Салат с фасолью к праздничному столу - вкусные рецепты и идеи украшения закуски. Салат с фасолью рецепты на праздничный стол

рецепт с фото и видео

Салат из фасоли – полезное лакомство. У каждой хозяйки свои секреты приготовления этого сытного блюда.

Такие салатики готовятся не только из сушеной фасоли, но и из свежих зеленых стручков. Вкусовыми спутниками фасоли в салатах служат: разнообразное мясо, грибы, рыбные продукты, овощи. В качестве заправки хорошо подходит майонез и растительные масла.

Яркий и насыщенный  вкус фасолевым салатам придает заправка из смеси масла и пряных трав.

Салат из фасоли с сухариками и кукурузой

Это блюдо прекрасно подойдет для зимнего ужина, который обязательно должен  быть сытным. И еще неспешным, чтобы оттаять не только телом, но и душой, посидеть, расслабиться, поговорить.

Ингредиенты:

• Белая фасоль (конс.) – 400 гр.
• Красная фасоль (конс.) – 400 гр.
• Сладкая кукуруза – 400 гр.
• Сухарики чесночные (готовые) – 1 пакетик
• Пряные травы  – 1 пучок
• Майонез – 150 гр.

Приготовление:

Бобовые откинуть, чтобы стекла лишняя жидкость. Выложить компоненты в салатник. Добавить сухарики, порубленную зелень и майонез.

Смешать и отправить в холод для насыщенного вкуса  на час.

Салат из фасоли очень сытный и вполне может быть и основным блюдом. В этом случае его хорошо подать с горячими тостами из ржаного или зернового хлеба.

Салат из фасоли с грецким орехом

Необычный салатик с кавказскими нотками. Изюминка этого блюда – молотые грецкие орехи.

Ингредиенты:

• Фасоль в собственном соку – 2 банки
• Грецкие орехи (очищенные) – 150 гр.
• Головка репчатого лука
• Растительное масло – 2 стол. л.
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Головку лука нарезать небольшими кубиками. Слегка обжарить лук.

Бобы откинуть, чтобы стекла жидкость. Орехи измельчить блендером.

Соединить орехи и фасоль в салатнике. Выложить лук (вместе с маслом, в котором жарился) в миску. Слегка подсолить. Поперчить. Перемешать все компоненты салата.

Салат из фасоли и моркови

Салатик требует предварительной подготовки – используется свежая фасоль. От этого вкус только улучшается.

Ингредиенты:

• Фасоль красная – 300 гр.
• Морковь  – 1 шт.
• Репчатый лук – полголовки
• Зелень укропа – пучок
• Лимон – 1 шт.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Фасоль замочить на ночь. Слить воду. Хорошенько промыть до прозрачной воды. Залить чистой водой и отварить до готовности. В конце варки посолить. Откинуть на дуршлаг.

Свежую морковку нарезать соломкой. Лук нашинковать тонкими полукольцами. Измельчить зелень укропа.  Все ингредиенты перемешать.

Посолить, выдавить сок лимона, добавить масло. Еще раз все перемешать. Дать пропитаться салату в течение получаса в холодном месте.

Салат из фасоли - постный стол

В дни поста действуют ограничения на употребление продуктов животного происхождения. Для придания сытности блюдам используют фасоль.

Ингредиенты:

• Фасоль (консервир.) – 300 гр.
• Картофельные клубни – 5 шт.
• Свекла – 2 шт.
• Масло оливы  – 1 ст. л.
• Зелень, соль, перец, уксус – по вкусу.

Приготовление:

Отварить овощи. Остудить, обложив льдом. Нарезать мелкими кубиками. Фасоль из банки откинуть на сито, чтобы стекла жидкость.

Посыпать солью и перцем. Добавить уксус по вкусу. Заправить маслом.  Добавить рубленую зелень. Все тщательно смешать.

Для придания пикантности вкусу картофеля, при отваривании добавляют в воду семена укропа. Чтобы свекла получилась вкусной и сочной, ее нужно отваривать -  в мундире и с корешками.

Салат из фасоли и лосося

Вкусный салатик из стручков зеленой фасоли – прекрасное начало летнего обеда.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Фасоль зеленая в стручках – 200 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Лосось (консерва)  – 200 гр.
• Томаты свежие (средние) – 4 шт.
• Маслины – 50 гр.
• Масло оливы – 5 стол. л.
• Уксус с эстрагоном – 1 ст. л.
• Горчица – 1 ч. л.
• Чеснок (разрезанный пополам) – зубчик
• Петрушка (рубленая) – 1 ст. л.
• Соль и перец – щепотка

Приготовление:

Нарезать отварной картофель крупными ломтиками. Вареные яйца и помидоры  - на четыре части. Все подготовленные компоненты сложить в миску с фасолью (предварительно отварить и охладить)  и лососем.

В стеклянную емкость сложить все компоненты салатной заправки (масло, уксус, горчица, чеснок, петрушка, соль, перец), плотно закрыть и энергично встряхнуть. Полить салат 2 столовыми ложками заправки и слегка перемешать.

Если салатную заправку приготовить заранее – запахи зелени и чеснока хорошо впитаются в масло и уксус.

Салат из фасоли и курицы - слоеный

Салат прекрасно подойдет для подачи на стол в праздничные застолья. Вкусно и сытно!

Ингредиенты:

• Фасоль в консервах  – 360 гр.
• Куриное мясо (окорочок) – 1 шт.
• Яйцо – 3 шт.
• Маринованный огурец – 120 гр.
• Головка красного лука
• Майонез – 100 гр.

Приготовление:

Курицу отварить в подсоленной воде. Снять кожу и отделить от костей мясо. Разорвать на небольшие кусочки. Вареные яйца пропустить через мелкую терку.

Фасоль промыть и откинуть на дуршлаг. Луковицу и огурцы порезать кубиками.

Лук залить кипятком, чтобы ушла горечь.

Собрать салат из слоев. Первый слой – курица. Далее, лук. Смазать майонезом. Следующий слой – огурцы. Майонезный слой. Слой фасоли. Сверху майонез. Последний слой – натертые яйца. Украсить верх салата веточкой укропа.

Салат из фасоли по-грузински

Простой и вкусный салат. Прекрасно впишется в меню постных дней.

Ингредиенты:

• Красная фасоль в томате – 1 банка
• Пучок кинзы
• Ржаной хлеб – 2 кусочка
• Чеснок – 3 зубка
• Специи – по вкусу

Приготовление:

Кусочки хлеба подсушить в духовке, чтобы получились сухарики.

Выложить в салатник фасоль (не отцеживать, томатный соус оставить в банке). Посыпать молотым перцем. Добавить раздавленный чеснок и мелко порезанную кинзу. Все компоненты смешать и добавить несколько столовых ложек томатного соуса. Подсолить и еще раз перемешать.

Сверху салат посыпать ржаными сухариками.

Подавать к столу сразу – иначе сухарики размякнут, блюдо потеряет вкус.

Салат из фасоли и курицы – вкусный

Быстрый салатик готовится из двух ингредиентов. Очень сытный.

Ингредиенты:

• Красная фасоль – 2 банки
• Куриное филе – 800 гр.
• Пучок укропа
• Чеснок – 2 зубка
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Курятину отварить до готовности. Охладить и нарезать  кубиками.

Куриную грудку закидывать в кипящую воду. За 15 минут до окончания варки подсолить воду – мясо получится нежным.

Откинуть фасоль, чтобы стек соус. Фасоль не промывать  – получится пресной на вкус. Нарубить мелко чеснок и укроп.

Смешать в миске фасоль и курицу. Добавить чеснок, укроп. Посолить. Перемешать с майонезом.

Салат из фасоли и тунца

Готовится быстро, буквально за 10 минут. Выручает,  когда на пороге неожиданно появляются гости.

Ингредиенты:

• Фасоль белая – 1 банка
• Лук красный – головка
• Консервированный тунец – 1 банка
• Помидоры черри – 200 гр.
• Пучок петрушки
• Дижонская горчица  - 1 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Лимон – 1 шт.
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Фасоль откинуть на дуршлаг. Тунец размять вилкой. Лук порезать полукольцами, помидоры – на половинки. Измельчить пучок петрушки. Сложить все ингредиенты в салатник.

Для салатной заправки смешивают горчицу, масло, сок из половины лимона, перец  свежего помола до однородности. Полить заправкой салат, посолить и все перемешать.

Салат из фасоли и говядины по-кавказски

Пикантный вкус этому салату придает пряная зелень – кинза. Остренько и вкусно.

Ингредиенты:

• Фасоль красная – 1 банка
• Говядина отварная – 300 гр.
• Зубки чеснока – 3 шт.
• Кинза – пучок
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Фасоль слить на сито и промыть. Говядину нарезать кубиками. Чеснок измельчить. Нарубить кинзу. Заправить майонезом, посолить, поперчить и все смешать.

Салат из фасоли с шампиньонами

Зимний вариант фасолевого салата. Остроту и великолепный вкус придают маринованные огурчики.

Ингредиенты:

• Красная фасоль – 1 банка
• Свежие шампиньоны – 0,5 кг
• Маринованный огурец – 2 шт.
• Лук – 2 головки
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Шампиньоны нарезать и обжарить. Головку лука нашинковать и обжарить в отдельной сковороде. Огурцы нарезать кубиками.

Все ингредиенты соединить в салатнике. Поперчить и посолить. Заправить маслом. Дать салату настояться 10 минут в прохладном месте.

Салат из фасоли и крабовый палочек

Салат на скорую руку. Любимый салатик для детишек. Да, и на стол гостям не стыдно подать.

Ингредиенты:

• Фасоль – 1 банка
• Кукуруза – 1 банка
• Яйцо – 3 шт.
• Палочки из краба  – 200 гр.
• Пучок зелени
• Майонез, соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Окинуть фасоль и кукурузу, чтобы стек сок. Крабовые палочки и вареные яйца нарезать кубиками. Зелень измельчить.

Все компоненты сложить в миску. Посолить, поперчить и заправить майонезом. Тщательно перемешать.

Салат из фасоли на каждый день

Повседневный салат. Готовится быстро из простых продуктов, которые всегда находятся под рукой.

Ингредиенты:

• Отварная фасоль – 300 гр.
• Морковь свежая – 2 шт.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Колбаса  копченая – 100 гр.
• Растительное масло для обжарки
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Натертую на крупной терке морковь обжарить вместе нарезанным кубиками луком. Подсолить и поперчить.

Смешать фасоль и мелко нарезанную колбасу. Добавить поджарку и еще раз перемешать. Дополнительно заправлять маслом не надо.

Салат из фасоли и корейской моркови – праздничное меню

Необыкновенно вкусный салат. Попробовав один раз – можно полюбить это блюдо навсегда.

• Фасоль стручковая – 400 гр.
• Корейская морковь – 400 гр.
• Куриная грудка – 500 гр.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Укроп – пучок
• Сливочное масло и майонез – по вкусу

Приготовление:

Куриное мясо отварить. Охладить и нарезать небольшими кусочками. Лук  - кубиками. Укроп измельчить.

Фасоль обжарить в течение 8 минут на среднем огне, помешивая. Фасоль посолить и поперчить. Лук обжарить в отдельной сковородке до золотистости. Лук и фасоль остудить.

Объединить все ингредиенты. Посолить и заправить майонезом. Украсить укропом.

Салат из фасоли «Обжорка» - праздничный рецепт

Очень популярный салатик. Входит в постоянное меню многих ресторанов. Готовится легко и в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Белая фасоль – 1 банка
• Свежие томаты – 2 шт.
• Зелень – пучок
• Копченая колбаса  - 100 гр.
• Пекинская капуста – 100 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Майонез – по вкусу

Приготовление:

Нарезать колбасу соломкой.  Сыр натереть на мелкой терке. Помидоры – кубиками. Зелень – мелко. Пекинскую капусту порвать кусочками.

Фасоль смешать с подготовленными ингредиентами. Сдобрить майонезом.

www.salatyday.ru

Салат с фасолью к праздничному столу — вкусные рецепты и идеи украшения закуски

Приготовленный салат с фасолью к праздничному столу уместно дополнит меню торжества, сделав его более разнообразным и наполненным. Способность бобовых гармонично сочетаться с мясными, овощными и другими компонентами результативно применяется для составления вкусных, питательных и эффектных на вид закусок.

Как приготовить салат из фасоли?

Праздничные салаты с фасолью, рецепты которых были отобраны для оформления застолья, важно не только вкусно приготовить, но еще и эффектно украсить.

1. Составляющие салата можно не смешивать, а красиво выложить на широком блюде, подав отдельно соус для заправки.



2. Закуску из фасоли с овощами эффектно дополнят чипы.



3. Блюдо с сухариками преображается и становится изысканным, если приготовить добавку собственноручно в виде фигурок.



4. Закуска приобретает праздничный вид, если выложить сверху цветок из фасолин и раскрошенного желтка.



5. Подать вкусные салаты с фасолью на праздничный стол можно в виде занятных композиций, которые поддержат тематику торжества и будут гармонировать с составом закуски.



Красивые украшения для салата из фасоли



Простые украшения для салата из красной фасоли



Украшения для салата из фасоли на праздник

Салат с консервированной фасолью к праздничному столу

Потрясающе вкусный салат с консервированной белой фасолью по достоинству оценят все участники застолья. Бобовые здесь превосходно дополняет отваренное в пикантном бульоне куриное мясо и красный салатный лук. Заправить закуску можно смесью из растительного масла и лимонного сока или майонезом.

Ингредиенты:

• фасоль — 1 банка;
• куриное филе — 320 г;
• красный лук — 0,5 шт.;
• масло — 2 ст. ложки;
• лимонный сок — 1 ст. ложка;
• соль, перец, приправы, петрушка.

Приготовление

1. Отваривают в воде с добавлением приправ курятину, нарезают.
2. Добавляют фасоль, лук, петрушку.
3. Сдабривают закуску солью, перцем, заправкой из масла и лимонного сока и подают салат с фасолью к праздничному столу, украсив по вкусу.

Салат с фасолью и сухариками — рецепт

Сделать салат с фасолью на праздник можно из куриной печени, которая удачно дополнит общую палитру закуски, наполнит ее новым насыщенным вкусом и сделает более питательной. Лакомой ноткой в блюде будут хрустящие сухарики, приготовить которые лучше собственноручно из белого хлеба с добавлением чесночного масла.

Ингредиенты:

• фасоль консервированная — 100 г;
• куриная печень — 300 г;
• салатный лук и помидор — по 70 г;
• болгарский перец — 100 г;
• масло — 1 ст. ложка;
• сухарики чесночные — 20 г;
• соевый соус и зерновая горчица — по 1 ст. ложке;
• бальзамический уксус и масло оливковое — по 1 ч. ложке;
• петрушка.

Приготовление

1. Обжаривают на масле печень.
2. Нарезают перец, помидоры, лук, перемешивают с половиной заправки из оливкового масла, уксуса, горчицы и соевого соуса, выкладывают на блюдо.
3. Сверху распределяют теплую печень, сухарики, листики петрушки, поливают салат второй порцией заправки и тут же подают к столу.

Салат «Тбилиси» с красной фасолью

Еще один аппетитный салат с фасолью без майонеза можно приготовить по грузинскому рецепту с добавлением орехов и кинзы. В классической версии используют отваренную говядину и красные бобовые, однако не менее вкусной закуска удается с другим мясом, белыми фасолинами и яблочным уксусом вместо винного.

Ингредиенты:

• фасоль — 100 г;
• мясо — 400 г;
• салатный лук и болгарский перец — по 1 шт.;
• орехи грецкие — 50 г;
• кинза — 1 пучок;
• масло растительное — 4 ст. ложки;
• винный уксус — 1 ч. ложка;
• соль, перец.

Приготовление

1. Фасоль замачивают на 12 часов, после чего отваривают до мягкости.
2. Отдельно варят мясо, нарезают кубиками.
3. Смешивают продукты с перцем, луком и кинзой.
4. Добавляют орехи, соль, перец и заправку из масла и уксуса.
5. Перемешивают грузинский салат с фасолью, дают настояться 30 минут.

Салат из стручковой фасоли

Достойно будет воспринят едоками приготовленный салат с фасолью стручковой к праздничному столу. Блюдо удается одновременно легким и сытным, деликатным и пикантным. Необыкновенный вкус закуске придаст необычная заправка из соевого соуса и томатной пасты, в которую по желанию можно добавить пару щепоток итальянских трав.

Ингредиенты:

• фасоль стручковая — 100 г;
• куриное филе — 300 г;
• болгарский перец — 2 шт.;
• салатный лук — 1 шт.;
• паста томатная — 1,5 ст. ложки;
• масло оливковое и соевый соус — по 2 ст. ложки;
• базилик — 2−3 веточки;
• соль, перец.

Приготовление

1. Отваривают и нарезают филе.
2. Фасоль доводят до кипения в воде, сливают, дают стечь и обжаривают на сковороде пару минут.
3. Соединяют стручки и мясо, добавляют лук и перец.
4. Смешивают пасту с маслом и соевым соусом, заправляют компоненты закуски, перемешивают, подсаливают по вкусу.
5. Через пару часов пребывания в холодильнике можно подавать салат со стручковой фасолью к праздничному столу.

Салат с фасолью и грибами

Быстро и просто готовится и еще быстрее съедается вкусный салат с фасолью и шампиньонами. Фасоль можно отварить до мягкости с добавлением лавра, или упростить себе задачу и взять консервированные бобы в банке. По желанию чеснок в закуску можно не добавлять или заменить его другой ароматной добавкой на свой вкус.

Ингредиенты:

• фасоль — 1 банка;
• шампиньоны — 400 г;
• салатный лук — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубец;
• сыр — 100 г;
• майонез — по вкусу;
• соль, перец, растительное масло.

Приготовление

1. Обжаривают на масле по отдельности грибы и лук.
2. Добавляют фасоль без рассола, выдавливают в салат чеснок, закладывают майонез, соль, перец, перемешивают.

Салат с фасолью и кукурузой

Особенно подойдет салат с фасолью к праздничному столу, рецепты которого предполагают добавление в состав консервированной кукурузы и экзотических фруктов. Произведет впечатление на дегустаторов блюдо с мякотью авокадо. В данном случае закуска дополняется запеченной говядиной, которую можно заменить другим мясом.

Ингредиенты:

• фасоль — 1 банка;
• кукуруза — 1 банка;
• авокадо — 1 шт.;
• телятина запеченная — 200 г;
• зелень — 0,5 пучка;
• растительное масло — 2 ст. ложки;
• лимонный сок — 1 ч. ложка;
• соль, перец.

Приготовление

1. При наличии готового запеченного мяса закуска готовится за считанные минуты. Нужно просто смешать фасоль, кукурузу с нарезанной мякотью авокадо и ломтиками мяса.
2. Для заправки соединяют масло, лимонный сок, соль, перец, поливают смесью составляющие.
3. Подают салат с фасолью к праздничному столу, посыпав его перед этим зеленью.

Салат с фасолью и крабовыми палочками

Следующий рецепт салата с фасолью для поклонников кулинарных композиций с крабовыми палочками. Идеально подобранный состав закуски удивит потрясающими вкусовыми характеристиками, благодаря чему блюдо займет одно из почетных мест в списке простых и оригинальных домашних блюд для подачи к праздничному столу.

Ингредиенты:

• фасоль — 1 банка;
• крабовые палочки — 200 г;
• болгарский перец — 1 шт.;
• чеснок — 1−2 зубка;
• сыр — 100 г;
• майонез — по вкусу;
• соль, перец.

Приготовление

1. Нарезают крабовые палочки и болгарский перец.
2. Добавляют фасоль без рассола, чеснок.
3. Пропускают через терку или нарезают кубиками сыр, заправляют салат майонезом, солью и перцем.

Салат с тунцом и фасолью

Как всегда востребованы салаты с фасолью, рецепты которых предполагают использование в качестве сопровождения к бобам тунца. Подобные закуски элементарно готовятся, а получаются отменными на вкус, сытными и аппетитными. Для остроты и пикантности в блюдо можно добавить полукольца маринованного лука.

Ингредиенты:

• фасоль — 1 банка;
• тунец — 1 банка;
• огурец свежий — 1 шт.;
• яйца отваренные — 2 шт.;
• петрушка — 0,5 пучка;
• масло растительное — 2 ст. ложки;
• лимонный сок — 1 ст. ложка;
• соль, перец, листья салата.

Приготовление

1. Нарезают огурец и яйца кубиками.
2. Добавляют фасоль и тунец без рассола.
3. Сдабривают закуску мелко нарубленной петрушкой, солью, перцем и заправкой из масла и лимонного сока.
4. Подают фасолевый салат на блюде с салатными листьями.

Салат с говядиной и фасолью

Вкусный праздничный салат с фасолью, рецепт которого будет изложен следующим, кому-то может показаться аналогом салата «Столичный». Однако итоговый вкус аппетитной закуски, полученной путем исполнения представленных ниже инструкций, порадует новизной, необычностью и оригинальностью.

Ингредиенты:

• фасоль — 1 банка;
• картофель — 0,5 кг;
• огурцы соленые и отваренная говядина — по 250 г;
• лук салатный — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубка;
• майонез и сметана — по 100 г;
• соль, перец.

Приготовление

1. Отваривают говядину, картофель, нарезают кубиками или соломкой.
2. Добавляют соленые огурцы, полукольца лука.
3. С фасоли сливают рассол, выкладывают бобы к другим компонентам.
4. Вмешивают чеснок, смесь из сметаны и майонеза, приправляют салат по вкусу.

Салат с фасолью и колбасой

Качественно разнообразит меню торжества приготовленный салат с фасолью и колбасой к праздничному столу. Вкусовые характеристики закуски будут в данном случае всецело зависеть от качества используемого колбасного компонента. Идеальным выбором будут сырокопченые сорта продукта от проверенного производителя.

Ингредиенты:

• фасоль — 1 банка;
• колбаса — 100 г;
• помидоры свежие — 2 шт.;
• чеснок — 2 зубка;
• укроп — 0,5 пучка;
• майонез — 3 ст. ложки;
• соль, перец, сухарики.

Приготовление

1. Колбасу очищают и шинкуют соломкой.
2. Нарезают кубиками или дольками свежие помидоры.
3. Добавляют фасоль, предварительно откинув консервы на сито.
4. Мелко рубят чеснок, зелень, вмешивают к компонентам салата вместе с майонезом, солью, перцем.
5. Салат с фасолью и копченой колбасой выкладывают в салатник, посыпают сухариками.

Салат с копченой курицей и фасолью

Ярким и свежим по вкусу удается салат, приготовленный из фасоли с копченой курицей и свежими овощами. Закуска приобретает дополнительный шарм благодаря измельченным орехам и чесноку. Твердый сыр по деланию вмешивают в общую массу или посыпают стружкой блюдо вместе с листиками зелени при подаче.

Ингредиенты:

• фасоль — 1 банка;
• копченая курица (мякоть) — 200 г;
• помидоры свежие и огурцы — по 250 г;
• болгарский перец — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубка;
• орехи грецкие или кедровые — 2 ст. ложки;
• сыр — 100 г;
• петрушка — 0,5 пучка;
• майонез — 150 г;
• соль, перец.

Приготовление

1. Нарезают копченую курятину, помидоры и огурцы.
2. Добавляют кубики или соломку болгарского перца, чеснок, петрушку, перетертый сыр, орехи.
3. Заправляют составляющие майонезом, сдабривают по вкусу солью, перцем.
4. Перемешивают вкусный праздничный салат с фасолью и подают, украсив по вкусу.

Салат с пекинской капустой и фасолью

Всегда аппетитным и вкусным получается салат из вареной фасоли, если приготовить его с добавлением пекинской капусты. Оформить закуску можно с консервированным тунцом или отваренным, запеченным, обжаренным куриным мясом. Любителям пикантной остринки можно добавить в состав пару зубков чеснока.

Ингредиенты:

• фасоль отваренная или консервированная — 200 г;
• тунец или мясо отваренное — 200 г;
• пекинская капуста — 200 г;
• лук салатный — 1 шт.;
• гранатовые зерна — 2 ст. ложки;
• масло оливковое и соевый соус — по 2 ст. ложки;
• лимонный сок — 1,5 ч. ложки или по вкусу;
• петрушка — 0,5 пучка;
• соль, перец.

Приготовление

1. Шинкуют капусту, лук.
2. Добавляют фасоль, мясо или рыбу.
3. Заправляют салат смесью из масла, сока лимона и соевого соуса, выкладывают на блюдо, посыпают зернами граната.

omj.ru

Салат с фасолью к праздничному столу

Приготовленный салат с фасолью к праздничному столу уместно дополнит меню торжества, сделав его более разнообразным и наполненным. Способность бобовых гармонично сочетаться с мясными, овощными и другими компонентами результативно применяется для составления вкусных, питательных и эффектных на вид закусок.

Как приготовить салат из фасоли?

Праздничные салаты с фасолью, рецепты которых были отобраны для оформления застолья, важно не только вкусно приготовить, но еще и эффектно украсить.

1. Составляющие салата можно не смешивать, а красиво выложить на широком блюде, подав отдельно соус для заправки.

2. Закуску из фасоли с овощами эффектно дополнят чипы.

3. Блюдо с сухариками преображается и становится изысканным, если приготовить добавку собственноручно в виде фигурок.

4. Закуска приобретает праздничный вид, если выложить сверху цветок из фасолин и раскрошенного желтка.

5. Подать вкусные салаты с фасолью на праздничный стол можно в виде занятных композиций, которые поддержат тематику торжества и будут гармонировать с составом закуски.


Красивые украшения для салата из фасоли



Простые украшения для салата из красной фасоли



Украшения для салата из фасоли на праздник

Салат с консервированной фасолью к праздничному столу

Потрясающе вкусный салат с консервированной белой фасолью по достоинству оценят все участники застолья. Бобовые здесь превосходно дополняет отваренное в пикантном бульоне куриное мясо и красный салатный лук. Заправить закуску можно смесью из растительного масла и лимонного сока или майонезом.

Ингредиенты:

• фасоль – 1 банка;
• куриное филе – 320 г;
• красный лук – 0,5 шт.;
• масло – 2 ст. ложки;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• соль, перец, приправы, петрушка.

Приготовление

1. Отваривают в воде с добавлением приправ курятину, нарезают.
2. Добавляют фасоль, лук, петрушку.
3. Сдабривают закуску солью, перцем, заправкой из масла и лимонного сока и подают салат с фасолью к праздничному столу, украсив по вкусу.

Салат с фасолью и сухариками – рецепт

Сделать салат с фасолью на праздник можно из куриной печени, которая удачно дополнит общую палитру закуски, наполнит ее новым насыщенным вкусом и сделает более питательной. Лакомой ноткой в блюде будут хрустящие сухарики, приготовить которые лучше собственноручно из белого хлеба с добавлением чесночного масла.

Ингредиенты:

• фасоль консервированная – 100 г;
• куриная печень – 300 г;
• салатный лук и помидор – по 70 г;
• болгарский перец – 100 г;
• масло – 1 ст. ложка;
• сухарики чесночные – 20 г;
• соевый соус и зерновая горчица – по 1 ст. ложке;
• бальзамический уксус и масло оливковое – по 1 ч. ложке;
• петрушка.

Приготовление

1. Обжаривают на масле печень.
2. Нарезают перец, помидоры, лук, перемешивают с половиной заправки из оливкового масла, уксуса, горчицы и соевого соуса, выкладывают на блюдо.
3. Сверху распределяют теплую печень, сухарики, листики петрушки, поливают салат второй порцией заправки и тут же подают к столу.

Салат «Тбилиси» с красной фасолью

Еще один аппетитный салат с фасолью без майонеза можно приготовить по грузинскому рецепту с добавлением орехов и кинзы. В классической версии используют отваренную говядину и красные бобовые, однако не менее вкусной закуска удается с другим мясом, белыми фасолинами и яблочным уксусом вместо винного.

Ингредиенты:

• фасоль – 100 г;
• мясо – 400 г;
• салатный лук и болгарский перец – по 1 шт.;
• орехи грецкие – 50 г;
• кинза – 1 пучок;
• масло растительное – 4 ст. ложки;
• винный уксус – 1 ч. ложка;
• соль, перец.

Приготовление

1. Фасоль замачивают на 12 часов, после чего отваривают до мягкости.
2. Отдельно варят мясо, нарезают кубиками.
3. Смешивают продукты с перцем, луком и кинзой.
4. Добавляют орехи, соль, перец и заправку из масла и уксуса.
5. Перемешивают грузинский салат с фасолью, дают настояться 30 минут.

Салат из стручковой фасоли

Достойно будет воспринят едоками приготовленный салат с фасолью стручковой к праздничному столу. Блюдо удается одновременно легким и сытным, деликатным и пикантным. Необыкновенный вкус закуске придаст необычная заправка из соевого соуса и томатной пасты, в которую по желанию можно добавить пару щепоток итальянских трав.

Ингредиенты:

• фасоль стручковая – 100 г;
• куриное филе – 300 г;
• болгарский перец – 2 шт.;
• салатный лук – 1 шт.;
• паста томатная – 1,5 ст. ложки;
• масло оливковое и соевый соус – по 2 ст. ложки;
• базилик – 2-3 веточки;
• соль, перец.

Приготовление

1. Отваривают и нарезают филе.
2. Фасоль доводят до кипения в воде, сливают, дают стечь и обжаривают на сковороде пару минут.
3. Соединяют стручки и мясо, добавляют лук и перец.
4. Смешивают пасту с маслом и соевым соусом, заправляют компоненты закуски, перемешивают, подсаливают по вкусу.
5. Через пару часов пребывания в холодильнике можно подавать салат со стручковой фасолью к праздничному столу.

Салат с фасолью и грибами

Быстро и просто готовится и еще быстрее съедается вкусный салат с фасолью и шампиньонами. Фасоль можно отварить до мягкости с добавлением лавра, или упростить себе задачу и взять консервированные бобы в банке. По желанию чеснок в закуску можно не добавлять или заменить его другой ароматной добавкой на свой вкус.

Ингредиенты:

• фасоль – 1 банка;
• шампиньоны – 400 г;
• салатный лук – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубец;
• сыр – 100 г;
• майонез – по вкусу;
• соль, перец, растительное масло.

Приготовление

1. Обжаривают на масле по отдельности грибы и лук.
2. Добавляют фасоль без рассола, выдавливают в салат чеснок, закладывают майонез, соль, перец, перемешивают.

Салат с фасолью и кукурузой

Особенно подойдет салат с фасолью к праздничному столу, рецепты которого предполагают добавление в состав консервированной кукурузы и экзотических фруктов. Произведет впечатление на дегустаторов блюдо с мякотью авокадо. В данном случае закуска дополняется запеченной говядиной, которую можно заменить другим мясом.

Ингредиенты:

• фасоль – 1 банка;
• кукуруза – 1 банка;
• авокадо – 1 шт.;
• телятина запеченная – 200 г;
• зелень – 0,5 пучка;
• растительное масло – 2 ст. ложки;
• лимонный сок – 1 ч. ложка;
• соль, перец.

Приготовление

1. При наличии готового запеченного мяса закуска готовится за считанные минуты. Нужно просто смешать фасоль, кукурузу с нарезанной мякотью авокадо и ломтиками мяса.
2. Для заправки соединяют масло, лимонный сок, соль, перец, поливают смесью составляющие.
3. Подают салат с фасолью к праздничному столу, посыпав его перед этим зеленью.

Салат с фасолью и крабовыми палочками

Следующий рецепт салата с фасолью для поклонников кулинарных композиций с крабовыми палочками. Идеально подобранный состав закуски удивит потрясающими вкусовыми характеристиками, благодаря чему блюдо займет одно из почетных мест в списке простых и оригинальных домашних блюд для подачи к праздничному столу.

Ингредиенты:

• фасоль – 1 банка;
• крабовые палочки – 200 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• чеснок – 1-2 зубка;
• сыр – 100 г;
• майонез – по вкусу;
• соль, перец.

Приготовление

1. Нарезают крабовые палочки и болгарский перец.
2. Добавляют фасоль без рассола, чеснок.
3. Пропускают через терку или нарезают кубиками сыр, заправляют салат майонезом, солью и перцем.

Салат с тунцом и фасолью

Как всегда востребованы салаты с фасолью, рецепты которых предполагают использование в качестве сопровождения к бобам тунца. Подобные закуски элементарно готовятся, а получаются отменными на вкус, сытными и аппетитными. Для остроты и пикантности в блюдо можно добавить полукольца маринованного лука.

Ингредиенты:

• фасоль – 1 банка;
• тунец – 1 банка;
• огурец свежий – 1 шт.;
• яйца отваренные – 2 шт.;
• петрушка – 0,5 пучка;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• соль, перец, листья салата.

Приготовление

1. Нарезают огурец и яйца кубиками.
2. Добавляют фасоль и тунец без рассола.
3. Сдабривают закуску мелко нарубленной петрушкой, солью, перцем и заправкой из масла и лимонного сока.
4. Подают фасолевый салат на блюде с салатными листьями.

Салат с говядиной и фасолью

Вкусный праздничный салат с фасолью, рецепт которого будет изложен следующим, кому-то может показаться аналогом салата «Столичный». Однако итоговый вкус аппетитной закуски, полученной путем исполнения представленных ниже инструкций, порадует новизной, необычностью и оригинальностью.

Ингредиенты:

• фасоль – 1 банка;
• картофель – 0,5 кг;
• огурцы соленые и отваренная говядина – по 250 г;
• лук салатный – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• майонез и сметана – по 100 г;
• соль, перец.

Приготовление

1. Отваривают говядину, картофель, нарезают кубиками или соломкой.
2. Добавляют соленые огурцы, полукольца лука.
3. С фасоли сливают рассол, выкладывают бобы к другим компонентам.
4. Вмешивают чеснок, смесь из сметаны и майонеза, приправляют салат по вкусу.

Салат с фасолью и колбасой

Качественно разнообразит меню торжества приготовленный салат с фасолью и колбасой к праздничному столу. Вкусовые характеристики закуски будут в данном случае всецело зависеть от качества используемого колбасного компонента. Идеальным выбором будут сырокопченые сорта продукта от проверенного производителя.

Ингредиенты:

• фасоль – 1 банка;
• колбаса – 100 г;
• помидоры свежие – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• укроп – 0,5 пучка;
• майонез – 3 ст. ложки;
• соль, перец, сухарики.

Приготовление

1. Колбасу очищают и шинкуют соломкой.
2. Нарезают кубиками или дольками свежие помидоры.
3. Добавляют фасоль, предварительно откинув консервы на сито.
4. Мелко рубят чеснок, зелень, вмешивают к компонентам салата вместе с майонезом, солью, перцем.
5. Салат с фасолью и копченой колбасой выкладывают в салатник, посыпают сухариками.

Салат с копченой курицей и фасолью

Ярким и свежим по вкусу удается салат, приготовленный из фасоли с копченой курицей и свежими овощами. Закуска приобретает дополнительный шарм благодаря измельченным орехам и чесноку. Твердый сыр по деланию вмешивают в общую массу или посыпают стружкой блюдо вместе с листиками зелени при подаче.

Ингредиенты:

• фасоль – 1 банка;
• копченая курица (мякоть) – 200 г;
• помидоры свежие и огурцы – по 250 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• орехи грецкие или кедровые – 2 ст. ложки;
• сыр – 100 г;
• петрушка – 0,5 пучка;
• майонез – 150 г;
• соль, перец.

Приготовление

1. Нарезают копченую курятину, помидоры и огурцы.
2. Добавляют кубики или соломку болгарского перца, чеснок, петрушку, перетертый сыр, орехи.
3. Заправляют составляющие майонезом, сдабривают по вкусу солью, перцем.
4. Перемешивают вкусный праздничный салат с фасолью и подают, украсив по вкусу.

Салат с пекинской капустой и фасолью

Всегда аппетитным и вкусным получается салат из вареной фасоли, если приготовить его с добавлением пекинской капусты. Оформить закуску можно с консервированным тунцом или отваренным, запеченным, обжаренным куриным мясом. Любителям пикантной остринки можно добавить в состав пару зубков чеснока.

Ингредиенты:

• фасоль отваренная или консервированная – 200 г;
• тунец или мясо отваренное – 200 г;
• пекинская капуста – 200 г;
• лук салатный – 1 шт.;
• гранатовые зерна – 2 ст. ложки;
• масло оливковое и соевый соус – по 2 ст. ложки;
• лимонный сок – 1,5 ч. ложки или по вкусу;
• петрушка – 0,5 пучка;
• соль, перец.

Приготовление

1. Шинкуют капусту, лук.
2. Добавляют фасоль, мясо или рыбу.
3. Заправляют салат смесью из масла, сока лимона и соевого соуса, выкладывают на блюдо, посыпают зернами граната.

womanadvice.ru

Салат из фасоли консервированной для праздничного стола :: SYL.ru

Бесспорно, фасоль – продукт полезный. И вкусный. Но когда дело доходит до готовки – руки опускаются. Если речь идет не о молодой фасоли или фасоли в стручках, а именно о той, твердой, как камень, фасоли, то варить ее придется очень долго. Предварительное замачивание, конечно, улучшит положение, но ненамного. Как показала практика, такая процедура сокращает время варки на 40-50 мин, не больше. Лучший выход в подобной ситуации – воспользоваться консервированной фасолью. Она не такая полезная и содержит много соли, но ее можно хорошо промыть, чтобы избавиться от рассола. Зато вкус у такого продукта превосходный, и не придется ждать несколько часов.

Что приготовить из консервированной фасоли?

Здесь вариантов может быть масса. Отдельные индивидуумы, вообще, любят есть фасоль просто так, причем прямо из банки. Другие используют ее для варки вкусных овощных супчиков. Но большинство все же предпочтет приготовить салат из фасоли консервированной. Такое блюдо вполне сможет стать украшением любого стола. Не верите? Попробуйте приготовить сами!

Салат с фасолью консервированной с грибами

Это блюдо можно готовить как на праздник, так и в обычный день. Продукты потребуются самые простые: баночка фасоли, банка консервированных грибов, одна головка белого лука, четыре вареных яйца, один свежий огурец, немного зелени и майонез. Рецепт очень простой: обжарить грибы вместе с луком, огурец нарезать, но не кусочками, а соломкой. Остальные продукты можно измельчить любым способом, кроме, пожалуй, миксера. Затем все смешиваем и выкладываем в красивую салатницу. И все, можно кушать.

Салат из фасоли консервированной с курицей и орехами

Это блюдо – настоящая находка. Правда, есть у него небольшой минус – его нельзя долго хранить, иначе он даст сок и потеряет половину своей привлекательности.

Ингредиенты:

- одна куриная грудка;

- два спелых, но твердых томата;

- одна банка фасоли в томатной заливке;

- 120 грамм грецких орехов;

- 120 грамм твердого сыра;

- майонез.

Технология приготовления

Отвариваем и охлаждаем куриную грудку, затем разделяем ее на волокна. Помидоры режем кубиками, даем им немного стечь. Фасоль открываем, сливаем с нее сок. Не моем! Орехи перебираем, моем, сушим и нарезаем. Сыр натираем. Далее берем красивую салатницу и укладываем слои: помидоры, курица, фасоль. Каждый слой присаливаем и смазываем майонезом. Сверху выкладываем орехи, потом сыр. Вот и все, салат из фасоли консервированной с курицей и орехами готов. Но, как это уже было сказано, стоять он долго не может. Три или даже четыре часа блюдо выстоит, но вот на ночь оставлять не стоит.

Салат из фасоли консервированной и кукурузы

Это кушанье украсит любой стол. Салат получается красочным, праздничным и очень вкусным.

Ингредиенты:

- банка консервированной кукурузы;

- банка фасоли;

-два болгарских перца, лучше разного цвета;

- 120 грамм грецких орехов;

- три небольших маринованных огурчика;

- немного подсолнечного масла;

- свежая петрушка;

- чеснок;

- соль и перец.

Технология приготовления

Сливаем рассол с фасоли и кукурузы. Моем и режем перец (крупными кусочками). Грецкие орехи перебираем, перемалываем, но не слишком мелко. Нарезаем петрушку. Измельчаем чеснок. Нарезаем маринованные огурцы. Все продукты смешиваем, солим, перчим. Заправляем салат растительным маслом. Приятного аппетита!

www.syl.ru

Салат на праздничный стол без майонеза с фасолью и говядиной «Тбилиси»

СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТ НА YOUTUBE

Ни для кого не секрет, что фаворитами на любом праздничном столе являются салаты и закуски.

И сегодня приготовим необыкновенно вкусный, сытный, яркий праздничный салат «Тбилиси» или как его еще называют «Грузинский».

Готовится он из простых продуктов, которые настолько удачно подобраны и отлично сочетаются, что, не желательно заменять или исключать какие-либо ингредиенты, т.к. вкус у него будет уже не тот.

Преимуществ у этого салата несколько – в первую очередь он придется по вкусу любителям салатов без майонеза, а еще его можно приготовить накануне, сэкономив драгоценное время, при этом на следующий день он будет еще вкусней.

Кстати для тех, кто предпочитает салаты без майонеза —  у меня на канале есть подборка из пяти лучших праздничных салатов, вот ссылочка ▶️ https://youtu.be/1G1f3IP_ky0

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ

• 250-300 г отварной говядины
• 250 г консервированной фасоли
• 1-2 шт красного сладкого перца
• острый перец (по вкусу)
• 2-3 зубка чеснока
• красный сладкий лук
• большой пучок кинзы
• 60 г грецких орехов
• 4 ст.л. растительного масла
• 4-5 ст.л. винного или яблочного уксуса
• 1/3 ч.л. хмели-сунели
• соль по вкусу

Салат на праздничный стол без майонеза с фасолью и говядиной «Тбилиси» — ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Итак, приступим, для начала нарежем красный салатный лук тонкой соломкой.

Складываем его в отдельную миску и заливаем яблочным или винным уксусом, чтобы он промариновался.

В качестве маринада я буду использовать уксус из-под острого маринованного перца, который я готовила на зиму.

Помимо уксуса для этого рецепта нам так же понадобится небольшой кусочек острого перца.

А тем, кто пропустил рецепт этой универсальной заготовки, вот ссылочка ▶️ https://youtu.be/K1K-unxoBFM

У красного сладкого перца удаляем плодоножку с семенами и перегородки.

Нарезать продукты для этого салата можно соломкой или кубиком, я нарезаю соломкой.

Высыпаем нарезанный перец в чашу, в которой будем смешивать салат.

Туда же измельчаем немного острого перца, я использую маринованный, но можно взять свежий.

Источник — http://КоллекцияРецептов.рф

Далее нарежем охлажденное отварное мясо, у меня небольшой кусочек нежирной говядины.

Главное условие – мясо хорошо сварить, оно должно быть очень мягким, иначе салат получится сухим.

Мясо я отваривала с добавлением сырой луковицы, лаврового листа и перца горошком, готовое мясо лучше оставить в бульоне до полного остывания – так оно получается мягким и очень сочным.

Нарезанное мясо отправляем в чашу с продуктами.

Туда же высыпаем промытую консервированную фасоль, вместо консервированной можно использовать отварную.

Предварительно обжаренные на сухой сковороде или прогретые в микроволновке грецкие орехи рубим довольно крупными кусочками, чтобы они хорошо ощущались.

Отправляем орехи к остальным продуктам, и в эту же чашу натираем два зубка чеснока на мелкой терке, а для тех, кто любит поострее – возьмите три зубка.

Большой пучок свежей ароматной кинзы нарезаем не сильно мелко и высыпаем в чашу.

А пока мы подготавливали все продукты, лук хорошо промариновался, извлекаем его из уксуса и выкладываем в салат.

Остается добавить хмели-сунели, заправить салат растительным маслом и посолить по вкусу.

Все продукты перемешиваем и наш салат готов!

Выкладываем его на блюдо или в салатник и подаем к столу!

Салат получается необыкновенно ароматный, очень аппетитный, с освежающим вкусом и в меру острый.

Рекомендую приготовить и попробовать!

Желаю всем приятного аппетита!

Чтобы не пропустить новые, интересные видео-рецепты – ПОДПИШИТЕСЬ на мой YouTube канал Коллекция Рецептов👇

👆Подписка в 1 клик

С вами была Дина. До новых встреч, до новых рецептов!

Салат на праздничный стол без майонеза с фасолью и говядиной «Тбилиси» — ВИДЕО-РЕЦЕПТ

СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТ НА YOUTUBE

Салат на праздничный стол без майонеза с фасолью и говядиной «Тбилиси» — ФОТО

xn--b1afaankbga2ahlk5a8cd4m.xn--p1ai

• 
  Рецепт салата подсолнух с чипсами и кукурузой
• 
  Салат из ранней капусты на зиму рецепты
• 
  Салат с фасолью консервированной и курицей рецепт
• 
  Рецепт салата с красной фасолью и курицей
• 
  Салат с тунцом консервированным с огурцом рецепт
• 
  Рецепт салата с курицей и грибами маринованными
• 
  Салат из кабачков острый на зиму рецепт
• 
  Рецепт салата морковь с сыром и чесноком
• 
  Рецепт салата с черносливом и грецкими орехами
• 
  Салат из цветной капусты по корейски рецепт
• 
  Салат из курицы ананасов и кукурузы рецепт