Салат с чипсами и копчёной колбасой. Салат ромашка с чипсами и колбасой рецепт с фото

Салат с чипсами и копченой колбасой рецепт с фото

С удовольствием поделюсь с вами одним необычным рецептом салата с чипсами и копчёной колбасой, который я впервые попробовала с коллегами на работе. Процесс приготовления займет всего ничего: 10-15 минут и как раз подойдет для гостей на пороге. Изюминка заключается в необычном, напоминающем лето, вкусе и добавлении несвойственного для салата продукта – чипсов. В готовом блюде они похрустывают - это нравится и взрослым и детворе, к тому же вкус чипсов прекрасно сочетается со вкусом сырокопчёной колбасы.

Подкупает ещё и то, что можно заменить один или несколько ингредиентов и получить совершенно новое вкусовое сочетание. Например: свежий огурец можно заменить маринованным или добавить вместо него оливки. Если положить побольше листовых овощей и зелени – получите диетическое блюдо. А если вы ждёте в гости вегетарианца, то смело заменяйте колбасу сыром или обжаренными грибочками – не прогадаете, а вкус блюда от этого только выиграет!

В состав этого входит всего семь компонентов, которые всегда можно найти в любом продуктовом магазине. Этим оригинальным и вкусным блюдом можно удивить гостей на любом празднике.

Как приготовить салат с чипсами, кукурузой и копчёной колбасой

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Затем морковку по-корейски выложите в глубокое блюдо, чтобы в дальнейшем можно было легко перемешивать.

Далее добавьте консервированный горошек, предварительно слив жидкость.

Помойте огурец, и нарежьте его кубиками. Переложите в блюдо.

С кукурузы, как и с горошка, слейте рассол и выложите к остальным продуктам.

Добавьте колбасу, нарезав ее соломкой.

Теперь добавьте чипсы, майонез и аккуратно перемешайте. Чипсы обязательно кладут в самом конце перед подачей на стол, чтобы они не размокали и оставались хрустящими. Можно сразу перемешать все ингредиенты с майонезом, а потом положить чипсы в любое время.

Вот и все салат готов. Выложите его в красивый салатник либо каждому порционно. Можете украсить веточкой зелени или просто оставить так как есть, ведь яркие краски продуктов смотрятся замечательно.

Салат с чипсами, колбасой и кукурузой можно подать и по-другому. На большое плоское блюдо выкладывают все продукты равными частями, как лепестки цветка, а в серединку кладут майонез. А когда гости приступят к трапезе, все компоненты перемешивают и раскладывают по тарелкам.

vkys.info

салат ромашка с колбасой

Салат Ромашка - Рецепт с пошаговыми фотографиями

Второе название:

Салат из колбасы, сыра и яиц

Рецепт готовила

Окса

[Ше́ф-де-парти́]

2015.02.08

По рецепту готовили 1 раз

Добавлен: 17.11.12 в 20:43

Просмотров: 12621

48

от 15 кулинаров

На кухне у: 29

Приготовили: 1

О рецепте салата из колбасы, сыра и яиц

Салат красивый и вкусный..Делать легко..Вариаций много – из серии из всего что в холодильнике

Приготовление салата из колбасы, сыра и яиц

• Шаг 1 1 все режем кубиками, выкладываем на большое блюдо секторами, чередуя цвета, в центр пара тройка ложек майонеза, и украсить майонез чипсами в виде цветка,перемешать перед самым употреблением

Всего комментариев:

nyam.ru

Салат с чипсами и корейской морковкой

Как часто нам хочется порадовать себя и близких необычным и вкусным блюдом, почувствовать себя профессиональным кулинаром, принимая восторженные комплименты в свой адрес. А ведь это вполне осуществимое желание, стоит только подойти к делу с фантазией и не бояться экспериментировать.

Мы предлагаем подробнее остановиться на салатах, а конкретно – на различных вариациях салата с чипсами и корейской морковкой. Почему именно эти ингредиенты мы выбрали за основу? Во-первых, на сегодняшний день они легкодоступны каждому, продаются в ближайшем супермаркете и стоят недорого. Во-вторых, само сочетание этих продуктов уже пикантно, и при дополнении их в салате другими продуктами можно получить неординарные по вкусу, интересные салаты. Ну, а в-третьих, оформленный чипсами салат выглядит аппетитно и привлекательно!

Еще не так давно корейская морковь была для нас больше деликатесом, обладающим вкусом «на любителя». Однако на сегодняшний день ее употребляют уже и как самостоятельное блюдо, и как добавку в составе различных рецептов. Корейская морковь отлично сочетается с разными продуктами. Это может быть ветчина, кукуруза, лук, грибы, мясо, сыр, крабовые палочки и другие.

При приготовлении салата с чипсами и корейской морковью возможно использовать многочисленные вариации сочетания ингредиентов. Чипсы при этом подойдут любые, на ваш вкус. Ими можно украсить готовый салат по периметру, или же по верху. Также можно смешать их с другими продуктами в виде крошки.

Следует помнить, что картофельные чипсы имеют свойство быстро впитывать жидкость и при этом теряют форму и размягчаются. Чтобы сохранить изначальную форму и хрустящие свойства чипсов, их нужно добавлять в салат последними или же украшать салат непосредственно перед подачей на стол.

Салат с чипсами и корейской морковкой можно приготовить слоеным либо перемешать составляющие, -все зависит от набора продуктов и вашего желания. Такой салат получится насыщенным, ароматным, в меру калорийным и обязательно понравится гостям как внешне, так и на вкус!

Салат «Орхидея» с ветчиной, грибами и сыром

Этот салат – острый и пикантный. Он порадует гостей своим оформлением, а вкусовые качества не оставят равнодушным даже самого требовательного гурмана. Сочетание ароматной ветчины, маринованных грибов, острой морковки и нежного сыра приведет в восторг и оставит приятное послевкусие.

Интгредиенты:

• Ветчина – 200гр.
• Маринованные грибы – 100гр.
• Морковь по-корейски – 100гр.
• Чипсы – 60гр.
• Сыр твердый – 150гр.
• Яйца вареные – 3-4шт.
• Майонез
• Соль

Приготовление:

Ветчину нарезать соломкой, сыр натереть на терке. Белки и желтки натереть на терке, немного желтков оставить для украшения. Грибы нарезать соломкой. Чипсы покрошить, оставив немного для украшения салата. Салат выкладывать слоями, смазанными майонезной сеточкой, в следующем порядке.

1. Первый слой – корейская морковь
2. Второй слой – грибы
3. Третий слой – чипсы (также смазать майонезной сеточкой)
4. Четвертый слой – ветчина
5. Пятый слой – сыр
6. Шестой слой – яйца(немного посолить)

Верх салата покрыть ровным слоем майонеза. Украсить цветами из чипсов. В середину цветов положить оставленные желтки.

Салат выглядит очень нежно и аппетитно!

Салат «Орхидея» с картофелем

Салат «Орхидея» с картофелем отличается нежным сбалансированным вкусом, состоит из доступных ингредиентов и несложен в приготовлении. Именно картофель придает этому виду «Орхидеи» мягкость и традиционность, так что такой салат может стать и повседневным домашним блюдом, и украшением семейного торжества. Подать салат «Орхидея» с картофелем можно как порционно, так и уложить его в большой салатник. При этом способ украшения несколько поменяется в зависимости от выбранной посуды и количества порций в ней. В процессе приготовления такого салата есть возможность пофантазировать и реализовать свои даже самые изысканные идеи.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300гр.
• Морковь по-корейски – 200гр.
• Картофель – 3-4шт.
• Огурец – 1шт.
• Яйца – 2-3шт.
• Маринованные грибы – 100гр.
• Майонез – 150-200гр.
• Соль
• Перец

Приготовление:

Куриное филе отварить, нарезать кубиками. Морковь немного измельчить. Картофель отварить в мундире до готовности. Затем остудить, очистить и нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую. Отделить белки от желтков. Натереть их по отдельности на терке. Огурец вымыть, просушить и нарезать мелким кубиком. Когда все предварительные процессы завершены, можно приступать к сборке салата. Каждый слой промазывается майонезом.

1. Первый слой – куриное филе, посолить и поперчить по вкусу
2. Второй слой – картофель, посолить
3. Третий слой – маринованные грибы
4. Четвертый слой – корейская морковь
5. Пятый слой – белки
6. Шестой слой – огурец
7. Седьмой слой - желтки

Сверху салат украсить лепестками из чипсов. Вот и все, салат готов!

Салат «Рыжик»

Салат «Рыжик» с корейской морковкой - очень вкусный и полезный. Поскольку в нем приятно сочетаются некалорийные продукты, позволить себе его может любая хозяйка, следящая за фигурой. А небольшое количество чипсов и майонеза лишь придаст полноту и эффектность вкусовым качествам салата.

Ингредиенты:

• вареная куриная грудка – 1шт.
• консервированная кукуруза – 1б.
• морковь по-корейски – 120 г
• оранжевый или желтый болгарский перец – 1шт.
• чипсы – ½ упаковки
• зубчики чеснока – 5 шт.
• майонез
• черный молотый перец
• зелень для украшения

Приготовление:

Курицу отварить, порезать кубиками. Добавить кубики сладкого перца. Корейскую морковку порезать, добавить в салатник. Добавить чеснок, кукурузу. Поперчить, посолить, добавить майонез. При подаче обложить салат чипсами, украсить зеленью.

Каждый слой смажьте нежирным майонезом. Готовый салат украсьте отварными яйцами, фигурно вырезанными. В салат можно также добавить кисло-сладкое яблоко или крабовые палочки. Из оставшейся ветчины приготовьте блины с ветчиной.

Салат с куриной бастурмой, корейской морковью и чипсами

Салат с куриной бастурмой, корейской морковью и чипсами – своеобразная, но достаточно вкусная праздничная закуска. От нежнейшего мяса вяленой куриной грудки в сочетании с острой морковкой, дополненной свежими огурчиками и хрустящими картофельными чипсами, будет невозможно оторваться. Приготовление займет не более 10 минут. При условии, что нужные ингредиенты будут в наличии у хозяйки.

Ингредиенты:

• Картофельные чипсы - по вкусу
• Свежие огурцы - 2 шт.
• Корейская морковь - 300 г
• Куриная бастурма - 200 г
• Майонез - по вкусу
• Листовая зелень - по желанию
• Чипсы картофельные – 1п.

Приготовление:

Для начала необходимо замешать предварительный салат. Это делается в отдельной посуде. В стеклянную миску выкладывается корейская морковь. Желательно использовать свежеприготовленный домашний вариант, где в составе будут не только корейские пряности, но и чеснок с жареным луком. Свежие огурчики шинкуются брусочками или удлиненной соломкой. Затем отправляются в миску с морковью. Бастурма нарезается кубиками или длинными полосками (как в нашем случае). Приготовленная салатная нарезка заправляется майонезом, а затем перемешивается. Предварительный салат раскладывается на порции, после этого дополняется чипсами и подается к праздничному столу. Повторное перемешивание закусочного блюда допускается уже перед едой - чтобы чипсы не размякли, а продолжали хрустеть непосредственно в салате.

Салат с бастурмой, корейской морковью и чипсами готов! Приглашаем снять пробу и похрустеть.

Салат «Подсолнух» с корейской морковью, грибами и оливками

Существует достаточно много разновидностей салата «Подсолнух». Салат «Подсолнух» с корейской морковью, грибами и оливками очень легко готовится, уместен как на повседневном столе, так и на праздничном. Оливки придают салату не только пикантный вкус, но и могут стать отличным украшением.

Ингредиенты:

• Луковица – 2шт.
• Шампиньоны – 0,5 кг.
• Корейская морковь – 300гр.
• Сыр - 200 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Оливки – 1 б.(90 гр.)
• Филе куриное - 300 гр.
• Майонез - 200 гр.
• Соль, черный молотый перец по вкусу
• Чипсы – 1 пачка.

Приготовление:

Сначала нужно подготавить составляющие для салата. Лук почистить, вымыть, нарезать на кубики. Обжарить на растительном масле до готовности (около 10 мин). Шампиньоны очистить, вымыть, нарезать на пластины. Обжарить на растительном масле до готовности (около 20 мин). Сыр натереть на крупной терке. Вареные яйца очистить от скорлупы, промыть, отделить желтки от белков. На мелкой терке нетереть желтки, а отдельно на крупной - белки. Филе курицы отварить до готовности в соленой воде с добавлением специй. Охлажденное мясо нарезать мелкими кубиками. Оливки разрезать на 4 части вдоль. Выложить в салатник слоями следующим образом.

1. Первый слой - курица + майонез + соль, перец
2. Второй слой - лук + майонез + соль, перец
3. Третий слой - шампиньоны + майонез + соль, перец
4. Четвертый слой – корейская морковь + майонез
5. Пятый слой – белки + майонез + соль, перец
6. Шестой слой – сыр+майонез
7. Седьмой слой - желтки

Сверху салат украсить оливками, а по краю разложить чипсы, чтобы было похоже на лепестки подсолнуха.

Все готово, можно пробовать!

Салат «Орхидея» с грибами

Это- одна из разновидностей известного своей простотой и изысканностью салата «Орхидея». Этот салат обладает глубоким вкусом, он островатый и очень насыщенный. Салат «Орхидея» с грибами больше подходит для зимних застолий, так как сытен и питателен. Но и в другое время года он прекрасно дополнит композицию праздничного стола и приведет в восторг гостей.

Ингредиенты:

• Грудка куриная копченая – 0,5шт.
• Шампиньоны консервированные – 1б.
• Морковь по-корейски – 150гр.
• Чипсы картофельные – 80гр.(1 пачка)
• Яйца вареные – 3 шт.
• Майонез – 150гр.
• Сметана – 150гр.
• Лук зеленый по вкусу

Приготовление:

Салат выкладывается слоями в форму. Каждый слой, кроме чипсов, смазывается соусом из половины майонеза и половины сметаны.

Сметану для смешанных соусов следует брать жирностью не более 15%, таким образом, снизится общая калорийность соуса и не будут нарушены вкусовые качества после смешивания. Блюда, заправленные таким соусом, будут не слишком калорийными, но прятными на вкус и питательными.

Продукты нужно подготовить следующим образом. Яйца отварить вкрутую, мелко порезать. Грудку и шампиньоны также порезать. Лук нарезать мелко.

1. Первый слой – корейская морковь
2. Второй слой – шампиньоны
3. Третий слой – чипсы(смазывать не надо)
4. Четвертый слой – грудка
5. Пятый слой – яйца

Сверху салат посыпать зеленым луком и украсить цветком из чипсов.

Угощайтесь!

Салат «Подсолнух» с чипсами, крабовыми палочками и корейской морковью

Такой салат готовится еще проще, чем предыдущий салат. Однако не уступает в оригинальности и эффектности вкусовых сочетаний. Салат совмещает, казалось бы, несовместимые продукты, но в готовом виде он удивительно сбалансирован, прятен и оценен гостями будет исключительно положительно.

Ингредиенты:

• Свежие помидоры – 2шт.
• Корейская морковь - 100 гр.
• Крабовые палочки - 100 гр.
• Сыр - 100 гр.
• Яйца – 3шт.
• Оливки – 1б.(90 гр.)
• Ветчина - 150 гр.
• Майонез - 200 гр.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу
• Чипсы – 1 пачка.

По желанию на украшение можно использовать помидоры черри, стрелки зеленого лука и маслины. Из них можно сделать божьих коровок и «посадить» их на лепестки из чипсов.

Приготовление:

Подготовить продукты: отварить яйца до готовности почистить, вымыть. Желтки яйца натереть на мелкой, белки – на крупной терке. Крабовые палочки и ветчину порезать тонкими полосками, сыр натереть на крупной терке, помидоры очистить и нарезать мелкими квадратиками. Оливки разрезать на 4 части вдоль. Вот собственно и вся подготовка. Можно приступить к формированию салата «Подсолнух»:

1. Первый слой - корейская морковь + майонез + соль, перец;
2. Второй слой - ветчина + майонез + соль, перец;
3. Третий слой - помидоры + майонез + соль, перец;
4. Четвертый слой - крабовые палочки + сыр + майонез + соль, перец;
5. Пятый слой - белки + сыр + майонез + соль, перец;
6. Шестой слой - желтки;
7. Седьмой слой - оливки, выложенные в виде лучей.

Перед подачей на стол украсить салат чипсами в виде лепестков, на которых можно уложить божьих коровок из половинки помидора черри, половинки оливки, капелек майонеза и нескольких кусочков стрелок зеленого лука. Получается симпатичный салат «Подсолнух».

Салат «Каприз»

Салат «Каприз» - потрясающе вкусный салат с корейской морковью. Уверены, что он «разойдется на ура». Готовится он очень просто и быстро, и что немаловажно, не требует особых финансовых затрат.

Ингредиенты:

• Сладкий перец – 3 шт.
• Шампиньоны - 150 гр.
• Корейская морковь – 200гр.
• Крабовых палочки – 200гр.
• Чипсы – 1 пачка
• Маслины для украшения
• Соль
• Майонез

Приготовление:

Перец вымыть, удалить семенную коробку и порезать на четверть кольца. Грибы отварить и порезать пластинками. Крабовые палочки нарезать соломкой. В салатник выложить перец, грибы, крабовые палочки и морковь по-корейски. Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом.

По вкусу можно добавить немного соли. Украсить разрезанными на четвертинки маслинами и целыми чипсами. Приятного аппетита!

«Самый простой» салат с сюрпризом

Такой салат можно по праву назвать легким и полезным, он очень прост как по составу, так и в приготовлении, а ведь иногда так хочется именно чего-то простого и понятного! Однако даже в самом простом на первый взгляд салате может быть остренький сюрприз. «Самый простой» салат готовится буквально за пять минут и хорошо подойдет в качестве закуски к различным напиткам.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо - 1 шт.
• Чипсы (поострее) – 1п.
• Корейская морковь – 100гр.
• Укроп - несколько веточек
• Майонез - 1 ст.ложка

Приготовление:

Яйцо отварить. Натереть на мелкой терке. Укроп мелко нарезать и добавить к яйцу. Чипсы лучше выбрать не обычные, а листовые, они тоньше и получается салат нежнее, а по вкусу – поострее. Если чипсы сами по себе не острые, то можно в этот салат добавить небольшой зубчик чеснока. Чипсы небрежно поломать на некрупные кусочки и добавить в общую миску. Туда же выдавить примерно столовую ложку майонеза и аккуратно всё перемешать. А теперь приготовить сюрприз для салата. В центр порционной тарелки или салатника выложить небольшой горкой корейскую морковь, сверху прикрыть ее со всех сторон готовой салатной массой так, чтобы ее не было видно.

Готово!

Подаем салат сразу же после приготовления, съесть его надо сразу, иначе чипсы размокнут.

Салат «Ромашка»

Салат “Ромашка” – многогранный и насыщенный, любой дегустатор найдет в нем собственную нотку вкуса. Хотелось бы отметить, что при замене майонеза на сметану в этом салате он великолепно подойдет и для детей. Наполнение абсолютно не уступает безукоризненному виду, так как включает в себя большое разнообразие продуктов.

Ингридиенты:

• помидор - 1 шт.
• оливки – 2-3шт(на украшение)
• огурцы - 2-3 шт.
• вареная колбаса - 100-150 гр.
• твердый сыр - 100-120 гр.
• корейская морковь – 100гр.
• чипсы - 1 п.
• кукуруза – 1б.
• майонез
• зеленый лук
• соль по вкусу

Приготовление:

Огурцы нарезать кубиками и выложить на блюдо. Также соломкой или кубиками нарезать вареную колбасу и твердый сыр. Добавить корейскую морковь и майонез, все перемешать. Украсить салат кукурузой и зеленым луком, по краям выложить чипсы в виде лепестков ромашки, и еще из половинки помидора и оливок можно сделать божью коровку.

В таком виде салат можно подавать к столу.

Салат «Парус»

Этот легкий, но питательный салат невероятно прост в приготовлении, но в то же время отличается оригинальностью в оформлении и самой идее рецептуры. Украшен салат очень просто, обыкновенными чипсами, но в то же время выглядит он как некий корабль, идущий по волнам под парусами. Тематическая посуда в морском стиле удачно дополнит дизайн блюда, которое отлично впишется как в тематическое оформление праздничного стола, так и в будничный ужин в кругу семьи.

Ингредиенты:

• Морковка по-корейски
• Кукуруза консервированная – 1б.
• Куриная грудка копченая или жареная –
• Яйца – 3шт.
• Майонез – по вкусу
• Картофельные чипсы – 1 уп.

Приготовление:

Необходимо подготовить продукты. Куриные грудки нарезать на маленькие кусочки. Яйца измельчить. Салат выкладывается слоями, каждый из которых смазывается равномерным слоем майонеза.

1. Первый слой – курные грудки
2. Второй слой - корейская морковка
3. Третий слой – кукуруза
4. Четвертый слой – яйца
5. Пятый слой – ломаные чипсы

Для украшения салата можно использовать целые чипсы, выставив их сверху в форме парусов.

Салат «Парус» получается очень вкусный и сытный, и наверняка понравится вашим гостям.

Салат «Пчелки» с корейской морковью

Необычный, яркий, салат «Пчелки» порадует не только вас, но и ваших детей оригинальным и веселым оформлением и нескучным вкусовым сочетанием.

Ингредиенты:

• Куриное филе отварное – 1шт
• Корейская морковка-100гр.
• Апельсин – 1шт.
• Яйца – 4шт.
• Сыр – 100гр.
• Чипсы – 1п.
• Оливки – зеленые и черные для украшения
• Майонез

Приготовление:

Отварное куриное филе, яйца и апельсин нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке. Все ингредиенты выложить слоями. Все слои перемазать майонезом. Готовый салат украсить «пчелками», сделанными из нарезанных кружками оливок и маслин.

1. Первый слой – отварное куриное филе
2. Второй слой – корейская морковка
3. Третий слой – яйца
4. Четвертый слой – апельсин
5. Пятый слой – сыр.

Приятного аппетита!

Салат "Орхидея" с чипсами

Один из самых распространенных рецептов салата с чипсами и корейской морковью – «Орхидея». Он достаточно прост в приготовлении, а также не требует много времени на пропитку, так что его можно приготовить за 15-30 минут до прихода гостей.

Ингредиенты:

• морковь корейская – 100гр.
• яйца – 3 шт.
• ветчина – 200гр.
• сыр – 100-150гр.
• соленый огурец – 3шт.
• чипсы со вкусом салями, ветчины или зелени – 100гр.
• майонез для заправки – 450гр.
• зелень для украшения

Приготовление:

Для начала необходимо подготовить некоторые продукты: морковь измельчить ножом, огурцы порезать тонкой соломкой и отжать. Натереть яйца и сыр на крупной терке и порезать соломкой ветчину. Измельчить чипсы, оставив несколько штук для украшения салата. Теперь можно сформировать салат. Все ингредиенты складываются слоями, которые смазываются сверху майонезной сеточкой (кроме слоя чипсов):

1. первый слой – корейская морковь
2. второй слой – соленые огурцы
3. третий слой – покрошенные чипсы
4. четвертый слой – ветчина
5. пятый слой – сыр
6. шестой слой – яйца

При нанесении майонезной сеточки на слои салатов следует учитывать водяную насыщенность и структуру продукта. Так, например, сетка на слой корейской моркови должна быть не очень плотная, а вот на слой ветчины или сыра нужно нанести ее более плотным слоем. На слой чипсов вообще не стоит наносить соус, так как они быстро размокнут и потеряют свой пикантный вкус.

Теперь можно украсить наш салат. Выложить середину цветка орхидеи из кусочка огурца. По краям выложить лепестки цветка из ровных чипсов. Украсить по бокам цветка петрушкой, - это будут листья орхидеи. Салат готов!

Салат «Ежик с корейской морковкой

Такой необыкновенно веселый и оригинально оформленный салатик обязательно оценят на детском празднике. Ни один ребенок не откажется съесть кусочек доброго ежика, к тому же очень-очень вкусного! Маринованные грибы придают этому салату остроты, ананасы добавляют сладости.

Ингредиенты:

• Копченая грудка - 2шт.
• Ветчина – 100гр.
• Луковица – 1шт.
• Яйца – 3шт.
• Ананасы консервированные – 1б.
• Корейская морковь – 150гр.
• Несколько маслин;
• Сыр – 100гр.
• Шампиньоны – 100гр.
• Чипсы – 1п.
• Майонез
• Зеленый лук

Приготовление:

Копченую курицу надо мелко порезать ножом, перемешать с майонезом, чтобы не была сухой. Ветчину нарезать соломкой, ананасы — кусочками, сыр и яйца по отдельности натереть на мелкой терке. Грибы надо измельчить вместе с луком, пережарить, остудить. Начинаем формировать ежа. Сначала слой копченой курицы, затем жареные грибы и корейскую морковь. Добавляем сверху ананасы, майонез, кусочки ветчины, яйца. Сыром посыпаем острую мордочку, остальной верх закрываем кусочками ломаных чипсов, чтобы было похоже на колючки. Из маслин делаем глаза, ресницы, нос. Снизу насыпаем в салатник порезанный зеленый лук-это будет травка.

Наш добрый ежик готов! Все к столу!

www.salatyday.ru

Салат «Ромашка», пошаговые рецепты приготовления

Салат «Ромашка» - это эффектное и яркое блюдо, созданное, чтобы стать главным украшением стола. По вкусовой гамме и составу закуска во многом напоминает классический салат «Оливье». Те же соленые огурцы, отварные корнеплоды и яйца.

Несмотря на схожесть основных ингредиентов, по внешнему виду салат «Ромашка» кардинально отличается от других блюд. Свое название угощение получило как раз из-за формы подачи. Вместо заправленной закуски в хрустальном салатнике перед гостями предстает красочный «полуфабрикат» всех цветов радуги, по компонентам разложенный на большом блюде в форме цветка. В центре обычно располагается плошка с майонезным или сметанным соусом.

Подают блюдо и в более привычном виде. Собранный слоеный салат украшают пышной шапкой из рубленой зелени, на которой красуются нежные ромашки из белка, сыра и желтка. Кушанье могут подавать целиком в салатнике либо изначально сложить в порционные «пирожные» с помощью жестяных форм.

В состав салата «Ромашка» включают не только соленья и отварные корнеплоды, но также мясные продукты, отварное филе птицы и рыбы, свежие овощи и зелень.

По каким рецептам можно приготовить нарядный и вкусный салат, подробно рассказано чуть ниже.

Салат «Ромашка» праздничный

Блюдо в виде яркого «конструктора», в котором ингредиенты различных цветов разложены в форме цветка.

Список ингредиентов:

• Говядина, филе – 300 г.
• Огурцы консервированные – 150 г.
• Маслины – 100 г.
• Картофель отварной – 150 г.
• Морковь отварная – 150 г.
• Яйцо отварное – 3 шт.
• Лук перо – 100 г.
• Майонез – 100 г.
• Кукуруза сахарная – 100 г.
• Укроп свежий – 50 г.
• Специи для варки мяса.
• Соль.

Способ приготовления:

1. Говядину отварить целым куском, добавив в воду соль, горошины перца, половинку луковицы и несколько лавровых листов. Остудить в бульоне и нарезать соломкой.
2. Вареное яйцо, маслины и корнеплоды нарезать кубиком. Порубить перья зеленого лука.
3. На большом плоском блюде выложить лепестки «цветка», скомпоновав ингредиенты по цвету. Центр блюда обложить веточками укропа и влить туда майонез.
4. Перед употреблением смешать компоненты с соусом.

Салат «Ромашка» со свининой

Бюджетный салат в традиционной подаче с приятным сладковатым вкусом, который обеспечивает маринованная морковь.

Список ингредиентов:

• Маринованная морковь по-корейски – 200г.
• Свинина – 200 г.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Лук салатный – 50 г.
• Горошек – 50 г.
• Картофель отварной – 200 г.
• Грибы маринованные – 150 г.
• Зелень укропа – 50 г.

Способ приготовления:

1. Кусок жирной свинины запечь со специями или отварить аналогично первому рецепту. Отсудить и нарезать тонкой соломкой.
2. С маринованной моркови сцедить жидкость, измельчить.
3. Отварной картофель, соленые грибы и два яйца нарезать мелким кубиком. Красную луковицу нашинковать полукольцами.
4. Собрать салат слоями, разделяя каждый низкокалорийным майонезом.
5. Последовательно выложить картофель, маринованные грибы, сладкий лук, горошек, яйцо, свинину, маринованную морковь и зелень.
6. Поверх зелени выложить несколько ромашек из белка и желтка.

Салат «Ромашка» со скумбрией

Вариант для любителей рыбных блюд. Можно готовить из отварной либо консервированной рыбы.

Список ингредиентов:

• Скумбрия жирная – 700 г.
• Картофель отварной – 200 г.
• Зелень (укроп, петрушка, перо луковое) – 50 г.
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Майонез – 100 г.
• Чеснок – 2 шт.
• Горошек – 70 г.
• Морковь отварная – 100 г.
• Огурцы соленые – 100 г.
• Сыр – 70 г.
• Лук салатный – 70 г.

Способ приготовления:

1. Тушку скумбрии отварить целиком, добавив в воду половинку луковицы, 5-6 горошин перца, соли и несколько лавровых листов. Остудить в отваре, разобрать на бескостные кусочки.
2. Вареные корнеплоды, промытые соленые огурцы измельчить небольшим кубиком. Порубить большой пучок зелени.
3. Яйца разобрать на белок и желток. Три белка натереть на терке, один нарезать на лепестки с помощью овощечистки. Желтки растереть с чесноком и майонезом, хорошо поперчить.
4. Из желточной массы скатать шарики с небольшой грецкий орешек.
5. Выложить послойно картофель, лук, скумбрию, соленые огурцы, белок, морковь, сыр и зелень.
6. Каждый ингредиент разделить тонкой майонезной сеткой.
7. На зеленой «полянке» собрать ромашки из лепестков белка и желточных шариков.
8. Дать салату настояться, прикрыв пленкой или крышкой, чтобы желтки не заветрились.

Салат «Ромашка» с колбасой

Простой салат без трудоемких операций. Для блюда подойдут любые мясные продукты – салями, ветчина, вяленое мясо. Желательно использовать две разновидности полуфабрикатов.

Список ингредиентов:

• Маслины – 100 г.
• Чипсы натуральные – 100 г.
• Картофель отварной – 200 г.
• Сервелат – 100 г.
• Рулет куриный – 100 г.
• Кукуруза сахарная – 100г.
• Огурец свежий – 150 г.
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Зелень – 50 г.
• Морковь отварная – 100 г.
• Майонез – 100 г.

Способ приготовления:

1. Сервелат и куриный рулет нарезать тонкой соломкой. Крупно порубить пучок зелени (перо зеленое, базилик, петрушку).
2. Огурцы, маслины, корнеплоды и два вареных яйца нарезать кубиком.
3. Два оставшихся яйца натереть на терке.
4. Смешать вместе сервелат, сладкую кукурузу, маслины, морковь, яйца, куриный рулет, картофель, сочные огурцы и зелень. Залить майонезом.
5. Салат выложить в блюдо для подачи. Выровнять поверхность и присыпать тертым яйцом. По краям обложить целыми картофельными чипсами.

Салат «Ромашка» с чипсами

Одноименный салат, по своему составу слабо напоминающий оригинал. Вместо картофеля – хрустящие чипсы, сытную говядину сменил нежный куриный рулет. Неизменным осталось украшение блюда в виде белых ромашек на зеленой полянке.

Список ингредиентов:

• Пекинская капуста (белая часть) – 200 г.
• Куриный рулет – 200 г.
• Сыр – 200 г.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Укроп, лук зеленый и петрушка – 50 г.
• Чипсы натуральные – 100 г.
• Маслины или оливки – 50 г.
• Морковь – 100 г.
• Майонез – 100 г.

Способ приготовления:

1. Вареную морковь нарезать кубиком. Куриный рулет и белую часть пекинской капусты – тонкой соломкой.
2. Нашинкованную капусту растереть руками, чтобы сделать ее мягче.
3. Натереть весь сыр и два яйца. Мелко порубить большой пучок зелени.
4. Маслины или оливки нарезать толстыми колечками. Разломать чипсы на толстые кусочки.
5. На тарелку установить жестяное кольцо. Внутрь первым слоем уложить морковь и сыр. Сделать майонезную сетку и выложить куриный рулет с маслинами.
6. Снова сделать тонкую майонезную прослойку и сделать слой крошеных чипсов и пекинской капусты. Слегка придавить руками, прослоить майонезом и выложить отварное яйцо.
7. Поверхность салата присыпать зеленью. Из полосок белка и крошеного белка сделать одну ромашку.
8. Дать салату настояться с полчаса. Перед подачей снять жестяное кольцо.

opitanii.net

Салат с чипсами рецепт с фото, пошаговое приготовление

Салат с чипсами сделает ярким и оригинальным не только повседневный стол, но и праздничный. Рецепт этого салатного кушанья очень простой и легкий, поэтому с ним справится даже начинающий поваренок!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Салат с чипсами с фото

Сразу следует заняться полу копченым колбасным продуктом. Нарежьте его соломкой, только не крупно.

Отварите яйца, остудите, очистите и потрите на терке.

Откройте банку с кукурузой, слейте сок.

Чипсы поломайте небольшим кусочками и отправьте в емкость к другим продуктам.

Видеорецепт Салат с чипсами

Рецепт салата с чипсами классический

Итак, для того чтобы приготовить салатное кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:чипсы – 160 грамм;куриное мясо – 2 грудки;сыр – 300 грамм;зелень – по своему вкусу;чеснок – 6 зубков;майонез – 400 грамм;соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

А сейчас начнем вторить:

1. Сразу нужно заняться мясом, помойте его, а потом нарежьте мелкими кусочками.
2. Потрите на терке сыр.
3. Почистите и измельчите чеснок.
4. Не открывая пачку, разомните чипсы.
5. Теперь отправьте в емкость кусочки отварного мяса, чипсы, всыпьте сюда же соль, черный молотый перец, добавьте майонез и все хорошо смешайте.
6. В получившуюся массу добавьте сыр, чеснок и снова смешайте.
7. Накройте емкость с салатным кушаньем пленкой и отправьте в холодильник на полчаса. Вот и все, можете отведать нежный и в тот же момент хрустящий салатик!

bigpovar.com

Салат "Подсолнух" с колбасой (пошаговый фото рецепт)

"Подсолнух" - очень красочный салат, но его не обязательно принципиально готовить по технологии - просто добавьте свою фантазию и создайте новое блюдо!

Энергетическая ценность:

570,9

калорийность

Используемая техника:

Ингредиенты:

Количество порций:

Пошаговая инструкция:

1. 1

   Приготовьте и отварите все нужные для салата овощи. Очистите их и промойте в воде.

   

3. 2

   Выкладывайте в тарелку слой натертого отварного картофеля и смазывайте его майонезом.

   

4. 3

   Немного присолите и выложите слой нарезанной вареной колбасы.

   

5. 4

   На нее выложите слой замаринованного лука, кукурузы, моркови, а потом слой яичных белков перемешанных с майонезом. Желтки оставьте для верхушки салата.

   

6. 5

   Маслины без косточек нарежьте пополам и выкладывайте из них семена на слое из желтков.

   

7. 6

   Теперь по кругу украсьте салат целыми кружочками чипсов и его можно подавать. Приятного!

   

vashvkus.ru

• 
  Салат сельдь под шубой пошаговый рецепт с фото оригинальный
• 
  Корейский салат из баклажан на зиму рецепты с фото
• 
  Рецепты от ольги матвей мясные салаты на день рождения
• 
  Слоеный салат с семгой и икрой рецепт с фото
• 
  Салат с семгой и икрой слоеный рецепт с фото
• 
  Салат с языком и рукколой в ореховом соусе рецепт
• 
  Салат фасоль по монастырски с овощами рецепт на зиму
• 
  Фруктовый салат рецепт с фото пошагово в домашних условиях
• 
  Рецепт салата с гранатом и курицей и грецкими орехами
• 
  Салат с кальмарами и зеленым горошком рецепт с фото
• 
  Салат с кедровыми орешками и креветками рецепт с фото