтернативой мясным салатам. Предлагаю приготовить салат с мидиями, листьями салата и кедровыми орешками. Приступим!

Чтобы приготовить салат с мидиями, мы возьмём:

• Салат свежий — 100 г (зеленый листьями, можно использовать рукколу, «Айсберг», «Романо» и пр.)
• Помидорки черри — 4−5 шт. на каждую порцию
• Мидии — 100 г (готовые в масле, без приправ)
• Кедровые орешки — 2 ст. ложки
• Масло оливковое — 4 ст. ложки
• Сок ½ лимона
• Соус «Бальзамик» для украшения

Как приготовить салат из мидий

1. Предварительно вымоем листья салата и помидорки черри, обсушим их с помощью бумажных полотенец. Кедровые орешки обжарим 4−5 минут на среднем огне периодически помешивая.
2. Салат порционный, поэтому будем укладывать ингредиенты на каждую тарелку индивидуально. Сначала порвем полосками листья салата. На него раскладываем порезанные пополам или колечками помидорки черри. Сверху выкладываем мидии — можно на каждую помидорку, а можно в хаотичном порядке.
3. Готовим соус: выдавим сок половины лимона и смешаем с оливковым маслом. Тщательно перемешаем и заправим наш салатик с мидиями.
4. Сверху посыпаем кедровыми орешками и уже перед непосредственной подачей покрываем салат узорами из «Бальзамика», чтобы придать завершенность внешнему виду.

Приятного аппетита!

Готовьте креативно, подавайте позитивно!

Салат с мидиями

Поделитесь рецептом Салат с мидиями в социальных сетях:

www.bulochka.ru

Салат из мидий в масле

Мидии имеют не только отличные вкусовые качества, но и богатый состав. Замаринованные в масле, они заранее очищены и обработаны. Это делает их очень удобными для приготовления закусок. Салат – отличный пример того, что можно приготовить из этого продукта.

Салат из мидий в масле и сыра

• Время: 15-20 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 131 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: средиземноморская.
• Сложность: легкая.

Рецепт салата из мидий, который придется по вкусу любителям оригинальных сочетаний. Для приготовления используйте моцареллу в рассоле или фету. Эти сыры имеют нежный вкус и мягкую текстуру.

Ингредиенты:

• мидии – 200 г;
• сыр – 100 г;
• перец болгарский – 2 шт.;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• специи – по вкусу;
• оливки – ½ баночки;
• базилик свежий – для украшения.

Способ приготовления:

1. Перец очистите от семян, порежьте крупными ломтиками.
2. Сыр нарежьте кусочками. С моллюсков слейте масло.
3. В чашу положите сыр, перец, морепродукты. Приправьте специями и маслом, аккуратно размешайте.
4. Разложите блюдо на порции. Украсьте листьями базилика и цельными оливками.

С огурцами и помидорами

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 110 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: средиземноморская.
• Сложность: средняя.

Такой салат из мидий примечателен тем, что для приготовления подойдут и маринованные морепродукты, и копченые. С последними вкус станет более пикантным и насыщенным.

Ингредиенты:

• мидии – 150 г;
• помидоры – 200 г;
• огурец – 1 шт.;
• авокадо – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• горчица в зернах – 1,5 ч. л.;
• масло растительное – 4 ст. л.;
• салатная смесь – 100 г;
• маринад – 1 стакан воды, 10 мл уксуса, щепотка сахара.
• приправы, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Помидоры и огурцы порежьте небольшими ломтиками. Луковицу нашинкуйте полукольцами, приготовьте маринад, маринуйте лук 15 минут.
2. Мякоть авокадо порубите на средние кубики.
3. Для заправки соедините горчицу с маслом, размешайте.
4. В миску положите овощи, салатную смесь, полейте заправкой. Приправьте специями, перемешайте.

Теплый салат с пекинской капустой

• Время: 35 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 85 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: азиатская.
• Сложность: легкая.

Этот салат с мидиями в масле обладает умеренной остротой, подойдет не только для будничного обеда, но и торжества.

Ингредиенты:

• мидии – 350 г;
• капуста пекинская – 400 г;
• чесночные дольки – 3 шт.;
• морковка – 200 г;
• острый перец – щепотка;
• масло подсолнечное – 20 мл;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Морковку нашинкуйте тонкими длинными брусками, чеснок пропустите через пресс. Капусту крупно нашинкуйте.
2. На разогретую сковородку налейте масло, выложите морковку с чесноком, обжаривайте, пока корнеплод не станет мягким.
3. Добавьте в сковороду морепродукты, посыпьте специями, перемешайте. Подержите смесь на огне еще 2 минуты.
4. В чашу для салата выложите капусту, сверху морковь с моллюсками. Перемешайте.

Видео

sovets.net

Праздничный салат из мидий с яйцами, сыром, рисом, салатом - рецепт с фото

Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом моего одного из самых салатов из морепродуктов. Прелесть данного салата заключается в том, что готовить его можно и с осьминогами, и с кальмарами, и с креветками и с мидиями. Можно конечно совмещать все перечисленные морепродукты, но если покупать их по отдельности это будет накладно, а если взять упакованных ассорти в масле, то будет, то, что нужно.

В моем случае не будет ассорти, так как в холодильнике были лишь мидии, то решила приготовить из них.

Такой салат из мидий с яйцами, сыром и рисом украсит любой праздничный стол и станет хорошим салатом на день рождения. Приготовить его также не составит труда, так как делается он по слоям. 

Рецепт праздничного салата с мидиями, сыром, яйцами Для того, чтобы приготовить праздничный салат из мидий мне понадобились следующие ингредиенты: - мидии в масле, уже готовые (100 гр.) - сыр (80 гр.)  - яйца куриные (3 шт.) - рис (60 гр.) - листья салата - соль - майонез

Отварные мидии, приготовленные дома мне почему-то не очень нравятся, поэтому готовлю салаты всегда именно из мидий которые продаются в баночках с маслом.

Рис отвариваю в подсоленной воде в течение 7-8 минут, после чего сливаю воду.

Яйца отвариваю 6-7 минут, после чего пропускаю через яйцерезку. Сыр натираю на мелкой терке, чем мельче вы его натрёте, тем воздушней будет салатик.

Далее укладываю на первый слой рис в прямоугольную формочку. Формочки можно использовать любых форм. Смазываю слой майонезом.

Посыпаю слой измельченными листьями салата.

Укладываю нарезанные яйца и смазываю слой.

Следующий слой состоит из тертого сыра.

Смазываем слой майонезом.

Выкладываем салатик на тарелку и украшаем листьями салата.

Поверх листьев салата выкладываем мидии.

Вот и все салатик готов к употреблению, можно смело подавать его на праздничный стол. Надеюсь, что мой рецепт салата из мидий вам понравился. Ранее я готовила  не менее интересный праздничный салат из авокадо, креветок, сыра, яиц слоями, который также можно приготовить дополнительно. Приятного аппетита!

www.vseblyuda.ru

• 
  Салат коул слоу рецепт с фото
• 
  Салат с кукурузой и курицей рецепт
• 
  Салат лисичка с корейской морковкой рецепт
• 
  Рецепты салат из помидоров и огурцов
• 
  Салат винегрет пошаговый рецепт с фото
• 
  Салат ирина рецепт с копченой курицей
• 
  Салат из редьки на зиму рецепты
• 
  Мужские слезы салат рецепт с фото
• 
  Быстрый салат из зеленых помидор рецепт
• 
  Салат грибная поляна с опятами рецепт
• 
  Салат мужские грезы рецепт с фото