Салат с копченой курицей ананасами и кукурузой. Салат с ананасами и курицей копченой рецепт
Салаты с ананасами и копченой курицей: рецепты, особенности приготовления
Мало кто из современных хозяек имеет достаточно много времени, чтобы кормить близких кушаньями, требующими длительного приготовления. Даже на подготовку к приему гостей у некоторых занятых женщин остается несколько часов. Однако и им хочется угостить друзей и членов семьи чем-то по-настоящему вкусным и изысканным. Находкой для них станут салаты с ананасами и копченой курицей. Эти вкусные, сытные, аппетитно выглядящие закуски способны стать украшением стола и удовлетворить требованиям даже привередливых гурманов. При этом на готовку таких яств не нужно много времени и сил.
Особенности приготовления
Приготовление салата из копченой курицы и ананаса – несложный процесс. Эта задача окажется по плечу начинающему повару. Однако без знания нескольких тонкостей результат может не оправдать ожидания.
- Для салата можно использовать копченый окорочок или копченую грудку. На вкусе готовой закуски это почти никак не скажется. Однако красиво измельчить мясо куриной грудки будет проще, и оно окажется чуть менее калорийным.
- Свежие и консервированные ананасы не идентичны по вкусу. Свежие менее сладкие и калорийные, консервированные – нежнее и сочнее. Обычно в салат с копченой курицей добавляют консервированные фрукты, но если вы стремитесь снизить калорийность закуски, можете заменить их свежими.
- Салат из копченой курицы и ананаса – сытная закуска. Чтобы не перегружать организм, старайтесь использовать для заправки низкокалорийные соусы или брать их в небольшом количестве. Чтобы нанести соус тонкой сеточкой, его можно поместить в кулинарный мешок или целлофановый пакет, выдавливать через насадку с узким отверстием или через проделанную зубочисткой дырочку соответственно.
- Слоеные салаты собирают как минимум за 2-3 часа до подачи к столу, иначе соус не успеет пропитать слои, салат покажется недостаточно сочным. Если вы не можете ждать так долго, смешайте каждый слой с соусом отдельно, а потом уже собирайте салат.
- Иногда для салата используются продукты, требующие термической обработки. Перед соединением с другими ингредиентами их следует охладить до комнатной температуры. Иначе закуска быстро закиснет.
Салаты с копченой курицей и ананасами готовятся неодинаково, так как их рецепты не всегда похожи. Ориентируясь на инструкцию, сопровождающую конкретный рецепт, вы избежите ошибок.
Салат с ананасами, копченой курицей, свежими огурцами и кукурузой
Состав:
- консервированные ананасы – 0,3 кг;
- копченая курица (мясо грудки или окорочок) – 0,3 кг;
- рис – 80 г;
- свежие огурцы – 0,4 кг;
- яйцо куриное – 4 шт.;
- маслины без косточек – 100 г;
- твердый сыр – 150 г;
- консервированная кукуруза – 0,24 кг;
- майонез – сколько уйдет;
- зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
- Рис промойте в проточной воде, залейте чистой водой, добавьте немного соли. Отварите до готовности, промойте и дайте обсохнуть, откинув продукт на дуршлаг.
- Очистите кусок копченой курицы от шкурки, мясо отделите от костей, мелко порежьте.
- Сыр измельчите на терке с крупными отверстиями.
- Яйца сварите вкрутую, остудите под струей холодной воды. Очистите, извлеките желтки. Желтки и белки измельчите на терке по отдельности.
- Помойте огурцы, обсушите салфеткой, срежьте кончики. Один плод порежьте мелкой соломкой или кубиками, другой – полукружиями толщиной около 5 мм.
- Вскройте банки с маслинами, ананасами и кукурузой, слейте из них жидкость.
- Маслины порежьте колечками, смешайте с кукурузой.
- Ананасы нарежьте мелкими кубиками.
- На блюдо выложите курицу, полейте ее майонезом.
- Положите на курицу рис, смажьте соусом.
- Следующим слоем положите ананасы, покройте соусом.
- Положите измельченный огурец, полейте майонезом.
- Посыпьте тертым сыром, промажьте соусом.
- Выложите маслины, смешанные с кукурузой. Полейте соусом.
- Завершать композицию будут яйца. Сначала распределяют по поверхности закуски белки, затем их посыпают желтками.
- Разложите по контуру салата куски огурцов. Оставшиеся кусочки и зелень положите сверху.
Закуска, приготовленная по данному рецепту, получается сытной, обладает необычным вкусом, привлекательно выглядит. В ее составе нет дорогостоящих ингредиентов, но ее не стыдно поставить на праздничный стол.
Салат с копченой курицей, ананасами и грецкими орехами
Состав:
- мясо копченой грудки – 0,2 кг;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- консервированный ананас – 0,3 кг;
- ядра грецких орехов – 50-100 г;
- полутвердый сыр – 0,2 кг;
- репчатый лук – 100 г;
- майонез – по вкусу.
Способ приготовления:
- Яйца сварите вкрутую. Подержите под струей холодной воды, чтобы они быстрее остыли. Освободите от скорлупы, измельчите на терке.
- Мелко натрите сыр.
- Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде. Поломайте или оставьте целыми (половинками ядер).
- Ананасы извлеките из консервной банки, порежьте мелкими кусочками.
- Очистите от шелухи луковицу, нарежьте ее мелкими кубиками. Залейте кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь. Через 5 минут слейте воду.
- Куриное мясо мелко порежьте. Выложите на блюдо, придав ему круглую или иную форму. Для удобства можно воспользоваться трафаретом, перед выкладыванием последующих слоев который лучше убрать.
- Смажьте курицу майонезом, распределить на ней лук.
- Положите ананасы, полейте их соусом.
- Следующим слоем выложите яйца, смажьте их майонезом.
- На яйца выложите сыр, майонезом нарисуйте на его поверхности сеточку.
- Украсьте орехами и подавайте к столу.
Обычно такому салату придают форму ананаса. Его можно приготовить к любому празднику. Такая закуска нравится не только взрослым, но и детям.
Салат с ананасами, копченой курицей и болгарским перцем
Состав:
- копченая курица (филе) – 0,3 кг;
- мякоть свежего или консервированного ананаса – 0,3 кг;
- полутвердый сыр – 150 г;
- болгарский перец – 0,2 кг;
- майонез или сметана – по вкусу.
Способ приготовления:
- Филе копченой курицы порежьте кубиками средней величины, поместите в миску.
- Извлеките из ананаса мякоть, нарежьте ее кубиками, положите к курице. Свежий ананас можно заменить консервированным, его не придется измельчать, нужно лишь слить сироп из банки.
- Сыр нарежьте такими же кусками, как и другие продукты, поместите в емкость с ними.
- Помойте перец, очистите от семян, удалив плодоножку. Мякоть порежьте квадратными кусками, отправьте к другим ингредиентам.
- Заправьте майонезом или сметаной.
В соус можно капнуть немного перечного соуса или добавить ложку соуса карри, это придаст закуске еще более интересный вкус.
Салат с копченой курицей, ананасами и сухариками
Состав:
- консервированные ананасы – 0,3 кг;
- копченая грудка – 0,3 кг;
- консервированная фасоль – 0,25 кг;
- яблоко – 0,2 кг;
- лимонный сок – 5 мл;
- зеленый лук – 50 г;
- сухарики – 50 г;
- майонез – по вкусу.
Способ приготовления:
- Очистите яблоко, вырежьте из него сердцевину, мякоть нарежьте небольшими кубиками, полейте лимонным соком, перемешайте.
- Добавьте к яблокам кубики консервированного ананаса, предварительно слив из банки сироп.
- Откройте банку с фасолью, откиньте на дуршлаг. Когда фасоль обсохнет, положите ее к другим продуктам.
- Некрупно порежьте куриное мясо, добавьте к остальным ингредиентам.
- Смешайте продукты с майонезом.
Перед подачей к столу добавьте в салат сухарики и зеленый лук, перемешайте еще раз и переложите на красивое блюдо. Закуска получится более вкусной, если сухарики в нее положить домашнего приготовления.
Как украсить салат с ананасами и курицей
Копченая курица и ананас относятся к ингредиентам, которые делают любую закуску праздничной и желанной. Однако оригинальная подача блюда из этих продуктов сделает его еще более изысканными и нарядными, принесет искусной хозяйке массу комплиментов.
- Многие варианты салатов из копченой курицы и ананасов предполагают выкладывание их слоями. Воспользовавшись трафаретом, закуске можно придать задуманную форму. Неплохо будет, если фигура будет как-то связана с торжественным поводом, по которому накрыт стол. Также часто салат из ананасов и курятины выкладывают в форме фрукта, являющегося одним из главных ингредиентов закуски. Для придания салату еще большего сходства с ананасом, к нему приделывают «корону» из зеленого лука, покрывают орехами.
- Если вы не уверены, что вам удастся придать салату задуманную форму, его можно выложить в форме торта. Поможет в этом кулинарный обруч для выпечки. Его ставят в центр большого блюда, слои выкладывают внутри него. После останется лишь удалить обруч, посыпать салат-торт измельченными сыром, орехами или другими ингредиентами, украсить кружками ананаса или цветами из овощей, входящих в состав закуски. Цветы можно сделать и из яиц, если они имеются в рецептуре.
- Обычный салат из копченой курицы и ананасов (не выложенный слоями) красиво выглядит при порционной подаче. Им можно наполнить креманки, вазочки из половинок свежего ананаса, корзиночки из песочного теста. Можно положить в центр тарелки кружочек ананаса, сверху горкой выложить салат, украсить веточкой кудрявой петрушки.
Использование свежей зелени для украшения салата – всегда удачная идея. Закуска из ананасов и копченой курятины не является исключением.
Салаты с ананасами и копченой курицей готовятся легко, получаются вкусными и привлекательными на вид. Их можно подавать к праздничному столу, готовить в будни, когда хочется порадовать себя и домочадцев чем-то вкусным. Снизить калорийность блюда позволит замена майонеза сметаной или йогуртом.
Фото:nakormi.com
onwomen.ru
Салат с копченой курицей и ананасами
Оригинальный салат с копченой курицей и ананасами получил популярность благодаря необычному сочетанию продуктов, что особенно непривычно для русской кухни. Как и у большинства гениальных шедевров, автор этого блюда остался неизвестным. Полагают, что первые салаты, в состав которых входили ананасы, были придуманы еще в Древнем Риме. Что касается мяса, его начали добавлять только в конце 19-го века. Приготовьте салат с копченой курицей и ананасами на ближайший праздник: гости останутся довольны и будут просить рецепт.
Время приготовления – 25 минут. Количество порций – 3-4.Ингредиенты
Ананас является универсальным и полезным продуктом. Кроме того, что он удачно сочетается с мясными блюдами. В нем еще содержатся витамины В, А и С. Также он способен сжигать жиры, поэтому салат с ананасами и копченой курицей смогут употреблять люди, которые следят за своей фигурой. А если заменить магазинный майонез на домашний, приготовленный на перепелиных яйцах и оливковом масле, пользы будет вдвойне больше.
Вкусный салат с копченой курицей и ананасами Подготовьте такие ингредиенты:
- мясо курицы копченое – 250 г;
- ананасы консервированные – 150 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- ядра грецких орехов – 0,5 ст.;
- твердый сыр – 100 г;
- майонез, зелень.
Благодаря удачному сочетанию компонентов, вкус салата получается пикантным и нежным. Обычно используют копченое куриное филе, но если взять мясо окорока, блюдо получится сочнее. Если есть желание, грецкие орехи по можно заменить миндалем. Главное, не переборщить с их количеством, иначе они забьют вкус блюда.
Как приготовить салат с копченой курицей и ананасами
Рецепт салата с копченой курицей и ананасами не вызовет сложностей. Достаточно подготовить все необходимые продукты и можно приступать к созданию блюда с превосходным вкусом. А поможет в этом пошаговый рецепт с фото, представленный ниже.Процесс приготовления салата включает в себя следующую последовательность действий:
- Очистите лук, измельчите его кубиками и опустите на несколько минут в кипяток. Это поможет убрать горечь, которая способна испортить вкус блюда. Кроме того, лук можно немного обжарить.
Очищаем и обжариваем лук - Ядра грецких орехов измельчите практически в крошку. Не обязательно, чтобы кусочки попадались в салате, их задача – подчеркнуть вкус. Для измельчения орехов можно воспользоваться скалкой или блендером.
Измельчаем орехи - Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Желтки измельчите вилкой или на мелкой терке, белки – на крупной терке.
Варим и измельчаем яйца - Нарежьте мясо курицы кубиками.
Режем куриное мясо - Твердый сыр натрите на терке.
Натираем сыр 
Добавляем ананас - Выложите салат слоями: куриное мясо, лук, ананасы, грецкие орехи, кукуруза, желтки, сыр, белки. Каждый слой, кроме последнего, смажьте майонезом. Украсьте измельченной зеленью.
Выкладываем продукты слоями Салатик не обязательно делать слоеным. Можно просто смешать все ингредиенты, предварительно заправив их майонезом. От этого блюдо не станет менее вкусным. Не забывайте об украшении, чтобы удивив гостей интересной подачей. Поставьте салат в холодильник на час, чтобы он успел пропитаться к приходу гостей. Затем можно подавать его на стол и наслаждаться изумительным вкусом и ароматом, а также принимать заслуженную похвалу.
Аппетитный салат с копченой курицей и ананасами Видео-рецепт салата с ананасами и копченой курицей
Разнообразие красивых и, в то же время, вкусных салатов безгранично. Для тех, кто хочет приготовить необычное, скорее, «царское» блюдо, рецепт салата с копченой курицей и ананасами прекрасно подойдет. Он не займет много времени, достаточно не более полчаса, чтобы великолепное кушанье красовалось на столе. Салат идеально подходит для любого праздника, а также просто на ужин. Те, кто любит блюда поострее, может добавить рубленый чеснок, который придаст яркий аромат и вкус. Однако многие кулинары отказываются от такого дополнения.Смотрите видео, где представлен рецепт салата с ананасами и копченой курицей. Попробуйте приготовить вкусное блюдо, в точности повторяя все действия. Твердый сыр, экзотический фрукт и нежнейшее куриное мясо создадут неимоверно аппетитную композицию.
poperchi.ru
Салат — копчёная курица с ананасами
Несомненно, каждый из нас знает, что такое салат. Это восхитительное блюдо, которое отлично усиливает аппетит, помогает утолять сильный голод, хорошо подходит для завтрака или ужина. Любая хозяйка в списке своих фирменных блюд имеет хотя бы несколько рецептов салатов, которые часто становятся украшением застолья. Во многих случаях при изготовлении салатов используются практически идентичные составляющие. Но всегда хочется внести некую изюминку в блюдо, поэтому мы спешим поделиться советом, который поможет любой вашей закуске превратиться в оригинальный кулинарный шедевр. Представляем вам салат с копчёной курицей и ананасами.
Салат с копчёной курицей и ананасами может стать вашим коронным блюдом
Курица сама по себе приятное лакомство, но настоящим гурманам этого недостаточно. Поэтому предлагаем простой, сытный и быстрый рецепт готовки салата с копчёным окорочком и ананасом. Не все догадываются, что употреблять закуски с мясом и фруктами — это не только вкусно, но и очень полезно благодаря содержанию большого количества витаминов, белков, аминокислот, минералов. Сейчас трудно найти ресторан, в котором нет таких блюд в меню. Да и многие спортсмены отдают предпочтение именно такой еде.
Состав блюда
Многие кулинарные журналы и современные телепрограммы предлагают рецепты, составляющие которых дорогие по цене или же их сложно достать. В этой инструкции все продукты легко можно найти в любом магазине и по доступным ценам. Да, во многих случаях они присутствуют практически в каждом холодильнике, но лучше заранее проверить наличие продуктов и купить то, чего не хватает для начала готовки. Чтобы приготовить салат с копчёной грудкой и ананасами, вам нужны следующие ингредиенты:
- копчёная курица;
- твёрдый сыр;
- шампиньоны;
- консервированные ананасы;
- кукуруза;
- луковица;
- майонез;
- зелень.
Во время покупки обязательно проверьте продукты на свежесть, иначе можно испортить не только блюдо, но и своё здоровье. Еда должна быть здоровой и вкусной, потому её составляющие надо тщательно контролировать.
Процесс приготовления
Мясо окорочка (грудки) нужно отделить от костей, шкурки, нарезать его маленькими кубиками. Возьмите плоское блюдце, смажьте его майонезом. Его желательно выбрать с хорошим процентом жирности, чтоб салат не смог «потечь». В блюдце выкладываем мясо. Дальше необходимо обжарить на сковородке кольца луковицы и порубленные на кусочки шампиньоны. Жарим на постном масле, до получения лука золотистого цвета, после этого всё кладём к мясу. Выкладываем остальные ингредиенты: кукурузу, кубики ананасов, тёртый сыр. Дальше опять добавляем майонез и смешиваем всё это, посыпая сверху зеленью. Салат из копчёной курицы, ананаса и грибов готов!
Подача к столу
Салат из ананаса, копчёной курицы и кукурузы можно подавать в общем блюде либо разделить по порциям. В соуснице можно подать также соус, горчицу или сметану, — таким образом вы предоставляете гостям возможность добавлять их на свой вкус.
Салат из копчёной курицы, ананасы и сыра — это превосходное блюдо, в которое вы можете добавлять любые новые ингредиенты или заменять их. Каждый раз возникнет новый вкус. Однако стоит помнить о том, что продукты должны хорошо сочетаться друг с другом. Окорочок имеет сочное мясо, а потому «дружит» с огромным количеством продуктов. Вы сможете придумать свой оригинальный вкус салата с копчёной курицей, ананасами и грибами.
Теперь вы всегда найдёте, чем угостить своих знакомых и что вкусное приготовить в случае их неожиданного прихода. Руководствуясь нашим предложением по приготовлению закуски, вы сможете досыта накормить друзей, и будете выглядеть в их глазах как опытный кулинар с хорошим потенциалом. Гости теперь не смогут вас застать врасплох, потому что этот салатик готовится быстро и не займет больше 20 минут вашего времени. Это блюдо весьма калорийное, поэтому тем, кто сидит на диете, оно не совсем подойдёт, а вот любителям различных вкусностей будет в самый раз.
Не нужно бояться фантазировать и вносить в блюда свою изюминку. Ваши близкие будут очень благодарны вам, когда на их столе будет появляться всё больше вкусностей. Вы можете превратить простую готовку в увлекательное хобби, а члены семьи всегда смогут оценить и отблагодарить вас за ваши старания.
domkopchenie.ru
Салат с копченой курицей, ананасами и сыром: рецепт с фото
Легкий и вкусный салат с курицей и ананасами – один из самых частых гостей на праздничном столе. Гармоничное сочетание нежного куриного мяса с сочной мякотью ананаса – вот главный секрет его успеха. И вариаций его приготовления немало: в зависимости от ваших вкусов можно взять за основу отварное куриное филе или копченую куриную грудку (можно выбрать и окорочок, что сделает салат чуть более калорийным), добавить в состав яйцо, кукурузу или грецкие орехи.
Пожалуй единственное, что остается более-менее неизменным – это выкладывание салата слоями, без смешивания. Но даже и слоеный куриный салат с ананасами можно слегка разнообразить, если отдать предпочтение порционной подаче в стаканчиках.
С копченого куриного окорочка (или с грудки) снимите кожу, срежьте с костей мясо пластинками, порежьте кубиками.
С ананасов слейте сок, откинув их на дуршлаг. Если кусочки слишком большие, разрежьте их пополам.
Измельчите с помощью терки со средними отверстиями твердый сыр.
Майонез переложите в салатник или соусник, добавьте к нему пропущенный через пресс чеснок, и хорошо перемешайте соус.
Выложите ингредиенты в порционные стаканчики или креманки в следующем порядке, не забывая промазывать каждый слой салата соусом.
Первым слоем уложите кусочки ананаса.
Затем копченая курица.
Снова кусочки ананаса.
Посыпьте салат тертым сыром, украсьте «змейкой» из майонезного соуса и листиками зелени.
Подавайте слоеный куриный салат с ананасами к праздничному столу в качестве необычной легкой закуски: оригинальное сочетание сочных фруктов, копченого мяса и пикантного сыра удивит даже тех, кто предпочитает более традиционные салаты.
Поставьте свою оценку
domrecepty.ru
Салат с копченой куриной грудкой и ананасами
Не каждому придется по нраву необычное комбинирование мяса и фруктов, к тому же в рамках традиционной русской кухни такой тандем не приемлем. Тем не менее, законсервированные экзотические фрукты являются превосходным дополнением к белому мясу. А если добавить к этому другие ингредиенты, то лакомство получится еще оригинальнее. Рецепт салата с куриной копченой грудкой и ананасами — лучшее тому подтверждение.
Самый простой салат из ананасов и куриной грудки
В зависимости от разновидностей рецептов ингредиенты могут меняться, но все же единая схема выдерживается.
Чтобы приготовить подобное блюдо по самому простому рецепту, понадобятся следующие продукты:
- Куриная копченая грудка — 200 гр.;
- Консервированные в банках ананасы — 250 гр.;
- Твердый сыр (лучше Пармезан) — 300 гр.;
- Огурчики среднего размера — 2 шт.;
- 2 зубца чеснока;
- Майонез.
Подготовка компонентов и приготовление салата:
- Копченую грудку и ананасы следует нарезать небольшими кубиками;
- Сыр измельчается. Огурцы и чеснок также следует нашинковать;
- Приготовленные компоненты выкладываются в глубокую посуду и смешиваются;
- По желанию салат можно слегка приправить солью;
- Добавляем майонез и снова перемешиваем;
- Украсить приготовленное блюдо желательно мелко нарезанной свежей зеленью.
Салат с копченой куриной грудкой, яблоком, ананасами и грецким орехом
Ожидая на праздничное мероприятие гостей, почему бы не приготовить салат с куриной грудкой и ананасами с более расширенным числом компонентов. Кисло-сладкая мякоть тропического фрукта и яблока в сочетании с нежным куриным мясом, твердым сыром и терпкими орехами, создаст незабываемый калейдоскоп вкуса, который по достоинству оценят гости.
Ингредиенты:
- Копченое мясо курицы (филе) — 300 гр.;
- Ананасы — 300 гр.;
- Яблоки зеленые — 2 шт.;
- Сыр твердых сортов — 100 гр.;
- Сок лимона — пол чайной ложечки;
- Рубленные грецкие орехи — 100 гр.;
- Майонез — 5 больших ложек;
- Сахар — пол чайной ложечки;
- Добавление соли и черного молотого перца — по вкусу.
Особенности приготовления:
- Яблоки нарезаются соломкой и сбрызгиваются лимонным соком;
- Куриное филе и приготовленный сыр нарезаются небольшими брусочками;
- Ананас режется ломтиками, соединяется с орехами, яблоками, сыром и куриным мясом. Все компоненты тщательно перемешиваются;
- В майонез добавляется соль, сахар и перец, все это взбивается;
- Перед подачей салат выкладывается на блюдо, оформляется майонезом и ананасовыми ломтиками.
Слоеный салат с ананасами и куриной копченой грудкой
Этот вариант, в отличие от предыдущих, не совсем бюджетный, поэтому подходит скорее для праздничных случаев. Благодаря расположению ингредиентов слоями, создается уникальная возможность почувствовать полноту целого набора превосходных вкусов.
Особенности блюда:
Как правило, любое слоеное блюдо хорошо промазывается майонезом. Преимущество этого лакомства заключается в том, что применение майонеза сведено к минимуму. А некоторые слои вообще не нужно смазывать, это касается, в первую очередь, жареных грибов. Ананасы можно промазать майонезом незначительно.
Ингредиенты:
- Копченая куриная грудинка — 400 гр;
- Свежие грибы (лучше шампиньоны) — 400 гр;
- Луковица среднего размера — 1 шт.;
- Консервированные ананасы — 1 банка;
- Яйца — 4 шт.;
- Сыр твердого сорта — 200 гр.;
- Майонез — 4 большие ложки;
- Растительное масло — для жарки грибов;
- Соль и черный молотый перец по вкусу.
Подготовка ингредиентов:
- Яйца отварить в течение 10 минут, остудить, очистить и потереть на крупной терке.
- Лук, нарезанный полукольцами, поджаривается до золотистого цвета на сковороде с добавлением растительного масла.
- Шампиньоны помыть, почистить (при необходимости), порезать тоненькими пластинками, выложить к луку и поджаривать на небольшом огне до полупрозрачности. Не забыть посолить и поперчить их.
Совет! Так как слою грибов в салате отведена крайне важная роль, необходимо их правильно приготовить, а именно, не допустить, чтобы они подгорели и томить до образования золотистого оттенка.
- Готовые грибы переложить в отдельную посуду, стараясь максимальное количество масла оставить в сковородке.
- Ананасы режутся мелкими брусочками. Для этого рецепта важно сохранить в них драгоценный сок.
- Копченую грудку следует нарезать мелкими кубиками.
- Самым верхним слоем является сыр. Его рекомендуется натереть на меленькой терке, так как он будет являться украшением блюда.
Приготовление салата:
- Приступаем к формированию. Самый первый (нижний) слой — грибы. Поскольку он и сам достаточно сочен, промазывать его майонезом не нужно.
- На грибы выкладываем слой порезанной куриной грудки.
Совет! Если для приготовления салата используются специальные формочки, то каждый слой необходимо тщательно утрамбовывать.
- Куриное мясо смазываем майонезом, но не обильно.
- Сверху помещаются ананасы, которые также смазываются майонезом. Для получения более легкого салата, этого можно не делать.
- После этого укладываются тертые яйца и смазываются майонезом.
- Сверху блюдо обильно посыпается сыром. Пышный кудрявый сыр выступит прекрасным украшением как в эстетическом плане, так и в отношении вкусового ансамбля.
- Готовое блюдо должно настояться в холодильнике полчаса, после чего оно готово к употреблению.
- Полезные советы и рекомендации по приготовлению салата с куриной грудкой и ананасами
- Учитывая определенные нюансы и рекомендации, можно сделать необычное лакомство еще вкуснее.
- Использование в салате не консервированного, а свежего ананаса придаст блюду пикантную нотку.
- Помимо превосходных вкусовых качеств, это блюдо является среднекалорийным. Использование копченого куриного мяса калорийность повышает.
- Для приготовления лакомства можно использовать любое куриное мясо.
- Консервированные ананасы перед применением отделяются от сиропа, хорошенько отжимается лишняя жидкость.
- Допускается добавление в салат отварного картофеля или риса. Такие компоненты сделают его более сытным.
- При подаче блюдо можно оформить на тарталетки или израильские лепешки, которые выложить на листики салата.
Салат с куриной грудкой и ананасами сочен, сытен, оригинален и невероятно вкусен. Такое блюдо непременно займет достойное место на праздничном столе.
okopchenii.ru
Салат с ананасами и копченой курицей
Рецепт салата с копченой курицей и ананаса. Кроме поименованных в названии салата продуктов, там еще есть сыр и кедровые орешки и майонез. Готовится салат очень быстро: все нарезается одинаковыми кубиками, смешивается в салатнице и заправляется майонезом. На удивление вкус этого простого салата вас очень порадует, я в этом уверен.
Ингредиенты:
- Копченое куриное филе - 800 гр.;
- Сыр - 300 гр.;
- Консервированные ананасы (кусочками) - 1 банка;
- Кедровые орешки - 30 гр.;
- Майонез - 100гр.;
- Чеснок - 1-2 зубчика;
- Черный перец (свежемолотый) - по вкусу;
Cалат с копченой курицей рецепт с фото
Идея салата с ананасами и копченой курицей возникла когда мы с супругой просматривали в магазине готовые салаты. Там был салат в состав которого входило копченое куриное филе, ананасы и кедровые орешки и что-то еще. Немного поразмыслив решили добавить к курице и ананасам нарезанный кубиками сыр, и заправить все это дело майонезом. То что получилось - удивило! Салат вышел несмотря на свою чудовищную простоту очень вкусным. А делается он так.
Копченое куриное филе нарезаем кубиками по 0,5 см., и перекладываем курицу в салатницу,
Из консервированных ананасов сливаем сок, и вываливаем кусочки ананаса к копченой курице,
Нарезаем кубиками сыр. Как видно на фото рецепта, размер кубиков сыра примерно одинаков размеру нарезки кубиков копченой курицы,
Отправляем сыр в салатницу, а следом, посыпаем все кедровыми орешками. Ими салат не испортишь, поэтому, если есть возможность - сыпьте их больше!
Теперь пришла пора сделать заправку для нашего салата с ананасами и копченой курицей. Чтоб не марать лишнюю посуду, ее (заправку) можно смешать прям поверх салата, а потом перемешать с салатом… Для этого вываливаем сверху на продукты грамм 100 майонеза, выдавливаем на него один или два зубчика чеснока,
Затем посыпаем майонез с чесноком черным перцем,
берем ложку и перемешиваем майонез с чесноком и перцем не трогая салат,
После чего, тщательно перемешиваем с заправкой сам салат, даем ему настояться минут 40, после чего,
его можно подавать на стол,
Ну а так выглядит только что приготовленный по этому рецепту салат с ананасами и копченой курицей крупным планом. Всем приятного аппетита и удачи в приготовлении отписанного выше рецепта салата.
Примечания
К этому рецепту комментариев нет. Разве что... готовый салат рекомендую посыпать черным свежемолотым перцем...
cookingman.ru
Салат с копченой курицей и ананасами
Рецепт приготовления салата с ананасом и копченой куриной грудкой. Оригинальный и интересный по вкусовой гамме салат, оставляет очень приятное послевкусие – все это благодаря такому контрастному сочетанию как сладкий ананас, копченая курица и маринованный лук. Но главной изюминкой этого салата является чеснок, именно он дает приятную остринку и аромат. Салаты с ананасами отличаются неповторимой легкостью, сочностью, приятной свежестью и всегда актуальны на праздничном столе.
Для приготовления этого салата ничего отваривать не нужно, все продукты берутся в готовом виде – копченая куриная грудка, консервированные ананасы и кукуруза. Приправляется салат майонезом, но при желании его можно разбавить сметаной.
Если вы планируете приготовить на праздничный стол салат с ананасом, обратите внимание на «Салат с ананасом, курицей и огурцом», «Салат с ананасом и ветчиной».
Необходимые ингредиенты:
- 1 копченая куриная грудка;
- 300 г. консервированных ананасов;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 1 головка репчатого лука;
- 2 зубка чеснока;
- 3/4 стакана майонеза;
- щепотка соли;
- щепотка сахара;
- щепотка лимонной кислоты (1/4 ч. ложки уксуса).
Как приготовить:
Так как в этот салат добавляется репчатый лук, то его обязательно нужно замариновать, чтобы избавиться от горечи и придать ему приятный вкус. Порежьте луковицу маленькими кубиками и переложите в глубокую миску. Залейте лук так, чтобы он был весь покрыт водой. Добавьте по щепотке соли и сахара, а чтобы подкислить маринад можно добавить щепотку лимонной кислоты или пару капель уксусной эссенции. Оставьте лук мариноваться на 30 – 40 минут, при комнатной температуре.
С копченой куриной грудки снимите шкурку и отделите филе. Порежьте ножом филе на маленькие кусочки.
Кружочки консервированного ананаса порежьте маленькими кусочками и отожмите жидкость.
Пару зубчиков чеснока очистите и порубите ножом очень мелко. Если у вас чеснок «не первой свежести» обязательно удалите сердцевину, иначе салат будет горчить.
Соберите салат. В глубокую чашку выложите все подготовленные ингредиенты.
Добавьте в чашку с продуктами майонез и аккуратно перемешайте ложкой.
На сервировочное блюдо выложите целые листья салата или нарвите их руками. Сверху выложите горкой салат и украсьте кружочками ананаса или как вам нравится. Традиционно салаты украшаются теми продуктами которые входят в его состав.
Салат с копченой курицей и ананасами готов, можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
vkussovet.net
