Вкусный салат с курицей, маринованными грибами и сыром. Рецепт салата с курицей и грибами маринованными

Как приготовить салат с курицей и маринованными грибами, огурцами и сыром: рецепты и советы

Закуски, приготовленные из куриного мяса и грибов, не только сытные и вкусные, но ещё и полезные. У этих компонентов идеальное сочетание, которое придаёт блюду нежный вкус и аппетитный аромат. А ещё этот салат могут есть люди, находящиеся на диете, так как и курица, и грибы относятся к продуктам диетическим.

Варианты приготовления салатов

Эта закуска подходит как для ежедневного меню, так и для праздничного. Приготовить её довольно просто. Это блюдо имеет изысканный и неповторимый вкус благодаря применению грибов. Их можно использовать в различных видах: сыром, маринованном, отварном и даже жареном.

Как правило, курица берётся отварная. Но существуют и рецепты с использованием куриного жареного или копчёного мяса. Салаты заправляют майонезным соусом или майонезом. А некоторые умельцы умудряются заправить салат соусом из оливкового масла и натурального йогурта.

Рецепт грибного салата с ананасами и курицей

Эта пикантная закуска подходит для праздничного стола, так как общая стоимость довольно высокая. Классический рецепт салата с ананасами, грибами и курицей можно разнообразить чесноком, орешками и твёрдым сыром.

Можно применять различные виды грибов: маринованные, жареные шампиньоны, вешенки или опята. Для более ароматного салата подойдёт куриное копчёное мясо.

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата с маринованными шампиньонами и курицей:

• Сыр твёрдый — 200 г.
• Кедровые орешки — 50 г.
• Ананасы консервированные — 0,5 банки.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Копчёная куриная грудка — 200 г.
• Шампиньоны консервированные — 150 г.
• Майонез.
• Зелень.

Этапы приготовления:

1. Тонкими слайсами порежьте куриную грудку.
2. Жидкость из ананасов слейте, а фрукты порежьте небольшими кубиками.
3. Твёрдый сыр нужно порезать такими же кубиками, как и ананасовые дольки.
4. Грибы измельчить и высыпать к остальным компонентам салата.
5. Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс.
6. Подсолите салат и добавьте майонез.
7. Всё хорошо перемешайте.
8. Красиво оформите салат и присыпьте его зеленью или кедровыми орешками.

Курица с маринованными огурцами

Этот вкусный салат обязательно понравится всем гостям, так как у него приятный насыщенный вкус, а также аппетитный аромат. Но вся проблема в том, что он питательный и калорийный. Много съесть не получится. Салат с курицей, солёными огурцами и грибами готовится довольно просто и быстро. Вот только компоненты стоит приготовить заранее: яйца отварите, а шампиньоны с луком пожарьте.

Для салата вам потребуются такие компоненты:

• Яйца отварные — 2 штуки.
• Огурцы консервированные — 2 штуки.
• Жареные шампиньоны — 200 г.
• Кукуруза консервированная — 5 ложек столовых.
• Крупная морковь — 1 штука.
• Окорок куриный — 300 г.
• Масло для обжарки овощей.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Репчатый лук — 1 головка.
• Зелень.
• Специи.
• Майонез.

Этапы приготовления:

1. Окорочек отварите, отделите мясо от кости и измельчите.
2. Порежьте шампиньоны небольшими кусочками.
3. Потрите морковь на крупной, а лучше на корейской тёрке.
4. Лук очистите и порежьте небольшими кусочками.
5. Огурцы порежьте на мелкие кубики.
6. Жидкость из банки с кукурузой следует слить.
7. Яйца отварные потрите на тёрке.
8. Лук обжарьте на раскалённой сковороде с маслом. Когда он станет прозрачным, отправьте его в салатник.
9. Морковную стружку стоит обжаривать на том же масле, что и лук.
10. Когда морковь будет готова, поместите её в салатник, а на освободившейся сковороде обжарьте грибочки. Жарить их стоит на среднем огне на протяжении 7 минут.
11. Порубите мелко зелень и пропустите чеснок через пресс.
12. Салат слоёный. Каждый слой смазывается майонезом и приправляется. Последовательность должна быть таковой: ½ часть мяса курицы, чеснок, зелень, ½ часть огурцов и грибов, чеснок, зелень, жареные лук с морковью, зелень и чеснок, остальные огурцы, курица, грибы, чеснок и зелень, кукуруза и яйца.
13. Салат сверху смажьте майонезом и украсьте грибами с зеленью.

Слоёный салат с грибами и курицей

Этот салат очень вкусный и сытный, прост в приготовлении. Хранить можно на протяжении 4 суток в холодильнике. Грибы можно брать различные: жареные, отварные или маринованные. Но жаренные с остальными ингредиентами будут сочетаться лучше остальных. Для приготовления вам понадобится:

• Яйца варёные — 2 штуки.
• Куриное филе — 300 г.
• Луковица среднего размера — 1 штука.
• Грибы любого сорта — 200 г.
• Сыр твёрдый — 100 г.
• Масло для обжарки овощей.
• Специи, соль и майонез.

Приготовление заключается в следующем:

1. Филе курицы необходимо очистить от плёнки, хрящей и жира. Залейте его водой и поставьте на средний огонь вариться. Для того чтобы филе было вкусным, добавьте при варке соль, душистый перец и листья лавра. При появлении пены стоит снимать её при помощи шумовки.
2. Когда мясо закипит, проваривайте его ещё на протяжении 30 минут. Воду после варки слейте, а мясо остудите и мелко порежьте.
3. Яйца очистите и измельчите при помощи тёрки или ножа.
4. Лук очистите от шелухи и порежьте полукольцами.
5. Шампиньоны промойте и порежьте их тонкими пластинками.
6. Потрите твёрдый сыр на тёрке среднего размера.
7. Сковороду разогрейте и смажьте маслом. Погрузите на неё лук. После того, как он станет золотистым его необходимо переложить на тарелку.
8. Добавьте на раскалённую сковороду масла и до полной готовности пожарьте грибочки.
9. Салат выкладывается на широкое блюдо слоями. Перед этим ингредиенты стоит остудить. Последовательность слоёв такова: мясо курицы, майонез, измельчённые яйца, жареные грибы и лук, майонез, тёртый сыр.
10. Сверху необходимо салатик притрусить зеленью для украшения.

Рецепт салата с черносливом

Эта лёгкая закуска придётся всем по душе. Она имеет ненавязчивый аромат копчёностей и нежный вкус. Всё благодаря черносливу. В приготовлении этот салат очень прост. Слоить эту закуску не стоит. Она будет более вкусной, если ингредиенты перемешать.

Для приготовления вам нужны такие продукты:

• Сыр голландский или пармезан — 150 г.
• Куриное варёное филе (жареное) — 200 г.
• Натуральный яблочный уксус — 2 ложки столовые.
• Орехи грецкие — 10 штук.
• Шампиньоны — 200 г.
• Лук репчатый — 1 штука.
• Чернослив без косточек — 100 г.
• Варёные яйца — 3 штуки.
• Масло для жарки.
• Майонез для заправки.

Приготовление:

1. Курицу измельчите на средние кусочки и положите в салатник.
2. Яйца очистите от скорлупы, измельчите и добавьте к куриному мясу.
3. Промойте шампиньоны, высушите их и порежьте на небольшие дольки.
4. Грибы обжарьте на масле, постоянно перемешивая. Огонь должен быть средним.
5. Лук освободите от шелухи, порежьте полукольцами и замаринуйте. Для маринования его необходимо залить уксусом на 15−20 минут. По истечении времени промойте овощ под водой, хорошо отожмите и добавьте в салатник с остальными продуктами.
6. Заранее замочите чернослив в горячей воде на 10 минут. Когда время выйдет, нужно слить жидкость и обсушить чернослив. Когда он обсохнет, порежьте его на минимально мелкие кусочки.
7. Потрите сыр на крупной тёрке.
8. Орешки измельчите при помощи кофемолки или блендера.
9. Все подготовленные продукты положите в салатник и заправьте майонезом. Перемешайте и украсьте орешками.

Закуска с грибами и куриной грудкой

Эта закуска хороша для холодного времени года, когда хочется чего-то питательного и сытного.

Продукты для приготовления:

• Грибы (желательно лесные) — 500 г.
• Свежие огурцы — 3 штуки.
• Пекинская капуста — 500 г.
• Куриная грудка — 500 г.
• Белый хлеб — 2 кусочка.
• Чеснок — 1 долька.
• Майонез и сметана — по 1 ложке столовой.

Приготовление:

1. Мясо порежьте на полоски и пожарьте до образования золотистой корочки.
2. Грибы промойте и отварите на протяжении 10 минут. После того как они будут готовы, порежьте их на кусочки среднего размера.
3. Мелко нашинкуйте капусту.
4. Огурцы порежьте полукольцами.
5. Смешайте все компоненты и заправьте сметаной с майонезом. Хорошо перемешайте.
6. Хлеб порежьте кубиками и обжарьте на небольшом количестве масла, добавив прессованный чеснок. Готовыми гренками украсьте закуску.

Салат в виде подсолнуха

Из-за слоёной структуры он получается красивым, воздушным и лёгким. Готовится эта закуска довольно просто и быстро. Для украшения блюда применяются чипсы, которые будут служить лепестками подсолнуха и тёмная фасоль, что послужит семечками цветка.

Продукты для приготовления закуски:

• Филе куриное — 300 г.
• Фасоль или маслины — 50 г.
• Российский сыр — 200 г.
• Варёные яйца — 5 штук.
• Шампиньоны — 200 г.
• Масло для обжарки.
• Специи.
• Майонез.

Способ приготовления прост:

1. Грибы вымываются, мелко шинкуются и обжариваются. В процессе жарки добавляются по вкусу приправы.
2. Заранее отваренное мясо порежьте небольшими кубиками.
3. Сыр натрите на тёрке среднего размера.
4. Яйца очистите от скорлупки и отделить желтки от белков.
5. Желтки разомните вилкой, а белки — потрите на тёрке.
6. На дно блюда ложится куриное филе и смазывается майонезом. Затем кладутся грибы и сыр. Всё снова смазывается майонезом и присыпается желтками. По завершении процесса приготовления салат украшается чипсами и фасолью (маслинами).

Курино-грибная слоёная закуска

Для того чтобы приготовить такую закуску, вам понадобятся такие продукты:

• Маринованные шампиньоны — 1 банка.
• Репчатый лук — 1 головка крупного размера.
• Отварная куриная грудка — 1 штука.
• Отварной в мундире картофель — 2 штуки среднего размера.
• Крупная отварная морковь — 1 штука.
• Твёрдый сыр — 150 г.
• Отварные яйца — 2 штуки.
• Майонез — 200 г.
• Растительное масло — 2 ложки столовые.
• Укроп и петрушка — по желанию.

Как готовится такая необыкновенная закуска:

1. Освободите лук от шелухи, промойте его и мелко нашинкуйте.
2. Нарежьте кусочками или пластинками маринованные шампиньоны.
3. Разогрейте сковороду и налейте в неё растительное масло. Когда масло подогреется, то засыпьте нарезанный лук для жарки. Обжаривать его следует на среднем огне до золотистого оттенка. Это займёт приблизительно 3 минуты. Не забывайте перемешивать лук, чтобы он не подгорел.
4. После появления золотистой корочки на луке добавьте к нему порезанные грибочки и готовьте ещё на протяжении 5 минут.
5. Очистите картофель и отварите его. После того как он остынет, потрите его на крупной тёрке.
6. Морковь тоже отвариваем и чистим. После остывания трём на крупной тёрке.
7. На крупной тёрке потрите сыр.
8. Мясо курицы лучше разбирать вручную, а не резать ножом.
9. Промойте зелень в проточной воде, дайте жидкости стечь и мелко нашинкуйте.
10. Теперь выкладываем слоями ингредиенты. На дно кладётся тёртый картофель и смазывается майонезом. Следующий слой будет состоять из жареных лука и грибов, смешанных с небольшим количеством майонеза. На этот слой равномерно выкладывается морковь, смешанная с майонезом. Сверху кладется куриное мясо и хорошо смазывается майонезом. Предпоследним слоем будет натёртый сыр, смазанный майонезом.
11. А завершающим слоем является натёртое яйцо, которое сверху украшается порубленной зеленью.

Секреты приготовления и хранения

Для приготовления максимально вкусного блюда стоит воспользоваться рекомендациями опытных кулинаров, как курино-грибной салат сделать особенно вкусным:

• Для готовки лучше всего брать грудку или филе. Такое мясо наиболее нежное и мягкое.
• По желанию можно добавлять грибы, не подвергнув их термической обработке. Следите за тем, чтобы они обязательно были свежими.
• Освежить закуску можно при помощи свежего огурца, консервированной кукурузы или отварной моркови.
• Если салат слоёный, то майонеза необходимо больше. В противном случае он будет сухим.
• Самые подходящие сорта сыра: адыгейский, костромской, российский и голландский.

В холодильнике готовое блюдо хранить более 3 суток не рекомендуется.

mukhomor.com

Вкусный салат с курицей

Как правильно отварить куриное филе, чтоб после варки оно не стало жестким? Просто. Доводим воду до кипения, солим ее, перчим и добавляем лавровый лист. Погружаем в кипящую воду куриное филе и варим его после закипания воды в кастрюльке ровно 20 минут. После чего сразу достаем, остужаем и получаем нежное куриное филе.

Для нашего салата с курицей понадобится маринованный лук. Каждый маринует его по своему. Желательно для таких салатов брать лук с белой кожурой или красный (фиолетовый). Он менее горький и в салате превосходен. За неимением такого лука, я взяла обычный.

Для начала очистите лук и порежьте произвольно. Порезанный лук поместите в небольшую миску и обдайте его кипятком. Только обдайте и  воду слейте. Затем приготовьте уксусный раствор. Это уксус, соединенный с водой и щепоткой сахара. Раствор по вкусу должен получится немного кисленьким, но не кислючим. Дайте луку время замариноваться, в течение 10 минут.

Дальше неотразимая морковь. Если у вас две моркови, так даже лучше. Если вы заметили яиц в данном  рецепте нет. Ничего, с отварными яйцами можно приготовить салат оливье.

В салаты слоями я люблю добавлять свежий огурец. К сожалению, в данное время года огурцы никудышные. Ни по вкусу, ни по цвету. Помидоры тоже. Но вот одни помидоры нашлись, которые хоть чуть чуть дышат свежестью - это помидоры черри. Внутрь салата я их не добавила, зато ими буду украшать салат.

Вот такой вкусный и сочный салат с курицей получается. Только обязательно дайте салату пропитаться несколько часов! А, чтоб он не заветрился в холодильнике и не впитал посторонние запахи, советую обтянуть блюдо с салатом пищевой пленкой.

kulinaroman.ru

Салат с курицей и маринованными грибами рецепт

Кулинарния » Салаты » Салаты с курицей

Без сложных гастрономических ухищрений и длинного списка продуктов дополняем обед простым салатом с курицей и маринованными грибами. Всего-то и нужно отварить яйца и куриное мясо, оперативно нарезать и смешать с уже готовыми к употреблению грибами, завершить микс зелеными красками — сладким горошком и сочным луком. Вот и весь рецепт! Никакой мороки, а на столе уже готовое блюдо!

Салат очень быстрый в сборке, рядовой, без претензий на оригинальность. Но он отлично выручает в моменты, когда нет желания долго хлопотать на кухне. К тому же, сочетание ингредиентов универсальное, легко поддается корректировке. Захотелось более основательный салат — добавили картофель с солеными огурцами, решили сделать микс по-весеннему освежающим, дополнили список свежим огурцом, обильным букетом зелени.

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г;
• шампиньоны маринованные — 100 г;
• яйца — 3 шт.;
• консервированный горошек — 100 г;
• зеленый лук — 5-6 перьев;
• майонез — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Салат с курицей и маринованными грибами рецепт с фото

1. Куриное филе варим в кипящей воде в течение 20-25 минут, добавив к бульону соль и по желанию лавровый лист, горошины душистого перца. Остужаем нежное мясо и нарезаем небольшими кубиками. Вместо варки курицу можно запечь или обжарить.
2. Параллельно отвариваем яйца 9-10 минут после закипания. Остужаем в холодной воде, затем удаляем скорлупу. Нарезаем мелкими кубиками.
3. Луковые перья режем как можно мельче. По желанию заменяем другой зеленью — укропом, петрушкой.
4. Смешиваем все подготовленные ингредиенты. Добавляем горошек и шампиньоны, предварительно слив с них всю жидкость. Если грибы целые, нарезаем на тонкие пластины.
5. Заправляем наш простой салат майонезом, солим и перчим по вкусу.
6. Долгая пропитка здесь не требуется — сразу ставим блюдо на стол. Салат с курицей и маринованными грибами готов!

Приятного аппетита!

Читайте также:

kulinarnia.ru

Салат с курицей и маринованными грибами: рецепт с фото

Как приготовить салат с маринованными грибочками, курицей и сыром

Ингредиенты:- грибы маринованные - 100 г,- твердый сыр - 150 г,- куриное мясо (филе) - 250 г,- горошек зеленый - 100 г,- яйца -2 шт.,- лук-репка (небольшой) - 1 шт.,- сметана - 50 г,- майонез - 50 г,- столовый хрен - 2 ч.л.,- соль, - специи.

Маринованные грибы промываем и мелко режем, а потом отправляем в салатник.

Измельчаем на терке твердый сыр и добавляем к куриному мясу и грибам.

Яйца отвариваем, чистим от скорлупы и трем на крупной терке.

Очищенный лук-репку тонко шинкуем кубиками.

И вместе с зеленым горошком добавляем в салатник.

Смешиваем в отдельной посуде сметану, майонез и столовый хрен.

Заливаем соусом салат, доводим до вкуса солью и специями.

Приятного аппетита!

Приближается женский праздник, поэтому рекомендуем приготовить салат "8 марта" с курицей и морковью.

every-holiday.ru

Салат с курицей, маринованными грибами и сыром

Вкусный, интересный, необычный салат с курицей, маринованными грибами и сыром очень понравился нашей семье. Можно приготовить и к ужину, и на праздничный стол, удивив тем самым своих домашних и гостей. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления салата с курицей, маринованными грибами и сыром понадобится:

куриное филе - 250 г;

сыр твердый - 150 г;

грибы маринованные - 100 г;

горошек консервированный - 0,5 банки;

сметана - 50 г;

майонез - 50 г;

хрен со свеклой готовый - 2 ч. л.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

лук зеленый - 0,5 пучка.

Этапы приготовления

Куриное филе отварить до готовности, остудить и нарезать в глубокую посуду небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке.

Сюда же добавить мелко порезанные маринованные грибочки.

Перемешать, добавить консервированный горошек и измельченный зеленый лук.

Сметану смешать с майонезом и хреном (хрен добавляйте по вкусу, он бывает разный по остроте).

Заправить этим соусом салат, посолить и поперчить по вкусу.

Аккуратно выложить в салатник, украсить по своему желанию. Необычайно вкусный салат с маринованными грибами, курицей и сыром можно подавать к столу!

Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Салат с маринованными грибами и курицей: избранные рецепты салатов

1210 Просмотров

Как только в дом приходит праздник, многие хозяйки действуют по отработанной схеме: запеченная курочка, соления и оливье. От такой композиции никто не откажется, но и необычной её не назовешь. Если вы хотите приятно удивить гостей и домочадцев, мы предлагаем вам великолепную альтернативу традиционному набору – салат с маринованными грибами и курицей. Рецептов приготовления такого блюда довольно много, каждый из них заслуживает особого внимания. Рекомендуем поближе познакомиться с такой коллекцией.

С помидорами и болгарским перцем

Ингредиенты:

• копченая грудка – 1 шт.;
• маринованные грибы – 1 банка;
• помидор – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• яйца – 5 шт.;
• чеснок, молотый перец и соль по вкусу;
• майонезный соус для заправки.

Процесс приготовления:

1. По рецепту начать нужно с отделения куриной грудки от костей. Косточки и шкурка не нужны в салате, так как могут испортить удовольствие от его поедания. Куриные яйца отварите в подсоленной водице до полной готовности. Если соль не добавлять, скорлупка может лопнуть преждевременно.
2. С лука и чеснока нужно снять шелуху, сполоснуть обработанные овощи под краном, а потом обсушить. Тщательно промойте сладкий болгарский перец и помидорчик. Снимите с яиц жесткую скорлупу, сполосните их от жестких остатков. Копченое мясо, томат и отварные яйца нарежьте кубиками одинакового размера.
3. Чесночок следует отправить под пресс. Сладкий перец нарежьте тонкими ломтиками, а репчатый лук полукольцами. Если маринованные грибочки у вас мелкие, оставьте их в целом виде, предварительно слив жидкость. Также можно нарубить их кубиками или тонкими лепестками по вкусу. Все рубленые продукты кроме лука следует переложить в глубокую миску для смешивания. Лучок отправится туда же после процедуры обжарки до золотистого цвета и полного остывания.
4. Залейте салат с копченой курицей и маринованными грибами майонезом или нежирным классическим йогуртом, притрусите молотым перцем и щепоткой соли. Осталось только хорошенько перемешать продукты, дать блюду настояться и подать его к столу. Приятного аппетита!

С маринованным луком

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• свежие или замороженные грибочки (можно заменить маринованными) – 8 шт.;
• твердый сыр – 0,15 кг.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• винный или яблочный уксус для заправки;
• майонез для заправки.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все необходимые продукты на салат с курицей, маринованными грибами и луком. Хорошенько промойте их, обсушите и приступайте к дальнейшей обработке. Шампиньоны или любые другие грибы необходимо крупно нарезать, а потом отправить на сухую сковородку и тушить там до полного испарения жидкости. В конце обжарки влейте на сковородку немного растительного масла и добавьте соль по вкусу. Обжарьте ингредиенты до готовности. Маринованные грибочки можно просто промыть и измельчить.
2. Грудку или куриное филе необходимо отварить. Аналогичным образом поступите и с куриными яйцами в отдельной кастрюльке. Потом такие ингредиенты придется остудить, при необходимости почистить. Яйца разделите на белки и желтки.
3. Репчатый лук необходимо замариновать. Для этого заранее, за несколько часов до начала сборки салата, залейте луковые полукольца небольшим количеством яблочного или винного уксуса.
4. Когда все продукты по отдельности будут готовы, их можно выкладывать слоями на плоское блюдо для красивой подачи к столу. На низ уложите тертые яичные белки, смажьте майонезом, дополните грибочками, затем майонезом и маринованным луком. Дальше по рецепту пойдет курица, майонез, тертый сыр и яичные желтки. Каждый слой следует немного утрамбовать с помощью ложки. Готовый салатик оставьте на несколько часов в холодильнике. Приятного аппетита!

С яйцами

Ингредиенты:

• куриное филе – 0,2 кг.;
• маринованные грибы – 0,15 кг.;
• отварные яйца – 2 шт.;
• отварная морковь – 1 шт.;
• лук – 1 штука небольших размеров;
• петрушка – 1 пучок;
• майонез, перец и соль для вкуса.

Процесс приготовления:

1. Сначала необходимо замариновать куриное филе, нарезанное небольшими ломтиками. Для маринада используйте любимые пряности и соль по вкусу. Теперь его можно обжарить до золотистой корочки и остудить.
2. С яиц снимите скорлупу, натрите на крупной терке или измельчите с помощью ножа. Освободите лук и отварную морковь от шкурки, превратите овощи в мелкие кубики по отдельности. Маринованные грибочки нарубите по своему усмотрению, можно отправить в салат целиком.
3. Переместите все ингредиенты в салатник, залейте майонезом, приправьте специями для пикантного вкуса и перемешайте. Заправка должна обволакивать каждый ломтик, но с майонезом важно не перестараться. Немного охладите салат с курицей, маринованными грибами и яйцами, а потом подавайте к столу. Приятного аппетита!

С зеленым горошком

Ингредиенты:

• мясо курицы – 0,4 кг.;
• шампиньоны или другие маринованные грибочки – 0,2 кг.;
• твердый сыр – 0,3 кг.;
• зеленый горошек консервированный – 1 упаковка;
• петрушка – 1 пучок;
• сметана и соль для заправки.

Процесс приготовления:

1. По рецепту вам понадобится отварная курица. Такой салат с маринованными грибами, курицей и горошком можно приготовить из мяса, которое немного полежало в холодильнике. Нарежьте его небольшими кубиками или разберите на отдельные волокна.
2. Промойте грибочки, освобожденные от маринада, нарежьте по своему усмотрению и отправьте в миску для смешивания продуктов. Слейте жидкость с зеленого горошка, можно ненадолго оставить его в дуршлаге или на металлическом сите. После этого пересыпьте к мясу и грибам.
3. Сыр твердых сортов измельчите с помощью крупной терки, а острым ножом нарубите промытую зелень петрушки. Пересыпьте всё это в салат, залейте сметаной и посолите. Он должен немного побыть в холодильнике, тогда его вкус станет особенно нежным и легким. Приятного аппетита!

С сыром твердых сортов

Ингредиенты:

• грибы маринованные – 1 банка;
• сыр твердых сортов – 0,2 кг.;
• огурчики свежие – 2 шт.;
• зелень укропа – 3-4 веточки;
• куриное филе – 2 шт.;
• майонезный соус для заправки.

Процесс приготовления:

1. Курицу следует отварить до готовности и полностью остудить, а потом нарезать аккуратной соломкой. Аналогичным образом поступите и с маринованными грибами, свежими огурцами, освобожденными от шкурки и сыром. Сырок можно просто натереть на крупной терке или специальном приспособлении для приготовления морковки по-корейски.
2. Все подготовленные продукты нужно смешать в глубокой тарелке с майонезным соусом, притрусите салат из курицы, маринованных грибов и сыра рубленой зеленью укропа. Блюдо получается очень легким и нежным. Кулинары также рекомендуют попробовать такой салат с жареными грибами и курицей(127). Приятного аппетита!

gribnoj.ru

Рецепт салата с маринованными грибами и курицей

Что нужно для того, что бы удивить дорогих гостей? Совсем не обязательно придумывать фантастические блюда из безумно дорогих ингредиентов. Достаточно приготовить салат из привычных продуктов с пикантной заправкой, например, салат с маринованными грибами и курицей "Стелла". Это гармоничное сочетание простых и привычных ингредиентов под пикантным горчично-майонезным соусом. Вам и вашим гостям обязательно понравится! Так же рекомендуем приготовить салат "Грибная поляна" с жареными шампиньонами.

Ингредиенты:- куриное филе (заранее сварить) – 200 гр.;- большой помидор – 1 шт.;- яйца вареные – 2 шт.;- маринованные шампиньоны – 150 гр. Для заправки:- легкий майонез – 2 ст.л.;- острая горчица – 1,5 ч.л.;- соль - по вкусу;- перец черный молотый - по вкусу. Время приготовления – 20 минут, выход – 2 порции

Пошаговый рецепт с фото:

Для приготовления салата с маринованными грибами и курицей, куриное филе, заранее сваренное в подсоленной воде, порубим на кубики средних размеров (мясо ни в коем случае не должно быть горячим, поэтому заранее его охладите). Лучше что бы и другие продукты, входящие в состав салат, по размерам были нарезаны так же, как и мясо.

Маринованные шампиньоны маленького размера оставим целыми, а грибочки покрупнее разрежем напополам. Если уж гриб очень большой, то порежем его на столько частей, на сколько нужно. Посмотрите, как замариновать шампиньоны дома. Как уже говорилось – все ингредиенты в салате должны быть одного размера. Так все компоненты салата создадут гармоничный вкус и ни один из вкусов не будет преобладающим.

Помидор вымоем и разрежем пополам. Удалив семена из плода, нарежем только твердую часть помидора.

Куриные яйца, сваренные вкрутую, почистим от скорлупы и, так же как и остальные ингредиенты салата, покрошим крупными кубиками. Все подготовленные компоненты из рецепта салата с маринованными грибами смешаем в глубоком салатнике и добавим соли и перца по вкусу.

Теперь приготовим горчично-майонезный соус, смешав необходимые для этого продукты – горчицу и майонез. Баланс соуса вы можете регулировать сами, добавляя больше горчицы, вы сделаете соус острее. Добавив больше майонеза, напротив, придадите соусу больше нежности. По вкусу в заправку добавим соль и молотый черный перец.

Перед подачей все компоненты смешаем с горчично-майонезным соусом, разложим салат в порционные емкости и, украсив веточками любимой свежей зелени, будем подавать салат с куриным филе и маринованными грибами «Стелла» к праздничному столу.

Приятного аппетита! Рецепт салата с маринованными грибами и курицей прислала Sandi Возможно, вас заинтересует и теплый салат с куриным филе и макаронами.

salat-legko.ru

• 
  Салат из кабачков острый на зиму рецепт
• 
  Рецепт салата морковь с сыром и чесноком
• 
  Рецепт салата с черносливом и грецкими орехами
• 
  Салат из цветной капусты по корейски рецепт
• 
  Салат из курицы ананасов и кукурузы рецепт
• 
  Рецепт салата морковь с чесноком и сыром
• 
  Рецепт салата на зиму помидоры по корейски
• 
  Рецепт салата с грецкими орехами и черносливом
• 
  Салат мимоза рецепт с консервой классический пошаговый
• 
  Салаты рецепты с курицей простые и вкусные
• 
  Обжорка с корейской морковкой салат рецепт классический