Салат из языка свиного рецепт с фото. Салат из языка свиного рецепт
Салат из свиного языка - Как приготовим
Салат со свиным языком – это нежнейший мясной салат. Такая закуска сумеет удовлетворить даже настоящих гурманов. Причем сам по себе свиной язык – это не только вкусное мясо, но и кладезь полезных веществ. В частности, он богат на легкоусвояемые белки, лецитин, цинк, фосфор и натрий, а также витамины из группы В.
Салат со свиным языком литовский
Необходимые ингредиенты:
- свиной язык – 2 шт.;
- твердый сыр – 180 г.;
- огурец свежий – 1 шт.;
- оливковый майонез;
- яйцо куриное – 3 шт.
Процесс приготовления:
Для такого салата язык нужно сначала отварить до состояния готовности в подсоленной воде, в которую также добавляются и специи. Как только он остынет, удалите с него кожицу, а сам язык нарежьте тонкой соломкой.
Огурцы также нарезаются тонко, желательно в виде пластинок, а сваренные яйца (вкрутую) просто мелко порубить.
Все составляющие салата соединяются в одной миске. Причем сначала нужно выложить огурцы, а затем язык и яйца. Завершит салат слой из тертого сыра. Каждый из слоев смазывается майонезом. При подаче к столу украсьте его свежей петрушкой.
Салат из свиного языка с грибами
Необходимые ингредиенты:
- грибы белые – 180 г.;
- язык свиной – 340 г.;
- огурец маринованный – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- сыр – 100 г.;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- майонез оливковый – 90 г.;
- масло подсолнечное и соль морская.
Процесс приготовления:
Язык, как и в первом случае, сначала отварите, а затем тщательно измельчите. Порезанные пластинками очищеные грибы обжарьте до золотистой корочки в масле.
Причем в самом конце их приготовления к ним традиционно добавляется измельченный лук.
Отваренные вкрутую яйца сначала остудите, а затем порубите желток и белок по отдельности, огурец порежьте на мелкий кубик так, чтобы кусочки имели одинаковые размеры. Сыр можно по желанию порезать брусочками или протереть при помощи крупной терки.
Все компоненты смешиваются в подходящей салатнице, а затем заправляются майонезом и хорошо перемешиваются. Для того, чтобы салат в достаточной степени пропитался, его не подают к столу сразу, а оставляют в холодильнике на 30-40 минут. В качестве украшения используется яичный желток.
Салат со свиным языком и горошком
Необходимые ингредиенты:
- горошек зеленый консервированный – 1 банка;
- язык свиной – 250 г.;
- батон – 2 кусочка;
- огурец соленый – 2 шт.;
- перец сладкий болгарский – 1 шт.;
- листовой салат – несколько листьев;
- твердый сыр – 200 г.;
- масло подсолнечное и майонез.
Процесс приготовления:
Отваренный заранее язык остудить и порубить в виде мелкой соломки. Кусочки батона нарезаются небольшими кубиками, после чего обжариваются в масле до легкого румянца.
Огурцы для этого салата нарезаются на кубики, а очищенный ото всех внутренностей болгарский перец порежьте в виде полукружочков.
После того, как все ингредиенты будут подготовлены, их можно соединять в салатнице. Все хорошо перемешать и добавить майонез.
Для оформления готового блюда используются салатные листья, а также тертый сыр.
Салат с маслинами, свиным языком и грибами
Необходимые ингредиенты:
- грибы маринованные – 200 г.;
- язык свиной – 1 шт.;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- сыр адыгейский – 175 г.;
- лук красный репчатый – 2 шт.;
- маслины без косточек – 1 банка;
- масло подсолнечное, специи и майонез.
Процесс приготовления:
Язык свиной заблаговременно отварите и дайте ему остынуть. Затем нарежьте на тоненькую соломку. Грибы, лучше брать шампиньоны, порежьте ломтиками, а сыр – в виде кубиков. Нарезанный полукольцами лук нужно немного припустить в масле.
Еще один ингредиент, который придется отварить заранее и остудить – это яйца. Их также мелко рубят.
Заправкой для салата станет смесь майонеза со специями. Ею и заправляется смесь из всех подготовленных составляющих. Салат хорошо перемешивается, а для дополнительного украшения можно использовать маслины.
Приятного аппетита!
Салат из языка свиного рецепт с фото
Благодаря высокой питательности и содержанию ценных веществ свиной и говяжий языки — это действительно деликатесные продукты. Блюда с ними готовят на различные праздничные мероприятия.
Салат из языка свиного рецепт с фото поможет правильно его приготовить при наличии всех необходимых ингредиентов.
Салаты с языком свиным очень нежные, нарядные, отличаются оригинальным вкусом.
Секреты приготовления салата с языком свиным
Салат с языком рецепты с фото пошагово позволят приготовить изысканный слоёный салат.
Нам понадобятся такие продукты:
— свиной язык;— твёрдый сыр;— яйца;— огурцы маринованные;— морковь;— лук;— консервированный зеленый горошек или кукуруза;— майонез.
Для лука готовим маринад из уксуса, сахара, соли.
1. Язык, морковь и яйца варим до готовности.2. Режем отварной язык кубиками и выкладываем из него первый слой.3. Второй слой — маринованный лук, смазываем майонезом.4. Режем мелко варёные яйца, добавляем майонез.5. Нарезанная варёная морковь идёт за яйцами, опять майонез.6. На морковь помещаем маринованные огурцы, смазываем майонезом.7. Последний слой, который станет украшением салата — натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр, сверху украшенный зеленым консервированным горошком или кукурузой.
Говяжий язык также можно применять для различных салатов, сложность его приготовления связана только с длительностью тепловой обработки, но сам процесс готовки также прост, и не потребует от вас много времени.
Любимые салаты из языка говяжьего, рецепт
Салат из языка говяжьего рецепт с фото раскрывает секрет его простого приготовления. Перед варкой языка его необходимо разморозить, залив на полчаса холодной водой комнатной температуры. Затем, его нужно хорошенько промыть, тщательно соскоблить слизь и грязь.
В кастрюле кипятим воду, опускаем язык, отвариваем в течении двух часов с .
Его готовность можно определить проткнув вилкой.
Когда она входит легко — язык готов.
Готовый язык выкладываем в холодную воду, затем начинаем снимать с языка верхнюю кожицу.
Очищенный язык опускаем назад в кастрюлю с бульоном, так мы сохраним в нём сочность. Даём ему остыть вместе с водой.
Салат с говяжьим языком рецепт включает такие ингредиенты:
— говяжий язык;— яйца;— маринованные огурцы;— лук;— майонез;— соль, перец.
Очищенный язык нарезаем кубиками, отварные яйца также порежем кубиками. Измельчим лук и огурцы. Выкладываем все продукты в салатницу, перемешиваем. Добавляем в салат майонез, перец, соль и снова мешаем. Выкладываем горкой, украшаем кусочками огурца или веточкой петрушки.
В состав салатов с языком можно включать грибы, плавленый сыр, болгарский перец, морковь и другие продукты. Своим оригинальным вкусом порадует
Салат с говяжьим языком и грибами
Для него приготовим:
— шампиньоны;— язык говяжий;— морковь;— орехи грецкие;— лук;— чеснок;— сметана;— хмели — сунели;— растительное масло;— листья салата;— соль и перец.
Очищенные овощи положим в кастрюлю с языком, поварим на медленном огне три часа. С отваренного языка снимаем кожу, удаляем хрящи. Язык закладываем обратно в кастрюлю и доводим до кипения. Затем выкладываем на тарелку, чтобы он остыл. Грибы режем кубиками, вместе с луком обжариваем на масле.
Готовим соус: Хмели — сунели смешиваем с измельчёнными орехами, добавляем сметану, пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.
Нарезаем соломкой язык, добавляем грибы с луком, соус, тщательно перемешиваем. Выкладывает готовое блюдо на листочки салата, украшаем зеленью и орехами.
sovremennaja.ru
Салат из свиного языка: рецепты с фото
Салат из свиного языка рецепты с фото Сегодня мы рассмотрим несколько вариантов, как приготовить классический салат из свиного языка, рецепты с фото вам помогут сделать выбор для своего праздничного стола.
Свиной язык имеет очень интересный и изысканный вкус, его часто используют для приготовления салатов. Он прекрасно сочетается с овощами, бобами и сырами. В качестве заправки к таким салатам подходит легкий майонез или натуральный йогурт.
Салат из свиного языка со свежим огурцом по-литовски
Салат из свиного языка со свежим огурцом
- язык свиной - 500 г;
- огурцы свежие - 200 г;
- куриные яйца - 3 шт.;
- твердый сыр - 150 г;
- майонез - 3 ст.л.
1. Свиной язык помыть, отправить в подсоленную кипящую воду на 1,5 часа. После этого дать языку остыть, снять с него верхнюю пленку.2. Язык нарезать соломкой.3. Вареные куриные яйца и огурец нарезаются кубиками.4. Твердый сыр натереть на крупной терке.5. Смешать все ингредиенты для салата, заправить майонезом.
Совет: этот салат можно подавать порционно. В этом случае ингредиенты рекомендуется выкладывать слоями, верхний слой - огурцы. Украшать готовый салат любой зеленью.
Салат из свиного языка с горошком и соленым огурцом
Салат из свиного языка с соленым огурцом Консервированный зеленый горошек отлично сочетается с мясом, а также свиным языком. Салат из зеленого горошка и свиного языка получается довольно сытным.
- язык свиной - 400 г;
- яйца - 4 шт.;
- консервированный горошек - 1 банка;
- огурцы соленые - 150 г;
- батон - 100 г;
- подсолнечное масло;
- майонез - 4 ст.л.
1. Отварить свиной язык, остудить и порезать кубиками.2. Батон порезать кубиками, обжарить в растительном масле до появления корочки.3. Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой, отварные яйца - кубиками.4. Смешать свиной язык, яйца, огурцы, консервированный зеленый горошек и гренки, заправить ингредиенты майонезом.
Этот чудесный салат лучше подавать порционно, а блюдо предварительно украсить листьями салата или китайской капусты.
Салат из свиного языка с грецкими орехами и черносливом
Салат из свиного языка с черносливом Мясо в сочетании с черносливом имеет интересный сладковатый вкус. Готовится салат с черносливом просто. Есть чернослив с запахом дыма, копченый. Можно брать и такой, салат получится очень вкусным.
- язык свиной - 500 г;
- чернослив - 200 г;
- грецкие орехи - 100 г;
- йогурт натуральный - 100 г.
1. Отварной свиной язык порезать тонкой соломкой.2. Чернослив желательно заранее за 1-2 часа замочить в теплой воде или в молоке. Чернослив тоже мелко порезать соломкой.3. Грецкие орехи толочь не нужно, будем их использовать целыми.4. Смешать все ингредиенты для салата и заправить натуральным йогуртом, можно майонезом.
Салат вкусный, но подавать его нужно маленькими порциями, он достаточно питательный и имеет ярко выраженный вкус.
Салат из свиного языка с ветчиной и грибами
Салат из свиного языка с ветчиной и грибами Ингредиенты:
- свиной язык - 500 г;
- вареные яйца - 3 шт.;
- шампиньоны - 200 г;
- сыр твердый - 200 г;
- майонез - 100 г;
- сливочное масло - 1 ст.л.
1. Отварной свиной язык необходимо порезать кубиками.2. Вареные яйца нарезать кубиками, а твердый сыр натереть на терке.3. Шампиньоны порезать пластинками, обжарить на сковороде с добавлением 1 ст.л. сливочного масла. Рекомендуется грибы обжаривать именно на сливочном масле, так как оно дает шампиньонам яркий аромат и вкус.4. Салат будем складывать слоями на блюдо, каждый промазывая майонезом. Первый слой - вареные яйца, второй слой - шампиньоны, третий слой - свиной язык, четвертый слой - твердый сыр.
Выбирайте понравившийся вариант приготовления, теперь вы сможете приготовить салат из свиного языка, рецепт с фото вам поможет в этом.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Связанные статьи
Источники: http://swell-energy.ru/881-salat-iz-svinogo-yazyka-recept-s-foto.html
1lustiness.ru
