Салат с копченой куриной грудкой и плавленным сыром. Салат с курицей и плавленным сыром рецепт с фото
Салат с плавленным сыром и курицей рецепт с фото
Для воздушного и слоёного салата с плавленным сыром и курицей лучше подготовить все ингредиенты заранее, а лучше всего с вечера, и подержать их до утра в холодильнике. Кроме плавленого сыра, все ингредиенты нужно будет отварить.
Сначала доводим воду до кипения, а потом только кладём куриное мясо и лучше варить его без соли до готовности, но не разваривать.В другую кастрюлю заложить промытые но не очищенные овощи - картофель, морковь, и туда же можно положить яйца, и поставить вариться.После закипания воды, через 5 минут вытащить яйца и поставить под холодную воду.Через 15-20 минут можно вытаскивать морковь, лучше чтоб она была пожоще, а если картошка ещё сырая внутри (проверить ножиком), то оставьте довариваться ещё на минут 5-10, но чтоб тоже не разварилась. Все продукты хорошо остудить и желательно, как уже говорилось, подержать в холодильнике, так салат будет хорошо и долго держать форму.
Теперь осталось все овощи почистить и измельчить в такой последовательности:
1. Курицу посолить и нарезать мелкими кусочками. 2. Яйца разделить на белки и желтки. Желток натераем на мелкой тёрке, а белок на крупной. Всё раскладываем по отдельности.3. Картошку и морковь через крупную тёрку и слегка присолить.4. Зелный лук не очень мелко, но можно и репчатый (только обдать его кипятком и потом сразу остудить).
Теперь берём любую формочку, у меня например она от большой боклажки (сквозная), я её смазываю внутри растительным маслом, чтобы потом она хорошо
снималась с нашего слоёного салата, ставлю её на тарелочку и начинаю ложкой выкладывать слои.
Первый слой - курица, сверху лук и майонез.Второй - картофель и майонез.Третий - морковь, поверх зелёный лук и майонез.Четвёртый - плавленый сыр (предварительно полежавший в морозилке и натёртый на крупную тёрку), сверху яичные белки и майонез.Пятый слой - припорошить желтки, а остатки присыпать на ободок тарелочки. Украсить зеленью по желанию.
Теперь формочку нужно потихоньку снять и салатик воздушный и слоистый готов.
1000.menu
Салаты с плавленным сыром и курицей
Салатики с курочкой всегда пользуются успехом у едоков. Они вкусные, легкие и разнообразные. Да и хозяйки их жалуют – готовить быстро, рецепты несложные и всегда получаются.
В нашей сегодняшней подборке – 5 замечательных рецептов, как приготовиться салат для ежедневного меню с плавленым сыром и курицей и как сделать оригинальный слоеный закусочный торт для праздничного стола.
1. Простая помазанка с курочкой и плавленым сырком
Бутерброд с таким паштетом отлично дополнит обед или ужин. Особенно удачно он сочетается с борщом, такой помазанкой можно начинить пампушки или батон. Сделать ее можно с остатками курицы в любом виде: отварной, жареной, гриль и даже копченой.
Ингредиенты:
- 200 г готового куриного мяса;
- 1 плавленый сырок;
- 2 яйца, сваренных вкрутую;
- 2 зубка чеснока;
- 3-4 ст.л. майонеза.
Приготовление:
Чтобы плавленый сыр легко было натирать, его на 10 минут надо поместить в морозилку. За это время яйца очистить и натереть на терке, курицу мелко порезать, чеснок пропустить через пресс. Натереть на крупной терке сырок. Заправить все майонезом, по необходимости посолить, поперчить. На полчаса оставить, пусть настоится и можно кушать.
2. Салат с курицей, ананасом и плавленым сыром
Вкусный и оригинальный, отличное решение для леди, которые любят поесть вкусно, но без угрозы для своей талии.
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе;
- 3 яйца;
- 2 плавленых сырка;
- 1 банка консервированных ананасов;
- Зелень лука или несколько листков зеленого салата;
- Легкий майонез или йогурт без добавок.
Приготовление:
- Куриное мясо отварить до готовности в подсоленной воде, там же оставить до остывания. Порезать небольшими кубиками.
- Яйца отварить, тоже крупно порезать.
- Также поступить с плавлеными сырками и ананасами (сок слить).
- Все ингредиенты поместить в салатницу и заправить майонезом или йогуртом. Сразу подавать.
Второй вариант этого же салата – в слоеном виде. В этом случае нарезку надо делать мельче, а яйца и сырок – натереть. Каждый слой промазывать майонезом. Вниз ставим курочку, потом ананасы, потом сырок, а яйца – сверху.
3. «Грибная поляна» с курицей и плавленым сырком
Удачная разновидность очень популярного салата, только вместо свинины берется курочка.
Ингредиенты:
- 200 г мяса отварной, копченой или курицы-гриль;
- 3 яйца;
- 2 плавленых сыра;
- 1 банка маринованных шампиньонов среднего размера;
- 3 маринованных огурца;
- 3-4 стебля зеленого лука;
- 3 вареные морковки;
- 2 штуки картофеля, сваренного в мундире и очищенного;
- соль, перец;
- майонез.
Приготовление:
Салатницу смазать растительным маслом без запаха. На дно выложить шампиньоны шапочками вниз. Не очень плотно, чтобы просматривалась «трава» из зеленого лука (можно взять и другую зелень, например, укроп).
Лук порезать и присыпать им грибы, немного притрамбовать, промазать майонезом. Натереть на крупной терке морковь, маринованные огурчики мелко порезать. Этот двойной слой тоже покрыть майонезам.
Далее идет мясной слой и майонез. Мясо посолить (кроме копченой курицы) и поперчить.
Трем охлажденные плавленые сырки и их тоже майонезим.
Следующий слой – тертый картофель + майонез.
Верхним слоем будут натертые яйца, покрытые тоже майонезом.
Закрываем салатницу и отправляем салат в холодильник на 2-3 часа. Непосредственно перед подачей (можно и при гостях), на салатницу ставим плоское блюдо и аккуратно переворачиваем. Наша грибная полянка готова во всей красе. А вкусно-то как!
4. Салат с курицей, кукурузой и крабовыми палочками
Разновидность салата «Клеопатра» — легкий и очень вкусный рецепт. Майонез для заправки можно заменить оливковым маслом с лимонным соком.
Ингредиенты:
- 200 г отварного куриного филе;
- 200 г крабовых палочек;
- 2 сваренных вкрутую яйца;
- 0,5 банки консервированной кукурузы;
- 1 стебель зеленого лука;
- Майонез.
Приготовление очень простое: палочки, яйца и курицу режем, смешиваем с кукурузой (жидкость слить) и измельченным зеленым луком. Заправляем майонезом. Или сделайте такую заправку:
- 3 ст.л. оливкового масла;
- 1 ст.л. лимонного сока;
- 1 ст.л. французской горчицы (с целыми зернами).
5. Блинный торт с курицей, грибами и плавленым сыром
Этот вкуснейший и очень аппетитный салат можно сделать как торт, а можно в виде пирога. Его изюминка в том, что перед подачей на стол его помещаются на 10-15 минут в разогретую духовку и подают теплым.
Ингредиенты для блинов:
- 4 яйца;
- 0,5 л молока;
- 7 ст.л. с горкой муки;
- 1 ст.л. крахмала;
- 1 ч.л. разрыхлителя для выпечки;
- растительное масло;
- соль.
Яйца взбить с солью (0,5 ч.л.) и 3 ст.л. растительного масла. Добавить молоко, крахмал, муку и разрыхлитель, сделать жидкое тесто. Выпечь тонкие блины.
Ингредиенты для начинки:
- 300 г отварной курицы;
- 300 г свежих шампиньонов;
- 1 луковица;
- 3 плавленых сырка;
- 3 маринованных огурца;
- зелень укропа;
- Майонез.
Приготовление:
1. Грибы очистить, порезать ломтиками, хорошо промыть. На растительном масле обжарить вместе с измельченным луком в течение 15 минут. Посолить, присыпать перчиком.
2. Курочку порезать небольшими кубиками, смешать с майонезом, тоже немного поперчить.
3. Огурцы мелко порезать и тоже добавить ложку-две майонеза.
4. Выкладываем салат (или как пирог – в форму с бортиками из блинов). Каждый блинчик немного смазываем и натираем немного плавленого сыра. На него выкладываем ложкой разные начинки в произвольном порядке – курицу, грибы, огурцы. Накрываем следующим блином и делаем точно так, пока не закончится начинка. Верхний блин посыпаем натертым сыром и зеленью укропа.
Перед подачей отправляем наш блинный торт в духовку, включаем на 180 градусов и держим там 15 минут. Сыр расплавится и станет золотистым, а торт прогреется. Можно ставить на стол.
sait-pro-dachu.ru
Салат с курицей и плавленным сыром: рецепт с фото
Опубликовано: 12.08.2016Разместил: ФеяРассвета [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано
Как только наступает время праздников, то есть дни рождения (а это у нас начинается с октября), начинает «болеть» голова, чтобы этакое придумать приготовить на стол. В нашей семье обязательным блюдом стола является, конечно, новогодний салат Оливье, но хотелось бы что-то новенькое. Пересмотрев множество передач о кулинарии все пытаются, что-то научить, что-то подсказать и, пересмотрев одну, из многих, мне понравился один венгерский салат с курицей и плавленным сыром "ПАПРИКАШ"! Как рассказывал в передаче шеф-повар известного венгерского ресторана в Киеве, что их кухня отличается очень большим разнообразием и особенно фантазией в приготовлении блюд. Блюда получаются, очень сытны, и для их приготовления используется множество приправ. Еще он говорил, что паприка – это приправа, которую готовят из сладкого красного перца, имеет пикантный горчичный вкус, за это ее прозвали «красная индейская соль». Если часто добавлять паприку в еду она возбуждает аппетит и улучшает работу желудка. В этом салате нет ничего сложного и, делается за считанные минуты. Но в этом салате мы будем использовать не саму приправу, а плавленый сырок паприкаш. Признаюсь, я очень люблю салаты и, конечно же, «загорелась» его приготовить к праздничному столу на день рождение мамы. Салат "Паприкаш" с курицей и плавленным сыром получился безумно вкусный, легкий и в свою очередь питательный, он словно кричит: «съешь меня», просто язык можно проглотить. Все наши знакомые были удивлены таким салатом и, как не странно, просили его рецепта. С огромным удовольствием и с Вами поделюсь таким замечательным блюдом, он не только получается изумительным, но и еще очень красочным. Не упустите свой шанс, приготовьте салат и Вы станете лидером, а самое главное ценителем хорошей и вкусной кухни.
Салат с курицей и плавленным сыром - рецепт с фото
Ингредиенты: - филе куриное;- плавленый сырок паприкаш;- легкий 30%-ый майонез;- болгарский перец;- половинка салатного лука.
Пошаговый рецепт с фото:
Куриное филе нарезать небольшими полосками и обжарить, добавив немного растительного, а еще лучше оливкового масла.
Перец болгарский тоже нарезать небольшими полосками, можно выбрать перец красного цвета для красоты.
Плавленый сырок тоже порезать полосками.
Нарезать половинку салатного лука.
Все продукты соединить в одном салатнике.
Добавить майонез и все перемешать, но только легкий, так как салат с курицей и плавленным сыром и так выходит довольно питательный.
Подавая на стол можно красиво украсить веточкой петрушки и ломтиками плавленого сырка.
Перед подачей салат охладить полчаса в холодильнике – так все ингредиенты пропитаются и насытятся паприкой.
Советы по приготовлению
Отварную курицу можно заменить копченой – салат станет жирнее, сытнее, вкус салата измениться.
К салату можно насыпать молотой парики, цвет станет красноватым.
Если будете готовить салат зимой – можете смело использовать замороженный перец. Обжарьте его вместе с курицей и далее готовьте по рецепту.
Так же интересным на вкус получается салат с копченым сыром, колбасой и овощами.
salat-legko.ru
Салат с копченой курицей и плавленным сыром
Рецепты салатов с копченой курицей очень разнообразны. Для приготовления отлично подходят копченые крылышки, бедра, голень, но самыми вкусными салатики получаются с грудкой. Белое мясо добавляет салатикам не только чудесный аромат, но и очень приятный вкус. Их собирают слоями или просто смешивают измельченные продукты с соусами, или выкладывают ингредиенты на плоской тарелке рядом друг с другом и дополняют разнообразными заправками. В блюдо идут свежие или отварные овощи, фасоль, яйца, кукуруза, горошек, грибы, плавленые сырки или твердые сыры. Плавленые сырки хорошо подходят для салатиков и добавляют им насыщенный сливочный вкус.
Готовим нежнейший слоеный салат с копченой курицей и плавленным сыром, картошкой, свежими помидорами, яйцами и майонезом.
Рецепт слоеного салата из копченой курицы с плавленным сыром
Ингредиенты на 5 порций:
- Копченая куриная грудка – 0,5 шт.;
- Картофель – 2 шт.;
- Куриные яйца (крупные) – 2 шт.;
- Плавленые сырки – 2 шт.;
- Свежие томаты (средние) – 2 шт.;
- Укроп – 5 небольших веточек;
- Майонез;
- Соль.
Время приготовления: 75 минут.
Как приготовить салат с копченой куриной грудкой и плавленным сыром
1. С грудки срезаем косточки и снимаем кожу.
2. Яйца с неочищенным картофелем тщательно промываем под проточной водой и отправляем в разные небольшие кастрюли. Заливаем продукты водой и готовим на низкой температуре, картошку около 25 минут, яйца — 10 мин. Затем остужаем их в ледяной воде и очищаем.
3. У помидор срезаем боковые части без семян и нарезаем на небольшие кубики. Томаты, нарезанные таким способом, добавят сочности, но не выделят жидкость и салатик будет выглядеть красиво.
Сайт "Семье на заметку" рад приветствовать своих читателей, которые заглянули за очередным интересным рецептиком. Сегодня будет рецепт очень сытного салата, который подойдет не только для праздничного стола, но и для обычного семейного ужина или обеда, и будет это салат с копченой курицей и плавленым сыром. Из-за внешнего белоснежного вида его еще называют салат "Невеста". Итак, пошаговый рецепт приготовления с фото. 
Ингредиенты:
Подготовим маринад. Для этого надо смешать следующие компоненты:
Опубликовано 16.10.2017 Разместил: ФеяРассвета [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Хочу вам предложить очень простой, полезный и вкусный салат "Весенний" с курицей, помидорами и плавленным сыром, рецепт с фото прилагается ниже, который можно готовить как повседневно, чтобы побаловать своих близких, так и на праздники. Для большей эффектности и яркости самого салата советую брать ярко красный болгарский перец и красивые розовые помидоры. Куриное мясо отлично сочетается с овощами и сыром, а майонез по желанию можно заменить на сметану. Получается полезное и сытное блюдо.
Перед приготовлением салата необходимо заранее подготовить все ингредиенты. Отварить (примерно 30 минут) или запечь в духовке куриные бедра (я их запекала около часа в духовке с небольшим добавлением специй), и сварить свежие куриные яйца. Яйца варить после закипания около 15 минут, и не дольше. 
Отделить мясо от кости и нарезать крупными кубиками, переложить в глубокую миску.
Болгарский перец почистить и промыть, а затем нарезать полосками, которые измельчить в кубики.
Помидоры лучше всего брать именно розовых сортов, так как они легче всего нарезаются и при этом меньше пускают сок в салат. Острым ножом нарезать помидоры как на фото и добавить к мясу и перцу.
Остывшие вареные яйца очистить и нарезать большими кубиками, переложить к остальным ингредиентам.
Плавленый сырок лучше брать без всяких добавок, а просто Сливочный. Нарезать также квадратиками.
Смешать все ингредиенты, добавить по вкусу соль и майонез.
Салат "Весенний" готов. Хранить его в холодильнике. Рекомендую добавлять майонез именно перед подачей на стол, так он лучше сохранит свою свежесть и не пустит лишний сок.
Приятного аппетита! 
