Кулинарные рецепты и фоторецепты. Салат с консервой рецепт с фото
Рецепт салата с рыбной консервой
Предлагаю вам интересный и немного необычный рецепт салата с рыбной консервой. Блюдо получается очень вкусным, ярким и легким. Для тех кто любит более сытные и насыщенные салаты, можно заправить этот салатик майонезом - также получается очень вкусно. Такой салат можно приготовить на ужин, украсит он и праздничный стол.
Ингредиенты
Для приготовления салата с рыбной консервой понадобится:
консервы рыбные в масле (сардины, сайра и т.д.) - 0,5 банки;
перец сладкий болгарский - 1-2 шт.;
помидоры свежие (твердые) - 2 шт.;
оливки черные без косточек - 10-12 шт.;
лук репчатый (маленький) - 2 шт.;
яйца - 1-2 шт.;
филе сельди слабосоленой - 50 г;
соль, черный свежемолотый перец - по вкусу;
уксус 9% - 0,5 ч. л.;
масло растительное - 1 ч. л.;
зелень для подачи.
Этапы приготовления
Перец сладкий разрезать пополам, удалить семена. Нарезать тонкой соломкой. Помидоры свежие нарезать небольшими кубиками.
Оливки разрезать на 4 части. Лук репчатый очистить, нарезать тоненькими кольцами. Добавить лук и оливки к остальным ингредиентам.
Добавить в салат филе сельди, нарезанное небольшими кусочками, посолить все и поперчить. Влить растительное масло и уксус, перемешать.
Выложить салат в салатник горкой, сверху разместить кусочки рыбной консервы.
Приятного Вам аппетита!
Опубликовано 30.09.2014 Разместил: АнюткаM [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Салат с рыбными консервами «Рябина на снегу» выручит, и не раз, в праздничной подготовке к зимним застольям. Ингредиенты для приготовления этой закуски просты и непретенциозны, а вкус сбалансирован. Здесь есть и сочность яблока, и нейтральность риса, и нежные яичные белки, но главный аккорд все-таки рыба, которая представлена двумя слоями, а также рыбная ароматная юшка в соусе которым пропитано все блюдо. Еще одна изюминка этого салата – это сочетание холодного сливочного масла с мякотью рыбы смешанной с луком, такой союз всегда выгодно подчеркивает все достоинства любой рыбки. Очень важно не ошибаться с консервами. Поскольку от вкуса рыбы зависит очень многое - то экономить на ее качестве не стоит. Подойдет любая рыбка в масле, от простой сардины до горбуши или тунца. Так же из рыбных консервов можно приготовить классический салат "Мимоза". Салат с рыбными консервами - рецепт с фото.
Ингредиенты для приготовления салата «Рябина на снегу»:- консервы в масле – 1 банка.;- яйцо куриное – 3 – 4 шт.;- масло сливочное – 80 г.;- рис (круглый) – 4 ст.л.;- яблоко – 1 шт.;- луковица – 1 шт.;- майонез – 200 г.;- сок лимона – 1 ст.л.;- сахар – 1 ч.л. 
Для приготовления салата с рыбными консервами рис варим до готовности и промываем под струей холодной воды, тем самым остужая.
Готовим соус: в отдельную посуду сливаем масло из рыбной консервы, добавляем сахар, половину майонеза и каплю лимонного сока. Взбиваем венчиком вручную.
Рыбные консервы достаем из банки и разминаем вилкой.
Луковицу измельчаем, яблоко, кисло-сладкого сорта очищаем от кожуры и натираем на средней терке.
Отваренные вкрутую яйца остужаем и, почистив от скорлупы, разделяем на желток и отваренный белок. 
Желтки растираем вилкой или натираем на терке.
Белки нарезаем тонкими пластинами.
На плоское блюдо выкладываем слоями салат:
Первым слоем выкладываем перетертые желтки.
Поверх желтков равномерно распределяем половину растертой рыбы.
Выкладываем остывший рис, и немного разровняв его лопаточкой.
Смазываем частью майонеза, который не пошел на приготовления соуса.
На майонезный слой выкладываем тертое яблоко.
Вторую половину размятых консервов смешиваем с измельченным луком и выкладываем на яблочный слой.
Замороженное масло натираем на средней терке смоченной водой и выкладываем слой, равномерно распределяя его по всему салату.
Взбалтываем ранее приготовленный соус и выливаем его поверх салата тонкой струйкой.
Выкладываем завершающим слоем яичные белки, красиво располагая их по салату. Получается немного рыхловатая белая горка, которую можно украсить по своему вкусу. Красиво будут смотреться красные или синие северные ягодки – снеженика, брусника, черника, разбросанные на белом фоне. Все, салат с рыбными консервами «Рябина на снегу» готов.
Приятного аппетита!
Посмотрите так же, как готовится салат Новогодняя елочка.
1. Отвариваем яйца куриные — одно или два. Я взяла на этот раз 1 яйцо. Остужаем и режем мелкими кубиками. 
2. Свежий огурец режем кубиками. 
3. Соленый огурец режем так же, как и свежий. Режем мелко лук. 
4. Складываем яйцо и овощи в миску. Выкладываем кукурузу. 
5. Открываем банку консервы. Если там много масла, сливаем его. Рыбу рубим на мелкие кусочки вилкой. 
6. Кладем измельченную консервированную рыбу в миску с салатом, заправляем все майонезом (лучше сделать домашний майонез) и перемешиваем. Салат готов! Я обычно не солю салат с консервой, там и так много соли получается из-за соленого огурца и консервированной кукурузы и рыбы. 
