Классический салат мимоза, рецепт с консервой сардины или сайры. Салат мимоза рецепт с консервой классический пошаговый

Салат Мимоза с консервой – 10 классических пошаговых рецепта

Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодняшняя статья посвящена одному из традиционных новогодних салатов — Мимозе. Я поделюсь с вами классическими рецептами приготовления, а также раскрою несколько секретов, которые помогут вам удивить ваших гостей.

Одним из секретов делюсь прямо сейчас. Чтобы сделать блюдо праздничным, позаботьтесь об оригинальной подаче. Например, для небольшой компании, можно подать салат порционно в красивых бокалах. Если вы увлекаетесь карвингом, то можете создать настоящий кулинарный шедевр, который ещё долго будут вспоминать ваши подруги!

Содержание:

1. Классический рецепт салата Мимоза с консервой, картофелем и яйцами
2. Салат Мимоза с сайрой и с яйцом по классическому рецепту
3. Классический рецепт салата Мимоза с горбушей
4. Как приготовить салат мимоза с консервой – пошаговый рецепт
5. Мимоза с консервированным тунцом — видео рецепт
6. Мимоза слоями с рисом и рыбной консервой
7. Слоеный салат Мимоза с консервой на Новый год
8. Пошаговый рецепт Мимозы с консервой и сыром
9. Салат со сливочным маслом
10. Салат на Новый Год — Мимоза с сардиной в масле: видео

Классический рецепт салата Мимоза с консервой, картофелем и яйцами

Вкусное, сытное блюдо для семейных посиделок или праздничного ужина. Так как этот салат слоёный, то, чтобы получить более воздушную консистенцию, я обычно натираю подготовленные ингредиенты сразу в салатник. И стараюсь не утрамбовывать, когда перемазываю слои майонезом.

Консерву можно брать любую – сардину, тунца, сайру, горбушу. Главное, чтобы она была в масле или в собственном соку. Итак, давайте знакомиться с традиционным рецептом популярного блюда.

На банку консервы возьмите:

• Картофель – 2 клубня
• Морковь – 2 штуки
• Яйца – 4 штуки
• Зелёный лук – 2 -3 пера
• Майонез

Приступим:

Нарежем перья лука.

Зелёный лук можно заменить репчатым.

Сваренные овощи, белки яиц трём на овощной тёрке с крупными отверстиями, желтки — на мелкой.

С рыбы сливаем масло, разминаем вилкой.

Масло всё не выливайте, иначе рыба получится сухой.

Собираем, перемазывая майонезом:

Накрываем салатник крышкой или затягиваем пищевой плёнкой, убираем для пропитки. Вкусной вам еды и хорошего настроения!

Салат Мимоза с сайрой и с яйцом по классическому рецепту

Консервы – уникальный в своём роде продукт. Они содержат много полезных и питательных веществ. Их можно смело добавлять в салаты. Один из них мы сейчас и приготовим. Простой, вкусный, нежный, полезный… Это всё о нём!

Сайра, которую мы будем использовать в этом блюде – северная рыба. Содержит много Омега-3. Эти вещества необходимы для того, чтобы наш иммунитет и кровеносная система работали на отлично. Итак, начнём!

На банку сайры возьмите:

• Морковь вареная– 1 штука
• Картофель вареный– 2 клубня
• Луковица – 1 головка
• Яйца, сваренные «вкрутую» – 4 штуки
• Майонез

Приступим:

Лук нарежем, зальём кипятком на три минуты, чтобы смягчить вкус.

Овощи трём на мелкую тёрку. Так же поступаем с яйцами, предварительно разделив белки с желтками.

Консерву измельчаем.

Выкладываем в салатник в определённой последовательности, не забывая смазывать майонезом:

Последний слой майонезом не смазывается!

Чтобы придать салату более праздничный вид, можете собрать его в порционные креманки или большие бокалы.

Перед подачей, дайте блюду постоять несколько часов. Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов «Мимозы» с сайрой можете посмотреть в одной из наших предыдущих публикаций.

Классический рецепт салата Мимоза с горбушей

Сколько себя помню, дома или в гостях, на праздничном столе всегда была «Мимоза». Только вот салат бабушки или тёти, к примеру, отличался от маминого. Вроде одно и тоже блюдо, а вкусы разные. Только позже узнала, что каждая добавляет свою консерву.

Делюсь с вами замечательным маминым рецептом с горбушей. Я тоже люблю готовить именно этот вариант.

На банку горбуши возьмите:

• Картофель — 3 клубня
• Морковь — 3 штуки
• Яйца — 3 штуки
• Лук репчатый — 1 головка
• Майонез — 200 миллилитров
• Лук зеленый — 1 — пера

Приступим:

Отварим овощи и яйца. Дадим хорошо остыть. После чего приступаем к нарезке.

Все продукты трём на тёрке со средними отверстиями.

Яйца разделяем на белки и желтки. Мелко трём.

Измельчённый лук заливаем горячей водой.

Затем перекладываем в сито, промываем холодной.

Благодаря такой процедуре уйдёт горечь.

Измельчаем горбушу.

Выкладываем подготовленные ингредиенты в салатник, перемазывая соусом:

Посыпаем нарезанным зелёным луком. По желанию украшаем свежей зеленью. Даём салату настояться – подаём к столу!

Красиво, празднично и оригинально выглядит блюдо, поданное в невысоких широких стаканах.

Готовьте с любовью для своих близких! Дарите им не только вкусные, но и красивые блюда! Больше интересных рецептов с горбушей смотрите здесь.

Как приготовить салат мимоза с консервой – пошаговый рецепт

Люблю это блюдо за простоту приготовления. За то, что, если отварить продукты накануне, то сборка и оформления занимают совсем немного времени. А ещё его можно готовить хоть каждый день, так в состав входят доступные бюджетные продукты.

Раньше всегда путалась со слоями – что за чем идёт. Потом где-то услышала шуточную фразу о Мимозе: «Рыбу на пол не кладут!» То есть первым всегда идёт картофель, потом – рыба, которая пропитывает нижний слой своим соком, за счёт чего салат получается более сочным. Остальные слои выкладываются по желанию.

Предлагаю вашему вниманию простой пошаговый рецепт с яблоком.

На банку консервы возьмите:

• Картофель – 2 клубня
• Морковь – 2 штуки
• Луковица – 1 головка
• Яйца – 4 штуки
• Яблоко – 1 штука
• Майонез

Приступим:

Подготовим все ингредиенты. Отварим овощи, яйца. Затем всё крупно натираем. Не забыв белки отделить от желтков.

Филе рыбы разминаем вилкой.

Нарезанный лук заливаем кипятком или же маринуем в уксусе – как вам больше нравится.

Яблоко натираем перед сборкой салата.

Слои:

Для сочности не забываем смазывать майонезом. Я обычно использую салатный, он не такой жирный и более жидкий. С ним салат пропитывается быстрее.

Вот и всё! Несколько простых шагов и готово! Некоторые не любят добавление фруктов в подобные салаты, но мне такой вариант кажется более освежающим. Яблоко придаёт кислинку и лёгкость.

Мимоза с консервированным тунцом — видео рецепт

Смотрите пошаговое приготовление любимого слоёного салата. Настолько простой, что с ним справится даже начинающая изучать азы кулинарии хозяйка.

https://www.youtube.com/watch?v=gJELgYqy-fM

Мимоза слоями с рисом и рыбной консервой

Рис прекрасно сочетается с рыбой. Такое блюдо получится не только вкусным, но и достаточно сытным. Хочу заметить, что для этого салата лучше брать обычный белый длиннозернистый рис, который предварительно отваривается в подсоленной воде с добавлением сливочного масла.

Приступая к сборке блюда помните, что для торжественной подачи лучше выбирать красивую посуду или необычное оформление.

На банку консервы возьмите:

• Отварной рис – 1 стакан
• Варёные яйца – 4 штуки
• Морковь варёная — 2 штуки
• Лук – 1 головка
• Сыр – 150 грамм
• Майонез

Приступим:

Подготовим необходимые продукты. Отварим овощи, рис, яйца. Измельчим на тёрке. Рыбу разомнём вилкой до состояния кашицы.

Лук, нарезанный кубиками замаринуем в горячей воде с солью, сахаром и уксусом. На 50 миллилитров воды понадобится столовая ложка кислоты, специи – по вкусу.

Собираем, смазывая майонезом:

Посыпаем тёртым желтком. Затягиваем пищевой плёнкой, убираем в холодное место для пропитки. Перед подачей украшаем. Готовьте с удовольствием!

Слоеный салат Мимоза с консервой на Новый год

Простой, доступный салат, который всегда выручит и станет вкусной закуской. Яркое, оригинальное оформление делает праздничным блюдом. Предлагаю приготовить Мимозу и изобразить на ней настоящую берёзовую рощу. Такой вариант подачи интересно смотрится на новогоднем столе, привлекает всеобщие взгляды.

Очень вкусным получается салат из консервированной форели, которую называют «королевской рыбой». Она отличается высокой питательной ценностью и великолепным вкусом.

На две банки консервы возьмите:

• Яйца «вкрутую» — 5 штук
• Сыр голландский — 100 грамм
• Сливочное масло — 100 грамм
• Лук — 1 головка
• Майонез

Для украшения:

• Зелёный лук, петрушка
• Маслины – 1 – 2 штуки
• Майонез

Приступим:

Перед началом приготовления положим сливочное масло на 10 – 15 минут в морозильную камеру. Перед тем, как выкладывать в салат, натрём на крупной тёрке.

Рыбу и желтки яиц разомнём вилкой, белки, сыр крупно натрём.

Лук нарежем кубиками, замаринуем в воде с уксусом с добавлением сахара, молотого перца.

После того, как всё будет подготовлено, берём красивый стеклянный салатник, выкладываем:

Убираем для пропитки на пару часов. После чего приступаем к украшению. Майонезом рисуем стволы берёзок, чёрточки делаем из нарезанных тоненькими полосочками маслин. Для листвы, травки используем мелко рубленную зелень петрушки. В качестве травинок можно добавить перья зелёного лука. Красивый, вкусный и невероятно нежный салат готов!

Пошаговый рецепт Мимозы с консервой и сыром

Давайте разнообразим привычный рецепт приготовления, заменив твёрдый сыр на плавленый. Вы удивитесь насколько просто сделать необычным блюдо, вкус которого всем хорошо знаком. Для салата выбирайте твёрдые сырки жирностью не менее 50%, например, «Дружба».

Такой салат можно приготовить и без картофеля. Так он будет менее сытным, но более нежным и воздушным.

На банку консервы возьмите:

• Картофель — 3 штуки
• Морковь вареная — 2 штуки
• Сыр плавленый — 3 штуки
• Лук репчатый — 1 головка
• Яйца — 4 штуки
• Майонез, зелень (для украшения)

Приступим:

Подготовим все ингредиенты – натрём в отдельные мисочки. Рыбу измельчим, лук зальём горячем водой на пару минут

Определимся с методом подачи – в салатнике или порционных креманках. А может хотите выложить в разъёмную форму-кольцо? Выбирайте способ, который вам по душе.

Подготовив посуду, выкладываем ингредиенты. Обязательно делаем прослойку из майонеза.

Убираем для пропитки. Перед подачей украшаем по желанию рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Салат со сливочным маслом

Вы пробовали когда-нибудь Мимозу с печенью трески и сливочным маслом? Нет, тогда обязательно воспользуйтесь этим рецептом! Блюдо имеет необычный, очень интересный вкус. А ещё вам обязательно удастся удивить своих гостей.

На 200 граммовую банку печени трески возьмите:

• Картофель – 2 клубня
• Сыр – 100 грамм
• Сливочное масло – 50 грамм
• Яйца – 4 штуки
• Лук – 1 головка
• Майонез, зелень

Приступим:

Сварим овощи и яйца, хорошо остудим.

Масло уберём на 15 минут в морозильник.

Мелко нарезанный лук замаринуем или сбрызнем лимонным соком.

Возьмём ёмкость для салата и в неё будем натирать подготовленные продукты:

Убираем в холодильник, накрыв крышкой или пищевой плёнкой. Через два-три часа можно подавать к столу, украсив зеленью.

Салат на Новый Год — Мимоза с сардиной в масле: видео

Немного перефразирую известное выражение: «Лучше один раз увидеть, чес сто раз прочитать». Смотрите пошаговый рецепт приготовления мимозы с сардиной.

Надеюсь, вам пришлась по душе эта подборка рецептов. Многие из них давно стали классическими и встречаются на столе практически каждой хозяйки. Но вот лично для меня стала открытием Мимоза с печенью трески. Действительно необычный вкус!

Поздравляю Вас с приближающимися праздниками! Искренне желаю тепла и уюта в Ваших домах! Будьте счастливы! Готовьте вместе с нами вкусную еду!

Понравились рецепты? Сохраните к себе в закладки и не забудьте поделиться с друзьями на страничках соцсетей!

Автор публикации

Салат мимоза с консервой - классический пошаговый рецепт с фото

Поиск рецептов

Категории рецептов: Бисквитные торты , Блины, оладьи , Блюда для худеющих , Блюда из грибов , Блюда из круп , Блюда из мяса , Блюда из овощей , Блюда из птицы , Блюда из рыбы , Блюда из фарша , Борщи , Булочки , Бульоны , В духовке , В мультиварке

Главная страница » Салат "Мимоза" с рыбными консервами - классический пошаговый рецепт

• Тип блюда: Салаты
• Уровень сложности: Начинающий
•  

Как и любое другое блюдо, классический салат «Мимоза» с рыбными консервами имеет свои тонкости, хотя очень прост в приготовлении. Имея нужные продукты, приготовить салат мимоза получиться даже у неопытной хозяйки.

Ингредиенты

• 200 гр. рыбных консервов в масле
• 300 гр. отварной картошки
• 200 гр. отварной морковки
• 100 гр. свежего красного лука
• 150 гр. сыра, желательно твердого сорта
• 4 средних отварных яйца
• майонез
• 5 гр. зелени петрушки

(5 / 5)

5 5 2

2 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Начинаем готовить салат «Мимоза» с рыбной консервой по классическому рецепту. Картошку и морковь тщательно очистить от кожуры, яйца от скорлупы и каждый ингредиент натереть на крупной терке. Уложить по разным тарелкам.

Шаг 2

Первым слоем будет натертый и подсоленный картофель. Нужно учесть, что соли лучше добавлять совсем немного, потому что каждый слой должен смазываться майонезом.

Шаг 3

Слить масло с консервов. Рыбу размять вилкой, она будет вторым слоем. Смазать майонезом.

Шаг 4

Отварную морковь смешать с мелко нашинкованным луком, посолить и уложить после рыбных консервов, добавить слой майонеза.

Шаг 5

Яйца, натертые в терку, добавить предпоследним слоем, который тоже обязательно смазать майонезом.

Шаг 6

Сыр будет вроде украшения. Его нужно натереть и равномерно распределить по поверхности готового салата. Украсить салат «Мимоза» с консервой по классическому рецепту можно зеленью петрушки.

Похожие рецепты:

Поделитесь рецептом с друзьями:

• Последние записи

Любое использование материалов сайта без письменного разрешения редакции запрещено.

Adblock detector

itsfood.ru

Классический салат мимоза, рецепт с консервой сардины или сайры

Вкусный и нежный салат «Мимоза», классический пошаговый рецепт с рыбными консервами

Давайте приготовим сегодня салат «Мимоза», вкусный, нежный, приготовленный по классическому рецепту из рыбных консервов, с добавлением сыра, моркови, яиц.

Это сытное блюдо украсит любой праздник, придаст весеннее настроение, и с большим удовольствием будет съеден гостями, а хозяйка услышит в свой адрес множество комплементов.

Чтобы облегчить себе работу вы можете прочитать несколько советов по приготовлению этого блюда, там описано на что нужно обратить особое внимание.

А так же возможно вам понравятся рецепты этого блюда, приготовленного со свежей горбушей.

Украсить этот салат можно по-разному, несколько очень красивых вариантов вы можете выбрать «Как украсить салат Мимоза», думаю, один из них вам понравится.

Классический салат «Мимоза» с рыбными консервами

Ингредиенты:

• Яйца – 7 – 8 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Масло сливочное 50 гр.
• Морковь – 5 – 6 шт.
• Консервированная рыба – 300 гр.
• Лук репчатый – ½ шт.
• Майонез

Приготовление:

Салат этот собирается слоями, для его приготовления берем тарелку большого диаметра

Подготавливаем все составляющие – отвариваем яйца, очищаем и разделяем белки и желтки, морковь отвариваем до готовности, очищаем, из банки с рыбой сливаем масло, а саму рыбу выкладываем на тарелку и хорошо разминаем вилкой, чтобы не осталось кусочков

Рыба может быть любая – сайра, горбуша, тунец, главное, чтобы консервы были в масле

Первым слоем натираем на крупной терке яичный белок, разравниваем по всей поверхности, можно слегка присолить и сверху наносим сеточку майонеза, для этого лучше брать майонез в пластиковых бутылочках с тонким отверстием или в пакетах

Следующим слоем, также по всей поверхности раскладываем рыбу

Лук нарезаем на очень мелкие кусочки, если он у вас слишком горький, залейте его на пару минут кипятком, чтобы ушла горечь, но лучше для нашего блюда использовать сладкие сорта

Распределяем его по всей поверхности рыбы и слегка придавливаем его вилкой

Далее натираем на терке слой сливочного масла, чтобы это процедура прошла легче, подержите кусок масла предварительно в морозилке

На масло наносим новую сеточку из майонеза

Теперь очередь сыра, который натираем, используя крупную терку и сверху морковь

Поверх моркови будет последняя сеточка из майонеза

Отдельно на мелкой терке трем желтки и посыпаем ими всю поверхность салата

Украшаем зеленью и нежный, вкусный салат «Мимоза» готов, приятного аппетита.

Рецепт нежного салата «Мимоза» с тунцом

Состав:

• Картофель – 3 шт. средний вареный в мундире
• Морковь вареная — 2 шт.
• Яйца вареные – 5 шт.
• Рыба в масле тунец – 2 банки, можно использовать сайру, сардины
• Зеленый лук порезанный — 3 ст. л.
• Майонез Провансаль — 150 гр.
• Соль Гималайская
• Перец, специи для рыбы по вкусу
• Укроп — 2 — 3 веточки

Приготовление:

Подготавливаем все наши продукты – отвариваем яйца, отделяем желтки от белков и по отдельности натираем из на терке

Отвариваем морковь, очищаем её от кожуры, картофель отваривать в мундире лучше с добавлением в воду соли и столовой ложки уксуса, потом его также почистить

Выкладываем на тарелку рыбу из первой банки вместе с маслом, со второй масло сливаем, а рыбу выкладываем, выбираем из неё косточки, если таковые имеются и измельчаем её

Мелко нарезаем зеленый лук

Начинаем собирать салат – на дно салатника натираем на крупной терке картофель и распределяем его по всей поверхности, его можно немного сверху посолить

Далее наносим тонкий слой майонеза, разравнивать его лучше всего силиконовой лопаткой

Выкладываем рыбу и обсыпаем её небольшим количеством специй для рыбы, можно использовать молотый черный перец, молотый душистый перец

Выкладываем зеленый лук и промазываем майонезом, его количество определяйте по своим вкусовым пристрастиям

Используя мелкую терку, натираем морковь, промазываем майонезом

Далее наносим яичный белок

Украшаем веточками укропа

Наносим желток в виде цветов мимозы, а остальной распределяем по контуру салата

Вот такой красивый, нежный, вкусный салат получился

Рецепт классического салата «Мимоза» с сайрой и сыром

Самый распространенный салат, с использованием консервированной сайры, получается очень нежным, вкусным и прекрасно смотрится на праздничном столе, а гости всегда довольны. Читать далее…

Пошаговый видео рецепт салата Мимоза с консервами

Источник: https://kopilpremudrosti.ru/salat-mimoza-klassicheskij.html

Классический Салат Мимоза (с рыбными консервами) + 3 совета

Салат Мимоза входит в тройку самых популярных в народе салатов, наряду с селедкой под шубой и салатом Оливье.

Видимо, дело в простоте приготовления и возможности варьировать вкус этого нежного салата за счет разного набора ингредиентов (можно выбрать разные виды рыбы, в том числе — консервы, можно поменять картошку на рис, можно добавить пикантности с помощью сыра, тертого яблока и т.п.).

Но сегодня сделаем, так называемый, классический салат Мимоза в красивом, но очень простом оформлении. Единственное — я добавила в статью два видео-совета — «Как сделать домашний майонез» и «как сварить яйца, чтобы желток был ярко-желтым» (что немаловажно именно для нашего оформления Мимозы).

Да, не удержалась и добавила еще парочку вариантов классической Мимозы — с сыром (без картошки и моркови) и с рисом, так как сама больше люблю именно такой.

Состав классического салата Мимоза с рыбной консервой

Давайте сперва определимся с рыбными консервами — какие именно выбрать? Конечно, это дело вкуса,  берите рыбу в масле (можно и в собственном соку, тогда можно дополнительно добавлять масло к слою рыбы). Главное, не схватить «консерву» в томате — это нам категорически не подойдет!

Очень вкусный салат с лососем, скумбрией, сайрой. Тунец почти не содержит костей — хоть кости в консервах съедобны, из салата их все же лучше убирать в процессе готовки.

Что же входит в состав (продублирую текст рецепта с верхнего фото):

• 3 шт. среднего размера картофелин
• 2 шт. средних моркови
• 5 яиц
• 2 банки консервированной рыбы в масле (сайра, тунец, лосось и т.п.)
• пучок зеленого лука
• 150 гр. майонеза домашнего
• соль, перец, специи по вкусу
• веточки укропа для украшения

Как сварить яйца с ярким желтком- видео

Посмотрите, как сварить яйца с ярким желтком, ведь нам желток нужен будет для украшения нашей Мимозы, и будет не очень хорошо, если он будет сероватого цвета…

Если коротко — яйца помещаем в холодную воду, добавляем пол чайной ложки соли. Ставим на огонь.

Когда вода закипит — убавляем огонь до среднего значения и варим яйца ровно три минуты. Прошло 3 минуты — снимаем кастрюлю с огня и — оставляем яйца в горячей воде еще на  10 минут. Затем, уже как обычно — сливаем горячую воду и заливаем холодной.

Желток яиц при таком способе варки будет иметь насыщенный ярко-желтый цвет. Что нам и нужно в нашем рецепте салата Мимоза.

Как сделать вкусный,  свежий домашний майонез — без лишних добавок и консервантов — видео

Также очень советую сделать для нашей нежной Мимозы натуральный домашний майонез. Если у вас есть блендер — это не составит труда, он готовится очень быстро.

А вкус — потрясающий! Насыщенный, натуральный, в таком майонезе не будет вредных консервантов и неизвестных ингредиентов с «улучшителями вкуса». Хранится он может до одной недели в холодильнике.

Впрочем, что я вам рассказываю — лучше посмотрите видео ниже, там приведен последовательный процесс приготовления.

Пошаговый рецепт приготовления салата Мимозы

Картофель, морковь и яйца — предварительно сварим, остудим и очистим.

Картошку можно сварить в мундирах. А можно предварительно почистить и варить в воде с добавлением уксуса (на 1 литр воды — 1 ст. ложка уксуса). Признаюсь, я еще не опробовала данный способ варки, но утверждается, что при таком способе приготовления картофель сохранит светлый красивый цвет. Подготовили все ингредиенты нашего салата, полюбовались и поехали…!

Первый слой выкладываем на наше блюдо — отварной картофель, натертый на крупной тёрке.  Истинные педанты и аккуратисты могут измельчить все составляющие салата заранее и разложить по красивым тарелочкам. Но я не люблю мыть лишнюю посуду, поэтому натираю каждый ингредиент по очереди в общее блюдо, создавая его слой за слоем.

Майонеза много лучше не класть, достаточно 1 столовую ложку тоненьким слоем распределить по слою картошки.

Вот рыбку из банки лучше конечно заранее размять и очистить от косточек на отдельной тарелке. Масло из консервов можно оставить — салат будет более сочным, но и более калорийным. Можно из двух банок оставить масло только от одной. Смотрите сами, как вы больше хотите.

Теперь добавляем слой рыбы на картофельный слой, распределяем равномерно, слегка утрамбовываем. Можно поперчить рыбный слой и добавить специи для рыбы. Но обычно рыба в консервах уже достаточно ароматна. Тут уже дело вашего вкуса.

Нарезаем помельче наш зеленый лук.

Выкладываем лук поверх рыбы и добавляем  слой майонеза.

На лук выкладываем тертую морковь и вновь промазываем небольшим количеством майонеза. Можно чуть подсолить.

Как вы видите на фото — яйца мы разделили на белки и желтки. Берем измельченные белки и укладываем последний слой нашей нежной Мимозы. Можно слегка посолить. И приступаем к оформлению.

Как красиво оформить салат «Мимоза»

Веточку укропа кладем на белок. Ложечкой подсыпаем «цветы мимозы» между веточек. Оставшийся желток распределяем по краю блюда. Силиконовой лопаткой подправляем края блюда, чтобы все было аккуратно и четко.

А вот еще какие варианты оформления Мимозы я нашла.

По-моему, это очень красивый салат, и он с легкостью украсит даже самый изысканный праздничный стол!

Решила добавить еще 2 рецепта Мимозы — с сыром (без картошки) и салат с рисом. Мне кажется, это очень вкусные варианты классической Мимозы и пройти мимо них просто не могу

Источник: https://varenok.ru/poshagovyj-recept-klassicheskogo-salata-mimoza-s-rybnymi-konservami.html

Салат Мимоза — 8 рецептов: классический с консервой из сайры, горбуши, сардины

Содержание материала:

• 1 Классический салат Мимоза с консервами из сайры
• 2 Пошаговый рецепт с горбушей
• 3 Как приготовить с сардиной?
• 4 С добавлением сыра
• 5 Салат Мимоза с яблоками
• 6 С крабовыми палочками
• 7 Рецепт приготовления с рисом
• 8 С маслом и сыром

Салат Мимоза — один из популярных праздничных блюд в советские годы. Но и сейчас он не теряет своей популярности, особенно в такие семейные праздники, как Новый год, Пасха, майские праздничные застолья. Также блюдо часто готовят в обычные будни, чтобы разнообразить привычный повседневный рацион. Предлагаем несколько совершенно разных, очень вкусных вариантов приготовления Мимозы.

Классический салат Мимоза с консервами из сайры

Классический рецепт Мимозы готовится из вареных овощей, консервы из любой рыбки и яиц. Все заправляется майонезом. Блюдо обязательно формируется из слоев используемых продуктов. Особенно красиво оно смотрится в стеклянном, глубоком салатнике, либо собрано при помощи специальной формы в виде кольца для салатов.

• вареные яйца — 7 единиц;
• лук — 2 небольших;
• морковь — 2;
• вареный картофель — 6;
• майонез;
• сайра — 1 банка.

Овощи (кроме лука) и яйца вкрутую отвариваем. Лучок нужно порубить как можно мельче, чтобы он хорошо выпустил сок. Сайру разминаем при помощи вилочки, при необходимости удаляя жесткие косточки, предварительно слив половину жидкости, перемешиваем с луком. Яйца делим на белковую и желтковую части.

На салатник выкладываются слоями продукты:

1. Половина тертого картофеля распределяется равномерным слоем.
2. Сайра с луком равномерно распределяются вилкой.
3. Тертые белки яиц.
4. Тертая морковь.
5. Тертый слой оставшейся картошки.
6. Тертые желтки.

Все слои покрываются сеточкой майонеза из тюбика, или смазывается кисточкой.

На заметку. Лук и морковь можно по отдельности обжаривать перед добавлением. Морковь в таком случае не отваривают.

Пошаговый рецепт с горбушей

Горбуша прекрасно сочетается с составляющими классической Мимозы. Поэтому консервированная горбуша вполне может заменить сайру.

Составляющие блюда:

• картофель — 4 единицы;
• яйца — 5 единиц;
• майонез — 500 мл;
• морковь — 2 единицы;
• горбуша — 1 банка;
• сыр тверд. сорта — 300 гр;
• лук — 1 единица;
• уксус — ½ чайн. л.;
• микс зелени — несколько веточек.

Яйца опустить в воду комнатной температуры, отварить в течение 5-ти минут после закипания, морковь и картошку также отварить, проверяя готовность ножом/вилкой. Все остудить и извлечь из кожуры. Яйца почистить от скорлупки, разделить белки от желтков. Белок натереть, а желток измельчить вилочкой.

Сыр также крупно натереть на терку.

Лук измельчить, залить небольшим количеством и уксусом. Спустя минут 10 сцедить жидкость.

Морковку и картошку трем крупно. Рыбу, как и в предыдущем варианте, размять в кашицу.

Формируем салат, выкладывая составляющие послойно:

1. Рыбная масса.
2. Тертые белки.
3. Морковка тертая.
4. Лук.
5. Картофель.
6. Сыр.
7. Желтки.

Каждый ряд, исключая желтковый, покрывается слоем/сеточкой майонеза. Рекомендуется до употребления охладить закуску в холоде. За это время блюдо не только охладится, но также пропитается соками всех составляющих продуктов.

На заметку. Чтобы не ошибиться при приобретении консервированной рыбы в наполненности баночки, потрясите ее — если рассол будет слишком сильно плескаться, значит, баночка не плотно набита рыбой.

Как приготовить с сардиной?

Максимально простой салат с сардиной с минимальным набором продуктов в составе готовится в считанные минуты:

• сайра консерв. — 1 банка;
• вареные яйца — 5 единиц;
• вареная морковь — 1 единица;
• майонез нежирный;
• немного соли.

Сардину размять вилкой в отдельной пиале. Яичные белки нарубить кубиком, а желток натереть — все должно быть в отдельных тарелках.

Собираем салатик в блюдо слоями: рыбная масса, морковку, белки, последними идут желтки. Каждый слой промазать майонезом и слегка посолить.

Перед подачей дать настояться пару часов в холоде.

Факт. Желтки всегда идут последним слоем, так как служат украшением. Именно за то, что они вызывают ассоциацию с одноименным желтым весенним цветком, блюдо именуется Мимозой.

С добавлением сыра

Мимоза с сыром не менее нежная и вкусная, чем классический вариант этого салата.

Предлагаем взять на заметку сырную Мимозу из следующих продуктов:

• яйца — 3 единицы;
• горбуша консерв. — 1 банка;
• лук небольшой — 1 единица;
• майонез;
• сыр твердых сортов — 100 гр.

Яйца заранее отварить. Лук мелко нарубить и смешать с размятой горбушей.

Разделить яйца на белки и желточки, по отдельности измельчить. Белки нарубить и выложить первым слоем. Следующий слой — майонез. Далее идет рыба и лук, майонез, тертый сыр и снова майонезный слой. В конце трутся яичные желтки.

На заметку. Чтобы салат получился действительно вкусным, используйте хороший твердый сыр проверенного производителя. Можно рассмотреть сыры Гауда, Российский, Костромской.

Салат Мимоза с яблоками

Некоторые фрукты придают довольно необычный, но в, тоже время приятный вкус привычным блюдам. Салат Мимоза с сайрой приобретает новую вкусовую нотку, если в него добавить немного тертого кисло-сладкого яблока.

Для яблочной Мимозы понадобится:

• яблоко небольшое, кисло-сладкого сорта;
• консервированная сардина — 1 банка;
• картофель — 3;
• морковь — 3;
• яйца, варенные вкрутую — 5;
• луковица — 1 единица;
• уксус — стол. л.;
• вода — стол. л.;
• сыр твердый — 100 гр;
• майонез.

Лук измельчаем как можно мельче, заливаем кашицу холодной водой уксусом и оставляем мариноваться.

Тем временем займемся другими продуктами. Яблоко нужно очистить от кожуры и крупно натереть — это будет первый слой салата. Смазываем его майонезом. Далее идет размятая рыбная консерва, также смазанная майонезом.

Следующие слои — тертый сыр, немного майонеза, тертая крупно вареная картошка, снова соус, маринованный лук, тертая вареная морковка, половина тертого белка, слой майонезного соуса, оставшиеся белки и тертый желток.

На заметку. Яблоко не должно быть слишком сочным и мягким. Выбирайте кисло-сладкие сорта с хрустящей мякотью.

С крабовыми палочками

Нестандартный вариант всеми любимого салата Мимоза можно сделать, заменив рыбные консервы крабовыми палочками.

Предлагаем взять такой нестандартный рецепт на заметку:

• морковь — 3;
• картофель — 4;
• яйца — 4 единицы;
• крабовые палочки — 200 гр.

Яйца и овощи отварить до готовности. Почистить. Яичные белки и желтки разделить. Белок натереть крупно, а желтки мелко. Морковку и картошку также натереть крупно. Палочки мелко нарезать кубиками.

Первым слоем выложить половину картофеля, далее — палочки, белки, остатки картошки, морковь, желтки.

Каждый слой промазывать майонезом. Последний, желтковый слой, не смазывать соусом — желтки выступают как украшение.

Рецепт приготовления с рисом

Если в Мимозу добавить слой вареной рисовой крупы, то блюдо можно будет подавать как полноценный ужин.

Довольно сытный и неизменно вкусный можно приготовить салат из состава продуктов:

• рис — ½ стак.;
• сардина — 1 банка;
• яйца — 7 единиц;
• морковь — 2 единицы;
• лук – средняя репка;
• майонез.

Рис, яйца варятся до сборки салата, чтобы продукты остыли. Морковь также отваривают до готовности, очищают от кожуры.

В салатник вначале выкладывают рисовую крупу, далее — размятую рыбу, смешанный с майонезом измельченный лук, тертый яичный белок, смазанный майонезом, измельченную на терку морковь, покрывают майонезом, и сверху украшают елкой желтковой крошкой.

На заметку. Для приготовления салата рекомендуется использовать круглозернистый шлифованный рис.

С маслом и сыром

Мимоза с консервой получается еще нежнее, если при приготовлении использовать небольшое количество сливочного масла и вкусного твердого сыра.

Рекомендуем сохранить следующий вариант:

• сайра консерв. — 1 банка;
• вареный рис — 1 стак.;
• тверд. сыр — 150 гр;
• яйца варен. — 4 единицы;
• перья лука — пучок;
• майонез — 3-5 стол. л.;
• слив. масло — 80 гр;
• соль — ¼ ч. л.

Первым делом трем половину сыра и выкладываем в салатник равномерным слоем. Следующим идет слой размятой консервы, немного майонезного соуса. Далее идут тертые белки, рубленый лук, майонез, желтки, смазываем майонезом. Поверх идет рис, снова тертый сыр, тертое (заранее подмороженное) сливочное масло.

Последним идет легкий слой майонеза. Каждый раз соус немного подсаливаем.

Верх украшаем по желанию. Перед подачей остужаем минимум четверть часа в холодильной камере.

Источник: http://dieta-dlja-pohudenija.ru/salat-mimoza-8-receptov-klassicheskii-s-konservoi-iz-sairy-gorbyshi-sardiny/

Классический салат Мимоза с консервой из сайры – вкусный рецепт с фото

Сейчас начнем стряпать традиционный вариант салата «Мимоза», а рыбу, которую мы возьмем – обычная сайра в банке. Консервированная рыба у множества хозяек припасена на всякий подходящий случай, в следствие этого «Мимозу» возможно предложить в тот момент, когда к вам неожиданно пришли знакомые или родственники.

Для меня нет абсолютно никакой проблемы быстро создать аппетитный салат, а «Мимозу» почти все обожают и всякий раз вспоминают, собственно, что их мать также нередко делает подобный салат.

Без салатов на столе совсем не празднично, в следствие этого можно состряпать то, собственно, что уже знакомо и всем желанно, чем что-нибудь неизвестное, которое имеет возможность оказаться несъедобным. Интересные салаты я готовлю, когда никого не ожидаю и могу затем сама непосредственно продегустировать их.

 Это не означает, собственно, что все салатные новинки нехорошие, однако если вы не желаете оконфузиться, берите рецепты, проверенные годами, одним из которых и является традиционный и обычный для всех салат «Мимоза» с сайрой. Пошаговый и детальный рецепт несомненно поможет все приготовить верно.

Компоненты классического салата Мимоза с консервированной сайрой:

— сайра консервированная – 1 банка,

— картошка – 200 гр.

— морковка – 150 гр.

— яйца куриные – 1-2 шт.

— лук репчатый – 100 гр.

— майонез – 150 гр.

— соль – по вкусу.

Как приготовить салат Мимоза с консервами (классический рецепт):

Как и положено отвариваем все корнеплоды (картошку, морковку) и яйца, остужаем их в прохладной воде. Картошку натираем сквозь терку и незамедлительно выкладываем на тарелку, солим немного данный слой, затем поливаем сеточкой майонеза.

Сваренную морковку перед внедрением почистим от кожицы, также натираем и поливаем майонезом.

Сваренные яйца очищаем и отделяем белок от желтков. Белки натираем сквозь терку, а желтки откладываем на потом. Не пропускаем поливание майонезом.

Крошим маленькими кубиками репчатый лук, дабы в салате была заметна острота.

Распределяем лук на салате, полив затем соусом.

С сайры сливаем масло, затем мякоть рыбы разминаем вилкой.

Рыбный слой ровно выкладываем и вновь поливаем сеточкой майонеза.

По окончании всего процесса приготовления размельчаем сваренные желтки, украшаем сверху по желанию. Я воспользовалась зеленью и нарезанными дольками вареной морковки. Салату необходимо пропитаться 20 мин. в морозильнике, и только после этого подать его друзьям или родственникам, которые уже заждались.

Bon Appetite!

Довольно аппетитным ещё выходит салат «Мимоза» с сыром.

Источник: http://homekonserv.ru/salat-mimoza-s-konservirovannoj-sajroj/

Салат «Мимоза»: рецепт с консервой, классический пошаговый рецепт с фото

Опубликовано: 26.08.2017Разместил: АнюткаM [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Любимый многими салат «Мимоза», рецепт с консервой из далекого советского прошлого. Классический пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить популярный у многих хозяек салат. Состав простой и знакомый: рыба из консервов, вареная картошка и морковка, лук, немного твердого сыра и майонез на заправку. Вообще у каждой семьи этот рецепт свой.

Кто-то вместо картошки кладет вареный рис, кто-то добавляет тертое сливочное масло, но не кладет картофель. Рыбные консервы тоже все предпочитают разные. Кто-то кладет сардину, кто-то шпроты, а кто-то лосося.

На вкус и цвет, как говорится… Однако в советское время особых споров и разночтений в выборе консервов не возникало – что удавалось купить, то и клали в этот салат. И, между прочим, всегда было вкусно. Сегодня, когда есть возможность побаловать себя далеко не только сайрой или сардинами, можете рецепт немного обогатить.

К примеру, вместо консервов добавлять малосоленую семгу, вареную форель либо лосося, печень трески или даже креветки. Особенно на праздник. Но мы приготовим ту самую, знакомую многим мимозу – из простых консервов.

Для «Мимозы» подготовим продукты:

— 1 баночку рыбных консервов (желательно в масле, допустимо в собственном соку)— 2 -3 клубня картофеля среднего размера,— 2 -4 куриных яйца,— 1 -2 моркови среднего размера,— 1 головка репчатого лука,— 150 гр. твердого сыра,— 250 гр. майонеза,— 50 гр. свежей зелени,— соль.

Хорошенько промываем овощи (картошку и морковку), яйца и ставим их вариться. Картофель и морковь варим в кожуре, пока не станут мягкими. Яйца варим вкрутую. Заливаем и овощи, и яйца холодной водой, чтобы они быстрее остыли, а кожура и скорлупа как можно легче отошли.

Очищаем и яйца и овощи, дожидаемся, когда продукты остынут окончательно. Отрезаем нужный нам кусочек сыра, предварительно охладив его (чтобы легче измельчался). Картофель натираем на мелкой терке и раскладываем первым слоем. Немного подсаливаем и поливаем сеточкой из майонеза.

Открываем рыбные консервы, дробим их вилкой. Раскладываем равномерно. Наносим поверх рыбы тонкий слой майонеза.

У вареных яиц вынимаем желтки. Белки измельчаем с помощью мелкой терки и раскладываем по рыбе. Промазываем тонким слоем майонеза.

Очищаем луковицу, мелко шинкуем. Чтобы ушла горечь, обдаем кипятком. Обмываем холодной водой через сито или дуршлаг, процеживаем, раскладываем по белкам.

Натираем морковь, раскладываем, смазываем майонезом.

Трем сыр, раскладываем по морковке, опять смазываем майонезом.

Теперь делаем декоративный слой: натираем желтки, равномерно рассыпаем по салату, красиво расставляем веточки укропа или петрушки.

В принципе это все, осталось только настоять салат в холодильнике от 2 до 8 часов. Тут кто как любит и насколько хватает терпения. Вкусного вам застолья!

Старинская Леся

Источник: http://salat-legko.ru/1766/Salat_Mimoza_s_rybnymi_konservami/

Нежный салат Мимоза — классические рецепты с консервой

Салат Мимоза появился в советскую эпоху. И даже при условии, что продукты приходилось доставать, на праздничном столе он был всегда. Существуют различные вариации салата с мимозой – рецепт с консервой, сыром, рисом или огурцами. В качестве рыбы можно использовать сайру, сардину, тунец, горбушу и даже шпроты.

Салат мимоза —  классический рецепт

Классический рецепт включает в себя использование яиц, моркови, картофеля и рыбных полуфабрикатов. Чаще всего ими является сайра – рыбка нежная и вкусная.

Продукты для его приготовления можно подготовить заранее – отварить картофель, морковку и яйца. В последующем остается только накрошить, сложить слоями в салатник и промазать майонезом.

Если вы не большой любитель майонеза, замените его сметаной со специями для придания вкусовых качеств. Или смешайте ингредиенты пополам. И как вариант, приготовьте домашний майонез.

Мимоза – пошаговый рецепт с консервой

Буквально на днях готовила этот салат на день рождения внука – выкладываю пошаговые фото процесса. Такой вариант я делаю чаще всего – просто, легко, вкусно. Еще готовила Цезарь (обожаю за легкость, пикантность и простоту).

Что понадобится:

• Яйца – 3 шт.
• Скумбрия в масле – 1 банка
• Морковь – 3 средних штучки
• Картофель – 3 средних экземпляра
• Майонез

Как готовить?

• Все овощи отвариваем и остужаем. Лучше это делать накануне. В этом случае картофель, сваренный в мундире и остуженный в холодильнике, лучше натирается на терке
• Я пользуюсь теркой с маленькими отверстиями. Получается легкость и мягкость составляющих. Натираю картофель, морковь по отдельности. Белки отделяю от желтков и тоже натираю на терочке

• Рыбу разминаем вилочкой. В этот раз у меня скумбрия, но подойдет и любая другая рыбка в масле. Жидкость я никогда не сливаю, она придает сочность рыбному слою. Если качество консервированной рыбы хорошее, то ее не будет слишком много

• Выкладываем в салатник послойно. На самое дно салатника – картофель, покрываем его майонезным соусом, который я разравниваю ложкой. Надо только, чтобы майонеза было достаточно и ложку плотно прижимать к поверхности. Но можно просто сделать сеточку на поверхности и все

• Сверху покрываем морковью

• Завершающим аккордом – желтки
• Майонезом покрываю все слои, кроме рыбы и желтка
• Украсить можно веточкой укропа и сверху чуть присыпать желтковой россыпью.

Классика мимозы – нежная сайра. От ее качества зависят вкусовые ощущения готового блюда. Лучше не поскупиться при выборе.

Надо:

• Банка сайры в масле
• Яйца – 4 шт.
• Морковь – 2 – 3 штучки
• Сыр – 70 грамм
• Лук – одна среднего размера
• Картофель 3 – 4 штуки

Как сделать:

• Так же, как в предыдущем рецепте отвариваем все овощи и остужаем
• Отделяем белки от желтков
• Очищаем овощи от кожуры и натираем на терке
• Лук меленько шинкуем
• Если лук горчит, залейте горячей водой на пару минут
• Рыбу разминаем вилочкой вместе с жидкостью, которая находится в банке
• Лук смешиваем с консервой
• Выкладываем слоями – картофель, белок, консервированная сайра с луком, морковь, желток
• Все слои промазываем майонезом, кроме верхнего. Украшаем.

Мимоза — рецепт с консервой и сыром

Вариант блюда без картошки. Все равно получается сытно и вкусно.

Потребуется:

• Яйца – 6 – 7 шт.
• Консервированная рыба (горбуша, сайра, тунец) – 1 баночка
• Морковь – 4 – 5 штучек
• Сливочное маслице – 50 г
• Сыр твердых сортов – 100 грамм

Процесс:

• Отвариваем морковку и яйца, остужаем
• Морковочку натираем на мелкой терке
• Яйца разделяем на желток и белок и натираем в отдельные чашки
• Рыбу разминаем вместе с жидкостью
• Масло предварительно убираем в морозильник, удобнее будет использовать в дальнейшем
• Собираем салат – выкладываем слой белка и покрываем соусом
• Сверху выкладываем рыбку и на нее натираем кусочек масла
• Затем идет морковка, промазанная майонезом
• Сыром покрываем предыдущий слой и опять майонезный соус
• Завершаем все слоем желтков и украшаем, фантазируя.

В один прекрасный момент к нам должны были нагрянуть гости, и я собралась приготовить мимозу, но в запасе осталась только баночка шпрот. Но шпроты тоже рыба. Решила использовать ее. Плюсом добавила пикантности в виде маринованного огурчика, и теперь муж считает этот салат нашим фирменным семейным блюдом. Ну, пусть считает.

Итак, продукты:

• Картофель – 3 – 4 штучки
• Морковь – 2 – 3 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Соленые или маринованные огурцы – 2 – 3 средних размеров
• Шпроты – 1 баночка

Готовим:

• Отвариваем овощи, доводим до комнатного воздуха и очищаем
• Натираем все по отдельности
• Шпроты разминаем
• Огурцы нарезаем небольшими кубиками
• Выкладываем послойно – картофель, белок, шпроты, огурцы, морковь, желтки
• Все слои, кроме огурцов промазываю майонезом.

Берем мягкий сыр, добавляем яблочного вкуса и получаем необычное сочетание продуктов.

Продукты:

• Яблоко -1 шт.
• Плавленый сыр — 1 упаковка
• Баночка консервированной рыбы
• Зеленый горошек – маленькая банка
• Яйца – 4 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Картофель – 3 шт.

Готовим:

• Подготовка овощей, как в предыдущих рецептах
• Сыр на 15 минут помещаем в морозилку, чтобы он не размазывался по терке
• Яблоки очищаем от семени и нарезаем маленькими кубиками
• Выкладываем на тарелку картофель, белки от яиц, сайру, морковь, яблоки, натираем сверху сыр, желтки от яиц и украшаем зеленым горошком
• Все слои промазываем майонезом.

Салат мимоза с рисом

Сытный салат с рисом – отличное дополнение на повседневный стол.

Берем:

• Рис круглый – 50 г
• Яйца – 4 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Сайра – 2 банка
• Майонез

Готовим:

• Овощи провариваем и подготавливаем, как в рецептах выше
• Рис отвариваем в подсоленной воде, воду сливаем
• Укладываем в салатник слоями, чередуя с майонезом
• Итак, на дно выкладываем – рис. Уминаем его, покрываем сеточкой из майонеза, разравниваем
• Сверху слой сайры, затем белок, натертая морковь и желток.

Салат мимоза с консервой – лучшие рецепты для праздничного и повседневного меню. Каждая хозяйка вносит свою нотку в привычный рецепт. Удачи вам, творите и делитесь рецептами в комментариях.

Источник: http://blog-dm.ru/salat-mimoza-recept-s-konservoj/

ladyalfa.ru

• 
  Салаты рецепты с курицей простые и вкусные
• 
  Обжорка с корейской морковкой салат рецепт классический
• 
  Китайский салат домашний с крахмальной лапшой рецепт
• 
  Салат курочка под шубой рецепт с фото
• 
  Салат радуга рецепт с фото с чипсами
• 
  Салат нисуаз классический рецепт от юлии высоцкой
• 
  Английский салат с курицей и грибами рецепт
• 
  Баварский салат с курицей и сухариками рецепт
• 
  Салат из синей капусты с майонезом рецепты
• 
  Салат нежинский на зиму рецепт с фото
• 
  Салат королевский с грибами рецепт с фото