Салат «Ревнивец», с курицей и сухариками. Салат ревнивая пошаговый рецепт с фото

Салат "Ревнивец" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

На приготовление этого салатика у вас уйдет всего около получаса. Курочку можно не только обжарить, но и отварить при желании. Добавление сливочного сыра с зеленью и цитрусовой нотки - интересная идея. Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Птица / Курица Блюдо: Салаты

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. На сковороду с растительным маслом выложите нарезанное тонкими ломтиками куриное филе. Обжарьте до легкой корочки.

3. Нарежьте кубиками хлеб.

4. И подсушите на сковороде, присыпав солью.

5. Очистите и нарежьте полукольцами лук. Добавьте уксус, сахар, воду и немного соли. Оставьте на 7-10 минут.

6. Подготовьте чеснок, зелень и сливочный сыр.

7. Соедините пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень и сыр. Перемешайте.

8. Обжаренную курицу выложите в салатник.

9. Добавьте маринованный лук, предварительно слив маринад.

10. Нашинкуйте капусту.

11. Добавьте кукурузу.

12. Для приготовления заправки соедините майонез, соевый соус, сок мандарина и пропущенный через пресс чеснок.

13. Влейте заправку и перемешайте.

14. Выложите шарики из сливочного сыра.

15. Дополните сухариками.

16. Присыпьте кунжутом и подавайте к столу. Приятного аппетита!

povar.ru

куриное филе, кунжут, капуста пекинская

На весь экран

шаг 4

Далее делаем сырные шарики. Для этого берем сыр фетакса, добавляем к нему мелко рубленый укроп, чеснок через пресс, базилик и хорошенько разминаем вилкой (я добавляла немножко сливок для более мягкой консистенции, можно молоко). По желанию можно добавить укроп, но я готовлю без него. Потом из этой массы лепим руками шарики в ладошках, как из пластилина. Обязательно сделайте именно такие шарики, а не просто порежьте Фетаксу, многообразие вкусов — визитная карточка этого салата.

www.edimdoma.ru

Легкий салат с курицей

Приготовление: 30 мин

Рецепт на: 2 порции

Салат ревнивец — это легкий салат с курицей и сухариками, вернее будет сказать с крутонами. Что же такое крутоны? Они напоминают сухарики, но все таки у них немного другая структура и насыщенный аромат специй и трав. Особые методы приготовления помогают получить ароматные кусочки хлеба нежной структуры с приятной тоненькой корочкой. В переводе с французского языка означает горбушка. Но для салатов нарезают хлеб ломтиками и края не используют, их просто обрезают.

Как приготовить салат «ревнивец»

Чтобы легко удалить шкурку мандарин, следует обдать их кипятком. Кипяток поможет выделить больше сока.

Ингредиенты

Филе курицы — 100 гр

Листья салата
Синий лук — 1/4 луковицы
Болгарский перец — 0,5 шт.
Кукуруза — 3 ложки
Кунжут — 2 чайные ложки
Для крутонов
Хлеб 2 ломтика
Масло растительное
Маленький зубчик чеснока
Прованские травы
Для сырных шариков
Сыр
Сливки
Укроп
Для заправки
Майонез — 3 ст. ложки
Соевый соус — 1 ст. ложка
Чеснок — 1 маленький зубчик
Мандариновый сок — 1 ст. ложка или фреш

Пошаговый рецепт приготовления

Готовить салат начнем с приготовления крутонов. Раньше для крутонов выпекали специальный хлеб, сейчас используют обычный. Любой хлеб нарезать ломтиками, а потом на кубики со стороной 1,5 см. Кубики обжарить в небольшом количестве растительного масла. Его не должно быть много, ни в коем случае хлеб не должен пропитаться маслом. Поджарить до тонкой корочки со всех сторон. Чеснок измельчить. Обжаренный хлеб сложить в миску и посыпать травами и чесноком. Оставить, чтобы хлеб впитал в себя ароматы прованских трав и чеснока.
Следующим шагом надо приготовить сырные шарики. Обычно готовят их из сыра фетакса. Этот рассольный сыр готовят из овечьего молока, как например брынзу.
Сыр измельчить вилкой, укроп нарезать мелко. Соединить сыр, ложечку сливок и укроп. Посолить.
Скатать маленькие шарики
Куриное филе вымыть, разрезать на небольшие кусочки и обжарить на слабом огне.
Лук почистить и нарезать соломкой, перец вымыть и тоже нарезать соломкой.
Мандарин почистить от шкурки и разделить на дольки. Для заправки нужно приготовить сок или как его называют фреш. Потом смешать майонез, соевый соус, чеснок, мандариновый сок или фреш.
Осталось смешать подготовленные ингредиенты: крутоны, кусочки куриного филе, перец, лук, сырные шарики, кунжут, кукурузу, салатные листья. Разложить на тарелке и полить заправкой.

Пищевая ценность:

Калории: 188 ккал
Жиры: 14 г
Углеводы: 6 г

Желаю приятного аппетита!

luxvkus.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]