Овощной салат «Коул Слоу». Салат коул слоу рецепт с фото

капуста белокочанная, капуста краснокочанная, морковь

На весь экран

шаг 1

Начинаем делать соус, чтобы потом, когда мы будем нарезать основные ингредиенты, компоненты соуса «перезнакомились» друг с другом и приобрели единый вкус. Йогурт , дижонскую горчицу, лимонный сок, перец смешать. Понемногу добавлять сахар, хорошо перемешивая. Пробуем на вкус. Если хотите более пряный вкус, добавьте горчицы и лимонного сока, если более сливочный - йогурта. Не солим, соль будет в салате. Даем заправке настояться.

www.edimdoma.ru

Рецепт салата "Коул Слоу" - рецепт с фото

4.82 11

Рецепт салата "Коул Слоу"

Салат "Коул Слоу" ("Cole slaw") - необыкновенно вкусное блюдо из доступных продуктов. Интересная заправка придаёт обычному салату из капусты и моркови пикантный, неповторимый вкус. Перепробовав несколько рецептов салата "Коул Слоу", я остановилась на наиболее удачном, который очень понравился мне и моим близким. Сочный, хрустящий, кисло-сладкий салатик прекрасно подойдет для семейных ужинов и праздника.

Ингредиенты

Для приготовления салата "Коул Слоу" нам понадобится:300 г белокочанной капусты;200 г моркови;3 ст. л. сметаны;2 ст. л. майонеза;2 ч. л. сахара;2 ч. л. лимонного сока;1-2 ч. л. горчицы;соль - по вкусу.

Этапы приготовления

Капусту мелко нашинковать, присолить и помять слегка руками.

Добавить к капусте морковь, натертую на терке.

Добавить к капусте морковь, натертую на терке. В миску с салатом, добавить майонез, сметану, лимонный сок, сахар и горчицу.

В миску с салатом, добавить майонез, сметану, лимонный сок, сахар и горчицу.

Все тщательно перемешать и подать к столу сочный, хрустящий, кисло-сладкий салат "Коул Слоу". Блюдо по этому рецепту готовится очень просто, из доступных продуктов, но приятно удивляет прекрасным вкусом.

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.8 (11 голоса)

rutxt.ru

Коул Слоу (Cole Slaw). Капустный салат с интересной заправкой

Салат Cole Slaw люблю очень и очень давно, но, как правило, покупаю его чаще в одном известном фаст-фуде. Касательно ингредиентов - тут всё просто, самое главное в салате Коул Слоу - соус. Заправить такой салат майонезом или маслом - это совсем не то, а вот именно нежный и насыщенный соус - вот это интересно. Готовила такого плана салаты давно, но оригинального рецепта соуса пока так и не отыскала. А тут попался мне на глаза рецепт соуса для "коул слоу" у Lena Lawson, решила попробовать. Соус - очень приятный, скажу честно, и очень похож на тот самый любимой соус из фаст-фуда. Теперь я заправляю им не только этот салат. Попробуйте и вы!

Ингредиенты

Для приготовления салата Коул Слоу вам потребуется (2 порции):

400 г белокочанной капусты;

1 крупная морковь.

Для заправки:

50 г сахара;

2 ст. л. майонеза;

2 ст. л. молока;

2 ст. л. кефира;

1 ст. л. лимонного сока;

1 ч. л. уксуса;

½ ч. л. соли;

смесь перцев (розовый, белый, чёрный, зелёный) - щепотка.

Этапы приготовления

Капусту тонко нашинковать.

Морковь натереть на тёрке (я использовала "корейскую"). Перемешать капусту с морковью.

Готовим заправку для салата Коул Слоу. Это самое важное в этом салате. Для этого смешиваем в отдельной миске венчиком все ингредиенты для заправки (сахар, майонез, молоко, кефир, лимонный сок, уксус, соль и смесь перцев).

Заправляем салат и тщательно перемешиваем. Капустный салат накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.

Салат Коул Слоу встряхнуть в миске и разложить по порционным тарелкам.

Салат Коул Слоу (Cole Slaw) встряхнуть в миске и разложить по порционным тарелкам. Приятного вам аппетита! Кушайте с удовольствием!

Приятного вам аппетита! Кушайте с удовольствием!

rutxt.ru

Овощной салат «Коул Слоу»: рецепт с фото

Овощной салат «Коул Слоу» подается во многих заведениях быстрого питания. Основа такого салата – очень тонко нашинкованная капуста. Также в салате может присутствовать морковь, репчатый лук, яблоки, орехи, сухофрукты (изюм), сельдерей, разная зелень. То есть, можно выбрать свои любимые овощи, добавить их к капусте и получить «Коул Слоу». В зависимости от добавленных продуктов и заправки можно получить более острый, более пряный или более нежный салат. А изюминка как раз в заправке – она немного сложнее, чем привычные варианты (майонез, сметана).

Ингредиенты

150 г белокочанной капусты
1 морковь
1/2 репчатого лука
1 яблоко
5-6 веточек свежей петрушки
1 ч. л. горчицы
70 мл сметаны
2 зубчика чеснока
1 ч. л. яблочного уксуса
1/5 ч. л. соли

Приготовление

1. В приготовлении салата сложностей нет. Возьмите морковь, поскоблите ее и помойте, затем натрите на специальной терке, длинными тонкими полосками. Также для салата можно взять сладкий фиолетовый лук (половинку) и нарезать половинками колец, предварительно сняв шелуху.

2. Белокочанную капусту помойте и очень тонко нашинкуйте, возьмите очень острый нож.

3. Сложите морковь, лук и капусту в миску. Двумя руками интенсивно, в течение двух минут мните овощи, пока они не станут мягкими и не дадут немного сока. Крепкое зеленое яблоко помойте, разрежьте и удалите серединку, нарежьте небольшими кусочками и переложите в миску к овощам.

4. Приготовьте заправку – в пиалу налейте нежирную сметану. Кстати, ее можно заменить на йогурт с классическим вкусом. Добавьте к сметане ложку горчицы – по желанию острой или неострой. Также очистите чеснок и мелко его покрошите, отправьте в пиалу.

5. Мелко нарежьте петрушку и переложите в пиалу, добавьте ложку яблочного натурального уксуса и перемешайте.

6. Перелейте сметанную заправку в миску с овощами и яблоком, подсолите и по желанию присыпьте специями. Перемешайте большой ложкой.

7. Салат «Коул Слоу» готов, подавайте его как дополнение к мясу, рыбе, гарниру или просто в качестве перекуса. Комментировать

Rating: 5.0/5. From 1 vote.

Please wait...

Смотрите ещё: Салаты

nakormi.com

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]

Овощной салат «Коул Слоу». Салат коул слоу рецепт с фото

капуста белокочанная, капуста краснокочанная, морковь

Рецепт салата "Коул Слоу" - рецепт с фото

Рецепт салата "Коул Слоу"

Ингредиенты

Этапы приготовления

Коул Слоу (Cole Slaw). Капустный салат с интересной заправкой

Ингредиенты

Этапы приготовления

Овощной салат «Коул Слоу»: рецепт с фото

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты