Салат «Наваждение» с селедкой. Салат наваждение рецепт с фото

Салат "Наваждение" - рецепт с фото

Салат "Наваждение" имеет схожесть с сельдью под шубой и понравится всем любителям селёдки. В его составе отсутствует лук, но для пикантного вкуса добавляется сыр и чеснок. Салат подойдёт для любого праздничного стола, но его также можно приготовить в любой день к обеду или ужину.

Ингредиенты

Для приготовления салата "Наваждение" нам понадобится:

свекла отварная - 1 шт.;

морковь отварная - 1 шт.;

сельдь малосольная - 1 шт.;

картофель отварной - 2 шт.;

сыр твёрдый - 100 г;

чеснок - 2-3 зубчика;

майонез - по вкусу.

Этапы приготовления

Отварной очищенный картофель натереть на тёрке и выложить первым слоем, нанести майонезную сетку.Сельдь разобрать на филе, очистить от косточек, нарезать кубиками и выложить сверху картофеля.

На отдельную тарелку натереть очищенную свеклу, выдавить чеснок, добавить майонез и перемешать. Получившуюся свекольную массу выложить поверх сельди.

На отдельную тарелочку натереть очищенную морковь и сыр, перемешать с майонезом, а затем выложить сверху свекольного слоя.

Подровнять бока салата "Наваждение", украсить петрушкой и розами из свеклы. Салат можно сразу подавать к столу.

rutxt.ru

Салат со свеклой, сыром и селедкой «Наваждение»

Думаю, салат «Селедка под шубой» пробовал каждый из моих читателей. Он давно полюбился многим и стал традиционным блюдом на праздничном столе. Но иногда хочется как-то разнообразить меню и удивить гостей новым интересным блюдом. Как раз для этого случая и подойдет салат со свеклой, сыром и селедкой. По вкусу он совсем не уступает популярной «Селедке под шубой».

Наоборот, он получается более нежным и пикантным благодаря чесноку и твердому сыру. Такое, казалось бы, необычное сочетание ингредиентов делает этот салат особенно вкусным и сочным. Попробуйте обязательно, особенно если вы любите рыбные салаты.

Ингредиенты:

• 1 филе сельди
• 1 репчатая луковица
• 3 картофелины
• 1 морковь
• 1 свекла
• 3-4 зубчика чеснока
• 50 г тертого сыра
• 3-4 ст. л. майонеза для заправки
• соль и черный молотый перец по вкусу
• зелень для украшения

Как приготовить салат со свеклой, сыром и селедкой:

Сначала помоем и отварим до готовности картофель, свеклу и морковь, не очищая их от кожуры. Остывшие до комнатной температуры овощи очистим от кожуры. Слабосоленую селедку разберем на филе и тщательно очистим от костей. Эти процессы можно сделать заранее, чтобы сэкономить время. Тогда накануне застолья останется только сформировать салат из соленой сельди, свеклы и сыра.

Вареный картофель натрем на терке с крупным полотном. Соединим тертые клубни с небольшим количеством майонеза. Перемешаем смесь и выложим ее первым слоем салата.

Филе сельди порежем кубиком небольшого размера. Репчатую луковицу очистим и порежем мелким кубиком. Соединим селедку, репчатый лук и майонез, перемешаем до однородности.

Выложим слой из рыбы и лука поверх картофеля.

Вареную свеклу натрем на крупной терке. Зубчики чеснока очистим и пропустим через пресс. Добавим немного майонеза и перемешаем.

Выложим свекольную смесь следующим слоем. Немного утрамбуем салат со свеклой, сельдью и сыром ложкой.

Вареную морковь порежем кубиком. Таким же способом измельчим твердый сыр. Соединим ингредиенты и заправим их майонезом. Перемешаем.

Выложим слой из сыра и моркови поверх свеклы.

Украсим слоеный салат со свеклой, сыром и селедкой зеленью по своему усмотрению. Отправим готовое блюдо в холодильник на несколько часов, чтобы салат настоялся и пропитался.

Приятного аппетита!

Салат со свеклой, сыром и селедкой «Наваждение»

Если вам понравился рецепт - поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фотоотчетом приготовленного блюда. Ваши отзывы - лучшая награда для меня 💖!

8spoon.ru

Салат с селедкой "Наваждение"

Опубликовано: 13.11.2015Разместил: ФеяРассвета [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Среди множества рецептов зимних салатов, салат «Наваждение» по праву может считаться одним из самых интересных. Дело в том, что он очень напоминает привычный нам, с детства салат Селедка под шубой, но вместо вареных куриных яиц в нем используют твердый острый голландский сыр «Гауда», что делает гамму вкуса еще более обширной. Также в салат входит сладкий лук и чеснок. Для салата мы будем брать вкусную малосоленую сельдь. Можно купить бочковую сельдь, а можно в баночке, пряного посола. Выбирайте такую селедку, которую вы любите, главное, чтобы она была свежей, чтобы не испортила вкус салата и ваше самочувствие. Поэтому при выборе сельди обратите внимание, чтобы ее жабры были светлого цвета, а тушка имела упругое мясо, при нажатии на которое сельдь должна быстро восстанавливать форму. Хорошая качественная селедка должна приятно пахнуть рассолом и иметь красивый внешний вид. Чтобы придать салату пикантный орехово-мускатный аромат, лучше всего использовать твердый сыр типа голландского или «Гауда». Салат нужно приготовить заранее перед подачей к столу, чтобы было время на пропитку слоев. Из указанной рецептуры получается 1 порция салата, диаметром 20 см, причем продукты указаны уже в готовом отварном и очищенном виде.

Ингредиенты:

- клубни картофеля - 270 г,- лук салатный - 60 г,- плод свеклы - 250 г,- морковь - 50 г,- малосоленая сельдь - 180 г,- сыр твердый типа «Гауда» - 70 г,- майонез деликатесный - 3 ст. л.,- чеснок - 1 зубок,- смесь перцев, соль. Для украшения салата:- гранат - 30 г, - зеленый свежий лук - 20 г.

Пошаговый рецепт с фото:

Очищаем и разделываем на филе селедку, а затем режем ее мелкими квадратиками. Отвариваем отдельно клубни картофеля, моркови и свеклы в подсоленной воде. Очищаем салатный лук и очень мелко измельчаем его.

Очищенную морковь нарезаем вместе с твердым сыром маленькими кубиками и смешиваем с майонезом и смесью молотых перцев.

Очищаем от кожицы вареную свеклу и натираем ее на крупной терке, смешиваем с майонезом и пропущенным через пресс чесноком.

Очищенный вареный картофель натираем на терке и смешиваем с перцем и майонезом. Теперь выкладываем салат в виде отдельных слоев. Выкладываем первый слой салата из картофеля, слегка утрамбовываем.

Второй слой - лук.

Затем укладываем слои из сельди.

Четвертый слой - свекла с майонезом и чесноком, стараемся слегка придавить, чтобы утрамбовать массу.

На свеклу выкладываем смесь моркови и сыра и аккуратно выравниваем поверхность.

Осторожно подравниваем салат, украшаем зернами граната и луком. Попробуйте также приготовить праздничный салат Елочка, вкусную и красивую закуску.

Приятного аппетита!

Старинская Леся

salat-legko.ru

Салат наваждение с селедкой - Год 2019

Салат «Наваждение» с селедкой

Среди множества рецептов зимних салатов, салат «Наваждение» по праву может считаться одним из самых интересных. Дело в том, что он очень напоминает привычный нам, с детства салат Селедка под шубой. но вместо вареных куриных яиц в нем используют твердый острый голландский сыр «Гауда», что делает гамму вкуса еще более обширной. Также в салат входит сладкий лук и чеснок.Для салата мы будем брать вкусную малосоленую сельдь. Можно купить бочковую сельдь, а можно в баночке, пряного посола. Выбирайте такую селедку, которую вы любите, главное, чтобы она была свежей, чтобы не испортила вкус салата и ваше самочувствие. Поэтому при выборе сельди обратите внимание, чтобы ее жабры были светлого цвета, а тушка имела упругое мясо, при нажатии на которое сельдь должна быстро восстанавливать форму. Хорошая качественная селедка должна приятно пахнуть рассолом и иметь красивый внешний вид.Чтобы придать салату пикантный орехово-мускатный аромат, лучше всего использовать твердый сыр типа голландского или «Гауда».Салат нужно приготовить заранее перед подачей к столу, чтобы было время на пропитку слоев.Из указанной рецептуры получается 1 порция салата, диаметром 20 см, причем продукты указаны уже в готовом отварном и очищенном виде.

— клубни картофеля — 270 г,— лук салатный — 60 г,— плод свеклы — 250 г,— морковь — 50 г,— малосоленая сельдь — 180 г,— сыр твердый типа «Гауда» — 70 г,— майонез деликатесный — 3 ст. л.— чеснок — 1 зубок,— смесь перцев, соль.Для украшения салата:— гранат — 30 г,— зеленый свежий лук — 20 г.

Очищаем и разделываем на филе селедку, а затем режем ее мелкими квадратиками.Отвариваем отдельно клубни картофеля, моркови и свеклы в подсоленной воде.Очищаем салатный лук и очень мелко измельчаем его.

Очищенную морковь нарезаем вместе с твердым сыром маленькими кубиками и смешиваем с майонезом и смесью молотых перцев.

Очищаем от кожицы вареную свеклу и натираем ее на крупной терке, смешиваем с майонезом и пропущенным через пресс чесноком.

Очищенный вареный картофель натираем на терке и смешиваем с перцем и майонезом.Теперь выкладываем салат в виде отдельных слоев.Выкладываем первый слой салата из картофеля, слегка утрамбовываем.

Второй слой — лук.

Затем укладываем слои из сельди.

Четвертый слой — свекла с майонезом и чесноком, стараемся слегка придавить, чтобы утрамбовать массу.

На свеклу выкладываем смесь моркови и сыра и аккуратно выравниваем поверхность.

Салат «Наваждение» с селедкой

Источник: salat-legko.ru

Cалат «Наваждение» (с селедкой, чесноком и сыром!)

Рецепт салата знакомый многим, но есть в нем своя изюминка: все овощи заранее смешиваются с майонезом и только потом объединяются в слои. Благодаря этому, салат «Наваждение» получается не только вкусным, но также нежным и воздушным. Наверняка, у салата с сельдью сразу найдутся поклонники среди ваших родных и близких.

• Филе сельди 1 шт.
• Картофель отварной 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь отварная 1 шт.
• Свекла отварная 1 шт.
• Сыр твердый 50 гр.
• Чеснок 4 зубчика
• Майонез
• Зелень

Салат выкладывается слоями.

Первый слой: картофель натереть на терке и смешать с майонезом.

Второй слой: сельдь и лук порезать небольшими кубиками.

Третий слой: отваренную свеклу натереть на терке, добавить к ней, пропущенный через пресс чеснок. Перемешать их с майонезом.

Последний слой: сыр и морковь порезать кубиками и смешать с майонезом.

Украсить салат зеленью.

Cалат «Наваждение» (с селедкой, чесноком и сыром! )

Источник: 8spoon.ru

Салат «Наваждение»

Скоро Новый год и многие хозяюшки «листают» электронные кулинарные тома в поисках «того самого салата». Ведь так хочется встретить Новый год не только в новом платье, но и с новыми удивительными вкусными блюдами на праздничном столе.

Конечно, многие отдадут предпочтение классике – оливье, мимозе, селёдке под шубой. Но есть и те, кто предпочтёт встретить новогоднюю ночь по-особенному. При этом не сильно уходя от канонов.

Салат «Наваждение» – как раз такое блюдо, которое наилучшим образом сочетает в себе классический состав и пикантные нотки вкуса. Можно представить этот салат, как удивительную разновидность всеми любимого салата «Селёдка под шубой» с небольшими отклонениями от привычной рецептуры и потрясающе вкусовой гаммой.

• После приготовления вы получите 8 порций
• Время приготовления: 120 минут 120 минут

Ингредиенты:

• картофель, 2 штуки
• сельдь, 2 штуки
• свекла, 2 штуки
• морковь, 2 штуки
• чеснок, 2 зубчика
• майонез, 1 пачка (400 грамм)
• яблоко, 1 штука
• лимонный сок, 1 ч.л.
• сыр, 100 грамм
• соль, щепотка
• душистый перец, по вкусу

Как приготовить салат «Наваждение»

Овощи (свёклу, картофель, морковь) отварить, опустив их уже в кипящую воду, чтобы овощи сохранили как можно больше витаминов. Затем дать остыть, после чего очистить от кожуры.

Сельдь разделать, очистить филе от костей и порезать на мелкие кубики.

Яблоко очистить от кожуры, разрезать на 4 части и очистить от семенной коробочки, удалив все семечки и жёсткие плёночки.

Чеснок раздавить в чеснокодавке.

В глубокую миску натереть картофель, посолить и смешать с майонезом, разровнять в один слой.

Селёдку, нарезанную кубиками выложить на картофельный слой.

В отдельной миске натёртую свёклу смешать с чесноком и майонезом, выложить на селёдку.

Яблоко натереть на крупной тёрке и выложить на слой свёклы, немного сбрызнуть лимонным соком и присыпать душистым перцем.

Сыр и морковь нарезать на маленькие кубики, чуть-чуть присолить и смешать с майонезом. Выложить сверху яблочного слоя.

Салат «Наваждение» готов. Осталось его только украсить.

• Салат «Наваждение» будет эффектно смотреться в стеклянной прозрачной посуде, где видны все его красочные разноцветные слои.

• Если у вас есть в наличии небольшая по диаметру форма для выпечки бисквита, то салат можно собрать прямо в ней. Когда форма будет снята, получится очень яркое аппетитное праздничное блюдо.

• Так же можно собрать этот салат сверху вниз, предварительно выстелив миску пакетом или пищевой плёнкой. Тогда начинать салат надо с яблочного слоя, потом свёкла с чесноком, за ним сельдь и последний слой из картошки. Не забывать промазывать слои майонезом. После чего салат аккуратно переворачивается на красивое блюдо, которое послужит чудесной оправой для вашего кулинарного брильянта. Верхний слой из сыра и моркови насыпается уже на «перевёртыш».

Гости почувствуют себя любимыми и долгожданными, если салат приготовить порционно. Для этого можно взять прозрачные салатники, креманки или даже красивые бокалы.

• Салат можно украсить зеленью, оливками, маслинами, ягодами клюквы или брусники, а так же цветком из помидора или огуречной короной.

Способ подачи этого нежного сладковато-солёного салата с пикантной «чесночинкой» – это прекрасная возможность творчески себя проявить.

Салат Наваждение

Источник: ovkuse.ru

Салат «Наваждение»

Очень приятно за праздничным столом получить изысканную и элегантную порцию восхитительно вкусного салата, который в какой-то степени напомнит всем привычный салат «Селедка под шубой». Однако в этом блюде вкусовая гамма намного обширнее. Рекомендуем вам приготовить этот шикарный салат, который называется «Наваждение».

Классический рецепт салата «Наваждение»

На приготовление этого изумительного и красивого салата вам понадобится примерно 2 часа свободного времени. Блюдо не слишком легко в приготовлении, но зато результат вас приятно удивит, а вкус непременно порадует. Итак, давайте приступим!

• картофель – 3 шт.;
• майонез – 3 ст. ложки;
• черный молотый перец и соль – по вкусу;
• соленая сельдь – 200 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• фиолетовый репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• свекла – 2 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• смесь перцев – по вкусу.

• свежая клюква – 30 г;
• фиолетовый репчатый лук – 0,5 шт.;
• зеленый лук – 20 г.

Итак, расскажем, как правильно приготовить салат «Наваждение». Для начала необходимо подготовить по отдельности все ингредиенты. Соленую сельдь обрабатываем, удаляем кости, чешую и нарезаем филе мелкими кубиками. Овощи хорошенько промываем, кладем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на средний огонь и отвариваем до готовности, немного, подсолив.

Также нам потребуется для салата фиолетовый лук, сыр, майонез и зубчик чеснока. Далее лук очищаем от шелухи и меленько шинкуем. Отварную морковь чистим и вместе с сыром крошим маленькими кубиками. Затем добавляем немного майонеза, посыпаем смесью перцев и тщательно перемешиваем. Свёклу тоже очищаем, натираем на тёрке с крупными отверстиями, выдавливаем через чесночницу зубчик чесночка, кладем майонез и перемешиваем. Очищенный отварной картофель натираем на крупной тёрке, добавляем столовую ложку майонеза, щепотку соли с травами и молотый чёрный перец.

Теперь переходим непосредственно к сборке нашего салатика. На плоскую тарелку устанавливаем металлическое кольцо и выкладываем в него приготовленную картофельную смесь. Слегка утрамбовываем массу, а потом кладем слой из мелко нашинкованного фиолетового лука. Далее покрываем все нарезанным филе сельди, слоем свекольной массы и завершающим слоем выкладываем морковную массу с сыром. После этого аккуратно убираем металлическое кольцо и украшаем готовый салатик на свой вкус. Например, полукольцами фиолетового лука, измельчённым зелёным луком или свежими ягодами клюквы.

Рецепт салата «Наваждение» с сырой морковью

• слабосоленая сельдь – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сыр твердых сортов – 150 г;
• майонез – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• чеснок – 2 зубчика;
• свежая зелень – по желанию.

Картофель и свеклу моем и отвариваем до готовности. Затем овощи охлаждаем и очищаем от шкурки. Селедку обрабатываем и нарезаем филе тонкими небольшими кусочками. Теперь подготавливаем на отдельных тарелочках смешанные слои. Картофель натираем на терке, солим и смешиваем с майонезом. Свеклу трем на крупной терке, выдавливаем очищенный чеснок, заправляем майонезом и перемешиваем.

Сыр трем на средней терочке, а сырую морковь чистим, моем и трем на мелкой терке. Солим, смешиваем с майонезом. Теперь собираем салат «Наваждение» по слоям: сначала картофель, затем свекла, потом сельдь. Сверху выкладываем очищенный и нашинкованный полукольцами лук и последним слоем кладем морковь с сыром. Украшаем салат по желанию маслинами, ягодами клювы, полукольцами фиолетового лука или перьями зеленого лука, нарезанными наискосок.

Салат «Наваждение»

Источник: womanadvice.ru

Загрузка...

2018-2018.ru

Простой Рецепт салата «Наваждение» пошагово с фото

Приятно за праздничным столом получить элегантную порцию вкусного салата, отчасти напоминающего привычную «Сельдь под шубой». Однако в этом блюде вкусовая гамма обширнее.

Около 2 часов может потребоваться для того, чтобы подготовить продукты для салата: отварить и остудить овощи, разделать и нарезать сельдь. Из указанного количества продуктов получится 2 порции диаметром ококло 10 см. Масса овощей указана уже в отварном и очищенном виде.

Вместо металлического кольца можно использовать ровную пластиковую бутылку, обрезанную с обеих концов. Каждый слой нужно слегка придавливать, чтобы салат держал форму.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 2 часа
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 247 килокалорий
• Повод: Банкет, ужин

Ингредиенты на 2 порции

• Основные продукты
• Картофель 270 г
• Лук фиолетовый 60 г
• Майонез 3 ст. л.
• Морковь 70 г
• Перец чёрный молотый 1 г
• Свёкла 250 г
• Сельдь солёная 180 г
• Смесь перцев 1 г
• Соль 1 г
• Сыр Гауда 70 г
• Чеснок 1 зубчик
• Для украшения
• Клюква свежая 30 г
• Лук зелёный 20 г
• Лук фиолетовый 0.5 шт.

Пошагово

1. Подготовить филе сельди, нарезанное мелкими кубиками, отварные картофель, морковь, свёклу. Также потребуется лук фиолетовый и репчатый, сыр, майонез, зубок чеснока.
2. Лук мелко нарезать.
3. Морковь вместе с сыром нарезать маленькими кубиками.
4. Добавить 1 столовую ложку майонеза и немного свежемолотой смеси перцев. Перемешать.
5. Свёклу натереть на крупной тёрке, добавить измельчённый чеснок и 1 столовую ложку майонеза. Перемешать.
6. Картофель натереть на крупной тёрке, добавить 1 столовую ложку майонеза, немного соли с травами и чёрный молотый перец. Перемешать. Половину смеси выложить в кольцо, установленное на тарелке. Слегка утрамбовать.
7. Затем выложить слой из половины нарезанного лука.
8. Слой из половины нарезанного филе сельди.
9. Слой из половины свекольной массы.
10. Половина массы моркови с сыром — завершающий слой.
11. Аккуратно убрать кольцо и украсить салат на свой вкус. Например, полукольцами лука, измельчённым зелёным луком и ягодами клюквы. Также приготовить вторую порцию из оставшихся продуктов.

goormanclub.ru

• 
  Изабелла салат рецепт с фото
• 
  Салат хрустящий рецепт с фото
• 
  Рецепт фруктового салата для детей
• 
  Салат нисуаз рецепт с фото
• 
  Салат полянка рецепт с опятами
• 
  Салат снежка рецепт с фото
• 
  Салат наполеон рецепт с фото
• 
  Салат венеция рецепт с курицей
• 
  Салаты узбекские рецепты с фото
• 
  Салат охотничий рецепт с колбасками
• 
  Рецепт салата с копченой рыбой