Освежающий салат с авокадо и огурцом. Салат с авокадо с огурцом рецепт

Салат с авокадо и огурцом

Салат с авокадо и огурцом

Каждый любитель авокадо скажет, что вкус спелого плода испортить сложно. Сочетание авокадо с чесноком можно назвать «классическим». А вот добавив к этим компонентам свежий огурчик, вы получите очень нежный, вкусный и полезный салат, который будете готовить снова и снова.

Для приготовления салата с авокадо и огурцами Вам потребуется:авокадо – 2 шт.;огурец среднего размера – 2 шт.;яйцо – 2 шт.;чеснок – 2- 3 зубчика;сок лимона;соль, растительное масло.

Порезать два огурца.

Плоды авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и удалить кожуру.

Нарезать авокадо большими кубиками (2 см), сбрызнуть соком лимона.

Сварить для салата два яйца вкрутую. Порезать.

Зубчики чеснока мелко порубить или пропустить через чеснокодавилку.

Смешать все ингредиенты салата (авокадо, огурцы, яйца, чеснок) с растительным маслом и посолить по вкусу.

Салат выложить в салатницу и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.7 (31 голоса)

rutxt.ru

Салат с авокадо, яйцом и огурцом, пошаговый рецепт с фото

Салат с авокадо, яйцом и огурцом просто находка для тех, кто не ест мясные продукты, но хочет приготовить сытное, полезное блюдо! В авокадо содержится много полезных жиров, у него нежный и приятный вкус. А сочетание в салате огурца и зеленого лука придает ему особую свежесть и наполняет организм витаминами.

Это интересно:

Авокадо при всей своей калорийности и жирности имеет гликемический индекс всего 10 единиц. Его разрешено добавлять в рацион диабетикам и людям, которые сидят на строгих диетах.

Салат с авокадо

В салате используются два вида лука: зеленый и обычный. Можно использовать только зеленый лук, а репчатый убрать, если вы его не любите в салатах. Для заправки берем готовый соус тартар, но можно добавить майонез или йогурт.

Если вы первый раз готовите салат с авокадо, но посмотрите, как его нарезать. А для тех, кто очень любит этот фрукт, предлагаем еще несколько рецептов:

Ингредиенты

• Авокадо - 1 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Сыр твердый - 100 г
• Лук зеленый - 0,5 пучков
• Соус тартар - 3 ст. л.
• Лук репчатый - 0,5 шт.

Как приготовить салат с авокадо, яйцом и огурцом

1. Натереть сыр на крупной терке.

2. Мелко порезать зеленый лук и отправить к сыру.

3. Огурец порезать кубиками и добавить в салатник.

4. Репчатый лук мелко порезать.

   Предварительно можно ошпарить лук кипятком, чтобы убрать горечь.

5. Яйца сварить вкрутую и порезать кубиком. Добавить в салат.

6. Авокадо режем тоже кубиком в последнюю очередь, чтобы мякоть не потемнела. Добавить в салат.

7. Заправить салат соусом тартар или майонезом.

8. Салат с авокадо, яйцом и огурцом подавать на подушке из салатных листьев. Украсить веточкой укропа или петрушки.

   Авокадо быстро темнеет, поэтому лучше подавать салат сразу, либо немного сбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита!

delo-vcusa.ru

Салат с авокадо и огурцом и сыром

Салат из авокадо с сыром и огурцом

Авокадо – особенный представитель фруктов. Он жирный, калорийный и прекрасно чувствует себя в соленых блюдах, приправленных чесноком.

Часто случается, что первое знакомство с авокадо выходит неудачным, и его отправляют в черный список продуктов с ярлыком «фу-у гадость». Причина проста – недозрелые плоды не очень вкусны (а чаще всего их продают именно недозрелыми ради товарного вида и долгого хранения). Поэтому не спешите разочаровываться и навсегда прощаться с авокадо, а при следующей покупке выбирайте слегка мягкие плоды светло-зеленого цвета.

Из авокадо можно приготовить разнообразные закуски и салаты. Он удачно сочетается с сочными фруктами, твердым сыром, креветками.

• болгарский перец 1 средняя шт.;
• огурец свежий – 1 крупная шт.;
• сыр твердых сортов — 70 г.;
• авокадо – 1 небольшая шт.;
• кунжут белый – 2 чайн. лож.;
• лимонный сок –. стол. лож.;
• чеснок – 1 зубчик.

Количество порций: 2Время приготовления: 20 минут.

Приготовление

1. Для приготовления необычного и изысканного салата с авокадо и сыром подготовим все необходимые нам ингредиенты. Перец промываем под проточной водой, вырезаем плодоножку и удаляем все семена. Нарезаем тонкой соломкой и выкладываем первым слоем на широкое плоское блюдо.

2. Огурец следует тщательно вымочить в холодной воде, чтобы удалить пестициды и нитраты из овоща. Затем обрезаем попки и нарезаем огурец тонкой соломкой, после чего выкладываем его сверху перца.

3. У сыра твердых сортов (можно взять козий, он нежнее) обрезаем твердую корочку и натираем продукт на специальной насадке для корейской моркови. Посыпаем сыром сверху огурца. Туда же выдавливаем очищенный зубчик чеснока.

4. Авокадо промываем и нарезаем соломкой, после чего выкладываем сверху сыра.

5. Посыпаем салат кунжутом и сбрызгиваем лимонным соком.

Салат из авокадо с сыром и огурцом

Источник: onwomen.ru

Как вкусно приготовить салат с авокадо и огурцом

Авокадо не относится к особо распространенным фруктам, и считается более деликатесным ингредиентом. Это обусловлено тем, что продукт еще не стал незаменимым на нашей кухне, а может и не станет. Ярко выраженными вкусовыми качествами он не обладает, а наоборот, имеет очень жесткую кожуру и мякоть маслянистой структуры.

Существует множество способов приготовления салатов с добавлением авокадо. Вторым основным составляющим, как правило, выступает огурец. А вот все остальные ингредиенты могут быть разнообразны – все зависит от личных вкусовых предпочтений.

Рецепт салата с авокадо и огурцом

Салат, приготовление которого выполняется по предложенному рецепту, получается очень полезным и вкусным. Да и готовится он за пять минут. Для этого потребуется:

• салатные листья – 1 пучок небольших размеров;
• спелое авокадо – 2 штуки;
• огурцы (свежие) крупных размеров – 2 штуки;
• маслины без косточек – 1 банка;
• оливковое масло – примерно 20 грамм;
• свежий укроп – 1 пучок внушительных размеров;
• соль – в зависимости от личных предпочтений.

Время приготовления – 5-7 минут.

Калорийность – 89,7 ккал.

Как приготовить полезный и вкусный салат:

1. Салатные листья тщательно промыть, затем хорошо обсушить и порвать руками на куски среднего размера. Поместить в миску с глубокими бортами;
2. Огурцы и авокадо тщательно вымыть, а затем убрать с них кожуру. Нарезать их необходимо на тонкие пластины. Для этого лучше всего будет воспользоваться овощерезкой;
3. Измельченные авокадо и огурцы поместить к салату в миску;
4. Туда же добавить и маслины;
5. Теперь нужно заняться подготовкой заправки. Для этого в отдельной емкости стоит смешать масло оливковое, немного соли и предварительно измельченный свежий укроп. Тщательно перемешать;
6. Залить полученной заливкой салат и очень хорошо перемешать.

Салат с аллигаторовой грушей огурцом и яйцом

Этот рецепт также очень прост. Здесь потребуется:

• спелое авокадо – 1 штука;
• майонез (легкий) – 7 грамм;
• огурцы (свежие) – 150 грамм;
• яйца (куриные) – 2 штуки;
• листовой салат – 30 грамм.

Время приготовления – 10 минут.

Калорийность – 167 ккал.

Работа по подготовке этого салата:

1. Подготовленные яйца отварить, а затем охладить под холодной водой и очистить, нарезать на кубики, желательно мелкие;
2. Авокадо промыть, очистить от жесткой кожуры и также нарезать на кубики небольшого размера;
3. То же самое необходимо проделать и с огурцами;
4. Салат вымыть, высушить, а затем измельчить руками на небольшие кусочки;
5. Смешать все подготовленные продукты в совместной емкости и заправить майонезом. Все перемешать.

Салат с тунцом и авокадо

Для приготовления этого вкусного и необычного салата потребуется:

• консервированный тунец – 250 грамм;
• свежее авокадо – 300 грамм;
• свежие помидоры – 250 грамм;
• болгарский перец (свежий) – 150 грамм;
• огурцы (свежие) – 200 грамм;
• репчатый лук – 150 грамм;
• свежие салатные листья – 150 грамм;
• свежий укроп – 1 небольшой пучок;
• соль – количество на личное усмотрение;
• дижонская горчица – 2 столовых ложки;
• сок, выжатый из свежего лимона – 3 столовых ложки;
• масло растительное рафинированное – 6 столовых ложек.

Время приготовления – 30 минут.

Калорийность – 158 ккал.

Непосредственная работа по приготовлению салата:

1. Авокадо вымыть, разрезать в продольном направлении и извлечь косточку. Снять с половинок фрукта кожуру;
2. Нарезать подготовленное авокадо на кубики небольшого размера;
3. Болгарский перец вымыть, разрезать в продольном направлении, извлечь плодоножку вместе с семенами и также нарезать на кубики небольшого размера;
4. Огурцы тщательно помыть, немного обсушить и измельчить тоже на кубики;
5. То же самое проделать и с помидорами;
6. Репчатый лук освободить от кожуры, помыть и нарезать в форме тонких полуколец;
7. Укроп помыть, обсушить и очень мелко измельчить с помощью хорошо наточенного ножа;
8. Теперь можно заняться подготовкой заправки. Для этого в общей емкости необходимо соединить растительное рафинированное масло, дижонскую горчицу и лимонный сок. Тщательно перемешать до получения однородной массы;
9. Салатные листья необходимо порвать руками и уложить в емкость, подготовленную для салата;
10. Добавить в эту же емкость все подготовленные овощи, авокадо и тунец;
11. Добавить необходимое количество соли;
12. Вылить поверх всех ингредиентов готовую заправку. Тщательнейшим образом все перемешать и можно подать к столу.

Салат с креветками, авокадо и свежим огурцом

Этот салат очень вкусный и легкий, прекрасно подойдет для тех, кто любит морепродукты и неравнодушен к авокадо. Для приготовления необходимо подобрать следующий список составляющих:

• чесночные зубки – 2 штуки;
• огурец (свежий) – 1 штука;
• соль – добавить, основываясь на собственные вкусовые предпочтения;
• креветки – ½ кг;
• перец душистый – несколько горошин;
• масло оливковое – в пределах 4 столовых ложек;
• тимьян – 1 веточка;
• чабрец – 1 веточка;
• черный молотый перец – 1 маленькая щепотка;
• свежая мята – 1 веточка;
• свежее авокадо – 1 штука.

Время приготовления – 30 минут.

Калорийность – 185 ккал.

Приготовление салата в подробных шагах:

1. Огурец хорошо вымыть, можно очистить и нарезать в форме тоненькой соломки;
2. Креветки разморозить, отварить, очистить и смешать в одной емкости с подготовленным огурцом;
3. Всю подготовленную зелень (чабрец, тимьян, мята) тщательно измельчить, применив острый нож. То же самое проделать и с чесноком. Смешать зелень и чеснок, залить оливковым маслом. Обязательно добавить соль и остальные подготовленные специи. Тщательно перемешать подготовленную заправку;
4. Авокадо помыть, освободить от жесткой кожуры и достать косточку. Нарезать авокадо на тоненькие пластинки;
5. Добавить в емкость с креветками и огурцом подготовленное авокадо, затем залить готовой заправкой, и тщательно перемешать уже готовый салат.

Рецепт а-ля «Греческий»

Этот салат очень похож на «Греческий», который дополняется авокадо. Кстати сказать, это не только вкусное и легкое блюдо, но еще и очень полезное. Для приготовления необходимо:

• свежие огурцы – 2 штуки;
• помидоры – 2 штуки;
• красный лук – 1 штука;
• салатная зелень – 1 пучок;
• красный болгарский перец – 2 штуки;
• свежее авокадо – 1 штука;
• маслины без косточки – 100 грамм;
• сыр фета – 100 грамм;
• оливковое масло – 2 столовых ложки;
• свежевыжатый лимонный сок – 2 столовых ложки;
• соль и перец черный молотый – количество на личное усмотрение.

Время приготовления – 10 минут.

Калорийность – 112,7 ккал.

Непосредственный процесс подготовки легкого и вкусного салата:

1. Все овощи очень хорошо вымыть и высушить;
2. Огурец нарезать в форме небольших кубиков, а помидоры – в форме некрупных долек;
3. Лук очистить и нарезать на тоненькие полукольца;
4. Салатную зелень измельчить руками;
5. Перец болгарский очистить от семян и нарезать на тонкую соломку;
6. Авокадо очистить от жесткой кожуры, извлечь из внутренности косточку и нарезать мякоть на некрупные кубики;
7. Сыр фета нарезать на крупные кубики;
8. Соединить в общей емкости все подготовленные овощи, салатную зелень и авокадо. Добавить маслины и сыр фета;
9. Для заправки салата смешать в отдельной емкости лимонный сок и оливковое масло. Добавить соль, перец и очень хорошо перемешать;
10. Заправить салат этой заливкой. Перемешать все составляющие между собой и можно подавать к столу.

Любой из перечисленных салатов можно применять в качестве отдельного диетического блюда либо подавать к праздничному столу в виде легкой, красивой и необычной закуски. Такими салатами можно удивить гостей, поскольку не каждой использует для приготовления такой экзотический фрукт, как авокадо.

Как вкусно приготовить салат с авокадо и огурцом

Источник: notefood.ru

Салат с авокадо, огурцом, сыром и красной смородиной

В последнее время все более популярны овощные салаты, в состав которых добавлены ягоды. Мне очень нравится сочетание довольно пресных на вкус огурцов и авокадо с красной смородиной. Надеюсь, что и вам понравится тоже. Предлагаю приготовить свежий, вкусный салат с авокадо, огурцом, сыром и красной смородиной. Сыр можно использовать любой по вкусу. Я добавила мягкий сыр бри, но можно заменить на сыр твердых сортов с более выраженным вкусом.

Для приготовления салата с авокадо, огурцом и сыром понадобится:

сыр твердых сортов (у меня бри) — 100 г;

красная смородина — 1/3 стакана;

рукола, петрушка — по вкусу.

винный уксус — 1 ст. л.;

масло оливковое — 2-3 ст. л.;

соль, перец — по вкусу.

Огурец нарезать ломтиками. Авокадо очистить, нарезать небольшими кусочками.

Добавить нарезанный полосками сыр в салат из авокадо и огурцов. Крупные листики руколы порвать, мелкие – добавить в салат целыми. Всыпать ягоды смородины.

Приготовить заправку для салата. Для этого смешать винный уксус, мед и оливковое масло. Приправить солью и перцем.

Полить салат заправкой. Посыпать зеленью петрушки. Вкусный, аппетитный салат с авокадо, огурцом, сыром и красной смородиной готов, можно подавать на стол.

Салат с авокадо, огурцом, сыром и красной смородиной

Источник: rutxt.ru

Салаты с авокадо и сыром

Кушать авокадо в сыром виде не все любят. К необычному вкусу этого экзотического фрукта до сих пор настороженно относятся. А плод-то очень полезный.

Поэтому хозяйки изобретают все новые блюда, пробуют различные сочетания, чтобы угодить близким и удивить гостей.

Так прочно обосновались на повседневных и праздничных столах салаты с авокадо и сыром, приготовленные по различным рецептам.

Салат с авокадо грушей и сыром:

• сыр твердый — 100 г
• авокадо (спелый) — 2 шт.
• перец болгарский — 2 шт.
• груши — 1 шт.
• лимон большой — 1 шт.
• горчица — 1 ст. л.
• масло оливковое extra virgin — 50 мл
• мед — десертная ложка
• перец черный молотый
• листья салата
• розмарин сушеный
• кинза — несколько веточек
• соль по вкусу

1. Разрежьте перцы, удалите из них сердцевину и порубите соломкой.

2. Грушу и сыр нарежьте тонкими кусочками.

3. Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте ломтиками. Сразу сбрызните все лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.

4. Для заправки смешайте оливковое масло, горчицу, сок половины лимона, мед, перец и соль. Все слегка взбейте и добавьте тимьян.

5. Выложите в салатник салатные листья, авокадо, сыр, грушу, перец. Сверху полейте заправкой, аккуратно перемешайте и посыпьте листиками кинзы.

Как сделать салат с авокадо кальмарами и сыром:

• авокадо — 1 шт.
• кальмары очищенные замороженные — 200 г
• чеснок — 1 зубчик
• сыр — 50 г
• листья салата — 150 г
• хлеб белый без корок — 60 г
• масло растительное — 8 ст. ложек
• сок лимона — 1 ст. ложка
• сок апельсина — 2 ст. ложки
• сметана — 1 ст. ложка
• горчица — 0,3 ч. ложки
• паприка молотая — 0,5 ч. ложки
• соль, сахар, черный молотый перец

1. Растительное масло налейте в миску и положите туда натертый зубчик чеснока на 1 час.

2. Разморозьте кальмары, промойте, нарежьте колечками. Бросьте в кипяток и варите 1 минуту.

3. Процедите чесночное масло, чеснок выбросьте. Отложите 2 ст. ложки для жарки сухариков, а остальное смешайте с лимонным соком, 0,5 ч. ложки соли, щепоткой сахара и небольшим количеством черного молотого перца. Выложите теплые кальмары, перемешайте и оставьте на 20 минут.

4. Нарежьте хлеб на маленькие кубики. Обжарьте на оставшемся масле. Уложите на противень, немного посолите и поставьте в разогретую до 100°С духовку, выключите ее, пусть они еще подсохнут.

5. Авокадо разрежьте пополам, выньте косточку и очистите от кожуры. Нарежьте мякоть тонкими пластинками, сбрызните лимонным соком.

6. Выньте кальмары из маринада, добавьте в него 2 ст. ложки апельсинового сока и 1 ст. ложку с горкой домашней сметаны, смешайте с паприкой и горчицей. По вкусу добавьте соль и перец.

7. Тарелку смажьте заправкой, уложите порванные на кусочки салатные листья, полейте заправкой, разложите кальмары, сухарики, еще заправку и посыпьте тертым сыром.

Готовим салат с авокадо огурцом и сыром:

• авокадо — 1 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• огурец свежий — 1 шт.
• помидоры черри — 6 шт.
• зелень петрушки
• твердый сыр пармезан — кусочек
• оливковое масло
• лимонный сок
• соль, перец

1. Огурцы и перец нарежьте кусочками.

2. У авокадо удалите косточку, очистите его и нарежьте кубиками.

3. Помидоры черри разрежьте на 4 части.

4. Добавьте в салат зелень и перья сыра, которые удобно делать при помощи специального ножа для чистки овощей.

5. Сделайте заправку из масла, сока лимона, соли и перца. Все смешайте и заправьте салат.

Салат с авокадо помидорами и сыром:

• авокадо — 1 шт.
• помидоры — 2 шт.
• красный лук — 1 шт.
• кусочек моцареллы или феты
• базилик
• петрушка
• оливковое масло
• бальзамический уксус
• лимонный сок
• соль, перец

1. Помидоры и сыр нарежьте кубиками, лук — кольцами, сложите в мисочку, пересыпав нарезанными базиликом и петрушкой.

2. Приготовьте маринад из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и черного молотого перца, заправьте овощи с сыром и поставьте на полчаса в холодильник.

3. Непосредственно перед подачей авокадо очистите, удалите косточку, нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнел. Нарежьте ломтиками.

4. Уложите все составляющие салата на блюдо. Подавайте со свежим хлебом. Приятного аппетита!

Салаты с авокадо и сыром

Источник: syrodelkin.ru

Загрузка...

2018-2018.ru

Салат с авокадо и огурцом

Еще один отличный рецепт салата с авокадо от Оксаны Немцовой на наш конкурс. Как пишет Оксана, этот салатик готовится ровно 5 минут, но несмотря на это, он очень вкусный и полезный!

Чтобы выбрать спелый авокадо, просто пощупайте его, он должен быть немного мягким. Твердые плоды следует оставить на кухне на 2-5 дней, пока они полностью не созреют (этот процесс можно ускорить, положив их в один пакет с бананом или яблоком).

Салат с авокадо и огурцом

Состав:

• листья салата
• 2 авокадо
• 2 средних огурца или один крупный
• 1 банка маслин
• оливковое масло
• большой пучок укропа
• соль

Приготовление салата с авокадо и огурцом:

1. Рвем листья салата, укладываем в миску.

   Кусочки салата

2. Чистим огурец и авокадо от шкурок и нарезаем овощечисткой на тонкие полоски.

   Авокадо и огурец

3. Добавляем к салату и перемешиваем.
4. Выкладываем в миску маслины.
5. Готовим заправку: масло смешиваем с солью и укропом. И заправляем получившейся смесью наш салат с авокадо и огурцом.

   Салатик готов

Вот и ВСЕ!!! Приятного аппетита!Очень вкусно со свежеиспеченным хлебом из цельнозерновой муки!!!

Вкусный салат с авокадо и огурцом

P.S. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы ничего не пропустить!

Присылайте свои рецепты и участвуйте в конкурсе!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 643

vegetarianrecept.ru

Салат с авокадо и огурцом - рецепт с фото

Весной пробуждается не только природа; наш изголодавшийся за зиму организм тоже просит чего-то свежего, например салата с авокадо, огурцом и помидорами.

Простой овощной салат сделать быстро и легко круглый год, тут даже и думать нечего.

А если посмотреть на рецепт салата с авокадо тут другое дело: нужен правильный подбор зелени, овощей, соуса.

Этот салат похож на традиционный овощной — с помидорами и огурцами, но есть в этом салате из авокадо своя пикантная нотка, о которой мы сегодня и поговорим.

Авокадо – фрукт, содержащий большое количество жира, но его сочетание с овощами придает салатам и закускам особенный вкус, который не спутаешь ни с чем.

Совет от Чудо-Повара. Отдельно кушать авокадо не каждому удается, а вот в салате он практически не ощущается, поэтому постный салат с авокадо и огурцом и помидорами — стоит попробовать.

В этом рецепте салата с авокадо можно на свое усмотрение добавить или наоборот убавить другие ваши любимые ингредиенты, например, курицу, крабовые палочки, креветки и др., но набор овощей оставить прежний.

Ингредиенты для рецепта салата из авокадо и овощей

• авокадо крупного размера – 1 шт.;
• огурец – 1 средний;
• листовой салат – пучок;
• помидор –  2 средних;
• фиолетовый лук – 1 маленькая луковица;
• сок 1 лимона или лайма;
• оливковое масло «экстра вирджин» – 40 мл;
• петрушка – 1 пучок;
• чеснок – 1 зубчик;
• морская соль;
• перец.

Рецепт салата с авокадо постный

1. Несколько раз промываем зеленый салат холодной водой и просушиваем бумажным полотенцем. Рвем на небольшие кусочки.
2. Режем огурец кругляшками.
3. Помидоры нарезаем тонкими дольками.
4. Авокадо разрезаем вдоль вокруг семечка. Отделяем половинки друг от друга, аккуратно удаляем семечко кончиком ложки.
5. Пальцами или ножом удаляем кожицу с авокадо (лучше начинать с меньшего кончика). Режем мякоть на ломтики.
6. Лук нарезаем полукольцами и обдаем кипятком.
7. Перекладываем листья салата, огурец, авокадо,  помидор и лук в салатник и осторожно перемешиваем.
8. Для приготовления заправки заливаем петрушку кипятком и оставляем на 3-4 минуты. Сливаем горячую воду и промываем под холодной.
9. Соединяем зелень петрушки, чеснок, масло, лимонный сок, соль и свежемолотый черный перец. С помощью блендера измельчаем всю массу до состояния, близкого к пюре.
10. Полученной низкокалорийной легкой заправкой поливаем салат.

Постный салат с авокадо готов, и при подаче блюда учитывайте, что не смотря на легкий состав салата, закуска из авокадо и свежих огурцов вполне может стать самостоятельным блюдом к ужину или постному столу.

загрузка...

chudo-povar.com

Рецепт для похудения | Рецепт салата из авокадо с огурцами

Салат с авокадо и огурцом

Каждая из нас, стремясь похудеть, желает сделать это максимально безболезненно для себя. Хочется провести диету не только эффективно, чтобы сбросить лишние килограммы, но и со вкусом, не отказывая себе во вкусных продуктах. Сразу скажем, сделать это непросто. Слишком многое из рациона придется удалить, причем к некоторым продуктам желательно и после диеты не прикасаться, но все же можно побаловать себя деликатесами, необычными и очень вкусными, которые помогут Вам пережить эти непростые недели.

Салат с авокадо придет каждой из нас на выручку. Авокадо не слишком распространено в России, его завозят из-за границы. Оно давно считается одним из самых изысканных деликатесов. Но в то же время особыми вкусовыми качествами авокадо не обладает, при этом известно, что оно имеет жесткую кожуру и маслянистую мякоть. Такой салат можно делать с большим количеством разнообразных ингредиентов, причем лучше всего с огурцом. Салат из огурцов и авокадо давно пришел на помощь многим девушкам и женщинам, кому не нравится их лишний вес, и стал незаменимым, чтобы удовлетворить чувство голода.

Выбираем авокадо

Времени на приготовление уходит немного – всего 5 минут. Но главное приобрести хороший фрукт, прежде чем готовить любое блюдо. Авокадо продается в магазине поштучно. Нужно пройти вдоль витрины и выбрать оптимальный экземпляр. Он не должен быть жестким, иначе салат станет трудно пережевать. Жесткие плоды скорее напоминают сырой картофель, а авокадо должен быть маслянистым и достаточно мягким на ощупь.

Перед покупкой авокадо слегка сдавите его пальцами, если он поддается давлению, значит можно его приобрести. Что касается цвета -- в данном случае не следует переживать, так как спелый авокадо может оказаться, как желто-зеленого, так и бурого цвета. В этом случае критерием служит его мягкость.

Приготовление салата

Для салата с авокадо рецепты разнятся, но мы представляем один – самый интересный, который стал незаменим на кухне любого гурмана. Что нужно приобрести?

1. Два средних огурца
2. Петрушку
3. Два плода авокадо
4. Лимон
5. Оливковое масло (Вам понадобятся две столовые ложки)
6. Чеснок (три зубчика)
7. Соль
8. Черный перец

Как подготовить для салата авокадо? Сначала необходимо снять кожицу, потом удалить косточку и нарезать мякоть. Однако и в этом есть своя тонкость – мякоть авокадо масляниста и нарезать ее становится непросто. Поэтому можно поступить по-другому: разрезать фрукт пополам, сделав поперечный срез с носика вниз, нож упрется в косточку, необходимо срезать мякоть по бокам, обойдя косточку. Разрезав на две части авокадо и выкинув косточку, можно очистить кожуру с обеих половинок. А теперь об овощах. Огурец очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Петрушку необходимо помыть, и нарезать на мелкие кусочки. Все это складываем в специальную чашку, поливаем лимонным соком, добавляем оливковое масло, соль, черный перец, все это смешиваем, и салат готов.

Некоторые рецепты предполагают добавление яиц и майонеза. Яйца можно конечно добавить, сварив и пропустив через терку, но вот с майонезом нужно быть осторожнее: прошли те времена, когда его делали из естественных продуктов, а тот майонез, которым ломятся прилавки магазинов, в своей основе содержит «химию» и большое количество трудно перевариваемых веществ. Они не усваиваются и превращаются в жир. А потому майонез можно выкинуть из рациона, заменив его сметаной в различных блюдах. Сметану следует разбавлять оливковым маслом, яичными желтками, горчицей – все это вместе позволит получить тот же вкус без вреда здоровью.

Мы представили Вам рецепт салата с авокадо и огурцом. Он хорошо подойдет летом, когда нельзя есть много, а легкий голод можно утолить и фруктово-овощным блюдом.

Салат из авокадо с огурцом поможет Вам избавиться от лишних килограмм, утолить чувство голода во время диеты, в целом послужит отличным блюдом для членов семьи. Они наверняка оценят его вкус и будут благодарны Вам за столь изысканное блюдо.

В целом, во время диеты можно готовить множество разнообразных яств, которые не повредят фигуре и помогут Вам чувствовать себя хорошо и полной сил. На нашем сайте собрано множество рецептов разнообразных салатов, безболезненных видов диет и спортивных тренировок, которые помогут поддерживать фигуру в желаемом состоянии, укрепить здоровье, жить полной и насыщенной жизнью.

1sportpitanie.ru

Салат с авокадо и огурцом: легкий и полезный рецепт

Сегодня это обычная картина: на полке супермаркета лежит темно-зеленый вытянутый то ли фрукт, то ли овощ. Авокадо. Название знакомо. Недорого. Но не всегда он пользуется спросом, видимо, не все знают, что с ним делать.

Искала варианты приготовления зеленого чудо-яичка (именно так переводится название), кроме «классики» — тертого авокадо с чесноком на хрустящий гренок. Попробовала простой рецепт салата с авокадо и огурцом.

Сегодня делюсь с вами тем, что получилось.

• 2 свежих авокадо (имею в виду не залежавшиеся в магазине)
• 2 больших огурца
• 2 яйца
• 1 зеленое яблоко («Гольден» или «Семеринка» — они очень сочные и кисло-сладкие)
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль
• Оливковое масло
• Сок половины лимона

Как приготовить салат с авокадо и огурцом

1. Авокадо нужно разрезать вдоль « по телу» и вытащить косточку. Очистить кожуру и нарезать небольшими кубиками.
2. Вымытые огурцы должны быть нарезаны  также.
3. Яблоко очистить от кожицы и серединки и нарезать подобно огурцам и авокадо.
4. Два яйца  для салата сварить вкрутую, мелко порезать.
5. Чеснок раздавить в чеснокодавке.
6. Все составляющие салата смешать, заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить по вкусу.

Авокадо по калорийности и содержанию протеинов можно приравнять к мясу. Видимо поэтому салат с авокадо и огурцом получился очень питательным и, я бы сказала, жирным. Экзотический фрукт очень полезен, содержит множество витаминов и минеральных веществ. Его советуют употреблять для профилактики многих заболеваний: от онкологии до повышенного содержания холестерина в крови. Так что, салат с авокадо и огурцом должен прийтись  ко столу не только гурмана и ценителя изысканных вкусов, но и заботящегося о своем здоровье человека. Простой и питательный.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделись с друзьями в соцсетях:

my-ledimir.ru

• 
  Салат из помидоров и авокадо рецепт
• 
  Салат с тунцом рецепт и кукурузой
• 
  Салат из свеклы с селедкой рецепт
• 
  Салат из авокадо и тунца рецепт
• 
  Дамский каприз салат с черносливом рецепт
• 
  Рецепт салат с сыром и фасолью
• 
  Салат из спаржи по корейски рецепт
• 
  Рецепт салата с авокадо и огурцом
• 
  Салат из авокадо и помидоров рецепт
• 
  Классический рецепт козел в огороде салат
• 
  Салат изумрудный браслет с киви рецепт