Рецепты салатов с авокадо и лососем. Салат с авокадо рецепт с семгой и

Салат с семгой и авокадо

Семга – очень вкусная и полезная рыба, которая может стать самостоятельным угощением или придать изысканный вкус многим блюдам. Праздничный салат с семгой и авокадо – отличный вариант для торжественного застолья, который приятно удивит и порадует гостей. С помощью такого салата, богатого полезными витаминами и микроэлементами, можно также внести разнообразие в повседневное меню. Сегодня существует большое разнообразие рецептов салата с семгой и авокадо. Разные способы приготовления предполагают использование рыбы в различном виде: копченом, вареном, соленом, слабосоленом и малосоленом. Наибольшей популярностью пользуется салат с добавлением слабосоленой семги, которую обычно нарезают кубиками или небольшими кусочками. Перемешанные и заправленные соусом ингредиенты можно заворачивать в рыбные рулетики. Такой вариант подачи закуски выглядит очень эффектно и сможет украсить любой праздничный стол.

• 06 января 2013, 22:45

Отварной картофель, яйца, авокадо почистить и натереть на мелкой тёрке. Крабовые палочки порезать очень мелкими кусочками (2 палочки оставить для украшения). Подготовить большую плоскую тарелку, выложить на неё слой картофеля в форме пятиконечной звезды (слой по высоте примерно 2см.) немного посолить, слегка смазать майонезом. Уложить слой...  читать далее

• 29 октября 2012, 20:52

Мякоть авокадо и подкопченную семгу режем кубиками , черри на половинки, лук сладкий перец колечками . Сок лимона смешиваем с оливковым маслом,добавляем соль по вкусу и заправляем салат , посыпаем свежемолотым черным перцем (именно свежемолотым-почувствуйте разницу)))  читать далее

Авокадо нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона, можно чуть посолить и поперчить. Филе форели разделать на небольшие кусочки. Грейфрут почистить, разделить на дольки, удалить плёнки. Выложить на тарелку немного рукколы, сверху кладём авокадо смешанный с дольками грейфрута, украшаем веточками укропа, кусочками рыбного филе и стружкой пармезана....  читать далее

• 28 февраля 2011, 15:41

Рис промыть до прозрачности воды. Откинуть на сито и оставить на 1 час. Затем залить 200 мл. холодной воды, под крышкой довести до кипения, варить 10 минут на минимальном огне, выключить, дать постоять еще 10 минут, не открывая крышки. Уксус соединить с сахаром и солью (полностью растворить). Выложить рис в миску, смешать с уксусом, перемешать...  читать далее

• 02 февраля 2011, 17:13

Зная патологическую не любовь к майонезу многих кулинаров нашего сайта,всё таки рискну предложить рецепт этого салата,тем более майонез не совсем майонез,скорее соус"Васаби",и его совсем не много нужно на такую порцию.И так рецепт: Рис отварить как для суши: 120 гр. круглозерного риса(у меня пропаренный длиннозёрный) промывать до тех пор, пока...  читать далее

• 05 января 2009, 05:09

Креветки отварить в подсоленой воде и откинуть на дуршлаг (рекомендую забрасывать в кипящую воду и после закипания варить не более 2-3 минут) Филе красной рыбы очистить от шкуры и костей и нарезать кубиками 7-10 мм Почистить и нарезать сладкий перец и авокадо(кубиками) Нарезать китайскую капусту, я тоже кубиками резала. Теперь все сбрызнуть...  читать далее

• 05 октября 2008, 04:09

авокадо разрезать пополам вынуть мякоть и нарезать ломтиками. соленую семгу нарезать тонкими ломтиками. шампиньоны пластинками (сырые) салат лучще несколько видов порвать на кусочки. далее все аккуратно перемешать. соус: смешать оливковое масло с соком лимона,добавить крупно молотый перец, морскую соль и примерно чайную ложку кетовой икры.Тарелку...  читать далее

Салат с похожим дизайном я ела когда-то в рыбном ресторане. Чего там было внутри, уже забыла (тунец был точно), поэтому решилась на эксперимент. С тунца сливаем сок, сыр натираем на мелкой терке, то же делаем с яйцами. Я бы, вместо яиц, лучше положила бы авокадо, но его не оказалось под рукой. Для соуса смешиваем сок тунца, столовую ложку...  читать далее

Разрезать спелые авокадо напополам Вынуть мякоть Пустые половинки авокадо сбрызнуть моком лимона мякоть авокадо мелко нарезать добавить к мякоти авокадо вареные креветки добавить к смеси мелко нарезанную семгу добавить немного каперсов (можно заменить маринованными огурчиками) добавить сок лимона, черный перец можно добавить немного белогосоуса...  читать далее

www.koolinar.ru

Салаты с авокадо и лососем, 8 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Чеснок 1 зубчик

Зеленый перец чили 1 штука

Галангал 4 штуки

Сок лайма 2 столовые ложки

Рисовый уксус 1 столовая ложка

Рыбный соус 1 столовая ложка

Сахар 1 чайная ложка

Филе лосося 250 г

Растительное масло 3 столовые ложки

Кальмары 250 г

Гребешки 8 штук

Королевские креветки 8 штук

Авокадо 1 штука

Бобовые проростки 60 г

Красный лук ½ головки

Салат мини пак-чой 150 г

eda.ru

рецепт с фото. Как приготовить салат с семгой и авокадо

Приготовить салат из семги с авокадо совсем просто. Он такой вкусный, аппетитный и полезный, что его можно подавать на стол хоть каждый день! К тому же он имеет очень эффектный внешний вид. На приготовление данного салата вы потратите не более 20-30 минут.

Необходимые ингредиенты для салата

Чтобы приготовить салат из семги с авокадо, потребуются следующие продукты:

• семга слабосоленая – 200 грамм;
• салат латук – 1 кочан;
• авокадо – 1 шт.

Однако это не все: чтобы наш салатик получился действительно вкусным, нам нужно будет приготовить для него заправку.

Для нее нам будут нужны:

• горчица – 1 ст. л.;
• мед – 1 ст. л.;
• сок лимона – 3 ст. л.;
• оливковое масло – 6 ст. л.;
• соль и перец – по вкусу.

Готовим салат из авокадо и семги

Чтобы приготовить самый вкусный салат из семги и авокадо, придерживайтесь следующей последовательности действий:

1. Разрезаем авокадо пополам.
2. Поворачиваем половинки в разные стороны: одну часть по часовой стрелке, другую – против.
3. Теперь, когда плод легко разделяется на две части, достаем косточку.
4. Избавляемся от кожуры, режем мякоть авокадо на квадратики. Сбрызгиваем кусочки лимонным соком – это нужно сделать, чтобы избежать потемнения.
5. Семгу также режем кубиками, а затем смешиваем с авокадо.
6. Промываем салат, просушиваем его и разделяем на листики.
7. На большое блюдо выкладываем листочки салата.
8. На импровизированные «тарелочки» из листьев салата выкладываем кубики авокадо и семги.

Готовим соус для салата

Теперь пора приступать к приготовлению соуса для нашего салатика.

1. Берем блендер или венчик и с их помощью взбиваем горчицу, мед и лимонный сок до однородного состояния.
2. Затем, не прекращая перемешивать, тоненькой струйкой вводим оливковое масло, добавляем перец, соль.
3. Консистенция соуса должна быть сметанообразной.
4. Поливаем салат полученным густым соусом.

Полезные рекомендации при выборе авокадо

Если вы относитесь к тем людям, которые не так часто покупают авокадо, то, наверняка, выбрать с первого раза спелый плод у вас не выйдет. Но не отчаивайтесь! Помните, что вы можете купить плоды, у которых пупырчатая кожица темно-зеленого цвета, положить их в бумажный пакет вместе с яблоками и убрать в темное место. Через 2-3 дня вы увидите, что ваши авокадо поспели: они созреют благодаря этилену, который выделяют яблоки. Следует отметить, что ту же роль выполняют и помидоры, их можно использовать для дозревания авокадо летом.

Хозяйкам на заметку: «тарелки» из латука

Лишь немногим хозяйкам известно, что листья салата латука могут стать прекрасной посудой, которая вместит на себе немалое количество еды. А салат из авокадо и семги будет смотреться очень красиво на зеленом салатном полотне. Разложите салат по таким тарелочкам и устройте остальной ужин в простом, свободном стиле: суши, роллы, куриные крылышки на гриле. Гостям и своей семье можно позволить есть руками: в результате за трапезой воцарится непринужденная атмосфера, а вам будет меньше мыть посуды!

poperchi.ru

Салат с авокадо и семгой – правильные рецепты. Быстро и вкусно готовим салат с авокадо и семгой.

Салаты нравятся всем за насыщенный вкус и сочетание необычных продуктов. Продукты для блюд мы можем  приобрести любые, а на просторах Сети немало вкусных и необычных рецептов. Салат с семгой и авокадо является одним из них.

Если вы слышите о салатах с авокадо, будьте уверены, что речь идет об испанской кухне. Авокадо было культивировано древними инками, а позже, в колониальные времена, испанцы присвоили право на выращивание этого фрукта себе. Почему фрукта? Несмотря на своеобразный несладкий вкус, авокадо считается разновидностью груши. Правда, эту грушу редко кладут в пироги, зато щедро добавляют в салаты и холодные закуски с морепродуктами.

Нужно отметить, что авокадо является очень сытным продуктом – один плод может дать вам до 500 кКал. Между тем, диетологи всего мира настаивают на том, чтобы люди включали авокадо в свой рацион. Ни один другой продукт не насытит вас витаминами А, В и Е так, как авокадо.

Салат с семгой и авокадо получается легким, и вместе с тем сытным. Поэтому не делайте жирных заправок, забудьте о майонезе. Смешивайте йогурт, кефир, сливки, сметану, добавляйте зелень и пряности.

Салат с авокадо и семгой – подготовка продуктов и посуды

Как почистить авокадо для салата? Нужно сделать тонкий надрез по окружности фрукта и резко повернуть половинки в разные стороны. Это позволит вам вынуть косточку. После этого либо ложкой выньте мякоть из кожуры, либо просто счистите кожицу ножом. Для салата грушу нужно резать крупными кубиками либо натереть на крупной терке.

Красная рыба – продукт невероятно полезный и вкусный. Единственный недостаток семги состоит в ее дороговизне. Но выход есть! Заменяйте рыбой привычные вам сосиски и колбасу, про которые недаром говорят, что они из «картона». Более разумный способ сэкономить – это приобретать рыбу неразделанной, целой тушкой.

Не бойтесь, что не управитесь с огромной рыбиной! Мясо свежей рыбы очень легко очистить: снимите шкуру, а кости, в силу крупного размера, достаются очень просто. Полученное филе можно заморозить, а можно засолить. Чтобы получить малосольную рыбу, на 100 грамм мяса вам понадобится 20 грамм соли. Покройте семгу «соляным панцирем» и поместите на час в холодильник. Если же вы хотите, чтобы красная рыба была более соленой, соли нужно в два раза больше, а время приготовления – 3 часа. Затем соль смойте и можете использовать рыбу для приготовления салата.

Кроме авокадо и семги вам понадобятся другие морепродукты, водянистые и листовые овощи (огурец, помидор, капуста, салат) и даже фрукты.

Рецепт 1: Салат с авокадо и семгой «Шашэ»

Сытный салат, для которого вполне можно использовать оставшиеся после обеда макароны. Однако паста должна быть особой формы – ракушки, спиральки или короткие трубы, а вот длинное спагетти не подойдет. Салат заправляется соевым соусом и сметаной.

Требуемые ингредиенты:

• Семга (филе) – 255 гр.
• Авокадо – 1 плод
• Отварные макароны – 140 гр.
• Оливки черные (без косточек) – 110 гр.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Сметана – 4 ст.л.
• Семя кунжутное

Способ приготовления:

Рецепт 2: Салат с авокадо и семгой по-мексикански

Авокадо хорошо сочетается с кисло-сладкими овощами. Так, для этого рецепта вам понадобится сладкий болгарский перец и консервированная кукуруза. Блюда получится красочным, полезным, а главное – вкусным.

Требуемые ингредиенты:

• Кукуруза консервированная – 150 гр.
• Семга малосольная – 240 гр.
• Перец болгарский – 1 шт. (красный или зеленый)
• Авокадо – 1 шт.
• Груша «лесная красавица» (или любой другой сладкий сорт) – 1 шт.
• Сметана – 4 ст. л
• Горчица острая – 1 ст.л.
• Орехи грецкие – ½ стакана

Способ приготовления:

Рецепт 3: Салат с авокадо и семгой «Фреш»

Этот салат из кухни фьюжн удивит вас и ваших знакомых. Нестандартное сочетание терпкого грейпфрута, солоноватой семги и сочного авокадо придется по вкусу любителям необычных блюд. Подавайте блюдо в прозрачных мартинницах или креманках.

Требуемые ингредиенты:

• Авокадо – 1 средний плод
• Семга малосольная – 220 гр.
• Креветки – 160 гр.
• Грейпфрут – 1/2 шт.
• Йогурт – 4 ст.л.
• Соевый соус – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Рецепт 4: Салат с авокадо и семгой с крабовыми палочками

Это блюдо готовится быстро в силу того, что все компоненты не нуждаются в подготовительной термической подготовке. Вы можете взять как крабовое мясо, так и обычные крабовые палочки.

Требуемые ингредиенты:

• Рыба красная малосольная – 230 гр.
• Крабовые палочки – 170 гр.
• Огурец свежий – 2 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Майонез – 2 ст.л.
• Сметана – 4 ст.л.
• Укроп свежий

Способ приготовления:

Рецепт 5: Салат с авокадо и семгой слоеный

Прекрасное блюдо, которое подойдет даже для изысканного застолья. Все ингредиенты, кроме рыбы, нужно натереть на крупной терке  – салат будет казаться очень легким по консистенции.

Требуемые ингредиенты:

• Филе семги – 230 гр.
• Морковь – 2 шт.
• Авокадо – 2 шт.
• Оливки черные (без косточек) – 5 шт.
• Яйцо – 3 шт.
• Сыр твердый соленый – 125 гр.
• Йогурт
• Огурец маринованный – 1 шт.
• Майонез
• Укроп свежий

Способ приготовления:

Салат с авокадо и семгой – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Чем лучше всего украшать салат с семгой и авокадо? Какими бы ни были компоненты салата, всегда уместно использовать в качестве украшения порезанные крабовые палочки, мясо креветок, зернышки граната, свежую зелень.

Самые «полезные» авокадо продаются в нашей стране в зимой. Фрукты, сорванные в это время года, содержат в три раза больше витаминов и полезных жиров.

Какие продукты хорошо сочетаются с семгой и авокадо? Это хрустящие свежие огурцы, томаты, перец, листовые овощи, киви, апельсин, кислые сорта яблок. Комбинируйте эти компоненты для того, чтобы получить необыкновенные вкусовые сочетания.

Источник

like-41.ru

• 
  Рецепт салата с солеными огурцами и говядиной
• 
  Салат с пекинской капустой с креветками рецепт
• 
  Рецепт салата из бурых помидор на зиму
• 
  Салаты на день рождения вкусные рецепты видео
• 
  Салат из сыра яиц и свеклы рецепт
• 
  Рецепт салат с курицей кукурузой и грибами
• 
  Салат из капусты диетический рецепт с фото
• 
  Рецепт салата с килькой в томатном соусе
• 
  Салат с креветками и кукурузой рецепт с
• 
  Салат из тунца консервированного рецепт с фасолью
• 
  Салат с капусты с зеленым горошком рецепт