Прекрасное блюдо для настоящих гурманов — салат с курицей и грибами. Салат с курицей грибами и корейской морковью рецепт с фото

Салат с корейской морковью и курицей, грибами

Многие хозяйки морковь, приготовленную по-корейски, используют не только в качестве самостоятельной пикантной закуски, но и как один из ингредиентов для овощного ассорти. Салат с корейской морковью и курицей считается универсальным блюдом для повседневного и праздничного стола.

Раскрываем секреты вкусного блюда

Морковь по-корейски можно приготовить самостоятельно или приобрести в любом кулинарном отделе. При выборе такого продукта для приготовления салата учтите несколько аспектов:

• вкус моркови не должен забивать другие ингредиенты блюда;
• пряности и сушеные травы должны быть максимально измельчены;
• морковь должна быть нашинкована равноценной соломкой;
• перед добавлением в салат маринад нужно сцедить, слегка отжав морковь по-корейски.

Чтобы приготовить вкусный, аппетитный, изысканный и пикантный салат из курицы и моркови по-корейски, воспользуйтесь некоторыми хитростями:

• Любите классику? Приготовьте салат из корейской моркови, курицы и болгарского перца. Красивый вид салату придаст разноцветный сладкий перец.
• Для салата можно использовать любые части куриной тушки. Чаще всего хозяйки выбирают бедра или филе.
• Предварительно куриное мясо можно обжарить, отварить или взять готовый копченый продукт.
• Для придания салату пикантности лук можно замариновать в винном уксусе или лимонном соке.
• Мясо курицы прекрасно гармонирует с грибами, огурцами, свежими томатами, фасолью, капустой, сухариками, картофелем.
• Салат из корейской моркови и куриного мяса можно приправлять любым по вкусу соусом, к примеру, сметанным, чесночным, сырным или обычным несладким йогуртом.

Делаем «Ромашку», или как приготовить изысканный салат?

Многие хозяйки не раз готовили салаты с отварным куриным мясом. Чаще всего мясо птицы сочетают с грибами, маринованными или обжаренными, а также со свежими огурцами. Сегодня мы вместе приготовим салат с корейской морковью, курицей и грибами. Вас приятно удивит не только изысканный вкус, но и красивое оформление салатика. А яркие краски этого блюда напомнят о лете.

Состав:

• филе курицы – 0,3-0,4 кг;
• морковь по-корейски – 0,2 кг;
• 0,4 кг свежих шампиньонов;
• 2 шт. свежих огурцов;
• майонезный соус для заправки;
• соль.

Приготовление:

1. Филе курицы хорошенько промываем, очищаем от пленки.
2. Затем отвариваем филе до готовности и измельчаем.
3. Шампиньоны тщательно промываем, разделываем и измельчаем.
4. В небольшом количестве растительного рафинированного или сливочного масла обжариваем грибы.
5. Свежие огурцы промываем и нарезаем кусочками произвольного размера.
6. Подготовленные компоненты выкладываем в глубокую салатницу, не забыв морковь по-корейски, приправляем небольшим количеством соли и майонезным соусом.

Гурманам на заметку

Если вы любите экспериментировать, тогда попробуйте приготовить пикантное блюдо с изысканными острыми нотками моркови по-корейски и с фасолью. Помните салат лобио? Вы можете его разнообразить отварной курицей и добавить красную фасоль с томатным соусом. Салат с курицей, фасолью и корейской морковью станет полноценным самостоятельным блюдом или отличной праздничной закуской.

Состав:

• фасоль консервированная – 1 банка;
• 0,2 кг куриного мяса;
• 0,2 кг корейской моркови;
• зелень;
• майонезный соус.

Приготовление:

1. Для приготовления этого салата мы используем любое куриное мясо - отварное, запеченное, копченое или жареное.
2. Измельчаем его на равноценные куски и выкладываем в салатницу.
3. С фасоли сливаем сок и выкладываем в дуршлаг. Через несколько минут ее также перекладываем в салатницу.   
4. Добавляем в салат корейскую морковь.
5. Любую зелень, лучше всего взять петрушку и укроп, мелко нарезаем и добавляем в салатницу.
6. Приправляем салат майонезным соусом, при необходимости добавляем немного соли.
7. Выкладываем салат в порционную вазочку и подаем к столу.

Лучший рецепт изысканного слоеного салата

Несмотря на то что на сегодняшний день существует огромное количество разнообразных рецептов салатов, слоеные блюда остаются по-прежнему востребованными. Такие салаты вы можете выложить в виде оригинальных фигурок или оформить в соответствии с тематикой вашего торжества. Одним из популярных блюд считается слоеный салат с курицей и корейской морковью. Выкладывать его мы будем в форме дольки арбуза. Поверьте, такое яркое и оригинальное блюдо станет главным украшением стола.

Состав:

• куриное копченое мясо – 0,2 кг;
• маслины;
• 150 г корейской моркови;
• 2 шт. свежих огурцов;
• 3 шт. свежих помидоров;
• укроп;
• смесь перцев;
• майонезный соус;
• соль.

Приготовление:

1. Поскольку салат состоит из нескольких слоев, поочередно подготавливаем продукты.
2. Берем салатницу и в форме полумесяца выкладываем измельченное мясо курицы.
3. Корейскую морковь слегка отжимаем, чтобы устранить лишний маринад, и равномерно распределяем по поверхности куриного мяса.
4. Не забывайте, что мы выкладываем последующие слои, соблюдая заданную форму арбузной дольки.
5. Этот слой хорошенько пропитываем майонезным соусом. Для снижения калорийности блюда используйте сметану или несладкий йогурт. 
6. Помидоры тщательно промываем и нарезаем мелкими кубиками.
7. Измельченные томаты равномерно распределяем по поверхности корейской моркови.
8. Промытые огурцы мелко нарезаем.
9. Также измельчаем зелень.
10. В отдельной миске перемешиваем огурцы с укропом и слегка присаливаем.
11. По боковой части салата, формируя корку арбуза, выкладываем огурцы.
12. Маслины произвольно разрезаем на несколько частей и распределяем их поверх помидоров. Именно маслины будут играть роль арбузных семян. 
13. Вот такой легкий, красивый и необыкновенный на вкус салат у вас должен получиться.

Читайте также:

Как видите, используемые ингредиенты для приведенных салатов вполне доступные и недорогие. Вы можете выкладывать салатики слоями в форме елочной игрушки, грибной полянки, снеговика, обезьянки, сердечка и т. п. Разнообразить вкус блюда можно с помощью различных сортов сыра. Более питательным и калорийным получится салат, если в него добавить отварные яйца и картофель. А если вы хотите приготовить легкую закуску, то в салат можно добавить только корейскую морковь, куриное мясо и, к примеру, пекинскую капусту, а также салатные листья. Майонезный соус вы всегда можете заменить свежеотжатым соком лимона, йогуртом или сметаной. Приятного аппетита! 

ladyspecial.ru

рецепт с фото, секреты приготовления

Ингредиенты

• 300 г куриного мяса
• 2 кусочка белого хлеба
• 200 г маринованных грибов
• 150 г морковки по-корейски
• 2 ст. л. майонеза
• 0,5 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. специй для курицы
• зелень перед подачей

Приготовление

Хозяйке на заметку

2. Хрустящие черные грузди придадут шарм этому блюду. Правда, в маринованном виде их труднее купить, чем в соленом. Ну и пусть будут бочковыми, ничего страшного. Замена ими баночных грибов даст прекрасный результат.

3. Вариативность мясного ингредиента тоже широка, при условии, что альтернативой курятине послужит какая-нибудь другая домашняя птица или крольчатина. В крайнем случае – диетическая телятина, но не баранина и свинина.

No votes yet.

Please wait...

nakormi.com

Салат с курицей и грибами

Салат с курицей и грибами – идеальное блюдо для праздничного стола. Главное его достоинство – возможность сочетать главные ингредиенты практически со всеми продуктами, в том числе и с ананасами и черносливом. Готовятся салаты просто и быстро. А вкус никого не оставить равнодушными.

Рецепт: салат с маринованными грибами!

Острые грибочки

Предлагаем приготовить салат с копченой курицей и грибами. Отлично подойдет для повседневного или праздничного стола. Готовится быстро. Копченая курица прекрасно сочетается с грибами, а благодаря острому перчику придается пикантность во вкусе.

Для приготовления блюда потребуется 0,3-0,4 кг копченого куриного филе и 0,2-0,25 кг маринованных грибов. Дополнительно используется консервированная кукуруза (1 банка), немного зелени и 0,5-1 стручок острого перцев. В качестве специй используется паприка, а для заправки – майонез.

С горьким перцем нужно быть крайне осторожным. Режут его очень мелко. Количество варьируют по вкусу, потому что он нужен только для придания остроты.

Готовим:

1. Горький перец помыть, разрезать пополам, удалить семена, порезать очень мелко и переложить в салатницу. Если его у вас нет, можно заменить болгарским перцем.
2. Вскрыть кукурузу, слить жидкость и выложить содержимое банки к перцу.
3. Куриное копченое филе порезать небольшими кубиками и переложить в емкость.
4. Грибы в салате с куриной грудкой вы можете использовать любые (шампиньоны чаще встречаются на полках магазинов). Они могут быть солеными или маринованными, как вам больше нравится. Грибы нарезать пластинками и добавить в общую массу.
5. Влить майонез.
6. Добавить специи, соль.
7. Вымыть зелень и мелко нашинковать и переложить в салатницу.

Тщательно перемешайте все ингредиенты, украсьте салат и подайте к столу.

Салат из чернослива и курицы

Если чернослив излишне жесткий, его можно предварительно замочить в кипятке. Это придаст ему мягкость, и продукты будут лучше сочетаться.

Для приготовления блюда следует взять два куриных филе, три яйца, 0,1 кг чернослива, 0,2 кг консервированных ананасов. Также понадобится 0,1 кг твердого сыра и майонез по вкусу.

Приступить:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и порезать на маленькие кубики. В салатницу переложить только половину массы.
2. Вскрыть ананасы, слить сок в чашку, а фрукты порезать небольшими кубиками. Выложить половину ананасов на курицу.
3. Нарезать весь чернослив и также выложить только половину в салатник. Точно также поступить с тертым сыром.
4. Сверху вылить майонез. Столько, чтобы покрыть все ингредиенты.
5. Яйца отварить вкрутую, очистить. Отдельно натереть белки и распределить по майонезу.
6. В том же порядке сделать второй «этаж» салата с курицей и ананасами и грибами.

Заключительный слой – тертые желтки. Все, салат готов, можно приступать к трапезе.

Салат «Березка»

А вот еще один незатейливый салат «Березка» с курицей и грибами к вашему праздничному столу. Очень вкусный и сытный. Однажды отведав, вы всегда будете его готовить.

Для создания кулинарного шедевра вам потребуется 0,1 кг шампиньонов, 0,2 кг вареного куриного филе, 3 яйца, одна луковичная репка, 2 маринованных огурчика. Дополнительно – пара штук чернослива, зелень, специи. В качестве заправки используют майонез.

Пора готовить салат:

1. Лук очистить и порезать мелкими кубиками.
2. Маринованный огурец натереть на терке очень мелко.
3. Грибы вымыть и порезать кусочками или пластинками.
4. Разогреть сковороду, влить масла и обжарить лук.
5. Добавить грибы и жарить до готовности.
6. Собрать салат с курицей и грибами слоями. Первый – резаная курица. Сверху слой покрыть майонезом.
7. Далее следует тертый огурец, который также нужно смазать майонезом.
8. Сверху выложить обжаренные грибы с луком и залить майонезом.
9. С отварных яиц снять белки и натереть на терке, распределить по поверхности салата и смазать майонезом.
10. Заключительный слой – тертые желтки.
11. Теперь приступить к рисованию. С помощью майонеза нужно сделать березовые стволы и веточки. Зелень вымыть, часть уложить в виде травы, а другую порезать и сформировать крону.

Осталось только тонко порезать чернослив и уложить его на майонез, сымитировав березовые черточки.

«Подсолнух»

Это по истине шедевр. И вкус, и внешний вид салата подсолнух с курицей и грибами вызывает восторг. Даже пробовать жалко. Один из главных ингредиентов – чипсы, из которых делаются лепестки.

Выбирая чипсы, отдайте предпочтение нейтральным вкусам, без добавок. В противном случае блюдо может быть испорчено. Единственное что дозволено – это чипсы с паприкой или острым перцем.

Для приготовления такой красоты потребуется 0,2 кг куриных грудок, три яичных желтка (отварных) и три яйца, по 0,1 кг майонеза, чипсов и сыра твердых сортов, 0,3 кг шампиньонов. Для украшения понадобятся маслины (80 г).

Создаем солнечный цветок:

1. Салат готовится послойно. Емкость смазать майонезом. Куриное мясо отварить, остудить, порезать мелкими кубиками и выложить первым слоем в салатницу.
2. Смазать слой майонезом.
3. Шампиньоны порезать и обжарить на растительном масле и выложить на курицу.
4. Вареные яйца натереть на терке мелкого диаметра и распределить по грибам.Точно так же поступить с сыром. Сверху все перемазать майонезом.
5. Последний слой – тертые или раздавленные вилкой желтки распределить по всей поверхности.
6. Маслины порезать на четверти и разложить по желткам и отправить салат с курицей и грибами и сыром в холодильник минимум на 12 часов, чтобы он хорошо пропитался.

Перед подачей на стол по краю салата выложить чипсы.

Салат слоеный с орехами и курицей

Очень нарядно смотрится салат с курицей грибами и грецкими орехами, так что его можно смело подать гостям к праздничному столу. Готовится он послойно. Особый шик придают специи.

Для создания салата требуется два куриных филе, одна луковая репка, два яйца, 0,1 кг грибов, 0,1 кг сыра, 50 г грецких орехов, 2 чесночные дольки и майонез.

Собрать ингредиенты в салат:

1. Луковицу очистить от шелухи, сполоснуть в воде и порезать на маленькие кубики. Разогреть сковороду, налить туда масло и обжарить в нем лук. Грибы тщательно помыть и отварить в течение нескольких минут в подсоленной воде. После порезать произвольно и отправить на сковороду к луку. Обжарить до готовности.
2. Тщательно вымытое куриное филе отварить в подсоленной воде до полной готовности, остудить и режут маленькими кусочками.
3. Яйца вымыть, отварить всмятку, остудить, очистить от скорлупы, а потом натереть на терке большого диаметра.
4. Сыр натереть, добавить в него пропущенный через пресс чеснок, влить майонез и тщательно перемешать.
5. Грецкие ядра измельчить в мелкую крошку.
6. Теперь собрать слоеный салат с курицей и грибами в произвольном порядке. Единственное условие – последний слой ореховый. Салат отправить в холодильник для пропитки.

Чтобы вкус орехов раскрылся ярче, ядра желательно предварительно поджарить. А чтобы салат был ровным, выкладывать слои можно, используя круглое кольцо.

Салат с курицей, грибами и корейской морковью

Корейскую морковку можно подавать не только как самостоятельное блюдо, но и использовать как один из главных ингредиентов салата. Кстати, она отлично сочетается с куриным мясом и грибами. Последние можно брать маринованными или свежими. Во втором случае их нужно будет обжарить с луком.

На приготовление салата нужно 0,3 кг вареного куриного филе, 0,35 кг маринованных опят, 3 огурца, 0,2 кг корейской моркови и майонез.

Рецепт указан на две порции. Но вы можете сделать один салат, просто выкладывая не половинные количества, а сразу все продукты.

Собрать ингредиенты:

1. Отварное мясо нарезать кусочками (можно порвать на тонкие волокна). Огурцы тщательно вымыть и порезать соломкой.
2. Круглую форму установить на плоское блюдо. Дно тарелки и бока формы смазать майонезом. Так ее будет легко снять.
3. Выложить первый слой – половина всей курицы. Сверху распределить майонез.
4. Далее очередь за половиной грибов и снова все смазать майонезом.
5. Выложить половину огурцов и майонез.
6. Теперь осторожно удалить кольцо.
7. Сверху выложить половину корейской моркови

По краю выложить тертый сыр и отправить в холодильник для пропитки.

Салат с курицей и кукурузой

У вас свободна куриная грудка? И есть грибы? Почему бы не приготовить салат с жареными грибами и курицей? Кстати, им хорошо перекусывать. Если вы приверженец здоровой пищи, майонез можно заменить сметаной или же йогуртом без добавок. Подойдет и какой-нибудь белый соус. Чтобы салат хорошо пропитывался, смазывать нужно все слои.

Итак, вам потребуется 1-2 куриных филе или грудки, свежие грибы (предпочтительно шампиньоны) 6-10 шт., можно и больше, три яйца и по 0,15 кг сыра и консервированной кукурузы. Соль, специи и майонез берутся по вкусу.

Пора готовить салат:

1. Первым дело следует отварить мясо в подсоленной воде, остудить и порезать кусочками.
2. Яйца вымыть, отварить всмятку, очистить от скорлупы и накрошить мелко.
3. Грибы тщательно вымыть, обсушить на бумажном полотенце, порезать произвольными кусочками. Разогреть сковороду и обжарить в ней на растительном масле грибы.
4. Теперь приступить к созданию салата с курицей и грибами. Первым слоем идут яйца. Сверху сделать мелкую майонезную сеточку или просто хорошо промазать им всю поверхность.
5. Далее выложить куриное филе и снова смазать майонезом.
6. Очередной слой – грибной. И майонез сверху.
7. Сыр натереть на терке и распределить на поверхности салата и смазать майонезом.
8. Заключительный слой – кукурузный. Только заранее нужно слить жидкость. А еще лучше – зерна потом обсушить на полотенце.

Грибы после жарки слишком жирные, поэтому их можно выложить на бумажное полотенце, чтобы излишки жира впитались.

Салат отправляют на два часа в холодильник для пропитки.

Рецепт простого салата с грибами и курицей

Этот вариант салата красочен, прост и очень вкусен. Сочетание продуктов подчеркивает соевый соус и лимонный сок. Блюдо настолько великолепно, что станет королевой праздничного стола.

Некоторые продукты в салате можно заменить. Например, если у вас нет копченой курицы, можно использовать отварную. Шампиньоны маринуются согласно рецепту. Но если у вас нет времени, можно взять уже готовые. Только в сам салат добавить немного лимонного сока с соевым соусом.

Для приготовления этого шедевра следует взять одну копченую грудку, два яйца, 7-8 грибов, два огурца (свежих) листья любого салата (0,1-0,15 кг). Дополнительно оливковое масло, лимонный сок и соевый соус по 1-2 ст. л:

1. Первым делом отварить яйца, остудить в холодной воде и очистить от скорлупы.
2. Далее почистить грибы, помыть под проточной водой и нарезать тонкими пластинками.
3. В небольшой емкости смешать оливковое или любое другое растительное масло, соевый соус, и лимонный сок. Сначала добавить по 1 ст. л., а потом довести до нужного вам вкуса.
4. Выложить в маринад грибы. Следить, чтобы они полностью покрылись им. Грибочки оставить мариноваться на полчаса. При этом их нужно периодически перемешивать, чтобы они равномерно промариновались.
5. Салатные листья промыть под проточной водой и обсушить на полотенце. Точно также поступить с огурцами.
6. Салатные листья порвать руками на большие фрагменты и разложить на плоском блюде.
7. Теперь приступить к работе с копченой курицей. Ее нарезать небольшими кусочками и выложить на салатные листья.
8. Огурцы порезать кольцами не более 0,5 мм и распределить по курице.
9. Сверху выложить маринование грибочки. В заключении разложить яйцо, порезанное на четверти.

Маринадом, оставшимся после грибов, полить готовый салат и подать к столу.

Мы вас впечатлили? Смело беритесь за дело. Салат с курицей и грибами придется по вкусу не только вам и вашей семье, но и гостям. К тому же на основе вышеизложенных рецептов вы можете создать свои кулинарные шедевры.

glav-dacha.ru

Салат с корейской морковкой, курицей и грибами

На новогодний стол я приготовила салат с корейской морковкой, курицей и грибами. Легкий, освежающий, и достаточно сытный салат с корейской морковкой пополнил список моих любимых салатов. Я уже делала похожий салат с корейской морковкой «Восторг».

Рецепт приготовления салата с корейской морковкой, курицей и грибами

Курица у меня уже была отварная. Я ее порезала на кусочки и обжарила на растительном масле, посыпав красным и черным перцем и солью. Можно посыпать любыми вашими любимыми пряностями. Куриную грудку для салата легко и быстро приготовить в микроволновке, смотрите как.

Грибы нарезаем, обжариваем сначала под крышкой, затем крышку снимаем и даем выпариться лишнему соку. Луковицу мелко режем, обжариваем и соединяем с грибами, солим по вкусу.

На дно салатника укладываем обжаренную курицу, смазываем слой майонезом.

Сверху кладем корейскую морковку. Ее можно самим приготовить по этому рецепту.

Далее кладем обжаренные грибы с луком.

Помидоры нарезаем небольшими кубиками и укладываем на грибы. Смазываем слой майонезом.

Посыпаем нарезанной зеленью укропа. Сверху украшаем консервированной кукурузой и оливками.

Сочный, вкусный салат с корейской морковкой, курицей и грибами, надеюсь, придется вам по вкусу, и также пополнит список ваших любимых салатов.

Возможно, вас заинтересует рецепты морковных салатов с майонезом и чесноком, смотрите здесь.

Приятного аппетита и удачного праздника!

Ингредиенты:

• 150-200 г отварной курицы
• 1 стакан морковки по-корейски
• 200 г шампиньонов обжаренных
• 2 свежих помидора
•  0,5 банки кукурузы
• немного зелени
• немного оливок 
• майонез

Готовим дома с удовольствием!

gotovim-doma-s-udovolstviem.ru

Вкусный салат с корейской морковью и грибами

Каждая хозяйка стремится украсить праздничный стол вкусными и красивыми блюдами. Особое место в этом случае всегда занимают салаты. Рецептов из этой категории очень много. Можно выбрать блюдо на любой вкус. Кому-то нравятся сытные, а кому-то легкие кулинарные шедевры. Многие придумывают собственные рецепты, подбирая подходящие ингредиенты. Очень часто в таких блюдах используют корейскую морковь. Она сочетается со многими продуктами, и в результате получается вкусная закуска. Салат с корейской морковью и грибами может стать украшением любого стола.

Салат «Ежик»

Самым главным условием приготовления любого блюда является его вкус. Он должен быть насыщенным и полноценным. Но немаловажным считается и внешний вид. Чтобы приготовить салат с корейской морковью и грибами, необходимо взять 200 грамм куриной грудки (отваренной), 400 грамм моркови, 200 грамм грибов (обжаренных), головку лука, 3 вареных яйца, 250 грамм сыра, маслины, майонез и зелень. Теперь надо выкладывать все ингредиенты слоями, формируя туловище ежика. Сначала идут грибы и курица. Не забываем все слои промазывать майонезом. Затем выкладываем обжаренный лук. После него идут нарезанный яйца. Сверху покрываем ежика майонезом. Выделяем мордочку тертым сыром, а глаза и носик делаем при помощи маслин. Сверху покрываем салат морковью, а из нарезанных маслин делаем иголки. Красивое и вкусное блюдо готово. Рецепт салата с корейской морковью и грибами можно использовать для детского праздника.

Салат с фасолью

Это блюдо можно приготовить для любого случая. Возьмем 100 грамм белой фасоли и замачиваем ее на 8—12 часов. После этого сливаем воду и варим фасоль около часа в новой воде с одной маленькой ложкой соли. Как альтернативу можно использовать консервированный продукт. Также для приготовления понадобится 100 грамм корейской моркови, 100 грамм шампиньонов, 170 грамм куриных сердечек, специи, соль, два ломтика хлеба белого, масло растительное и майонез. Теперь промываем сердечки, очищаем их от лишнего жира и варим в течение 40 минут. Шампиньоны разрезаем пополам (если они маленькие) или на большее количество частей и обжариваем на сковороде. Хлеб режем на кубики, добавляем необходимые специи и обжариваем на масле растительном до золотистого цвета. Куриные сердечки режем кружочками. Салат с корейской морковью и грибами практически готов. Осталось соединить все ингредиенты. Выкладываем в подходящую емкость фасоль, грибы, морковь и куриные сердечки. Заправляем салат майонезом (при желании можно заменить маслом оливковым). Все перемешиваем и добавляем сухарики. Салат с корейской морковью и грибами жареными надо сразу подавать к столу.

Для приготовления необходимо взять одну среднюю копченую куриную грудку, 200 грамм корейской моркови, 100 грамм шампиньонов свежих, майонез и два больших сладких перца. Филе копченой курицы нарезаем кубиками и выкладываем в салатник. Добавляем к нему корейскую морковь. Сладкий перец режем тонкими полосками и отправляем к остальным ингредиентам. Грибы режем не очень мелко и обжариваем на сковороде. Добавляем их в салатник вместе с майонезом и все перемешиваем. Оставляем салат с корейской морковью и грибами пропитаться на 30—40 минут, затем подаем его к столу.

Салат с куриной печенью

Это сытное и одновременно нежное блюдо. Для его приготовления понадобится 500 грамм печени куриной, 500 грамм моркови корейской, 200 грамм огурцов соленых, 300 грамм шампиньонов, одна головка лука и 100 грамм грецких орехов. Заправлять майонез будем майонезом, а украшать — зеленью. Лук и огурцы режем мелкими кубиками. Орехи измельчаем, но не сильно. Печень промываем и обжариваем на разогретой сковороде до готовности. Затем режем ее узкими брусочками. Шампиньоны режем средними пластинами и обжариваем вместе с луком до готовности. Не забываем посолить. Теперь смешиваем все ингредиенты в салатники, солим и заправляем майонезом. Для красоты и вкуса добавляем мелко рубленую зелень.

Слоеный салат

Этот рецепт очень простой, но блюдо получается необыкновенно нежным. Возьмем 400 грамм вареного куриного филе, 100 грамм моркови корейской, 5 вареных яиц, майонез, 100 грамм сыра твердых сортов, консервированную кукурузу, зелень и специи. Курицу режем мелкими кубиками. Яйца делим на белки и желтки и трем их отдельно на терке. Так же поступаем и с сыром. Выкладываем салат с грибами и корейской морковью слоями. Сначала идет курица, которую солим и перчим. Следующий слой — это половина корейской моркови. После этого выкладываем желтки, сыр и вторую половину моркови. Завершает салат слой белков. Не забываем промазывать блюдо майонезом. Украшаем салат зеленью и оставляем его на 3—4 часа для пропитки.

Просто и вкусно

Последний рецепт можно назвать самым простым. Однако это никак не влияет на вкус, который у этого салата отменный. Для приготовления необходимо взять всего три основных ингредиента и соль. Итак, промываем одно куриное филе и варим его до полной готовности в соленой воде. Для большей эффективности можно положить в кастрюлю лавровый лист и очищенную головку лука. Это придаст мясу более насыщенный вкус и аромат. 200 грамм маринованных грибов режем некрупными кусочками и выкладываем в салатник. Затем добавляем к ним морковь по-корейски. Охлажденное куриное филе режем мелкими кубиками. Добавляем его к остальным ингредиентам. Теперь все тщательно перемешиваем и солим при необходимости. Салат с корейской морковью и маринованными грибами готов. Раскладываем его в тарелки и наслаждаемся нежным и немного пикантным вкусом.

fb.ru

Слоеный салат с курицей и грибами

Как вариант, предлагаем праздничный и очень оригинальный слоеный салат, где присутствует куриное мясо, грибы и морковка по-корейски. Таким не хитрым способом, можно с точностью угодить абсолютно всем, ведь помимо всего прочего, салат с грибами – это превосходная закуска, которое настраивает на праздник.

Дополнительно, для украшения понадобиться: свежая петрушка, одно яйцо и небольшой помидор

Праздничный салат с куриной грудкой, грибами и корейской морковью

В начале нужно отварить куриную грудку в бульоне с пряными травами или же потушить на сковороде. По готовности остудить, нарезать на небольшие кусочки и выложить нижним слоем в плоскую посуду.

Сверху намазать майонезом, примерно полторы ложки и вторым слоем выложить нарезанные маринованные грибы.

Смазать майонезом и выложить морковь по-корейски. Желательно морковку тоже нарезать, иначе будет тянуться за вилкой.

Также, смазать слой и равномерно наложить тертые на крупной терке отваренные вкрутую яйца.

И последний слой: после того, как вновь намазав майонезом, по поверхности салата посыпаем тертым сыром.

По идее слоеный салат уже готов, но, чтобы придать праздничный вид можно украсить следующим способом: намазав сверху сыра весь оставшийся майонез, выкладываем веточки петрушки, а из яиц и помидора вырезаем цветочек, как это показано на фотографии.

Таким образом, мы придали салату оригинальный и праздничный вид. Слоеный салат с грибами и корейской морковью можно подать в качестве закуски, которое получается сытным благодаря мясу курицы и такого количество майонеза.

Советы к рецепту:

– Грибы для салатов подходят практически любые. В нашем случае были использованы консервированные маслята, но лучше всего подойдут маринованные шампиньоны.

– Ингредиенты слоеного салата могут быть любые и менять их можно по усмотрению, например куриное мясо можно заменить на рыбные консервы, а майонез – на сметану.

– В данный набор продуктов для салата можно включить отварную картошку, чем блюдо приобретает иной вкус и делается еще сытнее.

vseretsepti.ru

Салат с куриным мясом с фото | Рецепт салата с куриным мясом и корейской морковкой

Для приготовления салата нам понадобится отваренный до готовности в подсоленной воде и остывший куриный окорочок, морковь по-корейски, маринованные шампиньоны, отваренные куриные яйца, фиолетовый лук, свежие укроп и петрушка, майонез, соль и чёрный молотый перец.

Сколько варить окорочка куриные

Отваренные и остывшие куриные яйца чистим, отделяем желтки от белков.

Яичные белки нарезаем длинной соломкой, желтки нам не понадобятся.

Маринованные шампиньоны нарезаем пластинками, оставив несколько целых грибочков для украшения готового салата.

С отваренного окорочка снимаем мясо и нарезаем его примерно такой же соломкой, как и яичные белки.

Фиолетовый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Морковь по-корейски слегка отжимаем от сока. Если морковь нарезана очень длинной соломкой, то несколько раз проходимся по ней ножом, но не измельчаем сильно!

Промытые под холодной проточной водой укроп и петрушку измельчаем.

В глубоком салатнике соединяем подготовленные ингредиенты: куриное мясо, яичные белки, лук, морковь по-корейски, маринованные шампиньоны, зелень.

Заправляем ингредиенты майонезом, немного солим и перчим.

Перемешиваем салат. Подаём его к столу после того, как он 30 минут настоится в холодильнике! Украшаем салат маринованными шампиньонами и зеленью.

webspoon.ru

• 
  Рецепт салата на зиму из огурцов и моркови по корейски
• 
  Салат грузинский рецепт с фасолью и орехами рецепт с фото
• 
  Салат с корейской морковью и курицей и грибами фото рецепт
• 
  Салат с курицей и грибами и морковью рецепт с фото
• 
  Салат мимоза с горбушей с сыром классический рецепт с фото
• 
  Салат с свиным сердцем рецепты с фото простые и вкусные
• 
  Салат греческий рецепт классический с фетаксой рецепт с фото пошагово
• 
  Салат из баклажанов на зиму без стерилизации рецепт с фото
• 
  Салаты на зиму анкл бенс с кабачками на зиму рецепты
• 
  Салат невеста рецепт с фото с курицей и плавленным сыром
• 
  Салат из зеленых помидоров на зиму пошаговый рецепт с фото