Салат мужской каприз с говядиной: лучшие рецепты. Салат мужской каприз рецепт
Салат Мужской каприз — 6 пошаговых рецептов с говядиной и курицей
У салата «Мужской каприз», с рецептами которого будем знакомиться, имеется одно, невероятно важное достоинство – он нравится всем без исключения. Откуда необычное название блюда, неизвестно, обычно капризы – удел прекрасно половины человечества. Возможно, потому, что благодаря ингредиентам, в салате учтены все потребности мужчины в сытном питании. Поскольку основой, базой, стало мясо.
Следующий плюс – разнообразие. Вкусный и питательный салат делают с говядиной, свининой, курицей, ветчиной, колбасой, дополняя маринованными овощами и грибами. Добавив или заменив один-два продукта, вы получите возможность наслаждаться неизведанным и оригинальным вариантом. Зато способ приготовление салата неизменно – компоненты всегда выкладываются слоями.
Как приготовить салат Мужской каприз
Рецептами салата я вас обеспечу в разных вариациях, но прежде, дам несколько советов по приготовлению настоящего мужского, самого вкусного каприза.
- В оригинале рецепта предполагается отварное мясо. Предлагаю провести небольшой эксперимент и обжарить говядину, или иные мясные продукты, включенные в перечень ингредиентов. А еще лучше – попробовать положить копченое мясо.
- Не берите слишком жирное мясо.
- Помимо классического маринованного лука, в салат кладут маринованные солёные огурчики, помидоры, обычный лук заменяют на красный – он сочнее. Ни один капризуля не откажется от подобной замены.
- Гурманы любят подавать к блюду тонкий омлет, нарезанный полосками.
Соус к салату
Майонез – соус довольно калорийный, из-за этого многие лишают себя удовольствия попробовать каприз. Моя знакомая, повар с большим стажем, кроме майонеза, использует для заправки блюда отличный соус. Делает на основе сметаны, йогурта, иногда оливкового масла, добавляя различные специи, чуточку готовой горчицы и соли – каждый раз по разному.
Как мариновать лук в салат
Требования к луку просты: он должен получиться сочным, с легкой кислинкой, но не горьким. Можно просто обдать его кипятком, но лучше замариновать.
- Вскипятите стакан воды, добавьте большую ложку сахара и чайную соли. Влейте четверть стакана 9% уксуса.
- Залейте колечки лука горячим маринадом, и остудите.
Берите обычный столовый уксус, еще лучше использовать яблочный и винный, придающие лучку более мягкий вкус.
Салат Мужской каприз с говядиной
Классический вариант каприза – с вареной говядиной. Простой в исполнении, салат пригоден для украшения стола в праздники или совместной трапезы. Считаете, что рецепт слишком прост, ниже найдете усложненные варианты.
Возьмите:
- Говядина – 200 гр.
- Твёрдый сорт сыра – 100 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Луковица.
- Вода на маринад – стакан.
- Уксус 9% — большая ложка.
- Майонез.
Пошаговое приготовление:
- Прежде всего, сварите говядину, остудите и измельчите в мясорубке. Одним из вариантов разнообразия рецепта Каприза считается обжаренный сырой говяжий фарш. Выбирайте. Заранее отварите яйца.
- Следующий шаг — замаринуйте лук, порезав полукольцами.
- Из подготовительных работ осталось мелко потереть сыр и яйца.
- Приступаем к формированию каприза: Слой лука, затем слой мяса, далее идет яичная крошка и сыр. Каждый из слоев промажьте майонезом и чуть-чуть присолите.
Как приготовить Мужской каприз с грибами
Мясо с грибами – сочетание практически беспроигрышное, мужчинам понравится в любом случае. Грибочки обычно берутся шампиньоны, свежие и консервированные, без разницы. Для особой пикантности советую положить зеленые оливки, хотя в перечень они и не входят.
Подготовьте:
- Мясо говядины – 300 гр.
- Шампиньоны, маринованные – баночка.
- Яйца – 2 шт.
- Кислое зеленое яблоко.
- Консервированная кукуруза – ложка.
- Майонез.
- Оливки без косточек – 5 шт.
Как приготовить салат каприз:
- Сварите мясо, дождитесь остывания, покрошите маленькими кубиками. Отварите яйца, порежьте и добавьте в мясо.
- Если грибочки крупные – порежьте и отправьте в салат.
- Яблоко необходимо очистить и натереть крупно, сложите в салатник, следом майонез.
- Размешайте каприз, украсьте зернами кукурузы и колечками оливки.